十大对人体有害的动物器官
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11大一碰就让人毙命的毒物大自然充满了神奇也有很多危险之物,例如毒蛇、毒蝎,对其它动物都有着巨大的威胁。
下面就为您盘点全球11大一碰立即毙命的超级毒物。
灯水母死亡指数:★★★★★别看外表,这家伙可是世界毒物之首,被蛰伤后30秒便可致人死亡。
如果你在海中游泳时不幸被灯水母的“武器”(触角)缠住,就如同被几十条烧红的鞭子同时抽打一般,让你在极其疼痛中饱受恶心、呕吐、呼吸困难的摧残,然后很快毙命。
虽然人类必须被至少10米长的触角缠住,才会被注射能致命的毒液量,可一只灯水母就有60只触角,而且每只触角长达9米,其刺丝囊满满地排列在上面,所以人类在海里一旦被它的触角粘上,通常是必死无疑。
不过,灯水母的刺丝囊只有在接触到人类皮肤表面或覆有鳞片的皮肤时才会因化学作用起反应,因此想保住性命,就得在你的皮肤与灯水母之间放置障碍物。
于是,足智多谋的澳洲海岸巡逻队员在巡逻海滩时会在手脚上穿戴女式长筒丝袜。
只有灯水母才能让澳洲的男子汉们丢尽男子汉气概,第一名不是它又能是谁呢?漏斗形蜘蛛死亡指数:★★★★漏斗形蜘蛛,生活在澳大利亚悉尼市近郊。
被它咬伤,在15分钟内就会死亡。
它被视为毒性最强的蜘蛛,其毒牙足以穿透人类的指甲。
与多数过着宁静生活的蜘蛛不同,这种小家伙极具侵略性,一旦受到打扰就会抬起后腿,并不断咬受害者。
虽然雄蜘蛛的体型比雌蜘蛛小,但其毒液的毒性是雌蜘蛛的5倍。
记住一点:当你在澳洲上厕所时,要小心碰触马桶座,因为那是毒蜘蛛最喜欢待的地方。
章鱼死亡指数:★★★★只有巴掌大(身长仅15厘米),体色鲜艳的小章鱼一口就能杀死一个人,并且无法抢救,所以它理所当然登上第三名宝座。
栖息在太平洋的蓝环章鱼,腕足上有美丽的蓝色环节,遇到危险时,身上和爪上深色的环就会发出耀眼的蓝光,向对方发出警告信号。
它尖锐的嘴能够穿透潜水员的潜水衣,同时喷出的剧毒墨汁,足以使一个成年人在几分钟内毙命。
更可怕的是,目前人类还无法化解来自蓝环章鱼体内的毒素。
动物界十大顶级杀手(毒性最强的生物排行榜)世界之大无奇不有,一发子弹可以轻而易举地带走一个鲜活的生命,一枚手榴弹可以让方圆几米寸草不生,武器的力量让人们心生胆寒,但这些东西与下面的生物相比,却是大巫见小巫了。
这是世界上毒性最强的生物,它一触既亡,眨眼刹那间便可夺走60个成年人的生命,没有任何后悔的机会,也没有任何挽救的手段。
下面就来详细了解下世界上毒性最强的十种生物,它们究竟是怎样做到杀人于无形的。
第十名鸡心螺据统计全世界共有七万多种海螺类别,那么在众多五花八门的海螺当中,有没有一些海螺是身怀剧毒需要敬而远之的呢?答案当然是肯定的,鸡心螺就是其中最具代表性的类别。
作为世界十大海洋毒物之一,鸡心螺的尖端有一个开口,里面有尖牙,里面含有强大的毒素。
鸡心螺的毒液有一定的镇痛作用,同时阻断猎物的中枢神经,可以让猎物在不知不觉中悄然死去。
鸡心螺是海洋中的潜藏高手,它能悄无声息地将整个身体掩埋在沙子里,在锁定猎物后的短短几秒内,迅速将毒针注射到猎物身体,隐蔽性高,毒性极强,位列榜单第十理所应当。
第九名河豚相比于鸡心螺,河豚在我们的生活中的存在感要更为强烈,但人们大多数对河豚的印象依然停留在那一生气就如同皮球般鼓起的肚皮,以及肚皮上粒粒分明的骨刺。
然而实际上,河豚可是一名不折不扣的伪装大师,萌哒哒的外表之下有着一颗杀伐果决的内心,河豚的毒素是已知自然界中神经毒素最大的种类,甚至没有之一。
虽然河豚肉质鲜美,多产于我国沿海地区,但是它的脏器以及一些组织中均含有大量毒素,河豚的毒素化学物质稳定,耐得住高温,所以一般的烹饪手段难以剔除。
中毒后对呼吸中枢和血管神经会有很大的损害,从瘫痪到衰竭,最后的结局往往面临死亡。
中毒后,最有效的对策是催吐,同时立即就医检查身体状况,清理毒素。
第八名漏斗蜘蛛作为一种大型蜘蛛,漏斗蜘蛛的体长通常在1.5-4.5cm之间,它们身上长着深黑色的甲壳,尾巴处有刺状物,仔细观察能够看到喷丝口。
鱼身上4部位千万别吃含毒致命人人都知道鱼是一种健康食物,孩子吃了聪明,成人吃了有益心脏。
然而,近几年,因为水体的污染,鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。
