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第7课时2024年新人教版高考生物一轮复习讲义课标要求1.熟练掌握光合作用和细胞呼吸的关系。
2.通过阐述光合作用与细胞呼吸的相互关系，形成归纳与概括、模型与建模的科学思维方法。
考点一 光合作用与有氧呼吸的关系考点二 光合作用与细胞呼吸综合应用内容索引课时精练重温高考 真题演练光合作用与有氧呼吸的关系归纳夯实必备知识1.光合作用与有氧呼吸的关系(1)图解光合作用与细胞呼吸过程中的物质转化关系(2)光合作用和细胞呼吸的比较比较项目光合作用细胞呼吸代谢类型合成作用(或同化作用)分解作用(或异化作用)发生范围含叶绿体的植物细胞； 、光合细菌等所有活细胞发生场所叶绿体(真核生物)；细胞质(原核生物)有氧呼吸：_____________________(真核生物)；细胞质(原核生物)无氧呼吸：细胞质基质发生条件只在光下进行有光、无光都能进行蓝细菌细胞质基质、线粒体物质变化能量变化光能→化学能化学能→热能、ATP 中活跃的化学能实质无机物 有机物；储存能量有机物 无机物(或简单有机物)；释放能量能量转化的联系光反应暗反应热能元素转移的联系过程联系丙酮酸H 2O项目含义表示方法(单位面积的叶片在单位时间内变化量) O2CO2有机物真正光合速率植物在光下实际合成有机物的速率O2__________速率或叶绿体释放O2量CO2固定速率或叶绿体吸收CO2量有机物__________________速率净光合速率植物有机物的____速率植物或叶片或叶肉细胞O2_____速率植物或叶片或叶肉细胞CO2 速率有机物积累速率2.真正(总)光合速率、净光合速率和呼吸速率(1)光合速率与呼吸速率的常用表示方法产生(生成)(制造、生成)产生积累释放吸收呼吸速率单位面积的叶片在单位时间内分解有机物的速率中O2吸收速率黑暗中CO2释放速率有机物消耗速率黑暗(2)曲线模型及分析①植物绿色组织在黑暗条件下或非绿色组织测得的数值为 速率(A 点)。
微专题二光合作用和细胞呼吸的综合分析题型一光合作用与细胞呼吸过程中的物质能量关系1．光合作用和有氧呼吸中各种元素的去向(1)C ：CO 2――→暗反应有机物―――→有氧呼吸第一阶段丙酮酸―――→有氧呼吸第二阶段CO 2。
(2)H ：H 2O ――→光反应NADPH ――→暗反应(CH 2O)―――――→有氧呼吸第一、二阶段NADH ―――→有氧呼吸第三阶段H 2O 。
(3)O ：H 2O ――→光反应O 2―――→有氧呼吸第三阶段H 2O ―――→有氧呼吸第二阶段CO 2――→暗反应(CH 2O)。
2．光合作用与有氧呼吸中的能量转化跟踪训练1．如图表示在有氧条件下某高等植物体内有关的生理过程示意图，①～⑤表示有关过程，X 、Y 、Z 和W 表示相关物质。
请据图判断下列说法，错误的是()A ．X 、Y 、Z 物质分别表示C 3、丙酮酸和ATPB ．①～⑤过程中能产生ATP 的有①②③④C ．②⑤过程分别表示C 3的还原和CO 2的固定D ．光合速率小于呼吸速率时，④过程产生的CO 2会释放到细胞外答案B 解析据图可知，物质X 是CO 2固定的产物，所以X 表示C 3。
物质Y 是葡萄糖氧化分解成CO 2的中间产物，所以Y 表示丙酮酸。
物质Z 是光反应产生用于暗反应的ATP ，A 项正确；图中①过程表示光反应，能产生ATP 。
②过程表示暗反应中C 3的还原，消耗ATP 而不能产生ATP 。
③过程表示有氧呼吸的第一阶段，能产生ATP 。
④过程表示有氧呼吸第二阶段(或第二、三阶段)，能产生ATP 。
⑤过程表示暗反应中CO 2的固定，不能产生ATP ，B 项错误，C 项正确；光合速率小于呼吸速率时，④过程产生的CO 2要比⑤过程消耗的CO 2多，所以会有一部分CO 2释放到细胞外，D 项正确。
2．(多选)(2023·江苏灌南高三学情调研)下图表示植物叶肉细胞中光合作用和细胞呼吸的相关过程，其中①～⑤表示代谢过程，A ～F 表示代谢过程中产生的物质。
必修一分子与细胞第三单元光合作用和细胞呼吸第1讲酶和ATP1．如图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。
正确的图解是()解析酶可以有效降低化学反应活化能，使细胞代谢在温和条件下快速进行。
