痛风、高尿酸血症营养膳食指南

高尿酸血症与痛风患者膳食指导1范围本标准规定了高尿酸血症及痛风患者膳食指导原则、能量及要营养素推荐摄入量。

本标准适用于对未合并肾功能不全等其他疾病的成年高尿酸血症及痛风患者进行膳食指导。

2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

2.1医学营养治疗medical nutritional therapy ; MNT临床条件下对特定疾病采取的营养治疗措施，包括对患者进行个体化营养评估、诊断，以及营养治疗方案的制定、实施和监测。

2.2高尿酸血症hyperur喋吟代谢障碍引起的代谢性疾病，与痛风密切相关，并且是糖尿病、代谢综合征、血脂异常、慢性肾脏病和脑卒中等疾病发生的独立危险因素。

其诊断标准为：通常饮食状态下，2次采集非同日的空腹血，以尿酸酶法测定血尿酸值，男性高于420^ mol/L者或女性高于360^ mol/L 者。

2.3 痛风gout一种由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与喋吟代谢紊乱及/或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，属代谢性疾病范畴。

常表现为急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石等，重者可出现关节残疾和肾功能不全。

痛重者可出现关节破坏、肾功能受损，也常伴发代谢综合征的其他表现，如腹型肥胖、血脂异常、2型糖尿病及心血管疾病等。

3膳食指导的目标通过医学营养治疗，减少外源性喋吟摄入，减轻血尿酸负荷，降低痛风发生的风险或减少痛风急性发作的次数；延缓相关并发症的发生与发展；促进并维持机体适宜的营养状态，预防及配合治疗相关疾病，改善临床结局。

4高尿酸与痛风患者膳食指导原则4.1总体原则应基于个体化原则，建立合理的饮食习惯及良好的生活方式，限制高喋吟动物性食物（常见食物喋吟含量详见附录A）,控制能量及营养素供能比例，保持健康体重，配合规律降尿酸药物治疗，并定期监测随诊。

4.2建议避免的食物应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。

尿酸痛风食谱尿酸痛风食谱尿酸痛风是一种由高尿酸血症引起的代谢性疾病，常表现为关节疼痛、红肿、发热等症状。

尿酸痛风的治疗离不开药物治疗和饮食调节，其中饮食调节是非常重要的一环。

本文将为大家介绍一些适合尿酸痛风患者的食谱。

1.粗粮类食谱尿酸痛风患者可以适量食用一些粗粮，如黑米、糙米、玉米等，这些粗粮富含纤维素和维生素B群，有助于改善肠道功能，排泄体内的尿酸。

同样，粗粮还能促进胃肠蠕动，减慢食物在体内的消化吸收速度，从而减少对尿酸的产生。

2.蔬菜类食谱尿酸痛风患者可以多食用一些蔬菜，如番茄、黄瓜、西兰花等，因为这些蔬菜富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于减少氧自由基对关节的损害。

此外，这些蔬菜中的纤维素也能促进尿酸的排出，起到调节作用。

3.水果类食谱尿酸痛风患者可以多食用一些水果，如苹果、芒果、橙子等，因为这些水果富含维生素C和钾，能够促进尿酸的排出，降低尿酸血症。

需要注意的是，某些水果含糖较高，患者应注意控制食用量。

4.海鲜类食谱尿酸痛风患者在选择海鲜时需要慎重，一般情况下，富含嘌呤的海鲜如虾、蟹、鳗鱼等需尽量避免食用。

然而，一些低嘌呤的海鲜如鳗鲡、鲈鱼、草鱼等，可以适量食用，且富含优质蛋白质。

5.豆类食谱尿酸痛风患者可以适量食用一些豆类，如豆腐、豆浆、绿豆等，豆类富含植物蛋白和膳食纤维，能够提供身体所需的营养，并且帮助尿酸的排出，缓解尿酸痛风的症状。

6.米面类食谱尿酸痛风患者需要避免过量摄入富含嘌呤的米面类食物，如白米、面包、面条等精细加工食物。

相反，可以选择一些富含维生素B群和膳食纤维的全谷类食物，如全麦面包、糙米等。

7.坚果类食谱尿酸痛风患者可以适量食用一些坚果，如核桃、腰果、杏仁等，坚果富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于改善血液循环和降低尿酸水平。

