德青源模式为世界农业发展带来新思路

从德青源看低端农产品如何孕育中高端品牌靠卖鸡蛋卖5个亿，这事你信吗？不管你信不信，反正这事就发生在我们身边。

他就是北京德青源鸡蛋的老板钟凯民。

我们每天都吃的鸡蛋，怎么可能会卖5个亿呢？我听到这事，第一反应就是很好奇。

于是，我对这家企业有了进一步了解的兴趣。

仔细看来，这家农业产业化龙头企业靠卖鸡蛋卖5个亿，并非偶然，它的成功有某些方面的必然。

抓住市场空白点，定位中高端由于中国是发展中国家，市场上还有很多空白点，如何抓住市场空白点，并且把握好机会，就有可能迅速开拓出一片蓝海。

德青源鸡蛋的成功，也是因为它发现了市场空白点，并且把握住了机会，从而一举成功。

在这里我想多说两句。

翻开德青源的创业故事，是因为钟凯民在欧洲发达国家考察期间，发现超市里卖的鸡蛋都有“身份证”，标注生产日期和标明胆固醇含量等等，而在中国，鸡蛋都还是论斤卖，而且来源、质量都没法保证。

这才让他放弃研究炮弹，转头搞鸡蛋的生产加工。

其实中国很多创业故事和钟凯民的创业故事雷同，他们都有一个惊人的相似点：那就是拷贝国外成熟的商业模式或者做法，然后回国创业，大部分都取得了成功。

尤其是互联网行业。

这其实是一种创业成功的捷径。

因为比起中国，西方发达国家经济高度发展，市场经济发展比较成熟，所以有很多成熟的商业模式可供参考和借鉴。

通过调研，德青源发现，据联合国的统计数字，最喜欢吃鸡蛋的国家，第一是墨西哥，第二是中国。

墨西哥平均每年人均吃鸡蛋350枚，中国是310枚。

当时全国注册养鸡场大概有80多万家，但是大部分规模比较小，没有先进的生产技术和管理经验，真正具备蛋鸡饲养设施的寥寥无几。

与此同时，通常中国消费者购买鸡蛋，主要是去农贸市场，而且是按斤买。

去过市场买鸡蛋的人都知道，那里的鸡蛋表面上看，也许没有什么问题，但是它质量到底如何，营养价值怎么样，是否胆固醇超标，消费者不得而知。

归纳起来，传统鸡蛋行业存在四大弊端，即：四无产品。

无品牌。

绝大部分的鸡蛋还停留在最原始的产品阶段，满足人们最基本的需求，进行低价值、低价格竞争。

农业发展模式创新的案例分析与启示近年来，随着人们对食品安全和可持续发展的追求，农业发展模式也在不断创新与发展。

本文将通过几个案例分析与启示，探讨农业发展模式创新的重要性以及启示。

一、区域生态农业发展模式区域生态农业是一种注重保护生态环境、推动农业可持续发展的模式。

以中国的例子为参照，南狮镇的山上种植茶叶、山下养殖禽畜，山、水、田、林合理利用，形成了一个循环发展的生态农业模式。

这种模式注重土地资源的合理利用和保护，通过生态种植和养殖，进一步提高了农产品的质量和安全性。

启示：保护生态环境是农业发展的基础，区域生态农业模式的推行可以实现农业可持续发展，提高农产品质量。

二、农村合作社的发展模式农村合作社是通过将小农户组织起来，实现规模经营和资源整合的模式。

以日本的水果合作社为例，通过合作社的方式，小农户能够共享先进的种植技术和市场销售渠道，进一步提高农产品的竞争力和降低生产成本。

启示：农村合作社可以帮助小农户实现规模经营和资源整合，提高农产品的竞争力和效益。

三、农业科技创新的模式农业科技创新是推动农业发展的重要力量。

