盘锦市稻田生态养殖大规格河蟹技术

盘锦河蟹的养殖方法是什么盘锦河蟹海水里生，淡水里长。

盘锦面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。

下面是店铺为大家带来的盘锦河蟹的养殖方法，迎阅读。

盘锦河蟹的养殖方法要有足量的水草夏季蟹池内应放养些水花生、浮萍之类的水生植物，或种植一些芦苇、茭白等挺水植物，为蟹提供阴凉的栖息环境。

蟹池中设置或种植水草的面积一般占整个池塘面积的30%左右，过多应及时收割，过少要及时补充。

同时，应及时捞除腐烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。

保证水质清新养蟹池应经常检查水质，勤换新水，及时捞除剩食和污物，保持池水清洁。

水体深度一定要保持1米以上，以防热水灼伤蟹体。

换水一般选择在傍晚至次日上午10时进行，3-5天换一次水，每次换水5厘米左右深。

水源一定要清洁、无污染。

在蟹蜕壳期间，要增加水体钙离子含量，一般每亩水面用生石灰5-l0公斤，化水后全池泼洒，15-20天泼洒一次，以利河蟹健康生长。

防逃防害防病高温期间必须每天巡查蟹池。

通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况，检查防逃设施，察看有无病害和敌害。

若有蟹逃走的痕迹，要及时堵塞堤埂的漏洞，更换损坏的防逃设施和进出水口的网罩。

大风暴雨天气，更要注意防逃。

要注意防止敌害侵袭，及时捕杀蟹池中水老鼠等敌害生物。

人工养殖的蟹病害较多，可不定期施用生石灰、二氧化氯、纤虫净等药物，防治河蟹细菌性疾病和纤毛虫病等。

另外就是蟹池里不应和鲤鱼或黑鱼混养，因为会破坏蟹的繁殖。

盘锦河蟹的营养价值盘锦河蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。

蟹肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。

盘锦河蟹有多种食法，或蒸或煮，亦可生卤、捣酱，做成蟹豆腐、醉蟹，其味道更加鲜美。

每年中秋节时候的盘锦河蟹是最肥的了，坐在蟹田边蒸着螃蟹闻着稻香，让人心神愉悦。

盘锦河蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

常规稻田养蟹技术稻田养蟹是在水稻田养殖河蟹的一种生态种养模式。

在此模式中，充分利用稻田水位浅、水温高、溶氧充足、饵料丰富、能为河蟹提供栖息避害场所等生态条件；河蟹生长活动能清除稻田杂草，减轻虫害发生，减少农药化肥使用，还能够起到疏松土壤和肥田作用，实现水稻优质高产及河蟹质量安全，它具有养殖周期短、投资风险小、发病率低、稳粮增效、综合效益较好等显著特点。

