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餐饮连锁店商业计划书第一条商业计划概述a. 项目背景① 随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，餐饮行业呈现出旺盛的生命力。
② 餐饮连锁店作为一种新兴的商业模式，具有规模效应、品牌效应和标准化管理优势，成为餐饮行业的重要发展方向。
b. 项目目标① 打造具有竞争力的餐饮连锁品牌，提高市场占有率。
② 实现企业可持续发展，为股东创造价值。
c. 项目内容① 确定餐饮连锁店经营模式，包括产品、服务、价格、营销等方面。
② 制定详细的经营策略，包括市场调研、选址、装修、招聘、培训、供应链管理等。
③ 设立完善的财务管理体系，确保企业稳健经营。
第二条市场分析a. 市场规模① 餐饮行业市场规模庞大，且持续增长。
② 随着消费升级，消费者对餐饮品质、服务、环境等方面要求越来越高。
b. 市场竞争① 餐饮行业竞争激烈，各类餐饮品牌层出不穷。
② 餐饮连锁店需具备独特的竞争优势，才能在市场中脱颖而出。
c. 目标市场① 明确目标消费群体，如年轻人、家庭、商务人士等。
② 根据目标市场特点，制定相应的产品、服务和营销策略。
第三条经营策略a. 产品策略① 丰富产品线，满足不同消费者的需求。
② 注重菜品质量，确保食品安全。
③ 定期推出新品，保持产品新鲜感。
b. 服务策略① 提供优质服务，提升消费者满意度。
② 培训员工，提高服务意识。
③ 建立客户关系管理系统，维护客户关系。
c. 营销策略① 制定合理的定价策略，确保盈利空间。
② 利用线上线下渠道进行宣传推广。
③ 开展促销活动，提高品牌知名度。
第四条财务预测a. 投资预算① 列出项目所需各项投资，包括装修、设备、原材料、人员工资等。
② 预测投资回报期，确保项目盈利。
b. 收入预测① 预测项目开业后的收入情况，包括销售额、利润等。
② 分析收入增长趋势，确保企业可持续发展。
c. 成本控制① 制定合理的成本控制措施，降低运营成本。
② 定期对成本进行审计，确保成本控制效果。
第五条人力资源a. 人员招聘① 根据企业规模和发展需求，招聘各类人才。
餐饮连锁店商业计划书商业计划书一、概述餐饮连锁店商业计划是为了开设一家具有规模化、标准化运营的餐饮连锁店而编写的。
本计划书将介绍我们的商业理念、市场调研、经营模式、竞争优势、财务预测等关键内容，旨在提供一种高质量、高效率的餐饮服务以满足消费者需求。
二、商业理念我们的商业理念是打造一个创新、健康、高品质的餐饮品牌，致力于为消费者提供美食和愉悦的用餐体验。
我们将秉承“顾客至上、创新发展”的经营理念，不断研发创新菜品，提供安全健康的食材，提高服务质量，同时注重员工的培训和团队合作。
三、市场调研（此处是市场调研相关数据和分析，可以使用表格或图表直观呈现，不再赘述）四、经营模式我们的经营模式基于连锁店的运营方式，通过品牌统一、菜品标准化、流程系统化来实现规模化运营。
我们将在城市中心地带开设门店，并利用互联网技术进行线上线下融合。
我们将注重餐饮研发，不断提升产品质量和服务水平，同时通过资本运作和合作伙伴拓展业务。
五、竞争优势1.强大的品牌影响力：我们将注重品牌的打造和推广，通过独特的餐饮理念、创新的菜品和专业的服务，赢得消费者的认可和口碑。
2.规模化运营：我们将建立标准化的连锁店模式，实现样品一致、服务质量可控，以提高效率和降低成本。
3.优质供应链体系：我们将建立与优秀供应商的合作关系，确保食材的新鲜和安全，提供独特的食品体验。
4.精细化管理：我们将建立科学的管理制度和流程，提高人员效能和资源利用率，为顾客提供高品质的服务。
六、财务预测（此处是财务预测相关数据和分析，可以使用表格或图表直观呈现，不再赘述）七、风险及应对策略1.市场竞争风险：我们将密切关注市场变化，分析竞争对手的优势和劣势，灵活调整产品定位和营销策略。
