茶树光合氮素利用效率及其影响因素研究

氮素利用率名词解释
氮素利用率(Utilizing coefficient of nitrogen) 亦称“氮素利用系数”。

植物对土壤中氮素的吸收
利用百分率。

茶树根系直接吸收的氮素形态有铵态氮和硝态氮。

尿素态氮、氰氨态氮或有机
氮化合物要在土壤中分解成铵态氮或硝态氮后才能被吸收。

茶园氮素利用率约为io%～so%，
施人茶园中的氮肥约有半数以上损失掉。

损失的途径有四种：土壤微生物固定和无机胶体固
定，铵和氨被氧化成硝酸盐而淋溶，挥发脱氮，光促反应使氮肥硝化流失。

氮素利用率的高
低与环境及农业技术措施有关：土壤原有含氮水平低时利用率高。

高温、湿润地区氮活性高，
氨的固定、挥发、淋失严重。

沟施、穴施、适当深施、茶园铺草、氮肥与磷肥配合施利用率
高。

氮肥种类、肥料配合、茶树品种、生育时期、生长季节、树体状况、不同器官均影响氮
素利用率。

茶树体内的氮素可再利用。

衰老组织的氮素可逐渐向生长活跃的幼嫩部位转移。

Classified as Internal。

氮素水平对植物光合作用的影响唐辉（浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室培育基地临安 311300）摘要：从氮素对植物叶片叶绿体结构、叶绿体色素含量、光合参数、叶绿素荧光参数的影响，氮素水平与叶片含氮、磷量、叶片氮含量与叶绿素含量、光合速率与叶片氮含量之间的相关性分析,探讨氮素对植物光合作用的影响，介绍了植物氮素营养研究的进展。

关键字：氮素；光合速率；叶绿体；叶绿素氮素是调控植物叶片光合能力的最有效因子之一，适量施用氮肥可增加叶片含氮量, 提高叶片的光合速率, 延缓叶片光合功能的衰老进程。

氮素是调控植物叶片光合能力的最有效因子之一，影响了光合作用的各个环节，包括影响叶片叶绿素含量、光合速率、暗反应主要酶活性以及光呼吸等，直接或间接影响着光合作用。

适量施用氮肥可增加叶片含氮量，提高叶片的光合速率，延缓叶片光合功能的衰老进程。

Makino A等[1]研究发现叶片中超过一半的氮被分配到光合器官。

Field等[2]、Sage等[3]、Walcroft等[4]的研究还发现植物的光合能力和单位叶面积上氮的含量是相关的。

1 对叶片叶绿体超微结构的影响高等植物在捕获的光能超过其光合作用所需要的能量时，过多的能量会以非光化学猝灭（qN）形式耗散掉，以保护光合机构免遭破坏[5]叶片吸收的过剩光能还以体内分子氧吸收的形式得以消耗，这种形式的直接结果是导致各种活性氧分子(ROS)的大量产生[6]，并直接引起细胞膜系统的伤害及膜脂的过氧化，甚至导致细胞的死亡[7]。

郭卫东等[8]研究的电镜结果直观地反映了这一变化历程，缺氮处理条件下，佛手叶片叶绿体内的基质区域肿大，片层结构疏松，片层间隙严重；极度缺氮处理中叶绿体结构进一步恶化，大部分的叶绿体出现肿胀，片层结构疏松，导致细胞质出现泡化，叶绿体外膜消解，片层结构紊乱并散乱地分布在胞质中。

2 对叶绿体色素含量的影响氮素与光合作用具有密切关系，叶片氮含量影响叶片中光合色素含量和核酮糖1,5-二磷酸羧化酶（Rubisco）的含量和活性。

茶树（耐阴喜阳，喜湿，喜铵，耐铵，聚铝，聚锰，嫌钙）光照C代谢（多酚18-36％，糖20-25％：淀粉，糖纤维），茶树鲜叶含碳量约11％光为二级代谢的进行提供必要先质（如糖）光对温度效应起调节作用，直接影响酶活性变化，特别对酯型儿茶素生物合成的重要酶系活性影响显著。

光照有利于茶树体内PAL（苯丙氨酸解氨酶）活性提高，从而有利于儿茶素合成。

光照同时还能加速儿茶素降解，影响儿茶素（12-24％）在茶树体内的存在量。

茶树接受日光照射，受光时高，碳素同化量也高。

光照对酯型儿茶素消长影响明显，光强，日照量大，茶叶中儿茶素尤其酯型儿茶素增加尤为显著。

N代谢（氨基酸1-4％，茶氨酸占游离氨基酸的60-70％；蛋白质20-30％，咖啡碱3-5％），茶树鲜叶含氮量约5％可溶性含N物主要氨基酸、咖啡碱适度遮光茶树中咖啡碱含量高于自然光，表明光照不利于咖啡碱合成茶氨酸代谢与儿茶素代谢相互沟通，相互制约蛋白质含量约为22％，难溶于水的谷蛋白占80％，在茶汤中呈胶体状，对茶汤保持清亮和胶体溶胶的稳定性起重要作用；其余20％为白蛋白，球蛋白，精蛋白，其中，40％的白蛋白能溶于水，对于增进茶汤滋味品质有重要影响。