总的来说，尿酸痛风患者在饮食上应遵循低嘌呤、低脂肪和高纤维的原则，多食用一些粗粮、蔬菜、水果、豆类和坚果，限制高嘌呤食物的摄入。

此外，适量饮水也非常重要，可以帮助尿酸的排泄。

权威认证的痛风食谱书权威认证的痛风食谱书痛风是一种与高尿酸血症相关的慢性疾病，其特点是关节疼痛、红肿和炎症，严重影响患者的生活质量。

早期控制尿酸是痛风治疗的重要手段之一，而通过科学合理的饮食调节，则可以减少尿酸的生成和摄入，从而降低尿酸的浓度。

权威认证的痛风食谱书为痛风患者提供了可信赖的饮食指南和健康饮食建议，帮助患者管理病情、改善生活质量。

一、痛风的饮食原则1. 限制高嘌呤食物摄入：嘌呤是尿酸的代谢产物，高嘌呤食物摄入过多会导致尿酸的堆积。

患者应尽量避免摄入富含嘌呤的食物，如肉类（特别是内脏）、海鲜、豆类及其制品等，适量摄入低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等。

2. 控制蛋白质摄入：蛋白质是嘌呤的重要来源，患者应合理控制蛋白质的摄入量。

每天摄入优质蛋白质，如鱼肉、禽肉和低脂奶制品等，同时减少红肉和肥肉的摄入。

3. 维持体重和健康饮食：超重和肥胖是痛风的危险因素，因此保持适当的体重对病情的控制很重要。

均衡饮食，多摄入富含维生素C、维生素E和膳食纤维的食物，并避免过多的饮酒，也是重要的饮食原则。

二、权威认证的痛风食谱书的特点权威认证的痛风食谱书具有以下特点，使其成为痛风患者可信赖的饮食指南：1. 专业认证：权威认证的痛风食谱书由专业的营养学家、食品科学家和医生团队编写，确保其内容符合科学、准确、可靠的要求。