2.原材料供应风险：我们将建立稳定和长期的供应链关系，选择信誉良好的供应商，确保食材质量的稳定和供应的可靠性。
3.人才流失风险：我们将重视员工的培训和激励，建立完善的人才管理机制，提高员工的归属感和忠诚度。
餐饮连锁店商业策划书餐饮连锁店商业策划书第一部分：连锁投资步骤提起连锁策划，很多人都迷茫，连锁策划到底策划什么？连锁经营到底核心在什么地方？连锁策划是比较冷的策划行业，受众非常窄，策划比较专业这个是连锁策划的特性。
第一核心：品牌定位，做连锁就要考虑到连锁终端的存活，那就涉及到终端店面的消费者定位与相应的产品定位，合适的产品，准确定位消费者的需求，可以产生经营现金流，可以奠定连锁终端触角，对以下一阶段打产品营销铺好路。
第二核心：概念，好的概念产品，可以令企业绝处逢生，一鸣惊人，脑白金的成功，盖中盖的疯狂，这些保健概念，打开了很多人心灵的屏蔽大门，直击心灵需求要害，经营的火遍神州大地。
第三核心：战略：战略是一个企业长久生存的纲领，如果战略失败，那么战术的成功会加速企业的死亡。
长远的发展战略是企业第一要务，让大家清晰的看清楚眼前的路有多长。
一步一步怎么走。
第四核心：传播，精准营销不仅仅可以节省成本，更节省时间，无论是招商，还是产品促销，都需要精准的对位营销。
另外一个就是传播的策略性，创意性，按照心理学的规律去做传播，让投资者，消费者不仅记得牢，更加记得深入。
第五核心：经营，品牌总部与分部之间的协作，促销的战略全国联动，促销是总部牵头，促销产品，不仅仅加盟店面有盈利，连锁总部也有盈利。
第六核心：管理，连锁总部的管理，连锁终端店面的管理。
管理技巧，人员绩效等等方面。
以上就是连锁策划的几个方面，策划是一个系统，也是相互联系的，连锁策划到底策划什么说白了，就是策划品牌构架体系。
第二部分：产品/服务一、产品服务介绍：产品+服务是价值的承载体，不再是吃饱吃好，更是吃出特色与文化，餐饮品牌，没有拳头产品，没有特色，就等于死路一条。
一句话概括就是“没有思路就没有出路”即便是卖早餐，这类廉价快捷的充饥功能产品，同样有霜糖有条，同样有八宝粥。
我们经过调研给，唐总的意见是：来店面吃饭的消费者，均属于北方。
目前鹿肉供应量比较少，只在一些少量的高级酒店见到。
餐饮连锁店商业计划书一、背景介绍餐饮连锁店是近年来飞速发展的行业之一，它以规模化的经营模式、标准化的服务和产品质量，受到了广大消费者的喜爱和认可。
本商业计划书旨在建立一家具有竞争力的餐饮连锁店，以满足当地消费者对优质餐饮服务的需求。
二、市场定位和目标客户1.市场定位本餐饮连锁店将定位为提供快捷、健康、美味的餐饮服务，以优质的食材和独特的口味为消费者带来愉悦的用餐体验。
2.目标客户本餐饮连锁店的目标客户主要包括年轻白领、学生和家庭主妇等消费群体。
他们注重饮食的健康与品质，并希望能够在有限的时间内享受到美味的餐饮。
三、产品与服务1.产品本餐饮连锁店的产品主要包括各类主食、小吃和饮品。
我们将注重食材的选择和品质的把控，确保每一份餐食都符合消费者的口味需求。
2.服务本餐饮连锁店将提供便捷的自助点餐服务，方便消费者快速选择和购买自己喜欢的食品。
同时，我们将推出会员制度，为忠诚客户提供专属优惠和增值服务，以提升客户黏性和满意度。
四、运营模式1.连锁经营本餐饮连锁店将采用连锁经营模式，通过在不同地点开设分店，扩大品牌知名度和市场份额。
同时，我们将建立完善的经营管理系统和标准化的操作流程，确保各分店的一致性和整体品牌形象。
2.供应链管理为了保障食材供应的稳定性和品质的可控性，本公司将建立完善的供应链管理体系，与可靠的供应商建立长期合作关系，并严格把控采购、仓储和配送环节的质量。
五、市场推广我们将采用多种市场推广手段来提升品牌知名度和吸引客户，其中包括但不限于以下几种方式：1.线上推广：通过社交媒体平台、官方网站和在线订餐平台等，进行产品展示和促销活动，吸引客户线上购买和到店消费。
2.线下推广：在人流量较大的商圈和办公区周边，设置宣传展示柜台，并派发优惠券、小样等，吸引顾客进店体验。
