下载文档原格式
痛风食谱一周瘦10斤痛风食谱一周瘦10斤痛风是一种由体内尿酸过高引起的疾病，主要表现为关节炎和尿酸结晶沉积。
在治疗和控制痛风的过程中，合理的饮食是非常重要的环节。
尤其是对于那些希望减重的痛风患者来说，科学的痛风食谱可以帮助他们在一周内瘦下10斤。
本文将为你介绍一款能在一周内瘦10斤的痛风食谱。
第一天：早餐：一杯热水，一份水果沙拉（选择草莓、蓝莓、西瓜等低尿酸水果，不加糖），一份煮熟的燕麦片。
午餐：一杯素菜汤，一份糙米饭，适量清蒸鱼。
下午茶：一杯低脂牛奶，一小块全麦面包。
晚餐：一杯绿茶，一份蔬菜沙拉，一份煮熟的鸡胸肉。
夜宵：一杯无糖酸奶，适量坚果（如杏仁、核桃）。
第二天：早餐：一杯柠檬水，一份草莓酸奶果仁燕麦。
午餐：一份素菜炒面，适量烤虾。
下午茶：一杯花茶，适量蔬果丝（如胡萝卜丝、黄瓜丝）。
晚餐：一杯虫草花汤，一份蒸蔬菜石斑鱼。
夜宵：一杯苹果汁，适量蜂蜜水瓜子。
第三天：早餐：一杯蜂蜜水，一份水果拌酸奶燕麦。
午餐：一杯蔬菜汤，一份海鲜河粉。
下午茶：一杯豆浆，适量全麦面包。
晚餐：一杯红豆汤，一份蔬菜乌鸡蛋汤。
夜宵：一杯无糖豆浆，适量海苔。
第四天：早餐：一杯姜茶，一份蔬果拌香蕉燕麦。
午餐：一份清炒四季豆，适量烤鸭胸肉。
下午茶：一杯木瓜牛奶，适量蔬菜条（如芹菜、黄瓜）。
晚餐：一杯黑豆汤，一份蒸蔬菜草鱼。
夜宵：一杯蔓越莓茶，适量黑芝麻。
第五天：早餐：一杯菊花茶，一份水果酸奶燕麦。
午餐：一份蔬菜炒饭，适量清蒸带鱼。
下午茶：一杯低糖豆奶，适量蔬菜丝。
晚餐：一杯玉米羹，一份蔬菜煮鸡胸肉。
夜宵：一杯无糖绿豆汤，适量葡萄干。
第六天：早餐：一杯低脂牛奶，一份水果杂粮粥。
午餐：一份降尿酸蔬菜面，适量烤鱼。
下午茶：一杯红花茶，适量蔬菜水果拼盘。
晚餐：一杯鲫鱼汤，一份蔬菜红烧鸡翅。
夜宵：一杯蜜枣茶，适量瓜子。
第七天：早餐：一杯菊花茶，一份水果酸奶拌杂粮。
午餐：一份蔬菜炒饭，适量清蒸带鱼。
下午茶：一杯低糖豆奶，适量蔬菜丝。
晚餐：一杯玉米羹，一份蔬菜煮鸡胸肉。
高尿酸血症与痛风患者膳食指导1范围本标准规定了高尿酸血症及痛风患者膳食指导原则、能量及要营养素推荐摄入量。
本标准适用于对未合并肾功能不全等其他疾病的成年高尿酸血症及痛风患者进行膳食指导。
2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
2.1医学营养治疗medical nutritional therapy ; MNT临床条件下对特定疾病采取的营养治疗措施，包括对患者进行个体化营养评估、诊断，以及营养治疗方案的制定、实施和监测。
2.2高尿酸血症hyperur喋吟代谢障碍引起的代谢性疾病，与痛风密切相关，并且是糖尿病、代谢综合征、血脂异常、慢性肾脏病和脑卒中等疾病发生的独立危险因素。
其诊断标准为：通常饮食状态下，2次采集非同日的空腹血，以尿酸酶法测定血尿酸值，男性高于420^ mol/L者或女性高于360^ mol/L 者。
2.3 痛风gout一种由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与喋吟代谢紊乱及/或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，属代谢性疾病范畴。
常表现为急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石等，重者可出现关节残疾和肾功能不全。
痛重者可出现关节破坏、肾功能受损，也常伴发代谢综合征的其他表现，如腹型肥胖、血脂异常、2型糖尿病及心血管疾病等。