光强度和日照量大，有利于碳素代谢，且可不同程度地抑制含N化合物代谢凡有利于N代谢的多种光照因素，必然有利于含氮化合物的积累红橙光有利于二氧化碳的同化与糖类合成蓝紫光促进蛋白质合成光照下，茶鲜叶中谷氨酰胺分解为谷氨酸，而谷氨酸是茶氨酸合成的前体，在弱光或一定光强下谷氨酸大量积累，酶促作用加速茶氨酸合成；在强光下，一定浓度的茶氨酸受光易分解。

强光下高档鲜叶茶氨酸以分解为主；中、低档鲜叶以合成为主。

遮光提高氨基酸含量：（抑制分解）茶氨酸是根部生物合成的产物，随地上部分生长，茶氨酸输送到正在生长的叶组织，为正在进行的细胞分裂提供N素营养，如果此时光合作用旺盛，茶氨酸的分解代谢加速，其C架积极参加与多酚类或其他相关物质的代谢，因此大量积累了有机C化合物。

茶树对氮肥的吸收和利用茶树（Camellia sinensis）是一种重要的经济作物，其茶叶被广泛饮用，具有多种保健功效。

氮肥是植物生长必需的主要营养元素之一，对于茶树的生长发育和产量质量具有重要影响。

茶树对氮肥的吸收和利用能力是茶叶产量和品质的关键因素之一。

茶树对氮肥的吸收主要通过根系来完成。

根系具有吸收水分和营养物质的功能，对于氮肥的吸收也是如此。

茶树的根系分为主根和侧根，主根主要负责固定茶树的位置和吸收较深层土壤中的水分和氮肥，而侧根则主要负责吸收较浅层土壤中的水分和氮肥。

茶树的根系发达，根长和根毛密布，有效增加了吸收面积，提高了对氮肥的吸收效率。

茶树对氮肥的利用能力受到多种因素的影响。

首先是土壤因素，包括土壤的质地、有机质含量、pH值等。

土壤质地影响了土壤的保水性和通气性，对于氮肥的吸收和利用具有重要影响。

有机质含量丰富的土壤能够提供丰富的氮源，有利于茶树对氮肥的吸收和利用。

土壤的pH值对于茶树吸收氮肥的效果也有一定影响，茶树对于酸性土壤中的氮肥吸收效果较好。

其次是茶树自身的生理状态和营养需求。

茶树在不同生长时期对氮肥的需求量不同。

在生长初期，茶树对氮肥的需求量较小，但对于茶叶的形成和生长起着重要作用。

而在茶叶生长期，茶树对氮肥的需求量较大，这是因为茶叶的形成和生长需要大量的氮元素作为合成蛋白质和叶绿素的原料。

茶树对氮肥的需求量在采摘期后逐渐减少，但仍需要适量的氮肥来维持植株的生长和代谢活动。

茶树对氮肥的吸收和利用还受到气候条件的影响。

气温、光照和湿度等气候因素对茶树的生长和代谢活动有重要影响，进而影响茶树对氮肥的吸收和利用。

适宜的气候条件有利于茶树根系的生长，提高了对氮肥的吸收能力。

茶树对氮肥的吸收和利用是茶叶产量和品质的关键因素之一。

通过优化土壤环境、合理施用氮肥、控制氮肥的供应时机和量等措施，可以提高茶树对氮肥的吸收和利用效率，提高茶叶的产量和品质。

同时，也需要注意合理使用氮肥，避免过量施用，减少对环境的负面影响。

关于施肥对茶叶高产优质的影响研究作者：向佐咏来源：《科学与财富》2018年第04期摘要：由于营养是茶树生长发育和生命活动的物质基础，所以茶树的营养状况对实现茶叶高产优质具有决定性的意义。

施肥则是为茶树提供营养的一项关键技术，是影响茶叶产量、品质、土壤质量及其可持续利用最重要的农业措施之一。

基于此，本文阐述了茶树营养的主要特征，探讨分析了施肥对茶树高产优质的影响及其合理施肥。

关键词：茶树营养；特征；施肥；高产优质；影响；合理施肥一、茶树营养的主要特征茶树除种子萌发初期由子叶供给所需营养外，主要是通过根系吸收土壤中的水分和无机盐类，而地上部分依靠叶片通过光合作用制造碳水化合物。

茶树在每个生育阶段均进行新陈代谢活动，因此施肥的持续可以为茶树提供良好的营养条件，并最终影响茶的品质。

茶树在总发育周期和个体发育的不同阶段，对营养元素的吸收有所侧重，各生理年龄段对营养元素需求和吸收的量和种类都有不同，体现了茶树营养吸收的阶段性。

茶树在幼年期应该适当增施磷钾肥，因为此时茶树的营养器官生长旺盛，合成高于分解；茶树在青壮年期需要增施大量的氮肥。

在茶树生长的旺盛期与相对休止期，又表现茶树营养吸收集中性的特点。

另外，茶树对营养条件的适应范围广泛，表现在营养元素需求上的多样性。

二、施肥对茶叶高产优质的影响分析1、有机肥对茶叶高产优质的影响。

有机肥能提高茶叶品质和产量，这已为生产实践所验证。

但由于近年来化肥用量上升很快，而有机肥是一种迟效性肥料，短期的效果往往不及化肥快而明显，因此也容易被人们所忽视。

事实上有机肥是一种营养丰富，含有多一种常量和微量元素的肥料，能满足茶树各方面生长发育的需要，加上有机肥的培肥改土效果好，因此其对茶叶品质、产量的作用是任何化肥不可比拟的。