一、稻田准备1.稻田选择。

选择水源充足，水质良好，排灌方便，保水力强，土质以砂壤土最适宜，面积以2～10亩为宜。

2.开挖蟹沟。

在田块四周距埂1～2米处挖宽2～3米的复堆河，河深1米。

河中建“暗岛”供蟹打洞、进食和蜕壳，一般低于水面10厘米。

在面积大的田块中间开挖呈“日”“田”等形状，宽、深均为50厘米的蟹沟，沟沟相通，面积约占10% 。

3.加固田埂。

利用挖沟取的土加高培厚田埂，稻田田埂做到高0.8～1.5米左右为宜。

4.安装进出水口。

进出水口分别建在田块两端，用函地基要夯实，进排水口用聚乙烯网片密封，再建一道竹栅加盖网片，防蟹外逃。

二、河蟹养殖1.清田消毒。

苗种放养前1个月，将复堆河及蟹沟内的水排干，曝晒数日，再灌水5～10厘米深，每亩用生石灰75公斤对水全池泼洒。

2.苗种放养。

养殖成蟹的，一般在3～4月，水温5～10℃时，选晴天将10克左右规格的蟹种约5公斤放入复堆河内；培育幼蟹的，通常在5～6月将蟹苗放入复堆河内。

同一田块内尽量放养同规格的蟹种，不同规格的蟹种混养时，饲料投喂一定要充足。

3.投喂饵料。

河蟹昼伏夜出，怕强光，爱安静，水温10℃以上开始摄食，15℃左右蜕壳生长，20℃～28℃生长旺盛。

稻田中有一定的生物饲料可供河蟹摄食，但要取得高产、高效必须喂一定的人工饲料。

人工饲料有动物性饲料（小杂鱼、小虾、螺蛳肉等）、植物性饲料（小麦、蚕豆、玉米、马铃薯、水草等）。

日投饵量在河蟹重的3%～8%，根据河蟹的不同生长阶段及每天的吃食情况加以调整。

饵料投喂在浅水斜坎上，做到“定时、定位、定质、定量”，每天上午8时左右投喂饵料1/3，其余饵料下午6时左右投喂。

盘锦河蟹养殖总结汇报大全盘锦河蟹养殖总结汇报大全盘锦河蟹是中国传统的美食之一，因为其肉质鲜美、口感鲜嫩而备受追捧。

近年来，盘锦地区的河蟹养殖业蓬勃发展，为当地农民提供了丰厚的经济收入。

下面是对盘锦河蟹养殖的总结汇报，详细介绍了该行业的发展情况、养殖技术、市场前景以及存在的问题和建议等方面。

一、养殖情况：目前，盘锦地区的河蟹养殖面积不断扩大，已经形成了一定规模的生产能力。

养殖户数量逐年增加，养殖技术也在不断提高。

河蟹养殖业不仅在农村兴起，也在城市周边地区迅速发展。

通过引进优质品种和科学管理，盘锦河蟹能够产量稳定且品质优良，满足市场需求。

二、养殖技术：1. 水域选择：河蟹适宜在平静、水温适中且富含营养的水体中生长，所以需要选择合适的水域进行养殖。

湖泊、水塘和水库等都可以成为河蟹养殖的场所。

2. 种苗培育：选择优质的河蟹种苗，进行科学的繁育和培育工作。

加强饲料管理，保证河蟹能够获得充足的营养，提高其生长速度和品质。

3. 养殖管理：定期检查水质和水温，保持水质清洁，避免疾病的发生。

合理设立养殖场所，注意保温和通风，提供适宜的生长环境。

同时要加强食品安全管理，确保河蟹产品的质量。

三、市场前景：随着生活水平的提高，人们对食品质量的要求也日益增加。

盘锦河蟹以其新鲜、独特的口感，深受广大消费者的喜爱。

目前，盘锦地区的河蟹产品已经进入全国市场，成为众多餐饮企业和家庭消费的首选。

未来，随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，盘锦河蟹市场有着广阔的发展前景。

四、存在的问题和建议：1. 市场需求波动：由于河蟹是一种季节性的食品，其市场需求存在波动，养殖户需要根据市场需求进行合理规划和生产。

建议养殖户积极与商家合作，制定长期合同，稳定市场需求。

2. 养殖技术不足：目前还有一部分养殖户对河蟹养殖技术了解不够，导致养殖成本增加，效益降低。

建议加强科技培训，提高养殖户的技术水平，引进先进的养殖技术和设备。

3. 食品安全问题：食品安全一直是消费者关注的焦点，养殖户需要加强食品安全管理，遵循相关规定，确保河蟹产品的质量和安全。

农业工程技术·综合版 2024年2月刊123畜禽与水产工程近的河蟹检查性腺颜色，要求以浅黄色为主。

选蟹时，雌蟹应重点关注脐部形状，要求脐部圆、三角要小；雄蟹应重点关注鳌足绒毛情况，要求绒毛间断较宽，以排除假性成熟河蟹。

一般假性成熟河蟹生长潜力低，难以实现大蟹养殖。

2 河蟹缓苗选择河蟹后需经过称量、计量、装卸等多道程序，经过数小时才能将河蟹运到稻田区域。

可将河蟹先放入暂养池前浸水缓苗，目的是减少河蟹应激，避免严重脱水。

蟹苗出池后如运输2～3 h，需浸水2～3次；如果运输超过5 h 则需浸水5～6次。

浸水时将蟹苗袋沉入水中，静待3 s 后提出，然后在稻田旁静待5 min 左右；再将蟹苗袋浸入水中，静待15 s 后提出，然后静待5 min 左右。

后续几次浸水方法相同，但要增加浸水时间，每次增加时间为3～5 min 左右。

3 设置暂养池稻田养大蟹时不应直接将蟹苗投入稻田内，设置暂养池能够为后续大蟹养殖效果提升创造更好条件[2]。

河蟹暂养包括两种方式，一是稻田暂养，即在稻田中划分一定面积区域设置暂养池，面积约为稻田总面积的10%左右；二是沟渠暂养，暂养池设置在邻近稻田的排水沟内，养殖户可以结合实际需求灵活选择。

