构建全产业链模式占领肉牛行业发展制高点_秦亚良

肉牛产业发展推进实施方案一、背景分析。

肉牛产业是我国畜牧业中的重要组成部分，具有广阔的市场前景和丰厚的经济效益。

然而，目前我国肉牛产业存在着诸多问题，如品种改良不足、养殖技术落后、市场监管不严等，制约了产业的健康发展。

因此，制定一套科学合理的肉牛产业发展推进实施方案，对于促进肉牛产业的可持续发展具有重要意义。

二、发展目标。

1. 提高肉牛品种改良水平，培育适应市场需求的新品种；2. 推广先进的养殖技术，提高肉牛养殖效益；3. 加强市场监管，规范肉牛产业市场秩序；4. 提升肉牛产品质量，满足消费者需求。

三、实施方案。

1. 加大科技投入，推进肉牛品种改良。

加强对优质肉牛品种的培育和推广，提高肉牛的育种水平，满足市场对高品质肉牛产品的需求。

2. 推广先进的养殖技术，提高养殖效益。

引进先进的养殖技术和管理经验，提高肉牛的饲养管理水平，降低养殖成本，提高肉牛养殖效益。

3. 加强市场监管，规范产业秩序。

建立健全的肉牛产业监管体系，加强对肉牛产品的质量监督和市场准入管理，严厉打击假冒伪劣产品，维护市场秩序。

4. 提升肉牛产品质量，满足消费者需求。

加强对肉牛产品的质量检测和监控，推动肉牛产品加工技术的提升，提高肉牛产品的品质和安全水平，满足消费者对高品质肉牛产品的需求。

四、保障措施。

1. 加大政策支持力度，鼓励农户参与肉牛养殖。

制定相关政策鼓励农户参与肉牛养殖，提供资金和技术支持，引导农户积极参与肉牛产业发展。

2. 加强行业协会和科研机构的指导和支持。

加强肉牛产业协会和科研机构的指导和支持，组织开展肉牛产业发展的技术培训和经验交流，提高养殖者的技术水平和管理水平。

3. 健全监管体系，加强市场监管。

建立健全的肉牛产业监管体系，加强对养殖场和屠宰场的监督管理，严格把关肉牛产品的质量和安全。

4. 完善产业链条，推动肉牛产业协同发展。

加强肉牛养殖、加工、销售等环节的协同合作，构建完整的产业链条，提高产业整体效益。

五、总结。

齐齐哈尔荣获“国际（烤肉）美食之都”荣誉称号举办2022齐齐哈尔烤肉美食节作者：来源：《餐饮世界》2022年第06期6月18日，齐齐哈尔“国际（烤肉）美食之都”授牌暨2022齐齐哈尔烤肉美食节启动仪式在齐齐哈尔举行。

世界中餐业联合会会长邢颖，黑龙江省商务厅党组书记刘海城，齐齐哈尔市委书记王刚，齐齐哈尔市委副书记、市长沈宏宇，市人大常委会主任吴煜，商务部中国国际电子商务中心原党委书记姚广海，共同启动“2022齐齐哈尔烤肉美食节”。

仪式上，世界中餐业联合会授予齐齐哈尔市“国际（烤肉）美食之都”称号，世界中餐业联合会会长邢颖宣读国际美食之都授牌文件，标志着齐齐哈尔成为全国首个以烤肉名义命名的“国际（美食）之都”。

齐齐哈尔市一级巡视员姚卿，代表齐齐哈尔市人民政府接受授牌。

邢颖会长在致辞中说，在全国人民抗击新冠疫情决战决胜的关键时期，各行各业贯彻落实党中央、国务院扎实稳住经济一揽子政策措施的重要时刻，齐齐哈尔市举办烤肉美食季的促消费活动，具有特殊的意义。

对各位领导和同志们致以崇高的敬意。

同时，感谢省商务厅的大力支持。

他指出，近年来，齐齐哈尔市委市政府抓住发展新机遇，铸品牌、推产业、助富民，促进烤肉产业的高质量发展。

如今，齐齐哈尔烤肉已成为一张靓丽的城市名片。

习近平总书记指出，发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动高质量发展。

要把握质量安全关，推进标准化、品牌化。

“十四五”规划纲要中多次提到特色产业：“因地制宜发展特色产业”“推动特色产业可持续发展”；“发展各具特色的现代乡村富民产业”；“建立优势农产品产业带和特色农产品优势区”。

他强调指出，齐齐哈尔烤肉以品质好、味道香、氛围浓、底蕴厚而享誉海内外，已经形成带动一、二、三产联动，扩大就业，促进消费，繁荣市场的特色产业，这是市委、市政府贯彻落实总书记重要讲话精神的战略之举，是形成区域特色产业发展利民富民的民生之措。