3.口碑营销：引导客户进行口碑评价和分享，鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，并提供相应的优惠政策作为回馈。
六、财务计划1.资金投入初期，我们将投入一定资金用于品牌宣传、租赁房屋、装修和设备采购等方面，预计投资金额为XXXXX元。
餐饮做连锁策划书3篇篇一《餐饮做连锁策划书》一、项目概述我们计划打造一个具有特色和竞争力的餐饮连锁品牌，以提供美味、独特的餐饮体验为核心，通过连锁经营模式迅速拓展市场，满足消费者对高品质餐饮的需求。
二、市场分析1. 餐饮市场需求持续增长，消费者对于多样化、个性化的餐饮选择有较高需求。
2. 竞争对手分析：研究现有餐饮连锁品牌的优势与不足，寻找差异化竞争的机会。
3. 目标客户群体：主要包括上班族、学生、家庭等，注重餐饮品质、环境和服务。
三、品牌定位1. 明确品牌特色，如独特的菜品、优质的食材、舒适的环境等。
2. 确定品牌形象，包括品牌名称、标志、装修风格等，打造统一且具有吸引力的形象。
四、产品与服务1. 精心设计菜单，包含招牌菜品和多样化的选择。
2. 注重食材的新鲜度和质量。
3. 提供优质的服务，培训专业的服务团队。
五、连锁经营模式1. 制定标准化的运营流程，包括菜品制作、服务规范等。
2. 建立中央厨房，保证菜品质量的一致性。
3. 规划合理的加盟政策，吸引优质加盟商。
六、营销策略1. 利用社交媒体、线上平台进行推广。
2. 举办各类促销活动和主题活动。
3. 与周边企业、学校等合作，拓展客户群体。
七、选址策略1. 选择繁华且交通便利的商业区域。
2. 考虑周边人流量、消费能力等因素。
八、财务预算1. 初期投资预算，包括店铺租赁、装修、设备采购等。
2. 运营成本预算，如食材采购、人员工资等。
3. 预期收益分析，制定合理的盈利目标。
九、团队建设1. 招聘优秀的厨师、管理人员和服务人员。
2. 定期进行员工培训，提升团队素质。
十、风险评估与应对1. 分析可能面临的风险，如市场风险、经营风险等。
2. 制定相应的应对措施，降低风险影响。
篇二《餐饮做连锁策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮市场呈现出蓬勃发展的态势。
我们计划打造一个具有特色的餐饮连锁品牌，以满足消费者对于高品质、多样化餐饮体验的需求。
餐饮连锁项目商业计划书餐饮连锁项目商业计划书一、公司概述1.公司名称为XXX，地址位于XXX，联系方式为XXX。
2.公司主要从事餐饮连锁业务。
3.公司成立于XXXX年，拥有丰富的行业经验。
4.预计公司未来将保持稳定增长，扩大市场份额。
5.公司拥有独特的竞争优势，如XXX。
6.公司遵守纳税法规，纳税情况良好。
二、研究与开发1.公司投入大量资金用于研究与开发。
2.公司拥有专业的研发团队。
3.公司配备了先进的研发设备。
4.公司研发的产品技术先进，具有良好的发展趋势。
三、产品或服务1.公司的产品为XXX，具有XXX特点，适用于XXX场景。
2.公司经过多年的研发，推出了XXX产品。
3.产品处于生命周期的成熟期。
4.产品市场前景广阔，具有较强的竞争力。
5.公司拥有技术改进和更新换代计划，成本可控。
四、管理团队和管理组织情况1.公司管理机构包括主要股东、董事、关键雇员等。
2.公司管理团队具有战斗力和凝聚力，能够有效推动公司发展。
五、餐饮连锁行业、市场与竞争分析1.目标市场包括细分市场和目标顾客群。
2.行业发展程度良好，具有较强的发展动态。
3.行业总销售额、总收入呈现良好的发展趋势。
4.公司受经济发展影响较大，政府对行业的影响也较显著。
5.竞争对手众多，公司需要制定有效的竞争战略。
六、营销策略1.公司建立了完善的营销机构和营销队伍。
2.公司选择合适的营销渠道和建设营销网络。
3.公司制定了有效的广告策略和促销策略。
4.公司价格策略合理，市场渗透和开拓计划得到充分考虑。