据相关试验结果表明，施有机肥比施无机肥的茶树新梢中纤维素减少，新梢的成熟与硬化推迟，芽叶持嫩性好，从而使叶底柔软，有机肥区与无机肥区相比，茶氨酸含量显著增加。

肥料“三要素”对茶树的生理作用和对茶树产量
茶树对氮、磷、钾的消耗量最大，而土壤中常供应不足，需要靠施肥料来补充。

所以，这三者被称为肥料“三要素”。

氮素在茶树生理上占有重要地位。

它是细胞原生质中蛋白质的主要成分，又是茶叶叶绿素、茶素等组成元素。

增施氮肥，可以促进新梢迅速生长，叶面积也增大，叶绿素增多，细胞壁变薄，鲜叶持嫩性强，并且花蕾减少，茶树开花期延迟，茶子结实率降低，显示营养生长优于生殖生长。

如果缺氮，叶色开始变淡；失去光泽，叶片变小、变粗、变硬，随后停止生长，顶端形成驻芽。

严重缺氮时，树势显著减弱，叶片细小而黄，光合作用效率减弱，直接影响鲜叶产量。

所以说，氮是茶树生命活动的重要元素之一。

磷素是构成磷脂重要物质的组成部分，而磷脂是原生质和细胞核的组成成分之一。

并且磷在茶树体内代谢过程和能量传递中起着一定的作用。

它对叶绿素的形成，蛋白质、淀粉的合成等，都有密切的关系；对于嫩梢的形成，根系的扩大也起着重要作用，并有助于增强茶树抗旱、抗寒性以及生殖生长。

如果茶树缺磷，则体内引起代谢失常，蛋白质的合成受到抑制，影响叶面积的扩大和新梢生长发育，从而鲜叶产量、品质下降。

严重时，植株生长差，老叶由呈暗绿到变黄脱落，根系带黑褐色，生长也差。

钾素常在生长迅速和蛋白质大量合成部分含量最多，表明钾在茶树体内代谢过程中有重要的作用。

它能促使碳水化合物的转运和贮存，促
1。

氮素籽粒生产效率以氮素籽粒生产效率为题目，我们将探讨如何提高氮素利用率以提高籽粒生产效率。

一、背景介绍氮素是植物生长所需的重要营养元素之一，对于作物生长和发育起着至关重要的作用。

然而，由于氮素的转化和利用率相对较低，导致了农作物生产效率的下降。

因此，提高氮素利用率是提高籽粒生产效率的关键。

二、影响氮素利用率的因素1. 施肥方式：合理的施肥方式可以提高氮素利用率。

例如，分蘖作物如小麦和玉米可以采用分施氮肥的方式，根据作物生长需要进行适时适量的施肥，避免氮素的浪费。

2. 施肥量：施肥量的多少直接影响氮素利用率。

过多的氮素施用会导致作物过度生长，浪费氮素；而过少的氮素施用则会限制作物的生长发育，影响产量。

3. 水分管理：合理的水分管理可以提高氮素的吸收和利用率。

保持适宜的土壤湿度，避免缺水或过湿的情况发生，有利于作物根系吸收氮素。

4. 土壤pH值：土壤pH值对氮素的有效性有一定影响。

酸性土壤中，氮素的转化速度较慢，利用效率较低。

因此，在酸性土壤中适当调整土壤pH值，有助于提高氮素的利用效率。

三、提高氮素利用率的措施1. 选择合适的氮素肥料：根据不同作物、不同生长阶段的需要，选择合适的氮素肥料。

例如，氨基酸肥料可以提高氮素的利用效率，有利于减少氮素的损失。

2. 使用微生物肥料：微生物肥料中的微生物可以通过固氮作用将空气中的氮转化为植物可利用的形态，提高氮素的利用效率。

3. 种植绿肥作物：绿肥作物如豆科植物可以通过固氮作用将大气中的氮转化为土壤中的有机氮，提高土壤中的氮素含量。

4. 配套施肥技术：合理利用有机肥料、无机肥料和微量元素肥料，结合土壤测试结果和作物需求，制定科学合理的施肥方案，提高氮素的利用效率。

5. 耕作管理措施：采用合理的耕作措施，如深翻、留茬、中耕等，可以改善土壤结构，增加土壤肥力，提高氮素的利用率。

6. 生物技术应用：利用生物技术手段，如基因工程等，培育出氮素高效利用的新品种，提高作物对氮素的吸收和利用能力。

光合细菌菌剂在茶叶产量和品质调控中的应用潜力探讨茶叶作为世界上最受欢迎的饮品之一，对其产量和品质的要求越来越高。

而光合细菌菌剂作为一种生物肥料，被广泛运用于农业生产中，其在茶叶产量和品质的调控中也展现出了潜力。

本文将探讨光合细菌菌剂在茶叶产量和品质调控中的应用潜力，并讨论其可能的机制。

首先，光合细菌菌剂可以提高茶叶的光合效率。

光合作用是植物生长的基础过程，而光合细菌菌剂含有丰富的叶绿素和光合色素，可以增强茶叶的叶绿素含量，从而提高茶叶对阳光的吸收和利用率。

此外，光合细菌菌剂还含有光合酶和光合细胞膜，在茶叶光合作用中发挥重要作用，促进叶片进行光合作用，提高茶叶的光合效率。

其次，光合细菌菌剂可以促进茶叶的根系发育。

