葡萄糖氧化酶(Ⅰ)

H2O2+ 4-氨基安替吡啉过氧化物酶醌亚胺 + 4H2O
生成的醌亚胺的颜色深浅与样品中葡萄糖浓度成正比。
3 标本
血清及肝素/EDTA抗凝血浆，处理方法见标本准备。
稳定性：15－25℃8小时
2-8℃72小时
收集后的标本应该尽快检测，或者与细胞进行分离。
4 试剂
4.1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ剂
来源：ROCHE配套试剂（详见试剂说明书）。
血糖降低：生理性血糖过低见于妊娠期、哺乳期、饥饿及长期剧烈体力劳动后。病理性血糖过低常见于过量的胰岛素治疗，胰岛细胞增生或瘤，严重肝病及对抗胰岛素的激素分泌不足。
12 危急值
成人女性和婴儿：<2.2或>22.2mmol/L
成人男性：>22.2或<2.7 mmol/L
新生儿：<1.6或>16.6 mmol/L
血糖增高:生理状态下，饱食后或运动后有一过性的血糖增高，注射葡萄糖、肾上腺素及精神紧张可使血糖升高。病理性升高多见于糖尿病。其它内分沁系统
ABCD医院
生化实验室
文件编号：
ABCD-SOP-04-23
葡萄糖（Glu）测定氧化酶法
版序：ABCD
页码：第3页，共3页
的疾病，如甲状腺机能亢进、垂体前叶嗜酸性细胞腺瘤、肾上腺皮质功能亢进、嗜铬细胞瘤、垂体前叶嗜碱性细胞机能亢进症等。
Measurement POINT(1)[34]
TECHNICAL LIMIT(HIGH) [ 25.2 ]
POINT(2)[ 0]
CALIBRATION METHOD [ LINEAR ]
POINT(3)[ 0 ]
CALIBRATION POINT [ 2 ]

三、葡萄糖氧化酶在 食品加工中的应用


葡萄糖氧化酶在食品加工中的应用是多种多样的， 根据其作用有四个方面 ①形成过氧化氢 ②形成葡萄糖酸 ③除去葡萄糖 ④除去氧 葡萄糖氧化酶是经微生物发酵和最先进的提纯技术 纯化而得到的绿色生物食品保鲜剂，无毒无副作用。 能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、防褐变、 保护维生素C、延长食品保质期的作用。
EFAD
（氧化态）
O2
图中 G：β-D-葡萄糖， L：δ-D-葡萄糖酸内酯

（非酶水解） H2O
二、葡萄糖氧化酶活力测定


测定葡萄糖氧化酶催化的反应中氧消耗量 量压法外 氧电极法 根据反应中葡萄糖消耗的速度 葡萄糖酸和H2O2生成速度
偶联酶法


葡萄糖氧化酶的活力测定——偶联酶法 （1） 原理：在有氧存在的情况下，葡萄糖氧化 酶催化葡萄糖的氧化反应生成葡萄糖酸和过氧化 酶活测定原理： 氢，而加过氧化物酶后分解过氧化氢，分解出的 氧又将邻-联二茴香胺氧化变成棕色物质，这一 反应使溶液吸光度增大（436nm），与葡萄糖氧 化酶活性成线性关系: （2） 定义：1个葡萄糖氧化酶单位“U”相当于 30℃条件下每 min 催化氧化1μg分子的葡萄糖或 酶活力定义： 在25℃，PH7.0的条件下，每分钟 葡萄糖酸的酶定义为 1 个葡萄糖酶的活力单位。 氧化1毫摩尔葡萄糖所需的酶量为一个活力单位

防止海产品的变色、腐败、抑制微生物生长
4.除去啤酒中的氧



氧对啤酒品质有很大的的影响,主要表现在啤酒浑浊, 风味老化,口味劣变,色泽变深等等。在啤酒加工过程 中加入适量的葡萄糖氧化酶可以除去啤酒中的溶解氧 和瓶颈氧,阻止啤酒的氧化变质。防止老化味产生，保 持啤酒原有风味。 它可以使氧与啤酒中的葡萄糖生成葡萄糖酸内酯而消 耗溶解氧。葡萄糖酸内酯较稳定,没有酸味,无毒副作 用,对啤酒质量没有什么影响,而且不具有氧化能力。 葡萄糖氧化酶又具有酶的专一性,不会对啤酒中的其他 物质产生作用。因此葡萄糖氧化酶在防止啤酒老化 ,保 持啤酒风味,延长保质期有显著的效果。

糖被消化成单糖后的主要吸收部位是小肠上段，己糖尤其是葡萄糖被小肠上皮细胞摄取是一个依赖Na+的糖代谢耗能的主动摄取过程，有特定的载体参与：在小肠上皮细胞刷状缘上，存在着与细胞膜结合的Na+-葡萄糖联合转运体，当Na+经转运体顺浓度梯度进入小肠上皮细胞时，葡萄糖随Na+一起被移入细胞内，这时对葡萄糖而言是逆浓度梯度转运。

这个过程的能量是由Na+的浓度梯度（化学势能）提供的，它足以将葡萄糖从低浓度转运到高浓度。

当小肠上皮细胞内的葡萄糖浓度增高到一定程度，葡萄糖经小肠上皮细胞基底面单向葡萄糖转运体（unidirectional glucose transporter）顺浓度梯度被动扩散到血液中。

小肠上皮细胞内增多的Na+通过钠钾泵(Na+-K+ ATP酶)，利用ATP提供的能量，从基底面被泵出小肠上皮细胞外,进入血液，从而降低小肠上皮细胞内Na+浓度，维持刷状缘两侧Na+的浓度梯度,使葡萄糖能不断地被转运。