5.公司制定了应急对策，以应对市场营销中的意外情况。
七、生产经营计划1.公司制定了新产品的生产经营计划。
2.公司现有的生产技术能力较强。
3.公司拥有品质控制和质量改进能力。
4.公司现有的生产设备先进，将来还将购置更多的生产设备。
5.公司生产工艺流程合理，能够有效提高生产效率。
八、融资说明1.公司预计需要大量资金用于发展。
2.公司需要投资者提供资金支持，共同推动公司发展。
餐饮连锁店项目商业计划书编制模板
1. 项目背景
在这个部分，描述一下餐饮连锁店项目的背景和目标，包括所在区域的竞争情况和市场需求。
2. 项目简介
简要介绍餐饮连锁店项目的具体内容，如店铺规模、经营理念和所提供的菜式种类等。
3. 目标市场分析
描述目标市场的规模和特点，包括潜在客户的年龄、性别、职业等信息。
分析竞争对手的优势和不足，找出自己的市场定位。
4. 运营策略
说明餐饮连锁店项目的核心运营策略，包括经营模式、营销手段、客户服务等方面。
5. 财务计划
列出项目的财务计划，包括启动资金、预计收入和支出等。
分析投资回报率和盈利能力，评估财务风险。
6. 风险管理
分析可能面临的经营风险，如劳动力成本上升、原材料价格波动等。
提供相应的应对措施，确保项目的可持续发展。
7. 时间计划
制定项目的时间计划表，明确各项工作的起止时间和负责人。
8. 附件
包括相关的市场调研报告、财务表格以及其他有助于项目理解和评估的信息。
餐饮商业计划书12篇篇一：商业计划书概述1. 引言在当今竞争激烈的餐饮市场上，开一家成功的餐饮店需要仔细策划和科学管理。
本商业计划书旨在为餐饮创业者提供一份全面的指南，帮助他们制定和实施成功的商业计划。
2. 企业背景在这一部分，我们将介绍餐饮创业的背景和市场情况，包括市场规模、竞争对手分析和消费者需求。
3. 产品和服务我们的商业计划书将详细介绍我们的产品和服务，包括菜单设计、食材采购和食品安全措施。
4. 销售与市场营销在这一部分，我们将描述我们的销售渠道和市场营销策略，包括广告宣传、促销活动和社交媒体的运用。
5. 组织与管理我们将讨论我们的组织结构、人力资源管理和培训计划。
6. 财务计划在本节中，我们将详细讨论我们的财务计划，包括预算、财务指标和风险管理。
篇二：商业计划书目标与愿景1. 目标设置在此部分，我们将说明我们的目标是什么，并详细介绍如何实现这些目标。
我们将为业务和财务目标设定具体的量化指标和时间表。
2. 愿景与使命我们将阐述我们的愿景和使命，即我们希望为顾客和社会创造怎样的价值。
3. 核心价值观我们将列出我们的核心价值观，以指导我们的商业行为和决策。
4. 品牌定位在本节中，我们将说明我们的品牌定位和品牌的核心理念。
篇三：市场分析与竞争对手分析1. 市场规模我们将研究餐饮市场的规模和增长趋势，包括消费者支出和人口结构的影响。
2. 目标市场我们将确定我们的目标市场，并详细说明该市场的特点和需求。
3. 竞争对手分析在此部分中，我们将对竞争对手进行全面分析，包括其产品和定价策略。
4. SWOT分析我们将进行SWOT分析，评估我们的优势、劣势、机会和威胁。
篇四：产品与服务策略1. 产品定位我们将详细说明我们的产品定位和品牌理念，包括产品特点和与竞争对手的差异化。
2. 菜单设计在本节中，我们将介绍我们的菜单设计原则，包括菜品种类、价格策略和季节性调整。
3. 食材采购我们将描述我们的食材采购策略，包括供应商选择、采购流程和质量控制。
连锁餐饮店商业计划书_餐饮店商业计划书连锁餐饮店商业计划书应该怎么写?下面是小编整理的连锁餐饮店商业计划书，仅供参考。
连锁餐饮店商业计划书【1】餐饮业，消费潜力大，市场前景也很广阔。
不少的人都选择了以餐饮业为起点连锁加盟。
连锁加盟，首先要准备一份好的连锁加盟计划书。
连锁加盟计划书对于连锁加盟过程，有着非常重要的作用。
餐饮业连锁加盟计划书摘要：合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。