比如甲基汞,就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。
它主要侵犯中枢神经系统,可造成语言和记忆障碍等。
体内汞含量轻微超标,对成人的危害并不明显,但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为,影响智力。
所以,孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入。
为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况和规律,南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。
实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼,分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。
鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。
测定结果显示,200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低,数值差异也不明显,都低于0.02毫克/千克,远远低于国家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。
随着鱼龄的增大,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。
350克的鲫鱼,其鱼皮和鱼脑的汞含量略有上升;而400克的鲫鱼,其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍,鱼脑的汞含量竟达20倍以上。
汞含量最高部位排名:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子。
以400克鲫鱼为例,鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克,为鱼子的20倍,鱼肉的15倍,鱼皮的6倍。
不过这一规律在200克以下的鲫鱼中并不适用。
鱼子加热后,汞含量降低。
对生鱼和熟鱼的对比研究发现,鱼脑、鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。
但鱼子加热之后,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。
因此,建议消费者在选购鲫鱼的时候,最好买半斤以下的。
这样的鲫鱼鱼龄小,体内甲基汞的含量很低,孕妇儿童都可以放心食用。
如果购买了七两以上的鲫鱼,也不用担心,因为一般情况下鱼肉和鱼子都很安全,不过最好不要吃鱼头了。
常见高危动物目录
高危动物是指对人类和生态系统产生潜在危害的动物种类。
以下是一份常见高危动物目录,供参考。
1. 狮子(学名:Panthera leo)
- 体型巨大,具有强大的进攻性和狩猎能力。
- 在野外狮子有可能袭击人类或其他动物。
2. 鳄鱼(学名:Crocodylus)
- 鳄鱼具有强大的咬合力和移动速度。
- 在水域附近或湿地区域,鳄鱼可能对人类构成威胁。
3. 针鼹鼠(学名:Oryctolagus cuniculus)
- 针鼹鼠是一种疾病携带者,可能传播病毒或细菌。
- 在人类居住区域或农田中,针鼹鼠可能对作物和人类健康造成风险。
4. 锥尾蛇(学名:Vipera)
- 锥尾蛇具有毒性,咬伤后可能引起中毒症状。
- 在草原或荒地等特定环境中,锥尾蛇可能对人类和宠物构成威胁。
5. 北极熊(学名:Ursus maritimus)
- 北极熊是世界上最大的陆地食肉动物,具有强大的攻击力。
- 在北极地区,北极熊可能对人类和其他动物发起攻击。
请注意,以上仅为常见高危动物的一小部分,实际情况可能更复杂和多样化。
在接触或处理任何动物时,请注意自身安全并遵循相应的保护规定。
世界十大剧毒动物1、黄金箭毒蛙箭毒蛙是全球最美丽的青蛙,同时也是毒性最强的物种之一。
其中黄金箭毒蛙是其中毒性最强之一的物种。
箭毒蛙有特殊的雄性育幼行为,这种蛙的雌性成体比雄性成体大,但却不哺育后代。
