家禽热应激及其控制

鸡的热应激及其防控措施鸡最适宜的外界温度是18～24℃，当外界温度升至25℃以上时鸡开始感到不适，并处于热应激状态，但鸡可以通过自身调节机制，来维护代谢平衡和正常生产性能；当鸡舍温度超过30℃时，鸡群便处于强烈热应激状态。

鸡长时间处于强烈应激状态时，便会出现临床症状（过渡张口呼吸、饮水量剧增、稀粪便、饲料利用率降低等）、生理生化指标改变、生产性能（产蛋率、蛋品质、种鸡受精率、孵化率、健母雏率等）下降、免疫机能降低、体重降低、中暑死亡等系列状况，给生产带来损失。

肉鸡会出现体增重降低，增重率降低。

因此，如何克服高温带来的困扰，把不利因素降低到最低限度，保证鸡群生产正常进行，力争减少或避免不必要的损失，是养鸡生产者需要解决的一个重要问题。

一、热应激对鸡的影响1、蛋鸡采食量减少，产蛋率降低鸡处于热应激状态时，采食中枢的兴奋受到部分抑制，表现出采食量下降，同时以增加饮水量来减轻热负荷。

采食量的下降将导致营养摄入的不足，使产蛋率下降，蛋重减轻，蛋品质变差，体重持续下降。

鸡采食量下降的同时，饮水量增加，随着温度的升高，鸡的饮水、采食量比可以由正常情况下的2︰1变为4︰1,，饮水量的增加，导致肠道内消化酶浓度降低，加剧肠道蠕动，饲料在肠道停留时间缩短，饲料消化利用率降低，鸡体营养不良进一步加剧。

有资料显示，鸡舍温度在24-30°C时，每升高1°C，采食量下降1.4-1.6%,，饲料转化率下降（比寒冷时更甚）；鸡舍温度在31-38°C时，每升高1°C，采食量降３%。

