家禽夏季热应激的预防措施
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如何缓解鸡群夏季热应激?夏季环境温度⾼,热应激成为了众多养殖户的⾼头⾼患。
不同阶段的鸡群对热应激的表现有所差异,当育雏育成阶段的鸡群受到热应激影响时,鸡群采食量⾼幅度下降,常常导致育成鸡的体重偏低、均匀度低、发育迟缓等问题,产蛋期的鸡群⾼旦产⾼热应激,最直观的变化是采食量下降,继⾼引起鸡群产蛋率⾼幅度下降,发病率和死淘率也显著上升。
因此,如何降低夏季⾼温对鸡群的影响很重要,下面通过笔者的现场经验,从不同养殖模式下阐述夏季如何有效避免鸡群产⾼热应激。
1、负压式密闭式鸡舍1.1 隔热材料的选择很关键屋顶和墙壁是夏季阳光辐射最⾼的两个区域,因此,隔热板的选择很关键,新鸡舍通常选择阻热值⾼的隔热板作为建设材料。
1.2 鸡舍的密闭性鸡舍的密闭性是保证鸡舍有效通风的前提,鸡舍的密闭性可以使用负压计进⾼测试,测试舍内静压值并与标准对比,舍内静压在标准范围内,说明鸡舍密闭良好,舍内静压值越低,说明鸡舍密闭性越差。
对于密闭性较差的鸡舍,需要仔细寻找漏风点进⾼密封,尤其是鸡舍前后门、湿帘及挡粪板等位置。
密闭性好,风机才能发挥最佳效能。
1.3 湿帘的合理使用湿帘降温系统是规模化密闭式鸡舍夏季降温不可或缺的⾼部分,⾼有极佳的降温效果,1克⾼蒸发需要540Kal能量。
鸡舍湿帘降温系统通常在舍内温度⾼于28℃时启用,实际⾼产中也可在鸡群张⾼呼吸率超过10%后开启,在湿帘的使用过程中,湿帘⾼泵的开启与关闭时间很重要,⾼泵打湿纸墙后关闭,待湿帘纸接近⾼燥时再启动⾼泵供⾼,保证湿帘始终处于渐⾼渐湿的循环中,以达到⾼蒸汽从湿帘纸表蒸发的最佳效果。
养殖⾼产现场常常见到湿帘持续不断的加⾼案例,持续加⾼往往导致鸡舍内湿度失控后飙升,当环境湿度⾼于70%,将影响单位面积内空⾼的携氧能⾼,加剧热应激的产⾼。
因此在湿帘的使用过程中需要密切关注鸡舍湿度变化,不要长时间开启湿帘⾼泵。
1.4 恰当的纵向风速炎炎夏日,我们打开风扇时,温度没有降低,但我们仍感到凉爽,同理,当⾼定的风速吹过鸡体时,鸡只的体感温度低于实际环境显示温度,这就是风冷效应。
夏季蛋鸡热应激的发病特点临床表现和防治措施夏季是蛋鸡生产的高峰期,但受到高温的影响,蛋鸡容易出现热应激现象。
热应激不仅影响蛋鸡的生产性能,还会导致蛋鸡发病甚至死亡,因此对夏季蛋鸡热应激进行有效的防治显得十分重要。
本文将从热应激的发病特点、临床表现和防治措施三个方面进行阐述。
一、发病特点夏季蛋鸡热应激的发病特点主要有以下几个方面:1. 高温多湿:夏季气温高,且多降雨,导致空气湿度增加。
高温多湿的环境对蛋鸡的影响较大,容易诱发热应激。
2. 饲料摄食变化:夏季气温高,蛋鸡的食欲会下降,导致饲料摄食量减少,使蛋鸡机体对高温的适应能力下降,易受热应激影响。
3. 生理周期变化:夏季是蛋鸡高产的时期,蛋鸡在产蛋期内会消耗大量能量,加之高温的影响,容易导致产蛋率下降和体重减轻,从而引发热应激。
二、临床表现蛋鸡出现热应激后,会出现一系列的临床表现,主要包括以下几个方面:1. 饮水量增加:受高温影响,蛋鸡会出现口渴的症状,饮水量明显增加。
2. 呼吸急促:蛋鸡受到热应激后,呼吸急促是常见的临床表现,甚至出现喘鸣。
3. 羽毛蓬松:蛋鸡在高温下会出现羽毛蓬松状况,振羽降温,以减少体温的升高。
4. 产蛋率下降:受高温影响,蛋鸡的产蛋率会明显下降,甚至停产。
5. 行为异常:受热应激影响,蛋鸡的行为会出现异常,如挤堵、啄羽等行为。
三、防治措施为有效防治夏季蛋鸡热应激,需要采取一系列的防治措施,主要包括以下几点:1. 确保通风换气:夏季应注意蛋鸡舍的通风换气,保持空气流通,减少室内温度,降低湿度。
2. 保证饮水供应:要及时清洗和更换饮水器,确保蛋鸡能随时饮水。
