绿色食品蔬菜病虫害防治

蔬菜病虫害的防治方法　

王丽琴潘晓宁钱理君　无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和　栽培技术生产的无污染、安全标准和栽培技术生产的无污　染、安全、优质、营养性蔬菜。且蔬菜中农药残留、重金属、　硝酸盐、亚硝酸盐及其他对人体有毒、有害的物质的含　控制在允许的指标之内或蔬菜的食用部分没有农药残留。　一、蔬菜病虫害防治　防治原则：培育和选用抗（耐）病虫品种，调节蔬菜生　育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；防止新　的病虫侵入，切断传播途径等手段，防止病害侵染，将虫害　消灭于严重危害之前，；改善菜田生态系统，创造一个有利　于蔬菜生长发育而不利于病虫发生的生态环境条件。　１、农业防治。通过选用抗（耐）病虫品种、采取健身栽　培、合理轮作等农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫危　害。　２、生物防治。利用天敌昆虫、昆虫致病菌、农用抗生素　及其它生物制剂等控制蔬菜病虫害，可以直接取代部分化　学农药的应用，或减少化学农药的用量。生物防治不污染　蔬菜和环境，有利于保持生态平衡和绿色食品业的发展。　常用的方法有：以虫治虫；以菌治虫；以抗生素治虫；以抗　生素治病；以病毒制剂防治茄果类蔬菜病毒病等。　３、物理防治。通过创造不利于病虫发生但有利于或无　碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无　公害防治方法。　４、化学防治。无公害蔬菜并非不使用化学农药，化学　农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病害流行、虫　害爆发时更是有效的防止措施，关键是如何科学合理地加　以使用，既要防治病虫危害，又要减少污染，使上市蔬菜中　的农药残留量控制在允许范同内。　５、蔬菜生产过程中应全面禁止使用的农药。甲胺磷、　呋喃丹、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷　（３９１１）、甲基异硫磷、五氯酚纳、杀虫脒、三氯杀螨醇等农　药，包括含上述成分的混配制剂。　二、蔬菜田除草　除草是蔬菜生产的又一重要环节，而化学除草对蔬菜　品质有一定的破坏作用，甚至导致蔬菜达不到无公害的标　准，现介绍几种无公害蔬菜生产中的除草方法。　１、手工除草。对于叶类、茄果类、瓜类、豆类蔬菜，化学　除草副作用大，适宜手工拔草。特别是对多年生草本宿根杂　草，如水花生、莎草等，必须用手铲将植株（根、根茎、球薹）　挖起除净，才能起到理想的除草效果。　２、覆盖除草。　（１）地膜覆盖。此方法既可覆盖空闲地，也可覆盖正在　生长的蔬菜，如茄果类、瓜类、薯类地。具体做法是先将菜田　畦整平，铺上地膜，按所栽作物的株行距打孔，栽植秧苗，不　仅可以除草，还具有保湿、增温或降温的效果。　（２）煤渣、沙砾覆盖。蔬菜定植后，在株行间铺上原煤渣　或沙砾，此方法适宜泥性中的重的菜地。但要注意不能破坏　菜园的耕作性，影响下一级作物。　（３）农村废弃的有机材料覆盖。如稻草、稻壳、木屑、树　叶、棉籽壳、秸秆等，都可用来覆盖菜园，可防止杂草生长。　同时，这些材料腐烂后又可Ｎ￣ＪＩ１土壤的有机质。　（４）农家灰杂肥覆盖。在蔬菜作物生长期间，将农家灰　杂肥料覆盖在植株周同及间隙，可以控制杂草生长。同时，　灰杂肥料覆盖可起到保湿、降温和防止水土流失的作用。　３、种植绿肥杂草。在蔬菜作物轮作茬口中，当菜地空闲　时，可种植一茬绿肥，以防杂草丛生，在适当的时候将绿肥　翻人士中作肥料；绿肥的种类可因时因地选择适宜的品种，　一般夏季种植太阳麻、田菁，冬季种植豌豆、苜蓿、紫云英、　燕麦等；种植绿肥还可以改良土壤，防止连作造成的病害蔓　延。　４、间作除草。此方法适宜稀植栽培、生长前期空隙比较　的蔬菜。为防杂草生长，可间作一些株型小、生长快的蔬菜，　如南瓜、冬瓜、甘薯的行间可问作菜、萝卜、苋菜、花菜、甘蓝　等。　５、冬晒除草。菜园在冬闲时，可采用多次翻耕、晒土的　办法，以控制杂草生长，同时可以冻死一部分杂草种子，减　少来年菜园的杂草量。　（作者单位：１５７１００黑龙江省海林市长汀镇农业综合　服务中心、海林市农业技术推广中心）

