链霉菌的应用

[链霉菌的应用]琼州学院生物科学与技术学院本科生学年论文设计论文题目《链霉菌的应用》作者刘琦指导教师徐小雄专业生物科学班级 07生物科学（2）班完成日期： 2019 年 6 月 10 日琼州学院生物科学与技术学院本科生学年论文开题报告琼州学院生物科学与技术学院本科生学年论文设计综述题目《链霉菌的应用》摘要: 链霉菌属革兰氏阳性放线菌，具有复杂的生活周期和次生代谢途径，并产生大量具有重要价值的天然代谢物。

本文首先概述了链霉菌的基本应用，其次论述了现阶段链霉菌的应用前景。

从基因方面论述了如何利用基因文库信息改造和调控链霉菌次生代谢途径。

为提高具有重要价值的天然代谢物的产量和获得新代谢物创造更有利的条件。

最后对组合生物合成在链霉菌中的应用做一综述。

关键词: 链霉菌，基因文库，组成生物合成，次级代谢产物链霉菌的应用刘琦（琼州学院，生物科学与技术学院07生物科学2班，海南省五指山市，572200）链霉菌是有复杂生活周期的革兰阳性放线菌，该属的许多成员都能产生在医疗农业、食品等领域具有重要意义的天然次级代谢物[1]。

由于链霉菌属因在代谢过程，次代谢物为抗生素，所以链霉菌属常用于生产抗生素。

相较于其他菌种，链霉菌属繁殖较缓慢，但由于代谢过程的抗生素能抑制其他菌种的生长，所以时间一长，链霉菌属就会成为环境中的优势菌种。

目前所知的链霉菌属，有500余种；链霉菌属菌种与同属菌种，大都具有交换RNA 的特性，所以新的链霉菌属菌种持继不断被发现。

微生物制药方面的工作都会或多或少的和链霉菌打点交道。

抗生素药物的一多半是放线菌产生的，产生抗生素的放线菌中有95％以上的是链霉菌。

后基因组时代的功能基因组研究使人类深入了解链霉菌家族，对链霉菌进行更合理高效的遗传操作，为提高具有重要价值的天然代谢物产量和获得新代谢物创造更为有利的条件。

本文就近年来链霉菌在各方面的应用，以及如何通过设计与构建基因文库，并结合基因工程等组合生物合成的手段，操纵天然产物的基因，最终达到优化链霉菌代谢合成途径, 提高天然代谢物产量和获得新代谢物的成果。

