洋葱炒蛋的营养价值可以治疗高血压吗？

厨房美食菜谱：鸡蛋炒洋葱的做法
洋葱营养丰富，性温，味辛甘。

有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。

研究表明，洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。

能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。

洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

洋葱中还有有一种肽物质，可减少癌的发生率。

除此之外，洋葱还能较好地调节神经，增长记忆，刺激食欲，防止血管硬化等。

食材
主料：
鸡蛋2个
洋葱
油适量
盐适量
蒜片适量
胡萝卜适量
青椒适量
料酒适量
步骤
1.材料小集合。

2.青椒、胡萝卜切丝。

3.洋葱切丝。

4.准备蒜片。

5.鸡蛋磕开，搅匀备用。

6.先把鸡蛋炒好。

7.盛出备用。

8.坐锅，倒油，油热后放入蒜片，炒香。

9.加入胡萝卜丝。

10.加入青椒丝。

11.翻炒片刻，加入洋葱丝。

12.加入炒好的鸡蛋。

13.放入少量盐。

14.加入料酒。

15.翻炒均匀，盛出即可。

小贴士：1、在炒洋葱的时候可以使用慢火加热的炒法，这样做出来的洋葱会更加的好吃一些。

2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

养生健体：洋葱可降压降脂洋葱虽然是一种普通的蔬菜，但它含有丰富的营养成份，常吃能够预防多种疾病的发生，对于老年人来说，经常吃洋葱能够降压降血脂。

洋葱含丰富的营养成份，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。

其还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。

挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。

花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。

洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸，如此营养丰富的洋葱在养生健体方面起到如下几点作用:。

一可防骨质疏松。

国外最新研究发现，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，其预防效果，甚至比药还要好。

另外，洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。

二预防胆固醇过高。

专家指出，天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。

三降血压防血栓。

洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液黏度，产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

四降低哮喘发作频率。

国外有专家研究表明，洋葱可以使哮喘的发作频率下降一半左右。

洋葱中含有至少三种抗炎的化学物质，可以治疗哮喘。

而洋葱可以分紫皮、白皮和黄皮，然而紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱。

它们吃法也略有不同。

紫皮洋葱味道辛辣，尽量不要生吃，建议与肉类、鸡蛋或柿子椒一起炒。

白皮洋葱水分和甜度皆高，可以做凉拌菜和生菜沙拉。

黄皮洋葱有独特的辛香味，家里给老人煲汤时可以用来调味。

小提示：有胃溃疡等胃肠疾病的老人吃洋葱需要谨慎，容易刺激肠胃，导致肠胃不适出现如胀气、腹部绞痛等。

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洋葱炒鸡蛋的营养价值是什么洋葱炒鸡蛋的营养价值还是不错的，也是我们常吃的一种家常菜，洋葱里面富含维生素和矿物质，另外还有挥发油的成分，吃起来味道有些辛辣，有促进食欲和促进消化的效果，在预防心血管疾病方面的作用也很好，鸡蛋里面富含多种脂肪酸，对提高免疫力方面的作用是不错的。

洋葱炒蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。

特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富，且气味辛辣;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

主料：洋葱、鸡蛋
辅料：盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精
1.洋葱洗干净去皮切丝。

2.把鸡蛋加点盐划散。

锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

5.出锅。

一盘洋葱炒鸡蛋的热量是多少
一盘洋葱炒鸡蛋的热量是多少
洋葱炒鸡蛋是比较常见的家常菜，热量相对也不是特别的高，当然关键在于用油方面，在炒这道菜的时候，用油不要过多，标准的情况下，以400克洋葱炒鸡来看，大约为422大卡的热量。