潍坊目前的现状：1.酒店餐厅：由于其高门槛的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。
2.特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
具体策划案一场地选择1、几大美食一条街花园路鸢飞路新华路等2、主要各区的繁华地带佳乐家三联家电科技城一带等3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)5、场租费用不得超过30元/平方米二店名和顺坊家乡味欢乐餐厅等三餐厅设计1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。
2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。
豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。
最好配有舞台。
地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。
餐饮加盟店商业计划书模板范文3篇现在的加盟店越来越多，选择加盟某一些已经成熟的品牌，跟着已经成型的品牌和企业文化成长，能够发展的更加茁壮有力。
然而在庞大的加盟大军中，真正能够经营的风生水起的少之又少。
那是因为没有对加盟计划进行科学清晰的梳理。
加盟之初应该制定完整的计划和流程。
下面是店铺整理的餐饮加盟店商业计划书模板范文3篇，就随小编一起去看看吧，希望您能满意，谢谢。
餐饮加盟店商业计划书模板范文一：娱乐餐饮企业的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我们在不断的摸索中，慢慢的开始了解的，这些都是成长中必须要经过的事实。
在成长中难免会出现很多的失误，所以我们国家的娱乐及餐饮管理都曾经出现过很多的失误，不过这些都是过去时了，我们的餐饮及娱乐企业管理都在不断的进步中!随着中国市场经济发展的深入，国内服务型企业经营发展模式将与世界先进管理模式接轨。
针对国内企业服务意识，管理经验的薄弱，拓展意识不强，至今没有真正的行业品牌和行业标准，更没有形成行业垄断的“寡头”，谁都有可能成为行业规范的制定者。
面对这样的特殊市场，谁先寻找到最佳的市场定位，并做到策略制胜，谁就会赢得商机，获取成功。
1.针对上述情况，本策划书的目的就是寻找最佳市场定位，并在此基础上制订发展战略、管理建议及模式要点，从而实现企业健康的平稳发展。
2.经营项目及市场定位经营项目：本投资管理集团将以——娱乐及餐饮连锁经营管理，饮品及食品代理销售，经济型酒店连锁经营管理，文化传播策划等多元化相关联项目为主的经营方针，从而为今后的发展打下坚实的基础。
市场定位：本投资管理集团将以江苏省为主要发展平台，通过立足长三角经济圈，利用现有地域，信息，人才资源优势，强强联合，资源互补，实现共赢。
适时推出相应类型的产品及服务，从而满足不同类型的宾客需求。
进一步拓展品牌效应，从而发展成为国内知名的投资管理集团。
3.营造服务意识一切精致的服务都源于对人和人的理解，优质的服务就是如何亲切的对待每一个人。
餐饮连锁店商业计划书第一章执行摘要1.业务创新点基于电子商务的餐饮连锁店，初期以高校为在校学生为目标市场，提供以营养美味的食品，同时以电子商务为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理创意背景：◆高校食堂由于大规模配菜，所以原料劣质，做工粗糙，更不不注重口味以及营养，所以我们初期将目标定于高校市场。
餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低，我们提出的“海天”餐饮系统，不仅包含我们的网站，同时还有先进的前台后台一体化管理系统◆现代化的优质高效是消费者满意的重要因素，而我们辅以科技手段的产品服务以及管理，可以较好满足这一要求。
