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第1篇一、实验目的本实验旨在通过水蒸气蒸馏法提取柚子皮精油，并对其理化性质和化学成分进行分析，以了解柚子精油的提取过程及其应用价值。
二、实验原理柚子皮精油主要存在于柚子皮的外果皮油腺中，是一种具有强烈芳香气味的挥发性油脂。
水蒸气蒸馏法是一种常用的提取植物精油的方法，其原理是利用水蒸气将精油从植物原料中带出，再通过冷凝分离得到精油。
三、实验材料与仪器材料：1. 新鲜柚子皮2. 二甲苯（作为溶剂）3. 蒸馏烧瓶4. 冷凝管5. 移液管6. 电子天平7. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）四、实验步骤1. 柚子皮预处理：将新鲜柚子皮洗净，去皮去籽，切成小块，用电子天平称取30.00 g。
2. 水蒸气蒸馏：将预处理好的柚子皮放入1 L蒸馏烧瓶中，按实验中的料水比加入一定量的蒸馏水，浸泡一段时间后进行水蒸气蒸馏。
3. 精油提取：蒸馏完成后，将蒸馏液通过冷凝管冷凝，收集得到的淡黄色透明液体。
4. 精油纯化：将收集到的精油加入一定量的二甲苯，搅拌均匀，过滤去除杂质。
5. 精油含量测定：采用GC-MS对提取的柚子皮精油进行成分分析，并计算精油含量。
五、实验结果与分析1. 精油提取率：通过GC-MS分析，得到柚子皮精油的提取率为0.8%。
2. 精油成分分析：柚子皮精油的主要成分包括柠檬烯、β-月桂烯、α-松油烯等，其中柠檬烯含量最高，占总成分的63.1%。
3. 应用价值：柚子皮精油具有独特的芳香气味，可广泛应用于食品、日化、医药等领域。
柠檬烯等成分具有清凉、解毒、抗炎、缓解炎症等功效，具有良好的应用前景。
六、实验讨论1. 柚子皮精油提取过程中，料水比、蒸馏时间、冷凝温度等因素对精油提取率有显著影响。
本实验中，料水比为1:10，蒸馏时间为3小时，冷凝温度为45℃，提取率较高。
2. 柚子皮精油的主要成分柠檬烯具有多种生物活性，如抗炎、抗菌、抗氧化等，具有广泛的应用价值。
3. 柚子皮精油提取过程中，存在一定的污染风险。
李欣，华建新，罗杰洪，等. 不同提取方法对井冈蜜柚皮精油组成与性质的影响[J]. 食品工业科技，2024，45（3）：83−97. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2023030289LI Xin, HUA Jianxin, LUO Jiehong, et al. Effects of Different Extraction Methods on the Composition and Properties of Jinggang Pomelo Peel Essential Oil[J]. Science and Technology of Food Industry, 2024, 45(3): 83−97. (in Chinese with English abstract). doi:10.13386/j.issn1002-0306.2023030289· 研究与探讨 ·不同提取方法对井冈蜜柚皮精油组成与性质的影响李 欣1，华建新1，罗杰洪1，王国庆2，陈 赣2，周爱梅1,*（1.华南农业大学食品学院，广东省功能食品活性重点实验室，广东广州 510642；2.吉安井冈农业生物科技有限公司，江西吉安 343016）摘 要：以井冈蜜柚皮精油（Jinggang pomelo peel essential oil ，JPPEO ）为研究对象，采用水蒸气蒸馏法、低温连续相变法两种方法进行提取，以精油得率为主要指标，研究了萃取温度、压力、时间等因素对井冈蜜柚皮精油得率的影响，并通过正交法进行低温连续相变法提取工艺优化，同时对精油的理化性质及化学组成进行分析。
研究表明，低温连续相变提取井冈蜜柚皮精油（Low-temperature continuous phase transition extraction essential oil ，L-JPPEO ）的最佳工艺为：颗粒度30目，萃取温度55 ℃，萃取压力0.6 MPa ，萃取时间60 min ，解析温度70 ℃，此时精油得率为10.99‰，比水蒸气蒸馏法提取的精油（Hydro distillation essential oil ，H-JPPEO ）得率高出了2.88倍；理化性质实验结果表明，低温连续相变萃取的井冈蜜柚皮精油的不饱和脂肪酸含量较高，游离脂肪酸含量较低，酯类成分含量较低；傅里叶衰减全反射中红外光谱法（Fourier transform infrared spectroscopy ，FTIR ）鉴定出L-JPPEO 和H-JPPEO 含萜烯类化合物、醇类、酚类、醛类以及含羰基化合物。
柚果皮油特征香气成分的分析
杨荣华
【期刊名称】《浙江农业科学》
【年(卷),期】2003(000)003
【摘要】采用溶剂萃取法提取柚果的精油,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分.利用各成分的香气值对具有柚果皮特征香气的含氧化合物部分
进行了分析,结果表明沉香醇、(E)-2-癸烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、(E)-2-十二烯醛、百里香以及一些饱和脂肪族醛等14种成分是形成柚果皮香气的重要香气成分.