齐齐哈尔市烤肉产业特色化发展形成了很好的经验，需要进行全面的总结，系统的提炼，广泛的传播。

原州区肉牛产业实施方案一、背景介绍原州区位于中国宁夏回族自治区中部，是一个资源丰富、农牧业发达的地区。

肉牛养殖是原州区的重要产业之一，但在现有的生产模式下，存在着效益低、品质不稳定等问题。

因此，制定一套科学合理的肉牛产业实施方案，对于提高原州区肉牛产业的竞争力，促进农民增收，推动农业现代化具有重要意义。

二、产业现状分析1. 产业规模：原州区肉牛养殖规模较大，但整体上仍以散养为主，规模化养殖较少。

2. 养殖模式：目前，养殖模式以传统的散养为主，缺乏科学的养殖管理和技术支持，导致养殖效益较低。

3. 产品品质：由于养殖管理不规范，肉牛产品品质不稳定，影响了市场竞争力。

4. 产业链条：原州区肉牛产业链条相对薄弱，缺乏完善的销售渠道和品牌建设。

三、实施方案1. 规模化养殖：通过政府引导和资金扶持，鼓励农民集中兴建规模化肉牛养殖场，提高养殖规模，降低生产成本，提高养殖效益。

2. 技术支持：加强对肉牛养殖技术的培训和指导，推广科学的饲养管理技术，提高养殖效率，保障产品品质。

3. 品种改良：引进优质肉牛品种，提高肉牛的育肥速度和肉质品质，增强市场竞争力。

4. 产业链条完善：建立肉牛产业合作社，整合养殖、加工、销售等环节，构建完善的产业链条，提高附加值。

5. 品牌建设：加强对原州区肉牛品牌的宣传推广，提高产品知名度和美誉度，打造具有竞争力的品牌。

6. 政策扶持：加大对肉牛产业的政策扶持力度，包括财政补贴、税收优惠等，降低养殖成本，提高养殖效益。

四、实施措施1. 制定相关政策：制定支持肉牛产业发展的政策文件，明确支持力度和扶持政策。

2. 资金扶持：设立肉牛产业发展专项资金，对规模化养殖场进行资金扶持，降低养殖成本。

3. 技术培训：组织肉牛养殖技术培训班，邀请专业技术人员进行指导，提高农民的养殖技术水平。

4. 品种引进：引进优质肉牛品种，并对养殖户进行技术指导，提高养殖效率和产品品质。

5. 品牌建设：组织肉牛产业品牌推介活动，提高产品知名度，拓展销售渠道。

『牛酒互动』创新肉牛产业发展模式
梁国海
【期刊名称】《新农业》
【年(卷),期】2009(000)009
【摘要】@@ 2007年,凌源市抓住全省最大的肉牛产业化生产企业--宏达牛业在本市投产的机遇,将肉牛产业化生产作为农村经济发展的突破口,启动实施"牛酒互动"工程,即粮食酿酒、酒糟养牛,牛粪再利用,肉牛饲养、粮食酿酒,相互促进、共同发展.2008年全市加快养牛产业化基地建设步伐,牛饲养量达到62万头,肉牛产业化建设取得新的突破.
【总页数】2页(P59-60)
【作者】梁国海
【作者单位】辽宁省凌源市动物卫生监督管理局
【正文语种】中文
【相关文献】
1.全国"牛"人齐聚一堂共商牛业发展之道——中国肉牛(夏南牛)发展战略研讨会专题报道 [J], 《河南畜牧兽医(市场版)》编辑部
2.“牛酒互动”助力农村经济——访朝阳市委常委、凌源市委书记宋久林 [J], 王志平;王俊岭
3.让“牛经济”牛起来！——第三届中国现代肉牛经济高层论坛暨泌阳县第二届夏南牛比赛大会召开 [J], 蔡运磊
4.科技创新让肉牛养殖“牛”起来 [J], 云南三江并流农业科技股份有限公司
5.让"牛经济"牛起来!——第三届中国现代肉牛经济高层论坛暨泌阳县第二届夏南牛比赛大会召开 [J],
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肉牛产业链分析一、国内肉牛养殖行业的现状分析1、国内肉牛养殖的品种分类2、国内肉牛的养殖规模和优势区域分布3、国内肉牛的养殖技术二、国内牛肉市场情况分析1、国内牛肉的产量分析2、国内牛肉市场消费量和前景分析3、国内牛肉市场总体竞争情况分析4、国内肉牛重点加工企业和加工产品情况分析三、国内肉牛养殖行业的效益分析1、国内肉牛养殖业发展的推动力2、国内肉牛养殖业的经济效益分析3、国内肉牛养殖业的影响因素情况分析四、国内肉牛产业未来市场运行态势分析1、国内肉牛行业发展所面临的问题2、国内肉牛产业未来发展的趋势1 肉牛产业链分析一、国内肉牛养殖行业现状分析1、国内肉牛养殖的品种分类根据其生产类型或用途把牛分为乳用、肉用、役用品种和兼用品种。

