关于餐饮浪费现象认识的调查问卷

一、调查背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，饮食消费已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

然而，在享受美食的同时，我们也面临着日益严重的饮食浪费问题。

为了更好地了解我国饮食浪费的现状，制定有效的减少浪费措施，我们特开展此次调查。

二、调查目的1. 了解我国城乡居民的饮食浪费现状；2. 分析饮食浪费的原因；3. 探索减少饮食浪费的有效途径；4. 为政府部门和企业提供决策参考。

三、调查对象我国城乡居民四、调查内容1. 基本信息（1）性别（2）年龄（3）职业（4）家庭月均收入2. 饮食浪费现状（1）您家每月在餐饮方面的消费是多少？（2）您家每月浪费的食品数量是多少？（3）您认为家中饮食浪费的主要原因是什么？3. 饮食浪费原因分析（1）您认为以下哪些因素会导致饮食浪费？（多选）① 餐厅菜品分量过大② 家庭聚餐频繁③ 对食品保鲜知识缺乏④ 饮食习惯不健康⑤ 环保意识不强⑥ 其他（请注明）4. 减少饮食浪费的措施（1）您认为以下哪些措施有助于减少饮食浪费？（多选）① 餐厅提供小份菜或半份菜② 鼓励家庭实行“光盘行动”③ 加强食品保鲜知识宣传④ 提高环保意识⑤ 政府加强监管⑥ 其他（请注明）5. 对饮食浪费的态度和建议（1）您认为减少饮食浪费的重要性如何？（2）您对减少饮食浪费有什么好的意见和建议？五、调查方法本次调查采用问卷调查法，通过线上线下相结合的方式进行。

线上问卷将在社交媒体、网站等平台发布，线下问卷将发放至社区、学校、企业等地。

六、数据统计与分析本次调查结束后，我们将对收集到的数据进行统计分析，得出我国城乡居民饮食浪费现状、原因和减少浪费的有效措施，为相关部门和企业提供决策参考。

感谢您的参与！祝您生活愉快！。

尊敬的受访者：您好！为了深入了解我国餐饮浪费现象的现状，促进餐饮行业的可持续发展，我们特此开展本次问卷调查。

您的宝贵意见将对我国餐饮浪费问题的解决提供重要参考。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（）男（）女2. 您的年龄：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您的教育程度：（）小学及以下（）初中（）高中/中专（）大专（）本科（）研究生及以上4. 您的职业：（）学生（）白领（）工人（）农民（）自由职业者（）其他二、餐饮浪费现象认知5. 您认为餐饮浪费现象在我国普遍吗？（）非常普遍（）比较普遍（）一般（）不太普遍（）非常不普遍6. 您认为以下哪些原因导致了餐饮浪费现象？（）消费者点餐过量（）餐饮商家过度包装（）餐厅促销活动导致浪费（）餐饮文化传统（）其他（请说明）7. 您是否关注过餐饮浪费问题？（）非常关注（）比较关注（）一般关注（）不太关注（）非常不关注三、餐饮浪费现象现状8. 您在外出就餐时，以下哪种情况最常见？（）点餐过量，造成浪费（）点餐适量，基本无浪费（）偶尔浪费（）很少浪费9. 您在外卖点餐时，以下哪种情况最常见？（）点餐过量，造成浪费（）点餐适量，基本无浪费（）偶尔浪费（）很少浪费10. 您认为以下哪些措施有助于减少餐饮浪费？（）提倡文明用餐，倡导“光盘行动”（）加强餐饮商家自律，规范经营行为（）政府出台相关政策，加大对餐饮浪费行为的处罚力度（）提高消费者节约意识，倡导绿色消费（）其他（请说明）四、个人观点及建议11. 您认为我国餐饮浪费现象对环境、资源等方面造成了哪些影响？（）土地资源浪费（）水资源浪费（）能源消耗（）其他（请说明）12. 您对减少餐饮浪费有哪些建议？（）提倡合理点餐，按需点餐（）倡导绿色包装，减少一次性餐具使用（）加强餐饮商家培训，提高服务意识（）加强宣传教育，提高消费者节约意识（）其他（请说明）感谢您抽出宝贵时间参与本次问卷调查！您的意见对我们非常重要。