茶树的根系对于吸收土壤中的养分和水分起着关键作用，而光合细菌菌剂中的有益菌群可以与茶树的根系形成共生关系，促进根系发育。

光合细菌菌剂中的一些有益菌群可以产生植物生长激素和有机酸，通过调节茶树的激素平衡和调节土壤酸碱度，提供更好的生长环境，从而促进茶树的根系发育，增加根系吸收养分和水分的能力。

此外，光合细菌菌剂还可以增强茶叶的抗逆性。

茶叶的生长过程中会遇到各种环境胁迫，如高温、干旱、病虫害等，而光合细菌菌剂中的有益菌群可以增强茶树的抗逆性。

光合细菌菌剂中的一些有益菌群可以产生一些生物活性物质，如抗生素、抗氧化剂等，可以抑制病原菌的生长，增强茶树对病虫害的抵抗力。

此外，光合细菌菌剂还可以调节茶树的内源性抗氧化系统，增加茶叶对氧化胁迫的抵抗力，保护茶叶的品质。

最后，光合细菌菌剂对茶叶产量和品质的调控可能涉及一系列生物化学反应和代谢途径。

光合细菌菌剂中的有益菌群可能通过激活茶树的一些生物化学反应和代谢途径，如碳代谢途径、氮代谢途径等，增加茶叶的养分吸收和利用效率。

此外，光合细菌菌剂还可能调节茶叶中苯丙胺类物质的合成和积累，影响茶叶的风味和品质。

综上所述，光合细菌菌剂具有在茶叶产量和品质调控中的潜力。

不同用氮量水平对乌龙茶产量、品质的影响游小妹;陈常颂;钟秋生;陈志辉;林郑和;张文锦【摘要】不同氮素营养水平对茶树生长、茶叶产量和品质的影响试验结果表明:在施纯氮337.5 kg·hm-2(120％OptN)用氮量水平以下,茶叶芽头密度、鲜叶产量、枯枝落叶量、修剪枝叶量和生物产量均随着施氮量的增加而呈增多的趋势,即施纯氮337.5 kg·hm-2(120％ OptN处理)＞281.25 kg· hm-2(100％ OptN处理)＞168.75 kg·hm-2(60％ OptN处理)＞70.35 kg·hm-2(25％OptN处理)＞CK(不施肥),但施氮量进一步提高到421.95 kg·hm-2(150％ OptN处理)后,则不升反降.茶叶感官品质表现为25％ OptN＞60％ OptN＞100％ OptN＞120％OptN＞CK＞150％OptN,但处理间的差异不大,总体品质有随着用氮量的增加而下降的趋势.%Effects of nitrogen fertilization on yield and quality of Oolong tea were studied at 6 application levels (I. E. , CK, 25% Opt N, 60% Opt N, 100% Opt N, 120% Opt N, and 150% Opt N). The results indicated that, at nitrogen application less than 120% Opt N, the bud density, yield, forest floor, trim amount and biological yield all increased with increasing N. However, when the application was up to 150% Opt N, the effects became either insignificant or negative. The sensory evaluation indicated that the tea quality decreased with increasing N application, although the differences between the treatments were not significant.【期刊名称】《福建农业学报》【年(卷),期】2012(027)008【总页数】4页(P853-856)【关键词】乌龙茶;氮肥;产量;品质【作者】游小妹;陈常颂;钟秋生;陈志辉;林郑和;张文锦【作者单位】福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015;福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州 355015【正文语种】中文【中图分类】S571茶树是叶用作物，对氮素的需求量较大［1］，氮素是茶叶中氨基酸和蛋白质的主要元素，它几乎参与了茶树生育的每一个过程，不仅是茶树正常生育的重要基础物质，也是形成茶叶产量和品质的重要物质基础［2］。