可以在饮水器中添加一些电解质和维生素等营养物质,以增强蛋鸡的适应能力。
3. 合理饲料管理:调整饲料的种类和配比,以满足蛋鸡在高温下的能量需求。
可适当增加饲料中的蛋氨酸、赖氨酸等氨基酸的含量,增强蛋鸡的抗热能力。
4. 增加清凉设施:在蛋鸡舍内增设喷淋设备、风扇等清凉设施,帮助蛋鸡降温。
预防鸡热应激的几项措施预防鸡热应激的几项措施鸡的热应激是指鸡对热应激源的非特异性防御应答的生理反应,是机体防御机能克服热应激源的不良作用,也可以理解为鸡在高温环境下由于体温调节及生理功能紊乱而发生的一系列异常反应。
导致鸡的免疫机能、防御机能和生产力下降,造成伤残、虚脱、衰竭、死亡等不良后果,并易诱发各种疾病,危害养鸡业,是一种“全身适应性综合症”。
热应激多发生于夏、秋高温季节,多见于集约化、规模化、高密度饲养的鸡群。
因此,研究和实践鸡热应激的防制措施具有十分重要的意义。
一、加强饲养管理1、炎热季节检查鸡舍内饮水设置是否满足鸡群所需,必要时增加饮水器具,确保每只鸡随时饮到新鲜清凉的自来水或深井水。
2、炎热季节降低饲养密度。
作为肉鸡来讲,饲养方式为网上架养的鸡舍,每平方米饲养8只左右;地面平养的鸡舍每平方米饲养6只左右。
3、改变饲喂时间,尽量在清晨8点以前及下午5点以后饲喂,以增加采食量。
4、尽量减少日常管理中的应激,如:转群、疫苗接种、断喙、突然换料、鸟兽侵入鸡舍、陌生人进入鸡舍、饲养员换穿不同颜色的服装等造成的应激。
二、搞好环境控制1、鸡舍建筑不能太矮,并应尽可能座北朝南,开设足够的通风孔,鸡舍周围适当种植树草。
2、夏秋高温季节,安装必要的通风降温设施,如:风扇、排气扇、水帘等。
有条件的鸡舍可采用湿帘加纵向通风的通风系统;小规模饲养场可采用直径约20厘米左右的薄膜管(浇灌农田用薄膜管)均匀放置在鸡舍地面上,据鸡舍宽度合理放置成几行,然后向管内灌满凉水即可。
30分钟至1小时后放出后再重新灌满凉水,这样可有效降低鸡舍内温度。
3、屋顶喷成白色漆或白色水泥,以减少热量吸收,并在炎热天气定时向屋顶喷洒凉水。
4、及时清除鸡舍内粪便,以防止舍内有害气体的产生。
5、夏秋季节加强卫生消毒、灭蚊、灭蝇、驱虫等工作,以防止白冠病及其他疾病的感染。
三、适当降低饲料中蛋白质水平,提高饲料中的能量和必需氨基酸水平。
高温季节鸡的采食量减少,提高日粮中蛋白质水平虽可弥补采食量不足而导致的蛋白质摄入量的减少,但是蛋白质代谢产生的热增耗较多,并易造成氨气等有害气体的产生。
X u m u s h o u y i最近几年,商品肉鸡业的发展越来越迅速,中国很多地区的肉鸡饲养专业户在逐年增加。
但是在炎热的夏季,天气升温,很多鸡都会产生一些热应激的现象,主要表现为,鸡的死亡率以及发病率在上升,但是鸡的免疫能力却出现大幅度下降,从而给养殖业带来了巨大的经济损失。
一、夏季肉鸡热应激的发病状况1、发病产生的原因肉鸡体表的羽毛比较丰厚,因此生长速度和其他鸡群比较,会很快,并且具有良好的新陈代谢的功能,自身的体温偏高。
在通常的情况下,会依靠自身呼吸,来起到蒸发散热的良好效果,从而维持热量之间的平衡,因此环境温度会对肉鸡的生产产生很大的影响。
饲养的实践做出有效证明,肉鸡生长的温度不应太高,肉鸡只有在合理并且适宜的温度范围内,才能够产热和散热,从而维持自身系统的平衡,并且健康生长。
但是肉鸡生长的温度一旦过高,肉鸡就会出现热应激反应,随着温度的升高,肉鸡的反应也越来越强烈,从而导致死亡现象的发生。
2、发病的临床症状肉鸡发病时,主要表现为精神状态差、采食量在变少、喜欢喝水、被毛出现凌乱、喜欢静卧在地上,以及身体多处的血管都会扩张,心跳剧烈加速,呼吸的次数得到提高。
产生这种病状的鸡群,双翅膀普遍会出现下垂的现象,粪便和正常情况下比较,非常稀薄。
实践中,相关人员在对病死鸡进行解剖后,发现病死鸡的肝脏主要呈土黄颜色,表面会出现不一样大小的血点。
在病例气管的内部会出现大量的黏液。
