下载文档原格式
050INDUSTRIAL CHAIN 产业链 · 产品三生 关注肠道健康三生对“畅清舒植物饮品”进行了迭代和升级，助力消费者更好解决肠道问题。
文 / 本刊记者 陈杰随着生活水平的提高和消费观念的转变，人们对健康的关注度日益提升，但在快节奏的生活和工作压力之下，很多人养成了饮食不规律、胡吃海喝、久坐不动等不良生活习惯，并因此产生了一系列肠道问题。
越来越多的消费者提出肠道健康问题、关注肠道健康改善，因此，三生公司特别对“畅清舒植物饮品”进行了迭代和升级，希望能够助力消费者更好地解决肠道问题。
关注肠道健康在《国人肠道健康2020年报告》中有数据指出，过去一年87.6%的国人遇到过肠道健康问题，其中前五大肠道问题分别是排便不规律、便秘、腹泻、腹胀和消化不良，对肠道健康满意者不到三分之一。
肠道问题的发生不是一朝一夕的，而是相对漫长的过程，因此改善肠道的整体功能也不能操之过急。
据浙江中医药大学中医药科学院办公室副主任、现代中药与健康产品研究所副所长夏道宗介绍，肠道问题实际上与整体消化系统密切相关。
提到肠道健康就不得不提肠道菌群，有益菌和有害菌共同形成了一个体内微生态系统，人体内微生态系统是否平衡，对身体健康有着重要影响。
调节肠道菌群平衡，一是要养成良好的饮食习惯，多吃一些富含维生素、矿物质的食物，少吃辛辣刺激的食物，经常饮用酸奶和乳酸菌饮品；二是合理使用抗生素，抗生素不仅能杀死有害菌，也能杀死有益菌。
因此益生元也成为肠道健康领域的研究热点。
它更加安全高效；产品生产和包装过程中使用衡压灭菌技术，灭菌过程采用动态衡压技术，同时保证了包装的美观性和良好的灭菌效果。
在包装上，形象焕新升级，更年轻更时尚。
玻璃瓶包装更换为铝塑复合膜袋包装，带有易撕口，使用更便捷；同时外包装简约化、轻量化，体积减小、重量减轻，更易携带。
而在体验上，三生则做了千百次的试验，只为了更好的口感。
经过产品优享官的试用体验，畅清舒产品的口感满意率为91%以上，排便频率改善率和排便时长改善率都达到80%以上。
专访烟台资生元生物科技集团：深耕海洋健康产业，科技创领未来广阔而温暖的海洋中蕴藏着巨大的资源，自古以来，海洋生物资源就是人类食物的重要来源。
而在近年来，人们对于健康的要求随着生活品质的提升而不断提高，因此，海洋生物天然产物逐渐成为消费者的重点关注行列之一。
烟台资生元生物科技开发有限公司始创于2007年，是一家以健康食品和中草药药食同源保健项目开发为主的科技公司。
拥有海洋功能产品、生物食品、饮料、化妆品、水产制品等多个产业板块，是山东生物科技行业的领军企业。
资生元生物科技希望借助公司的发展让更多人了解海洋食品科学与人类健康领域的专业知识，也让更多人感受海洋健康产业的力量。
Q：对于国家未来健康产业，您是如何布局的呢？资生元：我们以“生命活力希望”的真诚用心，致力于以产品“引领寿同金石的传世品质，成就永世难老的传奇人生”，恪守一套近乎严苛的原料来源审核制度，充分考虑原料的有效性和安全性，在甄选优质海洋原料。
研发者对中医中药二十余年的临床探索，对生命健康的真正理解，凭借科技领先的自主核心技术，创造系列的药食同源食品，力求改变现有的保健模式。
自公司成立以来，资生元一直以科技创新为驱动，坚持走产、学、研一体化发展道路，积极推进海洋健康产业科研成果转化。
Q：您如何保证海洋健康产品的品质呢？资生元：我们拥有完整的垂直产业链，以“专注海洋生物科技研发+甄选海洋原料+中草药药食同源”的发展模式，建立了海洋产品开发的“闭环系统”。
值得一提的是，资生元产品的原料在中国检科院进行了激素检测报告、抗生素检测报告，同时进行30天动物喂养实验。
最终显示产品不含激素，不含抗生素，对生物代谢无影响，是无毒的安全产品。
资生元生物科技深耕海洋生物科技研发领域多年，拥有10多项国家专利技术，连续通过了ISO9000、ISO22000、FDA、HACCP等国际质量体系的认证，确保产品高品质。
Q：您对于新型海洋食品的市场应用前景如何看待？资生元：我们发现从海参及其加工副产物中提取的缩醛磷脂、鞘脂、硫酸酯化甾醇等新型海洋脂质具有良好的功能性作用。
