茶树光合氮素利用效率及其影响因素研究

氮素利用率名词解释
氮素利用率(Utilizing coefficient of nitrogen) 亦称“氮素利用系数”。

植物对土壤中氮素的吸收
利用百分率。

茶树根系直接吸收的氮素形态有铵态氮和硝态氮。

尿素态氮、氰氨态氮或有机
氮化合物要在土壤中分解成铵态氮或硝态氮后才能被吸收。

茶园氮素利用率约为io%～so%，
施人茶园中的氮肥约有半数以上损失掉。

损失的途径有四种：土壤微生物固定和无机胶体固
定，铵和氨被氧化成硝酸盐而淋溶，挥发脱氮，光促反应使氮肥硝化流失。

氮素利用率的高
低与环境及农业技术措施有关：土壤原有含氮水平低时利用率高。

高温、湿润地区氮活性高，
氨的固定、挥发、淋失严重。

沟施、穴施、适当深施、茶园铺草、氮肥与磷肥配合施利用率
高。

氮肥种类、肥料配合、茶树品种、生育时期、生长季节、树体状况、不同器官均影响氮
素利用率。

茶树体内的氮素可再利用。

衰老组织的氮素可逐渐向生长活跃的幼嫩部位转移。

Classified as Internal。

氮素水平对植物光合作用的影响唐辉（浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室培育基地临安 311300）摘要：从氮素对植物叶片叶绿体结构、叶绿体色素含量、光合参数、叶绿素荧光参数的影响，氮素水平与叶片含氮、磷量、叶片氮含量与叶绿素含量、光合速率与叶片氮含量之间的相关性分析,探讨氮素对植物光合作用的影响，介绍了植物氮素营养研究的进展。

关键字：氮素；光合速率；叶绿体；叶绿素氮素是调控植物叶片光合能力的最有效因子之一，适量施用氮肥可增加叶片含氮量, 提高叶片的光合速率, 延缓叶片光合功能的衰老进程。

氮素是调控植物叶片光合能力的最有效因子之一，影响了光合作用的各个环节，包括影响叶片叶绿素含量、光合速率、暗反应主要酶活性以及光呼吸等，直接或间接影响着光合作用。

适量施用氮肥可增加叶片含氮量，提高叶片的光合速率，延缓叶片光合功能的衰老进程。

Makino A等[1]研究发现叶片中超过一半的氮被分配到光合器官。

Field等[2]、Sage等[3]、Walcroft等[4]的研究还发现植物的光合能力和单位叶面积上氮的含量是相关的。

1 对叶片叶绿体超微结构的影响高等植物在捕获的光能超过其光合作用所需要的能量时，过多的能量会以非光化学猝灭（qN）形式耗散掉，以保护光合机构免遭破坏[5]叶片吸收的过剩光能还以体内分子氧吸收的形式得以消耗，这种形式的直接结果是导致各种活性氧分子(ROS)的大量产生[6]，并直接引起细胞膜系统的伤害及膜脂的过氧化，甚至导致细胞的死亡[7]。

郭卫东等[8]研究的电镜结果直观地反映了这一变化历程，缺氮处理条件下，佛手叶片叶绿体内的基质区域肿大，片层结构疏松，片层间隙严重；极度缺氮处理中叶绿体结构进一步恶化，大部分的叶绿体出现肿胀，片层结构疏松，导致细胞质出现泡化，叶绿体外膜消解，片层结构紊乱并散乱地分布在胞质中。

2 对叶绿体色素含量的影响氮素与光合作用具有密切关系，叶片氮含量影响叶片中光合色素含量和核酮糖1,5-二磷酸羧化酶（Rubisco）的含量和活性。

茶树（耐阴喜阳，喜湿，喜铵，耐铵，聚铝，聚锰，嫌钙）光照C代谢（多酚18-36％，糖20-25％：淀粉，糖纤维），茶树鲜叶含碳量约11％光为二级代谢的进行提供必要先质（如糖）光对温度效应起调节作用，直接影响酶活性变化，特别对酯型儿茶素生物合成的重要酶系活性影响显著。

