企业行政管理实训教材

文心集团下属的文心广告传播公司近几年发展迅猛，2012年3月，在集团的支持下，斥资2000万元在CBD区建了自己的办公大楼，新大楼装修精良，设施齐备，公司全体员工都非常满意和自豪。

2012年7月6日一大早，总经理王健正在处理公文，行政部经理陈娜急冲冲地跑进办公室，向他汇报说，公司好多厕所总是冲不干净，蹲坑污渍斑斑，楼道里异味很大，希望可以装配水箱加压装置。

总经理听后大怒：“厕所冲不干净，这点小事都来找我？”陈娜赶忙解释说：“来之前，我已经多次找过负责办公楼建设的集团工程总监了，跟他反映了水压不够的问题，但他总是强调是我们公司的员工没有及时冲水，反而埋怨我们行政部没有做好卫生宣传工作。

”听后，王健立刻委派助理李璇到厕所进行实地“考察”，测试厕所的水压。

下午，李璇向总经理王健汇报：六层办公楼共12个公用洗手间，60个蹲坑，其中24个存在水压问题，主要集中在客户部、营销部办公的第三、第四层。

听完报告，王健立刻责成陈娜进行协调，尽早处理该问题。

翌日，行政部经理陈娜将书面报告呈交给了总经理王健：根据集团工程总监的测算，对所有这些厕所进行加压泵改造，将耗费约15万元，行政部认为，相对来讲，从家政公司增招两名保洁阿姨，负责洗手间和楼道的卫生工作，更为经济合算。

报告递上来后，总经理考虑到人员成本的问题，没有批准报告，于是该问题被暂时搁置。

1个月后，由于董事长办公室临时进行办公区、待客区的分隔改装，董事长只能走到五层楼借用公用洗手间，不幸目睹了“惨像”。

董事长大怒，立刻找到行政部经理陈娜，当面怒斥：“一个公司的洗手间就是公司的门面，难道这点道理还要我教你？你这个大管家是怎么当的？”陈娜听后委屈地解释说：“1个月前，我已经把解决方案报给陈总经理了，但他可能考虑到人员成本问题，迟迟没批…….”董事长听了以后，更加生气，认为事情虽小，但也暴露了公司管理上的漏洞和问题，要求陈娜立即通知相关人员，召开现场办公会。

一、实训目的本次工商行政管理实训旨在使学生了解工商行政管理部门的职能和业务流程，掌握工商行政管理的基本理论和方法，提高学生的实践能力和综合素质。

通过实训，使学生能够熟悉工商行政管理工作的实际操作，增强对国家法律法规的理解，培养严谨的工作态度和团队协作精神。

二、实训环境实训地点：某市工商行政管理局实训时间：2022年x月x日至2022年x月x日实训内容：工商行政管理业务流程、法律法规学习、实地考察等。

三、实训原理工商行政管理是国家对市场经济活动进行监督和管理的重要手段，其主要职能包括市场主体登记、市场规范管理、合同监管、商标广告监管、消费者权益保护等。

实训过程中，我们将学习工商行政管理的基本理论、法律法规和业务流程，通过实际操作，了解工商行政管理部门的工作内容和要求。

四、实训过程1. 学习工商行政管理基本理论在实训初期，我们系统学习了工商行政管理的基本理论，包括市场经济的概念、市场主体、市场秩序、市场监管等方面的知识。

通过学习，我们对工商行政管理的概念、作用和意义有了更深刻的认识。

2. 学习工商行政管理法律法规实训过程中，我们重点学习了《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国企业法人登记管理条例》、《中华人民共和国广告法》等相关法律法规，为实际操作打下坚实基础。

3. 工商行政管理业务流程学习通过学习，我们了解了工商行政管理业务流程，包括市场主体登记、企业名称预先核准、企业注册登记、营业执照换发、变更登记、注销登记等。

我们还学习了市场规范管理、合同监管、商标广告监管、消费者权益保护等方面的业务。

4. 实地考察在实训期间，我们实地考察了某市工商行政管理局，了解了实际工作中的业务流程和部门设置。

通过实地考察，我们更加直观地感受到了工商行政管理工作的严谨性和重要性。

5. 实际操作在实训过程中，我们参与了以下实际操作：（1）市场主体登记：我们协助工作人员办理企业名称预先核准、企业注册登记、营业执照换发、变更登记、注销登记等业务。

【案例1】员工食堂管理制度第一章总则第1条目的与适用范围员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所,为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境,特制定本制度。

