胃癌患者饮食忌宜

一、忌食1、荞麦性凉，味甘，《千金·食治》认为荞麦食之难消，《本草图经》曾说：荞麦不宜多食，亦能动风气。

《医林纂要》还指出：荞麦，春后食之动寒气，发痼疾。

近代也有学者告诫：肿瘤患者应忌食荞麦，以免病情加重。

故癌症病人食之宜慎。

2、猪头肉根据民众及前人经验，猪头肉属于动风发疾食物，食之有助热生痰之弊。

清代食医王孟英也认为，许多疾病都不宜食用猪肉，还特别强调其头肉尤忌。

所以，癌症患者也当忌吃猪头肉。

3、鸡肉尤其是公鸡肉和鸡头，民间皆视之为大发食品。

因为公鸡肉性温，助热易动风，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说它多食生热动风。

特别是鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒菌和致癌的细胞，更不宜食用。

4、鸭蛋根据前人经验，癌症患者谨慎食之。

如《食性本草》中说：生疮毒者食之，令恶肉突出。

《日用本草》亦云：发疮疥。

清代食医王孟英还指出：鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。

并说皮蛋味虽香美，皆非病人所宜。

可见鸭蛋与皮蛋，癌症者应忌食之。

5、鹅肉古代医家及民间百姓皆视之为大发物品。

如唐·孟诜指出：鹅肉多食令人发痼疾。

明·李时珍亦云：鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。

清·黄宫绣也认为鹅肉发风发疮发毒。

鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。

鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。

所以也在禁忌之列。

6、雉肉又称野鸡肉。

根据前人经验，野鸡肉乃为发物，如唐代食医孟诜曾说它发五痔诸疮疥。

《日华子本草》认为有痼疾人不宜食。

清代食医王孟英亦说：诸病人忌之。

所以，癌症患者应谨慎食之。

7、獐肉獐为鹿科动物。

獐肉性温热，凡属阴虚火旺体质或疾病，皆当忌食。

而且獐肉亦属发物，《饮食须知》中即云：多食发消渴及痼疾。

癌症是为痼疾，獐肉温热，切不可多食之。

8、螃蟹性寒，民间多视之为大发食品，古代医家也将它视为诱发病气之发物。

癌症患者的饮食禁忌1、不能饮茶茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。

2、不能喝牛奶牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。

3、不能食用大蒜大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

4、限制脂肪食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

5、少食碱性食物碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。

1、应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。

2、多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。

3、选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。

但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。

4、不同体质选用不同食物。

脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等;肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等;血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。

5、不同病种选用不同食物。

肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等;体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜;痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等;黄脓痰多时可用生梨，柿子。

胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等;脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等;上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。

简述胃癌术后的饮食护理内容胃癌是一种恶性肿瘤，数据显示，有超过50万人正在患有胃癌，而每年有数以万计的人死于此病。

虽然有大量相关研究成果，但是治疗胃癌的有效方法一直没有得到充分的重视。

胃癌术后的饮食护理内容是指康复服务策略，其中包括胃癌术后的营养护理内容。

胃癌术后患者需要注意饮食，因为胃癌治疗会导致吞咽困难、食欲不振、消化不良、体力不足、胃肠道反应，以及贫血等症状。

此外，肝硬化患者和肝脏癌患者也容易患上胃炎症，因此，对于胃癌术后患者来说，饮食护理内容更加重要。

1.控制饮食：胃癌术后患者需要注意控制饮食，可以尝试食用低脂、低糖、低盐、多量膳食纤维的食物，如豆芽、蔬菜、水果、瘦肉、禽蛋、豆类、粗粮等。

此外，患者还可以适当摄入脂肪和碳水化合物，以提供营养和加强身体免疫力。

2.控制饮酒：因为胃癌患者通常患有贫血，所以患者应避免饮用含有酒精的饮料，以免影响营养的摄入和吸收。

3.合理规律的饮食：胃癌术后患者应在正常的饮食频率上吃东西，并且要注意每次吃的量不要过多，以免损伤胃肠道，导致消化不良。

4.增加营养摄入：胃癌术后患者需要在饮食中增加营养摄入，以增强免疫力，改善体力状况。

患者可以服用复合蛋白，以提供蛋白质，另外可以增加维生素、钙、铁等微量元素的摄入，以保证机体的正常生长发育。

5.防止疾病侵袭：胃癌术后患者应注意预防感染，避免暴露在空气污染或雾霾等环境中，还应注意及时测量血压，以预防肾衰竭、心律失常等症状的发生。

除此之外，胃癌术后患者还应注意保湿，经常洗澡，以防止皮肤干燥、萎缩等问题，并保持规律的作息习惯，定期参加体育锻炼，以提升肺活量和体力。

综上所述，胃癌术后的饮食护理内容包括控制饮食、控制饮酒、合理规律的饮食、增加营养摄入以及防止疾病侵袭等，这些内容都非常重要，胃癌患者应及时遵医嘱，及时接受饮食和营养护理，在治疗过程中改善营养状况，以便更加有效地治疗胃癌。