光照有利于茶树体内PAL（苯丙氨酸解氨酶）活性提高，从而有利于儿茶素合成。

光照同时还能加速儿茶素降解，影响儿茶素（12-24％）在茶树体内的存在量。

茶树接受日光照射，受光时高，碳素同化量也高。

光照对酯型儿茶素消长影响明显，光强，日照量大，茶叶中儿茶素尤其酯型儿茶素增加尤为显著。

N代谢（氨基酸1-4％，茶氨酸占游离氨基酸的60-70％；蛋白质20-30％，咖啡碱3-5％），茶树鲜叶含氮量约5％可溶性含N物主要氨基酸、咖啡碱适度遮光茶树中咖啡碱含量高于自然光，表明光照不利于咖啡碱合成茶氨酸代谢与儿茶素代谢相互沟通，相互制约蛋白质含量约为22％，难溶于水的谷蛋白占80％，在茶汤中呈胶体状，对茶汤保持清亮和胶体溶胶的稳定性起重要作用；其余20％为白蛋白，球蛋白，精蛋白，其中，40％的白蛋白能溶于水，对于增进茶汤滋味品质有重要影响。

光强度和日照量大，有利于碳素代谢，且可不同程度地抑制含N化合物代谢凡有利于N代谢的多种光照因素，必然有利于含氮化合物的积累红橙光有利于二氧化碳的同化与糖类合成蓝紫光促进蛋白质合成光照下，茶鲜叶中谷氨酰胺分解为谷氨酸，而谷氨酸是茶氨酸合成的前体，在弱光或一定光强下谷氨酸大量积累，酶促作用加速茶氨酸合成；在强光下，一定浓度的茶氨酸受光易分解。

强光下高档鲜叶茶氨酸以分解为主；中、低档鲜叶以合成为主。

遮光提高氨基酸含量：（抑制分解）茶氨酸是根部生物合成的产物，随地上部分生长，茶氨酸输送到正在生长的叶组织，为正在进行的细胞分裂提供N素营养，如果此时光合作用旺盛，茶氨酸的分解代谢加速，其C架积极参加与多酚类或其他相关物质的代谢，因此大量积累了有机C化合物。

