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劳动教育优质课《营养午餐》优秀教学设计一、课程概述本优质课程旨在通过教学设计向学生传授关于营养午餐的知识和技能。
通过实践和合作，学生将了解到健康饮食的重要性，并研究到如何做出营养均衡的午餐菜单。
二、教学目标1.了解营养午餐对健康的重要性。
2.掌握制作营养均衡午餐的技巧。
3.锻炼学生的动手能力和合作精神。
三、教学内容1.介绍营养午餐的概念和意义。
2.分析健康饮食的基本要素。
3.研究饮食平衡的原则和技巧。
4.制作营养均衡午餐的实践演练。
四、教学过程1.导入通过展示一些健康饮食的图片和故事，引发学生对营养午餐的兴趣，激发他们思考午餐对于健康的重要性。
2.知识讲解通过简单的讲解和示范，向学生介绍营养午餐的概念、原则和基本要素。
注重形象化和趣味性，以帮助学生更好地理解和记忆。
3.实践操作将学生分成小组，让他们根据所学知识和技能，设计和制作营养均衡的午餐菜单。
鼓励学生提出创新和独特的想法，并注重合作和团队精神。
4.展示和评价让每个小组展示他们设计和制作的午餐菜单，并对其进行评价和讨论。
通过讨论，加深对于营养午餐的理解和认识。
5.总结通过总结，让学生回顾所学内容，并强调营养午餐对健康的重要性。
鼓励学生将所学知识应用到日常生活中，形成良好的饮食惯。
五、教学评价通过学生的实际表现、小组展示和评价讨论，对学生的研究情况进行评估。
同时，教师也可通过问答、作业和测验等方式进行评价。
六、教学延伸鼓励学生与家长一起参与制作健康营养的午餐，并分享所学内容和体验。
同时，可以通过观察分析午餐市场，研究不同地区的饮食文化和膳食惯。
以上是劳动教育优质课《营养午餐》的优秀教学设计，通过寓教于乐的方式，让学生在实践中学到知识，培养健康饮食的意识和能力。
希望这个课程设计能够对您有所帮助。
今天我们在平利见面，一起听罗老师教导营养的午餐课，好像普通平底锅的不朽云茶，长期的魅力，甜蜜的回味。
无论是教学设计的起点，还是教学过程的实施，都是促进学生的发展，特别是在评价学生掌握的时机的正确性，使整个班级闪耀。
首先，学生在激励评价时取得突破性成功教育是对性教育的一种欣赏，课堂教师认为学生有优势和潜力给予学生充分的认可和欣赏，如罗老师在课堂上使用这是一个特别伟大的发现，你说的想法，他的提醒就到位，你特别周到等等这些语言，无疑是对学生安装后续有意识的学习电机和发动机。
二，学生学习难度指导时的评价俗话说，自己的亲情，只让学生下来学生的负担，学生可以轻松学习。
在学习中，当学生遇到困难时，罗老师会从温暖的大手中帮助学生走出树林，如你的想法很清楚，但老师要纠正它，你说的很好，老师给你一个要点建议，孩子们应该注意听耳朵，这些语言让学生喜欢春风，有意识地参与到课堂学习活动中去。
每个学生都可以自己学习，老师会教会很容易。
三，学生合作学习导向的评价。
这个类设计了三个合作学习，第一次是听营养专家，学生免费交流，罗老师指导我们班学生将学习，会听别人的想法。
第二个合作是让学生有自己不同的菜，罗老师提醒你一个记录，另一个人准备报告，使合作学习变得有序。
第三个共同研究是一个四人组来计算每个菜的热量，老师要求合作：小组讨论，交流，检查，修改，最后的小组成员投票。
这个设计将几乎每个成员都参与到活动的计算中，教导学生如何学习学习。
在报告的过程中，每个学生都非常积极地表达自己的想法，罗老师是这样一个规则。
这一课你很活跃，这次给别人机会吗？这些评价语言不仅能使学生掌握知识，培养合作能力，更重要的是是有一个学习的合作伙伴，感受学生的友谊。
罗老师这种准确把握时间的教学技巧，让我们享受美妙的课堂教学魅力，为学生创造一个完美的学习空间。
营养午餐教学设计及教学反思
营养午餐教学设计及教学反思教学内容：
人教版四年级下册第四十八到四十九页。
教学目标：
1、使学生综合运用简单的排列、组合、统计等相关知识解决问题。
2、了解健康指标，养成科学的饮食习惯。
重点难点：
使学生统合运用简单的排列组合等知识解决问题，体会数学在日常生活中价值，增强数学意识。
教学过程：
一：谈话引入吃和我们学的数学有关系吗？引出“营养午餐”二：探究新知出示菜普、请同学自己点菜1、学生活动、汇报2、师：来同学们都是点自己喜欢的菜，但是前几天老师看到有关的报导：
有一位营养午餐专家说：“10 岁左右的儿童每餐午饭菜肴中，获取热量不低于 2926 千焦，脂肪不超过 50 克。
”师：你是怎样理解这句话的？3、师：那刚刚你们点的菜符合吗？那怎样检验呢？
(学生互看，共同讨论） 4、指明一组起讨论、检验总结出：怎样搭配？荤素搭配 5、你想知道班上多少同学和你点的一样吗？（学生统计、出示统计表、汇统计图）三、全课小结你学到了什么