饮食健康宣教饮食健康宣教胃癌1、休息保持舒适安静的环境，尽量减少不良刺激，保证病人休息，早期胃癌可从事轻工作，中、晚期需卧床休息，以减少消耗。

2、饮食长期吃霉变粮食、咸菜、烟薰及腌制卤肉（含亚硝酸盐较高）以及过多摄入食盐，可增加发生胃癌的危险性。

吃饭速度过快、饮食不规律、喜烫食、喜硬食、暴饮暴食都与胃癌的发生有关系。

胃癌患者应多吃新鲜蔬菜、水果、乳品和蛋白质，少量多餐。

3、药物护理用药期间要多饮水，观察药物副反应，如恶心、呕吐、WBC降低、肝肾功异常，及时报告医务人员，以采取相应措施。

用药期间加强个人卫生，勤漱口，吃清淡饮食。

乳癌1、指导病人自查乳房，以便及时发现复发征兆，5年内避免妊娠。

2、患侧肢体避免测血压，行静脉穿刺。

避免搬动、提拉重物，若出现患肢水肿，要抬高患肢，按摩并进行适当功能锻炼，但应避免过劳。

3、药物护理见胃癌。

4、心理给予病人心理上支持，诱导正面观念，促使病人身心两方面全面康复，以适应形体的改变。

膀胱癌1、尿粪合流的病人，应注意肛周皮肤的保护和清洁，防止发生皮炎。

2、代膀胱留置的肛管和乳胶管拔除后改为腹壁造口袋，应注意造瘘口周围皮肤护理，造口袋应及时倒空。

清洗干净，消毒后方可再用。

3、向病人说明膀胱癌术后易复发，而复发仍有治愈可能，定期复查有助早期发现，及时治疗，术后3个月或6个月必须定期重复静脉肾盂造影和CT检查。

4、坚持综合造影，对已行手术治疗的病人，定期作预防性化疗或放疗，治疗期间复查白细胞及血小板计为数。

5、避免接触外源性致癌物质，大量饮水以稀释致癌物质，服用维生素C、维生素B 6 及果汁以取代尿液，可起到一定预防复发的作用。

结直肠癌1、结直肠癌的预防在于积极治疗直肠癌癌前期病变，如息肉、腺痛、溃疡性结肠炎，结肠克罗思病等，避免高脂肪、低纤维饮食，积极预防和治疗血吸虫病。

2、由于结直肠癌早期缺少症状，待发现时大多已属晚期，故对于怀疑有结直肠癌或有家族史及癌前病变者，应行筛选性及诊断性检查，可采用大便验血试验、钡剂灌肠、肿病标记、内镜检查等。

胃癌化疗期间多吃含硒的食物，化疗使患者的身体免疫力越来越差，这就是为什么化疗的前面几个周期副作用比较小，而化疗几个疗程后化疗的副作用越来越大。

因此，专家建议化疗期间服用硒维康口嚼片来提高免疫力，可以缓解放化疗的恶心呕吐、疼痛、脱发等副作用。

建议最好是放化疗前一周就开始补硒麦芽。

胃癌化疗期间应摄入高蛋白、高热量、易消化、低脂肪的原则来安排饮食。

少食多餐，避免过饱，在三餐之外可增加一些体积小热量高营养丰富的食品，如巧克力，蛋类制品。

多吃富含维生素C和维生素A的蔬菜和水果，如西红柿、山楂、橙子等。

化疗时,主要是针对骨髓造血和消化系统的损害,宜食健脾和胃,布骨生髓之品,如山药,山楂,柑桔,番茄,牛肉等,另加苹果,红枣,甲鱼,核桃等1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、猴头菌.(2)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。

?(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。

?(4)便血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。

?(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。

?(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。

(7)防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼.另外，放疗与化疗一样，在杀死癌细胞同时会无选择的杀死正常细胞，使得人体免疫力下降并且出现一系列副作用。

