煮面条做法大全面条怎么做好吃

12种家常热汤面做法1. 酸辣汤面：将鸡蛋打散，加入醋、辣椒、盐、味精和水混合均匀。

将水煮沸，放入豆腐、木耳和香菇煮熟。

倒入蛋液搅拌均匀，加入适量淀粉勾芡。

将面条煮熟，加入煮好的汤料即可享用。

2. 酸菜汤面：将酸菜洗净切碎，加入姜蒜末炒香。

加入高汤或清水煮沸，放入豆腐、木耳等配菜煮熟。

调入适量盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

3. 西红柿汤面：将西红柿切碎，加入姜蒜末炒香。

加入高汤或清水，煮沸后放入配菜（如豆腐、蘑菇、香菜等）煮熟。

调入盐、糖、味精和胡椒粉调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

4. 香菇汤面：将香菇用温水浸泡软后切片。

锅中加入高汤或清水，煮沸后放入香菇和配菜煮熟。

调入盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

5. 酱牛肉汤面：将牛肉切成薄片，用适量的料酒、酱油腌制片刻。

热锅加油，煸炒牛肉片至变色。

加入姜蒜末、豆瓣酱和水炖煮成牛肉汤。

将面条煮熟，将汤料倒入碗中，加入酱牛肉和葱花即可。

6. 鸡蛋面：将鸡蛋打散，加入面粉、盐和水搅拌成面糊。

将面糊倒入开水中，煮至面糊浮上水面后捞出。

将面条放入高汤或清水中煮熟，加入适量的鸡蛋面即可。

7. 肉丸面：将猪肉剁成泥，加入剁碎的葱姜末、淀粉、料酒和盐搅拌均匀。

用手将肉泥揉搓成肉丸，放入热水中煮熟。

将面条煮熟，加入高汤或清水，放入煮熟的肉丸和蔬菜即可。

8. 酸辣海鲜汤面：将虾、贝类等海鲜炒熟备用。

将高汤或清水煮沸后加入炒好的海鲜和蔬菜煮熟。

调入适量的醋、辣椒、盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

9. 地三鲜汤面：将土豆、茄子和青椒切块备用。

锅中加油，煸炒茄子和土豆至变软。

加入高汤或清水，放入青椒和葱姜末煮熟。

调入盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

10. 酸菜粉丝汤：将酸菜洗净切碎，热锅加油炒香。

加入高汤或清水，放入粉丝和豆腐煮熟。

调入适量的盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

11. 番茄鸡蛋汤面：将番茄切块备用。

煮面条做法大全一、拌面煮面条面条做法大全:烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。

如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

二、西红柿鸡蛋汤面先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面小白菜、肉丝、香菇丝。

煮面条面条做法大全:下面，少许硬一点。

捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

四、西红柿鸡蛋打卤面煮面条面条做法大全:把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。

烧热油锅(稍微多放点油)，先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。

(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。

)五、焖面煮面条面条做法大全:先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉;把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚)，再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;放入一个或2个西红柿再翻炒一下;然后放入水(水放的不要没过菜，水的量很重要)，等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点);水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了，简单吧!六、扁豆焖面煮面条面条做法大全:1、净手撖面2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，面条怎么做好吃？关键是注意不要粘在一起3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝，用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。