雌雄的交配常发生在栖生于倒木上的风梨科植物附近,这不是箭毒蛙欣赏花的美丽,而是因为这些植物轮生的叶片构造出一个小“池塘”,为蛙卵提供了发育的场所。
雌雄交配,雌蛙将卵产在积水处后便悄然离去,只有雄性耐心地照料后代。
卵一旦发育成蝌蚪,雄蛙便将蝌蚪分别背到不同的有适量积水的地方,因为蝌蚪是肉食性的,两个蝌蚪在一起会自相残杀。
一只箭毒蛙的毒性,就能杀死十个成年人、这种青蛙的英文名字来源于哥伦比亚的安比拉人吹箭,安比拉人常在镖狩猎前用添加毒液。
2、棕伊澳蛇棕伊澳蛇是澳洲分布最广的毒蛇。
本种在新几内亚南部也曾有发现纪录,但据最近的研究显示,这些蛇有可能是另一个新品种。
棕伊澳蛇毒性很强,位列世界毒蛇前三名之内。
棕伊澳蛇一旦受到威胁,在发动攻击前会先撑平窄窄的颈部皮摺及抬高身体前部。
以蛙、蟾蜍、小型哺乳动物和其它蛇类等为食。
这种蛇,的神经毒素非常的猛烈,而且拥有巨大的毒素腺,一旦被咬中,在数十分钟内就能死亡。
3、黑曼巴蛇黑曼巴蛇(学名:Dendroaspispolylepis),又称“黑树眼镜蛇”,是第二大的陆生毒蛇类,也是曼巴蛇类中,体型最大的一种,平均体长为2米,最大可达4.3米,黑曼巴蛇还是攻击速度最快的蛇。
黑曼巴蛇是非洲最大的毒蛇,有非洲死神之称,黑曼巴蛇除了像其他曼巴蛇一样,栖息在树上外,还会在地面猎食,主要以小型哺乳动物像老鼠等为食,也会捕食蜥蜴、小型鸟类等。
黑曼巴蛇也许是非洲最致命的蛇之一,毒性与黄金眼镜蛇不相上下,黑曼巴蛇比较伤人纪录,鼓腹蝰蛇等在当地造成的案件比较多,可能比较危险;但如论攻击性,那就一定是黑曼巴蛇。
而黑曼巴蛇采用的是神经毒素,靠攻击猎物的神经系统而令其麻痹。
平均来说,10-15毫克的黑曼巴蛇毒液就可以杀死一个成年人,而黑曼巴蛇的毒液量为100-120毫克,最多可达200毫克,这足够杀死13-20个人或一匹重600公斤的长颈鹿,因此被黑曼巴蛇咬伤的后果是相当严重,通常在被咬后一个小时之内就会死亡,而最快的死亡时间能达到被咬后15-30分钟内立即死亡。
猪身上最致癌的4个部位1.猪肺。
是猪的呼吸系统,内含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
有止咳、补虚、补肺之功效。
但是,因为猪长期生长在很差的环境中,再加上猪爱玩泥,爱拱地。
所以就会有很多的灰尘、细菌和病毒,进入到肺部,而且,猪肺很难清洗干净,因此,对于猪肺,大家还是少吃点为好。
2.猪肝。
生活中,由于猪的肝脏营养丰富,内含维生素A和铁等多种元素,具有补肝明目、养血等功效,所以深得人们的喜爱。
但是,猪肝是是动物体内重要的解毒器官,猪吃的食物比较杂,而且有些猪生过病,肝脏内部不仅会残留着兽药,也会有寄生虫,还有残留的重金属等有害物,而且超标的几率较大,吃多了对身体不好,所以,猪肝一定要煮熟、煮透了才能吃,也不要吃很多。
3.猪的肾上腺。
猪肾,就是猪腰子。
猪的肾上腺,和猪腰子连在一起,也叫猪小腰子,比猪腰子颜色浅,虽然不大,可是对人非常有害。
误食后猪的肾上腺后,可出现血压急剧升高、恶心想吐、头晕头痛、心悸乏力、四肢及口舌发麻、肌肉震颤等症状,若是高血压、冠心病人,则会因此可诱发中风、心绞痛、心肌梗塞等。
所以,一定不要吃。
在打理猪腰子时,一定要将上面发白的东西,清理得干干净净。
4.猪的大小肠。
猪的大小肠,看起来相当的脏,里面有猪的粪便和寄生虫等等,但相比较而言,如果是健康的猪,用碱面、面粉等等,清理完以后,还是很有营养的,只是那味道不怎么好。
如果是生病的猪,大、小肠就不要吃了。
5.淋巴肉。
另外,猪脖子肉,也叫淋巴肉,除了花花油,就是淋巴结块,是不能吃的。
因为它很便宜,有人也会买了吃。
一些不法商家,也会在普通肉中参杂了一些淋巴肉卖。
但淋巴结是过滤和免疫系统,其中含有大量的细菌和病毒,吃了很可能会感染病毒,造成人体免疫力下降,出现各种不适症状。
所以为了健康,一定不要吃。
猪身上的这些东西,由于太脏,里面很可能隐含着大量致癌物,最好少吃或者不吃。
请大家都要引起注意。
世界十大毒蛇排行榜令人毛骨悚然
很多人一看到蛇就浑身起鸡皮疙瘩,认为只要是蛇都有毒,其实并不是所有的蛇都有毒,全世界3000种毒蛇中仅约15%被认为对人类是有毒的,有毒蛇的毒性的强弱也不相同,下面大家就一起来看一看世界十大毒蛇排行榜吧!