编辑本段血糖血液中的葡萄糖，称为血糖(blood sugar)。

体内血糖浓度是反映机体内糖代谢状况的一项重要指标。

正常情况下，血糖浓度是相对恒定的。

正常人空腹血浆葡萄糖糖浓度为3.9～6.1mmol／L(葡萄糖氧化酶法)。

空腹血浆葡萄糖浓度高于7．0 mmol／L称为高血糖，低于3．9mmol／L称为低血糖。

要维持血糖浓度的相对恒定，必须保持血糖的来源和去路的动态平衡。

一、血糖的主要来源及去路血糖的来源：①食物中的糖是血糖的主要来源；②肝糖原分解是空腹时血糖的直接来源；③非糖物质如甘油、乳酸及生糖氨基酸通过糖异生作用生成葡萄糖，在长期饥饿时作为血糖的来源。

血糖的去路：①在各组织中氧化分解提供能量，这是血糖的主要去路；②在肝脏、肌肉等组织进行糖原合成；③转变为其他糖及其衍生物，如核糖、氨基糖和糖醛酸等；④转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等；⑤血糖浓度过高时，由尿液排出。

血糖浓度大于8．88～9.99mmol／L，超过肾小管重吸收能力，出现糖尿。

血糖试纸（葡萄糖氧化酶法）(GXⅠ-1型)
适用范围：本产品与本公司生产的血糖仪配套使用，主要用于定量检测指尖毛细血管新鲜全血中的葡萄糖浓度。

1.1 产品型号：GXI-1型
1.2 规格：10片/筒×1筒；25片/筒×1筒；25片/筒×2筒
1.3产品组成：
本产品由血糖试纸和code卡组成。

血糖试纸由裸片、中间隔片、试剂层、上隔片组成。

试剂层包含35.6%（w/w）葡萄糖氧化酶、41.0% （w/w）铁氰化钾、23.4%（w/w）其他成分。

2.1外观
血糖试纸应光洁无毛刺，正面的加样区应洁净无污点。

2.2重复性
血糖试纸重复测量结果的精密度应符合表1的要求。

表1 重复性要求
2.3准确度
血糖试纸测量结果偏差的95%应符合表2的要求；
表2 准确度要求
2.4 批间差
不同批号血糖试纸的批间差应不大于15%。

2.5 稳定性
血糖试纸放置10℃～30℃条件下密封保存，效期18个月，已过有效期1个月的试纸检测2.1－2.3项，均应符合各项要求。

第1篇一、实验目的1. 掌握血糖测定的原理和方法；2. 熟悉血糖仪、试纸等实验器材的使用；3. 了解血糖测定的临床意义；4. 培养实验操作技能和数据处理能力。

二、实验原理血糖是指血液中的葡萄糖含量，它是人体能量代谢的重要物质。

血糖法测定血糖是通过检测血液中的葡萄糖含量来确定血糖水平的方法。

常用的血糖测定方法有血糖仪法、试纸法和化学法等。

本实验采用血糖仪法测定血糖，其原理为葡萄糖氧化酶（GOD）催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在色原性氧受体存在下与还原剂反应，产生颜色变化，通过比色法测定吸光度，从而计算出血糖浓度。

三、实验器材与试剂1. 实验器材：- 血糖仪- 试纸- 采血针- 空白试管- 移液器- 吸管- 离心机- 分光光度计2. 实验试剂：- 葡萄糖标准溶液- 葡萄糖氧化酶试剂盒- 还原剂- 色原性氧受体- 洗涤剂四、实验步骤1. 标准曲线绘制：- 将葡萄糖标准溶液按照说明书进行稀释，得到一系列浓度的标准溶液； - 取空白试管，加入相应体积的还原剂和色原性氧受体；- 将标准溶液分别加入各试管，混匀；- 在一定波长下，用分光光度计测定吸光度；- 以葡萄糖浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。

2. 血糖测定：- 采集受试者空腹静脉血，加入抗凝剂，混匀；- 吸取一定量的血液，加入血糖氧化酶试剂盒，混匀；- 在一定波长下，用分光光度计测定吸光度；- 根据标准曲线，计算出血糖浓度。

3. 数据处理：- 将实验数据整理成表格；- 计算血糖浓度的平均值、标准差等指标；- 对实验结果进行分析和讨论。

五、实验结果1. 标准曲线绘制结果：- 标准曲线线性良好，相关系数R²>0.99。

2. 血糖测定结果：- 受试者空腹血糖浓度为4.8mmol/L。

六、实验讨论1. 本实验采用血糖仪法测定血糖，具有操作简便、快速、准确等优点。

2. 实验结果与受试者空腹血糖的正常范围相符，说明实验方法可靠。

葡萄糖氧化酶法（GOD-POD）试剂盒与己糖激酶法（HK）试剂盒测定血糖比较摘要:通过对本实验室常规使用的己糖激酶法试剂盒的比较，分析葡萄糖氧化酶法试剂盒检测血糖的可靠性和应用性。

对本实验室使用的血糖测定参考方法HK法试剂盒与GOD-POD法试剂盒从重复性、试剂稳定性、特异性等方面进行比较。

结果显示GOD-POD法在重复性、试剂稳定性等方面均能满足一般实验室要求，且与HK法相关性良好。

关键词：GOD-POD、HK、血糖测定、方法比较1 引言。

血糖测定是诊断糖尿病的重要依据，血糖的准确测定对诊断和处理高血糖和低血糖症十分重要测定方法主要有化学法和酶法，而酶法有分为葡萄糖氧化酶与过氧化物酶偶联的的GOD-POD法及己糖激酶与葡萄糖-6-磷酸脱氢酶偶联的HK 法。

酶法中的GOD-POD法，因具有操作简单，无毒、无害，试剂已商品化、易于质控、价格低等优点，现已广泛用于临床。

为此，将GOD-POD法与血糖参考方法HK法从重复性、试剂稳定性、特异性及两种方法的相关性方面作比较，现报告如下：2 材料与方法2.1仪器与试剂己糖激酶试剂盒四川迈克生物科技有限公司批号：20110310葡萄糖氧化酶试剂盒四川迈克生物科技有限公司批号：20110310胆红素校准品（430 umol/l）四川迈克生物科技有限公司批号：20101120血糖中值质控品（4.80 mmol/l）四川迈克生物科技有限公司批号：20101008血糖高值质控品（11.20mmol/l）四川迈克生物科技有限公司批号：20101008日立-7180全自动生化分析仪2.2方法按试剂盒使用说明设置参数和操作。

