三招教你如何鉴别化肥优劣

快速识别常用化肥的方法
氮肥尿素、硫酸氨、碳酸氢氨、氯化铵等肥外观上都呈白色晶体，可用下列方法识别。

（1）灼烧法：铵态氮受热以后会发生分解。

因此，鉴别时可将少量化肥放在铁片上，在火焰上灼烧。

如果产生较浓的具有刺激性气味，而且不留残渣即为纯度高的氮肥；如果残渣较多，说明含氮量低。

（2）溶解法：铵态氮可以溶解于水。

可以用少量化肥，放入少量的水，如果全部溶解了，说明氮肥含量纯度高，如果有部分或全不溶解，则含杂质较多。

（3）加熟石灰搅拌法：将少量化肥与熟石灰混合、搅拌，立即闻到较浓的氮肥气味，说明氮含量高。

（4）显色反应法：碳酸氢铵、碳酸铵呈碱性，可以用红萝卜皮（或红苋菜）煮沸后，取清液，将少量碳酸氢铵放入清液中，如果红萝卜皮由紫色变为浅绿色（或红苋菜汁由红色变为黄绿色）即为纯正。

磷肥过磷酸钙的外观应是灰色颗粒状，呈酸性，而且部分可溶。

取磷酸钙加入少量水中，如果有部分溶解，可以初步断定是过磷酸钙。

在用上述红萝卜皮汁（或红苋菜汁）加以检验，如果溶液由紫色变为鲜红色（或红苋菜汁由红色变为深红色），说明过磷酸钙质量好。

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化肥快速识别法在不具备化验设备的情况下，可通过下列物理性状对优劣化肥加以鉴别。

1、颜色和形态优质化肥粒度和比重较均一，且表面光滑，颜色纯正。

如俄罗斯产三元素复合肥（16—16—16）和美国磷酸二铵。

而假化肥恰恰相反，肥料颗粒大小不均匀、粗糙。

根据生产工艺的不同，化肥的颗粒大致有3种形状，一种是颗粒不规则，有油滑感，一般为转鼓造粒且经过表面包膜技术处理，有防潮及缓释作用；另一种圆形颗粒，有光泽和微孔，是塔式造粒且经过抛光处理；还有一种圆形颗粒，无光泽，为掺混方法或其他工艺生产。

