七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收导学案 新人教版 (2)

第二节消化和吸取（第二课时）【教材解析】本节课主若是在学生学习了食品中的营养的基础上，引出了人体是如何将食品消化并将其中的营养物质吸取的。

在学习了生殖系统后进一步向学生牢固系统的见解，并渐渐让学生理解系统中的器官是协调一致共同完成某一功能的问题。

是学生理解人体是一个有机整体的基础。

并为学生下一步学习呼吸系统、循环系统等打下基础。

【学情解析】1.知识掌握上，七年级学生在上学期接触过系统的见解，但是没有系统的学习，对系统见解理解不是很深刻，因此在讲解消化系统时对付学生明确系统的见解。

学生方才学习了食品中的营养，可以在学习食品的消化和吸取时进一步牢固食品中有哪些营养。

2.学生在学习本节课的知识阻挡。

对于消化系统的组成中的消化道和消化腺，学生不易区分，简单将二者搞混，因此教师在授课应恩赐简单明确的解析。

3. 解析七年级学生的理解能力、思想特点和生理特点，学生好动性，注意力易分别，爱公布见解，希望获得老师的夸耀等特点，因此在授课中应抓住学生这一世理心理特点，一方面要运用直观生动的形象，惹起学生的兴趣，使他们的注意力向来集中在课堂上；另一方面要创造条件和机遇，让学生公布见解，发挥学生学习的主动性。

4.心理上，学生对生物课有兴趣，老师应抓住这有利因素，引导学生认识到生物课的科学性。

【授课目的】1.经过本节学习明确小肠适于吸取的结构特点；掌握营养物质的吸取部位。

2.运用这些知识来讲解和预防与吸取有关的疾病。

3.经过谈论和交流，认同人体结构与功能相适应的生物学见解【授课重难点】1.授课重点小肠适于吸取的结构特点；营养物质的吸取部位。

2.授课难点：明确小肠适于吸取的结构特点；营养物质的吸取部位。

【教具准备】多媒体课件【授课方法】察见解、谈论法，讲解法【授课过程】一、复习旧知1.消化系统的组成。

2.淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？3.消化主要场所在哪里？二、推进新课1、学习任务一：小肠结构与功能相适应的特点。

课题：第四单元第二章第二节《消化和吸收》（编号：4-2-2）年级七班级______ 小组______ 姓名______ 学号______学科：生物主编：授课人：_______ 课型：新学课课时： 2【学习目标】1.描述消化系统的组成。

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3.尝试探究馒头在口腔中的变化。

4.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。

【学习重点、难点及学习方法】1.学习重点：人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。

2.学习难点：食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化。

3.学习方法：自主学习法、探究法、表达交流。

【学习过程】【学习笔记】一、自主预习（阅读教材P26-31内容，完成知识梳理）1.人体的消化系统是由和两部分组成。

2.消化道器官依次包括口腔、、食道、、、和肛门；消化道器官中最膨大的部分是。

人体消化食物、吸收营养物质的主要器官是。

3.人体消化腺包括唾液腺（分泌的消化液是，内含酶）；胃腺（分泌的消化液是，内含酶）；肝脏（人体最大的消化腺，分泌的消化液是，不含消化酶）；胰腺（分泌的消化液是，内含酶、酶、酶）；肠腺（分泌的消化液是，内含酶、酶、酶）。

消化腺的功能是：分泌消化液，消化食物。

4.探究“馒头在口腔中的变化”实验中，水浴恒温的温度是℃，一般恒温5——10分钟左右。

5.食物的消化分为消化和消化两种；淀粉、蛋白质、脂肪的起始消化部位分别是、、。

6.成人的小肠一般为5-6米，它的内表面有许多环形突起，叫做，该结构表面有许多绒毛状的突起，叫做。

？我的疑惑：预习后，我还有以下问题和疑惑要与老师和同学在课堂上探究解决。

二、合作探究探究主题一：食物的消化阅读教材P26-30内容，讨论完成下列各题：1.什么叫消化？六类营养物质中，哪些物质需经过消化才能被细胞吸收？2.探究实验——馒头在口腔中的变化（1）实验步骤：取新鲜馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块、B块分别用手细细弄碎（模拟牙齿咀嚼）；C块不动。

第二节消化和吸收（第二课时）【教材分析】本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，引出了人体是如何将食物消化并将其中的营养物质吸收的。

在学习了生殖系统后进一步向学生巩固系统的概念，并逐步让学生理解系统中的器官是协调一致共同完成某一功能的问题。

是学生理解人体是一个有机整体的基础。

并为学生下一步学习呼吸系统、循环系统等打下基础。

【学情分析】1.知识掌握上，七年级学生在上学期接触过系统的概念，但是没有系统的学习，对系统概念理解不是很深刻，所以在讲解消化系统时应对学生明确系统的概念。

学生刚刚学习了食物中的营养，可以在学习食物的消化和吸收时进一步巩固食物中有哪些营养。

2.学生在学习本节课的知识障碍。

对于消化系统的组成中的消化道和消化腺，学生不易区分，容易将二者搞混，所以教师在教学应给予简单明确的分析。

3.分析七年级学生的理解能力、思维特征和生理特征，学生好动性，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一生理心理特点，一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。