2.2.1重复性试验取两个血糖浓度的定值质控血清用两种方法分别平行测20次，计算批内误差。

另取两个血糖浓度同一批号定值质控血清用两种方法每天各做两次，累计20个结果，计算天间误差。

2.2.2回收试验取若干健康体检人群血清混合，分装，按9:1的比例分别加入浓度为4.80 mmol/L和11.20 mmol/l的糖标准溶液，用两种方法分别测定，每种方法的每一浓度平行测定三次，分别计算回收率。

食品中过敏因素及其风险控制的研究进展黄海燕;张慧;陈亮;肖志刚【摘要】随着科技进步和经济发展,食品安全越来越受到人们的重视,食物过敏这一食源性疾病已引起广大消费者、生产者和研究者的普遍关注.依据近年来有关食品过敏的研究成果,从食物过敏的流行病学、食物过敏因素来源、食物过敏原的检测及食物过敏因素的风险控制等方面综述了食物过敏因素的研究进展.对过敏因素在食品加工处理的稳定性研究,过敏原检测方法,食物过敏与食物过敏研究现状,食物过敏的发病机制等几个方面进行了分析总结,并结合国内外最新的研究成果及颁布的法规,对食物过敏因素的研究工作做出了新的展望,未来食品过敏的研究将从过敏食物或食品的适当标注,开发低敏食品并的建立和使用食物过敏数据库几个方面入手来控制食品过敏因素的风险.【期刊名称】《沈阳师范大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2015(033)001【总页数】6页(P54-59)【关键词】食物过敏因素;过敏原检测;风险控制【作者】黄海燕;张慧;陈亮;肖志刚【作者单位】吉林工程职业学院食品工程分院,吉林四平136001;黑龙江职业学院食品药品学院,黑龙江双城150111;吉林工程职业学院食品工程分院,吉林四平136001;沈阳师范大学粮食学院,沈阳110034【正文语种】中文【中图分类】TS207随着科技进步和经济发展,食物安全性受到越来越多人们重视,食物过敏这一食源性疾病已引起广大消费者、生产者和研究者的普遍关注。

食品安全性是食品质量最重要组成部分。

我国有关专家认为食品安全性应该是食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素。

食用数量是否适当,还取决于消费者自身的一些内在条件。

大多数人都经历过不良的食品反应,但只有少数人(大约8%的婴儿和2% 的成人)产生过强烈的因食品蛋白质引起的过敏反应。

重庆医科大学儿童医学院在一年内对3 040名2岁以下儿童进行食物过敏流行病调查,确诊160名儿童产生食物过敏,发病率为5.2%,高于美国发病率[1] 。

Q/LMSW 龙牧（焦作）生物科技有限公司企业标准Q/LMSW007-2020混合型饲料添加剂葡萄糖氧化酶2020-04-10发布2020-04-20实施龙牧（焦作）生物科技有限公司发布Q/LMSW007-2020前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由龙牧（焦作）生物科技有限公司提出并负责起草。

本标准主要起草人：张本龙、张夏夏、赵伟卫。

混合型饲料添加剂葡萄糖氧化酶1范围本标准规定了混合型饲料添加剂葡萄糖氧化酶的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输与贮存。

本标准适用于饲料添加剂葡萄糖氧化酶产品加饲料原料葡萄糖、蒙脱石、沸石粉等载体按一定比例混合而成的混合型饲料添加剂葡萄糖氧化酶。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB10648饲料标签GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T5918饲料产品混合均匀度的测定GB/T6435饲料中水分的测定GB/T13079饲料中总砷的测定GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法GB/T14699.1饲料采样GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差GB/T20195动物饲料试样的制备中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》3要求3.1原料应符合《饲料添加剂品种目录（2013）》和《饲料原料目录》的要求。

3.2感官粉状，色泽一致，无变质、结块及异味、异嗅。

3.3成品粒度全部通过3.00mm编织筛。

3.4混合均匀度混合应均匀，经测试后其均匀度之变异系数（CV）不大于5%。

3.5水分水分含量不大于20.0%3.6理化指标理化指标应符合表1的规定。

(然2)后挑以取２步～骤３(1％)获2接.得1种的-量4橘消接青种霉除于孢二子肠级悬培道液养接病基种中于菌，斜3生面0～培存3养2基℃环，振境置荡于培，恒养温2减4箱ｈ少中；放沙大培门养氏，培菌养条等件为感：染28～32℃，2～5天；
葡萄糖氧化酶催化生成的葡萄糖酸，降低了胃肠内pH值，为乳酸菌生长制造了酸性环境。
葡萄糖氧化酶广泛应用于食品、饲料、医药等行业中， 起到了去除葡萄糖、脱氧、杀菌等作用。早在1904年人们 就发现了葡萄糖氧化酶，但由于当时对其商业价值认识不 足没有引起人们的足够注视。
直到1928年，Muller首先从黑曲霉的无细胞提取液中发现葡萄糖 氧化酶，并研究了其催化机理才正式将其命名为葡萄糖氧化酶，将其 归入脱氢酶类。此后Nakamatsu、Fiedurek、Rogalski等先后对此做了 大量研究工作并投入生产。中国从20世纪70年代开始成立了葡萄糖氧 化酶研究协作组，对其展开了系统研究工作。目前国外的葡萄糖氧化 酶生产厂家主要是德国的Boehringer和 的Toyobo。近年来国内外多 位学者对葡萄糖氧化酶的作用机理、酶学性质、酶固定化、基因克隆 表达等方面做了大量工作取得了明显进展。
因为啤酒中氧气的存在一方面会导致啤酒的色泽加深以及氧化变质，还会为微生物的成长提供便利条件，降低保存期。
并可解除霉菌及葡其毒萄素造糖成氧的肝化肿大酶、可胸腺以萎缩改、善巨噬肠细胞道受酸到的性毒害消和化免疫环抑制境。，催化葡萄糖生成
5m 将5
0L0、0C只的A1T日葡1龄. 萄爱拔糖益加酸(A，A)肉在鸡,肠随机道分为内2个发组挥,分别酸为对化照剂组和作试验用组，,每个创组造设4酸个重性复,环每个境重复，62降5只低鸡。胃
葡Cd萄T糖e Q氧中D化s能酶p有广H效泛值地应加用，速于激葡食萄品活糖、氧饲胃化料蛋酶、(医G白O药D等酶)与行，电业极中促表，面起进的到矿直了接去物电除子葡质转萄和移糖,、电维脱子氧生传、递素杀效菌率A等比、作无用QDD。的s C吸d Te收存在，时提并高约8倍;电子转移速 率常数(K且)为酸0. 性肠道环境可减少有害菌，减少腹泻；当葡萄糖氧化酶催化