这些专业人士深入研究痛风的饮食调节，结合最新的研究成果，为患者提供最合理、最科学的饮食建议。

2. 个性化指导：权威认证的痛风食谱书提供个性化的指导和建议，帮助患者了解自己的饮食需求和痛风的具体情况。

根据患者的年龄、性别、身体状况和病情等因素，提供针对性的饮食方案，满足患者对营养的需求，并减少对尿酸的影响。

3. 多样化的菜谱：权威认证的痛风食谱书提供丰富多样的菜谱，既满足患者的口味需求，又能提供均衡的营养。

这些菜谱包括低嘌呤的肉类、海鲜替代品、蔬菜水果沙拉、坚果和鱼类等，帮助患者进行合理搭配，既满足口腹之欲，又有效控制病情发展。

痛风食谱大全500例痛风食谱大全500例痛风是一种由高尿酸血症引起的慢性疾病，主要特征是关节炎和尿酸结晶沉积。

高尿酸血症是由尿酸代谢失衡引起的，尿酸是人体内代谢产生的产物，正常条件下由肾脏排泄。

然而，对于某些个体来说，尿酸排泄功能不足或者尿酸生成过多，导致尿酸在血液中积累，最终沉积在关节和其他组织中，形成尿酸结晶。

这些尿酸结晶引发关节炎，导致疼痛和关节功能障碍。

在痛风的治疗过程中，饮食是非常重要的一方面。

通过合理的饮食控制，可以减少尿酸的形成和积累，缓解关节炎的疼痛和炎症反应。

本文将介绍500例痛风患者适用的食谱，帮助患者和医生选择合适的饮食方案。

一、低嘌呤食谱嘌呤是尿酸的前体，摄入过多的嘌呤会导致尿酸生成增多，增加痛风的风险。

低嘌呤食谱主要限制高嘌呤的食物，包括动物内脏、肉类、海鲜、豆类等。

以下是一些低嘌呤的食谱建议： 1. 清蒸鱼：选择低嘌呤鱼类，如鲈鱼、鲢鱼，加入姜丝、葱段、蒜片等调料蒸熟，保持鱼肉的鲜嫩口感。

2. 蔬菜沙拉：选择低嘌呤蔬菜，如黄瓜、生菜、西红柿，搭配橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉调味。

3. 绿豆汤：将绿豆洗净之后加入清水煮沸，熬煮20分钟，加入适量的冰糖调味，对于痛风患者有利尿作用。

以上只是低嘌呤食谱的几个例子，实际上还有很多低嘌呤的食材可以搭配烹饪，例如菌菇类、水果等。

二、碱化食谱碱化食谱是通过摄入富含碱性物质的食物，调节体内酸碱平衡，减轻尿酸结晶对关节的刺激。

以下是一些碱化食谱的建议：1. 蔬菜汤：将胡萝卜、西红柿、卷心菜、洋葱等蔬菜切块煮沸，加入适量的盐、胡椒粉和香菜调味。

2. 苹果酸奶沙拉：将苹果切片与酸奶混合，加入适量的果仁，既可做为一道甜品，又可以调节体内酸碱平衡。

3. 碱性水果拼盘：将西瓜、葡萄、梨等碱性水果切块，摆放在盘中，加入一些蜂蜜和柠檬汁提味。

三、饮食忌讳除了推荐的食谱，痛风患者还需要避免一些食物，这些食物会增加尿酸的形成和积累，加重病情。

以下是一些痛风饮食上的忌讳：1. 酒精类：酒精会干扰肾脏排泄尿酸，增加尿酸的积累。

尿酸高痛风食谱大全尿酸高痛风是一种慢性代谢性疾病，主要表现为关节痛苦、肿胀和红肿等症状，严峻影响患者的生活质量。

除了药物治疗外，合理的饮食也是控制尿酸高度和减轻痛风症状的重要方法。

本文将为大家介绍一些适合尿酸高痛风患者的食谱，援助患者通过饮食调理改善病情。

一、素食为主1. 绿叶蔬菜：如菠菜、白菜、芹菜等，富含维生素C和叶酸，有利于降低尿酸的生成。

2. 豆类及豆制品：如黄豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白质，可以替代部分动物蛋白，缩减嘌呤的摄入，降低尿酸水平。