如何通过补充益生元改善肠道功能在我们的日常生活中，肠道健康常常被忽视，但它却对我们的整体健康起着至关重要的作用。
肠道不仅是消化食物和吸收营养的场所，还是人体最大的免疫器官。
而益生元作为一种能够改善肠道功能的物质，正逐渐受到人们的关注。
那么，究竟什么是益生元？它又是如何发挥作用改善肠道功能的呢？首先，我们来了解一下益生元的定义。
益生元是一种不易被人体消化吸收，但能够被肠道内有益菌选择性利用的物质。
常见的益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉等。
这些物质通常存在于一些天然食物中，如洋葱、大蒜、香蕉、芦笋等。
益生元改善肠道功能的机制主要有以下几个方面。
其一，益生元可以促进有益菌的生长和繁殖。
我们的肠道中存在着大量的微生物，包括有益菌、有害菌和中性菌。
当肠道内的有益菌数量充足时，它们能够与有害菌竞争生存空间和营养物质，从而维持肠道微生态的平衡。
益生元为有益菌提供了“食物”，使其能够茁壮成长，增强肠道的屏障功能，减少有害菌对肠道的侵害。
其二，益生元能够产生短链脂肪酸。
当有益菌利用益生元进行代谢时，会产生短链脂肪酸，如乙酸、丙酸和丁酸等。
这些短链脂肪酸具有多种生理功能，例如降低肠道 pH 值，抑制有害菌的生长；为肠道细胞提供能量，增强肠道黏膜的屏障功能；还能够调节免疫系统，减少炎症反应。
其三，益生元有助于改善肠道蠕动。
良好的肠道蠕动对于预防便秘和促进排便至关重要。
益生元可以增加粪便的体积和水分含量，使其更容易通过肠道，从而预防和缓解便秘问题。
既然益生元对肠道功能有如此多的益处，那么我们应该如何补充益生元呢？饮食是补充益生元最自然和健康的方式。
多摄入富含益生元的食物是一个不错的选择。
例如，洋葱和大蒜富含低聚果糖，香蕉富含低聚半乳糖，芦笋富含菊粉。
此外，全谷物、豆类、坚果等食物也是益生元的良好来源。
如果通过饮食无法满足益生元的需求，还可以考虑选择益生元补充剂。
在选择益生元补充剂时，要注意产品的质量和来源，选择正规渠道购买，并遵循产品说明的用量。
揭秘低聚果糖：肠道健康的守护神标题：揭秘低聚果糖：肠道健康的守护神在21世纪的健康领域，肠道健康逐渐成为人们关注的焦点。
肠道不仅仅是消化吸收的场所，更是人体最大的免疫器官。
近年来，关于肠道健康的研究层出不穷，而其中低聚果糖（Fructooligosaccharide, FOS）作为一种益生元，受到了广泛的关注。
本文将深入探讨FOS 如何成为肠道健康的守护神，并结合最新的研究成果，揭示其背后的科学奥秘。
肠道健康的新视角肠道健康与多种疾病有着密切的联系，包括肥胖、糖尿病、心血管疾病，甚至影响心理健康。
因此，维护肠道健康成为了预防多种疾病的新策略。
FOS作为一种天然存在的益生元，能够被肠道中的有益菌群发酵利用，产生短链脂肪酸（Short-chain fatty acids, SCFA），从而发挥其对肠道健康的积极作用。
FOS与肠道屏障功能肠道屏障是保护我们免受病原体和有害物质侵害的第一道防线。
FOS通过促进有益菌群的生长，增强肠道屏障功能。
研究表明，FOS能够提高紧密连接蛋白的表达，如闭合蛋白（occludin）、claudin-1等，这些蛋白是维持肠道上皮细胞间紧密连接的关键分子，对于增强肠道屏障的完整性至关重要。
FOS与肠道抗氧化能力氧化应激是导致肠道损伤的重要因素之一。
FOS通过提高抗氧化酶的活性，如超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px），降低血清中丙二醛（MDA）的含量，从而减少氧化应激对肠道的损伤。
此外，FOS还能够激活核因子E2相关因子2（Nrf2）信号通路，进一步提升肠道的抗氧化能力。
FOS与肠道微生物群肠道微生物群的平衡对人体健康至关重要。
FOS能够选择性地促进有益菌群的生长，如乳酸菌和双歧杆菌，同时抑制有害菌群的繁殖。
这种“益生元效应”有助于维持肠道微生物群的平衡，进而影响宿主的免疫反应和代谢健康。