煮面条的方法和步骤
煮面条是一种简单又美味的烹饪方式，无论是用来做汤面还是拌面，都能让人垂涎欲滴。

下面就让我们一起来学习一下煮面条的方法和步骤吧。

首先，准备食材和工具。

煮面条所需的食材包括面条、清水、盐和调料等，而工具则需要锅、铲子和漏勺。

接下来，将一锅清水放在火上烧开。

在等水烧开的过程中，可以先准备面条。

将面条放入干净的容器中，用清水冲洗两三遍，直到水变得清澈。

等水烧开后，加入适量的盐。

盐的作用不仅是为了提味，还能让面条煮出来更有弹性。

然后将面条放入锅中，用铲子轻轻拨开，让面条能够均匀地被水浸泡。

煮面的时间要根据面条的种类和口感来决定，一般来说，细面条煮3-4分钟，宽面条煮5-6分钟。

在煮面的过程中，要不时用铲子搅动，避免面条粘在一起。

当面条变软并且有弹性的时候，就可以用漏勺捞出来了。

捞出来的面条要立刻放入凉水中，这样能够让面条更加有嚼劲。

捞出的面条可以根据个人口味加入调料，比如酱油、醋、辣椒油等。

也可以用来做汤面，加入高汤或者清汤，再加上一些蔬菜和肉类，都是非常美味的选择。

煮面条的方法和步骤就是这样简单，但是要做出一碗美味的面条，关键在于掌握好火候和时间。

希望通过这篇文档，你能够学会如何煮出一碗完美的面条，让自己和家人都能够享受美食的乐趣。

煮面步骤面食作为中国美食的重要组成部分，其制作工艺被广泛传承和发展。

煮面作为一种简单又常见的烹饪方式，不仅能方便快捷地满足人们的饥饿感，还能带来美味可口的食物享受。

在本文中，我们将详细介绍煮面的步骤和注意事项，以助您成功制作出一碗美味可口的面条。

步骤一：准备材料在进行煮面之前，我们首先需要准备好食材。

主要的食材当然是面粉。

可以选择市售的面粉，也可以自制面粉。

此外，准备适量的清水和少许盐，用来和面和煮面时调味。

步骤二：和面将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的清水。

边加水边用手搅拌，直到面团能够完全凝聚在一起，并且表面光滑柔软，不粘手。

加水的量可以根据需要逐渐调整，以确保面团的质地达到最佳状态。

和面过程中也可以适量加入一些盐，以提升面食的风味。

步骤三：揉面将和好的面团放在桌面上，用手掌将其压扁。

然后将面团从一边向另一边折叠，用手掌继续压扁。

重复这个揉面的过程，直到面团表面出现许多小气泡和光滑的纹理。

揉面的目的是激发面粉中的蛋白质和淀粉与水的反应，增强面团的弹性和口感。

步骤四：杆面揉好的面团需要休息片刻，这样可以让面粉充分吸收水分。

在等待的过程中，可以准备一块干净的桌布或案板，并将其撒上少许面粉，以防面团粘连。

将休息好的面团取出，搓成一个长条状。

然后将面条在桌布上来回滚动，用手掌将面团向两边拉开，使其延展开来。

重复这个杆面的过程，直到面团变得薄而均匀。

步骤五：切面将杆好的面条卷起，然后用刀将其切成适当的长度。

将切好的面条摊放在桌布上，轻轻用手指将其展开，以防止粘连。

步骤六：煮面将大的锅放在炉灶上，加入足够的水。

将水烧开后，加入适量的盐，以调味。

将切好的面条逐个放入沸水中，轻轻用筷子搅拌，以防粘连。

煮面的时间根据面条的种类和个人口味来决定，一般为2-5分钟。

当面条变得软硬适中时，即可捞出沥干。

步骤七：调味煮好的面条可以根据个人喜好添加各种调料和配料，例如酱油、醋、花椒油等。

可以根据个人口味来调整调料的种类和用量，以获得最佳的口感和风味。

煮挂面怎么做好吃又简单呢？关于《煮挂面怎么做好吃又简单呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

面条是吃起來十分便捷的食材，吃起來十分有异味，营养成分比较丰富，对人体有健康保健作用，由于面条是用小麦面粉制成的，里边含有木薯淀粉、蛋白这些，制做的全过程中不加上一切添加剂，因此很多人都喜爱做面条吃，那麼一般的挂面怎么做较好的味儿呢？第一、西红柿煮面条原材料西红柿1个，鲜面条适当（平常全是做一碗，因此只需要一个西红柿，假如做得多，可适当加上西红柿），蒜头1畔，郫县豆瓣酱一勺，盐、鸡精、味精等调料适当。

作法1、将西红柿清洗，切一片，再切割成条，再切割成方形颗粒，大约就大姆指总宽尺寸。

2、将蒜头拍扁3、洗锅，打火，放进适当油，油烧好后将蒜头、郫县豆瓣酱放进锅内，然后将切完的西红柿倒进锅内炒1份钟，就可以加适度的水。

4、待水开后，放进适当鲜面条。

5、煮至6分熟就可以放进各种各样调味品（生熟依照本人爱好来），一碗美味可口的番茄面就可以起锅了。

第二、一碗清汤挂面原材料面条1人份、小香葱、辣椒粉、盐、鸡精粉、生抽酱油、香色拉油作法1、提前准备原材料；2、小香葱清洗切葱段；3、锅中烧开水，放进面条；4、烧开后3-4分鐘，煮至透芯；5、取一个碗，放进盐、鸡精粉、生抽酱油、香色拉油、葱段、辣椒粉，冲进煮面条的汤；6、将面条捞起来放进汤碗中，翻拌就可以。