尊敬的居民朋友：您好！为了更好地了解家庭餐饮浪费现状，提高家庭节约意识，我们特制定此调查问卷。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您根据实际情况如实填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：A. 男B. 女2. 您的年龄：A. 18岁以下B. 18-30岁C. 31-45岁D. 46-60岁E. 60岁以上3. 您的文化程度：A. 小学及以下B. 初中C. 高中/中专D. 大专及以上4. 您所在的城市：A. 一线城市B. 二线城市C. 三线城市D. 四线城市及以下二、家庭餐饮消费情况5. 您家每月的餐饮消费金额（包括人情消费、请客、红白喜事等）：A. 1000元以下B. 1000-3000元C. 3000-5000元D. 5000-8000元E. 8000元以上6. 您家做饭的频率：A. 每天B. 每周3-5次C. 每周1-2次D. 很少做饭7. 您家在做饭时，一般会浪费食物吗？A. 经常B. 偶尔C. 很少D. 从不8. 您家在点外卖或外出就餐时，一般会浪费食物吗？A. 经常B. 偶尔C. 很少D. 从不三、家庭餐饮浪费情况9. 您家每天浪费的食物量（以克为单位）：A. 100克以下B. 100-500克C. 500-1000克D. 1000克以上10. 您家过去一个月内浪费的食物总量（以克为单位）：A. 1000克以下B. 1000-5000克C. 5000-10000克D. 10000克以上11. 您认为造成家庭餐饮浪费的主要原因有哪些？（可多选）A. 家庭成员饮食习惯B. 食材购买过多C. 食材保存不当D. 做饭技巧不足E. 其他（请注明）四、节约措施及建议12. 您家为减少餐饮浪费采取了哪些措施？（可多选）A. 适量购买食材B. 合理规划膳食C. 食材分类保存D. 食物剩余再利用E. 其他（请注明）13. 您对以下节约措施的实施效果满意吗？（可多选）A. 适量购买食材B. 合理规划膳食C. 食材分类保存D. 食物剩余再利用E. 其他（请注明）14. 您对减少家庭餐饮浪费还有什么建议？感谢您抽出宝贵时间填写此问卷！您的意见对我们了解家庭餐饮浪费现状和制定相关措施具有重要意义。

有关餐桌上的浪费调查问卷
在饭店或者食堂餐桌上总是杯盘狼藉，在这些餐盘中，剩着大量未吃完的饭菜。

请问您对此有什么样的看法呢。

希望您能用两分钟时间帮忙填答这份调查表，谢谢您的帮助。

q1：您的性别是○男○女q2：您的教育程度是○小学○初中○高中○大学及以上q3：请问您的年龄属于○90后○80后○70后q4：在请客吃饭时您遵循的原则是什么○看到合适的菜就点，考虑面子问题多余食量问题○多少人就点多少菜，比较注重实惠○尽量少点一点，不够再加菜q5：您是否去过有点菜提醒服务的餐厅。

○是○否q6：假如餐厅（或者酒店）提供的点菜提醒服务很好，你愿意再去的概率有多大○下次首先会考虑到○没什么办法○不愿意去q7：您认为“光盘行动”怎么样○很好，很环保，我们都应该参与○不关我的事○这个号召没必要。