FOS的实际应用FOS不仅在实验室中显示出其对肠道健康的积极作用，在实际应用中也展现出巨大潜力。
体外发酵番茄红素的益生元作用
岳云双;周晓璐;马晨;胡小松;陈芳
【期刊名称】《中国食品学报》
【年(卷),期】2022(22)7
【摘要】采用体外模拟肠道微生态发酵体系,研究番茄红素的益生元作用。
结果表明,番茄红素经体外发酵,显著提高了乳酸杆菌属、双歧杆菌属、拟杆菌属、普氏菌属和阿克曼氏菌属的数量,约可提高1~2个数量级,减缓了瘤胃球菌属和罗斯氏菌属数量的减少,显著增加了乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异戊酸等短链脂肪酸的产量。
相关性分析表明,随着发酵时间的延长,上述菌群与乙酸、丙酸、丁酸、戊酸等短链脂肪酸产量的相关性呈逐渐增加的趋势,且在番茄红素发酵24 h时,益生菌群的数量与短链脂肪酸的产量呈极显著正相关。
由此可见,番茄红素具有显著的益生元作用,发酵产生的益生菌数量与短链脂肪酸产量间的相互作用随发酵时间的延长逐渐增加,这种互作可能在番茄红素抗炎、抗氧化、抗肿瘤方面发挥重要作用,研究结果为番茄红素的开发应用提供数据支撑。
【总页数】9页(P40-48)
【作者】岳云双;周晓璐;马晨;胡小松;陈芳
【作者单位】中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工重点实验室国家果蔬加工工程技术研究中心教育部果蔬加工工程技术研究中心
【正文语种】中文
【中图分类】S64
【相关文献】
1.番茄红素对体外肿瘤细胞抑制作用的研究
2.紫番茄酱中番茄红素、花青素的发酵提取及稳定性的研究
3.番茄红素体外抗肿瘤作用实验研究
4.β-胡萝卜素与番茄红素体外抗肿瘤作用研究
5.基于体外模拟肠道微生态系统的乳双歧杆菌MN-Gup益生元筛选及其发酵特性研究
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
最产业：利用海藻提取物和番茄红素改善肠道健康取得积极进展这是《肠道产业》第 327 篇文章编者按：《肠道产业》将从本周起将原“大事件”专栏更新为“最产业”专栏，并于每周日发布过去一周内肠道产业最值得关注的产品信息和新闻资讯，展现行业最新动态。
本周的最产业，我们汇总了肠道产业领域的6 条动态，推荐大家阅读：Zivo Bioscience 公布家禽实验阳性结果CaDi 开发出强效益生元新品 Lycobiotic奥普拉 Jay-Z 等投资 2 亿美元燕麦牛奶品牌 OATLY 达能在中国投资 1 亿欧元支持特殊营养品业务帝斯曼与 AVRIL 成立合资公司开发油菜籽蛋白质Summit 宣布 ridinilazole 的 II 期临床试验阳性数据Zivo Bioscience公布家禽实验阳性结果7 月 13 日，致力于利用海藻提取物研发生产医药和营养产品的生物科技公司 Zivo Bioscience 宣布其旨在评估 Zivo 产品效果的家禽实验结果与前期研究成果一致，表现出积极的结果。
本次的研究结果显示，与对照组相比，食用其产品的肉鸡在摄食量不变的情况下，体重增长幅度获得明显提高。
而且，即使是在肉鸡感染球虫病的情况下，含有这些海藻提取物的产品也能提高肉鸡的肉料比。
究其原因，或是得益于肉鸡肠道健康得到改善，进而其免疫功能也获得了提升。
此外，该研究还表明 Zivo 产品能大幅减少肉鸡死亡率，具体可能是因为该产品在一定程度上抑制了肠道中沙门氏菌、产气荚膜梭菌等有害菌，从而改善了肠道菌群，增强了肉鸡的自身免疫力。
Zivo 公司位于密歇根州，该公司致力于研究如何从其专利性的海藻培养物中开发出健康营养的生物活性物质，并将这些生物活性物质开发成膳食补充剂、食品原料。
此外，Zivo 公司也在探索这些生物活性物质在人体及动物上的药用价值，尤其是针对自体免疫、免疫调节等方面的疾病。