洋葱炒鸡蛋的营养价值比较高，适当的吃一些，在预防心血管疾病方面的功效还是不错的。

洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。

特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。

炒锅
里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。

把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。

★【原料】
鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克。

盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。

★【制作过程】
1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。

2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。

3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。

厨房美食菜谱：洋葱芹菜炒鸡蛋的做法
洋葱芹菜都是具有降血压，降血脂的保健食材，搭配鸡蛋炒口味很请淡，很适合高血压患者食用。

很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材
主料：
芹菜500g
洋葱
鸡蛋2个
玉米油适量
盐适量
蚝油适量
鸡精适量
料酒适量
步骤
1.芹菜洋葱鸡蛋洗好备用。

2.芹菜切段
3.洋葱切块
4.鸡蛋摊熟备用。

5.芹菜焯一下水
6.炒锅热油先放洋葱煸炒。

7.放入焯好水的芹菜。

8.加蚝油料酒煸炒。

9.放入鸡蛋盐加适量的水。

10.大火收汁即可。

小贴士：芹菜焯水时加少许的盐，可以保持芹菜的绿色。

2012.6/FOR YOUR HEALTH 饮食营养/食补食疗洋葱治好了我的高血压病我患高血压多年，经常被头痛、头昏、失眠、心悸、胸闷、耳鸣折腾得苦不堪言，而且浑身无力，情绪暴躁，动不动就和家人发脾气。

我自己活得痛苦不说，还给家人增加了不少负担：每次上街或外出，老伴或家里其他人都要跟着，以防我出现意外；遇到高温天气，老伴还要给我早早地准备好降压药。

因为高血压病，我无法外出和老姐妹们一起活动、健身、娱乐，更无法外出探望自己的亲朋好友。

有时想想，心里真是很难过！为了治好高血压病，我曾多处投医，但都没有什么效果。

后来按照医嘱，天天服降压药，而且在饮食上也采取了一系列的强制措施，如每天吃盐不超过6克，做菜少放油，远离三高（高脂肪、高热量、高胆固醇）食物等。

我甚至从市场上托人买过各式各样的降压茶喝，但效果一直不是很明显。

去年春节，女儿和女婿从海南回来看我，给我带来了一个治疗高血压的偏方：多吃洋葱。

洋葱正名为洋葱，又名玉葱、葱头、圆葱、球葱。

含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B 族维生素、维生素C 、维生素E 、粗纤维、碳水化合物等。

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。

虽说是家常菜，但却因为营养丰富而被国外誉为“菜中皇后”。

据医生介绍，洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的食物。

前列腺素A 能扩张血管、降低血液黏稠度，因而会产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。

有对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

在生活中，多吃些洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

另外，洋葱中还含有一种名叫“栎皮黄素”的物质，这是目前所知的最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌、抗癌作用。

洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

洋葱炒蛋的功效与作用是什么？关于《洋葱炒蛋的功效与作用是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

这些身患高血压的人，会发觉许多食材都需要少吃或是不要吃，因此常常不清楚吃什么食物，事实上，有很多食材全是可以吃的，这在其中就包含圆葱，高血压群体是能够安心吃洋葱的，不但不容易造成血压上升，也有降血压的功效，今日详细介绍的没事儿是洋葱炒蛋，这道特色美食也有以下这种益处。

洋葱炒蛋的作用与功效：洋葱炒鸡蛋的味儿很好，软嫩的生鸡蛋，再加甘甜的圆葱，用于下饭菜是再好不过的了，假如喜欢吃洋葱炒鸡蛋的，可是对朝天椒又拥有与众不同的钟爱得话，何不试着添加一些小辣椒，或是白胡椒粉、五香粉，都别有一番口味呢。