肉牛是指生产牛肉的专用品种。

中国的主要肉牛品种是黄牛，是长期以来我国役肉兼用为主的黄牛群体的总称。

秦川牛：产于陕西“八百里秦川”。

其体骼粗壮，肌肉丰厚，前驱发育好，被毛细致有光泽。

秦川牛肉用性能突出，屠宰率和净肉率都在５０％以上，适应性强。

南阳牛：产于河南省南阳地区。

毛色以深浅不一的黄色为主，另有红色和草白色，体骼较大，结构紧凑。

该牛产肉性能良好，屠宰率在５５％以上，净肉率达到４６％。

晋南牛：产于山西省晋南盆地。

体格粗大，前驱较后驱发达，毛色以枣红色为主，红色和黄色次之。

晋南牛产肉性能好，屠宰率和净肉率都在５０％以上。

鲁西牛：产于山东省的西南部。

体驱高大，结构紧凑，肌肉发达，前驱较宽深。

被毛从浇黄到综红都有，心黄色为主。

该牛肉用性能好，屠宰率达到５７％，净肉率达到５０％。

延边牛：产于吉林省延边朝鲜族自治州。

毛色为深浅不一的黄色，被毛密而厚，皮厚有力，胸部宽深，体长结实，骨骼粗壮。

该牛耐寒、耐粗饲、抗病力强，适应性好，屠宰率５７％，净肉率４７％。

蒙古牛：产于内蒙古中西部。

毛色以黑色、黄色居多，头部粗重，角长，四肢短，蹄质坚实。

屠宰率５３％，净肉率４５％。

该牛抓膘能力强，发病率低，是我国最耐干旱和严寒的少数几个品种之一。

肉牛产业何去何从
裴燕
【期刊名称】《农业知识（科学养殖）》
【年(卷),期】2018(000)006
【摘要】日前,记者采访了国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海,请其对2017年肉牛产业的发展做一个总结,并对今年的行情做一个分析,以指导养殖户更
好地发展。

＂这两年产业发展的形势并不乐观,今年,‘迷茫’二字仍将是关键词。

＂曹兵海表示。

【总页数】3页(P4-6)
【作者】裴燕
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.充分利用资源优势做大做强肉牛产业——加快高台县肉牛产业发展的思考与建议
2.推进肉牛产业供给侧改革,创新产业发展机制r——再谈涟源市肉牛产业结构性改革
3.聚焦主导产业，助推隆化肉牛产业扶贫进程——全国畜牧总站、中国饲料工
业协会帮扶隆化肉牛产业发展取得新进展4.在全产业链上加快肉牛肉羊产业发展——《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》解读5.肉牛产业集群集中度和竞争
力分析
——以山东阳信县肉牛产业集群为例
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肉牛产业链发展概况肉牛产业链是一个涵盖养殖、屠宰、加工和销售等环节的综合性产业链。