答案 B2．地沟油是废弃的动植物油脂，利用生物酶技术可以将地沟油转化为生物柴油，最适用于该过程的酶是() A．蛋白酶B．淀粉酶C．脂肪酶D．解旋酶解析地沟油的主要成分是动植物油脂，故最适用于题中所述过程的酶是脂肪酶。
答案 C3．如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是()A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率加快C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量解析新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢分解产生氧气(气泡)。
增加土豆片的数量即增加酶的数量，可使反应速率加快。
一段时间后，因底物过氧化氢全部被消耗分解掉，产生的氧气(气体)量不再增加。
答案 C4．取经过编号的5支试管分别加入2 mL 0.5 mol/L的过氧化氢溶液，进行如下实验，根据实验内容，下列说法正确的是()B．1号和3号对照不能说明酶有专一性C．各组实验都不能体现酶的活性与温度之间的关系D．3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响解析酶具有高效性是通过无机催化剂与酶相比较(即2号与3号实验)得出的。
1号和3号实验是两种酶催化一种底物，能说明酶具有专一性。
3号与4号实验对比能说明高温会降低酶的活性。
3号和5号实验的自变量是pH，说明pH会影响酶的活性。
答案 D5．ATP是细胞内流通的能量“通货”。
下列关于ATP的说法中，错误的是()①参与ATP形成的元素包括C、H、O、N、P②在叶绿体中，ATP的移动方向是由叶绿体的囊状结构到叶绿体基质③洋葱表皮细胞中能形成ATP的细胞器有线粒体和叶绿体④ATP是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物，是细胞内唯一的直接能源物质A．①③B．③④C．②③D．②④解析ATP是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物，是细胞内主要的直接能源物质，而不是细胞内唯一的直接能源物质；洋葱表皮细胞不能进行光合作用，产生ATP的细胞器只有线粒体。
第11讲 光合作用和细胞呼吸的关系及影响因素[考纲明细] 1.影响光合速率的环境因素(Ⅱ) 2.光合作用与细胞呼吸的综合应用知识自主梳理一、光合作用的影响因素及应用 1．光(1)光照时间：光照时间延长可以提高光能利用率。
方法主要是轮作(一年两茬或三茬)。
(2)光质 ①原理a ．叶绿体中的色素只吸收可见光，而对红外光和紫外光等不吸收。
b ．叶绿素对□01红光和□02蓝紫光的吸收量大，类胡萝卜素对□03蓝紫光的吸收量大。
c ．单色光中，□04蓝紫光下光合速率最快，红光次之，绿光最差。
②应用a ．大棚薄膜的选择：□05无色透明大棚能透过日光中各色光，有色大棚主要透过同色光，其他光被其吸收，所以□06无色透明的大棚中植物的光合效率最高。
b ．补充单色光的选择：□07蓝紫光。
(3)光照强度 ①原理光照强度通过影响植物的□08光反应进而影响光合速率。
光照强度增加，光反应速率□09加快，产生的[H]和ATP 增多，使暗反应中还原过程加快，从而使光合作用产物增加。
②植物三率间关系a ．呼吸速率：植物非绿色组织(如苹果果肉细胞)或绿色组织在□10黑暗条件下测得的值——单位时间内一定量组织的CO 2释放量或O 2吸收量。
b ．净光合速率：植物绿色组织在□11有光条件下测得的值——单位时间内一定量叶面积所吸收的CO 2量或释放的O 2量。
c ．真正光合速率＝□12净光合速率＋呼吸速率。
③曲线模型及分析a ．描述：在一定范围内随□13光照强度的增加，光合作用速率加快，光照强度增强到一定程度后光合作用速率就不再增加(限制因素：酶、光合色素和CO 2浓度等)。
O 点：只进行□14呼吸作用，不进行□15光合作用。
OA 段：光合作用速率□16小于呼吸作用速率。
A 点：光合作用速率□17等于呼吸作用速率。
AC 段：光合作用速率□18大于呼吸作用速率且随光照强度的增强而增大。