海蛇
海蛇的毒液属于最强的动物毒。
钩嘴海蛇毒液相当于眼镜蛇毒液毒性的两倍,是氰化钠毒性的80倍。
海蛇毒液的成分是类似眼镜蛇毒的神经毒,然而奇怪的是,它的毒液对人体损害的部位主要是随意肌,而不是神经系统。
海蛇咬人无疼痛感,其毒性发作又有一段潜伏期,被海蛇咬伤后30分钟甚至3小时内都没有明显中毒症状,然而这很危险,容易使人麻痹大意。
实际上海蛇毒被人体吸收非常快,中毒后最先感到的是肌肉无力、酸痛,眼睑下垂,颌部强直,有点像破伤风的症状,同时心脏和肾脏也会受到严重损伤。
被咬伤的人,可能在几小时至几天内死亡。
东部棕蛇
东部拟眼镜蛇十分危险,澳大利亚大多数的蛇吻致死事件几乎都与本种脱不了关系。
一旦受到威胁,就会积极反击,首先会将身体前端抬高并弯绕成S型、撑平颈部、张开嘴巴,然后迅速猛烈攻击。
以其他爬虫类、两栖类、鸟类和小型哺乳动物为食。
1。
1.伞形毒菌——灭绝师太地点:欧洲、美国在欧洲和美国东西海岸,这种菌菇的颜色从淡绿到橄榄黄不定;但在美国其他地方,它则淡至乳白深至淡棕色。
它所产生的蝇蕈素一旦进入血液,可以很快察觉。
起初身体症状常为恶心、呕吐和腹泻带血。
在刚开始感觉到轻微不适之后,突然之间患者会感觉胃部剧痛伴随强烈呕吐、极度干渴、脸色惨白。
如果肝脏遭受严重破坏,眼镜和肌肤的黄疸病也会并发。
病人直到断气之前很长一段时间几乎都是保持清醒的,只有在长时间神志清晰的情况下间断性地短暂失去意识。
最后丧失知觉陷入昏迷和休克,直至死亡。
解药和治疗方法:尚未发现伞形毒菌的解药,但是,中毒者可以通过肝脏移植存活下来。
2.河豚鱼毒性:50%的河豚鱼毒中毒者会一命呜呼。
鱼类。
这些有河豚出没的地区包括中美洲西海岸、印度洋、日本周围以及从澳大利亚到南非的水域。
四齿鲀科族里共有超过90个河豚鱼种类。
当河豚鱼受到惊吓时,它会将自己膨胀成球状。
河豚毒素囤积在河豚鱼的卵巢中而且烹饪时也不会被破坏。
但是,如果在烹饪之前内脏完全剔出而且腹腔清洗干净的话,河豚还是无毒无害的。
效果和症状:语言表达障碍,呼吸系统迅速开始麻痹,随后中枢神经系统麻痹。
中毒者往往在摄入毒素后一到两小时内抽搐或呼吸停止而死。
案例:在电影《蛇与彩虹》中这种毒素被用于减缓演员的呼吸,以便使其看上去像是已经死亡。
在很快将其掩埋后,这名演员被挖出来并继续输入这种药物毒素,虽然剂量减小了,但还是足够使其大脑停止思维。
结果就是,这名可怜的演员受害者变成了行尸走肉“植物人”。
3.蓖麻籽毒性:两粒小小的豆子,如果充分咀嚼,都是可能致命的。
地点:蓖麻以前只生长在非洲和印度,用作装饰和贩卖,现在我们在北美和大多数赤道地区都可以发现它们的踪影,最主要的用途还是装饰。
效果和症状:口腔灼烧感、恶心、呕吐、筋挛、困倦、脸色发白、麻木、循环衰竭、血尿、抽搐、昏迷最终死亡。
毒剂会导致极度错觉和大出血症状并伴有溶血症(红细胞破裂,血红蛋白逸出)。
生活中的十大有毒物生活中的十大有毒物生活中有很多我们无法预料的危险,其中最令人担忧的是有毒物质。
这些毒物可以出现在我们的食物、药品、饮料和生活用品中。
尽管我们可能不知道这些毒物存在的时候,但它们确实会对我们的健康造成威胁。
下面介绍十大最常见的有毒物质。
1. 砷砷是一种无色、无味、无臭的物质,它广泛存在于自然界中,例如泥土、河水和岩石中。
但是,由于某些人类活动,例如农业、工业和采矿,砷含量也可能高于正常水平。