以以色列的农业科技创新为例，通过先进的灌溉技术和温室种植技术，以色列在干旱地区实现了高效的农业生产。

此外，通过无土栽培和智能农业管理系统的应用，提高了农业生产的智能化和自动化程度。

启示：农业科技创新是提高农业生产效率和质量的关键，应鼓励和支持农业科技创新，并将先进技术应用于实际生产中。

四、农产品品牌营销的模式农产品品牌营销是提高农产品附加值和市场竞争力的有效手段。

以法国的农产品品牌为例，通过区域品牌的打造和推广，提高了农产品的知名度和形象，进一步拓展了市场份额。

启示：农产品品牌营销可以打造农产品的独特形象和附加值，增加产品的竞争力。

五、休闲农业发展的模式休闲农业是将农业和旅游业相结合的发展模式。

以韩国的休闲农业为例，通过农家乐、采摘园、农场观光等方式，吸引了大量的城市人口到农村度假，增加了农民的收入和农村旅游的发展。

源清田，冲刺世界级品牌作者：吴彬王仰杰李敏来源：《走向世界》2024年第06期潍坊安丘市作为“中国姜蒜之乡”，依托小作物引来了大产业。

近年来，许多外资企业选择来潍坊投资设厂，山东源清田现代农业开发有限公司（以下简称“源清田”）便是其中的代表。

走进源清田现代产业园内，全自动蒜米加工生产线正在满负荷生产；郁郁葱葱的植物种植模组内，冰菜、生菜、白梗菜生机盎然；黑蒜车间里，一排排黑蒜正在笼内悄然发酵；公司检测实验室内，技术人员匆忙穿行在检测仪器和送检样品间……所到之处，一派现代化农业企业发展蓬勃兴旺的景象。

源清田是一家集蔬菜种植、加工销售于一体的农业企业，公司所属的生产基地、加工厂、产品研发中心、检测中心、冷链仓储等业态均实行集团化运作，是安丘市农产品出口领军企业之一。

“安心安全，源自清田”是源清田贯穿种植、加工全过程的核心理念。

为确保种出令人放心的农产品，源清田严格遵循5S标准组织生产，通过“公司+基地+合作社+农户”的生产模式，积极发展自属基地和合作基地，辐射带动大批农户依靠标准化种植发家致富。

为从源头确保农产品品质，源清田派出专业技术人员，对辐射带动的农户农田从种植技术到农药化肥投入，严格实行标准化管理。

同时，源清田拥有自己的检测中心，农产品入厂前首先要進行质量检测，合格的产品实行保护价收购，农药残留超标的则一斤不收。

伴随着安丘市农产品质量标准管控全域化实施，农户种植观念发生了根本转变，规范管理、科学投入、提升品质逐步成为源清田广大种植户的自觉行动。

为提高产品的市场竞争力，源清田设立日式农产品精深加工研发中心，根据人们对农产品消费需求的变化，选择在气候、土壤适宜的云南高原地区种植黑蒜原料，让河北板栗落户山东，实施“南笋北调”，不断扩大水煮菜的种类和加工出口规模，精心打造世界级水煮、冷冻、脱水、调味等全系列食品产业示范园区。

产品也由原来的主打“葱姜蒜”发展到拥有6大品类35个品种，其中黑蒜、板栗异军突起，以其高品质畅销日本以及国内的高端市场。

未来的农场作者：暂无来源：《绿色中国（B版）》 2012年第4期文/本刊记者高雨薇在北京市延庆县的京西北第一镇——张山营，有一个叫做德青源的蛋鸡养殖场：场内拥有300万只蛋鸡，每年产生8万吨鸡粪,10万吨生产、生活污水，如果不处理，不仅无处堆放，还会严重污染环境。