餐饮浪费行为调查问卷表随着人们生活水平的不断提高，生活质量不断改善，外出就餐的人越来越多，导致餐饮浪费的行为也屡见不鲜，现就关于餐饮行业的浪费现象展开调查问卷，希望您能花费一点时间配合填写，谢谢您的配合！（1）.您的年龄是( )A.18-25岁B.25-35岁C.35-50岁D.50岁以上（2）.您的性别是( )A.男B.女（3）您的受教育程度( )A.高中及以下B.大专C.本科D.硕士E.博士（4）您的月收入水平( )A.1000元以内B.1000-3000元C.3000-5000元D.5000以上（5）您平均每年在餐馆就餐的次数是(除在学校食堂或公司食堂) ( )A.少于10次B.10-25次C.25-50次D.50次以上（6）一般情况下您在外就餐人均消费金额是多少( )A.100元以下B.100-200元C.200-500元D.500元以上（7）您在就餐过程中是否有菜肴浪费现象( )A.从不B.偶尔C.经常D.总是浪费（8）如果有菜肴浪费现象最多是发生在以下哪种情况( )A.国宴B.家宴C.婚、寿、丧宴D.朋友宴E.商业宴F其他（9）什么因素导致你浪费食物「多选题」( )A.时间紧B.不好吃C.点餐过多吃不下D.食物不干净E.其他（10）您对食物浪费现象有何看法( )A.没感觉，习惯了B.觉得可惜，应该节约C.感到很可惜D.会对此类现象进行劝阻（11）您用餐后是否主动要求打包服务( )A.从不B.很少C.偶尔D.经常（12）您认为许多人不愿意打包的最主要原因是( )A.有碍面子B.有时不是自己花钱不心疼C.不喜欢口味或者不方便D.担心卫生问题（13）您认为餐饮行业浪费现象的危害有哪些「多选题」( )A.浪费资源B.造成污染，损害人们身体健康C.败坏社会风气D.阻碍节约型社会的建设，影响可持续发展E.没有危害（14）您认为如何才能制止餐饮行业的浪费现象「多选题」( )A.提高人们的节约意识B.提倡“适量点餐，够吃就好”的消费理念C.学会营养均衡，科学饮食的方法D.严厉打击利用公款大吃大喝的现象E.餐馆提供节约提醒服务，提醒顾客适量、适度点菜F.餐馆积极设置和推行小份菜碟，鼓励顾客打包G.其他。

尊敬的师生：您好！为了更好地了解我校食堂浪费现状，提高食堂资源利用率，我们特开展此次调查。

您的宝贵意见将有助于我们改进食堂管理，营造更加节约、环保的校园环境。

本问卷采取匿名方式，请您根据实际情况填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（）男（）女2. 您的年级：（）大一（）大二（）大三（）大四（）研究生3. 您的生活费水平：（）2000元以下（）2000-3000元（）3000-4000元（）4000元以上二、食堂就餐情况4. 您平均每周在食堂就餐的次数是多少？（）5次以下（）5-10次（）10-15次（）15次以上5. 您选择在食堂就餐的主要原因是什么？（）价格实惠（）口味丰富（）方便快捷（）其他（请注明）：__________________6. 您在食堂就餐时，是否经常看到有同学浪费食物？（）经常看到（）偶尔看到（）很少看到（）没有看到7. 您认为食堂提供的饭菜分量是否合理？（）非常合理（）比较合理（）一般（）不合理8. 您在食堂就餐时，是否注意到食物浪费现象？（）注意到（）没有注意到（）不太关注三、食堂浪费现象9. 您认为以下哪些原因导致了食堂浪费现象？（）同学们饮食习惯（）食堂饭菜种类和分量（）食堂就餐环境（）食堂工作人员的服务态度（）其他（请注明）：__________________10. 您认为以下哪些措施可以有效减少食堂浪费？（）提高饭菜质量，增加菜品种类（）提供小份菜，满足不同需求（）加强食堂宣传，提高同学们的节约意识（）增加食堂用餐引导，提醒同学们节约食物（）其他（请注明）：__________________11. 您对食堂减少浪费的措施是否满意？（）非常满意（）比较满意（）一般（）不满意四、意见和建议12. 您对食堂减少浪费还有什么好的意见和建议？（）__________________13. 您认为食堂在哪些方面还需要改进？（）__________________感谢您抽出宝贵时间填写本问卷！您的意见对我们非常重要，我们将认真分析调查结果，努力改进食堂管理工作，为同学们提供更加优质、环保的餐饮服务。