过多的砷可导致中毒,严重时可能导致死亡。
砷可导致皮肤炎症、糖尿病、癌症和心脏病。
2. 苯苯是一种无色、有毒的液体,广泛用于胶水、油漆、印染和塑料制品等工业生产中。
由于这些原因,它已被证实是致癌物质。
苯可以在空气中挥发,吸入过多的苯可以导致头晕、恶心和呕吐。
3. 铅铅是一种可塑性很强的金属,广泛用于制造喷漆、化妆品、玩具和家具等商品。
长期吸入或食入铅可能导致一系列健康问题,如神经毒性、生殖毒性和肺毒性。
铅中毒还可以导致孕妇产生早产和胎儿畸形的风险。
4. 汞汞是一种非常有毒的金属,广泛应用于光电、电池和保健品等领域。
长期接触汞可能导致神经和心血管系统的病变。
女性可能会经历月经不调和不孕不育。
5. 氟化物氟化物是一种在饮用水中添加的化学物质,旨在帮助防止龋齿。
然而,过量的氟化物会导致牙齿变色、骨骼疏松和神经和身体上的其他问题。
6. 苏打水苏打水中含有过多的钠和糖分,这意味着饮用过多的苏打水可能导致肥胖症、心脏病和高血压等问题。
7. 硝酸盐硝酸盐是一种广泛用于肉类加工和保存的化学物质。
硝酸盐可转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐可以在消化过程中被转化为亚硝胺,这些亚硝胺被证实与某些癌症的风险增加有关。
8. 塑料塑料制品广泛应用于各种日用品、食品容器和包装材料中。
该材料中的化学物质可能会渗入食品或水中,从而进入人体,导致不良影响。
某些塑料材料中的化学物质被证实具有激素干扰作用,可能导致生殖问题、肝脏毒性和神经毒性。
自然界十大最恶毒的东西据国外媒体报道,自然界几乎提供给了我们所需要的所有东西,它们就像天上的星星一样繁多,当然,这些东西中有美好的东西也有令人讨厌的东西。
同时,自然界也存在一些我们能想象出来的最可怕的东西—比史蒂芬金想象出来的东西更可怕!这张列表包括十种这样的东西。
第十名.蜜獾(最邪恶的动物)蜜獾通常在非洲和亚洲的南部和西部出现。
这些年来吉尼斯世界纪录把它命名为“最大胆的动物”。
这种动物(表面看起来很可爱)几乎会攻击所有东西,他也很聪明能够知道敌人的弱点。
例如,当面对的是一个男人它会攻击他的睾丸。
它也是为数不多的使用工具的一种动物—例如用原木作为梯子。
蜜獾喜欢蜂蜜,它们会不顾自身的安危直接冲进蜂箱—这往往不幸的导致其死亡。
蜜獾能杀死鳄鱼,而且它是非常有效的蛇杀手。
它只需要15分钟就可以吃掉5尺的蛇。
这些动物的凶猛在自然界众所周知的,甚至没有哪只豹或狮子可以杀死它们。
第九名.蚊子(最坏的昆虫)毫无疑问蚊子是世界上最坏的动物。
只要夏天一开始,人们冬天被裹起来的腿就成了蚊子节日的盛宴。
晚上你躺在床上你就可以听到它们嗡嗡叫,但是你又看不到它们—第二天早上你鼻子上就会有一个很大的肿块,因为这是蚊子杰作。
哦,蚊子也出现在大部分昆虫的尸体上,因为它会传播疟疾—据说,其实有一半的人的病史表明他们因被雌性蚊子叮咬而死亡。
上帝一定是先占领了人间然后创造了动物,但是他没有注意到撒旦创造了蚊子。
第八名.致死性家族失眠症(最严重的疾病)致死性家族失眠症是一种很可怕疾病,世界上只有28个家庭出现这种疾病。
这种疾病让你不能入睡,也没有药物可以帮助你。
只要患上这种疾病,你一般会在7到36个月的不眠之夜后死去。
维基百科把这种疾病描述为这几个阶段:患者失眠不断增加,然后导致恐慌,多疑症,恐惧症。