它是农业领域的重要组成部分，对于国民经济的发展具有重要的意义。

养殖是肉牛产业链的第一环节，也是整个产业链的基础。

肉牛的养殖需要一定的场地和设施来提供合适的生长环境。

养殖者需要科学管理，包括合理的饲养和疾病防治等措施。

同时，养殖者还需要根据市场需求选择适宜的品种和养殖方式，确保肉牛的品质和数量。

屠宰环节是肉牛产业链的第二环节。

屠宰是将肉牛从养殖环境转移到食品市场的过程。

在屠宰过程中，需要严格遵守卫生和安全标准，确保肉品的质量和安全。

同时，屠宰环节还需要对肉牛进行宰前检疫，对有疾病或异常情况的肉牛进行处理，以保证食品安全。

加工是肉牛产业链的第三环节。

在加工环节中，肉牛被分割成不同的部位，并进行去骨、去脂等处理，以满足消费者的需求。

加工过程中，需要掌握合适的技术和设备，确保肉品的质量和口感。

同时，加工环节还需要对肉品进行包装和标识，以方便销售和消费。

销售是肉牛产业链的最后一环节。

销售环节将加工好的肉品引入市场，通过各种渠道进行销售。

销售渠道包括超市、餐饮、电商等，消费者可以根据自己的需求选择购买。

销售环节需要了解市场需求和消费者的偏好，提供符合他们需求的肉品。

肉牛产业链的发展离不开政府的支持和引导。

政府可以通过政策和资金支持，促进肉牛产业链的发展。

同时，政府还可以加强监管，提高肉品的质量和安全。

此外，产业协会和科研机构也发挥着重要的作用，他们可以提供技术支持和培训，促进肉牛产业链的创新和提升。

肉牛产业链的发展还面临一些挑战和问题。

首先，肉牛产业链需要解决养殖环境的问题，包括场地和设施的不足、饲料的质量和供应等。

其次，肉牛产业链还需要应对市场的竞争和消费者需求的变化。

此外，肉牛产业链还面临着疾病防控、环境保护和动物福利等方面的挑战。

总的来说，肉牛产业链的发展对于国民经济的发展具有重要的意义。

通过科学的养殖、严格的屠宰和加工、合理的销售，可以提供安全、优质的肉品，满足消费者的需求。

肉牛产业链整合与协同发展路径目录一、报告说明 (2)二、产业链整合与协同发展路径 (2)三、技术创新与绿色养殖建议 (5)四、未来发展方向与趋势预测 (8)五、近年来肉牛存栏量与产量的增长趋势 (10)六、肉牛养殖市场的可行性总结 (13)七、结语 (16)一、报告说明声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。

本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。

肉牛养殖在全球范围内分布广泛，不同国家和地区根据自身的自然资源和气候条件，形成了各具特色的肉牛养殖区域。

这些区域在肉牛品种、养殖技术、市场需求等方面存在差异，但共同推动了全球肉牛养殖业的发展。

当前我国肉牛养殖品种存在一定的单一性，增重型肉牛品种西门塔尔的养殖占比超过一半。

这种单一的品种结构导致市场上的牛肉产品缺乏差异化，在与进口牛肉的竞争中，肉质方面不具有明显优势。

消费者对牛肉的需求日益多元化和个性化，不仅关注产品的品质、口感和营养价值，还追求产品的独特性和定制化服务。

因此，开发高端、功能性牛肉产品，如低脂、低胆固醇、富含Omega-3等健康属性的牛肉，将满足特定消费群体的需求，成为未来市场的增长点。

二、产业链整合与协同发展路径（一）产业链整合的必要性1、提升整体效益产业链整合是指将肉牛养殖、饲料供应、屠宰加工、销售等各个环节进行有机连接，形成紧密的产业链条，以提高整体效益。

当前，肉牛养殖市场面临诸多挑战，如价格波动大、养殖成本高、环境污染严重等。

通过产业链整合，可以优化资源配置，减少中间环节，降低成本，提高产品质量和市场竞争力，从而实现效益最大化。

2、增强抗风险能力肉牛养殖市场受多种因素影响，如政策调整、市场需求变化、进口牛肉冲击等。

这些因素往往导致市场价格波动，给养殖户带来经营风险。

产业链整合可以将各个环节紧密连接在一起，形成利益共同体，共同应对市场风险。

同时，通过产业链上下游的协同合作，可以及时调整生产策略，减少库存积压，提高市场响应速度，从而增强抗风险能力。

宁夏是我国西部地区重要的畜牧业生产基地之一，其中六盘山区作为宁夏的重要畜牧业区域，以肉牛养殖产业为主。

为推动六盘山区肉牛产业健康发展，构建完善的全产业链标准体系是至关重要的。

本文旨在探讨宁夏六盘山区肉牛全产业链标准体系构建的指南。

一、产业链标准体系的重要性1.促进肉牛产业可持续发展肉牛产业涉及育种、饲养、屠宰、加工等多个环节，全产业链标准体系有助于优化各环节的生产流程，提升产业效益和质量。

2.提高肉牛产品的品质和安全全产业链标准体系可以确保在育种、饲养和屠宰等环节中严格执行标准和规范，从而提高肉牛产品的品质和安全水平。

3.增强企业的竞争力为企业提供全产业链标准体系指南，有助于企业提高管理和生产水平，增强在市场竞争中的优势。

二、六盘山区肉牛全产业链标准体系构建的指南1.建立健全的肉牛养殖标准根据六盘山区的地理和气候特点，制定适合该地区的肉牛养殖标准，包括饲养场所、饲料配制、饲养管理等方面的标准规定。