本制度适用于成都××公司食堂。

第2条制度概要本制度规定了食堂的工作内容和要求等。

第3条管理职责1.行政办公室后勤管理人员负责监督食堂的日常工作。

2.食堂工作人员负责食堂的日常运作。

第二章工作职责第4条行政部主管负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。

第5条食堂管理员1.负责对食堂的日常管理。

2.负责对每日菜品质量的跟踪。

3.负责制作、售卖食堂饭票,向员工发放餐卡。

4.负责组织食堂每月的盘点。

5.负责对各类物资费用的财务核算,加强费用的控制及节省。

第6条厨师1.负责每日16:00以前向采购人员提出每日所需菜品计划。

2.负责验收采购人员所采购的物品。

3.负责每日对饭菜的具体操作。

4.负责每周配合管理员提出各类副食购置计划。

5.负责每日食堂工作的综合安排。

第7条杂工1.负责菜品的切洗。

2.负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁。

3.负责餐具的清洗、消毒。

4.协助厨师做好食堂供餐工作。

第8条食堂采购负责对食堂物资的采购。

第三章细则第9条食堂供餐标准早餐:1元;午餐:4元;晚餐:3元;消夜:3元。

其中,午餐由公司免费提供,其余时间自费购买餐票就餐或刷卡就餐。

第10条食堂供餐时间1.早餐:7:00—8:30。

2.中餐:11:30—13:30。

3.晚餐:17:30—19:00。

4.消夜:23:00—24:00。

第11条食堂人员工作要求1.上班时间,食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。

2.食堂工作人员须保持头发干净整齐,不得留长指甲,不得吸烟,不得与人闲谈。

3.食堂工作人员对待员工应笑脸相迎、彬彬有礼、一视同仁,严禁与员工争吵,要虚心听取员工意见。

4.工作人员要熟悉消防器材,掌握消防器材使用规定。

5.下班前要锁好柜子,关闭门窗,检查火种是否熄灭,关闭煤气、电源。

案例2小米是上海万联公司行政部秘书,入职不久的她还不太熟悉公司的情况,做起事来难免有些手忙脚乱。

行政部罗经理安排小米最近一段时间主要配合营销部策划组织一次大型营销活动。

活动当天,小米主要负责来宾接待工作。

因为堵车,小米稍微来晚了一些,等她来到活动现场时,有几位来宾已在接待处等候了。

小米赶紧向几位来宾点头致意,并连连道歉,她拿出需要用的纸和笔等用品,请来宾们在登记簿上一一签到。

就在这时,公司的重要客户嘉利集团的李总来了,小米赶紧热情地迎上前去,伸手与李总握手,并进行了自我介绍。

正在签到的思博公司的王总听说是嘉利集团的李总,赶忙走过来和小米说:“小米,麻烦帮我们介绍一下。

”过了不一会儿,又进来一个人,小米看着有些眼生,就多看了他两眼,这时此人赶紧拿出名片并自我介绍,说自己是不请自来的。

恰在此时,营销部周经理急急忙忙地走进来,对小米说:“我们有一个非常重要的嘉宾,40分钟后降落机场,我们实在抽不出人手了,麻烦你帮我们去机场接一下这位客人。

车我已经准备好了,就在外面等着呢,你马上就去应该还来得及。

你现在的工作我已经向你们行政部求援了,一会儿就会有人来帮忙。

”小米连忙答应,并匆匆上车了。

坐上了车小米才反应过来,要接机的客人是谁都没来得及问,心里有些着急。

幸好司机告诉小米,刚才周经理把准备好的接机名牌放上了车,小米心想,到时举着牌子就行了。

路上比较顺利,大约30分钟她们就来到了机场。

等了将近半个小时,客人也没有出来,眼看着出口的旅客越来越少,小米有些着急了。

就在这时,小米看到一位客人向出口走来,脸色非常差,走得非常慢,一看就知道这个人的身体很不舒服。

小米赶紧走上前询问道:“请问您是不是汤姆先生?”那个人很痛苦地点了点头,小米赶紧进行自我介绍,并说是专门来接他的,请他和他们一起走。

小米看他的行李并不多,就主动上前帮助他拿手提包,这个人用虚弱的声音说了句:“不用了,谢谢!”小米依然很坚持,说:“给我拿着吧,看您好像很累的样子。