此外,遭受到热应激的肉鸡在免疫器官方面会产生一系列的损害。
二、夏季肉鸡热应激的防治措施1、对鸡舍结构进行改善相关人员为了防止肉鸡染病,一定要做好鸡舍内部的保温隔热功能。
鸡舍隔热最重要的部门就是屋顶,屋顶通过将外面高温所产生的热量以及太阳照射的热量阻隔在外面,从而真正做到让鸡舍内部的环境清凉舒适。
通常情况下,隔热的材料包括两种,一种是多孔材料,另外一种是热反射材料。
多孔材料主要是利用材料本身所包含的孔隙来进行适当的隔热,R值可以来表示材料的隔热性能,隔热的性能越好,R值的材料就越高。
夏季养鹅注意事项如何预防鹅应激夏季是养鹅的关键时期,这个时候如果饲养管理有不到位,就很容易引发应激反应。
轻则影响鹅的生长发育和产蛋量,重则引发疾病乃至是死亡。
鹅常见的应激反应有以下几种,这个夏季,建议养鹅人做好这件事,就是做好预防,避免鹅应激产生。
一、夏季鹅常见的几种应激1、热应激引发此种症状的应激源是天气炎热的情形下长途运输、过度拥挤和缺水、鹅舍温度过高等。
在这些因素作用下导致鹅体产热过量,而散热困难,在临诊上表现为呼吸困难,张口喘气,体温升高.心跳加快,肌肉震颤,可视黏膜潮红或发绀,口流白沫,鹅还可能产生肺炎,乃至死亡。
2、啄食癖引发此种症状的应激源是饲养密度过大、光线过强、皮肤创伤和出血、疥螨或其他寄生虫寄生等都可以导致鹅产生啄癖。
另外,由于缺少维生素、矿物质及蛋白质等也能够导致鹅产生另一种应激反应,即营养缺少性啄癖。
在临床上可表现啄肛、啄羽、啄蛋、啄趾等。
3、猝死性应激又称猝死或突毙综合症,是由于鹅在惊吓、捕抓、注射疫苗产生反应或相互挤压等猛烈的应激源的刺激下,不表现任何症状而突然死亡。
其死亡的最主要原因是由于突然遭到应激源的强烈刺激,引发休克或虚脱而致猝然死亡。
4、致惊应激引发此种症状的应激源是争斗、噪音、捕捉、运输、混群等,导致鹅受惊。
在临床上表现头部羽毛竖起,惊骇不安、到处乱跑、寻处潜藏、食欲减少乃至废绝。
生长发育受阻,产蛋量降落,有些鹅产生死亡。
二、夏季如何预防鹅应激?1、加强预防和减少应激的观念。
特别在主要的沾染病得到控制之后,常常更容易忽视应激对鹅生长发育、生产性能、抗病力和免疫力的影响所造成的经济缺失。
2、加强饲养管理。
在全部饲养进程中,始终要保持饲料中营养成分的安稳,并在特别情形下注意及时补充多种维生素及矿物质。
在阴雨季节严防饲料发霉。
所喂饲料的质量不但要可靠,而且要相对稳固。
一旦发觉质量有问题,要及时调剂。
注意鹅群的稳固性,尽可能避免随便混群。
在运输进程中尽量减少和减轻动态应激源对鹅的影响。
夏季如何做好鸡场热应激防控?1、降低鸡群密度对产蛋鸡群中病、残、弱鸡、低产寡产鸡提前淘汰,对高产期或高峰期来临的鸡群中体重严格不达标或高峰期仍未开产的鸡应及时淘汰掉。
这样做不仅降低生产成本,提高经济效益,同时还有助于减少鸡群的饲养密度,降低鸡群散热,改善饲养环境。
2、改善硬件设施安装通风、湿帘、喷水降温、除尘设施,以增加采食量科学设计、合理布局专业化设备,建立高标准鸡舍,为鸡提供舒适生存、生产环境,看似基建成本增加,但是良好的生产性能会给你带来丰厚的回报。
3、调整饲喂时间和次数高温对鸡营养代谢的影响主要是降低鸡的采食量,从而使营养物质的摄入不足,造成鸡营养缺乏。
因此,提高鸡的采食量就成为高温时营养调控的关键,较为可行的方法就是调整饲喂时间,增加饲喂次数。
喂料时间要提前和延后,即安排在清晨和傍晚气温较低的时候。
在温度最高时的午前午后限食2小时~5小时,使蛋鸡产生饥饿感,可以提高晚上饲喂时的采食量。
4、饮水管理高温下鸡饮水量的增加可补充因呼吸道和尿液排出而损失的水分。
饮水的增加还可促进营养物质摄入量的增加。
高温情况下,持续供应新鲜、凉爽且干净的水将减轻热应激程度,提高水的消耗,防止由于蒸发造成的脱水。
5、调整光照稳定科学的光照是保证蛋鸡高产的重要因素。