作为辅助治疗手段，可以根据自身情况服用红参、单方人参皂苷Rh2（护命素）、冬虫夏草等中药，能够增强治疗效果，减轻患者痛苦，防止复发及转移，提高生活质量，同时注意饮食与必要的锻炼。

可编辑修改精选全文完整版肿瘤病人术后营养食谱恶性肿瘤患者是营养不良的高危人群，患病率高达40%～80%。

营养不良严重影响肿瘤患者的预后及治疗耐受性，降低肿瘤病人的生活质量。

以下是店铺为你整理的肿瘤病人术后营养食谱，希望能帮到你。

肿瘤病人术后营养食谱饮食原则少食多餐胃大部切除的病人宜少食多餐，每天进餐6-7次，定时定量进餐可使胃内不空不壅，也可逐步适应残胃的消化功能。

少食多餐应是胃癌术后患者的重要饮食制度。

干稀分食为使食物在胃内停留时间延长，进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐30分钟以后喝水，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，促进食物的进一步吸收。

饮食清淡易消化提倡饮食清淡，多吃高维生素、高蛋白，富于营养、易消化的食物，限制碳水化合物(如甜流汁饮食)摄入，预防倾倒综合症。

逐步增加食量和食物种类患者应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食，并根据患者的饮食习惯增多花样，增加食欲，以助康复。

注意饮食宜忌适宜饮食：1、宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、香菇、蘑菇、猕猴桃、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、甲鱼等。

2、宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鱼等。

禁忌：1、忌烟、酒。

2、忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

3、忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。

4、忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。

5、忌暴饮暴食，硬撑硬塞。

最后，胃癌患者术后可以配合中药康复、调理治疗，增加营养。

按照辨证施治的原则，配合健脾、益气、行气的中药进行调理，如中药汤剂香砂六君子汤、补中益气汤等，能促进胃肠功能恢复，增进食欲，增强免疫力，有助于患者康复，减少并发症发生。

癌症患者的饮食注意要点癌症患者需不需要忌口，是病人和家属都关心的问题。

完全忌口，往往会加重病情；忌口太严，不仅会使患者无从适应，而且还会造成食谱太窄，影响患者对营养物质的摄取，不利于身体的恢复。

癌症患者的饮食注意以下几点：保护脾胃功能：增加营养要考虑患者的脾胃。

合理应用食物的性味功效：如甲鱼阴凉补血，适宜于阴虚血热者，但其性凉滋腻，难以消化，对脾虚阴虚者不适宜。

生姜、花椒、大蒜属热性，少食可通阳健胃，适用脾胃虚寒者，但多食则生内火，热毒内蕴者不：鲜清淡的食品，合理搭配动物和植物的食品，提倡滋补而避免辛辣刺激，如饮酒、吸烟。

合理应用食物的性味功效：如甲鱼阴凉补血，适宜于阴虚血热者，但其性凉滋腻，难以消化，对脾虚阴虚者不适宜。

生姜、花椒、大蒜属热性，少食可通阳健胃，适用脾胃虚寒者，但多食则生内火，热毒内蕴者不杞等。

放疗中的患者，放射线有伤津液，导致津亏血热，口干咽燥，宜多食甘寒生津凉血之品，如梨、西瓜、丝瓜、绿豆、鲜藕、荸荠等，忌烟酒，辣椒等。

化疗药物易引起消化道反应和骨髓抑制，先要调理脾胃，增加食欲，多吃营养丰富的食品，如山药、胡萝卜、鸡、鱼、苡仁，还宜增加补气养血的食物，如赤小豆、红枣、牛奶、海米、海参、蘑菇等。

少吃肥肉、甲鱼等滋腻之品。

保护脾胃功能：增加营养要考虑患者的脾胃功能，过饥或过饱都损伤肠胃功能，应忌进难以消化的食物。

平素脾胃虚寒者，尤其胃癌、肠癌者，寒性食物不宜多吃，如西瓜、梨等。

注意避免肿瘤发病因素的继续作用：如进食脂肪过量，可导致直肠癌、乳腺癌的发展或复发，宜选用营养丰富的、新鲜清淡的食品，合理搭配动物和植物的食品，提倡滋补而避免辛辣刺激，如饮酒、吸烟。