第三、番茄鸡蛋汤面先炒蛋，放水，放番茄片，加盐，水开后放鲜面条煮至熟，加胡椒粉，鸡精。

凉面：青菜、丝袜高跟鞋、平菇丝。

下边，少量硬一点。

捞起来，放凉水冲，漓干水份。

火灾，先炒肉丝，熟，加大白菜，掉色，加平菇，炒两下，加鲜面条炒两下，翻拌，改低火，放盐、胡椒粉、少量鸡精，改文火，一手拿炒勺炒，一手拿双木筷把鲜面条抖松，鲜面条和佐料尽可能翻拌，大白菜不可以黄。

备注名称：1.吃凉面的情况下天赋加点极好的醋。

2.里脊切细条，加一点盐用水淀粉翻拌，加一点油，再翻拌。

先放虾米音乐（要买性价比高的）在水里小煮一会儿，再给油，放鲜面条，快煮比较好的时候，加青菜，熟，放盐、胡椒粉、少量鸡精，就可以。

煮面条的做法大全今天教给大家如何在家煮面条的制作方法，最简单的一种做法了，如果你想吃其它菜可以煮好之后在加进来是一样的。

下面小编为你整理了一些煮面条的做法。

煮面条的做法1一、炸酱面主料：面、颈背肉250g辅料：豆瓣酱3大匙、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙，八角1个、黄瓜，胡萝卜，心里美萝卜、绿豆芽做法：1、肉切成小碎丁，葱姜切片;2、锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱;3、小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽、水，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁;粘稠即可;4、把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了;煮面条的做法2二、担担面主料：面条300克、猪肉馅200克、芽菜100克辅料：辣椒面、醋、糖、酱油、芝麻酱、芝麻、花椒粉、葱碎、鸡精、蒜碎、脆花生碎、香菜、盐、油做法;1、锅中注入油，爆香葱碎;2、下入肉馅煸炒均匀后烹入料酒，加入酱油、糖煸炒均匀;3、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子;4、把辣椒面和芝麻放入小碗中;5、锅中注入有烧至6成热;6、将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子;7、酱油、糖、醋按10：5：1的比例调拌均匀;8、把酱油倒入锅中，煮开倒出晾凉;9、取一碗加入适量的芝麻将、特质酱油、盐、鸡精、花椒粉、葱碎、蒜碎、油辣子成料汁;10、锅中注入水，烧开下入面条煮熟;11、料碗中，加入一勺煮面的汤。

把调料冲开;12、将面条捞入汤碗中。

浇上肉末臊子，加入花生碎。

用香菜点缀一下即可;煮面条的做法3三、岐山臊子面主料：面条、鸡蛋、五花肉辅料：青蒜、胡萝卜、土豆、豆腐干、黑木耳、色拉油、食盐、醋、葱、姜、八角、干辣椒、辣椒粉、五香粉、十三香做法：一、做肉哨子1、选精五花肉;2、洗净，连皮切成1cm见方的小片;3、给锅里放上油，油热后放入葱丝、姜丝煸出香味，放入肉片;4、改小火，不停的煸炒肉片;5、炒至肉片发白后，放入几根干的红辣椒和八角，翻炒;6、再放入干辣椒面和五香粉，翻炒均匀;7、撒入适量十三香调味料;8、适量盐继续小火慢慢炒;9、炒至肥肉吐油、各种香料的香味完全激发出来;10、火开大，倒入醋;11、小火慢煮，盖上盖子煮10分钟左右，让其入味;12、煮至汤汁浓稠，辣椒面和各种调料面的香味和肉片出的油香完全合二为一;看了“煮面条”还看过：。

40款汤面的做法人的早餐不离粥粉面，面条制作简单、食用方面，而且营养丰富，怎样做宝宝喜欢吃的面条呢?今天，给大家介绍13种美味的家常汤面做法，巧妈必学!1、蛋蛋鲜汤面材料：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤作法：1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝2、葱切开末，重新加入鸡蛋中，将鸡蛋收编，提少量盐3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块4、煮锅放进鸡汤，汤开，重新加入锅底的黄瓜片、香菇丝和铺不好的鸡蛋块，按宝宝的食量放进宝宝面，蒸熟，重新加入少量盐，出来锅2、虾肉菠菜面材料：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤作法：1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用2、起油锅，重新加入葱和姜片煎香后捞起，放进虾肉煸炒至甜，放进开水烫过的菠菜煸炒片刻3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末4、将面条放进热水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻6、把打赢蛋液的四分之一甩入鸡汤内，蒸熟后提适度食盐即为成3、红烧牛肉面材料：牛肉克，面条克，小白菜克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