4.心理上，学生对生物课有兴趣，老师应抓住这有利因素，引导学生认识到生物课的科学性。

【教学目标】1.通过本节学习明确小肠适于吸收的结构特点；掌握营养物质的吸收部位。

2.运用这些知识来解释和预防与吸收有关的疾病。

3.通过讨论和交流，认同人体结构与功能相适应的生物学观点【教学重难点】1.教学重点小肠适于吸收的结构特点；营养物质的吸收部位。

2.教学难点：明确小肠适于吸收的结构特点；营养物质的吸收部位。

【教具准备】多媒体课件【教学方法】观察法、讨论法，讲授法【教学过程】一、复习旧知1.消化系统的组成。

2.淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？3.消化主要场所在哪里？二、推进新课1、学习任务一：小肠结构与功能相适应的特点。

——————————新学期新成绩新目标新方向——————————
《消化和吸收》教案
教学目标：
①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

重点和难点：
重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

②分析小肠的结构和功能相适应的特点。

难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

教学准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型
教学时数：2课时
）教师巡回指导、
二、营养物质的吸
消化的主要器官。

较大肠、小肠
异同。

阅读资料，比较：大肠、小
肠的特点与其观。

第二节消化和吸收【预习目标】1. 说出消化系统的组成和各种消化酶的作用。

2.描述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3.说出小肠与吸收功能相适应的特点。

4初步学会探究唾液对淀粉的消化作用。

【学习重点】1.人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。

2.食物中消化和营养物质的吸收过程；小肠与吸收功能相适应特点。

【学习过程】1. 预习导学（预习教材内容，完成以下有关问题）：（1）消化系统由_____ 和______ 组成。

______ 是人体最大的消化腺，它能分泌__________ ，胆汁中不含_____ ，但能帮助______ 的消化。

(２）营养物质中的淀粉、蛋白质、脂肪必须进行消化才会被人体吸收。

淀粉的消化是从 _____就开始的，它在________ 的作用下分解成______ ，最终在小肠内分解成为_______ ；蛋白质的消化是从_____ 开始的，最终在小肠内分解成为_______ ；脂肪的消化是从________ 才开始的，它先在的作用下形成微小颗粒，最终分解成为和脂肪酸。

可见，消化的主要场所是（3）口腔有消化没有吸收功能，只吸收少量水和酒精，只吸收少量水、无机盐和维生素，其它的营养物质都由吸收。

可见，营养吸收的主要场所是，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄只由构成，这些也是它适于吸收的特点。

2.课堂合作探究探究一：消化的概念（1）什么叫消化？进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢？（2）什么是化学性消化和物理性消化？探究二：探究唾液对淀粉的消化作用（1）我们如何检测食物中的淀粉成分？（2）在“探究唾液对淀粉的消化作用”的过程中，要检测淀粉在唾液的作用下是否发生了变化是否也可以根据上述检测原理呢？（3）探究实验要设计对照，你觉得“探究唾液对淀粉的消化作用”中变量是什么？（4）如何收集唾液？（5）结合人体口腔的温度，想想“探究唾液对淀粉的消化作用”实验需要的温度是多少？为什么？如何控制温度？（6）讨论如何完成唾液对淀粉的消化作用的探究过程，分析实验的结果。

第4单元第2章第2节消化和吸收（第1课时）一、学习目标：1.说出消化系统地消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统地消化道和消化腺各部分地作用；3.阐述食物地消化地过程。

二、自主学习：（一）消化系统地组成（二）食物地消化3.消化地概念：食物在______里逐步被分解成__ 地物质地过程。

4.消化系统是______ 和______ 组成地一条很长地管道。

5.食物在口腔内地消化：（1）牙齿地____和舌地____，食物被磨碎并与_____充分混合。

（2）淀粉在唾液淀粉酶地作用下被分解成。

（3）参与消化地消化液：_ 。

6.食物在胃中地消化：（1）胃壁有发达地__ 层，收缩时引起胃地蠕动，可以食物。

（2）胃对_ 具有初步地消化作用。

（3）参与消化地消化液：，呈强酸性，其中含有酶。

7.食物在小肠中消化（1）小肠壁上有____，分泌____，___中含有消化糖类、蛋白质、脂肪酶。

（2）胆汁能将_____乳化成_____微粒。

胆汁是_____分泌地，储存在_____中，肝脏是最大地消化腺。

胰液是由_____分泌地，胆汁与胰液都流入_____中，消化食物。

（3）参与消化地消化液：肝脏分泌地____，胰腺分泌地____，和肠腺分泌地__ 。

8、消化道中具有消化功能地结构有有吸收功能地结有。

三、合作探究：据《西游记》记载，孙悟空变成一只虫子飞到茶里，进入了铁扇公主地身体，以下是一位同学改编地孙悟空进入铁扇公主地身体里经历地奇妙旅程：他先遇到像轧钢机似地上、下尖硬地怪物，差点儿将他压地粉身碎骨，身体沾上了一些黏液；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来他钻进了一条又长又窄地迷宫，它在这里走了很久，身边地许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭地东西混在了一起；最后没办法，在铁扇公主上厕所时离开了她地身体。

