酒店收入审计的工作思路

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谈酒店收入审计的工作思路
谈酒店收入审计的工作思路
一、酒店营业收入确认
(一).酒店营业收入的时间确认
酒店应采用权责发生制来核算营业收入,凡是在本期取得的收入,不论其款项是否已收回,都被视为本期收入;凡是不属于本期形成的收入,即使款项在本期收到,也不能作为本期收入。

当期发生的销售折扣及销售退回,应冲减当期的营业收入。

(二).酒店营业收入的数额确认
构成和影响饭酒店收入的因素较多。

一般来说,影响营业收入的相关因素有:
房价:反映了酒店的消费档次。

出租率:反映了酒店的消费人气。

人均消费:反映了酒店的消费档次。

就餐人数:反映了酒店的消费人气。

折扣:增加销售量的有效手段就是针对不同的情况给予销售折扣。

退赔:饭店所提供的服务可能达不到消费者的要求,从而产生了部分折让或全额退赔的发生。

从财务处理的角度来看,折扣和退赔有某些共同之处,减少了酒店收入,但本质和产生的动因是完全不同的。

前者是一种积极的经营策略,财务应给以支持;后者是一种消极的弥补措施,要按权限严格把关,不能一概而论。