C 点：光合作用速率达到□19最大。
b ．光补偿点：光合作用固定的CO 2量□20等于呼吸作用放出的CO 2量时的□21光照强度。
练案[7]必修1 第三单元细胞的能量供应和利用第1讲酶和ATPA组一、选择题1．(2023·湖南湘潭模拟)某小组为了解某种加酶洗衣粉对蛋白质的水解作用，将完全相同的蛋白块置于等量适宜浓度的该洗衣粉溶液中，蛋白块消失所需的时间与温度的关系如图所示。
下列有关叙述正确的是( D )A．该洗衣粉水解脂肪的最适温度也是45 ℃B．B、C两点催化效率相同且均低于A点的原理相同C．若改变该洗衣粉溶液的pH，则A点会向左或向右移动D．若减小该洗衣粉溶液的浓度，A、B、C三点均向上移动解析：分析题图可知，该洗衣粉中的蛋白酶水解蛋白质的最适温度是45 ℃，由于实验没有涉及温度对该洗衣粉中脂肪酶活性的影响，无法得出该洗衣粉水解脂肪的最适温度也是45 ℃，A错误；B、C两点催化效率相同，但低于A点的原理不同，30 ℃时蛋白酶的活性受到抑制，酶的空间结构没有发生不可逆变化，而60 ℃时蛋白酶的空间结构发生不可逆改变，B错误；在不同pH条件下，酶的最适温度不变，即改变该洗衣粉溶液的pH，A 点不会向左或向右移动，C错误；减小该洗衣粉溶液的浓度，相当于减小其中的酶浓度，催化一定量的底物时，酶浓度越小，反应速率越慢，蛋白块消失所需的时间越长，故A、B、C三点均向上移动，D正确。
2．(2022·盐城阜宁中学期中，13)为探究不同纤维素酶浓度对黄瓜原生质体获得率的影响，科研人员进行了如下实验：等量黄瓜子叶在黑暗环境中酶解7 h→过滤、离心，取沉淀物→用适量原生质体清洗液洗涤、离心→统计原生质体获得率。
相关叙述正确的是( D ) A．酶解法获取原生质体的主要原理是酶催化具有高效性B．酶解装置置于黑暗中的目的是防止光照影响纤维素酶活性C．原生质体清洗液的渗透压应小于子叶细胞液渗透压D．可在抽样、染色后，利用血细胞计数板统计有活性的原生质体数量解析：酶解法获取原生质体的主要原理是酶催化具有专一性，A错误；强光照可能会使细胞质膜受到损伤，使原生质体活力下降，酶解装置置于黑暗中的目的是提高原生质体的存活率，B错误；原生质体清洗液的渗透压应等于子叶细胞液的渗透压，防止原生质体吸水过多破裂或失水过多死亡，C错误；将原生质体染色后，可利用血细胞计数板统计有活性的原生质体数量，D正确。
第1讲 ATP 和酶考点一| ATP 的结构和功能(对应学生用书第38页) [识记—基础梳理]1．ATP 的结构(1)ATP 的元素组成：C 、H 、O 、N 、P 。
(2)ATP 的化学组成：一分子腺嘌呤，一分子核糖和三分子磷酸基团。
(3)ATP 的结构简式：A －P ～P ～P 。
(4)ATP 中的能量：主要储存在高能磷酸键中。
2．写出ATP 与ADP 相互转化的反应式。
3.ATP 的主要来源和功能(1)来源⎩⎪⎨⎪⎧动物和人：呼吸作用。
绿色植物：呼吸作用和光合作用。
(2)功能：细胞内的一种高能磷酸化合物，是细胞生命活动所需能量的直接来源。
[教材边角知识] 据教材必修1 P 63图4－1“ATP 与ADP 相互转化示意图”可以看出ATP 的两个高能磷酸断裂后形成的物质叫腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA 的基本组成单位之一。
[辨析与识图]1．判断正误(1)线粒体内膜上不能合成ATP 。
(×)【提示】线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所。
(2)人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡。
(×)【提示】细胞中的ATP与ADP的含量处于动态平衡状态。
(3)无氧条件下，光合作用是叶肉细胞产生ATP的唯一来源。
(×)【提示】无氧呼吸也能产生ATP。
(4)活细胞内ATP与ADP的转化只能单向进行。
(×)【提示】ATP与ADP的转化是双向进行的。
(5)细胞内ATP和ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性。
(√)2．据图思考(1)图示a处应为－OH(填“－H”或“－OH”)。
(2)图示b为普通磷酸键，c、d为高能磷酸键，其中d处的键最易断裂和重建。