【总页数】3页(P109-111)
【作者】杨荣华
【作者单位】杭州商学院,食品、生物与环境工程学院,浙江,杭州,310035
【正文语种】中文
【中图分类】S666.3
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4.5倍葡萄柚油及葡萄柚油香气成分分析及讨论 [J], 潘利君;郦欣初;汪涓涓;黄云峰
5.沙田柚果皮中水溶性香气成分的GC—MS分析 [J], 邓芹英;杨舜娟
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一种从柚子皮中提取柚子多酚的方法柚子是一种常见的水果，富含维生素C和多酚等营养成分，具有抗氧化、抗炎和抗癌等多种保健作用。
然而，大部分人只关注柚子的果肉部分，而忽视了柚子皮中富含的多酚成分。
柚子多酚被广泛应用于食品、医药和化妆品等领域，因此对柚子皮中多酚的提取方法进行研究具有重要的理论和实际意义。
在众多的柚子多酚提取方法中，本文将介绍一种较为常用且高效的方法，旨在为相关领域的科研人员和生产工作者提供参考。
该方法基于理论与实践相结合的原则，经过多次实验验证，具有可行性和可靠性。
1.提取原料准备需要准备新鲜柚子皮作为提取原料。
选择质地饱满、未受过污染和损伤的柚子，保证提取的多酚成分的纯度和品质。
在采摘后尽快进行提取，以防止果皮中的多酚成分受到氧化或降解影响。
2.粉碎柚子皮将新鲜的柚子皮经过清洗和去除表面的杂质后，进行粉碎处理。
粉碎的程度会影响后续提取过程的效果，一般采用机械破碎或者液氮冷冻研磨等方式进行处理。
3.溶剂提取选取适宜的溶剂进行提取。
常用的溶剂包括乙醇、甲醇和乙醚等，具体选择取决于多酚成分的特性和提取条件。
根据不同溶剂的性质选择合适的提取时间和温度，保证多酚成分的高效提取和稳定性。
4.过滤和浓缩提取后的溶液需要进行过滤处理，去除残渣和杂质，得到纯净的多酚提取物。
接下来对提取物进行浓缩，通常采用蒸发浓缩或者真空浓缩的方式，得到浓缩的多酚提取物。
5.纯化和分离对浓缩的多酚提取物进行纯化和分离，去除其中的杂质和其他成分。
常用的方法包括凝胶色谱、高效液相色谱等，通过这些手段得到高纯度和高品质的柚子多酚提取物。
6.干燥和成品最后对纯化的多酚提取物进行干燥处理，得到成品。
常见的干燥方法包括喷雾干燥、真空干燥等，使多酚提取物具有良好的保存性和适应性。
总结通过以上提取步骤，可以获得高品质的柚子多酚提取物，可应用于食品添加剂、保健品、医药和化妆品等领域。
然而，提取过程中需要注意操作规范，避免对环境和人体造成危害，同时对多酚提取物的质量进行严格把关，保证其安全和有效性。
柚皮精油提取工艺与应用概况午第卷综述与述评精油提取工艺与应用概况宋平 ,吴厚玖 , 街誊西南大学食品科学学院,重苈;中国农科院柑橘研究所, 重庆‖摘要:柚子皮香精油气味清香,深得百姓青睐,然而在日常生活中还没有得释《皮精油的提取方法及其优缺点,概述了柚皮精油的应用情况。
根据现阶段柚皮精油的应用状况,对未来柚皮精油的发展做了相应的展望。
关键词:柚皮精油;提取方法;应用;展望中图分类号:文献标识码:: . /. . . . .柚子属于植物界被子植物分支真双子叶植物外果皮部分 ,破碎成小块 ,放入圆底烧瓶中 ,加分支无患子目芸香科橘桔属中的一个种类 ,为世水煮沸蒸馏。
馏出液用乙醚萃取分离有机相。
将界柑桔四大类群甜橙类、宽皮柑桔类、柠檬来檬类、有机相中乙醚在水浴中蒸发 ,得到透明油状物质。
葡萄柚和柚类之一 ,也是我国的特色水果。
柚类该油状物质有强烈的芳香气味 ,即为柚皮挥发油。
主产国主要为中国、泰国、越南、马来西亚、印蒸馏过程中可进行多次反复蒸馏以提高皮柚皮精度、菲律宾和日本 ,其中中国柚类的种植面积和油提取率。
