食品流通许可现场核查报告书 C1 C2

食品生产企业许可核查报告1. 概述本文是对某食品生产企业进行许可核查的报告。

通过对企业的许可证、生产车间、设备、人员、原料等方面的检查，评估企业是否符合相关法律法规的要求，以保障食品安全和消费者权益。

2. 企业基本信息- 企业名称：某某食品有限公司- 经营范围：食品加工与销售- 法定代表人：张某某- 注册地址：某市某区某街道123号- 成立时间：20XX年XX月XX日3. 许可证核查根据相关法律法规，我们对企业的许可证进行了核查，以下是核查的结果：- 许可证编号：SNXXXXXXX- 许可范围：食品生产许可- 有效期：20XX年XX月XX日至20XX年XX月XX日- 许可证照片：核查结果显示，该企业的许可证状态正常，未发现任何违规情况。

4. 生产车间和设备检查我们对企业的生产车间和设备进行了检查，以下是检查的结果：- 生产车间：面积约为XXX平方米，布局合理，通风良好。

- 设备设施：企业配备了多台食品加工设备，如制浆机、煮锅、灌装机等，设备运转正常，维护保养情况良好。

- 清洁卫生：车间内保持了较好的清洁卫生，地面、墙壁、操作台等经常进行清洁消毒，并有相应的记录。

综上所述，该企业在生产车间和设备方面符合相关要求，能够保障食品加工的卫生和安全。

5. 人员管理与培训情况我们对企业的人员管理与培训情况进行了检查，以下是检查的结果：- 人员数量：该企业按规定配备了足够数量的员工从事食品生产和管理工作。

- 从业人员培训：企业定期组织从业人员进行食品安全与卫生知识的培训，并保留相关培训记录。

- 从业人员健康检查：企业对从业人员进行了健康检查，并有相应的健康证明。

综上所述，该企业在人员管理与培训方面符合相关要求，确保从业人员具备食品生产安全的基本知识和技能。

6. 原料采购和管理我们对企业的原料采购和管理进行了检查，以下是检查的结果：- 原料采购：企业采用正规渠道采购原料，对供应商进行了资质审查，能够提供相关的正式合格证明和检验报告。

《食品流通许可证》现场核查表附件1:
编号:
《食品流通许可证》现场核查表
,食品现场制售经营,
名称:
经营场所:
经营单位负责人:
核查日期: 年月日
核查说明
1、本核查表适用于对申请《食品流通许可证》的食品现场制售经营者进行现场核查评价。

2、核查内容及标准全部“符合”条件，则该项核查项目的评价意见可评为“符合”，否则为“不符合”。

3、核查项目全部“符合”条件，则核查评价意见可评为“符合”，否则为“不符合”。

4、对于不合格项目，核查人员应当记入“核查记录”，并提出针对整改要求。

5、核查人员应如实填写本核查表中的内容。

序号核查项目核查内容及标准评价意见核查记录
1、远离有毒、有害等污染源;
经营 2、制作、销售等区域，生活用品、
,符合 1 场所食品原料、成品应当有效分隔;
条件 3、有防蝇、防鼠、防虫和清洁卫生 ,不符合
等设施。

1、应当具备基本的经营设备、工具、
经营容器; ,符合 2 设备 2、保持经营设备、工具、容器卫生，
,不符合要求避免交叉污染，及时进行清洗、
消毒。

我局执法人员根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例
《食品流通许可证管理办法》、《山东省流通环节食品现场制售经营者监督管理办法(试行)》有关规定，对申请人的经营场所、经营设备进行了现场核查。

核查意见如下:
核
查
评
价食品现场制售经营者签字: 核查人员签字: 检查单位负责人签字: 年月日年月年月日
日
所属单位核
查姓名人
员执法证号。

食品流通经营现场核查表（一类：适用于营业场所面积500平方米以上）
2.本表所称的“分区”是指各类食品区域之间具有一定的空间距离；
3.本表所称的“物理隔离”是指使用符合食品安全的物质材料隔断阻断；
4.“扣分说明”栏不足以记载扣分理由或原因的，可以在备注栏中注明。

食品流通经营现场核查表
（二类：适用于营业场所面积100平方米以上、500平方米以下）
2.本表所称的“分区”是指各类食品区域之间具有一定的空间距离；
3.本表所称的“物理隔离”是指使用符合食品安全的物质材料隔断阻断；
4.“扣分说明”栏不足以记载扣分理由或原因的，可以在备注栏中注明。

食品流通经营现场核查表（三类：适用于营业场所面积100平方米以下）
2.本表所称的“分区”是指各类食品区域之间具有一定的空间距离；
3.本表所称的“物理隔离”是指使用符合食品安全的物质材料隔断阻断；
4.“扣分说明”栏不足以记载扣分理由或原因的，可以在备注栏中注明。

食品流通经营现场核查表
（适用于无营业场所）
2.本表所称的“分区”是指各类食品区域之间具有一定的空间距离；
3.本表所称的“物理隔离”是指使用符合食品安全的物质材料隔断阻断；
4.“扣分说明”栏不足以记载扣分理由或原因的，可以在备注栏中注明。

食品生产加工企业必备条件现场核查报告
企业名称：
企业生产地址：
产品名称：
邮 编：
电 话：
申证单元：
联 系 人：
传 真：
核 查 结 论
核查组根据《食品质量安全市场准入审查通则》和《生产许可证审查细则》，于年月日 至年月日对该企业进行了核查，共计查出：
合格项项。 严重不合格项项。
一般不合格项项（其中，重点项目一般不合格项项。）
一般不合格项的分布如下
1.质量管理职责：项，2.企业场所要求：项
3.生产资源提供：项，4.采购质量控制：项
5.过程质量管理：项，6.产品质量检验：项
C级) □不合格。
核查组长（签名）：
核查员（签名）：
观察员（签名）：
年 月 日
企业意见：
负责人（签名）：
年 月 日（章）
注：□为选择项，在选择项框内打“√”。