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美食菜谱范本一、菜品简介在这个菜谱中，我们将为您介绍一道美味可口的菜品——XXX（菜品名称）。

这道菜品以其独特的口感和精美的外观而闻名，是一道深受人们喜爱的美食。

下面，我们将为您详细介绍该菜品的制作方法和所需材料。

二、所需材料1. 主料：- XX克 XXX（主料1）- XX克 XXX（主料2）- XX克 XXX（主料3）（注：根据菜品的具体情况，列出所需主料）2. 辅料：- XX克 XXX（辅料1）- XX克 XXX（辅料2）- XX克 XXX（辅料3）（注：根据菜品的具体情况，列出所需辅料）三、制作步骤1. 第一步：准备工作- 将主料1切成块状备用。

- 将主料2洗净切片备用。

- 将主料3剥皮切丝备用。

（注：根据菜品的具体情况，列出所需准备工作）2. 第二步：烹饪过程- 在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。

- 将辅料1放入锅中炒香。

- 加入主料1翻炒均匀。

- 加入主料2继续翻炒。

- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻。

- 加入辅料2和辅料3继续翻炒。

- 调入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀。

- 最后，加入主料3翻炒均匀即可。

（注：根据菜品的具体情况，列出所需烹饪过程）四、注意事项1. 在制作过程中，注意火候的掌握，避免食材煮熟过度或过生。

2. 根据个人口味，可以适量调整调味料的使用量。

3. 切记在烹饪过程中保持清洁，避免交叉污染。

4. 若有食材过敏或其他特殊情况，请在制作前咨询专业人士。

五、营养价值XXX（菜品名称）富含多种营养物质，如维生素A、维生素C、纤维素等。

其中，维生素A有助于保护视力，维生素C有助于提高免疫力，纤维素有助于促进肠道蠕动。

此外，该菜品还含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体健康有着积极的作用。

六、总结XXX（菜品名称）是一道美味可口的菜品，制作简单，口感丰富。

通过本菜谱，您可以轻松地在家中制作出这道美食，为您的家人和朋友带来惊喜和享受。

希望您能够尽情享受这道美食，祝您制作成功！。

板栗烧鸡翅】1、鸡翅切两半焯水控干，姜切片,蒜，板栗去皮掰两半,鸡翅煎至两面微黄。

2、油倒出，放入花椒和八角炒香，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，拌均.3、放板栗和水，大火烧开小火焖20分钟后放盐。

4、大火收汁，放入蒜炒熟最后放点鸡精即可.＠999道私房菜【胡萝卜鸡蛋饼】1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里,加小葱。

2、胡萝卜碎也放进面粉里,加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。

3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。

4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。

【鱼香肉丝】1 将猪肉切成丝。

冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内.2 白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内，调成芡汁。

3 炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下,然后烹入芡汁，颠翻几下即成。

【脆炸香蕉】1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中，香蕉去皮，从中间切断.2、香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠.3、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。

鱼香茄盒】1.蛋清,肉末,葱姜加盐胡椒粉拌均;茄子中间切一刀不断，塞上肉末;2。

面粉,水,蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄；3.锅里的油倒出,入鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末、盐、白糖、香醋、生抽、香葱末）炒下,兑半碗高汤煮开；4.入茄盒翻炒，焖三分钟,水淀粉勾芡即可.【香肠土豆焖饭】1。

大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4。

加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可.【酸辣鸡爪】1 鸡脚洗净,对半斩开。

2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。

烹饪食谱范本一、菜品名称：番茄炒蛋材料：- 番茄：2个- 鸡蛋：3个- 葱：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 将番茄洗净，切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量食用油，加热至油温略高。

4. 将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

5. 锅中再次倒入适量食用油，加热至油温略高。

6. 加入葱段炒香，再加入切好的番茄块，翻炒均匀。

7. 番茄炒软后，将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

8. 加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。

二、菜品名称：宫保鸡丁材料：- 鸡胸肉：250克- 干辣椒：适量- 花生米：适量- 葱姜蒜：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 醋：适量- 糖：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 鸡胸肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。

2. 干辣椒剪成小段，花生米备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加热至油温略高。

4. 加入干辣椒段，炒香后捞出备用。

5. 锅中再次倒入适量食用油，加热至油温略高。

6. 加入葱姜蒜末炒香，再加入鸡丁煸炒至变色。

7. 加入适量料酒炒匀，再加入酱油、糖、盐炒匀。

8. 加入适量水，煮沸后加入花生米和炒香的辣椒段，炒匀。

9. 最后加入适量醋调味，炒匀后即可出锅。

三、菜品名称：清蒸鲈鱼材料：- 鲈鱼：1条- 姜丝：适量- 葱段：适量- 料酒：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 鲈鱼洗净，去鳞去内脏，切成鱼片备用。