◆特许加盟的经营方式，不但有利于扩大市场，而且不会给自己带来过大负担◆配合我们系统的使用以及特许加盟的经营方式，同样形成有特色的人员培训体系。
1.2我们的CIS（Corporate ldentity System企业形象识别系统）：1.2.1 VI（视觉识别）✧公司名称：“海天”餐饮特许连锁股份有限公司解释：e时代是网络营销的时代，是信息化管理的时代，冠以“E”的开头正是说明我们的餐饮是以电子商务为营销模式，电子系统作为公司优势以及特色的，“diet”是饮食的意思，同时带有健康饮食的含义，符合本公司产品。
解释：三角的金字塔型，既是代表了饮食健康的金字塔，又是代表了我们连锁的经营方式，最稳固的图形也是三角形，说明我们的公司将会稳定存在，上方的“e”代表了公司的名称，更是e时代，e手段的公司经营理念1.2.2 MI（理念识别）✧CS：顾客满意(customer satisfation)✧IH：网络化（internet），健康化(health)✧以网络和实体餐馆为平台，综合以网络化、信息化的营销管理理念，使用自己的“海天餐饮系统”服务、提供生态饮食的连锁加盟餐馆：初期面向高校市场建立字的大型模板店，第二阶段主要采取直营连锁方式扩展业务，开设分店，第三阶段采取特许加盟，连锁经营的方式形成公司的网络我们的特点1.2.3 BI（活动识别）通过对内，管理，培训。
对外促销，公益活动贯彻CI形象.其中网上互动，会员制服务是我们的特色。
1.3公司产品公司产品主要分为两大块：◆食品部分：全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客自由DIY设计的食谱◆“海天”餐饮系统：“E—diet餐饮系统”是本公司研制设计的一套及现代化信息管理与电子商务营销系统，它改变了传统餐饮管理的旧理念，让餐饮业从复杂繁琐的人多效率低的老式管理体制中解脱出来，结合电子商务新型营销方式，带来效益的飞跃性提高。
通过网络，运用电脑操作，集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、库存管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体，实现有序高效的信息化、电子化、网络化管理营销体制。
1.4市场分析2002年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元，同比增长16％左右，是同期国民经济增长速度的两倍。
2001年全国餐饮业实现营业额4368亿元，占社会消费品零售总额的11.2％，比上年同期增长16.1％，成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。
高校餐饮市场中，高校学生虽是“纯消费”顾客，但因其餐饮消费占其总消费的53.23％，市场稳定集中、客流量大，只要保证餐饮质量，收益是相当乐观的1.5公司规划与目标：公司发展三步走战略◆利用一年时间，成功的创立5家模板店或成熟的单店运营、管理模式。
◆在5年时间内，以模板店为原型，发展10家左右直营连锁店。
◆在10年内，重点推广特许经营连锁，利用特许总部可以在不直接投资的情况下，迅速复制式发展的优势发展50～100家特许经营加盟店。
◆10年之后，在连锁经营体系高度成熟，商誉建立牢固的基础上通过特许加盟的方式加速扩张。
待时机成熟，将目标市场扩大到一般大众◆终极目标：让我们的成为一般大众的社会厨房，并使营养快餐的观念深入人心。
人们饥饿时第一个想到的不是家里的厨房而是我们的快餐店。
这也正是对“饮食社会化”及“健康饮食”趋势的顺应。
我们将以此为目标建立自己的跨国连锁集团，与全世界人民共同迈进健康饮食的新纪元。