茶树对氮肥的吸收和利用茶树（Camellia sinensis）是一种重要的经济作物，其茶叶被广泛饮用，具有多种保健功效。

氮肥是植物生长必需的主要营养元素之一，对于茶树的生长发育和产量质量具有重要影响。

茶树对氮肥的吸收和利用能力是茶叶产量和品质的关键因素之一。

茶树对氮肥的吸收主要通过根系来完成。

根系具有吸收水分和营养物质的功能，对于氮肥的吸收也是如此。

茶树的根系分为主根和侧根，主根主要负责固定茶树的位置和吸收较深层土壤中的水分和氮肥，而侧根则主要负责吸收较浅层土壤中的水分和氮肥。

茶树的根系发达，根长和根毛密布，有效增加了吸收面积，提高了对氮肥的吸收效率。

茶树对氮肥的利用能力受到多种因素的影响。

首先是土壤因素，包括土壤的质地、有机质含量、pH值等。

土壤质地影响了土壤的保水性和通气性，对于氮肥的吸收和利用具有重要影响。

有机质含量丰富的土壤能够提供丰富的氮源，有利于茶树对氮肥的吸收和利用。

土壤的pH值对于茶树吸收氮肥的效果也有一定影响，茶树对于酸性土壤中的氮肥吸收效果较好。

其次是茶树自身的生理状态和营养需求。

茶树在不同生长时期对氮肥的需求量不同。

在生长初期，茶树对氮肥的需求量较小，但对于茶叶的形成和生长起着重要作用。

而在茶叶生长期，茶树对氮肥的需求量较大，这是因为茶叶的形成和生长需要大量的氮元素作为合成蛋白质和叶绿素的原料。

茶树对氮肥的需求量在采摘期后逐渐减少，但仍需要适量的氮肥来维持植株的生长和代谢活动。

茶树对氮肥的吸收和利用还受到气候条件的影响。

气温、光照和湿度等气候因素对茶树的生长和代谢活动有重要影响，进而影响茶树对氮肥的吸收和利用。

适宜的气候条件有利于茶树根系的生长，提高了对氮肥的吸收能力。

茶树对氮肥的吸收和利用是茶叶产量和品质的关键因素之一。

通过优化土壤环境、合理施用氮肥、控制氮肥的供应时机和量等措施，可以提高茶树对氮肥的吸收和利用效率，提高茶叶的产量和品质。

同时，也需要注意合理使用氮肥，避免过量施用，减少对环境的负面影响。

关于施肥对茶叶高产优质的影响研究作者：向佐咏来源：《科学与财富》2018年第04期摘要：由于营养是茶树生长发育和生命活动的物质基础，所以茶树的营养状况对实现茶叶高产优质具有决定性的意义。

施肥则是为茶树提供营养的一项关键技术，是影响茶叶产量、品质、土壤质量及其可持续利用最重要的农业措施之一。

基于此，本文阐述了茶树营养的主要特征，探讨分析了施肥对茶树高产优质的影响及其合理施肥。

关键词：茶树营养；特征；施肥；高产优质；影响；合理施肥一、茶树营养的主要特征茶树除种子萌发初期由子叶供给所需营养外，主要是通过根系吸收土壤中的水分和无机盐类，而地上部分依靠叶片通过光合作用制造碳水化合物。

茶树在每个生育阶段均进行新陈代谢活动，因此施肥的持续可以为茶树提供良好的营养条件，并最终影响茶的品质。

茶树在总发育周期和个体发育的不同阶段，对营养元素的吸收有所侧重，各生理年龄段对营养元素需求和吸收的量和种类都有不同，体现了茶树营养吸收的阶段性。

茶树在幼年期应该适当增施磷钾肥，因为此时茶树的营养器官生长旺盛，合成高于分解；茶树在青壮年期需要增施大量的氮肥。

在茶树生长的旺盛期与相对休止期，又表现茶树营养吸收集中性的特点。

另外，茶树对营养条件的适应范围广泛，表现在营养元素需求上的多样性。

二、施肥对茶叶高产优质的影响分析1、有机肥对茶叶高产优质的影响。

有机肥能提高茶叶品质和产量，这已为生产实践所验证。

但由于近年来化肥用量上升很快，而有机肥是一种迟效性肥料，短期的效果往往不及化肥快而明显，因此也容易被人们所忽视。

事实上有机肥是一种营养丰富，含有多一种常量和微量元素的肥料，能满足茶树各方面生长发育的需要，加上有机肥的培肥改土效果好，因此其对茶叶品质、产量的作用是任何化肥不可比拟的。