氮肥提高光合速率的原因氮肥是一种常见的化肥，它可以提高植物的生长速度和产量。

氮肥的主要作用是增加土壤中的氮元素含量，从而提供植物所需的养分。

当养分供应充足时，植物的光合速率会提高。

下面将详细介绍氮肥提高光合速率的原因。

首先，光合作用是植物进行生长与繁殖的基础代谢过程。

在光合作用中，植物通过吸收阳光和空气中的二氧化碳，同时利用土壤中的水和养分，合成有机物质，并释放出氧气。

而氮元素是构成植物体内生物大分子（如蛋白质、核酸和酶）的基本元素之一。

通过提供足够的氮元素，可以促进植物体内大分子的合成，进而增加光合速率。

其次，氮肥提供的氮元素可以促进植物体内酶的合成和活性。

酶是催化生化反应的生物催化剂，参与调控植物体内的各种代谢过程。

其中，许多关键酶的活性和合成受到氮元素的影响。

例如，光合作用中的关键酶光合联合酶（RUBISCO）是促进二氧化碳的固定进入光合作用的关键酶。

研究表明，提供足够的氮肥可以增加光合联合酶的合成和活性，从而促进光合作用反应速率。

此外，氮肥还可以增加植物的叶绿素含量。

叶绿素是植物中的光合色素，可以吸收太阳光的能量，转化为化学能以支持光合作用。

研究发现，充足的氮元素供应可以增加植物叶片中叶绿素的合成，提高光合色素的含量，从而增强植物对光能的吸收和利用效率，进而提高光合速率。

此外，氮肥还可以增加植物的根系发育。

植物用根系吸收土壤中的水和养分，包括氮元素。

通过提供充足的氮肥，可以促进植物根系的生长和分枝，增加吸收土壤中水分和养分的能力。

这样，植物就能更好地吸收到所需的水和养分，提高光合速率。

总的来说，氮肥可以通过增加土壤中的氮元素含量，提供植物所需的养分。

在养分供应充足的情况下，植物的光合速率会提高。

这是因为氮元素是构成植物生物大分子的基本元素之一，通过提供足够的氮元素，可以促进植物体内大分子的合成，增加关键酶的活性和合成，增加叶绿素含量，并促进根系的发育，进而提高光合速率。

不过，需要注意的是，过量的氮肥使用可能会导致环境问题和植物生长失调，因此在施肥过程中需要注意合理用肥。

刘东娜，李兰英，龚雪蛟，等．茶树光响应曲线模型的筛选与光响应特征比较［Ｊ］．江苏农业科学，２０２３，５１（２３）：１４６－１５１．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２３．２３．０２２茶树光响应曲线模型的筛选与光响应特征比较刘东娜，李兰英，龚雪蛟，黄　藩，尧　渝，胥亚琼，高　远，罗　凡（四川省农业科学院茶叶研究所／精制川茶四川省重点实验室，四川成都６１００６６） 摘要：通过筛选茶树最适的光响应曲线模型，比较分析茶树光响应特征的种间差异特征，为揭示茶树的光能利用特性提供数据支持。

利用Ｌｉ－６８００便携式光合仪测定４个品种茶树的光响应曲线及参数，运用３种光合模型和Ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ系统拟合光响应曲线，并通过拟合参数的比较，筛选出茶树最适合的光响应曲线模型，比较分析茶树不同品种的光强－光合响应特征。

结果表明，直角双曲线的修正模型－叶子飘模型（ＹＥＭ）拟合茶树光强－光合响应曲线的确定系数（Ｒ２）、残差平方和（ＲＳＳ）及均方误差（ＭＳＥ）均在合理范围，拟合得出的最大净光合速率、光饱和点、光补偿点等特征参数与实测值最为接近；４个茶树品种中，绿色系茶树品种福鼎大白茶（ＦＤ）的Ｐｎｍａｘ（１０．８９）、ＬＳＰ（９８８ １０）、α（０．０６）和ＡＱＥ（０．１０）最大，ＬＣＰ（２７．９３）最小。

综合分析，叶子飘模型（ＹＥＭ）是茶树叶片光响应的最佳数学模型；与黄色系茶树品种相比，绿色系茶树品种对弱光和强光的利用能力均较高，利用的光合有效辐射范围较大，生态适应能力较强。

关键词：茶树；光响应模型；光响应特性 中图分类号：Ｓ５７１．１０１ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２３）２３－０１４６－０６收稿日期：２０２３－０２－１２基金项目：四川省农业科学院青年基金（编号：２０１９ＱＮＪＪ－０１２）；国家茶叶产业技术体系成都综合试验站项目（编号：ＣＡＲＳ－１９）。

作者简介：刘东娜（１９８８—），女，河南安阳人，硕士，助理研究员，主要从事茶树育种与栽培研究。

茶叶品质与施肥关系研究作者：徐华聪来源：《农业与技术》2018年第06期摘要：随着人们生活质量的不断提升，人们对茶叶品质也提出了更高的要求。

本文通过介绍不同营养元素与茶叶品质之间的关系，以期为茶树种植的合理施肥提供理论依据。

关键词：茶叶；品质；施肥中图分类号：S571.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.201803330241 氮元素与茶叶品质的关系氮元素是构成茶叶蛋白质、氨基酸和咖啡碱的主要营养元素，也是茶叶当中含量最高的元素，一般而言，氮肥施用不足时，茶树新稍的生长会受到抑制，对夹叶会增多，叶片中叶绿素含量会降低，严重影响茶叶品质。