1.5公司管理◆我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人员安排，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。
在巩固当前阶段的同时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备◆将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企业运行的流畅和高效。
◆对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。
◆对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训体系◆我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规模型连锁企业。
1.6融资与财务数据◆第一年首期需要一次性投入资金300万元，主要通过个人集资的方式筹集，由创业团队成员共150万元。
另外对外寻找风险投资商出资入股，计划吸引风险投资额50万元。
外加以抵押贷款的形式向银行贷款100万元。
三部分相加，即可得到公司初期注册资本人民币300万元。
1.7风险分析主要面对的风险和问题：爆发大规模传染病和不可抗据的自然因素、外部大规模恶性竞争、经营风险、财务风险、政策性风险面对风险我们一定要正确对待和利用风险1.8 结论总之，本公司是一个填补了餐饮电子商务、生态餐饮空白的新型餐饮企业，运用了先进的一体化系统，体现了网络营销和信息化管理的新观念，初期定位于高洨，针对性强，特许加盟连锁的方式具有很强的市场开拓能力，所以我们的公司将会有很好的市场前景和发展。
第二章产品与服务介绍根据马斯洛的层次需求理论：顾客满意要素构成如下图：视觉满意静态识别与沟通层次消费者对餐饮的需求，其实是对方面的，多层次的，归纳起来有三大类：◆实物本身的需求◆对餐饮实物有关的服务内容的需求◆对企业观念的认同所以这就要求我们的产品和服务：◆对于直接要求，我们提供的直接产品：网络服务，营养套餐，就餐环境，音乐，其他设施等。
◆对于间接需求，我们提供的间接产品（服务）：新兴，安全，稳定，周到，便利，◆使客户认同我们的理念，达到顾客满意的最高层次理念满意。
2.1产品2.1.1我们的产品◆食品部分我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时，注重了我们食品的营养和形式的多样化首先我们提倡生态餐饮理念：生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段，通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配，营养均衡的科学手段的综合运用，来营造良好的个人身体生态环境。
要保质美味与营养并重。
特别是针于初期特定的目标客户——高校学生，我们将在消费模型的分析上制定如下套餐：考试套餐，健脑套餐，减肥套餐，健体套餐等其次我们提出了菜式DIY的概念：中国饮食文化丰富多彩，原料和烹调方法多种多样，传统的八大菜式已经不能满足消费者需求了，所以我们在提倡DIY 精神的今天提出了菜式的DIY，即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式，可以灵活配搭出过万道菜式，满足顾客不同种类的要求◆系统部分我们根据现今电子商务发展和信息化管理趋势，开发了“E—diet餐饮系统”，这个部分可以说是我们经营中的重点部分。