那下边一块讨论一下洋葱炒鸡蛋的作用，看一下吃洋葱炒鸡蛋有哪些好处呢。

洋葱炒鸡蛋的作用1：能够协助刺激性胃口，促消化。

由于圆葱带有葱姜蒜辣素，拥有浓厚的香气，这类香味能够刺激性胃液代谢，进而提高胃口，这就是为何洋葱炒鸡蛋引诱着许多吃客的原因。

洋葱炒鸡蛋的作用2：延缓衰老。

圆葱中的斛皮黄酮类是合理的抗氧化性物质，能够抑止氧自由基导致的脆化状况，并且圆葱还能控制血糖，进而防止了AGE转化成，具有了延缓衰老的功效。

洋葱炒鸡蛋的作用3：除菌。

圆葱配搭生鸡蛋，能够凭借圆葱具有除菌的功效，圆葱能够袪风寒，抵御感冒病毒，具备极强的抑菌作用。

洋葱炒鸡蛋的作用4：提高免疫力。

圆葱能够推动人体内部的基础代谢，喜爱吃洋葱的人身体免疫力会相对而言更强一些，这是由于圆葱具备令人震惊的抗氧化，得以提升人体的对外开放来病菌的抵抗力。

除此之外，圆葱能够提升机体的沟通能力，推动人体多种多样新陈代谢。

洋葱炒鸡蛋洋葱炒鸡蛋真是便是初学者的擅长好饭，作法简易，不需要过多的流程，要是注重熟度就OK了。

洋葱炒鸡蛋能够依据自身的口味爱好，加上不一样的调味品哦，下边网编就给大伙儿介绍一下添加了朝天椒的洋葱炒鸡蛋的作法。

主要材料：圆葱200g，生鸡蛋100g辅材：油适当，盐适量，生抽适当，味精适当，米酒适当作法：1、准备好全部食物。

洋葱炒鸡蛋的功效与作用
洋葱炒鸡蛋是一道常见的家常菜，既美味又营养丰富。

洋葱炒鸡蛋的功效和作用有以下几个方面：
1. 促进消化：洋葱中含有丰富的纤维素，可以促进肠蠕动，增加排便频率，缓解便秘问题，有助于消化功能的正常运作。

2. 提高免疫力：洋葱含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可
以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

3. 降血压：洋葱中含有一种叫做烯丙基硫醚的物质，可以扩张血管，降低血液黏稠度，有助于降低血压，预防心血管疾病。

4. 抗菌作用：洋葱中含有硫化合物，具有一定的抗菌作用，可以抑制某些病原微生物的生长和繁殖，对呼吸道感染等疾病有一定的辅助治疗作用。

5. 促进睡眠：洋葱中含有一种叫做叶绿素的物质，有助于神经系统的稳定和放松，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠问题。

总之，洋葱炒鸡蛋不仅味道美味，还有多种健康的功效和作用。

洋葱炒蛋的功效与作用是什么？那些患有高血压的人，会发现很多食物都需要少吃或者不吃，所以经常不知道吃什么好，实际上，有很多食物都是可以吃的，这其中就包括洋葱，高血压人群是可以放心吃洋葱的，不仅不会引起血压升高，还有降血压的作用，今天介绍的没事是洋葱炒蛋，这道美食还有下列这些好处。

洋葱炒蛋的功效与作用：洋葱炒鸡蛋的味道非常好，滑嫩的鸡蛋，加上香甜的洋葱，用来下饭是最好不过的了，如果喜欢吃洋葱炒鸡蛋的，但是对辣椒又有着独特的喜爱的话，不妨尝试加入一些红辣椒，或者胡椒粉、孜然粉，都别有一番风味呢。