尽管氮素能够提高茶叶中氨基酸、茶多酚等物质的含量，但并不是氮肥施用的越多，茶叶的品质就越好，若氮肥施用量过大，会促使茶树叶片光合产物向合成蛋白的方向转化，从而减少了多酚类化合物的合成，使得茶叶的品质下降。

虽然我国茶树种植过程中有偏施氮肥的习惯，但是由于施肥习惯的不合理和氮素在土壤中存在形态的问题，使得茶树对氮肥的吸收利用得不到保证。

例如茶树对铵态氮的吸收要远高于对硝态氮的吸收，然而由于受到土壤中氮素硝化、淋溶的影响，使得茶树对氮素的吸收大大降低，从而影响了茶叶的品质。

2 磷元素与茶叶品质的关系磷素对于茶叶品质的提升主要体现在茶叶的香气和滋味上。

儿茶素是茶叶中产生香气的主要成分之一，他的合成是通过莽草酸途径转化而成的，而磷酸直接影响着此途径的进行，也就是说，没有磷元素，儿茶素就无法合成。

茶氨酸的含量是鉴定茶叶好坏的重要指标之一，茶叶的品质与茶氨酸的含量呈正相关关系。

磷素对茶汤滋味的提升也是通过为谷氨酸和乙胺的缩合提供ATP，来促进茶氨酸形成来完成的。

咖啡碱具有一定的苦味，也是影响茶汤滋味的重要成分，其形成与三羧酸循环有关，而三羧酸循环又需要辅酶I、辅酶II、腺二磷等含磷化合物的参与，这足以证明磷元素对茶叶品质提升的重要作用。

茶叶品质的好坏与土壤中速效磷的含量高低呈显著的正相关，而与土壤全磷及有机磷的含量无明显关系，由于茶园多为酸性土壤，对磷有很好的溶解，因此，适当增加磷肥的用量，对茶叶品质的提升有着很好的帮助。

植物氮素吸收过程研究进展王平;陈举林【摘要】氮是植株生长发育所需求的第一大矿质营养元素,主要通过根系从土壤吸收获得.因此,了解植物吸收氮素的过程及影响因素对明确氮素吸收机理,提高氮素吸收利用,促进植物生长具有重要意义.土壤中的氮素主要以无机态氮(NO3-、NH4+)和小分子有机态氮的形式存在,其中植物所能吸收利用的主要是NO3-态氮素.该研究介绍了植物对氮素的需求、NO3-吸收过程及其影响因素的研究进展.这对认识氮素吸收机理、提高氮素吸收效率具有重要的意义.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2016(000)001【总页数】3页(P33-35)【关键词】氮素需求;氮素吸收;硝态氮【作者】王平;陈举林【作者单位】泰安市农业科学研究院,山东泰安271000;山东农业大学,山东泰安271000;泰安市农业科学研究院,山东泰安271000【正文语种】中文【中图分类】S501氮素是植物生长需要的重要元素之一，是蛋白质、核酸、磷脂等植物生长发育所必需物质的组成成分，是植物需求量最大的营养元素。

氮在植物生命活动中占有重要的地位，因而具有“生命的元素”之称[1]。

1994年美国著名植物遗传育种家、诺贝尔和平奖获得者Borlang博士断言，全世界作物产量增加的50%来自化肥的施用，其中氮肥占1/2以上。

植物从外界环境获得氮素主要是通过3条途径，即通过把吸收的硝态氮)还原转化为生命体可用的有机氮，通过固氮菌对N2的固定，直接吸收土壤中的铵或有机氮。

高等植物能直接吸收利用的土壤氮素为、铵态氮)和水溶性有机氮化物[2-4]。

植物对氮素的吸收能力是反映其生长状况的重要指标。

根系对土壤氮素的吸收、利用、转运能力决定了氮素营养对植物生长的满足程度，直接影响地上部生长状况，对植物生长发育具有重要的作用[5-6]。

笔者对植物氮素的吸收过程及影响因素做一综述。

氮的需求就是植物从土壤中吸收氮，用于满足植物生长和同化合成新组织所需求的氮量。

茶树对土壤酸碱度及营养元素的响应研究进展作者：田芦明刘小琴叶志平叶正钱来源：《南方农业·上》2024年第05期摘要茶树的生长离不开土壤，土壤中的养分元素影响着茶叶产量与品质。

近年来，由于化肥的大量施用与茶园规模的快速增加，越来越多的茶树种植区域出现土壤酸化与养分失衡。

为给茶园土壤改良与茶产业可持续发展提供参考，综述了茶树对不同土壤酸碱度及氮、磷、钾、钙、镁、铝等营养元素的响应状况，以及茶叶品质对营养元素的響应。

关键词土壤酸碱度；营养元素；土壤酸化；茶叶品质；茶叶产量中图分类号：S571.1 文献标志码：A DOI：10.19415/ki.1673-890x.2024.09.005我国是茶叶生产大国，茶园种植面积居世界第一，茶叶已成为我国重要的经济作物和主要的出口商品[1-2]。