【案例2】【讨论帖】逃都逃不掉行政的工作，饭堂更是我窝心的事,一边是外部副食品哗啦啦地疯涨，一边是面对老板要控制成本的压力。

求各位的什么好招、妙招。

不过有一条，降低员工伙食标准的事咱不做。

以下是网友跟贴发言：会员okcjj：一直以来针对厨房工作，厨师觉得憋屈，员工生气。

为了调和矛盾，给某些同志打打气，同时给另外一部分同志出出气，所以召集了各部门职员工代表，召开了“食堂工作整改意见”的座谈会。

会议达成共识，成立伙食管理委员会，确定了管委会成员及职责，跟踪买菜，指点厨师调整菜的烧法。

现在好了，新官上任，第一把就烧到成本上了，原先在批发市场上买的盐、味精等一系列的辅、佐料都不可以用了，要统一到超市采购。

本来成本就低，现在还要所有的辅、佐料到超市采购，工作真难做啊。

会员无晴无雨：我们公司食堂也难搞。

现在６元的标准，光是菜钱，其他人工，煤气之类的都算在外；员工反映仍然很大，总觉得吃的饭菜不值这价，唉，总务的人也难做啊～总经理现在也被下面的意见闹心了～下令不许员工提关于食堂饭菜的质量意见～不想在公司吃的，自己外面吃盒饭去，本来午饭就公司福利提供的。

会员frankielj：为什么大家都在提餐标多少，没人提有多少人就餐啊，要知道就餐人数越多，制作成本越低啊，我知道的有个大企业餐标3元吃的就非常不错。

会员papa2monkey：各位朋友，你们公司或工厂的食堂及后勤是怎么运作的？我们公司，生产制造为主，员工总数约500人，其中工人接近400。

以前食堂及后勤（保安和卫生）都是公司自己员工做，那时候，食堂伙食很好，鸡鸭鱼肉还有虾、猪脚、排骨天天换着吃，后勤卫生阿姨经常会帮我们擦擦桌子，做一些工作分外的事情。

可是后来，公司食堂和后勤都外包了，原因是为了降低成本。

的确，成本好像是降了下来，每个月可能能节约1--2万，但是我们现在享受的服务待遇及伙食质量下降了很多，伙食卫生就更不用说了，承包商还老是抱怨自己亏了本。

分析一下我们公司的情况，谈谈你们的，欢迎给出意见。

【案例1】阅读以下材料，按要求完成实训作业：材料1：秘书初萌每天一上班和下班前都将自己的工作区域清洁整理得干干净净、有条不紊，同时她也主动清洁整理自己常用的复印机、打印机、饮水机、档案柜、公用书架等。

每当她看到复印纸抽拿零乱，公用字典扔在窗台，废纸桶满了没人倒，都及时做些清洁整理工作，以维护办公环境的整洁。

秘书小王每天都认真清洁整理自己的办公桌，常用的笔、纸、回型针、订书器、文件夹以及专用电话等都摆放有序。

下班前，她也将办公桌收拾得干净整齐，从不把文件、物品乱堆乱放在桌面上。

但小王很少参与清理和维护公用区域，也常将公用资源如电话号码本、打孔机、档案夹等锁进自己的办公桌，常常使别人找不到，影响了工作。

秘书小李上班匆匆忙忙，接待室的窗台布满灰尘，办公桌上堆的满满当当，电脑键盘污迹斑斑，上司要的文件总是东查西翻，每日常用的“访客接待本”也总是找不到。

自己的办公桌都没有管理清楚，更无暇顾及他处。

材料2：秘书王琳今天来得比往日都早，她准备利用公司许总出差之际为许总归来后创造一个舒适温馨的工作环境。

许总的办公室在最里间，王琳的办公室就在许总办公室的外面，两屋有一扇门相通。

任何人要进入许总办公室都得从王琳的办公室通过，王琳的办公室就相当于枢纽和窗口。

其他的部门呈半环形分布在王琳和许总办公室的对面。

王琳先进入了自己的办公室，首先映入眼帘的是窗台上的各式盆景和竞相开放的各色鲜花。

进门，在右边是棵高大的绿色灌木，很清新的感觉。

不过可能因为许总不在，也暂时没有秘书专门负责监督的缘故，清洁公司并没有把地上的落叶清扫干净。

王琳的办公桌上有一台电脑、传真机、三部电话，一些文件格、文件夹和几页未装进文件夹的散开的文件，另有一些笔筒之类的必备用品；办公桌的前面放着一些为客人准备的椅子和沙发；办公桌后面是自己的座椅，再后面则是靠墙的大型立柜，里面分格分层放着各类文件和书籍，但是却有一些凌乱；大型立柜的旁边紧挨墙的地方，有个齐腰的矮柜，上面放着饮水机，小柜里放着一些纸杯和咖啡、方糖之类的饮料和食品。