那么，如何有效处理这些废弃物呢？很久以前，我们的先祖利用自然环境开始了耕种与养殖。

几千年来，农业科技发展日新月异，但是农业废弃物处理却依然在使用自然堆肥的方式。

随着规模化养殖的发展，这种做法对人类赖以生存的环境产生的破坏日益加剧，同时，农场主也在承受着高昂的环境成本以及环保组织和社会各界的强烈抗议。

面对棘手的现实，德青源开始了自己的研究、探索之路。

经过三年多的时间，终于找到了问题的解决之道——运用科技改善环境，变废为宝。

2007年至今，德青源投资建设了以畜禽粪便为原料的特大型沼气发电工程。

通过沼气发电项目将养殖场每天产生的200多吨鸡粪、300多吨污水全部收集起来，通过厌氧发酵技术生产沼气。

同时，他们利用发电剩余的沼渣沼液生产优质高效的有机肥，发展种植业。

种植的有机玉米是蛋鸡饲料的主要成分，秸秆又可以作为沼气工程的发酵原料。

高效的有机肥供应给园区周边的玉米生产基地，沼液沼渣供应给周边果蔬基地。

这样不仅解决了鸡粪和污水可能造成的环境污染问题，又带动了当地农村经济发展，为周边农户带来了不菲的经济效益。

除了蛋品经营收入以外，通过沼气发电、污水处理、太阳能利用等生态科技，德青源做到了资源的最大化应用和保护。

生态农业循环经济模式生态养殖、食品加工、废弃物处理共同构成了德青源的循环经济模式。

从某种程度上可以说，德青源为全球农场主带来了新的发展模式：未来的农场——以养殖业为主导、废弃物完全资源化利用为特色的农业循环经济。

从生态养殖到食品加工，再到废弃物的无污染处理，德青源为我们展现了一个实现良性生态循环的未来农场的雏形。

记者参观了位于北京松山国家自然保护区的德青源（北京）生态园。

“未来农场”的启示作者：涂铭来源：《中国经济信息》2012年第11期生态农场的产业价值就是将农业废弃物转化成能源。

在靠近官厅水库的北京市延庆县张山营镇，亚洲单体规模最大的蛋鸡养殖场——北京德青源生态农场置身于青山碧水之间。

这家投资6500万元国内蛋产品的龙头企业“兼职”干起了发电的活儿。

300万只蛋鸡每天产生的200多吨粪便而今变成了沼气，每年可发电1000多万千瓦时。

利用污染源在我国农业源污染中，比较突出的是畜禽养殖业污染问题。

据《第一次全国污染源普查公报》显示，我国畜禽养殖业的化学需氧量、总氮和总磷分别占农业源的96%、38%和56%。

畜禽养殖业快速发展带来的废物和污水排放量剧增，已成为农村三大面源污染之一。

对德青源生态园来说，年产5亿枚鸡蛋，就要产生8万吨鸡粪和12万吨污水。

养殖场坐落在北京松山国家自然保护区，如果这些污染物不及时处理干净的话，那山清水秀的佳境将沦为臭气熏天的垃圾场。

但在德青源的生态养殖场，你几乎闻不到令人作呕的鸡屎味，嗅到的却是山区里清新的空气，据说这里空气中负氧离子含量是市区的近3倍。

原来，德青源通过将鸡粪发酵过程中产生的甲烷收集并发电，2009年实现了并网。

这在当时是国内乃至世界上第一个利用鸡粪产生的沼气发电的项目。

鸡粪发电不仅解决了令人头疼的污染问题，还变成了能赚钱的买卖。

德青源每年向华北电网提供1400万千瓦时电，相当于3500户居民一年的用电量，全年算下来约有800万元。

同时，德青源每年还能实现二氧化碳减排8.4万吨。

鸡粪不光能用来发电，鸡粪发酵后产生的沼液和秸秆混合产生沼气，经提纯压缩后还能变成生物燃气输送给村民使用。

“纯用鸡粪和纯用秸秆都不如沼液和秸秆混合产气效率高。

这在全世界范围内做得都是比较少的，是我们的创新。

”德青源公司副总裁、合力清源公司总经理潘文智介绍说。

从养鸡场的发电厂进料口看到，鸡舍里清理出来的鸡粪源源不断地被地下传送带送到匀浆水解池，经过两道特殊的沉降分离工序后，鸡粪中沙子和其他杂质绝大部分被分离出去，变成了褐色的浆状物料，这就是产生沼气的主要原料。

占领“鸡窝” 生出金蛋北京“德青源健康养殖生态园”及德青源品牌鸡蛋创建纪实中国市场在某种程度上讲，是个追求速度、追求占位的市场，因为它与发达国家相比还有许多常人看不到的空白。

谁能以最快的速度，抢先在行业占据某种第一，谁就会获得比循序渐进多得多的东西，在农业产业化领域尤其如此。

北京德青源健康养殖生态园做鸡蛋品牌，短短五年，企业规模就从50万发展到5个亿，这种占领“鸡窝”，生出金蛋的成功案例，对处在后农业产业化中的企业具有很强的启迪意义。

鸡蛋品牌也疯狂近两年来，在京城各大超市人们争相购买一种品牌鸡蛋，这就是产自北京“德青源健康养殖生态园”的“德青源”牌鸡蛋。

它不含抗生素及激素等药物，胆固醇含量只有普通鸡蛋的一半,而卵磷脂含量却比普通鸡蛋高一倍。

因其高营养、低蛋白，被国家科技部等四部委联合评定为“国家重点新产品”。

北京德青源农业科技股份有限公司于2002年8月成立，位于延庆县张山营镇水峪村。

德青源健康养殖生态园一期工程投资7800万元，占地138亩，已建成11栋总面积1100平米的鸡舍。

鸡舍全部采用四层全重叠式笼养工艺,饲养产蛋全程自动化,与国际先进水平同步。

并采用国外最先进的企业生产管理模式进行管理，是全国最先进的蛋鸡场之一。

2003年3月,生态园被评为国家高新技术产业化农业示范基地,国家"十五"科技攻关示范基地,全国农业标准化生产示范基地。

2006年6月“德青源健康养殖生态园”二期工程竣工，生态园养殖蛋鸡达到260万只，年产优质鸡蛋达到5亿枚。

现在每天生产60万枚鸡蛋，比3个月前翻了一番，但库房一直是空的。

目前供应超市528家，机关、学校、医院等机构800多家。

进入2006年后，德青源占据了北京品牌鸡蛋71%市场份额（据A.C.尼尔森2007年1月调查数据），远远领先于价格相当的咯咯哒、嘎子哥等品牌，是消费者最信任的鸡蛋品牌。