据相关试验结果表明，施有机肥比施无机肥的茶树新梢中纤维素减少，新梢的成熟与硬化推迟，芽叶持嫩性好，从而使叶底柔软，有机肥区与无机肥区相比，茶氨酸含量显著增加。

肥料“三要素”对茶树的生理作用和对茶树产量
茶树对氮、磷、钾的消耗量最大，而土壤中常供应不足，需要靠施肥料来补充。

所以，这三者被称为肥料“三要素”。

氮素在茶树生理上占有重要地位。

它是细胞原生质中蛋白质的主要成分，又是茶叶叶绿素、茶素等组成元素。

增施氮肥，可以促进新梢迅速生长，叶面积也增大，叶绿素增多，细胞壁变薄，鲜叶持嫩性强，并且花蕾减少，茶树开花期延迟，茶子结实率降低，显示营养生长优于生殖生长。

如果缺氮，叶色开始变淡；失去光泽，叶片变小、变粗、变硬，随后停止生长，顶端形成驻芽。

严重缺氮时，树势显著减弱，叶片细小而黄，光合作用效率减弱，直接影响鲜叶产量。

所以说，氮是茶树生命活动的重要元素之一。

磷素是构成磷脂重要物质的组成部分，而磷脂是原生质和细胞核的组成成分之一。

并且磷在茶树体内代谢过程和能量传递中起着一定的作用。

它对叶绿素的形成，蛋白质、淀粉的合成等，都有密切的关系；对于嫩梢的形成，根系的扩大也起着重要作用，并有助于增强茶树抗旱、抗寒性以及生殖生长。

如果茶树缺磷，则体内引起代谢失常，蛋白质的合成受到抑制，影响叶面积的扩大和新梢生长发育，从而鲜叶产量、品质下降。

严重时，植株生长差，老叶由呈暗绿到变黄脱落，根系带黑褐色，生长也差。

钾素常在生长迅速和蛋白质大量合成部分含量最多，表明钾在茶树体内代谢过程中有重要的作用。

它能促使碳水化合物的转运和贮存，促
1。

氮素籽粒生产效率以氮素籽粒生产效率为题目，我们将探讨如何提高氮素利用率以提高籽粒生产效率。

一、背景介绍氮素是植物生长所需的重要营养元素之一，对于作物生长和发育起着至关重要的作用。

然而，由于氮素的转化和利用率相对较低，导致了农作物生产效率的下降。

因此，提高氮素利用率是提高籽粒生产效率的关键。

二、影响氮素利用率的因素1. 施肥方式：合理的施肥方式可以提高氮素利用率。

例如，分蘖作物如小麦和玉米可以采用分施氮肥的方式，根据作物生长需要进行适时适量的施肥，避免氮素的浪费。

2. 施肥量：施肥量的多少直接影响氮素利用率。

过多的氮素施用会导致作物过度生长，浪费氮素；而过少的氮素施用则会限制作物的生长发育，影响产量。

3. 水分管理：合理的水分管理可以提高氮素的吸收和利用率。

保持适宜的土壤湿度，避免缺水或过湿的情况发生，有利于作物根系吸收氮素。

4. 土壤pH值：土壤pH值对氮素的有效性有一定影响。

酸性土壤中，氮素的转化速度较慢，利用效率较低。

因此，在酸性土壤中适当调整土壤pH值，有助于提高氮素的利用效率。

三、提高氮素利用率的措施1. 选择合适的氮素肥料：根据不同作物、不同生长阶段的需要，选择合适的氮素肥料。

例如，氨基酸肥料可以提高氮素的利用效率，有利于减少氮素的损失。

2. 使用微生物肥料：微生物肥料中的微生物可以通过固氮作用将空气中的氮转化为植物可利用的形态，提高氮素的利用效率。

3. 种植绿肥作物：绿肥作物如豆科植物可以通过固氮作用将大气中的氮转化为土壤中的有机氮，提高土壤中的氮素含量。

4. 配套施肥技术：合理利用有机肥料、无机肥料和微量元素肥料，结合土壤测试结果和作物需求，制定科学合理的施肥方案，提高氮素的利用效率。

5. 耕作管理措施：采用合理的耕作措施，如深翻、留茬、中耕等，可以改善土壤结构，增加土壤肥力，提高氮素的利用率。

6. 生物技术应用：利用生物技术手段，如基因工程等，培育出氮素高效利用的新品种，提高作物对氮素的吸收和利用能力。

光合细菌菌剂在茶叶产量和品质调控中的应用潜力探讨茶叶作为世界上最受欢迎的饮品之一，对其产量和品质的要求越来越高。

而光合细菌菌剂作为一种生物肥料，被广泛运用于农业生产中，其在茶叶产量和品质的调控中也展现出了潜力。

本文将探讨光合细菌菌剂在茶叶产量和品质调控中的应用潜力，并讨论其可能的机制。

首先，光合细菌菌剂可以提高茶叶的光合效率。

光合作用是植物生长的基础过程，而光合细菌菌剂含有丰富的叶绿素和光合色素，可以增强茶叶的叶绿素含量，从而提高茶叶对阳光的吸收和利用率。

此外，光合细菌菌剂还含有光合酶和光合细胞膜，在茶叶光合作用中发挥重要作用，促进叶片进行光合作用，提高茶叶的光合效率。