用手捏几下，如有破碎和粉末，说明生产时化肥原料含水量高，易吸潮结块，硬度指标不合格。

优质化肥手感好，尤其是美国磷酸二铵，抓一把放在手心里，用力握几次，有“油湿感”的即为正品。

此外，用粉煤灰冒充的磷肥，也可以通过手感进行判断，合格的化肥产品颗粒常有透明感，说明在生产过程中化学反应完全，原材料纯正。

氮肥除石灰氨为黑色外，几乎全为白色或淡黄色，灰白色结晶或小颗粒，如尿素为白色珍珠状半透明的小颗粒，碳酸氢铵为白色结晶体。

磷肥大都是非结晶体而呈粉末状，颜色普遍为深浅不同的灰色或褐色，如过磷酸钙为灰白色粉末状或多孔块状，钙镁磷肥为深灰色粉末状。

钾肥除窖灰钾肥、钾钙肥外，其他钾肥为浅黄色、砖红色或白色结晶体，如硫酸钾和氯化钾。

含磷复合肥中除磷酸二氢钾为白色外，多为暗灰色或棕褐色，也有添加其他成分而呈红色或绿色的，磷肥中灰色略带浅黄的质量好，深灰发暗的含量偏低。

2、气味化肥中常温下就有刺鼻的氨味的是碳酸氢铵；有电石味的是石灰氮；硫酸铵略有酸味；磷肥也略有酸味，含2%—4%游离酸者为优质品。

而假冒伪劣肥料则气味不明显或带有强烈的刺鼻性酸味，说明其游离酸含量过高，会严重污染土壤，毒害农作物。

3、溶解性在烧杯或玻璃杯内，放半杯蒸馏水或凉开水，将一小匙化肥样品慢慢倒入杯中，并充分搅拌，静置一会后观察其溶解情况。

氮肥除石灰氮不易溶于水外，其他化肥都能在水中溶解；钾肥除窖灰钾肥外，其他都能溶于水；磷肥较复杂，一部分溶或完全不溶。

初中化学化肥的简易鉴别化肥是农业生产中常用的一种肥料，主要是为了补充土壤中缺乏的养分，提高作物的产量和质量。

然而，市场上存在着各种类型的化肥，有机肥、无机肥、复合肥等，不同类型的化肥含量和成分各有差异。

为了正确选择适合的化肥，我们需要学会鉴别化肥的方法。

首先，我们可以通过外观和颜色来初步鉴别化肥。

一般来说，有机肥的颜色较为暗淡，呈现土黄色或深棕色，质地较为湿润。

而无机肥的颜色通常呈现淡色或白色，质地较为干燥。

此外，复合肥的颜色和质地可能会因其成分的不同而有所变化，通常为灰白色或淡黄色。

其次，我们可以通过嗅觉来判断化肥的类型。

有机肥一般具有较为明显的腐败气味，类似于腐烂的植物或动物的气味。

而无机肥则通常没有特殊气味或者呈现淡淡的化学气味。

复合肥的气味可能会因其成分的不同而有所变化，但通常较为轻微。

第三，我们还可以通过化肥的溶解性来进行初步鉴别。

一般来说，有机肥具有较强的溶解性，放入水中会很快溶解并呈现浑浊状态。

而无机肥的溶解性较差，放入水中只会出现少量的溶解，水质不会发生明显的变化。

复合肥的溶解性会取决于其中成分的不同。

此外，我们还可以通过化肥的标签信息来进一步鉴别化肥。

合格的化肥产品应该具备标签上的相关信息，包括产品名称、厂家名称、生产日期、保质期、成分含量等。

我们可以通过查看标签信息来了解化肥的具体成分和含量，进而判断其适用范围和使用方法。

最后，如果我们需要进行更为准确的鉴别，可以利用一些简易的化学实验室设备来进行化肥的检测。

例如，可以使用PH试纸来测量化肥溶液的酸碱性，有机肥的PH值通常偏酸性（小于7），无机肥和复合肥的PH值通常接近中性或略偏碱性（大于7）。

总之，通过以上几种方法，我们可以初步鉴别化肥的类型，包括有机肥、无机肥和复合肥。

但是需要注意的是，这只是一种初步的判断方法，对于精确鉴别化肥的类型和成分，最好的方法还是依靠专业实验室进行详细检测。

河南农业2019年第4期（上）河南省土壤肥料站 主办俗话说：“庄稼一枝花，全靠肥当家。

”在农业生产中，施用化肥既可以提高土壤肥力、改善作物品质，还可以给作物提供营养，提高作物的产量。

目前，有不少假冒伪劣化肥充斥市场，学会一些简单的鉴别化肥优劣的方法，对农民朋友来说非常必要。

笔者现将几种常用的化肥优劣快速鉴别方法介绍如下：一、观察法（一）检查标志国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、商标、净质量、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等标志。

如上述标志没有或不完整，可能是假化肥或劣质化肥。

（二）检查包装袋封口对包装袋封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象有可能掺假。

二、包装标签鉴别法（一）包装鉴别肥料包装应标注执行标准，肥料名称要与标准一致。

如果是磷复肥类，还要标注生产许可证号和肥料登记证号。

（二）标签鉴别一是应标明单一养分的百分含量；二是若加入中量元素、微量元素，应按中量元素、微量元素两种类型分别标明各个单养分含量及各自相应的总含量，不得将中量元素、微量元素含量与主要养分相加。