2.确保健康的育种和繁殖建立健全的育种标准，推广适应当地气候和饲养条件的肉牛品种，规范繁殖管理，加强畜牧卫生防疫工作，确保肉牛的健康繁殖。

3.加强屠宰和加工环节的监管制定严格的屠宰和加工标准，加强对屠宰场和肉品加工企业的监管，保证肉牛产品符合卫生安全标准。

4.推动产业链上下游合作促进育种、饲养、屠宰、加工各环节的合作与协调，形成完整的产业链，提升产业整体效益。

5.加强行业规范培训和宣传开展肉牛全产业链标准体系的培训和宣传工作，提高从业人员的标准意识和管理水平，推动标准体系的落实和执行。

6.建立全产业链溯源体系建立完善的肉牛产品溯源体系，追溯产品生产过程，保障产品的质量和安全，提升用户信任度。

三、推动六盘山区肉牛全产业链标准体系建设的措施1.政府加大政策支持加大资金投入，出台支持政策，引导和推动六盘山区肉牛全产业链标准体系的建设。

2.加强协调和指导相关部门加强协调与指导，推动各环节相关企业共同参与，确保全产业链标准体系的高效实施。

全国牛羊肉生产发展规划1. 引言牛羊肉是我国重要的肉类消费品，具有丰富的营养价值和广泛的市场需求。

为了促进我国牛羊肉产业的健康发展，制定全国牛羊肉生产发展规划至关重要。

本文将从以下几个方面来讨论全国牛羊肉生产发展规划。

2. 目标与任务2.1 目标：全国牛羊肉生产发展规划的主要目标是推动牛羊肉产业的提质增效，增加供给，满足广大人民群众对肉食的需求。

2.2 任务：•加强牛羊肉生产技术研究和创新，提高肉牛和肉羊品质。

•优化养殖环境，改善牛羊的生长条件。

•加强牛羊肉产品质量安全监管，保障消费者权益。

•完善产业链条，提高全产业链效益。

•增加牛羊肉市场开发和推广力度，扩大市场份额。

3. 生产发展方向3.1 规模化养殖•大规模养殖具有规模效应和集约化管理的优势，能够有效提高生产效率和降低成本。

因此，优先发展规模化牛羊肉生产。

•鼓励农民合作组织、专业养殖企业等各类主体参与规模化养殖，并提供相应的政策支持和资金扶持。

3.2 优质肉种培育•加大对养殖牛羊品种的培育和推广力度，提高肉牛和肉羊的育种质量和肉质品质。

培育出适应我国气候和环境条件的适宜品种。

•建立健全牛羊种质资源库，定期进行品种改良和推广。

3.3 绿色养殖•推行绿色养殖理念，减少养殖对环境的影响。

鼓励使用环保型饲料和兽药，提高养殖场的环保设施。

•引导养殖户采用生态循环养殖模式，如农牧结合、水草共生等方式。

3.4 农牧融合•鼓励农民将畜牧业和农业相结合，实现综合利用。

比如利用农作物秸秆和饲料搭配，实现循环利用资源。

•发展农牧融合模式，加强畜禽粪污资源化利用，推广生物有机肥等绿色施肥技术。

4. 政策支持4.1 财政支持•加大对牛羊肉产业的财政支持力度，增加补贴和奖励资金，鼓励农民和企业投资养殖设施和技术改进。

4.2 税收优惠•对牛羊肉生产企业给予适当的税收优惠政策，减轻负担，提高生产发展的积极性。

4.3 金融支持•配套建立牛羊肉生产发展专项信贷，支持养殖户和企业的生产经营。

草原和牛全产业链作者：崔建玲来源：《农产品市场周刊》2013年第16期北京九州大地生物技术集团股份有限公司将通过建立家庭农场、农民专业合作社等方式，发展草原和牛全产业链，在发展过程中，采用上游和下游结合的方式，着力打造一个草原和牛上市公司。

启动草原和牛高端产业“从今年开始，公司将致力于和牛肉的全产业链发展。

”马红刚告诉记者。

去年开始，公司通过市场调研发现，目前我国高端牛肉市场供不应求，牛肉市场具有广阔的发展前景。

通过了解，日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，同时，和牛具有生长快、成熟早、肉质好的特点。