饮水量增加，导致肠道内消化酶浓度降低，加剧肠道蠕动，饲料在肠道停留时间缩短，饲料消化利用率降低，鸡体营养不良进一步加剧。

蛋重降低和蛋壳变薄是热应激时最早发生的现象。

另外，热应激还可使蛋鸡排卵数减少，产蛋率下降。

2、热应激引起呼吸性碱中毒由于鸡没有汗腺，身体覆盖有羽毛，当温度升高到30～35℃左右时，蛋鸡则主要靠张口、加大呼吸频率来散发体热。

畜禽热应激防范技术要点一、减少热源传导：在畜禽舍顶或墙壁可用石灰浆涂白，以增强取对太阳光的反射。

也可在畜禽舍顶搭建隔热层，畜禽舍向阳面搭建遮阳棚，以减少太阳光辐射的热传导。

有条件的猪舍可采用湿帘喷淋或自制塑管喷雾装置。

舍内、舍周还可贮存井水或清晨凉水。

二、保持空气畅通：要尽量多开窗，使舍内与舍外空气对流畅通。

有条件的可安装排风扇，往向阳面外排空气。

如与湿帘配套使用效果更好。

三、疏稀饲养密度：要尽量减少畜禽的饲养密度，严格控制超负荷养殖，以加快畜禽自身的散热。

四、供应充足清水：由于高温环境下，畜禽的饮水量会上升，要适当增加饮水器数量，并放置均匀，确保所有畜禽能同时饮到足量凉水，以防虚脱。

五、控制舍外活动：蛋鸭的嬉水时间，应安排在早晨和傍晚，严格控制中午前后下水活动。

有条件的应放出在舍外树荫下栖息。

如遇雷阵雨时，要及时赶入舍内，以防诱发疾病。

六、适当勤换垫料：要勤换垫料，控制垫料厚度，防止垫料过厚而发酵产热。

每次换垫料时必须严格消毒。

七、调整喂料方法：要坚持“早餐精，中餐少，晚餐饱”的原则。

在饲料的质量上，应适当提高蛋白质和维生素的含量。

如能适量喂些草、瓜、菜等青绿饲料，有利于改善畜禽的采食量。

还应避免饲喂霉变饲料。

八、添加保健药品：在高温时段一定要保证畜禽摄入充足维生素，尤其是遇高温易氧化的VC、VB等，要足量添加。

一旦出现张口呼吸、卧地不起等热应激表现时，可在饮水中投放防暑中成药品或水溶性维生素等。

九、加强疾病综防：应严格遵守畜禽场的卫生、消毒、防疫等管理制度。

勤打扫、勤清洗、勤消毒环境、用具，保持干燥、清洁、卫生。

如需免疫接种，应选择清晨进行。

家禽如需饮水免疫，应配足、配匀饮水器，切忌断水时间过长。

一旦发生疾病，要及早诊治。

要确保畜禽处于良好的健康状态，提高其对高温的适应性和抗热应激能力。

十、强化病死畜禽无害化处理：切实做好病死畜禽无害化处理工作，对高温应激死亡、病死或者死因不明的畜禽尸体，应严格按照“五不一处理”（不宰杀、不食用、不销售、不转运、不丢弃）原则作无害化处理，确保食用畜产品安全。

热应激对家禽的影响和危害有哪些？家禽热应激怎么预防？热应激对家禽的影响和危害有哪些？简单来说，热应激会造成鸡生产性能、饲料转化率等不同程度影响，严重时会导致鸡热休克或死亡。

热应激严重危害鸡的健康成长，对养殖场造成经济损失，因此养殖场一定要做好热应激的预防工作。

热应激对家禽的影响和危害有哪些？简单来说，热应激会造成鸡生产性能、饲料转化率等不同程度影响，严重时会导致鸡热休克或死亡。

热应激严重危害鸡的健康成长，对养殖场造成经济损失，因此养殖场一定要做好热应激的预防工作。

热应激对家禽的影响和危害有哪些？简单来说，热应激会造成鸡生产性能、饲料转化率等不同程度影响，严重时会导致鸡热休克或死亡。

详细来说，介绍如下：1.热应激对种鸡、蛋鸡的危害。

主要表现为采食量下降、产蛋率下降、蛋重变轻、蛋壳变薄、破蛋率增加，危害严重的会导致鸡引发细菌性、肠道性疾病。

当气温过高，鸡舍通风不良时，还会导致鸡中暑甚至死亡。

2.热应激对肉鸡的危害。

肉鸡明显的特点是生产性能下降、免疫力下降，引发寄生虫、呼吸道等疾病，严重的会增加死亡率。

家禽热应激怎么预防？1、改善环境，加强通风措施，加装大功率换气扇，保持合适的饲养密度，有条件的尽量安装湿帘，可以明显降低舍内摄氏5～10度，效果较好。

房顶刷白色可以反射日光，屋顶设保温层，加装喷水降温设备，或者在下午2～3点左右人工喷水降温。

但要注意湿良不可过大，高温高湿更容易使鸡发生中暑。

鸡舍周围植树种草，种植高大乔木，可以明显降低鸡舍内温度。

2、调整饲料配方，高温会造成鸡采食量下降，造成营养达不到需求，所以应提高饲料中的能量和蛋白质，同时要增加维生素和微量元素的添加。

早晨6点之前和晚6点以后各喂料一次，饲喂量各占全天料量的30%。

上午10点、下午4点，匀料或少量补料。

温度较高的中午和午后不饲喂，增加鸡的饥饿感。

在夜间12点，补充光照1个小时，再喂料一次。

3、改变饲喂时间，夏季气温高，在清晨或傍晚温度低时喂料，防止因采食引起体温增高，而加剧热应激，同时能相应提高一定的采食量，提高机体抵抗力。

预防鸡热应激的几项措施预防鸡热应激的几项措施鸡的热应激是指鸡对热应激源的非特异性防御应答的生理反应，是机体防御机能克服热应激源的不良作用，也可以理解为鸡在高温环境下由于体温调节及生理功能紊乱而发生的一系列异常反应。