2. 在鱼片上撒上适量盐和料酒，腌制片刻。

3. 锅中加入适量水，放入姜丝和葱段，煮沸。

4. 将腌制好的鱼片放入蒸锅中，蒸8分钟至熟透。

5. 锅中倒去多余的水，加入适量食用油，加热至油温略高。

6. 倒入适量酱油，炒香后淋在蒸好的鱼片上即可。

四、菜品名称：红烧肉材料：- 五花肉：500克- 姜片：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 老抽：适量- 冰糖：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 五花肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水。

家庭烹饪食谱范本篇 1500字一、烹饪食谱的重要性与书写规范烹饪食谱是家庭厨房中的重要文件，不仅记录了每道菜品的独特配方与制作方法，还能帮助家里的其他成员掌握烹饪技巧。

因此，准确、清晰地书写烹饪食谱尤为重要。

下面是一份家庭烹饪食谱的范本，以供参考。

二、菜名：番茄炒蛋难度：简单口味：家常材料：1. 番茄 2个2. 鸡蛋 3个3. 葱花适量4. 盐适量5. 食用油适量步骤：1. 准备材料：将番茄洗净切成丁状，打散鸡蛋备用。

2. 炒蛋：将锅加热，倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋并迅速搅拌散开。

3. 炒番茄：在炒蛋即将凝固时，加入切好的番茄丁，小火翻炒至番茄变软。

4. 调味：加入适量盐调味，再次翻炒均匀。

5. 出锅：撒上葱花点缀，炒匀后即可出锅。

三、书写规范与注意事项1. 菜名：明确简明的菜名是烹饪食谱的重要组成部分，要突出菜品的主要特点和口味风格。

2. 难度与口味：简单明了地标示出菜品的难度和口味风格，方便家人选择合适的菜品。

3. 材料：列出所需材料的详细清单，包括具体的数量和规格，便于准备。

4. 步骤：按照制作顺序，清晰地叙述每个步骤的操作方法，确保读者能够准确无误地制作菜品。

5. 调味：表明需要使用的调味料及其数量，帮助读者把握菜品的整体味道。

6. 注意事项：在菜品制作过程中，可能存在特殊的注意事项，如火候掌握、食材搭配等，需在菜谱中明确标注。

7. 出锅：对于炒菜、煎炸等需要关火出锅的菜品，要注明出锅后的收尾工作，如撒上葱花点缀等。

家庭烹饪食谱范本的规范书写与清晰表达，不仅有助于家庭成员准确制作美味的家常菜，还能够促进菜品的传承与分享。

因此，在书写家庭烹饪食谱时，我们需要认真投入，严格按照规范要求进行操作，既确保家人的烹饪体验，又提升菜品的制作水平。

希望以上范本能给您在编写家庭烹饪食谱时提供一些参考与指导。

美食菜谱范文【美食菜谱范文】菜名：酸辣土豆丝材料：- 土豆：1个- 干辣椒：2-3个- 青椒：半个- 大葱：适量- 大蒜：3瓣- 生姜：适量- 醋：适量- 生抽：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 糖：适量- 胡椒粉：适量- 葱花：适量步骤：1. 土豆去皮，用刀切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，然后沥干备用。