最终，公司选择了发展和牛全产业链。

养牛需要考虑特定的气候和环境条件，内蒙古鄂尔多斯乌定河流域是我国公认的养牛带，所以公司选择在内蒙古乌定河流域的草场和牧场养殖和牛。

马红刚说，发展和牛养殖受到内蒙古鄂尔多斯当地政府的欢迎。

乌定河草原和牛产业化项目属于鄂尔多斯“十二五”五大重点产业及政策一事一议的范围。

该项目根据“政府引导、企业兴办、农牧民参与、市场化运作”的方针兴办。

作为一个高端产业来发展，和牛产业已经开始启动。

目前公司拥有700余头种牛。

和牛全产业链包括，饲料的配送、和牛的养殖、购销、屠宰和销售，充分体现产业链一条龙。

在全产业链上，公司不做屠宰。

马红刚说，养牛企业一般不做屠宰。

屠宰属于高能耗、低效益的环节。

况且，国内屠宰企业产能是过剩的，重复建设，是一种浪费，不如大家联合起来，一起做。

屠宰环节，公司采用与现成的屠宰企业合作、租赁的方式进行。

这样不仅可以节省成本，而且可以保证各方的利益。

让农民成为公司的股东在和牛产业链发展中，公司采用上下游协作发展的方式进行。

上游养殖上，采用公司+合作社+行业协会+担保公司+家庭农场（含规模牛场、奶牛场、养牛专业合作社、家庭牧场、养殖户）的经营模式，与当地政府一起，把上游产业做起来。

下游销售环节，公司已开始策划和牛的销售体系，年内将从6个方面建立销售渠道。

在发展上游养殖上，公司将建立1000个家庭农场，再通过建立合作社的方式将家庭农场连起来。

畜牧业转型瞄准全产业链因乔金亮近年来，我国肉蛋奶的消费需求不断增长，牛羊肉的价格更是连年攀升。

与此同时，我国畜牧业虽然已取得长足发展，但发展方式仍比较粗放，在农业中的占比也不高。

专家认为，畜牧业要实现现代化，首先要实现规范化，鼓励企业向养殖、种植、加工纵深发展，打造畜牧行业全产业链。

6月15日，全国现代畜牧业建设工作会议在山东省聊城市举行。

我国畜牧业如何谋求转型突破，相关部门代表与业内专家就此展开讨论。

畜牧须快步走随着人们收入水平提升和城镇化推进，肉蛋奶消费需求还在刚性增长。

据测算，每年新增肉类需求超过80万吨。

农业部畜牧业司司长王智才说，目前，我国人均动物蛋白日摄取量33克，超过了世界平均水平，但仍远低于发达国家水平。

“更为重要的是，消费结构还在升级，不仅要吃饱，还要吃得放心；不仅要有数量，还要上档次。

确保产业发展和产品质量双安全，迫切需要加快建设现代畜牧业。

”农业部部长韩长赋说。

畜牧业消费需求升级的同时，畜产品价格波动更令人关注。

近几年，受畜牧业生产成本上升、比较效益下降，以及疫病风险、市场风险不断加大的影响，畜禽养殖收入波动加大。

2009年以来，养殖成本增加了将近40%，畜牧业要实现现代化，首先要实现规范化，鼓励企业向养殖、种植、加工纵深发展，打造畜牧行业全产业链50农村·农业·农民2015.6B农村·农业·农民2015.6B 许多养殖户增产未增收。

国际经验表明，农业发达的国家，畜牧业都很发达。

如今，我国畜牧业已经从家庭副业发展成为一个大产业。

但是发展仍显粗放，占农业产值的比重还不高，粮经饲结构不合理，种养加比例不协调。

韩长赋认为，我国人均耕地面积小，种植业受经营规模的限制比较突出。

相对而言，畜牧业资本密集程度更高，技术集约化优势更为明显，在经营规模上更容易突破，可以在农业中率先实现现代化。

规范化是保障据测算，我国每天要消耗2.3亿公斤肉、8000万公斤禽蛋、1亿公斤牛奶。

农业供给侧着手助力脱贫攻坚梅淑娥【期刊名称】《中国经济信息》【年(卷),期】2018(000)021【总页数】2页(P58-59)【作者】梅淑娥【作者单位】【正文语种】中文“农业产业化国家重点龙头企业”河南恒都食品有限公司在自身发展的同时，不忘带动当地农民脱贫致富的初心，在泌阳县委、县政府和扶贫办的大力支持下，围绕肉牛产业不断扩大生产规模，带动全产业链上下游相关经济主体，积极服务于脱贫攻坚战略，取得了很好的经济效益和社会效益。

近日，本刊记者在恒都农业集团北京办公室对恒都农业集团秦亚良董事长进行了专访。

世界经济看中国，因为中国是世界经济发展的发动机。

中国经济看农业，因为农业是根基。

中国属于畜牧业的大国，但我们畜牧业目前还赶不上澳大利亚、巴西、包括美国这些国家。

畜牧业发展最能拉动农民的收入。

农业投资大见效慢，周期长，但能拉动就业，还牵扯粮食安全菜篮子安全。

中国人口大，市场需求量大，但是许多东西供应不足，质量也有短板。

北京中恒兴业科技集团最早是在北京中关村做IT的， 2009年开始进入农业，做菜篮子工程，致力于带动贫困地区的老乡走上致富之路，现在努力服务于国家脱贫攻坚事业。

供给侧改革给农业发展指出了方向，也给我们企业发展提供了机遇。

秦亚良说，国家需要这个产业，发展前景看好，公司就把大量的资金投入到了这里，第一批投了20个亿进来。

我们是搞IT的，公司有高科技人才，具备现代思维和先进手段，运用工业化的信息化的理念搞农业在做法上比传统的企业有优势，手段先进些，理念要新些，把这个产业当成一二三产业的综合体来看。