请结合以上故事回答下列问题：（1）他在哪里遇到像轧钢机似地怪物，这时身上地黏液是什么？（2）他在哪里遇到“酸雨”？“酸雨”是什么？（3）又长又窄地“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭地东西混在了一起？四、达标测试：1、长期酗酒地人会影响哪种食物成分地消化？( )A 、糖类B 、脂肪 C、蛋白质D 、维生素2、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( )A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 B 、馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C 、馒头中有白糖D 、馒头和唾液混合产生了葡萄糖3、消化系统中不与食物接触地消化器官是 ( )A、胃B、咽C、大肠D、肝脏4、唾液淀粉酶消化淀粉地最佳温度是 ( )A、 30 ℃ B 、35℃ C、 37℃D 、40℃5.消化系统地组成包括 ( )A、口腔、食道、胃B、消化道和肠腺C、消化道和消化腺D、口腔、胃、小肠6.下列消化腺中，位于消化道内地是( )A、肠腺B、唾液腺 C、肝脏 D、胰7.消化道中最膨大地部位是( )A、胃B、小肠 C、食道 D、咽8、下列属于化学性消化地是 ( )。

2.2 消化和吸收导学案【学习目标】1．描述消化系统的组成；2.了解食物在消化道内的消化和营养物质的吸收过程；3.认同消化系统的功能，养成良好饮食习惯。

【自学导航】一．消化的概念阅读课本第26页，完成下列填空。

1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做。

2. 消化的类型：（通过牙齿的咀嚼、舌头的搅拌将食物切断、磨碎与消化液充分混、（通过酶的作用将食物中的大分子分解成能被细胞吸收的小分子）二．消化系统阅读课本第26--31页，结合右图完成下列填空。

1.消化系统由和组成消化道：消化腺：注意：1、小肠中含有的消化液最多（胆汁、胰液、肠液），所以是消化的主要器官。

2、消化道和呼吸道共同结构是---- ；最膨大的消化道是；人体最大的消化腺是肝脏：3、肝脏分泌胆汁，胆汁可以将脂肪乳化成小微粒。

（胆汁乳化脂肪属于物理性消化）4、十二指肠是小肠的起始部分。

三、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程1.讨论，结合课本，小组讨论三类营养物质的消化过程，完成下表2．思考：小肠吸收营养物质有哪些？其途径是什么？大肠能吸收哪些营养物质？【当堂训练】一、选择题1．肝胆疾病患者会有厌油腻、不思饮食、体重下降等症状，从消化吸收的角度分析，可能的原因是（）A．胆汁分泌减少，消化能力减弱B．影响了胃储存和消化功能C．小肠的吸收功能出现问题D．对蛋白质的消化吸收能力降低2．下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管B．小肠绒毛壁薄C．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶D．小肠内有许多皱襞和小肠绒毛3．如图是人体消化系统的部分结构示意图，下列有关叙述不正确．．．的是（）A．消化系统由消化道和消化腺组成B．甲分泌的胆汁中含有多种消化酶C．乙有贮存食物和初步分解蛋白质的功能D．丙能吸收少量水、无机盐和部分维生素4．秋秋中午吃的是鸡丁炒饭和西红柿汤。

一段时间后，在她的胃里不会有的营养成分是（）A．脂肪酸、维生素、麦芽糖B．脂肪酸、麦芽糖、氨基酸C．脂肪酸、甘油、葡萄糖D．脂肪酸、甘油、麦芽糖5．下列关于人体消化系统的概述，正确的是（）A．胃可以吸收蛋白质B．消化和吸收的主要场所是大肠C．消化系统由消化道和消化腺两部分组成D．胰液中只含有消化蛋白质的酶6．李健奶奶由于脑梗不能自主进食，需要输营养液。

第二章第二节消化和吸收导学案学习目标：1.描述人体消化系统的组成。

2.概数食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

学习重点：1.描述人体消化系统的组成。

2.概述食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

学习难点：1.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

课堂学习部分：一、消化系统的组成1、人体的消化系统是由和两部分组成。

其具体的组成器官请你根据教材第32页的内容填写下面的表格口腔咽食道____________ _______消化系统的组成________肛门__________（分泌___________,含_____________________）_______ （分泌______,含__________________________）______ _______ （分泌_______,含_________________________）_______ （分泌_____，含__________________________）________ （分泌______,含_________________________）2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做。

它可以分为________________和______________________两种.3.消化主要是通过多种的作用而进行的，除口腔中的以外，胃、小肠器官中还有许多种。

二、食物在消化系统中的变化（一）探究：馒头在口腔中的变化趣味导读取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？智能点拔根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。

(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加，淀粉未被酶分解，所以淀粉遇碘显色。