3. 水果：尤其是富含维生素C的水果，如柠檬、橙子、草莓等，可以增进尿酸的排出。

二、低嘌呤食物1. 海鲜类：选择低嘌呤的海鲜，如虾、蟹、贝类等，防止高嘌呤海鲜如鱼、蛤蜊。

2. 瘦肉类：选用瘦肉，如鸡肉、火鸡肉等，防止肥肉和内脏类食物，因为它们富含嘌呤。

3. 切勿过度饮用动物内脏汤：动物内脏会释放大量嘌呤，容易导致尿酸提高。

4. 蛋类：适量摄入鸡蛋，尽量防止蛋黄，因为蛋黄中含有较高嘌呤。

5. 乳制品：选择低脂或非脂乳制品，如低脂奶、非脂酸奶等，适量摄入，有助于维持酸碱平衡。

6. 谷物及坚果类：选用低嘌呤的谷物，如小米、糙米、燕麦等，适量摄入坚果，如核桃、花生等。

三、饮食禁忌1. 高嘌呤食物：如肝脏、肾脏、脑、鱼子等，尽量防止摄入。

2. 微酸性食物：如酒、啤酒、葡萄酒等酒精饮料，可以增加尿酸的生成和减低排泄。

3. 巧克力和咖啡：含有嘌呤物质，容易导致尿酸增高，应尽量防止。

4. 甜食和糖果：过多的蔗糖和糖分会使尿酸代谢受到干扰，应缩减糖分的摄入。

五、养生小贴士1. 控制烹调油量：尽量缩减烹调油的使用，选择植物油。

2. 控制烹调温度：防止高温烹调过程中食物产生过多烟熏物质，因为烟熏物质会增加尿酸的生成。

3. 健康饮食习惯：定时进食，防止过度饱餐和暴饮暴食。

4. 乐观运动：适量参与有氧运动，增强体质，增进新陈代谢。

总结起来，尿酸高痛风患者需要注意饮食搭配，以素食为主、低嘌呤食物为辅，尽量防止高嘌呤食物和酒精等刺激物。

尿酸高痛风食谱菜谱大全尿酸高痛风食谱菜谱大全痛风是一种由尿酸代谢失调引起的慢性疾病，常见的症状是关节疼痛和炎症。

尿酸高痛风患者应该注意饮食，特别是限制高嘌呤食物的摄入，以减少尿酸水平并改善病情。

本文将为大家介绍一些适合尿酸高痛风患者的食谱菜谱，以帮助他们制定健康的饮食计划。

首先，让我们了解一下嘌呤的概念。

嘌呤是一种存在于食物中的化合物，它在人体代谢过程中会转化为尿酸。

因此，减少高嘌呤食物的摄入是降低尿酸水平的关键。

以下是一些适合尿酸高痛风患者的低嘌呤食物：1. 蔬菜类：新鲜的蔬菜是尿酸高痛风患者的理想选择，因为它们富含维生素、矿物质和纤维，同时低嘌呤。

例如，菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜和黄瓜都是优秀的选择。

2. 水果类：新鲜水果是健康食谱中的重要组成部分，而且尿酸高痛风患者也可以安全地享用。

苹果、橙子、梨、草莓和蓝莓都是非常好的选择。

3. 谷物类：全麦面包、燕麦、糙米和全麦意大利面是尿酸高痛风患者的好选择。

它们富含纤维和复合碳水化合物，有助于控制血糖和尿酸水平。

4. 蛋白质类：选择低嘌呤的蛋白质来源可以帮助尿酸高痛风患者维持健康。

例如，豆类和豆制品如豆腐、豆干和豆浆都是很好的选择。

此外，鸡肉、火鸡肉和鱼类也是适宜的选择。

除了注意高嘌呤食物，低嘌呤食物的摄入外，尿酸高痛风患者还应该遵循以下饮食原则：1. 控制体重：肥胖是尿酸高痛风的一个危险因素，因此控制体重是非常重要的。

通过均衡饮食和适量的运动来维持健康的体重。

2. 饮水量：增加饮水量有助于提高尿液排尿酸的能力，从而减少尿酸的积累。

每天饮水量应该在2-3升之间。

3. 避免酒精：酒精会干扰尿酸的代谢，因此尿酸高痛风患者应该尽量避免或限制酒精的摄入。

除了以上的食谱和饮食原则，一些研究表明某些食物和草药对降低尿酸水平和缓解痛风症状具有积极的作用。

例如：1. 樱桃：樱桃被称为“痛风之果”，其中的花青素和维生素C有助于降低尿酸水平和缓解痛风症状。

2. 薄荷：薄荷具有润肺、清热的作用，有助于减轻痛风引起的关节炎和疼痛。

痛风食谱大全100种痛风食谱大全100种痛风是一种以高尿酸血症为主要特征的慢性疾病，由于体内尿酸代谢紊乱，导致尿酸结晶在关节和软组织中沉积，引起关节炎和尿酸石形成。