在2.2部分中详述2.1.2我们的产品品质保证（食品部分）：我们对原料，生产过程，成品等制定一系列品质标准，并通过督导部进行严格贯彻◆原料：通过慎选供货商，小批量，高频度配送方式及物流中心的检验保证所有食物新鲜，高质，我们承诺决无隔夜产品◆生产：我们的产品保证绝对的卫生：厨房实现透明化，产品加工过程中的卫生情况顾客一看便知、现场监督；所有的餐具均一次性使用；并且生产流程标准化，无冗余步骤◆成品：在口味上专设产品开发部，口味由经验丰富的总厨精心调配并使之量化、便于标准化生产；营养均衡：由专业营养师搭配各种不同用途的套餐，配送过程保质2.1.4产品开发产品开发是企业经营的重点，为了实行差异化战略，我们将在开发始终贯彻独特的网络化营销、信息化管理以及生态饮食观念，建立自己的产品研发机构，设计出独有的差异化产品。
程序如下：对有供应商生产能力的厂商调查摸底→寻找有充分生产能力的厂商和有吞吐能力的中间商→试制开始→充分的试用和使用调查→修正（根据消费者的意见修正产品，使其各项特点更符合消费者要求）→开始在一家店试销→试销范围扩大→开始有关经营环节的标准化2.2“E—diet餐饮系统”介绍2.2.1功能简介：“E—diet餐饮系统”是本公司研制设计的一套及现代化信息管理与电子商务营销系统，它改变了传统餐饮管理的旧理念，让餐饮业从复杂繁琐的人多效率低的老式管理体制中解脱出来，结合电子商务新型营销方式，带来效益的飞跃性提高。
通过网络，运用电脑操作，集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、库存管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体，实现有序高效的信息化、电子化、网络化管理营销体制。
2.2.3系统特点：“E—diet餐饮系统”主要针对餐饮业信息化管理以及营销，完全满足餐饮企业的管理营销需求。
其方便快捷现代的电子营销，灵活的点菜操作，超高速送单，安全高效的收银管理，防错打印技术以及强大的管理后台，所具有的特殊性能，都广泛成为业界标准。
1）足不出户的订房/台以及订餐模式2）餐厅内易用的全面电脑化点菜界面3）超快速、高效的收银结帐系统4）快速送单功能5）防错打印技术6）远程遥控维护技术7）独特的配菜DIY优势8）高效的前台管理和完善的后台管理2.2.4系统介绍：系统主要分为了三个大的部分：◆“E—diet餐饮网站”——足不出户的方便主要是网页上有我们的菜单，菜的名称和价格以及相关图片，顾客只需免费注册成为网站的会员，登陆之后点击网页即可接受订餐或订房/台、外卖、取消或者菜式DIY，之后网站将在几分钟内自动处理订单，并将订单发送到餐厅厨房、传菜等部门。
在整个过程中顾客不需要出门，简单方便。
◆餐厅内服务子系统——科技以人为本在餐厅内设置触摸式电脑操作，供客人以及工作人员双方使用，集开台、点菜、结帐、收银于一体，通过网络运行操作，使前台管理、结帐、收银操作正常运转，安全准确，操作简易快捷。
只需1个收银员便可轻松处理，有效地防止错漏及作弊事件的发生。
后台管理子系统——信息化管理的必然选择对整个餐厅的员工、菜牌、食品、会员、房/台以及整个系统实行集中管理。
为后台管理员提供了多达80多份的实时营业报表，以供管理人员决策。
2.2.6“E—di et餐饮系统”功能详述2.3服务2.3.1我们的服务特色：首先. 快速响应顾客要求,不论是网站服务还是餐厅服务都要讲求效率，对各环节服务时间进行限定，但是对于顾客必须要有耐心其次, 要求服务人员在迎接顾客,为顾客点菜,送菜,送顾客离店等环节微笑服务,并使用标准化礼貌用语再次,我们的服务人员具有高中以上学历,并经过企业培训,熟悉服务运作，熟练操作我们的餐饮系统，能在顾客使用系统遇到困难是帮助解决最后,我们将及时反馈顾客的意见,满足顾客需求2.3.2服务品质的保障技术人员随时保证网络和系统运转正常对服务人员用语,行为.表情的要求进行标准化,成文化,并将其作为员工培训,工作的指南所有工作人员必须经过严格的系统操作培训，只有培训成绩优良者才可以上岗通过督导部监督员工完成情况,上交书面报告.及时向总部反馈建立员工激励机制,使其积极完成服务要求对于店内环境做到干净，清洁保证触摸式电脑平台的正常使用2.3.3产品与服务的目标让消费者满意在企业内部，无论是管理阶级，还是普通员工。