葡萄糖氧化酶的功效
葡萄糖氧化酶（glucose oxidase）是一种酶类，通常源自黄曲霉菌（Aspergillus niger）。

其主要功效如下：
1. 葡萄糖监测与诊断：葡萄糖氧化酶可以将葡萄糖氧化成葡萄糖酸，并同时生成过氧化氢。

这个反应通过葡萄糖检测仪器可以测量过氧化氢的产生量，从而间接检测出葡萄糖浓度。

这种反应常用于血糖检测仪器，适用于糖尿病患者的血糖监测。

2. 食品防腐：葡萄糖氧化酶可以将食物中的葡萄糖转化为葡萄糖酸，并生成过氧化氢。

过氧化氢具有一定的抑制微生物生长的能力，因此葡萄糖氧化酶可以被用作食品防腐剂，在某些食品中可以延长其保质期。

3. 面包蛋糕发酵：葡萄糖氧化酶被广泛应用于面包和蛋糕等糕点制作过程中。

它能够将面团中的葡萄糖氧化成葡萄糖酸并生成过氧化氢，通过产生的气泡使面团膨胀发酵，增加面包的松软度和口感。

总的来说，葡萄糖氧化酶在生物学、医药、食品加工等领域具有广泛的应用前景。

在同m等底物浓度的条件下,Km值越大,其所需的酶浓度越大,即所需添加量也越大，
Vmax 值
925
458
目的：比较特异青霉和黑曲霉的产物生成量及底物消耗量 步骤：配制18%葡萄糖溶液,测定初始葡萄糖含量,加入一定量碳酸钙,调试pH值, 分别加入同等活力不同来源葡萄糖氧化酶,以及过量过氧化氢酶,磁力搅拌器,用鼓风 机通入一个大气压的空气,保持氧气充足，
,左建军 著《饲料酶制剂的应用技术体系》,31-25
19
表1. 葡萄糖氧化酶对饲喂霉变玉米小鼠体重的影响
备注：GOD酶活 15u/g
表2. 添加葡萄糖氧化酶对解除霉菌毒素小鸡存活率的比较
引自《动物营养学报 》,2014 ,26 11
75000u/t
引自《生物学杂志》,2014 ,31 2
20
葡萄糖氧化酶使用案例—夏盛
目的
作用
试验 时间
2015/09/16-2015/10/24
试验 地点
安徽芜湖 明玮生态科技园有限公司
39
40
二 降低抗生素使用
山东高唐荣达某肉鸭养殖场应用实例
试验方案
试验目的 试验时间 试验地点 试验对象 试验过程
日粮 葡萄糖氧化酶
抗球虫药 肠炎药
GOD100对肉鸭生长性能的影响
2014年7月14日-2014年8月25日,试验期为42天
夏盛饲料酶部
全国酶制剂行业重点生产企业
说出你的需要,剩下的事交给我们来办
内容提纲
葡萄糖氧化酶介绍 饲用葡萄糖氧化酶作用机理及功效
葡萄糖氧化酶应用研究 夏盛葡萄糖氧化酶使用案例
总结
2
葡萄糖氧化酶简介
❖葡萄糖氧化酶是一种氧化还原酶,在分子氧的存在下,专一地氧化β-D-葡萄糖生成D葡萄糖酸内酯,同时消耗氧,生成过氧化氢；过氧化氢在过氧化氢酶作用下,分解生成水 和1/2氧,而后水又与葡萄糖酸内酯结合产生葡萄糖酸， 在此过程中,葡萄糖氧化酶的特 点是能够消耗氧气,催化葡萄糖氧化,最终产物是葡萄糖酸， ❖GOD催化β-D-葡萄糖的速度是催化α-D-葡萄糖的150倍.

项目方法葡萄糖（GLU）葡萄糖氧化酶终点法目录1.检测原理2.标本采集与处理2.1受检者的准备2.2静脉采血2.3抗凝剂2.4标本处理3.试剂3.1试剂3.2校准血清3.3试剂与校准血清的稳定性4.仪器5.操作6.计算7.操作性能7.1精密度7.2准确度7.3灵敏度7.4可报告范围7.5特异性7.6干扰8.参考值9.临床意义附录A:参数1.检测原理在葡萄糖氧化酶的作用下，β-D-葡萄糖氧化生成过氧化氢和葡萄糖酸。

过氧化氢在过氧化物酶的存在下与苯酚、4-氨基安替比林氧化缩合成红色醌式染料。

此染料在500nm处有最大吸收峰，其吸光度值与葡萄糖含量成正比。

GODβ-D-葡萄糖+H2O+O2-----------H2O2+D-葡萄糖酸PODH2O2+4-氨基安替比林+苯酚----------醌亚胺（红色）+H2O2．标本采集与处理2.1受检者的准备：病人空腹12h，不饮酒24h后采集血样。