面包链霉菌在微生物发酵行业中的应用微生物发酵是一种利用微生物在合适条件下进行代谢，以生产需要的物质的过程。

这种过程在食品、医药、化工等领域都有广泛的应用。

面包链霉菌也是微生物发酵过程中常用的一种微生物。

本文将从面包链霉菌的生物特性，生产方法以及在食品、饮料等行业中的应用等方面进行介绍。

一、面包链霉菌的生物特性面包链霉菌是一种革兰氏阳性菌，传统上被归类为真菌门放线菌目链霉菌科的一种。

它在自然界中广泛分布，特别是在土壤、泥土、沉积物、皮层和倒水的污泥等环境中。

面包链霉菌能够在较宽的温度和pH范围内生长，适宜的温度为25℃-40℃，最适温度为30℃-37℃；适宜的pH值为5-9，最适pH值为7.0-7.5。

它的菌株种类较多，但以链霉菌JCM1467、链霉菌JCM1468等标准菌种最常用。

二、面包链霉菌的生产方法在生产中，面包链霉菌主要是通过发酵方法进行生产。

发酵基质包括各种复合碳水化合物，如淀粉、葡萄糖、麦芽糖、糖蜜等。

发酵过程包括发酵液的准备、发酵、分离、粗提、精制等步骤。

发酵液中产生的面包链霉菌菌丝和胞体可被离心、过滤、柱层析、逆流等方法分离出来，形成发酵液的粗提液。

粗提液再经过柱层析、纯化等方法处理，得到纯化菌种。

三、面包链霉菌在食品饮料行业的应用1、葡萄酒中的应用在酿造葡萄酒的过程中，面包链霉菌被广泛应用。

它能够降低葡萄酒中的苹果酸含量，增加酒的风味和质量。

在葡萄汁的发酵过程中，面包链霉菌可以分解苹果酸为乳酸和酒石酸，从而改善葡萄酒的口感和质量。

2、利用面包链霉菌生产酸奶或发酵牛奶面包链霉菌可以在牛奶中进行发酵作用，制成酸奶或发酵牛奶。

这种方法可以增加牛奶的营养价值，增加牛奶口感的多样化。

同时这种方法还可以在制作饮品时起到增稠、增香的作用。

3、在发酵面包中的应用在发酵面包的制作过程中，加入面包链霉菌可以提高面包的品质和口感。

面包链霉菌可以分解淀粉为糖类物质，并进一步进行发酵作用，使面包在烘烤时呈现出黄色的外壳和空心的内部，并呈现出芳香的风味。

热带亚热带植物学报2019,27(5):580〜590Journal of Tropical and Subtropical Botany链霉菌的功能及其在农业上的应用朱志炎1,2,田志宏1,2*,李建雄1,2*(1.长江大学生命科学学院，湖北荆州434025;2.中国科学院华南植物园，广东省应用植物学重点实验室，广州510650)摘要：链霉菌是自然界中大量存在的一类微生物，具有多种多样的功能，其基内菌丝多核有间隔，气生菌丝上附着抱子链，从抱子萌发到抱子释放完成整个生命周期。

链霉菌以菌丝体的形式定殖于多种植物体的根、茎、叶等部位而发挥功能，能分泌多种具有促进植物生长与生物防治功能的代谢物。

对近几年链霉菌在提升植物营养吸收、促进植物生长、增强植物应对逆境能力、改善土壤结构、恢复污染水体等方面的研究进行了综述，并对今后链霉菌的研究方向和应用前景进行了展望。

关键词：链霉菌；生长；生物防治；菌肥doi:10.11926/jtsb.4095Function of Streptomyces and Their Application in AgricultureZHU Zhi-yan1,2,TIAN Zhi-hong1,2*,LI Jian-xiong1,2*(1.College of L ife Sciences,Yangtze University,Jingzhou434025,Hubei,China;2.Guangdong Provincial Key Laboratory of A pplied Botany,South China Botanical Garden,Chinese Academy of S ciences,Guangzhou510650,China)Abstract:Streptomyces widely exist in nature with various functions.Their basal hyphae are multi-nucleated with septa,and spore chains are attached to aerial hyphae.The life cycle is completed from spore germination to spore release.Streptomyces are able to colonize the roots,stems,leaves and other parts of plants.They secrete various metabolites which play important roles in plant growth promotion and biological control.The functions of Streptomyces mainly focused on the enhancement of plant nutrient uptake,promotion of plant growth,and increase of the ability of plants coping with biotic and abiotic stresses were reviewed.The future research directions and application were also prospected.Key words:Streptomyces;Growth;Biological control;Bacterial fertilizer链霉菌是一类革兰氏阳性菌，19世纪末，研究者从土壤中分离岀大量好气腐生菌，1943年将这类菌归为链霉菌属(Streptomyces sp.)［1］。

农用细黄链霉菌使用说明书
农用细黄链霉菌（Bacillus subtilis）使用说明书
1. 产品介绍
农用细黄链霉菌是一种对多种病原菌有抑制作用的微生物制剂，广泛应用于农业生产中的病害防治。