患者在饮食方面需要特别注意，避免摄入过多的富含嘌呤的食物，以防止尿酸水平的升高。

本文将为大家介绍痛风患者适宜的食谱100种，希望能够为患者提供一些参考和帮助。

一、痛风患者宜多吃的食物1、低嘌呤蔬菜：如西兰花、花椰菜、油菜、菠菜、生菜等，含有较低的嘌呤，有助于降低尿酸水平。

2、水果：如苹果、梨、柑橘类水果、葡萄、西瓜等，富含维生素C和纤维素，能够促进尿酸的排泄。

3、全谷物：如糙米、全麦面包、全麦面条等，富含膳食纤维和维生素B群，有助于促进尿酸的代谢。

4、豆类及其制品：如大豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白和纤维素，有助于调节体内尿酸水平。

5、海鱼：如鲈鱼、鳕鱼、秋刀鱼等，富含omega-3脂肪酸，能够减少尿酸的生成和沉积。

6、坚果：如核桃、杏仁、腰果等，富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低尿酸水平。

7、牛奶和乳制品：富含钙和优质蛋白质，能够增加尿酸的溶解度，减少尿酸结晶的形成。

8、绿茶：富含儿茶素和多酚类物质，具有抗氧化和降尿酸作用。

二、痛风患者应避免的食物1、富含嘌呤的动物内脏：如肝脏、脑子、肺等，尿酸含量较高，易导致尿酸水平升高。

2、海鲜：如鱿鱼、虾、蟹、鲍鱼等，富含嘌呤和核酸，摄入过多会增加尿酸的生成。

3、肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等，含有较多的脂肪和嘌呤，会导致尿酸水平的升高。

4、啤酒：富含嘌呤和酒精，会增加尿酸生成和尿酸结晶的沉积。

5、碳酸饮料：富含糖分和磷酸盐，会影响尿酸的排泄，增加尿酸的水平。

6、咖啡：含有咖啡因，会降低尿酸的排泄率，导致尿酸水平升高。

7、甜食：如蛋糕、巧克力、冰淇淋等，富含糖分，会增加尿酸的生成。

8、酱油和其他调味品：富含盐分和嘌呤，摄入过多会导致尿酸水平的升高。

三、痛风患者的饮食原则1、控制总热量：痛风患者应适量减少总体热量摄入，避免肥胖和代谢紊乱。

高尿酸一周食谱饮食方案1 、痛风急性发作期的饮食方案一周食谱急性发作期应安排好一周食谱，早餐最好以牛乳 + 面包 + 素菜，午、晚餐以白米饭、素面条、素饺子为主食，鸡蛋为主菜。

如合并胆固醇高者可剔除卵黄食蛋白，一周吃 1~2 次肉或鱼，吃八分饱，可适当添加碱性生果、蔬菜来产生饱胀感。

星期一早餐：牛乳、馒头、凉拌黄瓜午餐：白米饭、番茄炒蛋、甘紫菜汤晚餐：肉丝香菇面条星期二早餐：酸牛奶、苏打饼干、凉拌萝卜丝午餐：馒头、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝晚餐：白米饭、蒜苗炒蛋、青菜汤星期三早餐：麦乳精、花卷、凉拌黄瓜午餐：白米饭、清蒸鲢鱼、甘紫菜汤晚餐：馒头、白米粥、青椒炒肉丝星期四早餐：白米粥、鸡蛋、海带丝午餐：虾仁香菜清汤面晚餐：白米饭、水氽肉丝、海带丝、海带汤星期五早餐：牛乳、苏打饼干、胡萝卜丝午餐：馒头、马铃薯炒肉丝、香菇油菜汤晚餐：白米饭、醋熘白菜、甘紫菜蛋汤星期六早餐：牛乳、馒头、黄瓜丝午餐：白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤晚餐：香菇青菜面条、水氽鸡肉丝星期日早餐：白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝午餐：素小笼包、黄瓜木耳清汤晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、西红柿蛋汤2 、痛风非急性发作期（高尿酸血症期、间歇期和慢性期）的饮食方案一周食谱可将每日食谱分成主食、主菜、蔬菜、汤、生果。