土壤是茶树种植的基础，近年来茶园土壤酸化状况日益严峻。

我国约有46%的茶园土壤pH值低于4.5，酸化后的土壤结构变差、养分流失严重、重金属有效性增加，导致茶树根际土壤有益微生物减少、病原菌增多，影响茶树生长，降低茶叶品质[3-5]。

可见，茶园土壤酸化问题已经成为我国茶园可持续发展的限制因子。

为给茶园土壤改良与茶产业可持续发展提供参考，本文综述了茶树对不同土壤酸碱度及氮、磷、钾、钙、镁、铝等营养元素的响应等研究现状，并提出了未来的研究方向。

1 茶树对土壤酸碱度的响应汤丹丹等利用营养液水培试验研究了不同pH对茶树有机酸含量的影响，结果表明茶树中有机酸受pH影响很大，pH值6.0相较pH值5.0、pH值4.0提高了茶树成熟叶中苹果酸、柠檬酸、草酸浓度及根中草酸浓度[6]。

易晓芹等通过盆栽培育茶树进行模拟酸雨的试验，结果表明pH值4.5有利于增长茶树幼苗茎长，pH值2.5抑制茶树幼苗茎长，并且降低茶树幼苗叶绿素含量；同时对叶绿素荧光参数的测定，发现低pH（2.5）条件下会损伤茶树幼苗叶片PSⅡ反应中心，导致光合作用受到影响，对茶树生长不利[7]。

茶豆间作体系氮素对茶叶营养成分的影响农玉琴; 黄少欣; 刘振洋; 廖春文; 韦锦坚; 陆金梅; 陈远权; 覃潇敏【期刊名称】《《安徽农业科学》》【年(卷),期】2019(047)021【总页数】3页(P160-162)【关键词】茶树; 大豆; 氮素; 茶叶品质【作者】农玉琴; 黄少欣; 刘振洋; 廖春文; 韦锦坚; 陆金梅; 陈远权; 覃潇敏【作者单位】广西南亚热带农业科学研究所广西龙州532415; 云南农业大学云南昆明650201【正文语种】中文【中图分类】S571.1茶树(Camellia sinensis L.)是一种以收获叶片为目标的多年生经济作物，对氮素的需求非常大[1]，其产量和品质与氮素供应密切相关。

氮素作为茶树生长的第一大必需营养元素，也是茶叶中多酚类物质、氨基酸、生物碱等含氮化合物的组成成分[2]。

研究证实，茶园合理施用氮肥可提高茶树叶片光合速率，促进茶树生长发育，进而提高茶叶产量及品质；反之，过量施氮则会使茶叶品质和产量降低[3-6]。

间套作作为一种生态高效的种植模式之一，具有增产优质、养分资源高效利用、生物多样性增加、病虫草害减少等优势[7-13]。

刘腾飞等[14]在茶园间作杨梅、枇杷发现，间作提高了茶园鲜叶的游离氨基酸含量，降低了茶多酚、儿茶素和咖啡碱含量，从而提升茶叶营养品质。

张国芹等[15]研究发现，茶园间作枇杷茶叶游离氨基酸、茶多酚和儿茶素含量均高于纯茶园，降低了酚氨比，进而改善碧螺春茶叶的品质。

目前，关于氮肥或间作对茶叶产量及品质的影响已有许多报道，但在茶园间作系统中氮素对茶叶品质成分的研究鲜见报道。

笔者通过盆栽试验，探讨不同氮水平下，茶树-大豆间作对茶叶化学成分(茶多酚、氨基酸、咖啡碱及可溶性糖)的影响，旨在为建立新型“低耗安全、优质高效”的复合茶园生态模式提供科学理论依据。

1 材料与方法1.1 试验地概况试验于2016 年10月在广西南亚热带农业科学研究所温室大棚进行，该区属典型的南亚热带季风气候，海拔125 m 左右，年平均温度在22 ℃以上，年降雨量在1 273.6 mm 以上。

不同施氮水平对茶树^(14)C-同化产物积累与分配的影响许宁
【期刊名称】《核农学报》
【年(卷),期】1997(11)3
【摘要】用１４Ｃ示踪技术，研究了不同施氮水平对茶树１４Ｃ同化产物积累与分配的影响。

结果表明，适宜的施氮水平有利于１４Ｃ同化产物的积累；施氮可增加光合产物在绿色器官的分配，同时降低了在非绿色器官的分配；秋季施氮过多，对茶树向根系运输养分不利，使１４Ｃ同化产物过多地滞留在绿色器官中。

【总页数】3页(P184-186)
【关键词】茶树;氮肥;^14C-同化产物;积累;分配
【作者】许宁
【作者单位】中国农业科学院茶叶研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S571.106.2
【相关文献】
1.施氮量对烤烟叶片碳同化能力及同化产物分配的影响 [J], 赵会杰;周颖;李华;王斯琪;许海良;蒲文宣;张锦韬;易克;汪耀富
2.施氮水平对高产小麦蔗糖含量和光合产物分配及籽粒淀粉积累的影响 [J], 姜东;于振文;李永庚;余松烈
3.不同施氮水平下不同氮利用效率小黑麦植株氮素积累分配特性 [J], 张锡洲;吴沂
珀;李廷轩
4.不同施氮水平对超高产夏玉米氮磷钾积累与分配的影响 [J], 景立权;赵福成;王德成;袁建华;陆大雷;陆卫平
5.始穗期施氮钾肥对水稻^（14）C－同化物运转、分配及产量的影响 [J], 王永锐;王细华;余款经
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植物光合作用调节机制及其对氮素循环和生产力影响解析一、引言植物光合作用是地球上生命存在的基础，它的调节机制对于氮素循环和生产力具有重要影响。