体检对象抽血前应有两周的的正常状况记录。

注意有无应用影响测试项目的药物。

此外，对于体检者，采血的季节都应做相关记录，因为样本中各项目的含量有季节性变动，为了前后比较应在每年同一季节检验。

应嘱体检对象在抽血前24小时内不做剧烈运动。

有些药物长期应用，可使患者糖代谢发生障碍，引起血糖增高，因而应当在使用这些药物期间定期监测血糖，避免引起高血糖。

常用药物中可致血糖增高的有以下几类。

糖皮质激素：糖皮质激素药物如强的松、氢化可的松、抗炎松等，临床应用广泛。

糖皮质激素可通过三条途径影响糖代谢：（1）增强糖元分解；（2）使糖异生途径活动；（3）减少外周组织对葡萄糖的作用，因而血糖升高。

如果大剂量或长期使用糖皮质激素治疗，应密切监测血糖，根据情况适当减少剂量或配合降糖药物应用。

甲状腺制剂：甲状腺激素（甲碘胺、甲状腺素、甲状腺球蛋白），可以促进葡萄糖的吸收，加速糖元分解及糖异生，使血糖增高。

因而应用甲状腺制剂时应严密观察，特别是糖尿病病人需用甲状腺制剂时应慎重给药。

经常使用生化检验英文缩写术语之蔡仲巾千创作atomicabsorptionspectroscopy 原子吸收分光光度法AASAB actual bicarbonate 实际碳酸氢盐Abs E absolute error 绝对误差ACD acid-citrate dextrose 柠檬酸盐葡萄糖AChE acetylcholinesterase 乙酰胆碱酯酶ACP acid phosphatase 酸性磷酸酶Acr acrylamide 丙烯酰胺ACTH adrenocorticotrophic hormone 促肾上腺皮质激素AES atomic emissiort spectrometry 原子发射光谱法AFP alpha（α）-fetoprotein α-甲胎卵白AFU α-L-fucosidase α-L-岩藻糖苷酶A/G albumin/globulin 清卵白/球卵白AG anion gap 阴离子隙AGD agar gel diffusion 琼脂凝胶扩散法AKP alkaline phosphatase 碱性磷酸酶Alb albumin 清卵白alc alcohol 醇、乙醇Ala alanine 丙氨酸δ氨基乙酰丙酸脱水酶ALA-D δ-amino levulinatedehydrataseALD aldolase 醛缩酶alky alkalinity 碱性、碱度ALT alanine aminotransferase 丙氨酸转氨酶AMP acid mucopolysaccharide 酸性黏多糖AMY amylase 淀粉酶Anh, anhyd anhydride 酐, 脱水物anh anhydrous 无水Apo apolipoprotein 载脂卵白AR analytical reagent 分析试剂Arg arginine 精氨酸Asn asparagin 天冬酰胺Asp aspartic acid 天门冬氨酸AST aspartate aminotransferase 天门冬氨酸氨基转移酶ATA anti-thyroid antibody 抗甲状腺抗体ATG antithyroglbulin 抗甲状腺球卵白ATPase adenosine triphosphatase 三磷酸腺苷酶BA bovine albumin 牛血清清卵白BB buffer base 缓冲碱BBb blood buffer base 血液缓冲碱BBp plasma buffer base 血浆缓冲碱BBs barbitone buffer solution 巴比妥缓冲碱BCO blood carbon monoxide 血一氧化碳Beb base excess of blood 血液碱过剩Bep base excess of plasma 血浆碱过剩BGA bromocresol green agar 溴甲酚绿琼脂Bili bilirubin 胆红素Bis bisacrylamide 双丙烯酰胺BJP Bence Jones protein 本周卵白BMG β2-microglobulin（β2-m）β2-微球卵白DB direct bilirubin 直接胆红素TB total bilirubin 总胆红素BSA bovine serum albumin 牛血清清卵白BSP bromsulphalein 酚四溴酞磺酸钠BSS buffered缓冲生理盐水salt（saline）solutionBUA blood uric acid 血尿酸BUN blood urea nitrogen 血尿素氮CA cellulose acetate 醋酸纤维素CAL calibration 校正, 标定CAT Catalase 过氧化氢酶Ccr creatinin clearance 肌酐清除值CDNA complementary DNA 互补脱氧核糖核酸CEA carcinoembryonic antigen 癌胚抗原CEP counterelectrophoresis 对流电泳CGTT cortisone glucose tolerance皮质素葡萄糖耐量试验testCh cholesterol 胆固醇Ch-A choline acetylase 胆碱乙酰化酶ChE cholinesterase 胆碱酯酶chol cholesterol 胆固醇chol est cholesterol ester 胆固醇酯chy chymotrypsin 糜卵白酶对流免疫电泳CIE countercurrentimmunoelectrophoresisCI inulin clearance 菊糖廓清率Cit citrate 柠檬酸盐CK creatine kinase 肌酸激酶化学发光免疫分析CLIA chemiluminescenceimmunoassayclin chem. clinical chemistry 临床化学clin path clinical pathology 临床病理Clu urea-clearance 尿素廓清率CM chylomicron 乳糜微粒CMC carboxymethyl cellulose 羟甲基纤维素CO cholesterol oxidase 胆固醇氧化酶Co Ⅰcoenzyme Ⅰ辅酶ⅠCo Ⅱcoenzyme Ⅱ辅酶ⅡCo A coenzyme A 辅酶Acoag coagulation 凝结, 凝固CO2cp carbon dioxide combining二氧化碳结合力powerCOHb carboxyhemoglobin 碳氧血红卵白ConA concanavalin A 刀豆素AC/P cholesterol /phospholipid 胆固醇/磷脂比率CPBA competitive protein binding竞争性卵白结合分析analysisCP chemical pure 化学纯CPK creatine phosphokinase 肌酸磷酸激酶脑肌酸磷酸激酶同工酶CPK-1 brain CPK isoenzyme（CPK-BB）混合肌酸磷酸激酶同工酶CPK-2 hybrid muscle CPKisoenzyme（CPK-MB）CPK-3 muscle CPK isoenzyme 肌肌酸磷酸激酶同工酶Cr creatinine 肌酐Cre creatine 肌酸CRF corticotrophin releasing factor 促肾上腺皮质激素释放因子CRP C-reactive protein C-反应卵白CRM certified reference material 有证参考物质CSF cerebrospinal fluid 脑脊液Cts catalase 过氧化氢酶, 接触酶, 触酶Cur urea clearance 尿素清除率CV coefficient of variation 变异系数DAM diacetylmonoxime 二乙酰一肟DASP double antibody solid phase 固相双抗体DCA deoxycholate-citrate agar 去氧胆酸盐、柠檬酸盐琼脂双向免疫电泳2-DEID two dimensionalimmunoelectrophoresisDIS diastase 淀粉酶DMSO dimethyl sulfoxide 二甲亚砜DNPH dinitrophenylhydrazone 二硝基苯腙DOCA deoxycorticosterone 醋酸脱氧皮质酮FCM flow cytometry 流式细胞计荧光相关光谱术FCS fluorescence correlationspectroscopy游离红细胞粪卟啉FECP free erythrocytecoproporphyria游离红细胞原卟啉FEP free erythrocyteprotoporphyrinFFA free fatty acid 游离脂肪酸Fg fibrinogen 纤维卵白原FN false negative 假阴性FP false positive 假阳性荧光偏振免疫测定法FPIA fluorescence polarizationimmunoassayFRA fructosamine 果糖胺FSH follicle-stimulating hormone 促卵泡激素FSH-RF follicle-stimulating hormone-促卵泡激素释放因子release factorFt ferritin 铁卵白FT4 free tetraiodothyronine 游离甲状腺激素5-FU 5-fluorouracil 5-氟尿嘧啶GAD glutamic acid decarboxylase 谷氨酸脱羧酶GALTT galactose tolerance test 半乳糖耐量试验气相色谱-质谱分析仪GC-MS gas chromatography-massspectrometryGDH glutamic acid dehydrogenase 谷氨酸脱氢酶GE gel electrophoresis 凝胶电泳GGT gamma glutamyl transferase γ谷氨酸转移酶γ谷氨酸转肽酶GGTP gamma-glutamyltranspeptidaseGH