呢？（荤素搭配、营养均衡、科学饮食、身体健康）教学反思学习“营养午餐”可以让学生感受到数学无处不在，就在我的日常生活中，这样可以激发学生的学习兴趣，激起学生学习的欲望。
另外还可以使学生综合运用排列组合来解决生活实际问题，体会数学在日常生活中价值，增强数学意识。
《营养午餐》教案设计与反思望月湖二小陈华玲教案内容：（人教版）四年级（下册）第48、49页。
教材分析：这部分教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。
教材用表格和专家发言的形式，给学生提供了10种菜肴的营养成分含量和10岁左右儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，在此基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种搭配方案等活动。
一方面可使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，还能促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
教案目标：1、知识与技能：（1）了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。
（2）会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。
（3）培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力。
（4）懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
（5）学以致用，学会健康生活。
2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
3、情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。
教案重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。
教案难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。
教案过程：一、联系生活实际，导入新课。
1、谈话。
师生交流平时常吃的菜肴和比较喜欢的菜肴。
2、创设情境。
（1）大家都有自己喜欢吃的菜，如果今天你自己做主，你想怎样安排自己的午餐呢？（指名说）师：你认为刚才的同学的安排科学、合理吗？（学生初步判断是否合理。
）（设计意图：让学生初步感知饮食要注意基本的荤素搭配）（2）今天老师想让我们班的同学都来做一个——小小营养师，从老师提供的这些菜中选出最喜欢的三道菜为自己搭配一套午餐。
《营养午餐》教学设计课后反思：数学综合应用活动课，包含着丰富的数学知识，在老师有效的组织教学下学生将所学相关数学知识有机的串联起来（查表—判断—选择—估算—搭配—绘制统计图等等的数学活动），充分锻炼了学生的逻辑思维能力，从而让学生认识到生活中处处有数学。
教学建立在学生的认知发展水平和已有知识经验基础上，在活动过程中充分解放学生的口、手、脑，让学生动口说一说，动笔算一算，动脑想一想，留给学生充足的时间和自主的探索空间，让他们在自由，自主的环境中“翱翔”，体现数学在生活中的应用价值，从而培养学生的综合素质，提升他们解决数学问题的综合能力。
每一位学生都是一幅生动的画卷，有着他们独特的个性与爱好。
在此活动中，我把数学与生活紧密联系在一起，关注了活动的生活性“营养专家告诉我们选择午餐的时候不仅要吃出味道，更要注重食物的营养性，吃得有营养，这样才有利于我们的健康成长”，让学生体验生活中处处有数学。
同时重视了对学生的研究，保证了学生是学习的主体地位，尊重学生根据自己各自的喜爱主动探究新知并作出评判，并没有强行改变学生的意愿或强行把学生的思维拖到我课前所预设的教学目标上。
在此活动中对学生的尊重即是对学生继续探究数学的鼓励。
在此“做数学”的活动中，我发现有的学生可能会出现“偏差”或“走弯路”——在进行搭配时没有关注“营养标准”的两个指标，或是在计算时不懂得先对各种菜的营养含量进行估算后作出初步的排除再有选择性的搭配午餐；而是一步步笔算，花费了较多的时间，但教师并没有马上阻止学生并纠正他们的做法，教师选择放足时间放手学生，真正让每一位学生在深刻体验的基础上学会对问题进一步分析、思考、归纳、总结，进而探究出解决问题的要点和最佳策略。