防治与检疫　民营科技　２００８年第６期　

新鲜蔬菜的病虫害防治与检验检疫　

岳远明　（黑龙江出入境检验检疫局漠河办事处，黑龙江漠河１６５３００）　摘要：重点谈谈鲜蔬菜种植期间的病虫害发生、防治及检验检疫问题。　关键词：新鲜蔬菜；病虫害；发生；防治；检验检疫　随着人们对绿色环保认识的提高，食品安全越来越引起重　视。农业经济结构正朝着规模化、集约化、产业化的方向发展，作　为“菜篮子工程”项目的蔬菜，其种植、生产和销售情况尤为引人　重视。加强对农药使用的管理、农药残留的监控、监测，种植无公　害蔬菜，对保证人民的健康安全，稳定和满足港澳及国际市场需　求关系重大。这里要说明的是，无公害食品产品与绿色食品是不　同的，无公害食品产品标准与绿色食品产品标准的主要区别是：　二者卫生指标差异很大，绿色食品产品卫生指标明显严于无公　害食品产品卫生指标。以黄瓜为例：无公害食品黄瓜卫生指标１　１　项，绿色食品黄瓜卫生指标１８项；无公害食品黄瓜卫生要求敌　敌畏≤０．２ｍｇ／ｋｇ，绿色食品黄瓜卫生要求敌敌畏≤０．１ｍｇ／ｋｇ。另　外，绿色食品蔬菜还规定了感官和营养指标的具体要求，而无公　害蔬菜没有。绿色食品有包装通用准则，无公害食品没有。下面　重点谈淡鲜蔬菜种植期间的病虫害发生、防治及检验检疫问题。　１　主要新鲜蔬菜种植期间的病虫害与防治　１．１叶类蔬菜。（１）病虫害发生常见的有：黄曲条跳甲（狗虱虫）、　小菜蛾（吊丝虫）、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、软腐病、蚜虫、霜霉病、炭　疽病、丝核菌腐烂病。（２）农药防治：小菜蛾（吊丝虫）可使用ＢＴ　类、抑太保（定虫隆）、阿维菌素类、菊酯类农药；黄曲条跳甲（狗　虱虫）可使用杀虫双、敌敌畏、马拉硫磷、巴丹、兴棉保农药；甜菜　夜蛾、斜纹夜蛾可使用抑太保（定虫隆）、兴棉保、速杀丁农药；软　腐病可使用农抗９６１、喷克、农用链霉素等农药；蚜虫可用乐果、　抗蚜威（辟蚜雾）、天王星乳油等农药；霜霉病可使用瑞毒霉锰　锌、杀毒帆、氧氧化铜等农药；炭疽病、丝核菌腐烂病，可使用甲　基托布津、多菌灵等农药。（３）栽培防治：ａ．实行作物轮作．ｂ．合理　安排品种布局；１２．夏秋季使用遮盖栽培；ｄ．保持田园清洁，收获后　及时翻耕晒畦，清除残株旧叶。叶类蔬菜中硝酸盐含量一般较　高，不应单一使用氮肥，尤其是控制中后期的化肥施用量，避免　氮肥过重。　１．２瓜果蔬菜。（１）病虫害发生常见的有：霜霉病、节瓜枯萎病、　白粉病、炭疽病、细菌性角斑病、蓟马、美洲斑潜蝇。（２）农药防　治：霜霉病可使用杀毒矾、瑞毒霉锰锌、喷克、普力克、氧氧化铜　等农药；节瓜枯萎病可使用多菌灵或甲基托布津或农抗９６１淋　施，但冬瓜例外以免发生药害；白粉病可使用多菌灵、粉锈宁、灭　病威等农药；炭疽病可使用多菌灵、甲基托布津、氧氧化铜、灭病　威等农药；细菌性角斑病可使用氧氧化铜、农用链霉素等农药；　蓟马可使用七星宝、巴丹、杀虫双、马拉硫磷等农药；美洲潜蝇可　使用七星宝、敌敌畏、杀虫双等农药。