微量元素含量＜0.02%或中量元素含量＜2%的不得标明。

（三）肥料中不能添加激素、植物生长调节剂类肥料商品名称的禁用词库包括：夸大作用效果的词汇，如高效、特效、速效、高产、快速、双效、鉴别优劣假冒化肥的方法河南省土壤肥料站 彭继伟多效、增长、促长、高肥力、霸、王、神、灵、宝、圣等；夸大产品功能的词汇，如活性、活力、强力、激活、抗逆、抗害、高能、多能、全营养、保绿、保花、保果、绿色等；套用食品类词汇，如**乳、**晶、**奶、**精等；使用不当专业术语，如光合、螯合、生态、纳米等；制造新肥料名称，如磷酸三铵、硼镁肥、钙锌肥、硅钙磷肥等；使用化学名称或通用名称，如硼酸钾等。

三、形状、颜色鉴别法（一）尿素尿素呈白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。

（二）硫酸铵硫酸铵为白色或浅色结晶。

植保土肥一、氮肥1.尿素。

尿素为半透明白色或乳白色均匀光滑圆颗粒。

低质尿素颜色发白或发黄，透明度不好，颗粒不整齐，半粒多，有的外形为圆柱状。

将尿素颗粒放水中搅拌可快速全部溶化，液体透亮无杂质，因尿素溶解吸热使水温降低有冰凉感。

取少量尿素样品加入水和石灰（纯碱也可）后搅拌，没有氨味，加热后也没有氨味冒出的为真货；若有氨味冒出，则是其他氮肥冒充或掺假的。

将少许尿素样品放在点燃的木炭上或在铁片上用火灼烧，快速熔化并冒白烟、有刺鼻氨味的为真尿素；出现轻微沸腾状并“吱吱”声响的其中掺有硫酸铵；散发出酸味的掺有氯化铵；出现轻微火焰的掺有硝酸铵；如肥料样品在灼烧前就有较强的氨臭味，说明尿素中掺有碳酸氢铵；若灼烧时发出噼噼啪啪的爆裂声，又有轻微的氨味，说明其中掺有食盐。

2.硫酸铵。

农用硫酸铵为白色或浅灰色结晶颗粒，无特殊气味，加热到280℃以上时分解，易溶于水，不溶于乙醇。

硫酸铵吸湿性小，便于贮存，但结块后很难打碎；遇碱性物质（和纯碱面相混）易分解，放出氨气。

硫酸铵撒在烧红木炭上会缓慢地熔化、不燃烧、冒白烟，有氨臭味。

硫酸铵水溶液浸纸条晾干后，不易燃烧，只发生白烟。

取少许样品在铁片上用火烧，不熔化、不燃烧，有刺激氨味，铁片上有黑色痕迹的为硫酸铵，否则为伪劣产品。

3.氯化铵。

农用氯化铵外观与食盐相近，为白色或略带黄色的细小晶体，有咸味，易溶于水，水溶液为酸性。

氯化铵易吸湿结块；热稳定性较差，受热后不熔化而升华分解出氨和氯化氢气体。

氯化铵遇碱易分解，放出氨气。

将氯化铵放在铁片上用火烧，会快速熔化并且最终全部消失，熔化过程中可观察到未熔部分呈黄色，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾。

4.碳酸氢铵。

农用碳酸氢铵为白色松散的结晶体，由于其水分含量高，外观上显出潮湿感，当水分超过5%以上，碳酸氢铵有结块现象，故盛碳酸氢铵的容器壁上易附着产品，并有细水珠存在。

碳酸氢铵有特殊的氨臭味，易挥发，刺鼻、熏眼；强烈的氨味是区别于其他固体无机氮肥的主要标志。

化肥的鉴别购买肥料之前，一定要首先查看经营者是否有肥料经营营业执照，然后再通过眼、耳、鼻检测肥料的真假。

1、包装识别法检查标志。

按照GB18382-2001《肥料标识内容和要求》中规定，化肥的包装上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等标志。