作法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水2、起油锅，炒作香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，重新加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煎约1小时3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜4、碗中放进麻油少许、葱花、牛肉汤，重新加入面条、青菜、牛肉即可4、鸡脯肉热汤面材料：鸡脯肉按人量添加、蒜苗少许、香菜2根、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、酱油作法：1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎2、将鸡肉用盐、调料、淀粉、白胡椒粉煮了揪坯，水泵3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火4、烧锅水，锅上开后下面5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可5、青椒肉丝面材料:面条、青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)、葱姜做法：1、将猪肉晒干后切开丝2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝3、将乌不好的肉丝，提一小勺调料、一小勺半生粉、一大勺酱油4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右5、锅内摆一大勺油，下葱姜盛起6、再倒入肉丝，炒至变色后盛出7、晒干锅，再放一大勺油，下青椒拌匀。

12种家常热汤面做法川味炸酱面做法：1.取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。

2.肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。

3.加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。

4.继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。

5.调入五香粉。

搅拌均匀后就起锅。

6.将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

7.将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。

搅拌均匀即可食用。

提起拉面好多人第一个想起来的绝对是兰州牛肉拉面，其实它的全称是兰州牛肉骨汤拉面，面条劲道，口感爽滑，汤鲜味美，如果你去兰州旅游，想吃正宗的兰州拉面，必须早上六点之前起来去店门口排队，去晚了可就没福气喽！因为兰州的拉面馆绝大部分下午和晚上是不开门的。

怎么样，想不到吧，兰州人的早餐就是这么硬！给大家说一下怎么在家做这款硬实的早餐面吧。

兰州牛肉拉面材料：牛肉，牛骨，面粉，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。

做法：1、准备好牛肉和牛骨。

然后在水里浸泡四小时。

【中途换水】2、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。

3、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用，香菜洗净切成段。

4、将面粉用清水搅拌至无干面，再加点碱面揉和均匀（最好加点拉面剂），揉成光润不粘手的面团。

饧至20分钟，取一块，饧至好的面团搓成条，充分拉长，两头对折，反复几次，擀成片，切成条，一根一根拉成面条。

5.入开水锅中煮熟，捞在大碗中，浇上牛肉汤，加入牛肉片、香菜，根据自己的喜好添加红油即可。

去上海不尝尝阳春面那就等于没去过上海，此做法可以让你不出门也能轻松搞定，晚上来一碗热腾腾又清淡适口的阳春面。

上海阳春面材料：粗阳春面，小白菜，葱花，油葱酥，高，盐，鸡粉少许。

做法：1.小白菜洗净、切段，备用。

怎么煮面条好吃简单做法大全简单好吃的煮面条怎么做好吃呢?除了米饭，面条想必是最受欢迎的主食了，甚至在北方的一些地方，面条比米饭更受欢迎，越是简单常见的食物想要做好越是不简单，要想面条怎么做好吃美味，也是有着一番讲究的。

下面是关于简单好吃的煮面条的做法，快来试试吧。

简单好吃的煮面条做法一食材准备面条适量，番茄1个，鸡蛋1个，葱花少许，盐少许。

方法步骤1、锅中烧开水，将番茄洗净，划破皮煮一会后却皮切丁;2、面条放入开水锅中煮熟，番茄丁也放入其中;3、将鸡蛋打散倒入碗中，加入葱花和盐搅匀;4、然后将蛋液倒入锅中，煮开即可。

简单好吃的煮面条做法二原料挂面1000克、胡萝卜400克、精盐适量、鸡脯肉600克、料酒少许、辣酱油适量、葱白2根、香油适量、鲜姜少许、嫩黄瓜400克、味精少许、香醋适量、素油少许。

制作方法1、将葱白去根洗净、拍松切段。

鲜姜洗净切片。

2、将胡萝卜洗净后切成极细的丝，放热油锅中炒熟出锅晾凉。

3、将嫩黄瓜洗干净，切细丝。

鸡脯肉洗净后放沸水锅中加入葱段、姜片、料酒和精盐煮至断生即捞出，切成3厘米长的细丝。

4、锅内放半锅水置大火烧沸后投入面条，用筷子拨散加盖煮至面条浮上水面即捞出，放凉开水中焯过，吹风速凉。

5、将面条挑入盘内淋上辣酱油、撒上胡萝卜丝、鸡丝和黄瓜丝，与香醋一起上桌。

简单好吃的煮面条做法三需要的食材牛肉500克，冰糖1小勺，豆瓣酱1大勺，番茄酱1大勺，生抽2大勺，葱半棵，盐、八角、香叶、桂皮、陈皮、干辣椒、姜片、香葱、大蒜瓣、小茴香。