其次，光合细菌菌剂可以促进茶叶的根系发育。

茶树的根系对于吸收土壤中的养分和水分起着关键作用，而光合细菌菌剂中的有益菌群可以与茶树的根系形成共生关系，促进根系发育。

光合细菌菌剂中的一些有益菌群可以产生植物生长激素和有机酸，通过调节茶树的激素平衡和调节土壤酸碱度，提供更好的生长环境，从而促进茶树的根系发育，增加根系吸收养分和水分的能力。

此外，光合细菌菌剂还可以增强茶叶的抗逆性。

茶叶的生长过程中会遇到各种环境胁迫，如高温、干旱、病虫害等，而光合细菌菌剂中的有益菌群可以增强茶树的抗逆性。

光合细菌菌剂中的一些有益菌群可以产生一些生物活性物质，如抗生素、抗氧化剂等，可以抑制病原菌的生长，增强茶树对病虫害的抵抗力。

此外，光合细菌菌剂还可以调节茶树的内源性抗氧化系统，增加茶叶对氧化胁迫的抵抗力，保护茶叶的品质。

最后，光合细菌菌剂对茶叶产量和品质的调控可能涉及一系列生物化学反应和代谢途径。

光合细菌菌剂中的有益菌群可能通过激活茶树的一些生物化学反应和代谢途径，如碳代谢途径、氮代谢途径等，增加茶叶的养分吸收和利用效率。

此外，光合细菌菌剂还可能调节茶叶中苯丙胺类物质的合成和积累，影响茶叶的风味和品质。

综上所述，光合细菌菌剂具有在茶叶产量和品质调控中的潜力。

不同用氮量水平对乌龙茶产量、品质的影响游小妹;陈常颂;钟秋生;陈志辉;林郑和;张文锦【摘要】不同氮素营养水平对茶树生长、茶叶产量和品质的影响试验结果表明:在施纯氮337.5 kg·hm-2(120％OptN)用氮量水平以下,茶叶芽头密度、鲜叶产量、枯枝落叶量、修剪枝叶量和生物产量均随着施氮量的增加而呈增多的趋势,即施纯氮337.5 kg·hm-2(120％ OptN处理)＞281.25 kg· hm-2(100％ OptN处理)＞168.75 kg·hm-2(60％ OptN处理)＞70.35 kg·hm-2(25％OptN处理)＞CK(不施肥),但施氮量进一步提高到421.95 kg·hm-2(150％ OptN处理)后,则不升反降.茶叶感官品质表现为25％ OptN＞60％ OptN＞100％ OptN＞120％OptN＞CK＞150％OptN,但处理间的差异不大,总体品质有随着用氮量的增加而下降的趋势.%Effects of nitrogen fertilization on yield and quality of Oolong tea were studied at 6 application levels (I. E. , CK, 25% Opt N, 60% Opt N, 100% Opt N, 120% Opt N, and 150% Opt N). The results indicated that, at nitrogen application less than 120% Opt N, the bud density, yield, forest floor, trim amount and biological yield all increased with increasing N. However, when the application was up to 150% Opt N, the effects became either insignificant or negative. The sensory evaluation indicated that the tea quality decreased with increasing N application, although the differences between the treatments were not significant.【期刊名称】《福建农业学报》【年(卷),期】2012(027)008【总页数】4页(P853-856)【关键词】乌龙茶;氮肥;产量;品质【作者】游小妹;陈常颂;钟秋生;陈志辉;林郑和;张文锦【作者单位】福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015【正文语种】中文【中图分类】S571茶树是叶用作物，对氮素的需求量较大［1］，氮素是茶叶中氨基酸和蛋白质的主要元素，它几乎参与了茶树生育的每一个过程，不仅是茶树正常生育的重要基础物质，也是形成茶叶产量和品质的重要物质基础［2］。