河蟹暂养时应提高对暂养期与暂养量的重视。

如在插秧前放蟹苗，暂养期宜控制在15～20天，暂养量为每亩蟹苗6～8 kg。

如果选择在插秧后放蟹，则暂养期宜控制在30～50天，暂养量为每亩5 kg 左右。

暂养池饲养条件良好时，河蟹可以完成2次蜕壳，可以早放苗、早投喂，让河蟹尽快适应稻田环境，提升河蟹养殖产量。

4 蟹苗消毒与入池稻田水温高于12℃时，河蟹开始进食；随着水温增加，河蟹进食量也会增加；水温稳定至20℃左右时，河蟹开始蜕壳。

辽宁盘锦地区4月15日前后，25～35 cm 表层水温可以达到辽宁盘锦稻田养大蟹技术张美玲1，雷 帅2(1.盘锦市现代农业发展中心，辽宁 盘锦 124000；2.盘锦市盘山县现代农业生产基地发展服务中心（盘山县植物保护服务中心），辽宁 盘锦 124000）摘要:盘锦市创新性开展稻田大蟹养殖，该文总结了科学选苗、河蟹缓苗、设置暂养池、蟹苗消毒与入池、河蟹分苗与放苗、稻田改造与施肥、饲料选择与投喂、河蟹性早熟控制措施等盘锦稻田养大蟹技术要点，可为相关研究人员与生产者提供参考。