这个阶段大概持续四个月。
幻觉和恐慌开始显而易见,这样大概一直持续五个月。
随着体重的迅速下降,患者就完全不能入睡了。
这个阶段大概持续三个月。
十大对人体有害的动物器官,绝对不能吃
动物并非全身都是宝,其身上的某些部位若误食就会影响健康,甚至产生疾病。
因此,营养专家提醒,在宰割加工或烹制时,对于下列十大动物器官应当引起重视,认真处理掉。
1.可能引起中毒的鱼腹内的黑膜
鱼的腹腔内壁上都长有一层薄薄的黑膜,这种黑色的薄膜是鱼腹中的保护层,它一方面保护腹腔内壁不受腹内各种器官的摩擦,另一方面防止内脏器官分泌的各种有害物质通过肠壁渗透到肌肉中去。
这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层,若被人们食用,会引起中毒。
所以,各种鱼腹内壁上的黑膜都是不能食用的,必须清除干净。
2.导致某些疾病复发的鲤鱼筋
鲤鱼脊背两侧各有一条白筋,它是造成鲤鱼特殊腥味的物质;而且它还属于强化性物(俗称“发物”),不适于有些病人食用。
因此,在烹制前应将它抽出来。
抽筋时,在靠鱼鳃处后及近尾部约3.3厘米处各横切一刀,深至脊骨,再用刀从尾向头拍,使鳃头刀口内的筋暴露出来,然后用镊子夹住显露出来的白筋,轻轻拉出便可。
3.有储藏病毒仓库之称的鸡鸭尾脂腺
鸡尾脂腺或鸭尾脂腺,即尾尖,俗称为鸡、鸭屁股,它是淋巴最集中的部位。
淋巴中的巨噬细胞具有很强的吞噬病毒、病菌等有毒物质的能力,但吞食后只能储存于囊内,不能分解,时间一长,鸡、鸭尾脂腺就成了储藏病毒和致癌物质的“仓库”,因此在烹调时应将尾脂腺切除。
4.残留病菌的鸡、鸭肺
鸡、鸭肺中的肺泡细胞具有很明显的吞噬功能,它能够吞噬鸡、鸭吸入的微小灰尘颗粒和各种致病细菌;虽然有些病菌可能被中性细胞消灭,但肺泡中仍残留少量死亡病菌和部分活病菌。
烹调时,必须将肺除去。
5.引发中毒成分不易破坏的牲畜甲状腺
牲畜甲状腺位于胸腔人口处的正前方,与气管的腹侧面相连,是成对器官。
甲状腺所含成分主要是甲状腺素和三碘甲状腺氨酸,一般烹调不易破坏,食后易
引起中毒。
6.能扰乱人体代谢的肾上腺
肾上腺俗称副肾或小腰子,位于肾的前端,呈褐色。
同甲状腺一样,当人误食后,会发生肾上腺素过剩,从而扰乱代谢,出现恶心呕吐,重者出现瞳孔散大等中毒症状。
7.引发中毒的淋巴结
多在家畜腹腔沟、肩胛前和腰下等处,呈圆形,俗称“花子肉”,是动物体内的防御器官,亦是微生物和异物的聚积处,必须除掉。
8.病毒组织羊悬筋
羊悬筋又名蹄白珠,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,一般为串形或圆粒形的,必须摘除。
9.臭气熏天的兔臭腺
兔体有3对腺体,其味极臭,必须摘除,否则与肉同煮时,就会发生异味,无法入口。
这三对腺体分别位于:白色鼠鼷腺,雄兔位于阴茎背两侧皮下,雌兔位于阴蒂背两侧皮下,该腺分泌物为黄色而奇臭;褐色鼠鼷腺,紧挨着白色鼠鼷腺;直肠腺,位于直肠末端两侧壁上,呈长链状。
10.各类鱼胆
各种鱼类的胆,有毒性,不能吃,必须摘掉。
洗鱼时,尽可能避免鱼胆的破碎,万一鱼胆破裂,污染鱼肉,必须用黄酒、小苏打涂抹在被污染的鱼肉表面,然后再用清水反复漂洗,才可进行烹调。
因为鱼胆中含有“鱼胆毒素”,这种毒素毒性很强,而且具有耐热、耐酸的特性,在烹调中不会被分解。