产量均居世界首位。
柚子皮本身具有清? 、解毒、樊猛等在同时蒸馏萃取制备富含圆柚酮的柚抗炎、败火等功效】,另外还可以作为提取精油、果皮精油研究中,采用同时蒸馏萃取 ,通过连续蒸胶、柚皮甙和新橙皮甙的原料。
柚皮香精油是柚馏和不同时段蒸馏提取沙田柚皮精油 ,发现连续子外果皮油胞中含有的一类具有强烈芳香气味化蒸馏的精油提取率 . % 低于个时段精油合物 ,具有令人喜爱的独特芳香风味 ,是饮料、提取率之和 . % ,萃取剂用量对精油的提取率啤酒、糖果等食品的矫味剂、赋香剂. ,也是许多有明显的影响。
所谓同时蒸馏萃取即将柚皮粉碎 ,日化产品的增香剂。
由于柚子皮含有这些十分有称取后置于圆底烧瓶内,加蒸馏水 ,置于同时蒸价值的有效成分 ,所以对它的研究也越来越受重馏萃取仪的一端 ,用油浴加热 ;同时蒸馏萃取仪视 ,国内外有多篇文献报道了柑橘精油的提取方的另一端装有二氯甲烷圆底烧瓶 ,用恒温水浴加法 ,但是由于柚子果大、不同种类柚果体积差异热。
柚皮油的提取摘要随着药品专利和世界知识产权保护法规在我国的实施和化学单体药物研发风险的增大，从天然药材中提取有价值的活性物质日益被人们重视通过对柚皮挥发油的调查研究，发现柚皮挥发油有抗微生物、抗菌和驱虫的作用，同时它也可作食品、饮料、化妆品的发香原料。
但是它还只是实验室研究发现的结果，并没有被规模的广泛的应用于产业中。
国内外每年产生大量柚皮残渣，若对其进行有效的提取利用，同时开发制造新的周边产品，此意义将非常重大。
这样既可避免资源浪费，又可使之具有广阔的发展前景。
通过调查柚皮油的提取方法主要有水蒸汽蒸馏法、压榨法、溶剂浸提法，超临界二氧化碳萃取法等。
关键词：柚皮油、提取方法前言柚子是生活中常见的水果，口感酸甜，凉润，营养丰富，药用价值高。
人们经常只食用其果肉，而丢弃果皮。
其实在柚皮中也含有大量的有用物质，若能将其提取利用，不仅对资源合理利用，而且对环境也起到保护作用。
柚子皮重约占柚果重的40%，柚皮中含有丰富柚皮苷、橙皮苷类柠檬苦素、胡萝卜素、果胶和香精油等，具有化痰，消食，下气，快膈，疝气等作用，含有较高的保健和药用价值。
柚皮中的香精油即柚皮油（柚皮挥发油），是柚皮提取物的主要成分之一。
它是一种混合物，主要为单萜烯、倍半萜烯和双烯或这些物质的氧化还原衍生物。
其中的主要成分较明确地包括了d-烯（d-烯是香味成分的主要“发香体”和“载香体”），还有α-蒎烯、柠檬醛、芳樟醛、癸醛、辛醛、辛醇、壬醇、α萜品醇、邻氨基苯甲酸甲酯等几十种成分。
柚皮油是黄色至黄绿色液体，具有柚子的果香。
同时它具有祛痰、止咳、平喘、促进胃肠蠕动、促进消化液分泌镇痛、溶解胆结石、抗菌消炎和去除自由基等作用[1]。
可作医药、食品、饮料、化妆品的香原料，广泛应用于食品、日用化工等行业。
我国每年种植大量柚子，自然产生大量柚皮。
如果作为垃圾处理，会造成环境污染，也是一大资源浪费，如果对柚皮再利用进行挥发油的提取，是对该资源的综合利用，具有良好的社会效益和经济效益。
GC-MS法分析红肉蜜柚果皮香精油的化学成分
朱岳麟;郑晓梅;邹卓;余飞龙;巴桑琼达
【期刊名称】《广东化工》
【年(卷),期】2008(35)9
【摘要】采用水蒸气蒸馏法提取红肉蜜柚果皮香精油,得油率为1.2%.采用GC-MS 联用技术首次对红肉蜜柚果皮香精油的化学成分进行分离鉴定,共分离出36个峰,鉴定出了其中的29种化合物,占峰面积的94.61%.用面积归一化法测定了各个组分的相对百分含量,其主要成分有柠檬烯(68.47%)、β-月桂烯(21.22%)、β-蒎烯(1.03%)、顺式-β-罗勒烯(0.72%)、α-芹子烯(0.24%).