稻田养蟹的技术措施稻田养蟹是一种整合了水稻种植和蟹类养殖的农业生产技术。

利用水稻田作为蟹类的活动场所和觅食场所，通过水稻的生长和蟹类的捕食、肥料利用等相互作用，实现了水稻和蟹类的良性互惠共生。

下面将介绍稻田养蟹的技术措施。

1.选择适宜品种：稻田养蟹宜选用适应田间湿润环境的蟹种，如稻田蟹、沟蟹等。

这些蟹种对湿润环境适应性强，能更好地在稻田中生存和繁殖。

2.育苗阶段管理：在稻田中进行蟹苗育苗时，应选用适应水质环境的蟹苗，并通过降低水稻密度以提供更好的生长空间，避免植株对蟹苗的影响。

同时，加强水质管理，保持稻田水质清洁。

3.适时放蟹：在稻田中适时放养成蟹后，需加强水稻田泥土和根系保护。

在蟹开始活动之前，可以加盖网罩或搭建简易栅栏，隔离蟹类对水稻的破坏。

4.控制水位：稻田养蟹过程中，需要适时控制水位。

在蟹类换壳、产卵、抓食等特定阶段，适当提高水位，创造适宜环境；在水稻生长的关键时期，需要降低水位，以避免蟹类对水稻造成损害。

5.饲料管理：适当控制稻田中的水稻密度，使水稻植株之间有足够的空间，方便蟹类活动和觅食。

可以适量添加水稻秸秆、麦麸和其他植物残渣作为蟹类的饲料。

同时，种植一些水生植物，提供蟹类觅食和藏身的场所。

6.疾病防治：加强对稻田养蟹中的常见疾病的防治。

定期检查稻田水质、蟹体健康状况和稻田生长情况，发现异常及时采取措施，如调整水质、加强水稻管理、病虫害防治等。

7.垂直管理：利用稻田中不同生长层次的空间特征，实现稻田与蟹类的垂直管理。

比如，在水面上层放养螃蟹，而在水下层放养鲫鱼等鱼类，使稻田生态更加丰富和复杂。

8.高效循坏利用：利用稻田中蟹类的活动和排泄物以及蟹苗的剩余部分，作为肥料供给给水稻。

通过将蟹苗养在稻田中，将水稻田变为一个生态循环的农田系统。

总之，稻田养蟹是一种能够实现水稻和蟹类共生的农业生产技术。

通过合理管理水稻和蟹类，充分发挥两者之间的互补作用，达到增加农田产值、促进农田生态系统稳定和水稻健康生长的目的。

稻田养河蟹新模式稻蟹共生又丰收
稻田养蟹新模式。

水稻田里面施肥打药，却让里面的河蟹遭了殃，传统的稻田养蟹两者不能兼顾，在辽宁盘山有一种现代化的模式，是一种新的技术，实现了水稻河蟹双丰收。

传统的稻田养蟹技术存在着水稻产量受限制、河蟹生长速度慢、两者不能共赢生长的问题。

导致农户积极性不高。

现在盘山县和上海有关科研单位一道，研发推广新的稻田养蟹模式“盘山模式”。

这种模式实现了水稻、河蟹两者共赢，所以也被叫做“1+1=5”模式，它实现了粮食安全、食品安全、生态安全、农民增收、企业增效，是农业部近年大力推广的一项实用技术。

本期科技苑稻田养蟹新模式稻田养蟹技术着重围绕下面几点：
1.稻田养蟹，如何提高水稻产量，实现保粮争蟹
2.如何解决稻田里养蟹，蟹的生长速度慢、成活率低的问题
3.盘山稻田养蟹新模式是如何在水稻与河蟹之间实现双赢。

相关知识：
稻田养蟹成败的关键：
一是优质蟹苗,每千克在16万只以下,并要求生长整齐,色
泽明亮:
二是优质健壮,附肢齐全,以长江中华绒鳌蟹种为好;
三是淡化处理4天以上,最后一次淡化的盐度在4‰以下。

稻田养蟹的目的主要有三种:一是以培育蟹种为主,蟹苗在
稻田经过4个月的饲养、培育成规格为每千克400只的蟹种,一般每667平方米产量可达15-20千克;二是以养殖商品蟹为主,以每千克
40-100只的蟹种在稻田饲养4-5个月,当年上市每只可达120克以上,每667平方米产商品蟹一般在20-30千克;三是以暂养育肥为主,从7月份开始,陆续放养规格每只50-100克的蟹种,进行高密度精养催肥,年底可育成较大的商品蟹,每667平方米产30-50千克。

稻田养蟹技术北方稻田如何养蟹？稻田养蟹技术北方稻田如何养蟹？【常见问题】北方稻田如何养蟹？【专家解答】北方稻区养蟹时，因为春季水温低，水稻的生育期短，河蟹的生长期受到限制，河蟹长得小，其商品价值低。

而且养殖技术要求高，养殖环境的设施要求严格，成本增加。

具体做法如下：一、养蟹稻田的工程建设养蟹稻田的工程建设有两项，一是放蟹到稻田前暂养的暂养池工程，二是稻田的田间工程。

1.暂养池工程。

为了提高河蟹的成活率，从外地购来的扣蟹先进行暂养。

一般准备的暂养池面积是养蟹水稻面积的十分之一以上。

暂养池可利用稻田边沟、小池坑塘等地。

暂养池要平整，池深1.5米，保持30～50厘米水位，以便扣蟹栖息和活动。

暂养池最好700平方米为一格，进排水要自成体系。

2.稻田田间工程。

田间整地时，要挖环形、田字或井字形沟。

一般在离稻田埂1米处，挖0.5米深、0.5～1米宽的环形沟，环沟面积占整个水稻面积的5%～10%。

挖环沟的土方叠在埂上形成坝埂，并夯实。

田间工程的目的是增加水深和水量，调节水温，更重要的是有利于设置防逃避墙、防涝、巡池、投饵和河蟹栖息，便于回捕。

3.防逃设施工程。

防逃是稻田养蟹的关键环节之一。

坝埂要坚实，高0.7～0.8米、顶宽0.5米、坡度1︰1.25。

不能过陡，否则容易造成河蟹上下爬行困难，形成懒蟹。

防逃墙是在养蟹稻田的周围，用90厘米宽塑料薄膜，埋入地下30厘米，压实，剩余60厘米，在上面用绳往田外方向卷，并每隔1米插入木桩固定，防逃墙拐角处要建成弧形，以防河蟹攀爬。

防逃墙一定要牢固，向内侧稍有倾斜。

每个进排水口内外两侧，都用铁丝网和直径20厘米塑料管设置防逃网。

二、扣蟹的养殖技术1.扣蟹放入暂养池前的预备工作。

由于是在每年4月购扣蟹，而5月下旬至6月中旬是放入稻田的时间，因此这段时间需要扣蟹暂养。

蟹暂养池不能施用除草剂，禁用刺激性、挥发性化肥等物。

放蟹前20天，施正常施肥量一半量的有机肥或鸡粪等农家肥或尿素。