断奶仔猪及生长育肥猪饲养技术要点
一、断奶仔猪饲养管理要点
断奶仔猪指断奶（现代商品猪生产中，断奶时间提前至21～35天，通常为21天[1]）至70日龄（或25kg左右）的仔猪。
1、过渡期饲养管理
仔猪断奶后要继续喂哺乳期饲料，逐渐过渡，不要突然更换饲料；一般要在断奶后7d 左右开始换料；更换饲料要逐渐进行，每天更换20%，5d换完；实行35天以上断奶的仔猪，也可以在断奶前7天换料[2]。
注意：
①在断奶后的2-3d要适当控制给料量，不要让仔猪吃得过饱，采用多次少量，防止断奶仔猪腹泻的出现。
②断奶前期把母猪从产栏调出，仔猪留原圈饲养，避免仔猪受断奶、咬架和环境变化引起的多重刺激。
③搞好猪舍环境卫生，保证猪舍温暖干燥，防止僵猪的产生。
2．常规饲养管理
⑴圈舍、温湿度、饲料粒度等指标
保育栏面积：断奶仔猪保育栏的面积通常采用240cm×165cm，每头仔猪适宜占栏面积为：0.3～0.4cm2，按窝转群，10～12头/栏。
温湿度：保育舍温度应控制在22～25℃，湿度控制在65%～75%为宜[3]。
饮水：仔猪一般采用鸭嘴式饮水器供水，但须注意饮水器的出水率，最低的出水率应该在1.5L/min[4]，以保证仔猪饮水充足，维持正常的采食量。
日粮：断奶仔猪的日粮以制成颗粒为好（减少饲喂时的浪费），饲料颗粒直径0.6～0.8mm为宜[5]，利用自动料槽要注意不应装得过多，应该没3～4天就向饲槽中加入一次新鲜饲料。
日粮组成：采用玉米豆粕型日粮，按照NRC（1998）标准中20～25kg生长猪的营养标准配制。
二、生长育肥猪饲养管理要点
生长猪指体重25kg或30kg至50kg或60 kg（不作种用）的猪（或70日龄至120日龄的猪）。育肥猪指体重50kg或60kg至90kg或100kg以上的猪（或120日龄至屠宰日龄
的猪）。
1．日粮营养水平
①能量水平NRC（1998）推荐生长育肥猪阶段的能力浓度为14.23MJ/kg，而大多数饲料原料的能量浓度都低于此值，必须向饲粮中添加油脂，这样可以提高日粮能力浓度和赖氨酸水平，提高生长猪的日增重和饲料转化率。
②粗蛋白在一定范围内（Pro：9%～18%），针对同品种、类型和满足消化能需要的生长猪来说，随着饲料蛋白质水平的提高，其增重速度加快，饲料转化率提高。生长猪需要的10种必须氨基酸，缺乏任何一种必须氨基酸都会影响增重，特别是Lys、Met和Trp，NRC（1998）提出营养需要量中，生长猪的赖氨酸占粗蛋白含量的5.28～4.55%，其余氨基酸需要量依据理想蛋白质模型在赖氨酸需要量基础上确定。
③矿物质生长育肥猪日粮中添加适量的矿物质和维生素，以保证其正常生长。特别是某些微量元素，其缺乏或者过量时都会导致生长猪营养代谢紊乱，降低饲料转化率，甚至引起疾病或死亡。生长猪日粮中钙、磷比例应在1～2：1[6]。
④粗纤维粗纤维含量是影响饲粮适口性和消化率的主要因素。饲粮粗纤维含量过低，猪会拉稀或便秘；饲料粗纤维含量过高，则适口性差，并严重降低增重和养分消化率。生长育肥猪饲粮粗纤维水平应控制在5%～8%，幼猪阶段易取低限[7]。
2．育肥方式
国内常用的生长猪肥育方法有“吊架子”和“一条龙”两种方法。
研究表明，为了提高肉猪的肥育效果，获得较高的生长速度，应该选用“一条龙”育肥法。采用这种育肥法，通常将肉猪整个肥育期按体重分成两个阶段，即前期20～60 kg 和后期60～100 kg 或以上。根据不同阶段生长发育对营养物质需求的特点，采用不同营养水平和饲喂技术，一般是从肥育开始到结束，始终保持较高营养水平，使猪充分发挥成长潜力。但在肥育后期，为了防止沉积过多脂肪，可以采取适当限量饲喂或降低饲料能量浓度的方法，以提高胴体瘦肉率[8]。
3．饲喂方法
饲喂方法是紧密地和营养供应特点先联系的，分为自由采食和限量饲喂两种。限量饲喂又主要分两种方法，一是对营养平衡的日粮在数量上予以控制，即每次饲喂自由采食量的70%～80%，或减少饲喂次数；二是降低日粮的能量浓度，把纤维素含量高的粗饲料配合到日粮中去，以限制其对养分特别是能量的采食量。若要获得较高日增重，以自由采食为好；若要追求瘦肉多和脂肪少，则以限量饲喂为好。
4．采食量的控制
育肥猪日采食量通常按其体重的4% 计算，体重小于50 kg 时，按4.0%～4.5% 计算；体重大于50 kg时，按3.5%～4.0% 计算，同时日采食量还要根据季节、猪的品种以及饲料营养浓度等因素适当增减[9]。正常情况下，断奶至体重25 kg 的猪，每千克增重耗料2 kg 左右，体重25～60 kg 的猪每千克增重耗料2.5～3.0 kg，体重60～100 kg 的猪每千克增重耗料3.0～3.5 kg[10]。为了防止育肥后期脂肪过量沉积，可按育肥猪每天所需日粮80% 饲喂，或加大青粗饲料喂量，以控制能量摄入，提高猪的瘦肉率。
5．饮水
生长育肥猪每吃1kg饲料需饮水2.5～3.0kg,才能保证正藏的消化和代谢。一般在春秋季节的水料比为4:1，约为体重的16%；夏季水料比为5:1，约为体重的23%；冬季也要供给2～3:1或体重的10%左右的水[11]。
6．饲养密度
一般认为，生长期以0.6～0.7m2/头为宜，育肥期的饲养密度以0.8～1.0m2/头[12]。7．温湿度
体重在60kg以前的猪的适宜温度为16～22℃，体重在60～90kg的猪为14～20℃，90kg 以上的猪为12～16℃，温度过高或过低都会影响增重和饲料消化率。
一般在舍内温度较为适宜的情况下，湿度以40～70%为宜。
8．空气新鲜度
潮湿浑浊的空气环境首先会侵害猪的眼睛、呼吸道、消化道粘膜，使眼睛、呼吸道、消化道系统疾病和皮肤病的患病机会增加。
CO2不能超过0.3%，NH3不能超过0.02mg/L，H2S不能超过0.015mg/L[13]。
三、猪场的消毒与免疫
猪场施行严格的消毒与免疫，是保证猪场正常经济效益的重要手段，也是预防猪场大规模疫病暴发的基本措施。
1．消毒
1.1消毒的种类
通常情况下猪场的消毒种类包括预防消毒（也就是常说的定期消毒）、紧急消毒（在疫情发生期间，对猪场内所有的设备进行消毒）、终末消毒（疫病发生后，2周之内无新疫情发生时实施的消毒）[14]。
1.2消毒的方法