为解决炎热季节蛋鸡采食量下降,可在不改变光照强度和时长的情况下,在凌晨0∶00~3∶00天气凉爽时给予1小时~2小时光照,同时加料一次,可有效增加采食量,改善鸡蛋品质,减少热应激造成的死亡。
6、营养调控(1)提高日粮能量水平。
高温时鸡采食量的降低使能量的摄入量不足,提高饲料中能量物质的含量可以改善鸡的生产性状。
目前一种较为理想的提高饲料中能量的方法是用脂肪来代替碳水化合物,因为脂肪产热低,可改变饲料的适口性,延长饲料在消化道内的停留时间,从而提高鸡的采食量和消化吸收。
(2)蛋白质和氨基酸的调整。
高温时传统方式往往是提高饲料中粗蛋白的含量来维持产蛋鸡蛋白质摄入的不足,但蛋白质代谢产生热量远高于碳水化合物和脂肪,增加了机体内的代谢产热积累。
炎夏养鸡需防热应激在夏季及天气炎热期,特别是当气温达到32℃以上时,家禽的采食行为明显受到抑制,采食量下降,从而导致蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等营养成分摄入量不足,造成产蛋率下降,蛋重变小,蛋壳品质降低,肉禽饲料转化率降低,生长受阻,持续发展极易发生热衰竭症,引起鸡只死亡。
一、热应激的发病机理热应激是应激综合征中常见的一种,它的发病机理是建立在Selye的应激学说基础之上,它的应激源就是持续高温。
当外界温度达到或超过27℃时,即可引起家禽发生热应激。
根据研究归纳出应激的发病机理:应激源刺激家禽的末梢感受器,传入神经中枢,由下丘脑作为应答反应的起点;下丘脑兴奋后引起脑垂体促肾上腺皮质激素分泌增加,通过血液到达肾上腺,引起肾上腺内分泌的增加,糖皮质类固醇、醛固醇、去甲肾上腺素、肾上腺素等激素分泌量增加。
这些激素进入血液到达各器官的靶细胞内,作用于细胞核的信使核糖核酸,从而调节酶和蛋白质的产量,形成体内复杂的防卫反应和损害变化。
二、热应激的临床症状据研究,家禽最适的产蛋温度为18-22℃,在此温度下,产蛋效率最高。
肉鸡的最适生长温度为13-21℃,最大饲料转化率温度为27℃。
当温度超过以上上限时,家禽采食量减少,饮水量增加,粪便变稀,产蛋减少,且蛋变小、壳变薄,蛋白变稀,软壳蛋、破蛋增加。
当持续高温达32℃时,家禽表现为呼吸困难,张口喘息,心跳加快,体温升高,冠髯潮红、发绀,肌肉震颤,口吐白沫,极易发生急性支气管肺炎甚至死亡。
发生热应激的家禽表现为呼吸紧迫,张口喘气,双翅张开,严重的伏卧不能站立。
死鸡多分布在鸡群密集且通风不良处,笼养鸡则多发生在最上层,而且多为体重较大、肥胖的鸡,并且常发生于午间、扎堆以及应激后。
三、病理变化病鸡及刚死鸡只皮温和深部体温很高,有烫手感;剖检可见肌肉苍白、柔软,呈煮肉样;血液呈紫黑色,凝固不良;胸腔和腹腔浆膜充血,有血液渗出;有的心脏和胸腔浆膜大面积出血;肺脏高度瘀血;肝脏肿大,呈土黄色;卵黄膜瘀血;腹腔脂肪斑点状出血;肠管松弛无弹性,肠黏膜脱落;脑出血或颅腔出血。
目录1调控舍内环境 (1)2加强饲养管理 (1)3改善营养供给 (2)4及时对症治疗 (2)鸡热应激防控措施热应激,也称中暑是指环境温度超过一定温度时,导致鸡体内温度急剧升高而发生生理机能紊乱。
正常情况下,鸡只可以通过自身的调节机制,来维持体内的代谢平衡和正常生产性能。
炎热夏季,如果管理不当,会使鸡只处于热应激状态,表出现一系列临床症状,包括采食量减少、生产性能下降、免疫机能降低、体重降低、死亡率增高等,严重时会发生中暑,甚至批量死亡,给生产带来一定损失。
因此,在存在热应激隐患时必须积极采取综合性防控措施,消除或减少热应激对鸡只的不良影响,确保生产正常进行。
1调控舍内环境在鸡场内适当种植树木,如在距离鸡舍2~3米处种植生长迅速的树木,减少阳光对鸡舍的直射,或栽植爬山虎等攀援类植物以隔热。
同时,还可在鸡舍周围空地种植草皮,营造鸡场内的小生态气候。