本节参考资料：/2020/07/zivo-bioscience-releases-positive-results-from-recent-poultry-trial/CaDi 推出主要成分为番茄红素的强效益生元新品Lycobiotic7 月 13 日，来自英国的 Cambridge Diagnostic Imaging 公司（简称：CaDi 公司）上线了一款益生元新品 Lycobiotic，这款产品与Lycotec 公司合作开发。
据报道，这款番茄红素新产品能增加肠道有益厌氧菌并减少潜在有害菌，从而给肠道菌群带来益处。
临床数据显示，与普通纤维相比，Lycobiotic 的益生功效是前者的 1000-4000 倍，其能够有效刺激肠道中的有益菌（包括益生菌），尤其是双歧杆菌的增长。
据 CaDi 公司称，每日摄取足够数量的 Lycobiotic 能够有效增加双歧杆菌属的丰度，而双歧杆菌对于肠道免疫功能的发挥具有重要作用。
此外，研究还显示，伴随着肠道菌群的变化，使用Lycobiotic 后，血液中的炎症标志物以及氧化应激水平发生下降，肝功和骨骼肌指征得到改善，皮肤衰老状态出现逆龄趋势。
该公司宣称，Lycobiotic 产品没有副作用及不良禁忌症，任何年龄段的人群都可食用。
而且该公司认为，Lycobiotic 产品经过科研验证的功效以及易于接受的价格能帮助人们在现代生活中更好地维持免疫健康状态。
另外，CaDi 公司还开发了一套AI 算法，该算法将基于免疫系统状态的检测评估结果，给出个性化营养方案。
具体地，用户经过一次简单的诊断后，将会获得一份定制化的营养方案。
本节参考资料：/news-releases/cadi-presents-a-new-class-of-prebiotic-that-is-1000-times-stronger-than-fibre-with-ai-based-personalisation-301092521.html奥普拉、Jay-Z 等为燕麦牛奶品牌OATLY投资2亿美元近日，脱口秀女王奥普拉温弗瑞、星巴克前首席执行官Natalie Portman 以及顶流说唱歌手 Jay-Z 等人联手对瑞典植物牛奶流行品牌OATLY 投资了 2 亿美元。
在美国，OATLY 品牌的一众产品在寻常百姓家正迅速成为流行选择，明星们的投资从侧面印证了 OATLY 品牌的火爆态势。
诞生于瑞典的燕麦牛奶品牌 OATLY 在 2016 年进入美国市场，目前企业估值高达20 亿美元。
在此之前，OATLY 已经获得了来自欧洲和中国的投资者的青睐。
对 OATLY 公司来说，此次明星们的注资是提升美国投资者们对其商业模式认知的一次好机会。
燕麦奶无论是其顺滑的口感还是奶油质地是最接近于牛奶的一种植物奶，因此消费者们更易接受这类植物奶，在日常饮食中更易用燕麦奶代替牛奶。
获益于此，OATLY 在美国大为流行。
随着消费者们对植物奶品类、口味等需求的提升，豆奶、杏仁奶、椰奶等已经无法满足消费者们对于植物奶旺盛的需求，而这一需求极大推动了OALTY 品牌的发展。
2019 年，OALTY 品牌的营收实现翻倍达到 2 亿美元。
市场普遍认为，在美国，OALTY 品牌凭借一己之力开辟了燕麦牛奶这一全新的植物奶品类。
未来，OALTY 品牌将进一步扩大其在消费者中的品牌认知度，完善其在美国、欧洲以及中国的产品供应链及营销渠道等。
本节参考资料：/oprah-natalie-portman-and-jay-z-invest-200-million-in-oatly-oat-milk/达能在中国投资1亿欧元支持特殊营养品业务7 月 16 日，达能宣布了总额达 1 亿欧元（超过 7.69 亿人民币）的系列投资计划，此举旨在扩大达能的市场份额，支持并完善达能在中国的特殊营养品业务。
达能集团表示，通过此次投资将扩展及深化营养产品和服务的范围，更好地满足中国消费者的健康需求、习惯及口味。
投资内容包括建立达能生命转化营养开放科研中心，从加拿大乳业巨头萨普托手中买入迈高乳业的青岛奶粉工厂以及扩展其在无锡的特医食品生产基地等。
其中，新成立的达能生命转化营养开放科研中心位于上海，聚焦于母乳以及肠道健康。
达能表示将通过该中心与院校、医院及科研机构等合作，开展符合中国消费者营养需求的相关研究，以提供更多适合中国人群的营养产品及服务，为“健康中国2030”助力。
