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酒店客房部工作流程1.5．1 楼层早班服务员工作程序1、7:50到部门办公室签到领取工作报表，检查仪表、仪容听从分房主管、领班的工作安排。
2、8:00—8:20与夜班做好交接班工作，熟悉当天所分房的房态内容并整理好工作车；开始清洁楼层工作区域，并巡视楼层安全。
3、按照打扫房间顺序：VIP—挂有请即打扫牌的房间---OCC房---VD房----DND灯的房房间进行打扫。
特殊情况可调整做房顺序，进行打扫。
4、通常情况下，打扫一间退房不得超过20--45分钟并原则上要求在下午15：00往常做完，抹一间客房超过10---25分钟。
（根据房型而定）5、9：40分开始收取DND房间以外的住房送洗客衣并核对房态、并将DND房间标准注在工作上。
6、有退房协助主管、领班配合收脏布草出来清点。
7、10：00开始清点楼层工作区域，并巡视楼层安全。
8、负责对走客房进行检查，包含代销品，付费商品等使用情况，并及时将查房结果报于前厅收银员与房务中心。
9、11:30---12:30开始轮班吃饭，中午吃饭时间不得超过30分钟。
（无退房先吃饭、有退房后吃饭）10、13:00开始检查DND房间，将DND牌记录在工作单上，并于14:00报告客房中心，有客房中心报前厅或者后接到打扫通知再进行打扫。
11、假如接到值班经理及保安请求，打开DND房间检查应予配合。
12、工作期间假如情况，特殊情况应及时向楼层领班汇报。
13、VD（脏房）的失物招领，应在第一时间通过前厅通知到客人与客房中心记录，假如客人放弃或者未能联系到，则单独用袋子装好并在工作表做记录，汇报领班、主管如是贵重物品应立即上报客房中心。
14、16：50工作表及各项交接情况，经主管、领班检查各项合格收取失物招领、钥匙、房卡到客房中心交于工作表、并签到退下班、假如超过下班时间，工作仍未完成，其善后工作由中班领班、主管进行检查，检查合格后将垃圾送到指定地点方可下班。
15、凡有调休换班，请假需提早一至三天填假单交领班、主管报部门经理安排后执行。
客房服务员岗位职责模版早班:1、按程序清扫客房,确保符合标准。
2、按标准,补充各种客用品和巾类。
3、根据客人的实际消费补充各种饮品。
4、填写有关工作报告表。
5、保持区域公共卫生的清洁。
6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。
7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。
8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。
9、保持各种服务工作处于良好状态。
10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。
11、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
12、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。
13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。
14、做好钟点房的清洁工作。
15、做好工具的清洁保养。
16、及时派入当日的报纸。
17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。
18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。
19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。
20、完成楼层领班分派的其它任务。
中班:1、为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。
2、为客人提供免费擦皮鞋服务。
3、清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。
4、保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。
5、客人有需维修的应该及时报修,并跟踪维修。
6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。
7、按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。
8、做好消防安全检查。
9、有VIP客人需要站立服务。
10、遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映。
11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、检查空房,关闭房间空调。
14、下班前检查好各项工作完成程序,做好记录,与下一班做好交接。
夜班:1、检查楼道,并收取客人门外的洗衣,留意在住客人动态,做好记录。
2、检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。
酒店职工考勤制度范本一、目的与原则本考勤制度的目的在于规范员工的工作时间，保障员工的休息权利，维护酒店的正常运营秩序，提高服务效率。
所有员工必须遵守本制度，严格按照规定的时间和要求执行签到、签退等考勤操作。
二、工作时间1. 酒店员工的标准工作时间为每天8小时，周工作40小时，具体班次根据各部门的实际需要安排。
2. 加班工作须经过部门经理批准，并按照国家规定支付加班费。
3. 节假日及特殊时段的工作时间按照国家规定执行。
三、考勤规定1. 员工每日需使用考勤机进行打卡，记录上下班时间。
2. 如遇特殊情况无法按时打卡，员工应向直属主管说明情况，并在24小时内补交请假条或相关证明。
3. 无故迟到或早退累计超过3次者，将视为违反工作纪律，视情节严重程度给予警告或罚款处理。
四、请假制度1. 员工因病或其他私事需要请假时，应提前向所在部门提出申请，并填写请假申请表。
2. 病假需提供医院出具的病假证明，事假则需说明具体理由。
3. 未经批准擅自离岗的员工，将根据情节轻重给予相应的处罚。
五、休假制度1. 员工享有法定节假日、年假等休假权利。
2. 年假的申请需提前一个月提交，由人力资源部门统筹安排。
3. 节假日期间的值班安排将提前公布，并根据国家政策给予相应的工资补偿。
六、奖惩机制1. 对于连续三个月无迟到、早退、旷工记录的员工，酒店将给予表彰及奖励。
2. 违反考勤制度的员工，除了上述的处罚外，严重者可能面临降职或解除劳动合同的后果。
七、异常处理1. 如遇不可抗力因素导致无法正常上班，员工应及时通知酒店管理层，并提供相应证明。