早餐：牛乳 + 面包 + 瓜果，或米粥 + 凉拌素菜 + 豆蛋。

午、晚餐可选择米饭、面条、鱼肉蛋合理搭配并讲究烹饪技巧。

星期一早餐：牛乳、馒头、凉拌黄瓜午餐：白米饭、清蒸鲑鱼、甘紫菜汤晚餐：水氽肉丝、香菇蛋面星期二早餐：酸牛奶、面包片、凉拌土豆丝午餐：馒头、黄瓜木耳清汤、番茄炒蛋晚餐：白米饭、蒜台炒蛋、甘紫菜虾皮汤星期三早餐：牛乳、花卷、凉拌萝卜丝午餐：蔬菜水饺、番茄蛋汤、肉丝炒菠菜晚餐：馒头、白米粥、青椒炒肉丝星期四早餐：麦乳精、馒头、醋汁拌甘紫菜午餐：虾仁香菜清汤面、番茄炒蛋、青椒炒肉丝晚餐：白米饭、蒸青鱼、海带汤星期五早餐：牛乳、苏打饼干、胡萝卜丝午餐：面包、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤晚餐：白米饭、青椒炒鸡丝、甘紫菜蛋汤星期六早餐：豆奶、馒头、黄瓜丝午餐：白米饭、青椒炒蛋、青菜豆腐汤晚餐：水氽鸡肉丝、香菇青菜面条星期日早餐：白米粥、落花生米、萝卜丝午餐：素小笼包、黄瓜木耳清汤、莴苣炒肉丝晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、番茄蛋汤3 、痛风合并肥胖的饮食方案一周食谱星期一早餐：牛乳、白米粥、凉拌黄瓜午餐：白米饭、番茄炒蛋、菠菜汤晚餐：肉丝香菇、面条星期二早餐：酸牛奶、面包片、凉拌马铃署丝午餐：白米饭、黄瓜木耳清汤、香菇油菜肉丝晚餐：白米饭、蒜台炒蛋、青菜汤星期三早餐：牛乳、花卷、凉拌萝卜丝午餐：白米饭、番茄蛋汤、炒魔芋晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、甘紫菜汤星期四早餐：薏米粥、鸡蛋、海带丝午餐：蔬菜水铰、甘紫菜汤、番茄炒蛋晚餐：白米饭、蒜苗炒肉丝、海带汤星期五早餐：牛乳、苏打饼干、胡萝卜丝午餐：白米饭、土豆炒肉丝、香菇油菜汤晚餐：绿夹豆粥、醋熘白菜、甘紫菜蛋汤星期六早餐：牛乳、黄瓜丝午餐：白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤晚餐：香菇青菜面条、水氽鸡肉丝星期日早餐：白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝午餐：白米饭、黄瓜木耳清汤晚餐：素小笼包、青椒炒肉丝、番茄蛋汤4 、痛风合并高脂血症的饮食方案一周食谱星期一早餐：牛乳、花卷、凉拌黄瓜午餐：白米饭、番茄炒蛋、甘紫菜汤晚餐：面包、竹笋炒肉丝、青菜海带丝星期二早餐：玉米粥、面包、凉拌芹菜丝午餐：白米饭、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝晚餐：白米饭、蒜台炒蛋、韭菜汤星期三早餐：牛乳、馒头、凉拌萝卜丝午餐：白米饭、芹菜炒肉丝、番茄蛋汤晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、甘紫菜汤星期四午餐：素小笼包、冬瓜木耳清汤晚餐：白米饭、炒荷兰豆、甘紫菜肉汤星期五早餐：牛乳、馒头、海带丝午餐：米饭、青椒炒肉丝、三鲜香菇汤晚餐：米饭、烩十锦鱼片汤星期六早餐：牛乳、面包、黄瓜丝午餐：白米饭、洋葱炒肉丝、青菜豆腐汤晚餐：水氽鸡肉丝、香菇青菜面条星期日早餐：豆奶、苏打饼干、醋汁拌甘紫菜午餐：蔬菜水饺、甘紫菜鸡丝汤晚餐：白米饭、韭菜炒肉丝、木耳芹菜汤5 