而收购青岛奶粉工厂则意味着达能在中国拥有了第一家婴儿奶粉生产基地。
此外，这项收购也将惠及其特医食品业务。
为了践行“One Planet（一个地球）”理念，达能还宣布其在中国的早期生命营养业务单元获得了 B Corp 认证，这意味着达能成为了亚洲最大的获得该认证的企业。
（编者注：B Corp 认证，Beneficial Corperation，共益企业认证，以实现公共利益为企业目标，旨在推动商业向善。
）本节参考资料：/Article/2020/07/16/Danone-invests-100m-in-specialized-nutrition-in-China帝斯曼与AVRIL成立合资公司开发油菜籽蛋白质7 月 15 日，在皇家帝斯曼（DSM）与法国第四大农牧集团 AVRIL 宣布达成合作意向一年后，两者又宣布将共同投资成立Olatein 公司，致力于生产油菜籽蛋白质。
据估计，到 2050 年全球人口将突破 100 亿大关，人口增长意味着我们需要在有限的资源条件下生产出更多的蛋白质。
在这一背景下，帝斯曼与 AVRIL 走到了一起。
新成立的 Olatein 公司将推出一款名为CanolaPRO 的油菜籽蛋白质产品。
据公司称，这款CanolaPRO 产品具有诸多优点：营养价值高，口感均衡，还能能够提升人造肉、植物奶、饮料、烘焙食品等产品的营养价值以及品质。
帝斯曼在提取高品质的油菜籽蛋白质上拥有丰富的生产经验以及专利技术，而AVRIL 在油料作物和蛋白作物上拥有超过35 年的生产历史，双方将充分利用彼此的专长在这一新领域开疆扩土。
帝斯曼食品配料部负责人 Patrick Niels 表示：“人口的增加、对健康营养蛋白质需求的增长都迫使我们寻找可持续的食品解决方案，与 AVRIL 联手打造的 CanolaPRO 将为全球消费者提供更加美味、以假乱真的人造肉及植物奶产品。
CanolaPRO 产品完全符合未来发展趋势。
”本节参考资料：/news/34092/dsm-debuts-integrated-portfolio-of-plant-based-meat-alternatives/Summit宣布ridinilazoleII期临床试验阳性数据7 月 13 日，Summit Therapeutics 公布了治疗艰难梭菌感染（C. difficile Infection，CDI）的精准药物 ridinilazole 的 II 期临床试验阳性结果。
此次临床试验与塔斯夫大学、塔斯夫医学中心联合开展。
本次临床试验共招募了100 名患者，其中，50 名患者服用ridinilazole，50 名患者服用万古霉素作为对照。
研究结果表明，相比于使用万古霉素的对照组，使用ridinilazole 后肠道环境更加不利于艰难梭菌的生存，后者艰难梭菌复发率约比前者降低了 60%。
此外，之前的研究已经表明CDI 患者的肠道菌群是紊乱的，而且有研究发现患者体内初级胆汁酸水平要高于次级胆汁酸的水平。
而本次试验发现，万古霉素组的患者体内次级胆汁酸水平发生下降，且粪便中主要为初级胆汁酸，而 ridinilazole 组患者正好相反。
而且，在试验结束时，ridinilazole 组患者胆汁酸种类比例更趋向于一个健康的、抗 CDI 的状态。
ridinilazole 是一种口服小分子抗生素候选新药，能选择性杀死艰难梭菌，从而保护肠道中的有益菌群。
目前，ridinilazole 已经获得了合格传染病产品（Qualified Infectious Disease Production，QIDP）的认证，并且已经进入 FDA 快速审评通道。
本节参考资料：/news release/2020/07/13/2061098/0/en/Summit-Announces-Publication-of-Phase-2-Clinical-Analyses-of-Gut-Microbiome-Health.html作者 | Richard审校 | 617编辑 | 笑咲。