【总页数】4页(P129-131,55)
【作者】朱岳麟;郑晓梅;邹卓;余飞龙;巴桑琼达
【作者单位】北京航空航天大学,材料科学与工程学院,北京,100083;北京航空航天大学,材料科学与工程学院,北京,100083;北京航空航天大学,材料科学与工程学院,北京,100083;北京航空航天大学,材料科学与工程学院,北京,100083;北京航空航天大学,材料科学与工程学院,北京,100083
【正文语种】中文
【中图分类】O657.7+1
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柚子皮精油提取分离方法及其成分分析徐慧;吕金顺;沈茜茜;陆宇【期刊名称】《淮阴师范学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2015(14)1【摘要】用乙醚萃取、常压蒸馏法对柚子皮低沸点混合物组分进行了提取.采用自制简易分段微量蒸馏装置对所得混合物进行分馏,并用气相色谱-质谱( GC-MS )法对分馏组分进行测定.分馏得到两种馏分(极易挥发组分和挥发性组分)；挥发性组分中检测出9种成分,主要为乙醚,β-月桂烯、D-柠檬烯等；极易挥发组分中检测出4种成分,主要为乙醚；柚子皮挥发性组分中共检测出了22种成分,其主要成分为D-柠檬烯(62．43%)、β-月桂烯(23．16%)、2,6,11,15-四甲基-十六烷-1,6,10,14-四烯(3．08%).实验结果表明,柚子皮挥发性组分为柚子皮精油,柚子皮是提取D-柠檬烯和β-月桂烯单离香料的良好植物资源.通过改进提取方法,可以简化提取并能除去精油中残留的低沸点提取溶剂,提高主要成分的含量.%The low boiling point mixture ( components) of Citrus maxima peel was extracted by the ether ex-traction and the distillation method. The components were fractionated into two fractions ( very easy volatile component and volatile component) by the self-regulating fractionator. The chemical components of the differ-ence fractions were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry ( GC-MS ) . Results showed that the components contained 9 compounds and the major components were ethyl ether ( 86. 53%) , D-limonene (8. 38%) and. beta. Myrcene(2. 47%);very easy volatile component contained 4 compounds and the major compounds were ethyl ether (96. 95%);thevolatile component contained 23 compounds and the major com-ponents were terpenes and their oxides, alkanes, esters and ketones. The content of them were 62. 43% ( D-limonene), 23. 16% (. beta.-Myrcene), 3. 08%(2,6,11,15-tetramethyl-hexadeca-2,6,8,10,14-pen-taen), 2. 02% (s-(E,E)-1-methyl-5-methylene-8-(1-methylethyl)-1,6-cyclodecadi-ene) and 1. 67%(2-ethoxy-Propane) . The experimental results indicated that the volatile group is essential oils of of Citrus maxima peel, of Citrus maxima peel is a good plant resource of extracting the beta-myrcene, D-limonene. Through im-prove the extract methods for extraction essential oil and the self-regulating fractionator, essential oil could be quickly extracted, the residuary extraction liquids in essential oil could be easily removed and the content of main component will be improved.【总页数】5页(P43-47)【作者】徐慧;吕金顺;沈茜茜;陆宇【作者单位】淮阴师范学院化学化工学院，江苏淮安 223300;淮阴师范学院化学化工学院，江苏淮安 223300; 淮阴师范学院江苏省生物质能与酶技术重点实验室，江苏淮安223300;淮阴师范学院化学化工学院，江苏淮安 223300;淮阴师范学院化学化工学院，江苏淮安 223300【正文语种】中文【中图分类】R284.1【相关文献】1.不同方法提取组培百里香精油质量及成分的比较分析 [J], 徐世千;李晓东;张建国2.不同方法提取组培百里香精油质量及成分的比较分析 [J], 徐世千;李晓东;张建国;3.柚子皮、白胡椒精油的提取及成分分析 [J], 高奕红;张知侠4.不同提取方法与GC-MS进样方式对柚皮精油挥发性成分分析结果的影响 [J], ZHANG Hao;AN Ke-jing;FU Man-qing;YU Yuan-shan;WU Ji-jun;XU Yu-juan5.基于不同提取方法的汉麻叶精油挥发性成分比较与分析 [J], 田媛;孙宇峰;张大鹏;鲁振家因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