做法步骤1、先将牛肉切成小块，用清水浸泡5个小时左右，每个小时换一下水泡去血水。

2、泡好的牛肉冷水入锅，大火加热煮至沸腾并出血沫，再清洗干净，沥干待用。

3、准备好配料，洋葱切丁。

4、准备一个大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，炒出香味，加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。

5、放进沥干水分的牛肉，翻炒均匀，加入生抽，翻炒至牛肉上色。

电饭煲煮面条做法大全很多在外面工作的人，因为住宿条件的限制以及工作的原因，总是没有办法时常的在宿舍烹饪美食，但是一些简易饭菜就可以用一个电饭煲就可以搞定，多功能电饭煲除了可以蒸米饭，还可以煮粥、煲汤、下面条、炒菜等，小编下面就与大家一起来分享下电饭煲煮面条做法。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

花样繁多，品种多样。

地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。

好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

各地特色面食有武汉热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面，贵阳的肠旺面等等。

电饭煲煮面条做法大全做法1首先面条的选择，由于是电饭锅煮面，因此面条应该选择筋道大的面条。

一般在面条的包装上会有相应说明，也可以选择一些鸡蛋面，因为加了鸡蛋，比较筋道！然后电饭锅里放水煮开，这里有个技巧，那就是放盐，朋友们不要忘记放盐哦，有的朋友不喜欢吃盐，但是也要放，可以在一定程度上防止煮烂掉！待水煮开后，放入面条，这个时候也可以放些青菜进去，做个青菜面。

待面条变色后将电饭锅调到保温档，等待一会面条就熟了。

加入自己喜欢的调料，一道简单的面条就煮好了。

做法2葱花切碎，肠切段备用。

电饭煲里放水后打开开关，水开后打一个鸡蛋（如果想吃半熟鸡蛋，可以晚点放），放入葱花，肠，材料包煮2分钟后再次开锅放入面，不断搅拌。

本人喜欢吃硬点的面，半分钟就可以关掉开关，不用碗，直接开吃！。

白水煮面条放什么调料面是北方的主要主食，因为主要的农作物就是小麦。

北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、还有可以煎，无论冬夏北方人都有办法把面做成各种各样非常有食欲的样子。

面条是不分季节都可以吃的一种面食，冬天可以吃热汤的，夏天可以吃打卤的，那么白水煮面放什么调料好吃呢?面条的做法太多了，吃了半辈子估计也没吃全。

但味道最好，莫过于以下这8种做法的面条。

一、炸酱面原料：手擀面，五花肉。

辅料：食用油适量，白糖一勺，大葱半根，大蒜4瓣，黄瓜一根，豆瓣酱300克，料酒适量。

做法：1、把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。

2、肉切成小丁，锅里倒一点油，放入肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

4、放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和酱翻炒均匀。

6、锅里加水，改中小火，放入糖。

7、汤汁慢慢变浓稠，关火。

8、黄瓜切丝备用。

9、面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

二、油泼面原料：宽面条辅料：油适量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小葱3根，小红辣椒2个，肉松一勺。