(3)图示框e是指腺嘌呤核糖核苷酸，是组成RNA(填“DNA”或“RNA”)的基本组成单位之一。
[理解—深化探究]1．ATP的再生图解2．ATP与ADP的相互转化注意：酶1、酶2不同：酶1——合成酶，酶2——水解酶。
阶段滚动检测(三)(第三单元)(60分钟100分)一、选择题:本题共18小题,每小题3分,共54分。
每小题只有一个选项符合题目要求。
1.下列有关ATP的叙述中,不正确的是( )A.ATP的合成一般与放能反应相联系B.ATP中的能量可以来源于光能、化学能C.细胞内各种吸能反应一般须要消耗ATPD.ATP是由三个磷酸基团和一个腺嘌呤构成的【解析】选D。
ATP的合成一般与放能反应相联系,A项正确;ATP的形成途径是光合作用与细胞呼吸,因此ATP中的能量可以来源于光能、化学能,B项正确;细胞内各种吸能反应一般与ATP 水解的反应相联系,由ATP水解供应能量,C项正确;ATP是由三个磷酸基团和一个腺苷构成的,D项错误。
2.(滚动单独考查)(2024·合肥模拟)下列关于蓝藻和绿藻的叙述,正确的是( )A.二者的遗传物质都是核糖核酸B.二者细胞壁的组成成分不相同C.二者含有的无膜细胞器种类相同D.二者含有的光合色素种类相同【解析】选B。
蓝藻和绿藻都是细胞生物,而细胞生物的遗传物质都是脱氧核糖核酸(DNA),A 项错误;蓝藻是原核生物,绿藻是真核生物,两者细胞壁的组成成分不相同,B项正确;蓝藻含有的无膜细胞器是核糖体,而绿藻含有的无膜细胞器有核糖体和中心体,C项错误;蓝藻含有藻蓝素,而绿藻不含藻蓝素,D项错误。
3.(滚动单独考查)(2024·曲靖模拟)变形虫可以吞噬四周环境中的草履虫,下列叙述错误的是( )A.变形虫吞噬草履虫的过程伴随着ATP的水解B.该吞噬过程能体现变形虫细胞膜的结构特点C.变形虫在其细胞质基质中“消化”草履虫D.变形虫细胞内有多种细胞器,并具有生物膜系统【解析】选C。
变形虫吞噬草履虫须要能量,该过程伴随着ATP的水解,A正确;变形虫可以吞噬四周环境中的草履虫,该过程通过膜的流淌性实现,该吞噬过程能体现变形虫细胞膜的结构特点——具有肯定的流淌性,B正确;变形虫“消化”草履虫,须要溶酶体和内吞的囊泡结合并融合在一起,溶酶体的水解酶将内吞的物质分解掉,C错误;变形虫为真核生物,细胞内有多种细胞器,并具有生物膜系统,D正确。
第11课时酶
一、选择题
1.关于生物体产生的酶的叙述,错误
．．的是()
A.酶的化学本质是蛋白质或RNA
B.脲酶能够将尿素分解成氨和CO
2
C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类
D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁
2.用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。
由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()
A.蛋白酶
B.RNA聚合酶
C.RNA
D.逆转录酶
3.关于酶的叙述,错误的是()
A.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
B.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构
C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度
D.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物
4.(2016江苏苏北四市期中调研,10,2分)下列有关酶的叙述,正确的是()
A.具有分泌功能的活细胞才能产生酶
B.酶可被水解为氨基酸或脱氧核苷酸
C.一种酶只能催化一定的反应物发生反应
D.酶通过为化学反应供能来提高反应速率
5.(2015江苏泰州一模,2,2分)下列关于酶的说法,正确的是()
A.蛋白酶能催化淀粉酶和脂肪酶水解
B.加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹起来
C.酶通过给反应物供能和降低活化能来提高反应速率
D.酶制剂作为药物时只能以注射的方式给药
