第一章 导论N

第四章 果酒
n果酒的发展前景
1. 我国山林果地面积广阔，水果品种繁多， 四季果源不断，适合酿酒的品种不少，由于水果生 产的季节性强和生产地区相对集中，容易造成鲜果 在某一地区大量集中上市，造成销售不畅，腐烂变 质。所以因地制宜开办果酒厂，生产各种特色果酒， 促进当地特别是广大山区经济的发展，满足不同人 群的各种特殊需求。
第一章 导论
n 中国酒的概念
典型的中国酒一 般是指以酒曲用为糖 化发酵剂，以粮谷类 为原料酿制而成黄酒 和曲酒以及以其为酒 基产生的露酒。
n 中国酒文化
酒文化反应了与 酒有关的人类的精神 生活。酒文化的精神 方面包括，酿酒理论， 饮酒风俗习惯，宗教， 伦理，政治，法律， 文学，艺术等诸多领 域。
第一章 导论
n 生产现状和国民的经济地位
n 1986年我国轻工业部宣布，我国酿酒行 业发展必须符合“四个转变”
a)高度酒向低度酒的转变 b)蒸馏酒向酿造酒的转变 c)粮食酒向果露酒的转变 d)低档酒向高档酒的转变
第一章 导论
n 2006年至2010年酒的生产情况 a)葡萄酒增长率 21.4% b)白酒的增长率 22.3% c)啤酒的增长率 6.3%
精心调配酿造而成。 堆放腐烂之后能流出带
有异香的液体，这就是
自然发酵省的果酒。
第四章 果酒
n果酒的营养价值 1.对心脏有益
a) 含有丰富的维生素C,维生素B1,维生素B2和多种 人体必需的矿物质及微量元素。
2.降血脂，预防血管堵塞，减少心肌梗死，减 少心脏病，冠心病发病率
a) 多种营养元素的存在，同时可以防止血液的酸性 化，能消耗掉体内多余的脂肪，起到降血脂的作用， 减少脂肪在血管壁上的沉积。(法国人多吃高脂肪， 高蛋白的动物性食品，胆固醇摄入量大，但其冠心 病发病率很低！)。

货币 银行学
时间/ 风险 优化配置收益
公司 财务
投资学 (资本市场)
中央银行
商业银行
金融监管部
门
货币政策与
金融监管
金融科学、金融工程学、金 h
融管理学
非银行金融机构
提供流动性
25
本书的框架体系
第1篇：基础知识 第2篇：金融市场 第3篇：金融机构 第4篇：中央银行与货币政策操作 第5篇：国际金融与货币政策 注意和其他课程的联系和区别
货币金融学
董青马
dongqingma@
西南财经大学中国金融研究中心
h
1
为我未来之中华，必有傲立世 界之金融，成为国之血脉，民 生之本也（孙中山，1894）
金融很重要，是现代经济的核 心。金融搞好了，一着棋活， 全盘皆活（邓小平，1991）
Why Study Finance? • 管理个人的财富 • 处理商务世界的问题 • 寻求有趣和回报丰厚的职业 • 作为一个公民作出有见地的(informed)公共选择 • 扩展你的视野(to expand your mind)
h
28
货币金融是一种生活观念
• 面临跨时期、不确定性以及信息非对称 • 时间价值观 • 财富价值观 • 对待风险的态度，处理风险的方式 • 贪婪与恐惧 • 实体经济与虚拟经济
企业市场价值如何评估？与我们的会计学方法有
何区别？（金融市场可以提供评估市场的场所，也 在资本市场接受监督）
在资产价值评估过程中，时间和风险是金融决策
的基本要素。它如何体现在我们的评估过程中？在
现金流贴现方法中，贴现率来自于什么地方？取决
于资金的来源还是资金的h 使用？
5
定价案例讨论