做法：1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。

豆苗要摘去须根，洗净沥水。

2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。

将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。

沥水之后的面条放在大碗中。

4、在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。

5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在面条上面，食用前拌匀。

三、担担面原料：面条，猪肉馅。

辅料：食用油适量，盐一勺，糖一勺，辣椒面适量，醋一勺，酱油一勺，葱花一小把，芝麻酱或花生酱适量，蒜末适量，芽菜适量。

做法：1、锅中注入油，爆香葱，蒜碎，下入肉馅煸炒均匀。

2、烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。

40款汤面的做法1. 酸辣汤面：将煮熟的面条放入酸辣汤汁中，加入蔬菜、豆腐和鸡肉丁，煮沸即可享用。

2. 香菇汤面：用煮香菇的高汤煮面，再加入香菇片、油菜和鸡蛋，煮至面熟即可。

3. 番茄汤面：将切碎的番茄炖汤，加入调味料和蔬菜，煮开后放入煮熟的面条，撒上香菜即可。

4. 牛肉汤面：将煮好的牛肉切片和高汤煮沸，加入蔬菜和面条，再煮至面条熟透即可享用。

5. 酸菜汤面：将酸菜洗净切碎煮沸，加入蔬菜和面条，煮熟后加入蒜末和花椒粉调味即可。

6. 鱼丸汤面：将鱼丸和高汤一起煮沸，再加入蔬菜和煮熟的面条，撒上葱花即可享用。

7. 紫菜汤面：用紫菜和高汤煮沸，加入调味料和蔬菜，再加入煮熟的面条，撒上生姜丝即可。

8. 鸡蛋汤面：用鸡蛋和高汤一起煮沸，加入蔬菜和面条，煮熟后加入香菜和酱油调味即可。

9. 红烧肉汤面：将红烧肉切块和高汤一起煮沸，加入蔬菜和面条，撒上葱花和辣椒丝即可享用。

10. 蘑菇汤面：用蘑菇和高汤煮沸，加入调味料和蔬菜，再加入煮熟的面条，撒上香菜即可。

11. 麻辣汤面：将麻辣汤汁煮沸，加入蔬菜和面条，再加入蒜末和花椒粉，煮熟后撒上葱花即可享用。

12. 蛋花汤面：将蛋液打散加入煮沸的高汤中，再加入蔬菜和面条，撒上香菜即可。

13. 叉烧汤面：将叉烧切片和高汤一起煮沸，加入蔬菜和面条，撒上葱花和酱油即可享用。

14. 韩式辣汤面：将韩式辣汤煮沸，加入蔬菜和面条，再加入蒜末和辣椒粉，煮熟后撒上香菜即可。

15. 菠菜汤面：将菠菜洗净切碎煮沸，加入蔬菜和面条，煮熟后撒上芝麻和香油即可享用。

16. 鱼片汤面：将鱼片和高汤一起煮沸，加入蔬菜和面条，撒上葱花和生姜丝即可。

17. 素菜汤面：将各种蔬菜切碎煮沸，加入调味料和面条，撒上香菜和蒜末即可。

18. 酸辣豆腐汤面：将酸辣汤汁和豆腐一起煮沸，加入蔬菜和面条，煮熟后撒上葱花即可享用。

19. 鸡肉番茄汤面：将煮熟的鸡肉切丁，将番茄切碎炖汤，加入蔬菜和面条，撒上香菜即可。

20. 香辣牛肉汤面：将牛肉切薄片和高汤一起煮沸，加入调味料和蔬菜，再加入煮熟的面条，撒上葱花和辣椒粉即可享用。

无敌好吃的家常煮面食谱做法最近两天“煮碗面给你吃”成了微博热门话题，二伏天吃面可以养生，如果你还不会煮面的话就要好好学学了，煮面其实也不难，比起炒菜那是简单多了，下面由店铺为大家介绍家常煮面的食谱做法，希望能帮到你。

家常煮面的做法一、担担面原料：切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻酱50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟猪油50克。

做法：把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入25毫升凉开水，搅拌(顺一个方向)成乳白色汁，加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。

豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。

芽菜切成碎末，装盘上桌。

锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。

特点：面条滑爽，调料鲜香。

家常煮面的做法二、西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。

大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

家常煮面的做法三、红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

煮面条最忌开水下锅煮!面馆老师傅教的好方法简单爽滑又劲道煮面条是我们日常生活中常见的烹饪方式，但是很多人在煮面时都会出现面条煮烂或者黏在一起的情况。

很多人认为使用开水下锅煮面会煮出更好吃的面条，实则这是一种错误的方法。

下面我将向大家介绍一种面馆老师傅教的好方法，能够让面条简单爽滑又劲道。

为了煮出好吃的面条，我们需要提前准备一些材料和工具。

首先，我们需要准备一些高筋面粉，以及适量的清水。

其次，我们需要准备一个大的容器，用来和面、腌制面粉。

最后，我们还需要准备一个大锅和一个滗面筛子，用来煮面并捞出面条。

首先，我们将面粉倒入大的容器中，慢慢地加入适量的清水，一边加水一边用筷子搅拌面粉，直到面粉完全搅拌均匀，没有结块的现象。

然后，我们用手将面粉揉成团状，放置室温下醒发30分钟。

醒发好的面团，我们可以开始擀面了。

首先，将面团均匀地分成小份，用擀面杖将每一小份面团擀成薄片。

擀面的时候可以在面板上撒一些面粉，以防止面团粘在擀面杖和面板上。

擀好的面片可以根据个人口味剪成不同的形状，比如宽条、细条或者各种造型。

擀好的面片可以开始煮面了。

我们将一大锅水烧开，然后将面片放入烧开的水中。

需要注意的是，煮面的时候要保持大火，一次性将所有面片放入锅中，以免面条粘在一起。

当面片全部放入锅中后，用筷子轻轻拨动面条，以防止面条粘底。

煮面的时间一般为3-5分钟，具体时间可以根据个人口味和面条的厚度来决定，但是一定不要煮太久，否则面条会煮烂。

面条煮好后，我们可以将其捞出，用冷水冲洗一下，以防止面条过度软烂。

然后将面条沥水，可以用一个滗面筛子来方便地完成这个步骤。

沥水后的面条可以拌入自己喜欢的调料和配料，如芝麻酱、酱油、香油、蒜末等。

这样就完成了一碗香喷喷的面条啦！通过上述方法煮出的面条，口感爽滑又劲道，而且无论是宽条还是细条，都能够做到每一根面条都分开独立，不会黏在一起。

这种方法相对于直接用开水下锅煮面来说，更能够保证面条的质感和口感。

最好吃面条的10种做法
1. 鲜虾汤面：将新鲜虾壳煮成高汤，加入适量调料，煮开后放入面条煮熟即可。

2. 酸辣牛肉面：将牛肉切片煮熟，配以酸辣调料和蔬菜，再加入面条一同翻炒均匀即可。

3. 香菇鸡丝面：将鸡肉切丝，香菇切片炒熟，加入适量调料后倒入锅中煮开，最后加入面条煮熟即可。

4. 玉米猪骨汤面：将猪骨煮成高汤，加入玉米和其他调料煮开，最后加入面条煮熟即可。

5. 蔬菜豆腐面：将豆腐切块，蔬菜切丝炒熟，加入适量调料后煮开，最后加入面条煮熟即可。

6. 麻辣酱牛肉面：将牛肉切片煮熟，加入辣酱和其他调料炒熟，最后加入面条煮熟即可。

7. 素菜火锅面：将各种蔬菜切块，加入高汤和适量调料煮开，最后加入面条煮熟即可。

8. 黑椒猪肉面：将猪肉切片炒熟，加入黑椒和其他调料炒匀，最后加入面条煮熟即可。

9. 鸡蛋番茄面：将鸡蛋和番茄打散炒熟，加入高汤和适量调料煮开，最后加入面条煮熟即可。

10. 鲜蔬海鲜面：将各种海鲜和蔬菜煮熟，加入高汤和适量调
料煮开，最后加入面条煮熟即可。

十种好吃又简单的家庭面条的做法相信大家在生活中做饭的时候都特别喜欢做面条吧，因为做面条做起来不紧步骤简单，时间节约，而且还能够根据不同人的口味做出不同的卤子，从而使面条有不同的味道，特别是在冬天的时候来上一碗热乎乎的面条，感觉特别温暖，那么十种好吃又简单的家庭面条该怎么做呢?一、阳春面材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。

做法：1、小葱切沫备用。

煮锅加入适量清水烧开备用。

2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。

3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

好吃秘诀：要使面条更劲道的话，可在煮熟面条捞起过滤这步上用冷水浸泡一下再过滤，这样面条会更有嚼劲。

二、炸酱面材料：黄豆酱1袋、甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮五花肉切成半厘米见方的小丁)100g，各种菜越多月好，黄瓜和豆芽是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角就看着准备吧。

还有大葱、姜末。

做法：1、鸡蛋打散加入淀粉1汤匙(鸡蛋会比较嫩)和一点点料酒1茶匙(去蛋腥)和盐，油热之后，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。

3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄豆酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

4、酱出香味了，倒入肉丁和鸡蛋，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，不时地搅合一下，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，如果觉得干了，就稍微加点水，咕嘟个10分钟查不多，酱和肉丁水乳交融才好吃。

5、这时候可以准备菜码，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。

6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。

7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱末，利用余温将葱末焖熟，酱就好了。

12种家常热汤面做法北方人都比较喜欢吃面食，尤其是在冬天的时候喝一碗热汤面，胃里面非常的舒服，而且还有很好的驱寒保暖的作用，热汤面的做法也非常的多，如果时间不是特别的充足，可以做一碗朴素的混汤面，如果时间比较充足，可以让热汤面的食材更加的丰富，下面我们就来了解一下家常热汤面的做法。

1.朴素的混汤面一碗素面，不加味精，用蔬菜提鲜，原来不用高汤也可以做出如此美味的热汤面。

食材：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。

做法：1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水(冷的热的皆可)，锅中发出呲啦的响声。

3.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

2.小葱麻油酱油面一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净，素面就像生活，简单饱腹刚刚好。

食材：细圆挂面适量、酱油适量、麻油(芝麻油/香油)适量、葱些许。

做法：1.煮一大锅水，煮开。

2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。

可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3.剩下的开水，继续用来煮面;面条放入，煮个两三分钟就好。