2. 考勤系统出现故障时，将采取临时手工记录方式，并由人力资源部门负责核实。
八、实施与监督本考勤制度自发布之日起生效，由人力资源部门负责解释、监督执行情况，并根据实际情况作出适当调整。
酒店房务中心每日工作内容早班(8:00-16:30)1、7:20-7:30换工衣，整理仪容仪表2、7:30-7:35到房务中心签到，进行交接班2. 7：50-8：00与晚班文员交接班。
清查房务中心物品与帐目(钥匙卡、租借物品、洗衣单、工作表格、前一天中夜班脏布草、干净布草、遗留物品、对讲机、代销品)是否相符，无误双方签名。
3.08：00-8：10整理（代销品明细、洗衣、布草、赔偿、易耗品、一天之中的分段房态表）表格，并交财务及经理办公室。
4.8：00-16:30处理房务中心正常工作.内容包括：改房态，记录地毯清洗房号的停或放，洗衣房号的洗或送，借用物品房号的借或还，遗留物品房号的收或送，部门经费的进或出，与前台紧密配合，在电话铃响三声内接听电话，注意力集中，反应敏捷，听清前台所报房号及自报工号，并迅速在《房型一览表》中记住退房的房号或入住的房号，第一时间传递给楼面服务员跟进工作。
当楼面服务员反馈房间任何信息情况时，第一时间做好记录，并迅速反馈到相关部门。
同时开好房间的所有杂费消费单。
若当日有团队房应及时向前厅催询团队分房表。
及时更改房态。
确保前厅有房可售。
了解VIP客人情况。
若有疑难问题应及时与大堂副理联系。
有新员工入职填好部门花名册及通讯录，打好当天早班的考勤。
5.11：30-12:00轮流换班就餐。
6.12：00-14：50催促楼层领班报房态，提醒楼层服务员及时归还借用物品。
向领班核对工程房是否修好，及时更新房态，14：10前做好当日房态表和当班期间的消费单交与前台，前台盖章后的消费单一定记得索回。
针对前台对房态的异议进行与楼层领班进行核查核对。
7.15：00-15：10配代销品，客房赔偿物品。
8.15：10-15：50催促楼层领班报房态，提醒楼层服务员及时归还借用物品。
向领班核对工程房是否修好。
9.15：50-16：00抄写中班房态表。
10.16：00-16：20写交班，并与中班文员进行交接班11.16：20-16：30协助布草员收干净布草12.16:30换工衣，打下班卡中班(15:30-24:00)1.15：20-15:25准时到房务中心签到，检查自己的仪容仪表。
酒店客房实习工作总结4篇酒店客房实习工作总结1实习单位：上海__商务酒店起始时间：.4.——.7.工作内容：房务中心文员从学校步入社会，实习是一个特殊的过渡时期。
由于我的专业是涉外饭店管理，于是，我选择了在一家上海的酒店做房务中心文员。
从基层做起虽然工作上会很累，但是相信会收益匪浅的。
初次听到这个职务，或许会认为，做文员挺轻松挺简单的嘛，其实不然。
这是一家地处人民广场商务圈的涉外三商务酒店，是一家历时两年多的老酒店了。
临近南京路步行街、外滩、城隍庙等繁华景点。
住店的多为商务客人以及一些旅游散客，有国内的也有国外的客人。
有时，外国客人至电房务中心，与之交流对我的英语口语水平是一大提高。
可遇上日本、德国等不懂英语的客人，我也只能给转至前台了。
酒店总共有十二层，地下室为员工食堂和更衣室，一楼为酒店大堂和咖啡吧，二楼为粤餐厅，三楼至十二楼既客房了。
客房总共有169间。
其中标准单人房27间，标准双人房46间，商务单人房37间，商务双人房32间，商务套房19间，商务景观房7间，豪华套房1间(现已改为会议事：出租给商务人事开会专用房)。
通常，出租率的是商务房，因为是有窗的明房，光线、通风较好；而无窗的暗房，出租率相对较差。
四月初，刚进客房部，安排老员工带我(既培训：学会如何操作房务中心客房软件，以及如何使用对讲机也服务员取得联系，如何制作各类房务报表，以及查房退房的流程等等。
)，约半一周左右便上手了，被安排在工作表上正式单独上班了。
四月是旺季，一来就一大堆的事情要接手。
虽然大多是琐碎的小事，可一件都不能马虎，出乱子是会很头疼的，因为会被开罚单。
同行都知道，酒店的流动性是很大的。
房务中心文员有四人，我来的时候，正值两员工辞职。
因此，我得尽早接替她们的工作。
当然，这也是为何我会那么早被排班，单独上班的缘故之一。
班次分为两种，早班和晚班。
比起三班制，是轻松许多。
上两天班，休息两天。
早班，主要以负责退房适宜。
做好与前台、保安等部门的沟通工作以及当日下午的房态记录工作。
酒店客房部服务员岗位描述8篇酒店客房部服务员岗位描述篇11、认真填写每日物品表和做房时间表。
2、根据前台反馈的`客人退房信息，及时查房，反馈信息。
3、按规定要求清洁房间卫生和对客服务。
4、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目。
5、及时上交客人的遗留物品。
6、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准。
7、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房主管。
酒店客房部服务员岗位描述篇21、掌握所负责楼层的住客状况，按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的客房清洁工作；2、按照操作标准和消毒要求清洁、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施；3、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；4、负责对结帐房间的查房工作，检查退房，按规范处理宾客的遗留物品，及时报告上级和前台；5、负责本楼层设施的维护与保养；6、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；7、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境；8、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；9、负责本楼层固定财产、棉织品及易耗品的检查、清点和保管工作。
做好布草的收发、盘点、运送及补充工作，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品；10、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级；11、服从岗位调配，完成领导交办的相关工作。
酒店客房部服务员岗位描述篇31、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。
2、根据客人的实际消费报房务中心挂账并及时补充各种物品及饮品。