2. 干辣椒用剪刀剪碎，青椒切成小块，大葱切成葱花，大蒜和生姜切末备用。

3. 热锅倒入适量的油，加入土豆丝炒炸至微黄，捞出沥干备用。

4. 锅中留底油，放入干辣椒碎、姜末、蒜末煸炒出香味。

5. 加入青椒块、糖、盐、胡椒粉、料酒、葱花翻炒均匀。

6. 加入炸好的土豆丝翻炒片刻，然后倒入适量的醋和生抽，继续翻炒均匀。

7. 出锅前再炒匀即可。

小贴士：- 土豆丝在炒炸时不要放太多，以免炒出来的土豆丝过于油腻。

- 炒土豆丝时火候要适中，以防炒糊或者炒得过干。

- 可根据个人口味调整辣度和酸度。

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，香辣酸爽的口感深受人们喜爱。

它的做法简单，食材易找，适合家庭自制。

这道菜以土豆丝为主要食材，搭配辣椒、青椒和调味料，制作出口感酸辣的美味佳肴。

开始制作前，我们首先要准备好所需的食材。

主要材料包括土豆、干辣椒、青椒、大葱、大蒜和生姜等。

此外，还需要一些常见的调味料，例如醋、生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉等。

这些材料在市场上都可以轻松购买到。

接下来，我们开始制作酸辣土豆丝。

首先，将土豆去皮并切成细丝，然后将土豆丝放入清水中浸泡10分钟，以去除多余的淀粉。

之后，将土豆丝沥干备用。

然后，热锅倒入适量的油，将土豆丝放入锅中炒炸至微黄色，这样可以使土豆丝更加酥脆。

之后，将炸好的土豆丝捞出，沥干备用。

接着，将锅中剩下的一些油，加入干辣椒碎、姜末和蒜末，煸炒出香味。

之后，加入青椒块、糖、盐、胡椒粉、料酒和葱花，翻炒均匀。

当调味料和蔬菜均匀炒熟后，将之前炸好的土豆丝放入锅中继续翻炒片刻。

然后，倒入适量的醋和生抽，再次翻炒均匀。

烹饪食谱范例一、红烧肉材料：- 猪肉五花肉500克- 姜片适量- 葱段适量- 料酒适量- 酱油适量- 冰糖适量- 清水适量步骤：1. 将五花肉切成2厘米见方的块状。

2. 将炒锅加热，加入五花肉块，用中小火煎至两面金黄。

3. 加入姜片和葱段，炒出香味后加入适量的料酒煮沸。

4. 倒入足够的清水，加入适量的酱油和冰糖，调至适宜的味道。

5. 转小火炖煮40分钟至肉变得酥烂入味。

6. 出锅前将汤汁稍微收浓，撒上葱花作为装饰即可。

二、番茄炒蛋材料：- 番茄2个- 葱花适量- 盐适量- 食用油适量步骤：1. 将番茄洗净切成小块备用。

2. 打散鸡蛋并加入适量的盐搅拌均匀。

3. 热锅加入适量的食用油，倒入鸡蛋液炒至七成熟。

4. 加入番茄块翻炒，炒至番茄稍微变软。

5. 撒上葱花作为装饰，即可出锅。

三、鱼香肉丝材料：- 里脊肉200克- 胡萝卜1根- 青椒1个- 蒜瓣适量- 葱段适量- 料酒适量- 醋适量- 白糖适量- 盐适量- 食用油适量步骤：1. 将里脊肉切成丝状。

2. 胡萝卜和青椒洗净切成丝备用。

3. 蒜瓣切碎，葱段切成小段备用。

4. 热锅加入适量的食用油，倒入蒜末和葱段炒出香味。

5. 加入里脊肉丝翻炒至变色，加入适量的料酒焯水。

6. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。

7. 加入适量的酱油、醋、白糖和盐，调至适宜的味道。

8. 炒熟后即可装盘。

四、清蒸鲈鱼材料：- 鲈鱼1条- 姜片适量- 葱段适量- 食用油适量- 盐适量步骤：1. 将鲈鱼洗净，切上几刀。

2. 将鱼身内外均匀地撒上盐，腌制10分钟。

3. 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒煮沸。

4. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟至鱼肉变白熟透。

5. 出锅前撒上葱花和姜丝，淋上热油即可。

五、宫保鸡丁材料：- 鸡腿肉200克- 干辣椒适量- 花生米适量- 葱花适量- 姜末适量- 蒜末适量- 料酒适量- 酱油适量- 白糖适量- 盐适量- 食用油适量步骤：1. 将鸡腿肉切成小丁状。

炒菜大全一、红烧肉红烧肉红烧肉食材： - 500克五花肉 - 50克冰糖 - 1块老抽酱油 - 1块生抽酱油 - 适量料酒 - 适量葱姜蒜 - 适量盐 - 适量清水步骤： 1. 将五花肉切成2cm见方的块。

2. 热锅加入五花肉块，小火慢煮至肉块出香味。

3. 锅中的五花肉块慢慢变色后加入冰糖，用小火慢慢炒至冰糖溶化并均匀粘满肉块。

4. 加入老抽酱油、生抽酱油和适量料酒，再炒一会儿。

5. 加入葱姜蒜和适量清水，煮开后改为小火焖煮，焖煮约40分钟。

6. 最后加入适量盐，再小火炖煮约10分钟。

7. 出锅后撒上葱花即可食用。

二、麻婆豆腐麻婆豆腐麻婆豆腐食材： - 300克嫩豆腐 - 100克猪肉末 - 适量豆瓣酱 - 适量辣椒粉 - 适量淀粉 - 适量葱姜蒜 - 适量食用油步骤： 1. 将嫩豆腐切成2cm见方的块。