本文将探讨植物光合作用的调节机制，并分析其对氮素循环和生产力的影响。

二、植物光合作用调节机制光合作用是通过植物叶绿体中的叶绿素捕获太阳能，并将其转化为化学能的过程。

植物通过调节光合作用的速率来适应环境变化和满足生长需求。

主要的调节机制包括光合酶活性调节、光信号传导调节和气孔调节。

1. 光合酶活性调节光合作用的第一步是光合色素分子吸收光能，并将其转化为电能。

植物通过调节光合酶活性来适应不同光照强度和波长的变化。

一些关键酶如PSII蛋白复合体和Rubisco可以被调节以提高或降低光合速率。

2. 光信号传导调节光信号传导是光合作用调节的重要机制。

光合作用过程中产生的电子和质子可以通过色素分子、细胞膜和蛋白通道传递，调节光合作用相关基因的表达和蛋白质活性。

这些信号可以使植物启动或抑制光合作用的过程，以适应外界环境变化。

3. 气孔调节气孔是植物叶片表面的微小开口，植物通过调节气孔的开闭来控制CO2的吸收和水分的释放。

光照强度、CO2浓度和水分条件都会影响气孔的调节。

气孔调节机制可以使植物在适宜的条件下获得足够的光能和CO2，并减少水分蒸腾。

三、植物光合作用对氮素循环的影响氮素是植物生长和发育的重要营养元素，对植物的光合作用具有直接的影响。

植物光合作用可以通过多种途径影响氮素循环。

1. 光合作用对氮素吸收的影响光合作用过程中产生的ATP和NADPH是植物吸收氮素所需的能量来源。

光合作用活性的调节可以影响植物对土壤中氮素的吸收和利用效率。

光照强度和质量对氮素吸收的调节具有重要作用。

2. 光合作用对氮素转化的影响光合作用通过产生的ATP和NADPH为氮素转化提供能量。

植物通过调节光合作用速率来适应不同氮素供应水平下的氮素转化需求。

光合作用通过控制光合产物的分配，影响植物对氮素的吸收、固定和利用。

茶树对氮肥的吸收和利用引言茶树（Camellia sinensis）是世界上广泛栽培的重要经济作物之一，茶叶是人们日常生活中常见的饮品之一。

茶树对氮肥的吸收和利用对其生长发育和产量具有重要影响。

本文将深入探讨茶树对氮肥的吸收机制、利用方式以及影响因素，以期为茶园管理和农业生产提供科学依据。

茶树对氮肥的吸收机制茶树通过根系吸收土壤中的氮元素，然后转运到地上部分进行利用。

氮元素主要以硝态氮（NO3-）和铵态氮（NH4+）存在于土壤中。

通过活跃的离子交换作用，茶树的细胞膜对这两种形态的氮元素都有较高的选择性通透性，使其能够有效地吸收。

在茶树根系内部，有丰富的细胞器官负责吸收和转运氮元素。

其中，离子通道和载体蛋白质起着关键作用。

离子通道包括硝酸盐通道和铵离子通道，它们能够调节氮元素的吸收速率和选择性吸收。

而载体蛋白质则负责将吸收到的氮元素转运到细胞内部。

茶树对氮肥的利用方式茶树在吸收到氮肥后，会将其利用于生物合成过程中。

氮元素是构成蛋白质和核酸等生物大分子的重要组成部分，因此茶树在利用氮肥时主要表现为增加蛋白质合成和提高光合效率。

茶叶中含有丰富的咖啡碱、茶碱等生物活性物质，这些物质对于茶叶的品质和口感具有重要影响。

而这些生物活性物质的合成需要大量的氮元素作为原料。

因此，茶树对氮肥的充分利用可以提高茶叶中这些重要化学物质的含量，从而提升茶叶品质。

影响茶树对氮肥利用的因素土壤条件土壤中的氮肥含量及其形态对于茶树的氮肥利用至关重要。

土壤中氮肥的含量过高或过低都会对茶树的生长产生不利影响。

此外，土壤中氮肥的形态也会影响茶树对氮肥的吸收和利用效率。

施肥方式茶园管理中施肥方式对茶树对氮肥的利用也有一定影响。

合理选择施肥时间、施肥量和施肥方法等因素，可以提高茶树对氮肥的吸收效率和利用效率。

品种差异不同品种的茶树对于氮肥的吸收和利用能力存在差异。

一些品种具有较高的氮素吸收能力和利用效率，而另一些品种则相对较低。

因此，在茶园管理中应该选择适合当地条件并具有良好氮素利用能力的品种。