（３）栽培防治：ａ．实行轮作；　ｂ．选择排灌能力好、质松肥沃的地块；采用高畦深沟方式．ｃ＿早春　采用农膜覆盖栽培，夏节瓜避免与春节瓜、茄子相连的田块种　植；ｄ．用银膜、银灰色地膜覆盖地面。　１．３茄果类蔬菜。（１）病虫害发生情况：青枯病、疫病、炭疽病、叶　霉病、绵腐病、早疫病、褐纹病、螨类、蓟马、蚜虫。（２）农药防治：　青枯病可使用氧氧化铜、农用链霉素等农药；疫病可使用瑞毒　霉、氧氧化铜、杀毒矾、普力克等农药；炭疽病、叶霉病、绵腐病、　早疫病及褐纹病可使用甲基托布津、多菌灵、灭病威、百菌清等　农药；螨类可使用克螨特、螨克等农药。（３）栽培防治：ａ．实行水旱　轮作．ｂ．合理布局。　１．４豆类蔬菜。（１）病虫害发生情况：锈病、白粉病、叶斑病、豆荚　螟、豆杆蝇、蚜虫、潜叶蝇。（２）农药防治：锈病可使用粉锈宁、百　菌清等农药；白粉病可使用粉锈宁、农抗９６１、甲基托布津等农　药；叶斑病可使用百菌清、灭病威、甲基托布津等农药；豆荚螟可　使用ＢＴ类农药和抑太保、杀灭菊酯等农药；豆杆蝇可使用巴丹、　杀虫双、敌敌畏等农药。（３）栽培防治：ａ．合理布局，实行轮作；ｂ．　高畦栽培；１２．保持通风。豆类蔬菜基肥宜施迟效性的腐熟堆肥、土　杂肥，不要用过多的氮素肥料，防止烂种；还应选择抗病品种。　１．５根茎类蔬菜。（１）病虫害发生情况：斜纹夜蛾、蚜虫、菜缢管　蚜、小地老虎、枯萎病、疫病、软腐病、黑根病、黑斑病等。（２）农药　防治：小地老虎可使用抑太保、敌敌畏、敌杀死、杀虫双、速灭杀　丁等农药　黑根病、根腐病可使用多菌灵、百菌清、托布津、普力　克等农药；黑斑病可使用农用链霉素、氧氧化铜、百菌清、甲霜灵　锰锌等农药。在用农药防治蔬菜病虫害时，要合理选择农药品　种、剂型，严格掌握施药量、稀释倍数有安全间隔期（最后一次施　药距收获的天数）标准。（３）栽培防治：ａ．实行轮作．ｂ．加强田问管　理；根茎类蔬菜要重基肥，辅以追肥。应用迟效性的腐热堆肥、土　杂肥作基肥；施用速效肥，追肥要增施钾肥。　２　对蔬菜生产环节的监管　２．１　检查农药、肥料仓库，农药、肥料要分仓分人保管，农药仓要　张贴、悬挂禁用农药的名称和农药使用管理规定，农药管理要求　有出人库记录和使用记录（包括用药名称、用量、使用浓度、使用　地段标记、使用人签名）。　２．２水源检测，菜场用水源要求清洁，水源检测报告要符合有关　规定。　２．３病虫害防治情况检查，植保人员应持有效的植保员证，要了　解所管理菜场的病虫害发生情况以及对各虫态的用药情况，不　使用违禁农药，在蔬菜生长期严格控制用药，杜绝农药残留超标　现象的发生。　２．４种植环境检查，检查菜场周围是否存在果树（下转９７页）