导致鸡的免疫机能、防御机能和生产力下降，造成伤残、虚脱、衰竭、死亡等不良后果，并易诱发各种疾病，危害养鸡业，是一种“全身适应性综合症”。

热应激多发生于夏、秋高温季节，多见于集约化、规模化、高密度饲养的鸡群。

因此，研究和实践鸡热应激的防制措施具有十分重要的意义。

一、加强饲养管理1、炎热季节检查鸡舍内饮水设置是否满足鸡群所需，必要时增加饮水器具，确保每只鸡随时饮到新鲜清凉的自来水或深井水。

2、炎热季节降低饲养密度。

作为肉鸡来讲，饲养方式为网上架养的鸡舍，每平方米饲养8只左右；地面平养的鸡舍每平方米饲养6只左右。

3、改变饲喂时间，尽量在清晨8点以前及下午5点以后饲喂，以增加采食量。

4、尽量减少日常管理中的应激，如：转群、疫苗接种、断喙、突然换料、鸟兽侵入鸡舍、陌生人进入鸡舍、饲养员换穿不同颜色的服装等造成的应激。

二、搞好环境控制1、鸡舍建筑不能太矮，并应尽可能座北朝南，开设足够的通风孔，鸡舍周围适当种植树草。

2、夏秋高温季节，安装必要的通风降温设施，如：风扇、排气扇、水帘等。

有条件的鸡舍可采用湿帘加纵向通风的通风系统；小规模饲养场可采用直径约20厘米左右的薄膜管（浇灌农田用薄膜管）均匀放置在鸡舍地面上，据鸡舍宽度合理放置成几行，然后向管内灌满凉水即可。

30分钟至1小时后放出后再重新灌满凉水，这样可有效降低鸡舍内温度。

3、屋顶喷成白色漆或白色水泥，以减少热量吸收，并在炎热天气定时向屋顶喷洒凉水。

4、及时清除鸡舍内粪便，以防止舍内有害气体的产生。

5、夏秋季节加强卫生消毒、灭蚊、灭蝇、驱虫等工作，以防止白冠病及其他疾病的感染。

三、适当降低饲料中蛋白质水平，提高饲料中的能量和必需氨基酸水平。

高温季节鸡的采食量减少，提高日粮中蛋白质水平虽可弥补采食量不足而导致的蛋白质摄入量的减少，但是蛋白质代谢产生的热增耗较多，并易造成氨气等有害气体的产生。

肉鸡热应激的防治措施热应激是在炎热气候条件下，引起肉鸡机体产生的一种特异反应。

在炎热季节里，当外界气温超过适宜范围的上限时，鸡不能维持其正常的体温，表现轻者影响其代谢，重者虚脱而死亡。

在炎热季节里，肉鸡饲养户饲养的肉鸡发生热应激是普遍存在并急需解决的难题之一。

1临床症状及病理变化临床可见发病鸡群普遍表现体温升高，张口呼吸，翅膀张开，伏卧不动，饮水倍增，采食量显著下降或废绝，排水样稀便；雏鸡、育成鸡表现发育不良，均匀度及合格率下降；种鸡表现产蛋率下降，蛋重减轻，蛋内容物稀薄，蛋壳薄易碎，软壳蛋增多，受精率和孵化率明显下降；如热应激持续时间很长，在后期则会因发生“热应激综合症”而导致鸡体的生理功能发生紊乱，出现衰竭而死亡。

病鸡剖检可见嗉囊内充满水样内容物；肺脏充血或瘀血，重症呈紫黑色，部分组织坏死；腺胃粘膜脱落，胃壁变薄；肠大部分粘膜脱落或易于剥离，肠壁变薄，这在十二指肠或空肠段表现尤为明显，肠内有大量水样稀薄内容物。

2预防措施2.1进行降温。

每天高温阶段，一般在上午10时至下午3时之间，结合带鸡消毒，用低浓度的消毒液进行喷雾2～3次，较高温度时可用清凉水喷于鸡体上，能有效起到防暑降温、清洁环境卫生及消毒作用。