3膳食指导的目标通过医学营养治疗，减少外源性喋吟摄入，减轻血尿酸负荷，降低痛风发生的风险或减少痛风急性发作的次数；延缓相关并发症的发生与发展；促进并维持机体适宜的营养状态，预防及配合治疗相关疾病，改善临床结局。
4高尿酸与痛风患者膳食指导原则4.1总体原则应基于个体化原则，建立合理的饮食习惯及良好的生活方式，限制高喋吟动物性食物（常见食物喋吟含量详见附录A）,控制能量及营养素供能比例，保持健康体重，配合规律降尿酸药物治疗，并定期监测随诊。
4.2建议避免的食物应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。
合理饮食助你远离尿酸高近几年LZ仗着年轻身体好，对饮食特别是酒精（特别是啤酒）上不太在意，看到很多值友面对啤酒的爆料或者帖子都大呼尿酸高，内心OS也是。
不过LZ也是明白人，知道出来混总是要还的，不注意饮食的后果肯定谁也逃不了。
果不其然，前几天体检了一下，别的都还好，就是尿酸有点高。
倒是高得不多，但是拿着病例本让医生看了看，也被建议吃点碳酸氢钠多喝水，一个月后再来复查——这就要吃药了？！LZ网上一顿查，看完以后吓尿了，没想到尿酸高的危害和并发症还真不少。
张大妈上应该有不少尿酸高甚至痛风的值友，特分享一下查阅过程中总结的一些经验和注意事项，希望对大家有帮助。
知其然知其所以然，所以把看到的一些原理也添加在文章里了，有助于了解和扩展，不想看的只看结论就可以了。
注：LZ除了一纸化验单没什么症状，所以没什么实拍，所有图片和经验均总结自网络！尽管LZ对本文列出的图片和信息进行了仔细筛选，尽量保证科学上的正确性，不过难免疏漏，特别是这个涉及到健康方面，请大家最终以医嘱为准！以及本文图片不是很多，因为……大多数尿酸症状的图片都很惊悚，就不贴上来吓大家了，LZ写完这篇文章整个人都不好了，大家也谨慎搜索。
1、为什么会“尿酸高”？尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。
上述各种途径只要有任何一方面出问题，就会造成尿酸升高。
——摘自百度百科“尿酸高”词条。
通常中老年人得痛风的比较多，女性得痛风的风险小于男性，但近年来痛风患者出现了年轻化的趋势。
临床上，女性的正常参考值比男性低，通常要到停经期后尿酸值才逐渐上升，并接近成年男性的数值。
儿童的正常参考值较低在青春期后男子的尿酸开始上升，逐渐达到成人浓度：儿童的正常参考值约在180～300umol/L，男性尿酸正常值在149～416μmol/L，女性尿酸正常值在89～357μmo1/L。
高尿酸血症的饮食注意事项高尿酸血症是危害人们健康生活的一种常见病，这种疾病跟人们的生活方式有很大的关系，人们应该注意自己的饮食方法，避免此病的发生。
那么，高尿酸血症患者不能吃什么?1、禁食海鲜、内脏等高嘌呤食物尿酸由嘌呤代谢而来，减少高嘌呤食物摄入，就减少了血尿酸的增量。
常见的高嘌呤食物有：动物内脏、虾蟹类海鲜、肉汤等，应避免食用。
2、限制烟酒酒精可升高血乳酸水平，而乳酸会抑制尿酸排泄，对高尿酸血症患者不利。
有患者表示喝红酒没事，其实目前并没有证据表明喝红酒对高尿酸有益，最多是少量无害而已，所以高尿酸血症患者还是不喝的好。
至于吸烟，烟中的尼古丁有收缩血管的作用，它对糖尿病、高血压等并发症有直接影响，所以高尿酸血症患者还是少吸烟。
3、避免高果糖食物摄入由于高果糖能促进内源性尿酸的生成，所以高尿酸血症病人也不宜吃甜食，不建议喝各种甜饮料，包括甜味的果汁。
4、多喝水，促进尿酸排出保证每天2000毫升的饮水量，可以有效促进尿酸排出体外。
其中白开水最好，淡茶水和咖啡也可以适量饮用。