growth hormone 生长激素生长激素释放因子GH-RF growth hormone releasingfactorGHb glycosylated hemoglobin 糖化血红卵白GITT glucose insulin tolerance test 葡萄糖胰岛素耐量试验GK glycerol kinase 甘油激酶GLC gas liquid chromatography 气相色谱法glob globulin 球卵白GnH gonadotrophic hormone 促性腺激素GOD glucose oxidase 葡萄糖氧化酶葡萄糖-6磷酸脱氢酶G-6-PD glucose-6phosphatasedehydrogenaseGPDH Glycerolphosphate甘油磷酸脱氢酶dehydrogenaseGRF gonadotropin-releasing factor 促性腺激素释放因子GSH reduced glutathione 还原型谷胱甘肽GSH-Px glutathione peroxidase 谷胱甘肽过氧化物酶GTH gonadotropic hormone 促性腺激素γ-GTP γ-glutamyl transpeptidase γ-谷氨酰转肽酶GTT glucose tolerance test 葡萄糖耐量试验羟丁酸脱氢酶HBDH hydroxybutyratedehydrogenaseHbO oxygenated hemoglobin 氧合血红卵白hCG human chorionic gnadotropin 人绒毛膜促性腺激素HDL high density lipoprotein 高密度脂卵白高密度脂卵白-胆固醇HDL-Ch high density lipoprotein-cholesterolHDN hemolytic disease of newborn 新生儿溶血病HE hemoglobin electrophoresis 血红卵白电泳HGH human growth hormone 人生长激素HLP hyperlipoproteinemia 高脂卵白血症异质核核糖核酸hn-RNA heterogenous nuclearribonucleic acid异质核核糖核卵白hn-RNP heterogenous nuclearribonucleoproteinHp haptoglobin 结合珠卵白高效液相色层分析法HPLC high performance（pressure）liquidchromatographyHRP horse radish peroxidase 辣根过氧化物酶IBC iron-binding capacity 铁结合力IDH isocitric dehydrogenase 异柠檬酸脱氢酶IDIF indirect immunofluorescence 间接免疫荧光法IDL intermediate density中间密度脂卵白lipoprotein同位素稀释质谱分析法ID-MS isotope dilution-massspectrometryIEC ion exchange chromatography 离子交换色谱法IEP immune electrophoresis 免疫电泳IF immune fluorescence 免疫荧光等电聚集电泳IFE isoelectric focusingelectrophoresis免疫荧光技术IFT immunofluorescencetechniqueII icterus index 黄疸指数IL interleukin 白细胞介素InTT（ITT）insulin tolerance test 胰岛素耐量试验17-KGS 17-ketogenic steroid 17-生酮皮质类固醇17-KS 17-ketosteroid 17-酮类固醇LAD lactic acid dehydrogenase 乳酸脱氢酶LC liquid chromatography 液相色谱法LD（LDH）lactic acid dehydrogenase 乳酸脱氢酶低密度脂卵白-胆固醇LDL-C low density lipoprotein-cholesterolLFT liver function test 肝功能试验LH luteinizing hormone 黄体生成素LP lipoprotein 脂卵白β-LP β-lipoprotein β-脂卵白Lp lipase 脂肪酶LPL lipoprotein lipase 脂卵白脂酶LP-X lipoprotein-X 脂卵白-Xα2-M α2-macroglobulin α2巨球卵白β2-m β2-microglobulin β2微球卵白MAO monoamine oxidase 单胺氧化酶MD malate dehydrogenase 苹果酸脱氢酶mean deviation 平均偏差MDA minimum detectable amount 最小检出量最小检出浓度MDC minimum detectableconcentrationMDH malate dehydrogenase 苹果酸脱氢酶MDQ minimum detectable quantity 最小检出量Met Hb methemoglobin 高铁血红卵白MHb myohemoglobin 肌红卵白MHbCN cyanmethemoglobin 氰化高铁血红卵白主要组织相容性复合物MHC major histocompatibilitycomplexNAD nicotinamide adenine辅酶Ⅰdinucleotide还原型辅酶ⅠNADH nicotinamide adeninedinucleotide reduced form辅酶ⅡNADP nicotinamide adeninedinucleotide phosphate还原型辅酶ⅡNADPH nicotinamide adeninedinucleotide phosphatereduced formNAG β-N-acetyl-D-glucosaminidase N-乙酰-β-氨基葡萄糖苷酶5’-NT 5’-nucleotidase 5’-核苷酸酶NBT nitroblue tetrazolium test 四唑氮蓝试验NO nitric oxide 一氧化氮NPN non-protein nitrogen 非卵白氮OGTT oral glucose tolerance test 口服葡萄糖耐量试验17-OHCS 17-hydroxycorticosteriod 17-羟皮质类固醇PAGE polyacrylamide gel聚丙烯酰胺凝胶电泳electrophoresisPCR polymerase chain reaction 聚合酶链式反应PUFA polyunsaturated fatty acid 多不饱和脂肪酸POX peroxidase 过氧化物酶pre-alb prealbumin 前清卵白PSA prostate specific antigen 前列腺特异性抗原PSP（PSPT）phenolsulfonphthalein（test）酚磺酞（试验）QC quality control 质量控制RBP retinol binding protein 视黄醇结合卵白限制性片段长度多肽性RFLP restriction fragment lengthpolymorphismSAA surface active agent 概况活性剂satO2arterial oxygen saturation 动脉血氧饱和度SB standard bicarbonate 标准碳酸氢盐SBC standard bicarbonate 标准碳酸氢盐SBG sex hormone binding globulin 性激素结合球卵白CK creatine kinase 肌酸激酶SD standard deviation 标准差SDS sodium dodecyl sulfate 十二烷基硫酸钠SHBG sex hormone binding globulin 性激素结合球卵白SOD superoxide dismutase 超氧化物歧化酶T3tuiiodothyonine 三碘甲状腺酪氨酸T4tetraiodothyronine, thyroxine 甲状腺素TA transfer agent 转移因子TAA tumor associate antigen 肿瘤相关抗原TASA tumor associated specific肿瘤相关特异抗原antigen肿瘤相关移植抗原TATA tumor associatedtransplantation antigenTBG thyroxine binding globulin 甲状腺素结合球卵白TB total bilirubin 总胆红素TBP thyroxine binding protein 甲状腺素结合卵白TCO2total carbon dioxide content 二氧化碳总量TF transfer factor 转移因子Tf transferrin 转铁卵白TFR transferrin receptor 转铁卵白受体TG triglyceride 甘油三酯Tg thyroglobulin 甲状腺球卵白TgA thyroglobulin antibody 甲状腺球卵白抗体TIBC total iron-binding capacity 总铁结合力TMEDA tetramethylethylenediamine 四甲基乙二胺TSH thyroid stimulating hormone 促甲状腺激素UA uric acid 尿酸UCr urine creatinine 尿肌酐UDP uridine diphosphate 二磷酸尿苷UDPG uridine diphosphate glucose 二磷酸尿苷葡萄唐UPG uroporphyrinogen 尿卟啉原UTP uridine triphosphate 三磷酸尿苷VLDL very low density lipoprotein 极低密度脂卵白VMA vanillylmandelic acid 香草扁桃酸。