2.2加强通风换气。

密闭式鸡舍有条件最好安装空调设备，或增设抽风机，炎热天气加大通风量，保证每分钟换气在0.13立方米/kg鸡体重。

对开放式鸡舍安装吊风扇，炎热天气打开所有南北门窗，开动电扇，增强鸡舍内空气对流。

2.3勤巡视。

要勤巡视鸡舍，观察鸡群动态，在舍内慢慢走动，赶动密集鸡群，使鸡有一些活动，特别是墙边、屋角的鸡，防止挤堆闷死。

2.4合理调节给水给料时间。

鸡在炎热天饮水要比寒冷天增加1.5倍以上，通过多饮水增加水分散发而降低体温。

白天鸡饮水量剧增而采食量减少，在晚上采食量会有所增加，所以，在白天应供给充足的饮水，而在早晨和晚上空气比较凉爽时，应让鸡采食足够的料量，以保证鸡在一天的采食量，达到足够的营养，满足生产及生理需要。

肉鸭生长最适宜的环境温度是16-22℃，在这个温度区间内肉鸭才能够最大限度的发挥生产性能。

在夏季，当环境综合温度超过28℃时，肉鸭就极易发生热应激反应。

怎样预防和降低肉鸭热应激反应热应激时鸭群焦躁不安，饮水增多，呼吸急促、张口架翅，步态不稳，软脚瘫痪，猝死、死前急剧抽搐、痉挛，死后瘫软，嘴壳发绀，口鼻易流粘液，拉白绿稀便，羽毛易脱落，剖检：肌肉灰白色如半煮熟样，质地松软，肝肾脾肿大出血，心冠脂肪与腹部脂肪点状出血，肠道肿胀出血，肠粘膜脱落，气管潮红，肺水肿淤血。

鸭子越胖，越容易死亡。

高温直接抑制下丘脑摄食中枢的兴奋性，并抑制消化道迷走神经缓解消化道蠕动，充盈消化道糜烂，影响生理功能紊乱、抵抗力下降、摄食量下降、饲料转化率恶化、正常生长发育。

从内环境来看，高温会降低肉鸭饲料代谢能值及消化酶活性，降低部分氨基酸消化利用率，其次会是矿物质出现代谢紊乱，导致钙、镁、钠、钾等离子出现负平衡，同时鸭为了增加散热，会大量饮水，粪尿排泄量大大加大，导致体内钠、钾等多种微量元素流失流失，电解质平衡失调，造成机体供给障碍，失水。

它甚至会破坏肠道微生物的平衡，导致有害的细菌暴发繁殖。

由于高温对家禽造成的损伤是不可逆的，因此热应激的预防比治疗更为重要。

预防和降低热应激的发生因重点关注以下措施：1.合理调整养殖密度。

夏季天气炎热，鸭子冷却也会加强，所以控制养殖密度是操作。

简易棚舍密度控制在6-8只/平方，密闭棚控制在10-12只/平方为宜。

同时应注意适时扩群，避免短期密度过大造成的管理难度加大。

2.保证空气流动，注意遮阳降温。

通风换气是最重要降温防热应激措施。

也就是说，通过空气的流动，会把棚内潮湿的热气和肮脏的空气，新鲜干燥的空气进入棚内。

不论是通过风扇还是负压风机水帘通风降温都是通过气体交换来达到降温效果，因此保持棚内一定的风速和换气量是夏季防暑降温最值得关注的管理细节。

夏季棚光是夏季棚内设备温度过高的重要原因，尤其是南北棚西墙，是整个夏季最严重的直射阳光区。

热应激是指动物机体对热应激源的非特异性防御应答的生理反应，其实质是指环境温度超过等热区中的舒适区上限温度所致的非特异性反应的总和。

它通过改变禽的生理生化反应降低鸡采食量、日增重、产蛋率，降低饲料利用率，使蛋形变小、蛋壳变薄变脆，更严重者导致热衰竭，在短时间内造成鸡大批死亡，给养禽业带来极大的危害。

近年来随着养鸡业集约化规模化的发展及全球性气温的普遍升高，热应激也越来越严重。

因此，阐明热应激的作用机理及影响热应激的多种因素，对于探索缓解热应激的有效措施、指导生产实践有十分重要的意义。

一、热应激的作用机理1．生理生化变化家禽受到热应激时，呼吸加快，使C02排出量增加，血CO 减少，H 浓度降低，pH值升高，NaHCO，／H CO，比例失衡导致呼吸性碱中毒等一系列生理病理变化。