2019年第23期广东化工第46卷总第409期·17·酶辅助水蒸气蒸馏法提取蜜柚柚皮精油及其抑菌活性研究吕橄1，陈斯婷1，武广珩1，龚新怀1，吴玉琼2，张传海1* (1．武夷学院福建省生态产业绿色技术重点实验室，福建武夷山354300；2．武夷学院茶与食品学院，福建武夷山354300)Study on Extraction of Essential Oil by Enzyme-assisted Steam Distillation fromPomelo Peel and its Antibacterial ActivityLv Gan1,Chen Siting1,Wu Guangheng1,Gong Xinhuai1,Wu Yuqiong2,Zhang Chuanhai1*(1.Provincial Key Laboratory of Eco-Industrial Green Technology,Wuyi University,Wuyishan354300；2.College of Tea and Food Science,Wuyi University,Wuyishan354300,China)Abstract:Guanxi honey pomelo peel was used as raw material,the essential oil was extracted by cellulase enzyme-assisted steam distillation method,and its antibacterial activity was evaluated.Based on the result of single factor experiment,the optimal extraction conditions were determined by orthogonal test,and the antibacterial activity of essential oil was determined by filter paper method.The results showed that the optimal extraction conditions were as follows:enzymatic dosage of0.5%,extraction temperature of45℃,pH value of4.0,and extraction time of2hours.The extraction rate of essential oil was1.96%,46%higher than that before optimization,and180%higher than that by general steam distillation.The extracted essential oil owned certain inhibitory effect on Saccharomyces cerevisiae,Bacillus subtilis and Micrococcus luteus,but had no inhibitory effect on Aspergillus niger.Keywords:honey pomelo peel；steam distillation；cellulase；antibacterial activity琯溪蜜柚是福建省漳州市著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，是目前我国柚类栽培第二大良种，栽培面积约占全国柚类栽培面积的15%。
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810542374.4(22)申请日 2018.05.30(71)申请人 叶于诚地址 310012 浙江省杭州市西湖区圣苑小区11幢1401室(72)发明人 叶于诚 (74)专利代理机构 北京维正专利代理有限公司11508代理人 戴锦跃(51)Int.Cl.C11B 9/02(2006.01)A23B 7/154(2006.01)A23B 7/16(2006.01)(54)发明名称柚子皮精油的提取工艺、柚子皮精油的应用和使用方法(57)摘要本发明公开了一种柚子皮精油的提取工艺、柚子皮精油的应用和使用方法，属于精油提取和防腐技术领域，该柚子皮精油的提取工艺包括：步骤一，挑选表皮完整且无腐败的柚子，漂洗，自然风干至表皮没有水滴，刀削获得柚子皮；步骤二，将步骤一中获得柚子皮打碎成粒状，加水在120-180℃的加热温度下蒸馏2-4h，获得柚子皮精油；所述步骤二中，粒状的柚子皮与水的重量份数比为1:1-3。
本发明中的提取工艺，具有提高柚子皮精油得率的优点，获得的柚子皮精油的浓度较高，且对番茄具有较好的防腐抑菌的优点。
权利要求书1页 说明书6页 附图2页CN 108715773 A 2018.10.30C N 108715773A1.一种柚子皮精油的提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：步骤一，挑选表皮完整且无腐败的柚子，漂洗，自然风干至表皮没有水滴，刀削获得柚子皮；步骤二，将步骤一中获得柚子皮打碎成粒状，加水在120-180℃的加热温度下蒸馏2-4h，获得柚子皮精油；所述步骤二中，粒状的柚子皮与水的重量份数比为1:1-3。
2.根据权利要求1所述的柚子皮精油的提取工艺，其特征在于，所述步骤一中，对柚子的表皮采用食盐进行搓洗。
3.根据权利要求1所述的柚子皮精油的提取工艺，其特征在于，所述步骤二中，所述柚子皮的大小为60-80目。