6.(2016江苏如东高中检测一,5,2分)下列有关酶的叙述,正确的是()
A.酶的合成一定需要核糖体,但不一定需要内质网和高尔基体
B.酶既可以作为生物催化剂,也可以作为某些化学反应的底物
C.酶分子在最适宜温度和pH 下催化效率高,体现了酶的高效性
D.酶分子在催化反应完成后,立即被分解为氨基酸或核糖核苷酸
7.(2016江苏南师二附中期初考试,22,3分)下列三图是探究过氧化氢酶催化H 2O 2分解相关特点的实验结果。
有关叙述正确的是(多选)(
)
A.图甲可以得出过氧化氢酶具有高效性
B.图乙bc 段产生的原因可能是过氧化氢酶浓度有限
C.图丙可以得出pH 越小或越大酶活性越高
D.三个实验中的自变量依次为催化剂种类、H 2O 2浓度、pH
8.(2016江苏苏北四市期中调研,4,2分)表为不同温度条件下三种酶活性高低的相对值。
相关叙述正确的是(
)
温度
酶种类
10℃
20℃30℃40℃a 酶40659575b 酶15609725c 酶
10
25
50
90
A.a 酶比b 酶的最适温度高
B.c 酶的最适温度一定大于40℃
C.温度低于20℃时,酶都因结构被破坏活性降低
D.40℃时,a 酶和b 酶的空间结构发生改变
9.(2013江苏单科,23,3分)为了探究温度、pH 对酶活性的影响,下列实验设计不合理的是(多选)(
)
实验编
号
探究课题
选用材料与试剂
①
温度对酶活性的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液
②
温度对酶活性的影响
新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
pH对酶活性的
③
新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
影响
pH对酶活性的
新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂
④
影响
A.实验①
B.实验②
C.实验③
D.实验④
二、非选择题
10.小麦的穗发芽影响其产量和品质。
某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。
为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系,进行了如下实验。
(1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子,分别加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉),并在适宜条件下进行实验。
实验分组、步骤及结果如下:
分组
红粒管白粒管对照管
步骤
①加样0.5mL提取液0.5mL提取液C
②加缓冲液(mL)111
加淀粉溶液
③
111
(mL)
④37℃保温适当时间,终止酶促反应,冷却至常温,加适量碘液显色
显色结果+++++++++
注:“+”数目越多表示蓝色越深
步骤①中加入的C是,步骤②中加缓冲液的目的是。
显色结果表明:淀粉酶活性较低的品种是;据此推测:淀粉酶活性越低,穗发芽率越。
若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小,为保持显色结果不变,则保温时间应。
(2)小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶,为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用,设计了如下实验方案:
X处理的作用是使。
若Ⅰ中两管显色结果无明显差异,且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著白粒管(填“深于”或“浅于”),则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。
答案全解全析
一、选择题1.D
绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,A 正确;脲酶能够将尿素分解成氨和CO 2,B 正确;蛋白酶和淀粉