这一活动过程对学生的发展而言是有益的，因为这并不是老师强加予学生的思维方式，是学生自己经过一段时间的努力和知识的积累，逐步实现解决问题，是他们在亲身经历与探索的过程中获取的知识。
把握活动的整体性，重视学生参与活动的过程，老师只是在此过程中适时地加以点拨指导，既能保护学生的学习兴趣和学习之快乐体验，又能开启学生的智慧之门，启迪他们的思维，发展他们解决问题的能力。
《营养午餐》的教学设计与反思《营养午餐》的教学设计与反思一、教学理念1、教材分析《营养午餐》是人教版义务教育课程标准实验教科书四年级下册中的综合应用知识，这部分教材结合学生的实际，围绕午餐的营养问题设计相应的教学综合应用活动。
2、学情分析学生对于生活中的数学尤为感兴趣，四年级的学生有一定的合作意识和自主探究能力，有较为严谨的思维习惯，学生的兴趣和较良好的学习习惯及对排列组合、统计知识的理解为本节课的学习打下了良好的基础。
二、教学目标知识与技能：使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题。
过程与方法：通过自学、自主探索和合作交流等方式体会数学在日常生活中的应用价值。
情感态度与价值观：教育学生养成科学饮食的习惯，感受祖国对下一代的关心和爱护。
三、教学重点、难点综合运用简单的排列组合，统计等相关知识。
四、教法与学法1、教学方法：以合作式学习及探究式学习为中心，通过不同的教学活动，使学生感知、体验、实践、参与。
2、学法指导（1）提高学生自学、探究和合作学习的能力，课堂上把掌握知识、形成技能、发展能力与培养学生个性健康发展有机结合，体现人文主义教育，引导学生要均衡营养、不挑食、偏食等。
（2）注重过程评价，用恰当的、合理的、充满激情的评价语言进行师生或生生评价，从而调动学生的积极性，培养学生学习数学的兴趣。
3、教具学生：10种菜肴图片教师：菜谱多媒体课件画有统计表的小黑板4、课时：1课时五、教学互动设计（一）总观全课，明确任务师：请同学们看大屏幕上本节课我们要达的学习目标，仔细阅读并理解本节课要完成的任务，好吗？（设计意图：在进行新课前，先让学生明确本节课的学习目标，这样达让学生更有目的性。
）（二）以“趣”切入1、师：请同学们欣赏大屏幕上展示的10岁儿童的照片（特胖和特瘦的），看后你有什么想说的？（设计意图：兴趣是最好的老师，由这些跟教学内容有关的照片吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣）。
2、师：怎样用餐才不会让我们的身材出现这样的问题呢？其实用餐中是有很大的学问的，今天这节课就让我们一起来探索点菜中的奥秘。
四年级数学《营养午餐》评课稿（五篇）第一篇：四年级数学《营养午餐》评课稿四年级数学《营养午餐》评课稿四年级数学《营养午餐》评课稿1今天我们相聚在平利，一起聆听了罗xx老师执教的《营养午餐》一课，犹如共同细品了一壶平利的八仙云雾茶，韵味悠长、回味甘甜。
不管是教学设计的起点，还是教学过程的落实都是以促进学生发展出发的，尤其在对学生评价的时机把握上掌握的恰到好处，使整个课堂熠熠生辉。
一、学生取得突破性成功时激励性评价教育是一种赏识性教育，课堂中老师相信学生具有优势和潜能，给予学生充分的肯定和欣赏，比如罗老师在课堂上运用“这是一个特别了不起的发现”、“你说到点子上了”、“他的提醒非常到位”、“你特别有心思”等等这些语言，无疑是给学生安装了后续自觉学习马达和发动机。
二、学生学习遇到困难时引导性评价俗话说“亲其师信其道”，只有让学生放下心中的包袱，学生才能学得轻松。
在学习中当学生遇到困难时，罗老师会伸出温暖的大手帮助学生走出困境，例如“你的思路很清晰，但老师要纠正一下”、“你说的很好，老师给你提一点建议”、“孩子们要注意用耳朵听”这些语言让学生如沐春风，都自觉的参与到课堂学习活动中去。
每一位学生都能自己的学习，老师就会教的无比轻松。
三、学生合作学习时导向性评价本课一共设计了三次合作学习：第一次是听了营养专家的话，同学们自由交流时，罗老师指导到“咱们班的同学特别会学习，都会倾听他人的想法”。
第二次合作是让同学们自己搭配不同的菜式时，罗老师提醒大家“要一人做好记录，另一人准备汇报”，这样就使合作学习变得有序。
第三次合作学习是四人小组合作计算每种菜式的热量时，罗老师提出合作要求，组讨论、交流、检验、修改，最后小组内成员举手表决。
这样的设计就会无形中把每一位成员都卷入计算的活动中，教会了学生如何合作学习。
在汇报的过程中，每一位学生都很活跃想表达自己的想法，罗老师是这样调控的“这节课你很积极，这次能把机会留给别人吗？”这些评价的.语言不仅能使学生收获学科知识，培养合作能力，更重要的是拥有了学习的伙伴，感受同学的友谊。