建造鸡舍时,可将舍顶增厚或设置气楼或隔热层,墙体加厚或设置夹心墙,屋檐超出墙体1米。
将鸡舍墙面及舍顶涂成白色,以增加反射、减少吸热量,避免舍温大幅度升高。
密闭式鸡舍,采用纵向通风降温法,同时实施湿帘降温;在舍顶架设喷水管道,鸡笼顶部安装喷雾装置,对鸡笼及鸡体进行喷水、喷雾降温;没有条件的可采用背负式或手压式喷雾器对鸡体喷雾降温。
如是开放式鸡舍,可打开所有门窗,并适当增加风扇的数量;在中午太阳辐射最强时在舍内地面泼洒冷水,也可用带消毒液的冷水在舍内喷雾降温;在鸡舍窗上搭遮阳帘或悬挂半透光黑帘。
简易鸡舍。
可在鸡舍顶部覆盖石棉瓦、草帘、稻草、秸秆等隔热材料,并在运动场内搭建凉棚。
2加强饲养管理在盛夏来临前,根据饲养方式和鸡只的体重、日龄以及抗热应激能力,结合转群、并群、淘汰等进行适当疏群,确保养殖密度合理。
保证饲料新鲜、无酸败、无霉变。
避开高温时间喂料,可在早晨7:00前、傍晚6:00后或夜间相对比较凉爽的时间进行饲喂,白天少活动、多休息。
但需注意,傍晚7:00~9:00是鸡发生应激死亡较高的时间,此时不宜饲喂。
山东畜牧兽医 2.011年第32卷 家禽夏季热应激的预防措施 耿国芹 (山东省临沂市畜牧兽医监测中心276000) 张可超 (山东省郯城县动物疫病预防控制中心) 刁有祥吴海洋 (山东农业大学动物科技学院泰安)
中图分类号:¥858.3 文献标识码:B 文章编号:1007.1733(2011)10.0030.03 热应激即通常所说的中暑,又称热衰竭,是日射病 和热痉挛的总称。各种禽鸟均可发生,病情发展急剧, 死亡迅速。是由于外界环境中光、热、湿度等物理因素 对机体的侵害,导致体温调节功能障碍的一系列病理现 象。 中暑是家禽炎热天气常易发生的疾病,特别是大规 模密集型笼养鸡场,尤以雏禽为常见。因为家禽唯一散 热途径是张口呼吸和伸展翅膀,所以在烈日下曝晒,气 温高,湿度大的环境中长时间闷热、密度大而拥挤,通 风不良并得不到充足饮水;或在密闭、拥挤的长途运输 的车船中时间较长,均可发病。特别是刚出壳几天的雏 禽,对阳光直射非常敏感,于强日光直射下几分钟就可 中暑而死。 炎热的高温季节,如果禽群饲养密度大,禽舍通风 不良、潮湿、闷热又无降温防暑设施,家禽长时间置于 高温环境,容易发生热射病;鸭、鹅长时间放牧曝晒于 烈日之下或灼热地上或浅水中,容易发生日射病:天气 晴雨不定,鸭、鹅群在烈日下放牧时突然被雨淋湿后, 又立即赶进禽舍,也会引起中暑。暑热天长途运输家 禽,如装运不合理,饮水不足,可激发本病。维生素C 缺乏和饮水不足时,易促进本病发生。 1热应激发生的原因 热应激是由于禽舍及周围环境温度的升高超过了机 体的耐受能力而产生的,而引起禽舍及环境温度升高的 主要原因是:(1)夏季强烈的阳光照射,使屋顶及地面 产生大量的辐射热,据测定中午时太阳水平辐射热达到 190~215KJ/m h,大量的热通过辐射、传导和对流等途 径进入禽舍。(2)饲养密度大。由于密集饲养,每个个 体所占的空间较小而不利于个体体热的散发,甚至可因 拥挤造成高于周围环境温度的小环境。(3)舍内的热量 散发出现困难。如通风不良、停电、风扇损坏、空气湿 度过高等。 2发病机理 动物为了维持正常生命活动,在新陈代谢过程中需 要不断产热和散热,体温保持在一定范围内,不至因积 热太多或散热太多引起代谢障碍组织损伤,从而危及生 命。动物体温的恒定是由位于下丘脑的体温调节中枢控 制。动物的被毛、脂肪、组织等对体温的调节也有一定 的作用,例如羽毛对温度有一定的隔绝能力。家禽的产 热受诸多因素影响,如不同的采食量、不同的羽毛覆 盖、不同的活动量等;此外散热也会因体表面积、羽毛 稀密、饮水多少、排泄频率以及外界环境的温度、湿 度、空气流动情况而有所不同。其中环境温度、湿度、 空气流动情况是影响家禽散热的主要因素。 在适当的环境温度下,动物维持生理代谢的代谢水 平最低,生产代谢最强,这个温度范围称为等热范围。 