谢谢！
三.测定的血糖浓度异常： 反应不彻底引起的（偏低） 葡萄糖标准溶液浓度有问题（偏高或偏低） 移液器引起的（偏高或偏低）
【讨论】
本法测定葡萄糖非常特异，从原理反应式中可知第一步是特异反应， 第二步特异性较差。误差往往发生在反应的第二步。一些还原性物 质如尿酸、维生素C、胆红素和谷胱甘肽等，可与色原性物质竞争 过氧化氢，从而消耗反应过程中所产生的过氧化氢，产生竞争性抑 制，使测定结果偏低。
（1）葡萄糖＋O2＋H2O
葡萄糖酸＋H2O2
（2）H2O2＋4-氨基安替吡啉＋苯酚
过氧化物酶 （POD）
H2O ＋红色醌式物质
Trinder反 应
【思考题】
1.为什么要在饥饿条件下采血？ 血糖主要来源是食物，进食会增高血糖浓度。 2.除糖尿病外，若血糖浓度测定结果不正常 可考虑哪些原因？ 注射葡萄糖、饮食、糖代谢疾病、应激反应 3.本法测定血糖为何不需制备血滤液？ 血滤液除蛋白，对血糖测定没有影响。 4.为什么取血前要涂凡士林？ 起润滑，防渗血作用。
1.正常血糖浓度: 3.9-6.1 mmol/L(成年人空腹)
低血糖:
低于 2.8 mmol/L
高血糖:
超过 7.8 mmol/L
2. 低血糖的因素：胰岛素、磺脲类药、饮酒、严重饥 饿
高血糖的因素：进食、情绪紧张时、糖尿病.
3. 糖尿病的诊断和治疗监视、新生儿低血糖症等.
肾上腺素
adrenaline;epinephrine
结果分析
一.结果可报告范围： 本法对葡萄糖的检测范围为0.06～22.2 mmol/L。当样品测 定值超过上限时，应将样品用9 g/L氯化钠溶液作1+ 4稀释， 重新测定，结果乘以5。
二.当样品中抗坏血酸浓度≤ 852 µmol/L，胆红素浓度≤ 684 µmol/L， 血红蛋白浓度≤ 2.00 g/L，甘油三酯浓度≤ 22.6 mmol/L时没有观察 到干扰。

第1篇一、实验目的1. 理解血糖测定的原理和方法。

2. 掌握血糖检测仪的使用技巧。

3. 了解血糖正常范围及其临床意义。

4. 学习分析血糖测定的误差来源。

二、实验原理血糖（Glucose）是人体内重要的能量来源，主要由肝脏、肌肉和脂肪组织利用。

正常情况下，血糖浓度维持在一定范围内，以保障人体各器官和组织的正常生理功能。

血糖测定是临床诊断和治疗糖尿病等疾病的重要手段。

血糖测定方法主要有以下几种：1. 化学法：通过化学反应直接测定血糖浓度。

2. 酶法：利用特定酶催化反应，测定血糖浓度。

3. 免疫法：利用抗原-抗体反应，测定血糖浓度。

本实验采用酶法测定血糖，以葡萄糖氧化酶法为例，其原理如下：葡萄糖氧化酶（GOD）催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸和过氧化氢（H2O2）。