公法关系是指，作为法律关系的一方主体是以 公权力管理社会公共事物的国家，且法律关系双 方之间以权力服从为基础。
私法关系是指，私人或者私团体之间处理相互 事务，以各方法律地位平等为基础的法律关系。
2021年6月15日
(1) 公法关系和私法关系的区别
A 主体：公法关系总有一方主体是代表国 家行使公权力的机关。
英国1688年 “光荣革 攻占巴士底狱和无数 命”进口荷兰国王“威廉 断头台上的头颅完成了法
三世”，君主立宪制的统 国商人夺权的大革命。
治。
2021年6月15日
美国独立战争 是一场民族主义 的商人革命。
二、商法的概念和特征：
“商”是指以营利为目的的各种商品交换行为。传统经济 意义上的“商”只是介于农业和工业生产者和消费者之间，直 接媒介财货交易的行为。随着现代社会科技和商品经济的巨大 发展，服务、信息、技术等已成为交易的对象，以营利为目的 的经济活动日益扩大。金融业、服务业、信息贸易、第三产业 和传统商业的实质性差异日渐模糊。
公司法 破产法
系
商法 票据法
保险法
法律
海商法
关系
宪法：规定国家基本制度的根本大法
法律的视角
公法 关系
行政法
经济领域：
经济法
反垄断法 对外贸易法 产品质量法 税法 房地产法
非经济领域：国防、交通、
文教，卫生等
刑法：司法机关对“犯罪行 经济犯罪
为”的主动追究
非经济犯罪
2021年6月15日
调整 社会 经济 关系 法律
在分辨私法和公法关系时，不看参与关系的 主体中是否有国家机关，而是看有没有国家机关在 代表国家行使公权力，只要有一个或一个以上的主 体是在该关系中代表国家行使公权力，这该关系必 然是公法关系。

•
• 异体字是读音、意义相同，但写法不同的
汉字。 • 异体字又可分为“完全异体字”（在任何 情况下读音和意义都一样）和“部份异体 字”（只在某些情况下才相通）。有时候， 异体字和正式使用的字体在各地有所不同， 甚至完全相反。例如：在中国大陆“夠” 是“够”的异体字，而在台湾却恰恰相反。 • 例子： 戶户戸 強强彊 畫畵画
岱甙绐迨带待怠殆玳贷埭袋逮戴黛丹单担眈耽郸聃殚瘅箪儋胆疸紞 掸旦但诞啖弹惮淡萏蛋氮澹当裆挡党谠凼宕砀荡档菪刀叨忉氘导岛 倒捣祷蹈到悼盗道稻纛得锝德的灯登噔簦蹬等戥邓凳嶝瞪磴镫低羝 堤嘀滴镝鞮狄籴迪敌涤荻笛觌嫡氐诋邸坻底抵柢砥骶地弟玓帝娣递 第谛棣睇缔蒂碲嗲掂滇颠巅癫典点碘踮电佃甸阽坫店垫玷钿惦淀奠 殿癜簟刁叼凋貂碉雕鲷吊钓掉铞爹跌迭垤瓞谍堞揲耋叠牒碟蝶蹀鲽 丁仃叮玎疔盯钉耵酊顶鼎订定啶腚碇锭丢铥东冬咚岽鸫董懂蕫动冻 侗垌峒恫栋洞胨胴硐都兜蔸篼斗抖陡蚪豆郖逗痘窦嘟督毒读渎椟牍 犊黩髑独笃堵赌睹芏妒杜肚度渡镀蠹端短段断缎椴煅锻簖堆队对兑 祋怼碓憝镦吨惇敦墩礅蹲盹趸沌炖盾砘钝顿遁多咄哆裰夺铎掇敚踱 朵哚垛缍躲剁沲堕舵惰跺赕铫町铤 D 开头的繁体字 襜 裯 篅 錞 哒 耷 搭 嗒 褡 達 妲 怛 笪 答 瘩 靼 鞑 打 大 呆 歹 傣 代 岱甙绐迨帶待怠殆玳貸埭袋逮戴黛丹單擔眈耽鄲聃殚瘅箪儋膽疸紞 撣旦但誕啖彈憚淡萏蛋氮澹當裆擋黨谠凼宕砀蕩檔菪刀叨忉氘導島 倒搗禱蹈到悼盜道稻纛得锝德的燈登噔簦蹬等戥鄧凳嶝瞪磴镫低羝 堤嘀滴镝鞮狄籴迪敵滌荻笛觌嫡氐诋邸坻底抵柢砥骶地弟玓帝娣遞 第谛棣睇締蒂碲嗲掂滇顛巅癫典點碘踮電佃甸阽坫店墊玷钿惦澱奠 殿癜簟刁叼凋貂碉雕鲷吊釣掉铞爹跌叠垤瓞諜堞揲耋疊牒碟蝶蹀鲽 丁仃叮玎疔盯釘耵酊頂鼎訂定啶腚碇錠丟铥東冬咚岽鸫董懂蕫動凍 侗垌峒恫棟洞胨胴硐都兜蔸篼鬥抖陡蚪豆郖逗痘窦嘟督毒讀渎椟牍 犢黩髑獨笃堵賭睹芏妒杜肚度渡鍍蠹端短段斷緞椴煅鍛簖堆隊對兌 祋怼碓憝镦噸惇敦墩礅蹲盹趸沌炖盾砘鈍頓遁多咄哆裰奪铎掇敚踱 朵哚垛缍躲剁沲墮舵惰跺赕铫町铤