假冒伪劣化肥的包装大都使用劣质材料，粗糙，不符合规格，破损率高，字迹不清，商标模糊。

为了促销，假冒伪劣产品包装上的说明一般不用汉字，多用拼音，不明确标明产地和生产厂家。

检查包装袋封口。

对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象有可能掺假。

2、形状、颜色识别法看外观。

真化肥颗粒呈圆形而且大小一致；而假化肥一般颗粒形状不一，碎粒现象严重。

看体积比质量。

真化肥的密度比假化肥大，同样重的化肥，真化肥体积小，假化肥体积大。

看颜色。

尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。

硫酸铵为白色晶体。

氯化铵为白色或淡黄色结晶。

碳酸氢铵呈白色或其它染色粉末状或颗粒状结晶。

也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。

过磷酸钙为灰白色或浅灰色粉末。

重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末。

硫酸钾为白色晶体或粉末。

氯化钾为白色或淡红色颗粒。

3、气味识别法有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氨铵；有酸味的细粉是重过磷酸钙。

如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味，则说明生产过程中很可能使用了废硫酸。

这种化肥有很大的毒性，极易损伤或烧死作物。

4、听觉识别法抓一把化肥从高处松手，让化肥自由下落，一般落地声音尖细，为假化肥；声音沉重的，为真化肥。

需要提醒的是，有些化肥虽是真的，但养分含量不足，达不到标准，一般复混肥料这种现象较多。

这些化肥属劣质化肥，购买时需谨慎，最好应请专业人员鉴定。

假冒伪劣化肥简易辨别方法化肥市场问题严重，假冒伪劣化肥充斥市场，化肥抽样合格率不足百分之三十。

农民对化肥的识别缺乏科学有效的方法，农民群众的合法权益难以保证。

现将假冒伪劣化肥的最简易的识别办法整理出来，供广大农民朋友在购肥时辨别真假。

㈠尿素：①看：真尿素一般是粒径为2-3毫米的均匀白色半透明颗粒，也有一些呈淡黄色。

劣质尿素一般颗粒不均匀，半粒多，颜色发白，但透明度不好；②溶:真尿素能迅速溶解于水中,溶解时尿素吸收热量使水温降低,手摸有冰凉感,20℃时1公斤水能溶解1公斤尿素,溶解后无杂质。

劣质尿素或假尿素溶解情况均不同于真尿素；③闻：在火炉上烧红一铁片，取少量尿素放在铁片上，尿素能快速熔化，冒出白烟，能够闻到氨臭味，同时取一玻璃片放置于白烟之上，玻璃片上出现一层白色结晶物。

假尿素无白色结晶物；④试：取少量尿素放入瓷碗中，加入热水和石灰（碱面或洗衣粉也可）后搅拌或研磨，没有氨味冒出，如果此过程有氨味冒出，则说明此尿素是其他氮肥冒充，质量值得怀疑。

在此值得一提的是，现在市场上有很多其他尿素新品种，产品名称为：XX尿素、含X尿素、尿素XX 等，尿素二字标识很大，其他字体很小，含量标识为：总含量46%，氮（N）≥30%（或其他含量），有机质（或其他元素）≥16%（或其他含量），销售价格一般等于甚至高于尿素价格，让农民群众花46个氮的钱，买到的是30个氮（或更少）的产品。