绿色蔬菜病虫害生物防治技术

利用天敌昆虫、昆虫致病菌、农用抗生素及其他生防制剂等控制

蔬菜病虫害，可以直接取代部分化学农药的应用，减少化学农药的用量。生物防治不污染蔬菜和环境，有利于保持生态平衡和绿色食品业

的发展。现将其主要技术介绍如下：

1、以虫治虫

1.1利用广赤眼蜂防治棉铃虫、烟青虫、菜青虫。赤眼蜂寄生害虫卵，在害虫产卵盛期放蜂，每667平方米每次放蜂1万头，每隔

5-7天放一次，连续放蜂3-4次。寄生率80%左右。1.2用丽蚜小蜂防治温室白粉虱。此虫寄生在白粉虱的若虫和蛹

体内，寄生后，害虫体发黑、死亡。当番茄每株有白粉虱0.5-1头时

释放放丽蚜小蜂“黑蛹”5头/株，每隔10天放1次，连续放蜂3次，若虫寄生率达75%以上。

1.3用烟蚜茧蜂防治桃蚜、棉蚜。每平方米棚室甜椒或黄瓜，放烟蚜茧蜂寄生的僵蚜12头，初见蚜虫时开始放僵蚜，每4天一次，

共放7次，放蜂一个半月内甜椒有蚜率控制在3-15%之间，有效控制

期52天，黄瓜有蚜率在0-4%之间，有效控制期42天。

2、以菌治虫2.1用细菌农药BT防治菜青虫、棉铃虫等鳞翅目害虫的幼虫。防治菜青虫可在卵孵盛期开始喷药，每667平方米用BT可湿性粉剂

25-30g或RT乳剂100-150ml，7天后再喷一次，防治效果95%以上；

防治棉铃虫可在2、3代卵孵盛期开始喷药，隔3-4天喷一次，连续喷2-3次，每次每667平方米用BT可湿性粉剂50g或BT乳200-250ml，

防效80%以上，防治小菜蛾可在幼虫3龄前，每667平方米用可湿性粉剂40-50g，或乳剂200-250ml，每5-7天喷一次，连续喷2-3次，

防治效果90%以上；防治甜菜夜蛾可在卵期及低龄幼虫期，早晚喷药

防治，每667平方米用可湿性粉剂50-60g，或乳剂250-300ml，防治效果80%以上。

2.2用BT与病毒复配的复合生物农药威敌防治菜青虫、小菜蛾、，用量每50g/667平方米，防治效果80%以上。十字花科蔬菜苗

技术版块—值物保护　Ｊｉ　ｓｈｕ　ｂａｎ　ｋｕａｉ　

蔬菜主要病虫害症状识别与防治　

文／，ａ春丽　

（柳河县农业技术推广总站１３５３００）　

随着科技进步和人民生活水平的提高，广大人民群　

众对洁净蔬菜和绿色食品有了更高层次的认识，蔬菜产　

品的污染问题受到全社会的普遍关注。因此，蔬菜病虫　

害的防治已成为蔬菜生产中不可缺少的一环。要做到有　

效防治，首先必须能识别病虫害，然后才能对症下药，达　

到提高蔬菜产量和质量的目的。　

１．农业措施　

１．１轮作倒茬可以改善土壤肥力状况，充分利用土　

壤中的营养，有效减轻土传病害如茄子黄萎病、辣椒、番　

茄青枯病、线虫病。轮作可按葫芦科一十字花科——　

茄科一伞形科的顺序。　

１．２高垄栽培利于通风透光、排灌水，提高植株抗　

病能力，可使蔬菜软腐病、瓜类枯萎病、疫病等明显减　

轻。　

１．３合理进行农事操作发现病株后及时摘除病叶、　

病果、带出田间集中处理，既可使大田通风透光，又可减　

少菌源，拉秧后及时清除田间病残体；整枝、打权过程　

中，先进行健株，后进行病株，避免人为传播病毒病；低　

温和光照不足的天气，应停止整枝打权，疏花疏果，避免　

感染病菌；合理浇水施肥，提高植株抗逆能力，可明显降　

低病虫害发生程度；及时放风排湿。　

２．物理措施　

２．１温汤浸种在播种前，选择晴天将蔬菜种子晒　

２～３天，可利用阳光杀灭附在种子表面的病菌，减少发　

病。瓜类、茄果类蔬菜的种子用５５￣Ｃ温水浸种１０￣１５分　

钟，豆科和十字花科蔬菜的种子用４０￣Ｃ￣５０￣Ｃ温水浸种　

１０￣１５分钟，都能起到对种子消毒杀菌作用，预防苗期　

发病。防治方法：将种子放入５０￣Ｃ－５５￣Ｃ的水中，边浸边　

搅拌，随时补温水保持温度１０￣１５分钟。　

２．２灯光、粘虫板诱杀杀虫灯诱杀小菜蛾、甜菜夜　

蛾等害虫成虫，黄板诱杀蚜虫、粉虱、斑潜蝇成虫，蓝板　

诱杀蓟马。防治方法：利用　日的纤维板，裁成１×０．２ｍ长　

条，用油漆涂为黄色，再涂上一层粘油（可用１０号机油加