过氧化氢在过氧化物酶（POD）催化下，与色原性氧受体（如邻甲苯胺）反应，生成红色化合物。

该化合物的吸光度与血糖浓度成正比，通过比色法测定吸光度，即可计算出血糖浓度。

三、实验器材与试剂1. 实验器材：- 血糖检测仪- 血糖试纸- 血糖质控品- 滴管- 玻璃板- 移液器- 水浴锅2. 实验试剂：- 血糖检测液- 葡萄糖氧化酶试剂盒- 过氧化物酶试剂盒- 邻甲苯胺-硼酸溶液- 5%三氯醋酸溶液- 饱和苯甲酸溶液- 标准葡萄糖贮存液- 标准葡萄糖应用液四、实验步骤1. 校准血糖检测仪：按照说明书操作，将血糖检测仪与血糖质控品连接，进行校准。

2. 取样：用采血针抽取受试者静脉血，置于抗凝管中。

3. 制备样品：将血液与血糖检测液按照说明书比例混合，充分摇匀。

4. 测定血糖：将制备好的样品滴加到血糖试纸上，将试纸插入血糖检测仪中，读取血糖值。

5. 重复实验：对同一受试者进行多次重复实验，以验证实验结果的稳定性。

五、实验结果1. 血糖值：实验结果显示，受试者的血糖值为4.5 mmol/L。

2. 重复实验：重复实验结果显示，血糖值稳定在4.5 mmol/L左右。

六、实验分析1. 血糖正常范围：正常空腹血糖范围为3.9～6.1 mmol/L。

实验 血清葡萄糖测定
葡萄糖氧化酶法
1
【实验要求】
1. 掌 握 掌 握 血 糖 测 定 葡 萄 糖 氧 化 酶 法 （ GODPOD法）的原理，操作方法 2.熟悉葡萄糖测定的临床意义； 3.巩固分光光度计的使用。
2
【实验原理】
葡萄糖氧化酶（GOD）催化葡萄糖氧化成葡萄糖 酸，并产生过氧化氢。在过氧化氢酶（POD）及色原性 受体4-氨基安替比林（4-AAP）的存在下，过氧化氢释 放氧使色素原氧化生成红色醌类化合物。醌的生成量与 葡萄糖成正比，在波长520nm处比色，求得葡萄糖含量。
7
【临床意义】
3.生理性或暂时性低血糖 见于饥饿、剧烈运动、注射胰岛 素后、妊娠和服用降糖药后。 4.病理性低血糖 见于(1)胰岛β细胞增生瘤等，使胰岛素分 泌过多；(2)对抗胰岛素的激素分泌不足，如垂体前叶功能 减退，肾上腺皮质功能减退和甲状腺功能减退而使生长素、 肾上腺皮质激素分泌减小；(3)严重肝病患者，由于肝脏储 存糖原及糖异生等功能低下，肝脏不能有效地调节血糖。
8
【注意事项】
1、注意准确的加入所需要的液体量。 2、注意胆红素、谷胱甘肽、尿酸和维生素C等一些还 原性物质将使结果受到干扰。
9
【打扫卫生】
1、实验结束后对自己用过的试管、移液管等物 品进行清洗。 2、打扫桌面与地面卫生。 3、带齐本人物品，离开实验室。
10
谢 谢！
11
【计算】
血清葡萄糖（mmol/L）＝ Au Cs As
Au:测定管吸光度 As:标准管吸光度 Cs:标准管浓度
5
【参考范围】
血清葡萄糖：3.89～6.11 mmol/L
6
【临床意义】
1.生理性高血糖 见于饭后1～2h，注射葡萄糖或摄入高糖 食物后、情绪紧张肾上腺素分泌增加时，但不应超过 10mmol/L。 2.病理性高血糖 见于(1)内分泌腺功能障碍能引起高血糖， 如胰腺β细胞损害导致胰岛素分泌缺乏，血糖可超过正常， 临床上称为糖尿病。其他内分泌疾病引起的各种对抗胰岛 素的激素分泌增加也会出现高血糖；(2)颅内压增高：颅内 压增高刺激血糖中枢，如颅外伤、颅内出血、脑膜炎等； (3)由于脱水引起的高血糖：如呕吐、腹泻和高热等可使血 糖轻度增高。

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计算：
• 葡萄糖标准液：5 mmol/L • 血清葡萄糖（mmol/L）=AT/AS ×CS
参考值：
• 3.9~6.1 mmol/L
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实验误差分析：
本法测定葡萄糖非常特异，从原理反应式中可知第一步 是特异反应，第二步特异性较差。误差往往发生在反应 的第二步。一些还原性物质如尿酸、维生素 C 、胆红素 和谷胱甘肽等，可与色原性物质竞争过氧化氢，从而消 耗反应过程中所产生的过氧化氢，产生竞争性抑制，使 测定结果偏低。但是对测定结果无显著影响。
• 操作
定标、质量控制、标本上机
• 结果计算 1 mg/dL X 0.0555=0.0555 mmol/L
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注意事项
• 葡萄糖氧化酶法可直接测定脑脊液的葡萄糖含量，但不 能直接测定尿液葡萄糖含量。这是因为尿液中的尿酸等 干扰物质浓度过高，可干扰过氧化物酶反应，造成结果 假性偏低。
• 对于血液样品需及时分离红细胞。因为红细胞的酵解将 会导致测定结果偏低。建议测定样品以草酸钾-氟化钠 为抗凝剂以抑制糖酵解。
（一）降低血糖的激素——胰岛素
➢ 合成过程
首先在胰岛β细胞的核糖体上合成含100个氨基酸残基的前胰 岛素原（preproinsulin）。
前胰岛素原很快被酶切去信号肽，生成86个氨基酸的胰岛素 原（proinsulin）。
最后胰岛素原通过蛋白酶作用，切掉4个氨基酸残基，水解为 51个氨基酸的胰岛素和31个氨基酸的C-肽（C-peptide）。
第一节 血糖测定
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血糖
➢ 血糖一般指血液中的葡萄糖。在激素等因素的调节下，血 糖浓度保持相对恒定。
➢ 健康人群空腹血糖的参考范围通常为3.89~6.11mmol/L （70~110mg/dl），但2003年美国糖尿病协会（ADA）建议 下调参考范围上限为5.6mmol/L（100mg/dl）。