、痛风合并高血压的饮食方案一周食谱星期一午餐：白米饭、竹笋炒肉丝、甘紫菜汤晚餐：白米饭、香菇菜心、鱼片汤星期二早餐：豆奶、面包、凉拌芹菜丝午餐：白米饭、清蒸黄花鱼、香菇菜汤晚餐：白米饭、烩十锦、海带汤星期三早餐：牛乳、馒头、凉拌黄瓜午餐：白米饭、青椒炒肉丝、甘紫菜汤晚餐：白米饭、韭菜炒蛋、青菜豆腐汤星期四早餐：豆奶、面包、海带丝午餐：素小笼包、番茄炒蛋、黄瓜木耳清汤晚餐：白米饭、清蒸鲫鱼、青菜汤星期五早餐：豆奶、苏打饼干、胡萝卜丝午餐：白米饭、芹菜炒肉丝、香菇菜汤晚餐：白米饭、炒荷兰豆、甘紫菜蛋汤星期六早餐：牛乳、馒头、黄瓜丝午餐：白米饭、清蒸草鱼、青菜豆腐汤晚餐：蔬菜水饺、番茄炒蛋、甘紫菜汤星期日早餐：牛乳、素小笼包、醋汁拌甘紫菜午餐：水氽鸡肉丝、香菇青菜面晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、木耳芹菜汤6 、痛风合并糖尿病的饮食方案一周食谱星期一早餐：牛乳、花卷或馒头、雪里红午餐：米饭、芹菜炒蛋、甘紫菜汤晚餐：白米饭、酱牛肉、青菜汤星期二早餐：牛乳、面包片、凉拌萝卜丝午餐：白米饭、清蒸鱼、三鲜香菇汤晚餐：荞麦粥、烙饼、青椒炒蛋、魔芋青菜汤星期三早餐：豆奶、馒头、凉拌黄瓜午餐：米饭、韭菜炒豆腐丝、西红柿蛋汤晚餐：馒头、青椒炒肉丝、三鲜魔芋汤星期四早餐：牛乳、鸡蛋、海带丝午餐：素小笼包、芹菜炒蛋、黄瓜木耳清汤晚餐：鸡蛋汤面、清蒸鲫鱼、拌萝卜星期五早餐：豆奶、苏打饼干、胡萝卜丝午餐：米饭、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤晚餐：米饭、青菜炒三菇、甘紫菜蛋汤星期六早餐：牛乳、馒头、黄瓜丝午餐：白米饭、清蒸草鱼、魔芋豆腐汤晚餐：素菜水饺、番茄炒蛋星期日早餐：豆奶、玉米粥、醋拌萝卜午餐：米饭、韭菜炒鸡蛋、白菜豆腐汤晚餐：红小豆儿粥、千层饼、酱鸭、拌茄泥。

痛风和高尿酸血症膳食问题
1.原则：由于嘌呤代谢障碍，致血尿酸增高，故每日食入嘌呤总量应小于400mg，少食油脂类食物，以免妨碍尿酸的排出。

2.食物的选择：
(1)可食的食物：粮食以细粮为好，水果、鸡蛋、牛奶、植物油等。

(2)少食的食物：鸡、羊、牛、兔、鲤鱼、菠菜、豌豆、扁豆、菜花、核桃、花生等。

(3)禁食的食物：动物的内脏、肝、脑、肾、骨髓、蟹、海鱼、鹅、磨菇等。

3.某些食物的嘌呤含量：
4.注意事项：多饮水，每日>2000ml。

多排尿；适量体力活动防肥胖，不饮酒、定期求医。

应用利尿剂、青霉素、维生素B1、B12、乙胺丁醇、小剂量阿斯匹林等影响尿酸排泄及生成诱发高尿酸血症、促关节炎发作予以避
免。