Sangiah(1985)研究表明，慢性热应激时鸡血中pH值可由7．28升至7．395(24"12～32~C)。

范石军等(1996)报道，在炎热期，血清ca、K、Na显著降低。

这是因为热应激时鸡代谢活动加强，外周血液循环加快机体代谢产物排出体外，且鸡为对抗热应激大量饮水排出稀粪也会导致矿物元素大量丢失。

另据报道，高温应激能显著提高肉仔鸡血清葡萄糖和胆固醇含量，但血清TG含量下降。

这是因为热应激使禽血浆皮质酮水平升高，进而促进蛋白质分解，加强糖异生，使代谢向降解蛋白质提高糖原合成和脂肪沉积方向进行，因此血糖升高。

胆固醇是类固醇激素合成的前体，应激刺激肾上腺活动加强从而增加了对胆固醇的需要，周边组织胆固醇的合成和动员导致血清胆固醇浓度升高。

而高温使血清TG降低可能是因采食量降低所致(呙于明等，1998)。

另外，高温极显著降低了血清胰岛素含量，使血清中碱性磷酸酶、GPT、LDH 活性下降，而肌酸磷酸激酶(CPK)活性急剧升高。

2．对内分泌的影响刘风华(1998)认为，鸡通过大脑皮层的整合作用，交感一肾上腺髓质系统和下丘脑一垂体一肾上腺皮质轴及下丘脑一垂体一甲状腺轴、下丘脑一垂体一性腺轴等起执行作用以应付热应激。

利用抗氧化维生素补给缓解家禽热应激概述：环境温度过高是引起家禽热应激的一个重要因素，它会直接影响肉、蛋的产量。

环境温度过高(热带地区可高达35-43℃)会导致家禽采食量降低、营养利用率降低、增重减缓、蛋产量下降、鸡蛋质量和饲料转化效率下降，并最终导致降低经济效益。

对于肉鸡而言，10-22℃是最理想的增重温度，15-27℃环境下饲料效率最高。

对于蛋鸡而言，10-30℃的环境下，蛋鸡都能持续产蛋，当环境温度高于30℃时，生长和环境温度过高是引起家禽热应激的一个重要因素，它会直接影响肉、蛋的产量。

环境温度过高(热带地区可高达35-43℃)会导致家禽采食量降低、营养利用率降低、增重减缓、蛋产量下降、鸡蛋质量和饲料转化效率下降，并最终导致降低经济效益。

对于肉鸡而言，10-22℃是最理想的增重温度，15-27℃环境下饲料效率最高。

对于蛋鸡而言，10-30℃的环境下，蛋鸡都能持续产蛋，当环境温度高于30℃时，生长和产蛋就会下降。

家禽缺乏汗腺，且体温又相对过高，这些特点使它们对高环境温度敏感，特别是肉鸡和快大型的小鸡更容易热应激。

环境温度过高时，家禽很难保持体温恒定，它们首选的降温措施是加快呼吸和抬高翅膀(以增加散热面积)。

在应激状态下，家禽的血液会从酸性平衡转变为碱性平衡，血液和肾上腺皮质中的维生素C水平下降，淋巴细胞数减少，免疫反应受到抑制。

当温度持续上升，家禽会经历很多改变：饮水量增加、呼吸频率加快、体温增加、鸡蛋质量下降，以及对病原菌更敏感。

改变日粮策略我们可以采取很多措施来减轻由环境温度过高而引发的家禽热应激，以及由此带来的生产性能下降问题。

通过控制环境来降低热应激就是其中之一，比如控制鸡舍和舍外的环境温度。

但是，我们还有许多其他更便利的选择，例如通过调整日粮营养的浓度。

调整日粮营养浓度通常是优化日粮，使之能满足家禽在应激条件下的营养需要。

对于家禽的采食而言，环境温度是一个重要的影响因素。

特别是对成年家禽而言，由于环境温度上升，家禽的采食量就相应下降。