餐饮浪费现象情况调查问卷1.您的性别：A、男B、女2.您的年龄：A、18-22岁B、23-35岁C、36-59岁D、60岁及以上3.您的文化程度：A、小学及以下B、中专、初中C、大专、高中D、本科及以上4.您的职业情况：A、在校大学生B、企业C、学校、研究机构D、政府及事业单位E、自主创业F、自由职业5.您认为我市现在餐饮浪费的现象严重吗？A、非常严重B、比较严重C、一般D、不严重6.您平时在吃饭的时候有剩饭吗？A、经常有剩饭B、有时有剩饭C、偶尔有剩饭D、很少有剩饭E、没有剩饭7.您平时吃饭剩余的饭菜大概有多少？A、基本没吃B、一半以上C、略有剩余D、基本上会全部吃完8.您认为餐饮浪费的原因在于（多选）：A、食物不合胃口B、饭菜太多了C、饭菜搭配不合理D、食物腐败变质E、时间紧，来不及吃完F、习惯问题9.您在餐馆或食堂吃饭时，如果吃不完，会怎么做？A、打包带走，回去吃B、打包带走，喂小动物C、直接倒掉D、努力吃完10.您在请客时，在点菜环节一般会？A、看到合适的菜就点，不考虑食量问题B、为了面子，多点一点C、多少人就点多少菜D、尽量少点一点，不够再加菜E、客人点菜，无所谓点多少11.您认为，下列哪些用餐场合的餐饮浪费现象比较严重（多选）：A、公务宴请B、公司聚会C、亲朋好友聚会D、家庭外出聚餐E、在家用餐12.您在日常生活中有没有接受过有关节约粮食的教育？A、有B、没有13.您平时有没有想过去避免、减少餐饮浪费？A、有想过并且付诸于行动B、有想过但没有行动过C、没有想过14.在看到别人浪费粮食时，您会制止吗？A、一定会B、可能会C、一般不会D、不会15.在您看来，下列哪些举措有助于减少餐饮浪费（多选）：A、加强立法，强化监管，制止餐饮浪费B、严格把控生产、采购、加工环节的原材料浪费情况C、改变点餐方式，按人数点餐D、设置小份菜、半份菜E、餐饮企业主动提醒、引导消费者适量点餐、餐后打包F、餐馆主动提供环保打包服务G、对浪费食物的消费者适当收取罚款H、设置监督员，制止餐饮浪费I、建立食品节约基金，对“光盘”的消费者给予奖励J、加强宣传，引导理性合理消费。

关于餐饮浪费现象认识调查问卷关于餐饮浪费现象认识的调查问卷感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！您的性别是A.男B.女您的年龄是A.15-18岁B.18-21岁C.21-24岁D.24岁以上您的月收入水平（包括生活费）A.1000元以下B.1000-1500元C.1500-2000元D.2000以上您的受教育水平是A.高中及以下B.大专C.本科D.硕士E.博士您平均每年在外面就餐次数是（除在学校食堂外）A.少于10次B.10-25次C.25-50次D.50次以上一般情况下您在外就餐人均消费金额是A.100元以下B.100-200元C.200-400元D.400元以上您在就餐过程中是否有过浪费菜肴的现象A.从不B.偶尔C.经常D.总是浪费什么原因让你出现浪费现象A.不好吃B.时间紧，来不及C.点餐过多吃不下D.食物不干净E.其他如果有出现菜肴浪费现象最多发生在哪种情况下A.家宴B.朋友宴C.婚、寿、丧宴D.商业宴E.国宴F.其他您对食物浪费现象有什么看法A.习惯了，没什么B.觉得可惜，应该节约C.感到很可惜D.会对此类现象进行劝阻您用餐是否会要求打包A.从不B.很少C.偶尔D.经常您认为许多人不愿意打包的原因有A.有时不花自己的钱不心疼B.没有面子C.不方便D.担心卫生问题您认为餐饮行业浪费现象有哪些不好的影响A.浪费资源B.造成污染，损害人身体健康C.败坏社会风气D.阻碍节约型社会建设，影响可持续发展E.与中华民族优良传统美德不相适应F.没有什么不好的影响您认为如何才能制止餐饮行业的浪费现象A.提高人们的节约意识B.提倡适量点餐，够吃就好的消费理念C.学会营养均衡，科学饮食的方法D．严厉打击利用公款大吃大喝的现象E.餐馆提供节约提醒服务，提醒顾客适量、适度点菜F.其他。

“厉行节约，反对浪费”调查问卷关于中央提出“厉行节约，反对浪费”这一活动，为了积极倡导和了解目前我们生活周围存在的节俭和浪费现象，信阳师范学院生命科学学院借此次社会实践机会向各位群众做一次调查，希望各位积极配合此次调查顺利完成，谢谢。