香港、广州、天津等地的经销商纷纷要求德青源进入当地市场。

德青源的未来农场：工学硕士卖蛋堪比搞导弹这是一家注册资金4亿多元的企业。

它的主业却是生产鸡蛋。

一位研究导弹的工学硕士，辞去公职，在中关村创业。

10年时间，他结束了数千年来中国鸡蛋“三无”的历史，更是占据北京地区七成鸡蛋市场的份额。

吃鸡蛋并不复杂，生产一斤鸡蛋或许也不繁琐。

但是当每年生产5亿枚鸡蛋，为每一枚鸡蛋建立风险追溯机制，饲养300万只蛋鸡，管理1000亩农业示范区时，这或许就不简单了。

依靠自主创新，将科技带到产蛋业，更是将眼光放在了“未来农场”。

这就是北京德青源农业科技股份有限公司（以下简称“德青源”）。

工学硕士的“鸡蛋经”每一位来到德青源的参观者都会听到一个关于鸡蛋的故事。

“鸡蛋是最天然的蛋白质。

鸡蛋是自然界的奇迹，是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

一枚受过精的鸡蛋，在温度湿度适宜的情况下，不需要从外界补充任何养料就能孵出一只小鸡，这足以说明鸡蛋的营养是十分完美的。

”在德青源的企业文化中，鸡蛋不是世俗中的商品，而是上帝馈赠的礼物。

但是，10年前的钟凯民（北京德青源农业科技股份有限公司董事长），提起鸡蛋，却不像今天这样自信。

钟凯民，曾在中北大学和南京理工学院学习化工专业，毕业后进入中国兵器工业部，并很快晋升为单位里最年轻的司局级干部。

2000年，他辞职创办了德青源公司。

辞职的原因，源自于他的一次出国考察。

考察期间，他偶然发现欧美市场中的鸡蛋都拥有自己的品牌。

那些按严格的标准生产、在出售时都标注生产日期和标明胆固醇含量的鸡蛋，引起了他浓厚的兴趣。

回国后，好奇的钟凯民立刻向在中国农业部工作的朋友咨询中国的鸡蛋生产过程和营养成分是否能够标准化等问题。

朋友的一句半带嘲笑的回答反而让他看到了机遇。

“你们学工的脑子坏掉啦，鸡蛋臭了你就别吃了，要标准化有什么用？”一片蓝海或许就在眼前。

2000年，经过一年时间的筹备，钟凯民筹集了50万元，成立了德青源公司。

在与农科院合作“研制”出第一枚无公害鸡蛋后，钟凯民学起了欧美蛋商的做法：给鸡蛋一个“身份”，在蛋壳上印上“德青源”三个字，并加印生产日期和身份编码。

绿色金融护航循环经济作者：周晓华来源：《中国名牌》2008年第05期北京延庆县的德青源农业养殖场，鸡的存栏量目前为300万。

300万只鸡每天会产生212吨鸡粪和318吨污水废弃物，这成了养殖场无比头疼的问题，粪便若不能及时有效地处理，将成为危害严重的污染源。

兴业银行一笔1600万元、五年期能效贷款支持德青源建沼气发电项目，有效地解决了养殖场畜禽粪便环境污染问题，大量的鸡粪变废为宝。

通过沼气综合利用工程，鸡粪每年可产生700万立方米沼气，通过沼气供热电联合机组发电，年发电能力将达1400万千瓦时。

除满足养殖场全年用电需求，富余电量还将销售给国家电网，同时为养殖场及附近350户村民提供廉价清洁的沼气，年可实现售电收入798万元。

而每年沼气发电产生的6600吨沼渣和7万多吨沼液，是优质的有机肥料，可为德青源有机种植园和附近农民的有机蔬果、绿色玉米、食用菌养殖等提供最佳的有机肥料。

让德青源受益的这笔信贷，是近一两年来我国金融界力推的“绿色信贷”政策的一个缩影。

这些指向节能环保的金融政策，有力地护航了我国循环经济的发展，也在一定程度上防范了信贷风险，构建了“银企双赢”模式。

绿色信贷支持节能环保当前，我国经济在高速发展的同时，环境和资源的制约也日益严峻。

大力发展以资源的高效利用和循环利用为核心的循环经济，对于解决我国资源相对短缺而又大量消耗的症结，解决资源和环境对经济发展的瓶颈制约具有迫切的现实意义。

随着各界对循环经济理念的认同和在实践层面的推行，“绿色信贷”开始频繁出现在公众视野。

“绿色信贷”是将生态因素纳入信贷决策体系，通过关注环保、生态等具有长远效益的产业，以未来良好的环境效益和社会效益支持银行信贷业务的长远发展。

所以，支持循环经济的信贷资金可称为绿色信贷，另一方面，对达不到环保标准要求的企业和项目不提供信贷资金支持，也称之为绿色信贷政策。

国际经验也证明，越来越多的政府和国际组织倾向于运用经济杠杆来引导环保。