等热范围的温度比体温低,动物主要通过物理调节维持 正常的体温,如晾开羽毛。若环境温度超过等热范围的 上限,动物代谢增强,动物主要通过化学调节维持正常 的体温,当环境温度低于下限时,同时进行物理性和化 学性调节,如冬天通过增加采食来增加体增热。研究表 明,鸡的生存适宜温度范围为l0~32℃;生产适宜环境温 度范围为21~26℃;26~32℃尚能维持正常体温:高于32 ℃时出现生理功能紊乱,生产性能下降,甚至出现热休 克和死亡,即热应激。 家禽体热的散发主要采取如下方式进行:(1)传导 散热。通过脚和身体的其他部位与温度低于体温的地 面、栖架或其他物体的接触而将体热传递给相接触的物 体。(2)对流散热。当环境温度低于机体体温时,机体 周围的空气受禽体的影响而受热上升,外界温度较低的 空气随之进行补充,如此循环往复而带走部分体热。 (3)辐射散热。体热通过向外发射红外线的方式而散 发。(4)蒸发散热。指通过水分的蒸发而带走部分体 热。因为鸡的皮肤没有汗腺,因而不能像哺乳动物那样 在高温环境下利用汗液蒸发散热,而主要依靠呼气从肺 脏蒸发水分的作用来进行。 当外界环境潮湿闷热,气温升高,体内积热。由于 热的刺激反射性地引起呼吸加快,促进热的散发。但因 外界环境温度高,机体不能通过传导、对流、辐射散 热,只能通过呼吸、排粪、排尿散热,产热多,散热 2011年第10期(总第177 疾病防治 少,产热与散热不能保持相对的统一和平衡,家禽可出 现明显的热应激乃至中暑等不良反应,并引起如下生理 变化:(1)呼吸加快,心率增加,体温升高;体内二氧 化碳和水分大量排出,破坏酸碱平衡,血液中H+浓度下 降,pH值升高,出现呼吸性碱中毒,此时血液循环发生 适应性反应,使内脏器官供血量减少,而体表、呼吸道 和腿肌的血流量增多,以致影响营养吸收。(2)热应激 刺激了家禽的中枢神经,引起内分泌系统发生相应反 应,产蛋鸡血液中孕酮含量不足,下丘脑分泌促性腺释 放激素减少,使脑垂体、黄体分泌不足,致使生产性能 受到影响。(3)过热导致家禽。肾上腺素皮质类固醇先急 性增加,而后降低;分泌醛固酮增加,使肾小球保钠排 钾作用增强,破坏了无机盐离子的平衡,血液中钾、 钙、磷均有所下降,甲状腺分泌减少;维生素合成能力 降低。 3症状 鸡中暑表现为呼吸急促,病禽表现为各种神经机能 紊乱,呈现呼吸急迫,张口喘气两翅张开,体温升高至 45~46 ̄C,烦燥不安,然后精神迟钝,足趾麻痹,体躯和 颈部肌肉痉挛,饮水量剧增采食量减少;重者脚软、不 能站立、 虚脱,惊厥死亡,且多为肥胖大鸡,嗦囊内有 大量积液;病鸭(水禽)一般表现烦躁不安,颤傈两翅张 开,走路摇摆,站立不稳呼吸急促,体温升高,跌倒在 地上翻滚,两脚朝天,在水中时扑打翅膀,最后可出现 昏迷、麻痹痉挛死亡。 4剖检变化 中暑多无特征性病变,可见有共同特征包括:嗉囊 内充满水样内容物;气管内有大量泡沫样粘液,大多数 胸腔弥漫性出血,血凝不良;肺充血或瘀血,严重者呈 紫黑色,有的坏死;心外膜充血,腹部脂肪、心冠脂肪 出血;卵巢充血明显;肠壁变薄,大部分肠黏膜已脱 落,在十二指肠及空肠段表现尤为明显,肠腔内有大量 的水样稀薄内容物;腺胃黏膜脱落,腺胃壁变薄,变平 且缺乏弹性;脑膜充血水肿;个别死鸡的泄殖腔外翻, 子宫内有成形的鸡蛋。根据鸡群的环境状况、临床症状 及病理变化,可诊断为鸡的热应激。 5防制 5.1防暑降温 (1)加强禽舍内通风换气,有条件的可安装排气 扇、吊扇,增加空气流通速度,保证室内空气新鲜。 (2)在禽舍周围栽阔叶树木遮阴或搭盖阴棚,窗户上也 要安装遮阳棚,避免阳光直射舍内。(3)向禽舍房顶直 接喷水或向鸡体直接喷雾,每天1~2次(下午2:00左右,晚 上7:00左右),有防暑降温之效。 