这样才从高科技转入到农业。

国家政策鼓励，市场有前景，牵扯国计民生的菜篮子工程地位也非常重要。

能提供就业，劳力也好找，从食品安全和投资回报的角度，都应该到贫困地区去发展，各种成本相对较低，产业去了自然会带动当地致富的。

秦亚良董事长。

秦亚良说，我们到一个地方去，在当地都是支柱产业、龙头产业，积极参与乡村振兴战略和精准扶贫事业，创新推出“公司代购、代养、代销”的肉牛金融扶贫模式，“土地流转租金、土地入股股金、返聘就业佣金”的“三金”增收机制，以及布点收购秸秆等农副产物“变废为宝促增收”机制。

对做大做强永州肉牛产业的思考作者：唐保国来源：《旅游纵览·行业版》 2013年第10期本文对永州发展肉牛产业从必要性、可行性、存在问题及今后工作重点等方面进行了分析和思考，旨在给关心和支持永州肉牛产业发展的领导和朋友提供参考。

一、永州发展肉牛产业的必要性粮食安全是确保国家安全的战略基础，实现粮食安全是一项长期、艰巨的任务，中央领导高度重视，出台了一系列确保我国粮食安全的措施。

随着永州工业化、城镇化的不断发展，人口增加和人民生活水平的不断提高，耕地面积减少、水资源短缺、气候变化等诸多因素影响，全市粮食安全问题不容小视。

保障粮食安全供给可一靠增产二靠节支，发展节粮型畜牧业，特别是像发展肉牛产业这样的大产品大产业，不但是有效缓解粮食供求矛盾的重要途径，也是保障畜产品有效供给、丰富居民膳食结构、提高农户收入的重要手段。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，对高档牛肉需求急剧增加，再加上永州有发展肉牛产业得天独厚的条件，永州发展肉牛产业前景广阔。

二、永州发展肉牛产业的优势（一）中央政策大力支持，永州领导高度重视随着我国人口数量增加，工业化城镇化进程加快，粮食安全问题越来越凸现，加快节粮型畜牧业发展，是有效解决粮食供求紧张的重要途径。

为进一步促进节粮型畜牧业持续健康发展，2010年，中央财政支持节粮型畜牧业发展扶持资金达15亿元，支持包括肉牛良种补贴、标准化规模养殖场（小区）建设项目等；2011年起我国在主要草原牧区建立草原生态保护补助奖励机制，通过禁牧补贴、草畜平衡奖励等措施，加快草原生态恢复，促进草原畜牧业发展；2011年农业部制定了《全国节粮型畜牧业发展规划（2011-2020年）》（农办牧〔2011〕52号），提出了建立政策支持长效机制和加快节粮畜牧业发展步伐的政策措施等。

永州市第四次党代会将肉牛产业发展列入未来五年农村工作的重点，市、县（区）政府都成立了由政府主要领导任组长的“肉牛产业发展领导小组”，市政府出台了《关于加快肉牛产业发展的意见》，从品改补助、母牛保险、大户奖励、金融创新、牛场建设用地、涉农资金倾斜等方面制定优惠政策，鼓励业主发展适度规模养殖。

100万头,商丘公布养牛产业发展行动计划
佚名
【期刊名称】《今日畜牧兽医:奶牛》
【年(卷),期】2022()12
【摘要】12月5日消息,商丘市农村农业局近日发布《商丘市肉牛奶牛产业发展行动计划(征求意见稿)》公开征求意见,力争到2025年,全市牛饲养量达到100万头,奶类产量达到23万吨,肉牛奶牛一产产值达到70亿元,全产业链产值达到250亿元。

到2030年,全市牛饲养量达到150万头,奶类产量达到40万吨,肉牛奶牛现代化产业体系,生产体系和经营体系全面建立。

【总页数】1页(P58-58)
【正文语种】中文
【中图分类】F32
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动态推进肉牛产业供给侧改革，创新产业发展机制—再谈涟源市肉牛产业结构性改革许一鸣1宋小明1喻必卿2刘新华1李文革3(1，湖南省娄底市涟源市畜牧水产局417100; 2袁湖南省娄底市涟源市伏口镇动物防疫站417100;3袁湖南省娄底市三裕农业开发有限公司417124)摘要：涟源市肉牛产业起步于2000年，其中14年的肉牛品 种改良促进了养牛业的稳步发展，培孕了一个生产性状较一 致的南方最大的安格斯杂交肉牛群体。