酶都属于水解酶类,C 正确;细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,纤维素酶不能降解细菌细胞壁,D 错误。
2.C
大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,核糖体是由蛋白质和rRNA 组成的,用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体
的蛋白质后,核糖体中只剩下RNA 成分,因此,由题中信息“用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应”可说明催化该反应的物质是RNA,故C 正确,A、B、D 错误。
3.B
本题主要考查酶的相关知识。
细胞生命活动所必需的酶,如呼吸氧化酶,会存在于分化程度不同的
各类细胞中;低温抑制酶的活性,在一定范围内,当温度回升后,酶的活性可以恢复,但酶的空间结构一旦被破坏,其活性将无法恢复,低温没有破坏酶的空间结构;酶提高化学反应速度是靠降低化学反应的活化能实现的;酶在化学反应中充当催化剂,也可以作为另一个反应的底物。
4.C
所有的活细胞都能产生酶,具有分泌功能的活细胞可以产生胞外酶,故A 错误;酶的化学本质是蛋白
质或者RNA,可被水解为氨基酸或核糖核苷酸,故B 错误;酶的催化作用具有专一性,即一种酶只能催化一定的反应物发生反应,故C 正确;酶通过降低化学反应活化能来提高反应速率,酶本身不能提供能量,故D 错误。
5.A
淀粉酶和脂肪酶的化学本质均是蛋白质,均能被蛋白酶水解,故A 正确;加酶洗衣粉需用溶于水的化
学物质将酶包裹起来,这样洗衣服时,酶才能释放出来,故B 错;酶只能降低化学反应的活化能,不能为化学反应提供能量,故C 错;作为消化酶的酶制剂可以口服给药,故D 错。
6.B
少数RNA 也具有生物催化作用,其合成部位不在核糖体,所以酶的合成不一定需要核糖体,A 错误;
酶既可以是生物催化剂,也可以作为某些化学反应的底物,如唾液淀粉酶进入胃中失活,可作为蛋白质被蛋白酶水解,B 正确;在最适宜的温度和pH 条件下,酶的活性最高,说明酶的作用条件较温和,C 错误;酶是生物催化剂,酶分子在催化反应的前后数量和化学性质不发生改变,D 错误。
7.ABD
比起Fe 3+,过氧化氢酶较快地使氧气生成量达到最大,反应速率加快,表明酶具有高效性,A 正确;
图乙bc 段反应速率不再随过氧化氢浓度上升而上升,可能是过氧化氢酶浓度有限,B 正确;曲线最低点对应的pH 为酶最适pH,低于或高于最适pH,酶活性下降,C 错误;三个实验中的自变量依次为催化剂种类、H 2O 2浓度、pH,D 正确。
8.D 据表无法判断a 酶、b 酶、c 酶最适温度的具体值,故A、B 错误;当环境温度远超过酶的最适温度时,
大部分酶的空间结构被破坏,发生变性,当温度较低时,酶的活性会降低,但是温度升高,酶活性会恢复,表明酶的空间结构没有被破坏,故C 错误、D 正确。
9.ACD
本题主要考查了影响酶活性因素的相关实验探究。
加热会加速H 2O 2分解,探究温度对酶活性影响
的实验中,不宜以H 2O 2为底物;探究pH 对酶活性的影响,用可溶性淀粉溶液、碘液和新制的淀粉酶溶液,而不是用蔗糖酶溶液;强酸会导致淀粉分解,也会影响斐林试剂检测的效果,不宜选用可溶性淀粉溶液、淀粉酶和斐林试剂探究pH 对酶活性的影响。
二、非选择题10.答案
(1)0.5mL 蒸馏水
控制pH
红粒小麦
低
缩短
(2)β-淀粉酶失活深于
解析
(1)对照管应加入等量蒸馏水,步骤②中加入缓冲液的目的是维持正常的pH,防止溶液pH 变化对
实验结果造成影响。
红粒管中蓝色较白粒管深,说明红粒管中淀粉含量高,据此推测出红粒小麦淀粉酶活性较低是导致红粒小麦发芽率低的原因。
若反应物淀粉浓度适当减小,可通过缩短反应时间的方法得到与改变前相同的显色结果。
(2)要探究α-淀粉酶和β-淀粉酶活性在穗发芽率差异中的作用,需对比红、白粒小麦中的α-淀粉酶和β-淀粉酶单独作用时的效果,即分别对α-淀粉酶、β-淀粉酶进行灭活处理,若α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因,则只有α-淀粉酶作用的Ⅱ管表现为红粒管颜色显著深于白粒管。