《营养午餐》教学设计教材分析：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。
教学目标：1、让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单的排列组合、统计等相关知识了解怎样的搭配才是合理的营养午餐。
2、让学生体会探索的乐趣，并促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯，感受数学的生活性、实用性。
教学重点：1、能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。
2、理解“不低于”和“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。
教学难点：能综合运用简单的排列组合，统计等相关知识，设计调配科学、合理的午餐食谱。
一、创设情境，轻松导入师：民以食为天，每个人都离不开吃。
今天，老师就准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。
师：欣赏这些精美菜肴的图片，说出你此时的心情。
生1：看到美味的菜肴图片口水直流，特想吃。
师：老师和你们的心情是一样的。
【设计意图：激发学生的认知动机，提高学习兴趣。
】师：午餐在生活中很重要，你们觉得一份什么样的午餐才是最好的呢？（学生独立回答，评价：说的真不错）师：一天中，一份好的午餐除了满足好吃的要求之外，有足够的营养是至关重要的，这是保证我们身体健康的重要条件之一。
今天我们就一起来研究“营养午餐”。
（板书课题：营养午餐。
）【设计意图：从交谈中初步了解学生平时的饮食习惯。
】二、探究新知（一）分析菜谱1、现在老师带着你们到食堂里看看新推出的菜谱编号菜名1 猪肉粉条2 炸鸡排3 土豆炖牛肉4 辣子鸡丁5 韭菜豆芽6 鸡蛋西红柿7 香菜冬瓜8 家常豆腐9 香菇油菜2、说说这些菜中，自己都喜欢吃些什么菜？3、如果把这些菜进行分类，可以怎么分？（肉类和青菜类）【设计意图：（1）让学生在乐中学，能有效激发学生的热情，调动学生学习的积极性，并为接下来的不合理点菜做伏笔。
营养午餐》教学案例及反思教材分析《营养午餐》是人教版数学第八册第三单元后的一节数学活动课，在学习本内容之前，学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的水平，这些是实行综合应用活动的重要基础。
本节课的活动教材主要安排了以下五个部分的内容：第一，了解每份菜的营养含量以及１０岁左右的儿童营养午餐的两个基本指标；第二判断列出的菜谱是否合乎指标；第三，学生根据已有的素材动手搭配合乎营养标准的午餐菜肴；第四，通过评选活动，让学生使用相关的统计知识解决问题；第五，学生通过对“哪一种搭配获取的蛋白质最多”问题的思考，渗透极值思想。
设计理念营养午餐属于综合使用领域的内容，是本册教材设计的第一个综合使用活动。
对于综合使用，数学课程标准明确指出，教学时，应引导学生从不同角度发现实际问题中所包含的丰富的数学信息，探索多种解决问题的方法，并鼓励学生尝试独立地解决某些简单的实际问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生通过了解各种菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，还能促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
教学目标：1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。
2、会用专家的建议准确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。
3、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不准确的饮食习惯有所改变教学难点：理解“不低于、不超过”的含义教学设计一、创设情境，导入新课同学们，我们中国作为四大文明古国之一，有着悠久的历史文化，其中饮食文化也源远流长。
今天首先我们来欣赏一下。
（课件播放菜肴图片，展示10种菜肴）。
今天民主路小学用这些菜中的一些，搭配出三种午餐，（展示A餐B餐C餐），同学们谁想来说说，如果是你选，你会选择哪一种？为什么？学生自由选择，说出原因，有从味道喜好考虑的，有考虑荤素搭配的，还有孩子考虑到营养。