5、多吃水果蔬菜高尿酸血症患者的尿液一般呈酸性，而蔬菜、水果多为碱性食品，能增加尿液的pH值，有利于尿酸的溶解。
另外，蔬菜、水果还富含多种维生素，可以实现营养均衡全面。
其中，东北雌性红萝卜、冬瓜、茄子等蔬菜和香蕉、葡萄等水果最好，但是香菇、紫菜、芦笋、豆芽嘌呤含量高，患者要留心。
6、蛋白质摄入以牛奶、鸡蛋为主由于高尿酸血症病人对高嘌呤的肉类食物摄入有限制，所以日常蛋白质的补充可以牛奶和鸡蛋为主。
蛋奶为低嘌呤食物，且营养丰富，对患者特别有利。
医生建议，每天保证300克的奶制品，40-50克的蛋类(约一个鸡蛋)即可。
临床显示，合理的饮食调理对高尿酸防治具有明显的治疗效果。
营养均衡后，可以有效改善体质，增强机体的抗病能力，减少痛风等并发症发作的风险。
痛风的人少吃什么食物好痛风是一种常见的慢性代谢疾病，主要表现为高尿酸血症、反复发作的关节炎以及尿酸结晶沉积在肾脏和尿道管壁等病变。
高尿酸血症是痛风的基础，而饮食是引起高尿酸血症的重要因素。
下面就是痛风的饮食治疗方法、注意事项以及少吃的食物。
一、痛风的饮食治疗方法1、饮食要平衡。
痛风病人应该摄入适量优质蛋白，限制脂肪和糖类，多吃植物蛋白和高纤维的食品。
常用的代表性食物有豆腐、海带、木耳、绿豆、苦瓜、藕、草菇、黑木耳、蔬菜等。
2、钙、维生素D的摄入量要足够。
痛风病人不能多喝奶及其制品，通常要通过补钙、维生素D的药物来达到足够的摄入。
3、病人应该肉、鱼、家禽、蛋类烹调时少用油脂，煮菜要用清水或清汤，尽量不加味精，醋、料酒少用或不用，因为它们都会促进尿酸排泄，不利于控制病情。
4、建议病人多食用富含维生素C的水果和蔬菜，补充适当的维生素C，因为它可以促进尿酸的排泄。
5、足量水的摄入。
痛风病人应该每天喝足量的水、饮料，注意饮水要选择无酒精、低咖啡因、低糖的饮品，否则会加重高尿酸血症。
二、痛风的注意事项1、控制体重。
高体重和肥胖是高尿酸血症和痛风的危险因素之一，痛风患者必须限制食用富含热量的食物以控制体重。
2、不要过度运动。
痛风患者不宜做剧烈的体育运动，应以适度运动为主。
3、不要过度劳作。
不要过劳，以免引起关节的疲劳。
4、减少饮酒量。
痛风患者尽量避免喝酒，尤其是啤酒和米酒，因为它们含有大量的嘌呤。
5、不要忽略病情。
痛风患者在饮食和锻炼时应注重控制病情，遵循医生的建议。
三、少吃的食物1、动物内脏。
如肝脏、肾脏、脾脏等，因为它们富含嘌呤和核酸。
2、脑、鱼籽、海产品等。
同样富含嘌呤和核酸，最好少吃或不吃。
3、肉类。
尤其是浓汤、肥肉等，它们的嘌呤含量高。
4、豆类。
豌豆、豆类文化中嘌呤含量也比较高，请您注意一定要注意适量。
综上所述，痛风患者的日常生活中应注意饮食、睡眠、休息和体育运动等方面。
尤其是饮食方面，痛风患者应该注意饮食平衡和控制摄入嘌呤的食物，以达到控制病情的目的。
痛风食谱大全100种痛风食谱大全100种痛风是一种以高尿酸血症为主要特征的慢性疾病，由于体内尿酸代谢紊乱，导致尿酸结晶在关节和软组织中沉积，引起关节炎和尿酸石形成。
患者在饮食方面需要特别注意，避免摄入过多的富含嘌呤的食物，以防止尿酸水平的升高。
本文将为大家介绍痛风患者适宜的食谱100种，希望能够为患者提供一些参考和帮助。
一、痛风患者宜多吃的食物1、低嘌呤蔬菜：如西兰花、花椰菜、油菜、菠菜、生菜等，含有较低的嘌呤，有助于降低尿酸水平。
2、水果：如苹果、梨、柑橘类水果、葡萄、西瓜等，富含维生素C和纤维素，能够促进尿酸的排泄。
3、全谷物：如糙米、全麦面包、全麦面条等，富含膳食纤维和维生素B群，有助于促进尿酸的代谢。