5.2降低禽群密度 一般鸡群平养由6~7只/m2减少为4—5只/m ,笼养减少 20%,小鸡15 25只/m ,大鸭4-5只/m ,鸡群规模以 150~200只为宜。 5.3保证家禽的清水供应 高温季节家禽饮水量是平时7~8倍,要保证全天水的 供应。为有效控制热应激发生,可在饮水中加入 0.15%~0.30%氯化钾、0.5%小苏打(碳酸氢钠)和150~ 200mg/kg维生素C。通过补充电解质钠、钾、氯等,以利 维持电解质平衡或增加碱贮,从而有效减轻热应激。小 苏打对热应激的禽血液CO2和pH值的维持起到重要作用, 并能减少次品蛋1%~2%,提高产蛋率2%~3%,使蛋壳厚 度增加提高日粮中蛋白质利用率。维生素C是热应激中最 为重要的一种维生素,可以抑制家禽体温上升,促进抗 体的合成和T细胞增殖,又可提高蛋禽采食量和产蛋率 等。 5.4饲料中添加抗应激剂 、 5.4.1 维生素族 (1)维生素c(vc)。Vc又称抗坏血 酸,是国内外研究报道最多的抗热应激添加剂之一。鸡 正常时能够合成v 供机体利用。热应激时,一方面皮质 酮的分泌增加使其对V 的需要量增加,另一方面,鸡合 成Vc的能力下降,因此,添加Vc对缓解热应激是有益 的。v 减少肉用仔鸡热应激引起的甲状腺重量减轻、甲 状腺素分泌减少的现象,能缓和高温对甲状腺素、。肾上 腺皮质激素的不良影响。有报道在日平均气温为28~34 ̄C 的高温环境中,每千克饲料中添加v 500mg试验鸡血清一 球蛋白,碱贮和抗新城疫血细胞凝集抑制效价均显著增 加,产蛋率由66%提高 ̄U75%,成活率为99.2%;不添加 vc组的鸡产蛋率由67%下降到63%,成活率为98.1%。 (2)维生素E(VE)。维生素E又称生育酚。它是一类具有 活性的。化学结构相似的酚类化合物的总称。已知的v 共有8种,其中尤以a一生育酚活性最高,分布最广,最具 代表性。VE有保护细胞膜、抗自由基引起的脂质过氧化 作用,使更多的细胞在热应激时维持正常功能。急性热 应激时,高水平的v 可降低细胞膜的通透性,减少应激 时肌细胞肌酸激酶的释放,防止过多的Ca 内流而干扰细 胞正常代谢。热应激影响肉鸡免疫机能,有可能增加肉 鸡对vE的需求。vE可通过改变机体免疫细胞的数量及对 机体内分泌进行调控而影响其免疫性能,高剂量v 可提 高机体应激前后的免疫力、提高成活率。添NVE有助于 肉鸡缓解因高温时肾上腺皮质激素释放而引起的免疫抑 制,提高鸡的抗病力及糖代谢、电解质及酸碱平衡的调
31 山东畜牧兽医 2011年第32卷 节作用。热应激肉仔鸡饲粮中添加高剂量V (饲粮中添加 量分别为100、500IU.kg~,可以分别提高7周龄肉仔鸡体 重20.24%、9.97%和后期体增重28.37%、14.20%,且饲粮 中添加v 100IU.kg。还可提高肉鸡增重/耗料21.56%,降低 死亡率41.71%。 5.4.2碳酸氢钠 碳酸氢钠(NaHCO )是一种呈弱碱性的 白色结晶粉末。20世纪90年代初,欧洲和北美就把碳酸 氢钠广泛用作饲料添加剂,尤其是在热应激状态下。在 日粮中添)3HNaHCO30.2%~0.4%,有助于降低热应激所造 成的肉仔鸡和火鸡的死亡率。据报道,在29~35日龄试验 鸡群配合饲粮中添加NaHCO 0.1%一0.3%,其死亡率为 13%~14%:饲粮中添加NaHC030.4%一0.5%,死亡率降低 为7.5%~7.9%。这说明,在饲料中添加大于0.4%的 NaHCO ,可使热应激造成的肉仔鸡死亡损失降低一半, 增重率提高9%。在高温季节蛋鸡饮水中添加NaHCO 2g.L~ ̄NaC122g・L~,能极显著提高产蛋率、蛋壳品质和 饲料转化率(P<0.01)。 家禽没有汗腺,高温时只有通过增加呼吸道的水分 蒸发来散热。当环境湿度过高时,家禽呼吸率升高,肺 通气量加大,以此来保持体温的恒定。但这样却排出了 大量的CO2,使血中CO2结合量减少,pH升高,家禽产生 呼吸性碱中毒,而加入NaHCO 能增加血液中H 浓度,减 轻呼吸性碱中毒对家禽的危害。 