㈢碳酸氢铵：①看：碳酸氢铵一般是白色细粒状结晶，个别加工成大粒状。

②溶：碳酸氢铵极易溶解于水，溶解后无杂质。

③闻：碳酸氢铵接触空气容易分解成氨气、二氧化碳气和水，所以有刺鼻氨臭味。

④试：在火炉上烧红一铁片，取少量碳酸氢铵放在铁片上，碳酸氢铵能快速分解，冒出白烟，能够闻到强烈氨臭味，同时取一玻璃片放置于白烟之上，玻璃片上不会出现白色结晶物。

根据以上特点可以辨别出碳酸氢铵的真假。

㈣过磷酸钙：①看：过磷酸钙多为灰白色或深灰色粉状肥料，也有少量块状和加工成颗粒状的。

怎样识别真假化肥正规厂家生产的化学肥料，在出厂时，其包装袋上均标明了肥料名称，主要成份的含量、标准代号、厂名、厂址。

里面附有出厂检验合格证。

若遇包装标志不清楚，或三无（无厂名厂址、产品许可证或登记证、产品合格证）化肥，则极有可能是假冒伪劣产品，广大农民群众一定要注意。

近几年，一些生产厂家及少数不法分子，置国家和广大消费者的利益于不顾，采用欺骗伪装的手段，制造销售伪劣化肥。

在这种情况下，由于化肥的种类很多，特性各异，所含养份的多少也不相同，单从外表观察，有些化肥非常相似，不易辨别。

如果错误地随便施用化肥，会造成非常严重的不良后果，所以学一些化肥的基本知识，了解和掌握化肥的性质及鉴别方法，是很有必要的。

我们可以从以下几个方面对化肥进行鉴别：1、从外观来鉴别，如氮肥外观一般都是白色或淡黄色的结晶，钾肥为白色或肉红色结晶，都略有吸湿性；2、从化肥在水中的反应或溶解度来鉴别；3、通过灼热反应来鉴别，一般化肥通过灼热都有些变化，如散发气味等；4、通过化肥在碱溶中反应的现象来鉴别，如放出氨气味，出现沉淀等。

为了使广大农民群众对常见化肥的性质和鉴别方法有一个系统的了解和便于查阅，现将各种常见肥料的鉴别方法列举如下：1、尿素：尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量≥46、0%，容易吸湿，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间。

尿素易溶于水和液氨中，纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物失去肥效。

如在炉子上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒有少量白烟，可闻到氨味。

2、硫酸铵：农业用硫酸铵为白色或浅色之结晶，氮含量≥20、8%（二级品）。

硫酸铵易吸潮，易溶于水，水溶液显酸性，与碱类作用放出氨气，当硫酸铵在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨味放出。

3、硝酸铵：硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农业品允许带微黄色。

总氮含量≥34、4%（Ⅱ级）。

硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象，以致于爆炸，并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性。

种植技术-如何去辨别一些常见肥料的真假、优劣?以水溶肥为例，目前市场上销售的水溶性肥料品种主要有:大量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、有机水溶肥料等。

从包装上辨别真假肥料，首先要看包装标识。

很多产品，不用打开包装，单从标识上就能看出是否是正规产品。

例如大量元素水溶性肥料。

一是要看包装袋上大量元素与微量元素养分的含量。

依据大量元素水溶肥料标准，氮、磷、钾三元素单一养分含量不能低于6%，三者之和不能低于50%，如果在包装袋上看到大量元素中某一元素标注不足6%的，或三元素总和不足50%的，说明此类产品是不合格的。

微量元素含量指铜、铁、锰、锌、硼、钼元素含量之和，产品应至少包含两种微量元素，含量0.5%-3.0%。

二是看产品配方和登记作物。

水溶肥料登记时是按照试验作物进行的，可以是某一种或几种作物，对于没有登记的作物谨慎购买使用，或者借鉴以前的使用经验选购。

三要看有无产品执行标准、产品通用名称和肥料登记证号。

水溶性肥料大部分执行农业部行业标准，即NY开头，目前水溶性肥料行业标准有NY1107-2010《大量元素水溶肥料》、NY1428-2010《微量元素水溶肥料》、NY1106-2010《含腐殖酸水溶肥料》等。

通用名就是上边的几种;肥料登记证号，水溶肥料都在农业部登记，登记证号为:农肥(****)临(准)字****号。

四要看包装袋上是否标注重金属含量。

正规厂家生产的水溶肥料重金属含量都应符合国家标准，并且有明显的标注。

若肥料包装袋上没有标注重金属含量的，请慎用。

市场上存在问题的水溶肥料的假冒特征有：(1)国产肥料假冒进口肥料。

比如包装标称产自外国，或外国为原料国，却标国内肥料标准或"生产许可证"，及进出口企业代码等肥料，实为国产肥料。

农业部受理进口肥料产品登记，进口水溶性肥料必须要取得农业部颁发的肥料登记证。

(2)乱起肥料商品名称。