下面是我们有关调查的题目：1.您有在饭店﹑酒店经常就餐或参加饭局的经历吗A 经常B 偶尔C 几乎没有2.您所参加的饭局酒席存在铺张浪费等现象吗A 经常B 偶尔C几乎没有3.您对这种饭桌上的铺张浪费有什么看法A 别人有钱我管不着B 有面子有排场C 浪费可耻4.您平常会主动对剩下较多的饭菜打包吗A 经常B偶尔C几乎没有5.您周围的朋友亲戚有节约或打包的情况吗A 很多B一般C几乎没有6.您对打包﹑吃多少点多少或“光盘”行为的节俭节约持有什么态度A勤俭节约过时了B无论时代怎么变革都该保持C视情况而定有钱就不在乎没钱还是节俭点好7.您认为现在人铺张浪费是有什么心理A 爱面子，讲排场B有钱就可以浪费 C 点多了吃不下8.您觉得为什么会出现很少有人愿意打包的情况A 让人看到觉得没面子B都剩下了还有什么好打包的 C 反正有钱无所谓9.您认为什么样的消费观念可以避免浪费行为A 适当消费B 精简节约C 有的是钱10.您对社会上倡导的“厉行节约，反对浪费”有什么态度A 勤俭节约还是好的B 原来怎么样还怎么样C 无所谓不关心11.您从什么途径了解“厉行节约，反对浪费”的中央精神A 电视广播的公益宣传B 政府社区的宣传活动C 群众自发组织的宣传活动12.您认为推行“厉行节约，反对浪费”这样的思想活动有何指导意义A 减少铺张浪费B 提高国民素质C 增强节约意识13.您认为除了吃的方面存在浪费还有哪些方面有铺张浪费的现象A 礼品盒过度包装B 丢弃过时的衣服C 浪费电﹑水14.如果您周围存在着这样的朋友亲戚你会如何劝服其节约谈谈您的看法。

关于大学生食堂粮食浪费的调查问卷亲爱的同学：您好！感谢您接受我们的问卷，此次调查旨在更全面、真实地反映在当今高校，大学生对于大学食堂浪费的情况，看法及原因。

问卷答案无对错之分，只需根据自己的情况和想法如实填写。

真诚感谢您的合作与支持！1、您的性别是（）A、男B、女2、您通常的就餐地点或方式是（）A、学校食堂B、校外快餐C、外卖，零食D、其他3、您在食堂每次平均消费是（）A、4元以下B、5~7元C、8~10元D、10元以上4、对于食堂现在的饭菜价格,您认为如何？（）A、便宜B、可以接受C、较贵，但比外面便宜D、难以承受5、您在食堂就餐会出现浪费吗？（）A、从不B、偶尔C、经常6、您是否看到粮食被浪费的情景？（）A、从不B、偶尔C、经常7、您吃剩下的饭菜量一般是（）A、0—10%B、10%—30%C、30%—50%D、50%以上8、您倒掉的多是（）A、主食B、素菜C、荤菜D、无浪费9、您倒掉食堂饭菜的原因是（多选）：（）A、饭菜口味不佳B、饭量太多C、减肥D、卫生问题E、其他：___________10、您会因为不浪费粮食，即使吃得很饱也会把饭菜吃完吗？（）A、会B、偶尔C、不会11、您会因为剩下饭菜造成浪费而感到自责吗？（）A、不会B、偶尔C、不会12、您对目前严重的学习食堂浪费问题了解吗？( )A、非常了解B、了解一些C、不了解D、不关心13、你对粮食浪费的态度是（）A、气愤，看到会立即上前制止B、气愤，但没采取行动C、较为厌恶D、没感觉，见怪不怪了14、您认为以下哪些措施可以改变食堂浪费的现状（多选）（）A、在食堂自选窗口饭菜分大、小份，价格也相应改变B、提供加热剩饭剩菜的地方C、宣传教育，让同学们知道粮食来之不易D、提高食堂烹饪技术E、浪费罚款F、其他：_________________________15、您对食堂饭菜的整体评价是（）A、非常不满意B、比较不满意C、一般D、比较满意E、非常满意16、您对食堂就餐环境与氛围的整体评价（）A、非常不满意B、比较不满意C、一般D、比较满意E、非常满意17、您对食堂有什么建议？___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________谢谢您的参与！。