5.4.3 氯化铵 氯化铵也能降低家禽热应激时血液中的 DH减轻呼吸性碱中毒造成的危害。肉仔鸡饲粮中补充氯 化铵0.3%或1.0%,血液pH下降到7.194,而日增重分别提 高9.5% ̄1125.0%。在饮水中加氯化铵也可显著提高肉鸡增 重和饲料利用率。研究发现氯化铵应用于急性热应激有 很好效果,但在慢性热应激下却不适用。这是由于慢性 热应激条件下,因热性喘息而造成血液pH的轻微波动, 可以通过血液自身的缓冲体系使之重新达到平衡。 5.4.4铬制剂 铬是人和多数单胃动物的必需微量元 素。热应激条件下,铬的丢失速度增加,从而影响到机 体的生产性能。在养鸡业中,夏季往往通过添加铬制剂 来缓解热应激,但无机铬很难吸收,而有机铬则较易被 吸收。因此,生产中往往使用有机铬制剂来补充铬的浓 度。詹凯等在鸡饲粮中添加酵母铬0.2、0.4、0.6、 0.8mg.kg~,热应激期间,随酵母铬浓度递增,试验组产 蛋率比对照组分别提高7.76、3.46、4.8及8.87个百分点, 差异极显著(P<0.01)。酵母铬还能不同程度提高热应激期 间蛋鸡成活率,料蛋比比对照组降低4.6%~7.3%(P< 0.05)。李素芬等在热应激蛋鸡饲料中添加吡啶羧酸铬 32 2.0、10.0mg・kg~。结果显示能够显著提高热应激蛋鸡的 蛋重(P<0.01),产蛋率(P<0.08),但对采食量、平均产蛋 量及饲料转化效率无显著影响(P>0.20)。 5.4.5硒硒是一种抗氧化剂,可以防止细胞膜的脂质 结构遭到破坏。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)的必 要组成部分。它与VE起补偿和协同作用,保护细胞膜免 受氧化损伤。其抗热应激作用的机理是:高温时,家禽 在热应激原刺激下,产生自由基(包括大量的能损害细胞 膜的氧自由基),而GSH Px存在于细胞液中,能中和穿过 细胞膜进入细胞液的自由基,防止有害自由基对不饱和 脂肪酸的氧化。细胞膜上的自由基则由位于膜上的VE来 清除。饲粮中添加有机硒和V 可明显降低肝脏、肾脏及 血清中MDA的含量(P<0.05),提高GSH—Px活性,增强机 体的抗氧化能力,提高鸡抗热应激性能。 5.4.6镇静剂 氯丙嗪作为中枢神经镇静剂,其抗热应 激作用机理是降低高温对甲状腺和肾上腺皮质的影响。 在热应激中不但可降低鸡基础代谢率,减少活动量和产 热量,维持热平衡,而且可以促进采食量,提高饲料利 用率。夏东等的肉鸡饲养试验表明,在饲粮中添加氯丙 嗪0.1…缓和高温对肉用仔鸡的不良影响,能够缓解热 应激对肉用仔鸡内分泌和生产性能的影响。 5.4.7有机酸类 柠檬酸是一种良好的饲料酸味剂和畜 禽促生长剂,其用于抗家禽热应激有良好的效果。这是 因为柠檬酸在家禽体内被氧化成CO2和碳酸氢盐,可以作 为血液中的缓冲剂,有助于维持血液中的pH稳定。高温 时家禽饲料中添加一定量的柠檬酸可以防止呼吸性碱中 毒,减轻热应激对家禽的影响。据报道,高温情况下, 在肉仔鸡饲粮中添加柠檬酸0.25%可使日增重提高 8.42%。在高温应激蛋鸡饲粮中添加不同剂量的柠檬酸, 发现0.1%~0.4%柠檬酸添加组可以减缓蛋鸡热应激,提高 产蛋率和饲料报酬。 5.4.8 糖类 热应激会增加血液黏度,降低血液渗透 压,使家禽体内热散发受到影响。而在饮水中添加葡萄 糖则可缓解热应激对血液性状的影响,改善散热,并能 减少血液中的有毒代谢产物。高温环境中饮用葡萄糖水 的肉鸡肛温均低于自由饮水的肉鸡,并且死亡率显著降 低,增重提高,目前应用一般以4%葡萄糖水为宜。 6治疗 当鸡群发现有中暑症状时,必须立即急救。将病鸡 移到阴凉的地方,并把鸡放到放到冷水中浸泡,以降低 体温,促进病鸡的恢复。大群鸡可用冷水喷雾降温。 (收稿日期:2011-06—22)