那下面一块来看看洋葱炒鸡蛋的功效，看看吃洋葱炒鸡蛋有什么好处。

洋葱炒鸡蛋的功效1：可以帮助刺激食欲，促进消化。

因为洋葱含有葱蒜辣素，有着浓郁的香味，这种香气可以刺激胃酸分泌，从而增进食欲，这就是为什么洋葱炒鸡蛋诱惑着不少吃货的原因。

洋葱炒鸡蛋的功效2：抗衰老。

洋葱中的斛皮黄酮是有效的抗氧化物质，可以抑制自由基造成的老化现象，而且洋葱还能控制血糖，从而预防了AGE生成，起到了抗衰老的作用。

洋葱炒鸡蛋的功效3：杀菌。

洋葱搭配鸡蛋，可以凭着洋葱起到杀菌的作用，洋葱可以祛风寒，抵抗流感病毒，具有较强的杀菌作用。

洋葱炒鸡蛋的功效4：增强免疫力。

洋葱可以促进人体内部的新陈代谢，喜欢吃洋葱的人身体免疫力会相对来说更强一些，这是因为洋葱具有惊人的抗氧化性，足以提高身体的对外来细菌的抵抗能力。

此外，洋葱可以增加机体的应变能力，促进身体多种代谢。

洋葱炒鸡蛋洋葱炒鸡蛋简直就是新手的拿手好菜，做法简单，不需要过多的步骤，只要讲究火候就OK了。

洋葱炒鸡蛋可以根据自己的口感喜好，添加不同的调味料哦，下面小编就给大家介绍一下加入了辣椒的洋葱炒鸡蛋的做法。

主料：洋葱200g，鸡蛋100g辅料：油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，料酒适量做法：1、准备好所有食材。

把洋葱洗净，切成细条。

2、鸡蛋磕进碗中。

加入适量的料酒打散。

3、锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。

吃洋葱可以降血压吗很多肥胖人群和老年人都容易得高血压，这种病对身体的危害是很大的，不好好调理还容易带来其他的疾病困扰，在治疗高血压的方法中，有一个偏方是用洋葱来治疗，那么吃洋葱真的可以降血压吗?1.吃洋葱可以降血压吗吃洋葱可以降血压。

洋葱性平，味甘辛。

含有蛋白质，糖类，类胡萝卜素，类黄酮，钙，铁，钾，钠，硒，B族维生素,维生素E等营养元素，以及前列腺素A，二烯丙基二硫化物，具有提高肠胃抵抗力，改善血压的作用。

适合高血压，高血脂，冠心病及糖尿病患者食用。

2.洋葱为什么能降血压1).洋葱含有一种叫前列腺素A的物质，可以直接作用于血管，使其能正常扩张，降低血液粘度，从而降低血压。

2).前列腺素A是一种血管扩张物质，可以降低心脏冠状动脉的阻力，增加冠状动脉血流量，还能降低血液粘稠度，预防血栓的形成。

3).洋葱粒含有二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，有降血脂和防治动脉硬化的功效。

4).高血脂患者食用一段时间洋葱之后，其体内的总胆固醇，三酸甘油酯和脂蛋白会降低。

5).洋葱含有类黄酮，槲皮素，可以使血管正常扩张，保持通畅，进而降低血压。

3.怎么吃洋葱降血压生吃洋葱取一个紫皮洋葱，洗净后切片，每天吃饭时就着饭吃几片，坚持下来可以起到降血压的作用。

紫皮洋葱里所含有的花青素具有抗氧化的作用，而且还含有硫化物，具有抗氧化，降血脂的作用。

椒麻洋葱丝食材：洋葱丝300克，姜末70克，香菜10克，辣椒2根，蒜末10克，花椒粒二分之一小匙，熟花生仁碎30克，熟白芝麻1小匙，紫甘蓝丝，圆白菜丝少许。

低钠酱油1小匙，砂糖一大匙，黑醋一匙。

做法：将酱油，砂糖，黑醋小火慢煮后放凉，香菜，辣椒洗净切碎，和蒜末，花生仁碎，白芝麻，花椒粒，姜汁拌匀成酱汁，将洋葱丝，紫甘蓝丝和圆白菜丝拌匀，最后淋上酱汁即可食用。

功效：洋葱含有类似前列腺素的化合物，该化合物具有舒张血管以及抗血栓的功能，因此具有调节血压的作用。

什锦洋葱汤食材：洋葱150克，蘑菇30克，圆白菜40克，番茄丁50克。