如何规避产业呈V或U字形字走势，确保产业发展可持续发展态势，破解当前影 响产业发展过程中存在的政府扶持政策的偏失、技术停滞的 症结，着力推动杂交体系建设、深化牧草生产体制改革、建 立大数据平台等措施以促进产业结构性改革。

关键词：涟源；黑牛产业；结构性改革1涟源市肉牛产业发展优势1.1安杂黑牛是南方肉牛产业的标杆涟源市肉牛产业发展可溯源于2000年的秸秆氨化项目。

经中国科学院、湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所等科 研院所的专家多方论证，于2003年确立了以性早熟、易生 产、性情温和、耐粗饲、爬坡力强的安格斯为父本、利用本 地黄牛为母本进行品种改良的肉牛生产技术路线，一举扭转 了前几年涟源市从外地购进良种育肥架子牛死亡率髙、效益 倒挂的局面。

经过14年的发展，在中央、省、娄底及本市 四级财政的支持和世界银行贷款肉牛受体牛建设项目的推动 下，形成我国南方最大的安格斯杂交肉牛群体，其架子牛销 售辐射海南、广东、广西、重庆、湖北，甚至国家肉牛产业 带的山东、河南、河北等省。

1.2涟源市肉牛品种改良体制及进度为促进涟源市肉牛品种改良工作全面开展，在娄底市畜 牧水产局的支持，2004年由石马山镇畜牧水产站承办了娄底 市第一届冷配技术培训班。

本届培训班共培训冷配技术员43 人，其中涟源市27人，为涟源市培养了一支阵容强大的冷 配技术队伍，为推动涟源市肉牛品种改良工作夯实了雄厚的 技术基础。

2006年，市委、市人民政府出台的《中共涟源市 委、市人民政府 <关于加快肉牛产业发展的决定 >》（涟发 [2006] 2号）文件，对肉牛品种改良的冻精采购、器械配置和液氮站建设等实行财政扶持，把涟源市肉牛品种改良工作 推向髙潮。

肉牛产业高质量发展策略探析
周国乔;李刚
【期刊名称】《山东畜牧兽医》
【年(卷),期】2024(45)1
【摘要】为抢抓甘肃省现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划发展机遇,高台县把牛产业作为全县乡村振兴的首位产业,依托“五大”优势,推行“三种”模式,以打造奶肉牛产业集群为目标,锻长板、补短板、固底板,稳步推进基础母牛扩繁增量,推动牛产业扩容增量、提质增效、绿色高质量集聚发展。

本文从抓繁育、建基地、增总量,强扶持、建机制、创模式,抓培训、优服务、促提升,聚要素、育龙头、创品牌方面着手,针对肉牛产业发展面临的问题,结合县域肉牛产业发展实际,围绕肉牛提质增效、粮饲兼顾配套、农牧生态循环、优化区域布局,提出一些应对措施和发展思路,以期为肉牛产业高质量发展提供参考。

【总页数】4页(P86-88)
【作者】周国乔;李刚
【作者单位】甘肃省高台县畜牧技术推广站
【正文语种】中文
【中图分类】F326.3
【相关文献】
1.双循环格局下我国肉牛产业如何实现高质量发展——基于国内肉牛市场的供需分析
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业发展现状及高质量发展对策4.产教融合视域下黄河文化产业高质量发展策略探析5.共同富裕视域下乡村产业高质量发展探析——基于全国乡村产业高质量发展典型案例考察
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陕西肉牛产业发展现状及对策建议
昝林森;辛亚平;王洪程;陈宏;曹晖
【期刊名称】《中国牛业科学》
【年(卷),期】2015(041)004
【摘要】陕西省是西北肉牛产业带优质肉牛的主要产区,有很好的肉牛业发展基础,牛群规模比较大、品种优良(秦川牛及其杂交改良牛约占60％以上)、商品出栏率高(55％以上);产业聚集度好,技术研发能力及龙头企业带动力强,现拥有国家、省部级研发平台5个,以及省级专业协会2个等,且群众素有养秦川牛及其改良牛的习惯,加之陕西秦宝牧业、陕西秦川牛业等国家级龙头企业实力较强,对拉动全省肉牛产业发展、打造肉牛产业经济板块发挥了示范引领作用.
【总页数】4页(P5-8)
【作者】昝林森;辛亚平;王洪程;陈宏;曹晖
【作者单位】西北农林科技大学动科学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学动科学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学动科学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学动科学院,陕西杨凌712100;陕西秦宝牧业股份公司,陕西眉县722301【正文语种】中文
【中图分类】S823
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5.贵州肉牛产业发展现状及对策建议 [J], 武俊达;王鑫;刘镜;徐龙鑫;周文章;李干洲;张麟;周敏
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