2. 使用方法
2.1 喷雾
将适量的农用细黄链霉菌制剂溶解于适量的水中，按照农作物叶面的湿度和药液浓度的要求进行喷雾处理。

2.2 种植基质处理
在种植基质中添加适量的农用细黄链霉菌制剂，并与基质充分混合，确保农作物根系与制剂接触。

3. 使用剂量
根据不同的作物病害发生程度和作物生长阶段，以及制剂浓度可能的误差等因素进行适量的剂量调整。

4. 注意事项
4.1 使用前请先进行小范围试验，确保农用细黄链霉菌对目标
病原菌有有效的抑制作用，并不对作物产生明显的伤害。

4.2 适量使用，避免过量喷洒或过度浓度的种植基质处理，以
免对作物产生不良影响。

4.3 储存于阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，以
免降低制剂活性。

4.4 使用过程中请佩戴防护手套、口罩等个人防护装备，避免
直接接触制剂。

5. 包装和保存
农用细黄链霉菌制剂按照标准包装，密封保存，避免潮湿和温度过高的环境。

请在保质期内使用，并在开封后尽快使用完毕。

6. 效果评估
为了评估产品的效果，请在施用后一定时间内观察农作物的生长和病害的发展情况，根据实际情况进行调整并进行效果评估。

7. 技术咨询
如需了解更多关于农用细黄链霉菌的技术信息和应用建议，请咨询相关专业人士或联系产品供应商。

链霉菌代谢特点
链霉菌（Streptomyces）是一类革兰氏阳性细菌，广泛分布于自然环境中的土壤
和水体中。

链霉菌具有丰富的代谢特点，可以合成多种次级代谢产物，具有重要
的应用潜力。

研究链霉菌的代谢途径和调控机制，对于开发新的抗生素、药物和
其他生物活性物质具有重要意义。

链霉菌具有丰富的代谢特点，可以合成多种次
级代谢产物，包括抗生素、抗肿瘤药物、免疫调节物质等。

链霉菌的代谢特点如下：
1. 复杂的代谢途径：链霉菌具有复杂的代谢途径，可以将多种有机物质转化为更
复杂的化合物。

它们可以利用碳源、氮源等无机和有机物质进行生长，并通过代
谢途径将这些物质转化为次级代谢产物。

2. 抗生素的生产：链霉菌以其产生抗生素的能力而闻名。

它们可以合成多种抗生素，如青霉素、链霉素、四环素等。

这些抗生素对于人类和动物的病原微生物具
有很强的抗菌作用。

3. 生物降解能力：链霉菌具有很强的生物降解能力，可以降解各种有机物质，包
括石油、农药、染料等。

这些能力使得链霉菌成为环境修复、生物除污等领域的
重要微生物资源。

4. 产生生物活性物质：链霉菌的次级代谢产物中还包括一些具有生物活性的物质，如抗肿瘤药物、抗氧化剂、免疫调节物质等。

这些物质在医药、食品、化妆品等
领域具有广泛的应用前景。

链霉素(Streptomycin )链霉素是从放线菌属的灰链霉菌 (Streρtomyces griseus)的培养滤液中提取而得。

常用其硫酸盐。

【理化性质】白色或类白色的粉末；无臭或几乎无臭,味微苦；有引湿性。

在水中易溶,在乙醇或氯仿中不溶。

【药动学】内服难以吸收,大部分以原形由粪便排出。

肌肉注射后吸收良好,约0.5～2h 达血药峰浓度；其血药浓度随剂量的加大而增加。

在常规剂量下,一般在血中维持有效浓度 6～12h。

主要分布于细胞外液,存在于体内各个脏器,以肾中浓度最高,肺及肌肉内含量较少,脑组织中几乎不可测出，易渗入胸腔、腹腔中，有炎症渗入更多。

能透过胎盘屏障,胎血浓度约为母畜血浓度的一半，因此孕畜慎用链霉素，应警惕对胎儿的毒性。

本品不易进入脑脊液。

蛋白结合率约 20%～30%。

本品在体内不代谢灭活, 绝大部分以原型经肾小球过滤排出 , 尿中浓度很高 (24h 内排出肌内注射量的50%-60%)，可用于治疗泌尿系统感染。

在胆汁、乳汁中也排出少量。

在碱性环境中抗菌作用增强，如在pH8的抗菌作用比在pH5.8时强20-80倍，故可加服碳酸氢钠碱化尿液，增强治疗效果。

在杂食动物及肉食动物用药时尤其重要。

【药理作用】抗菌谱较广，对结核杆菌的作用在氨基糖苷类中最强，对大多数革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌有效。

如：大肠杆菌、沙门氏菌、布氏杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、鼠疫杆菌、产气荚膜杆菌、鼻疽杆菌和巴氏杆菌等有较强的抗菌作用。

对金色葡萄球菌等多数革兰氏阳性球菌效果差，对钩端螺旋体、放线菌、败血支原体也有效。

对梭菌、真菌、立克次氏体、病毒无效。

链球菌、绿脓杆菌和厌氧菌对链霉素固有耐药。

【应用】用于治疗各种敏感菌的急性感染 , 如大肠杆菌所引起的各种腹泻、乳腺炎、子宫炎、败血症、膀胱炎等；巴氏杆菌所引起的牛出血性败血症、犊牛肺炎、猪肺疫、禽霍乱等；鸡传染性鼻炎；马致贺菌引起的脓毒败血症，马棒状杆菌引起的幼驹肺炎等。