4、豆类及其制品：如大豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白和纤维素，有助于调节体内尿酸水平。
5、海鱼：如鲈鱼、鳕鱼、秋刀鱼等，富含omega-3脂肪酸，能够减少尿酸的生成和沉积。
6、坚果：如核桃、杏仁、腰果等，富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低尿酸水平。
7、牛奶和乳制品：富含钙和优质蛋白质，能够增加尿酸的溶解度，减少尿酸结晶的形成。
8、绿茶：富含儿茶素和多酚类物质，具有抗氧化和降尿酸作用。
二、痛风患者应避免的食物1、富含嘌呤的动物内脏：如肝脏、脑子、肺等，尿酸含量较高，易导致尿酸水平升高。
2、海鲜：如鱿鱼、虾、蟹、鲍鱼等，富含嘌呤和核酸，摄入过多会增加尿酸的生成。
3、肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等，含有较多的脂肪和嘌呤，会导致尿酸水平的升高。
4、啤酒：富含嘌呤和酒精，会增加尿酸生成和尿酸结晶的沉积。
5、碳酸饮料：富含糖分和磷酸盐，会影响尿酸的排泄，增加尿酸的水平。
6、咖啡：含有咖啡因，会降低尿酸的排泄率，导致尿酸水平升高。
7、甜食：如蛋糕、巧克力、冰淇淋等，富含糖分，会增加尿酸的生成。
8、酱油和其他调味品：富含盐分和嘌呤，摄入过多会导致尿酸水平的升高。
三、痛风患者的饮食原则1、控制总热量：痛风患者应适量减少总体热量摄入，避免肥胖和代谢紊乱。
痛风食谱30种痛风是一种常见的代谢性疾病，主要特征是高尿酸血症和尿酸盐结晶在关节和软组织中的沉积，导致关节炎、痛风石和尿酸性肾病等症状。
对于患有痛风的人来说，饮食的调节是非常重要的一环。
适当的饮食可以帮助降低尿酸水平，减缓痛风的症状，进而改善患者的生活质量。
本文将介绍30种适合痛风患者的食谱，帮助他们制定合理的饮食计划。
首先，我们要了解哪些食物是有益的，哪些是有害的。
痛风患者应尽量避免高嘌呤食物的摄入，例如内脏脂肪、肉类、鱼糜、蛋黄、海鲜、猪蹄等。
同时，他们也应限制含有大量饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如动物内脏、肥肉、咸肉、黄油等。
此外，患者还应注意控制糖类、酒精和咖啡因的摄入量。
相反，痛风患者可以多食用以下食物。
第一类：低嘌呤食物低嘌呤食物是痛风患者饮食中的首选。
它们对降低尿酸水平和预防痛风发作非常有效。
如新鲜蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、豆类、低脂乳制品等。
这些食物富含维生素、矿物质、膳食纤维和其他对人体有益的营养物质。
第二类：高纤维食物食物中富含膳食纤维能够促进排便，减少尿酸水平。
痛风患者可以多食用一些富含膳食纤维的食物，例如燕麦、糙米、全麦面包、粗茶叶等。
这些食物还能够调节胃肠功能，帮助消化。
第三类：含高维生素C的食物维生素C有助于降低尿酸水平，并增强人体的免疫功能。
对于痛风患者来说，多摄入富含维生素C的食物有益于缓解症状。
例如，柑橘类水果、花椰菜、甜椒、草莓、西红柿等。
第四类：富含蛋白质的食物痛风患者需要适量的蛋白质来维持身体的正常功能。
他们可以选择一些富含植物蛋白的食物，如豆类、坚果、燕麦等。
此外，一些优质的动物蛋白也是可以食用的，例如鸡肉、鸡蛋、鱼类等。
在痛风食谱中，我们可以结合以上四类食物，制定一些有益于痛风患者的菜谱。
第一道菜：糙米蔬菜焗饭主料：糙米、胡萝卜、秧茅皮、豌豆、洋葱、青椒、花菜，适量的清汤或鸡胸肉高汤。
制作方法：将糙米先煮熟备用。
然后，将胡萝卜、秧茅皮、豌豆、洋葱和青椒切成丁。