2. 热锅加入适量食用油，油热后加入葱姜蒜炒香。

3. 加入猪肉末炒熟。

4. 加入豆瓣酱炒匀。

5. 加入适量辣椒粉炒匀。

6. 加入适量清水，将火煮开后放入豆腐块。

7. 煮至豆腐块熟透后，加入适量淀粉勾芡。

8. 最后加入葱花点缀即可食用。

三、宫保鸡丁宫保鸡丁宫保鸡丁食材： - 300克鸡胸肉 - 50克花生米 - 适量葱姜蒜 - 适量干辣椒 - 适量料酒 - 适量酱油 - 适量白糖 - 适量盐 - 适量淀粉 - 适量食用油步骤： 1. 鸡胸肉切成小丁。

2. 热锅加入适量食用油，油热后加入鸡丁翻炒至变色。

3. 加入干辣椒、葱姜蒜炒香。

4. 加入花生米继续炒匀。

5. 加入适量料酒、酱油、白糖和盐炒匀。

6. 加入适量清水煮开后，用小火焖煮鸡丁至熟。

7. 熟后勾芡，加入适量淀粉水勾芡。

8. 最后加入葱花点缀即可食用。

四、宫保虾球宫保虾球宫保虾球食材： - 300克鲜虾仁 - 适量花生米 - 适量葱姜蒜 - 适量干辣椒 - 适量料酒 - 适量酱油 - 适量白糖 - 适量盐 - 适量淀粉 - 适量食用油步骤： 1. 鲜虾仁洗净备用。

大锅菜谱600例1、学做拔丝地瓜主料：地瓜适量辅料：白糖适量、植物油适量、芝麻适量步骤：1、地瓜一个。

2、去皮。

3、切条。

4、油烧热放进地瓜条油炸。

5、炸香脆。

6、捞出。

7、备白糖和芝麻。

8、锅里留少许油倒进白糖。

9、小火炒化。

10、再倒进炸好的地瓜条炒匀，。

11、倒进芝麻炒匀。

12、将糖全裹在地瓜上即可。

13、出锅开吃。

2、大盘鸡主料：嫩鸡半只、胡萝卜1个辅料：土豆3个、青椒1个、洋葱半个、啤酒500毫升、面粉300克、盐2克、清水120克、葱适量、姜两片、香叶两片、草果2个、八角3个、花椒适量、冰糖适量、盐适量、食用油适量步骤：1、将红椒，香叶，草果，八角等洗净，葱切段，姜切片备用。

2、洗好胡萝卜，土豆和洋葱青椒。

3、将胡萝卜，土豆和洋葱青椒都切成块。

4、鸡肉切块，洗净。

5、锅中放入少许油，小火炒香花椒，捞起花椒扔掉。

6、放入冰糖，小火熬成糖浆。

7、熬成琥珀色即可。

8、开大火，放入鸡块爆炒，直到鸡块上色。

9、放入辣椒，八角，草果，香叶和葱姜翻炒。

10、倒入一罐儿啤酒，大火烧开，挥发掉酒味儿。

11、放入土豆，胡萝卜和洋葱，小火焖30分钟。

12、.加入青椒，翻炒一下，焖一分钟。

13、焖鸡肉的时候我们来做面条。

将面粉加上盐活成较硬的面团。

14、擀成厚约1cm的长方形，切成长条。

15、取一个长条，用擀面杖擀长，然后用两只手边扯边甩，扯成裤带面。

16、做好的长面条放在铺了白布的案板上。

热水开了以后，下入面条，没有白芯儿就熟了。

17、将面条放入大盘鸡中，开吃。

3、剁椒鱼头步骤：1、新鲜的花鲢鱼洗干净，去尾留头备用，头部剖开。

2、用盐和白酒两面擦匀腌制10分钟左右。

3、自制剁椒2大勺放入小碟中，加入一勺豆豉和一勺橄榄油拌匀备用。

4、姜切丝，香葱切段；铺在干净的盘子里备用。

5、腌过的鱼头，用清水冲洗沥干，放在姜葱盘上。

6、依次铺满调好的剁椒和豆豉。

7、蒸锅水烧开，放入鱼头。

8、大火蒸8-10分钟左右至鱼头熟透即可。

家常菜谱大全模板家常菜谱大全一、红烧肉材料：- 猪肉五花肉500克- 姜片适量- 葱段适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 冰糖适量- 清水适量步骤：1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。