4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。

3.西红柿鸡蛋热汤面用番茄酱给鸡蛋西红柿面再加点浓郁的味道，大家与热汤面的记忆中一定都有它的位置。

食材：西红柿2个、鸡蛋2个、葱花适量、香菜适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。

做法：1.锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。

保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。

2.锅中加入清水，盖锅盖煮沸。

3.水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。

4.两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。

5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

好吃的热汤面做法大全寒冷的夜晚，煮一锅开水，下一碗素面，等待面煮熟的时候，不如顺手抓一把蔬菜，打一个鸡蛋，或者是快手炒一碟浇头，一碗丰盛暖人的热汤面就做好了。

吃下去，这暖和劲儿赛过暖宝宝啊。

现在，就来看看以下这些热汤面怎么做吧![你饿不饿]秋天十种家常美味的热面条！西红柿鸡蛋面材料科学：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片实践：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2.将油放入锅中，加热油，倒入蛋液，炸成蛋花，取出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点;4.然后加水煮调味水，可以比做汤时多一点。

你可以煮大约五分钟，然后把它倒进一个面条碗里，再加入更多的盐、味精和芝麻油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

红烧牛肉面材料：500克牛肉、500克面条、250克卷心菜、10杯水、4个大葱、2个生姜、8个大蒜、4个八角茴香和1个胡椒；1杯酱油，6杯水，1汤匙葡萄酒，1汤匙麻酱，少许芝麻油。

做法：1.将牛肉洗净切成块，烫去鲜血。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3.煮开水，煮面条，取出，然后烫白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

特点：香喷喷，味道鲜美。

虾仁丸子汤面特点：富含蛋白质。

主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。

辅料：盐、淀粉。

实践：1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2.虾切碎，加入适量盐和淀粉，顺时针搅拌成泥状，然后捏成小球。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4.在碗里煮荞麦面，放在一边。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

电饭煲煮面条做法大全关于《电饭煲煮面条做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

许多在外面工作中的人，由于酒店住宿标准的限定及其工作中的原因，一直没有办法常常的在寝室烹饪美食，可是一些简单饭食就可以用一个电饭锅就可以拿下，智能电饭锅除开能够蒸米饭，还能够熬粥、熬汤、煮面条、烧菜等，网编下边就与大家一起来共享下电饭煲煮面条作法。

鲜面条一种用谷类或豆类食品的小麦面粉放水碾成面糊，以后或是压或擀制或抻一片再切或压，或是应用搓、拉、捏等方式，做成条形（或窄或宽，或扁或圆）或小块状，最终经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

各形各色，种类多种多样。

地方文化极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面及其海外的浓醇意大利肉酱面等。

好吃的面食基本上全是柔和而劲道的，将面点的口味发展趋势到完美。

全国各地特色美食小吃有热干面、内蒙古自治区的焖面、山西省的饸饹面、栲栳栳、揪片、抿面、北京市的杂酱面、兰州牛肉拉面、麻辣小面、上海市红汤面、高邮酱油面（别称高邮红汤面）襄阳牛肉面、扬州市红汤面、扬州炒面、东北地区的凉面、保定市的大慈阁素面、陕西油泼面、河南省的羊肉烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东省的艇仔粥、福建省的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的凉面、岐山县和新野的哨子面，贵阳市的肠旺面这些。

电饭煲煮面条做法大全作法1最先鲜面条的挑选，因为是电饭锅煮面，因而鲜面条应当挑选劲道大的鲜面条。

一般在鲜面条的包裝上面有相对表明，还可以挑选一些鸡蛋面，由于加了生鸡蛋，较为劲道！随后电饭煲里放烧开，这儿有一个方法，那便是加盐，小伙伴们别忘记加盐哦，有的盆友讨厌吃盐，可是还要放，能够在一定水平上避免煮腐烂！待烧开后，放进鲜面条，这个时候还可以放些蔬菜进来，做下青菜面。

待鲜面条掉色后将电饭煲调到隔热保温档，等候一会鲜面条就熟透。

添加自身喜爱的调味品，一道简易的鲜面条就煮好啦。

作法2葱段剁碎，肠切段预留。

电饭锅里加水后开启电源开关，水开后打一个鸡蛋（假如爱吃半熟鸡蛋，能够晚一点放），放进葱段，肠，原材料包煮2分鐘后再度沸腾放进面，持续拌和。