合理应用食物的性味功效：如甲鱼阴凉补血，适宜于阴虚血热者，但其性凉滋腻，难以消化，对脾虚阴虚者不适宜。

生姜、花椒、大蒜属热性，少食可通阳健胃，适用脾胃虚寒者，但多食则生内火，热毒内蕴者不鲜清淡的食品，合理搭配动物和植物的食品，提倡滋补而避免辛辣刺激，如饮酒、吸烟。

胃癌术后一日三餐粥可“饿”死癌细胞得了肿瘤怎么办？几乎所有人的第一反应就是要治疗，却很少有人会想到，饮食的调养也会对肿瘤的治疗与患者的康复有着重要作用。

“饮食与肿瘤的关系是密不可分的。

”杭州市肿瘤医院（杭州市一医院中山院区）吴山国医馆馆长傅华州主任中医师说，一方面，肿瘤的发生与饮食习惯有关，约有45%的癌症与饮食有关；另一方面，约有20%癌症患者的直接死亡原因是饮食中的营养不良。

因此，对于肿瘤患者通过饮食的营养补充，其实跟治疗一样重要。

并且在不同阶段，还得根据患者的个人情况，采用不同的食物以及补充方式。

肿瘤患者术后得保证营养补充中医的治病原则是辨证论治。

肿瘤患者维持阶段的进食，也最好是能根据患者的寒热虚实和食物的性味来决定，进行“辨证进食”。

但在现实生活中，不管是患者，还是医生，谁都没有时间天天检查，再来确定今天能吃什么，不能吃什么。

所以，傅主任就帮大家总结出了基本要遵守的“三大原则”：因地制宜、因人制宜、因时制宜。

先来说说因地制宜。

对于生活在不同地区的人来说，饮食习惯各不相同，对各种食物的耐受程度也就各不相同，所以饮食禁忌也不能一概而论。

像长期生活在海边的人，长期以海产为主食，就不用忌虾、蟹、生鱼；但对于生活在内陆的人来说，平时较少接触海鲜，就应该注意尽量不吃这些食物。

而所谓的因人制宜，就是要落实到具体的人，像不同民族的人，生活习惯不同，饮食禁忌内容也自然不同。

最后，还应遵循因时制宜的原则，是因为四季气候交替，人类必须顺应自然规律，而不可违背。

春夏阳气旺盛，癌细胞增殖快，应尽量少吃狗肉、羊肉等温燥的“发物”；秋季气候干燥，病人常见口鼻干燥，此时尽量不要吃辛热干燥食物，要多吃含水分多的水果；而冬季严寒，要少吃寒凉生冷食物。

“营养不良是恶性肿瘤患者的常见并发症，约40%—80%的肿瘤患者存在营养不良。

如果患者在手术后营养摄入总量不足，就会导致抗肿瘤治疗手术的耐受性、有效性下降，同时机体免疫功能下降、器官功能损害，不仅会让身体的抗癌能力大打折扣，还会导致肿瘤的复发。

http://www.qiuyi.cn/ 胃癌患者胃切除后该如何饮食

胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A。含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。

一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂，并延长发酵时间，可使植酸水解，游离钙增加，使钙容易吸收。

1)藤梨根50g，鸡蛋2只。将藤梨根浓煎取汁，放火上煎沸，打入鸡蛋，煮成溏心蛋后，当点心吃并喝汤。适应症：溃疡型胃癌。

2)槐花10g，粳米100g，红糖适量。以粳米煮米汤，将槐花调入米汤中，放红糖后服食。适应症：胃癌便血者。

3)乌梅15~20g，粳米100g，冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥，粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。适应症：胃癌便血者。

4)生花生(连红衣)250g，大枣5枚，桂圆肉12g，大枣去核，与花生、桂圆肉一起，加水煮食。每日1次。适应症：胃癌贫血者。

5)阿胶30g，糯米10g，红糖少许。先将糯米做粥，快熟时放入已捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2~3沸即可。适应症：胃癌贫血者。

6)薏苡仁60g，糯米60g。2味共煮粥，作早、晚餐服。适应症：胃癌放疗、化疗后。

7)猴头菇100g，兔肉250g。猴头菇水浸15分钟，切薄片;兔肉洗净切片。起锅入香油烧热，入葱段、姜丝炸香，放入兔肉炒片刻，加清水，文火煮至兔肉将熟，加猴头菇文火煨熟，加调料调味。每日1剂，10~15天为1疗程。适应症：各期胃癌。

8)鲜无花果5个或干果20g。每餐后食鲜果，或干果以水煎服。适应症：胃癌。