2. 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆炒出香味。

3. 将焯水后的五花肉放入锅中翻炒至两面微黄。

4. 加入适量的料酒，炒出酒味。

5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的冰糖，炒至冰糖溶化。

7. 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖炖煮30分钟至肉变软烂即可。

二、麻婆豆腐材料：- 嫩豆腐300克- 猪肉末100克- 辣豆瓣酱适量- 蒜末适量- 姜末适量- 料酒适量- 鸡精适量- 豆瓣酱适量- 酱油适量- 水淀粉适量步骤：1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥。

2. 锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入猪肉末煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒和豆瓣酱，炒出香味。

5. 加入适量的酱油和水，煮沸后放入焯水后的豆腐块。

6. 煮至豆腐入味后，用水淀粉勾芡，再加入适量的鸡精炒匀即可。

三、宫保鸡丁材料：- 鸡胸肉200克- 干辣椒适量- 花生米适量- 葱段适量- 姜末适量- 蒜末适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 白糖适量- 醋适量- 盐适量- 水淀粉适量步骤：1. 将鸡胸肉切成丁状，用料酒和生抽腌制片刻。

2. 锅中加入适量的油，放入干辣椒煸炒出香味。

3. 加入葱段、姜末和蒜末煸炒至出香味。

4. 加入腌制好的鸡丁煸炒至变色。

5. 加入适量的老抽和白糖，炒匀。

6. 加入适量的水，煮沸后加入适量的盐和醋，再加入适量的水淀粉勾芡。

7. 最后加入花生米炒匀即可。

四、水煮鱼材料：- 鲜鱼片500克- 干辣椒适量- 豆芽适量- 蒜末适量- 姜末适量- 料酒适量- 生抽适量- 鸡精适量- 盐适量- 水淀粉适量步骤：1. 锅中加入适量的水煮沸，放入鲜鱼片焯水去腥。

2. 锅中加入适量的油，放入干辣椒煸炒出香味。

家常菜谱模板大全一、菜谱名称：红烧肉材料：- 猪肉五花肉500克- 生姜适量- 料酒适量- 葱适量- 白糖适量- 酱油适量- 盐适量- 清水适量做法：1. 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。

2. 锅中加入适量油，加热后放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 将焯水后的五花肉放入锅中，煸炒至两面微黄。

4. 加入适量料酒煮沸，去腥。

5. 加入适量酱油、白糖、盐和清水，调至汤汁刚刚盖过肉块。

6. 将火调至小火，焖煮40-60分钟，直至肉变得酥烂。

7. 最后收汁，撒上葱花即可。

二、菜谱名称：麻婆豆腐材料：- 嫩豆腐300克- 牛肉末100克- 辣豆瓣酱适量- 葱适量- 姜适量- 大蒜适量- 食用油适量- 盐适量- 酱油适量- 料酒适量- 水淀粉适量做法：1. 将嫩豆腐切成2厘米见方的小块，放入沸水中焯水后捞出备用。

2. 锅中加入适量油，加热后放入姜末、蒜末和葱末煸炒出香味。

3. 加入牛肉末煸炒至变色。

4. 加入适量辣豆瓣酱煸炒均匀。

5. 加入适量酱油和料酒煮沸。

6. 加入适量清水，将焯水后的豆腐放入锅中煮沸。

7. 加入适量盐调味，用水淀粉勾芡。

8. 最后撒上葱花即可。

三、菜谱名称：宫保鸡丁材料：- 鸡胸肉150克- 干辣椒适量- 花生米适量- 葱适量- 姜适量- 大蒜适量- 食用油适量- 盐适量- 料酒适量- 酱油适量- 白糖适量- 醋适量- 水淀粉适量做法：1. 将鸡胸肉切成小丁，用料酒、盐和水淀粉腌制片刻。

2. 锅中加入适量油，加热后放入姜末、蒜末和葱末煸炒出香味。

3. 加入腌制好的鸡丁煸炒至变色。

4. 加入适量辣椒煸炒均匀。

5. 加入适量酱油、白糖和醋煮沸。

6. 加入适量清水，将焯水后的花生米放入锅中煮沸。

7. 加入适量盐调味，用水淀粉勾芡。

8. 最后撒上葱花即可。

四、菜谱名称：水煮鱼材料：- 鲜鱼片300克- 油豆腐适量- 水发木耳适量- 花椒适量- 干辣椒适量- 葱适量- 姜适量- 大蒜适量- 食用油适量- 盐适量- 料酒适量- 酱油适量- 清水适量- 鸡精适量做法：1. 锅中加入适量油，加热后放入姜片、蒜片、葱段、花椒和干辣椒煸炒出香味。