3、按顺序清理、打扫房间。
4、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。
5、保持工作间及楼面的.清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
6、客人有需维修的应该及时报修。
7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
8、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。
客房管理规章制度（最新9篇）客房服务员管理制度篇一为了提高分店卫生清洁质量，更好的管控酒店品质，赢得宾客满意，特制定如下制度：1.为了保证客房清洁的品质，做到提前预防，客房部领班、主管，客房部经理应对所有的房间清洁进行检查及抽查。
2.客房领班每天检查房间数为100%(除不便打扰的房间)；客房主管或经理每天检查房数不少于5-20间；酒店管理层（即总值人员），每人每天查房数不少于2间，房间随机。
3.客房领班查房使用客房领班工作表，查房表每日上交给客房经理签字后，存放在客房办公室；客房经理查房使用空房质量检查指引表，检查表每周上交给总经理签字后存放在客房办公室；总值班人员查房使用空房质量检查指引表，检查表存放在客房部办公室。
4.客房部经理办公室内张贴客房检查总控表（仅供客房经理使用，每月更换）,将查房日期填写在对应的空格内（查过一次以上的，只填写一个日期即可）,方便有计划的查房；5.质检部到门店检查时，必须抽查各级人员查房表及总控表。
6.所有表单存放在指定的文件夹内以备检查，客房经理及酒店管理层人员同时应将查房日期及时填写在客房检查总控表上。
7.各级查房表单保存时限为一年（即20xx年12月底可以处理掉20xx年12运营管理体系---制度月份的表格），客房检查总控表更新后不必保存旧的。
1.客房计划卫生工作是对客房内日常清洁工作无法全面顾及的内容进行有计划的清洁安排的工作，以确保客房始终保持良好的状态。
2.客房服务员每天应根据客房计划卫生安排表完成相应的清洁项目。
3.每日完成计划卫生后，必须由主管抽查合格后，并填写客房计划卫生记录表，方可视为完成。
4.客房计划卫生记录表存放在指定的文件夹内以备检查。
5.客房计划卫生记录表保存时限为一年（即20xx年12月底可以处理掉20xx年12月份的表格）。
1.客房大清洁工作是对客房进行全面彻底地清洁，以确保客房始终保持良好的状态。
2.每间客房由客房服务员每个季度至少完成1次大清洁的工作。
酒店综合管理办法最新【5篇】在日新月异的现代社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。
下面是小编为大家整理的关于酒店综合管理办法最新，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!酒店综合管理办法最新【篇1】一、自觉遵守酒店管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。
要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经酒店经理同意不准私开房间，为他人（含职工）提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品，要逐一登记交公。
七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。
酒店综合管理办法最新【篇2】1、在副总经理或总经理的领导下，负责酒店餐饮部的经营管理工作，确保其正常运转。
2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，审核有关部门的年度预算、月度计划，报总经理审批后组织实施。
3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广的大型活动和重要宴会。
4、巡视下属各部门，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。
5、经常检查厨房出品质量，把好食品卫生安全质量关，搞好出品、营销分析，找出成本、服务等方面出现的问题，提出改进的措施。
客房服务员实习日记篇一：客房服务员的工作日程表客房服务员的工作日程表早班7：50—8：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。
布置单班的工作内容。
8：05—8：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。
整改事项。
8：30—8：50 检查设备设施，上报工程问题。
8：50—10：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。
10：30—11：30 倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
11：30—13：30清理本区域房间和公共区域的卫生。
13：30—15：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
15：50—16：05填写交接班本，准备交接。
16：05—16：30 两班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
中班15：50—16：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。
布置单班的工作内容。
16：05—16：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。
整改事项。
16：30—16：35 检查设备设施，上报工程问题。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
17：35—19：00清理本区域房间和公共区域的卫生。
19：00—23：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
23：50—00：05填写交接班本，准备交接。
00：05—00：20 两班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
晚班23：50—00：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。
布置单班的工作内容。
00：05—00：20 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。
