第十二单元__化学与生活知识点复习

九年级化学下册“第十二单元化学与生活”必背知识点一、人类重要的营养物质1. 六大营养素：食物的基本成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大营养素。

蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

糖类：由碳、氢、氧元素组成的化合物，是生物生命活动中的主要能源。

油脂：维持生命活动的备用能源，常温下植物油脂呈液态称为油，动物油脂呈固态称为脂肪。

维生素：多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。

无机盐：即矿物质，由新鲜水果和蔬菜提供。

水：传输营养物质，排出毒素。

2. 有机物与无机物：蛋白质、糖类、油脂和维生素属于有机物，而无机盐和水属于无机物。

3. 营养素的消化与吸收：蛋白质、多糖、油脂在人体内一般不能被直接吸收，需经消化才能转化成可被人体吸收的物质。

消化过程依靠酶的催化作用，如唾液中的淀粉酶能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖。

4. 蛋白质的特性：蛋白质受某些物理因素 （如高温、紫外线）和化学因素（如酸、碱、重金属盐）的作用会发生变性，失去生理活性。

蛋白质被灼烧时，会产生具有烧焦羽毛的气味，可利用这一特性进行鉴别。

二、化学元素与人体健康1. 组成人体的元素：人体中主要元素的种类及含量：人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。

其中，氧、碳、氢、氮、钙、磷等是重要的常量元素。

微量元素：在人体中含量虽然很少，但对人体健康的影响很大，如铁、锌、硒、碘、氟等。

2. 化学元素对人体健康的影响：钙：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺钙会引起佝偻病、骨质疏松等。

铁：是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血。

锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓等。

其他微量元素也各有其重要作用，但摄入应适量，过多或过少都可能对人体健康造成不利影响。

三、有机合成材料1. 有机化合物的定义：一般把含碳元素的化合物称为有机化合物。

第十二单元化学与生活复习
1、知道生活中一些常见的有机物（如：葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等），知道有机物的常见性质，认识对人类生活的重要性。

2、了解某些元素（如：钙、锌、铁等）元素对人体健康的重要作用。

3、知道某些物质（如：一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康的影响。

4、知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用，认识使用合成材料对人和环境的影响。

5、认识新材料的开发与社会发展的密切关系，认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。

6、认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。

第十二单元化学与生活知识点第一章：化学与生活的关系化学是自然科学的一种，研究的是物质的组成、性质和变化规律。

在我们的日常生活中，化学与我们密不可分，几乎所有我们所接触到的事物都是由物质构成的，而化学则是研究这些物质的一门学科。

从最简单的水，到我们所需要的食物、衣服、家具、电子产品等等，都与化学有着千丝万缕的联系。

例如，蒸馏水是通过化学的手段去除水中的杂质和有害物质所得到的；我们使用的洗涤剂能够分解污渍的化学键，去除污渍；酶作用在身体内部能够催化反应，使得我们的身体正常运转。

因此，学习化学是非常有必要的，它不仅能够让我们更好地了解我们所接触的物质，还能帮助我们更好地保护环境、改善生活。

下面，我们将重点介绍化学与生活的相关知识点。

第二章：物质的化学性质物质是由原子或分子组成的，化学反应是物质发生变化的过程。

化学反应需要有各种条件的配合，例如温度、压力、浓度等等。

化学反应可以分为化合反应和分解反应两种。

常见的化合反应有氧化反应、还原反应和酸碱反应。

例如，燃烧就是氧化反应，它需要有氧气参与，才能完成反应。

还原反应与氧化反应相反，其过程是将某元素的氧化态变为更低的氧化态。

酸碱反应则是在酸碱溶液中发生的，其过程是氢离子(H+)在溶液中交换。

酸强弱可以通过pH值来进行区分。

分解反应则是将一种物质分解为更简单的物质。

例如，碳酸钙可以分解为二氧化碳和氧化钙。

第三章：元素周期表的意义元素周期表是由俄国化学家门捷列夫在1869年发明的，它是化学中很重要的一个工具，对于理解元素的性质其变化规律有很大帮助。

元素周期表按照原子序数、外层电子结构等相似的性质进行分类，将元素分为18组，每一组中的元素有类似的化学性质。

这一排列方式也让我们更好地区分出哪些元素是金属，哪些是非金属。

在生活中，元素周期表可以用于说明许多有趣的现象，例如金属与非金属的性质、同族元素性质的相似性等等。

第四章：有机化学的基础知识有机化学是研究有机化合物的结构与性质的一门学科。

人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活重点知识归纳单选题1、甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是A．加碘食盐B．富硒鸡蛋C．葡萄糖酸锌口服液D．高铁酱油答案：A碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；对于甲状腺肿大患者来说，应在饮食上适当食用含碘丰富的食物，所以加碘食盐可以提供碘元素，故选A。

2、化学与我们的生产，生活息息相关，下列说法不正确的是（）A．铵态氮肥不能与碱性物质混合使用B．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致骨质疏松C．开发高效氢能，太阳能等新能源汽车，以解决城市机动车尾气排放问题D．研制、生产可降解塑料的主要目的是解决“白色污染”问题答案：BA、铵态氮肥与碱性物质混合使用，会产生氨气，降低肥效，A正确；B、碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大，而不是骨质疏松，B不正确；C、开发高效氢能，太阳能等新能源汽车，减少使用化石燃料，以解决城市机动车尾气排放问题，C正确；D、研制、生产可降解塑料，减少使用合成材料，可以解决“白色污染”问题，D正确。

故选B。

3、合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食口中的（）A．黄瓜B．牛奶C．炒鸡蛋D．烤野兔肉答案：A分析：馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。

A、黄瓜中富含维生素，符合题意；B、牛奶中富含蛋白质，不符合题意；C、炒鸡蛋富含蛋白质，不符合题意；D、烤野兔肉富含蛋白质，不符合题意。

故选A。

4、如图是自然界中碳、氧循环简图(X为H2CO3，Y为C6H12O6)。

下列说法错误的是A．图一中X溶液显酸性，是形成酸雨的主要原因B．图二转化1实现了无机化合物到有机化合物的转化C．图一、图二对比说明，反应物相同，反应条件不同，产物不同D．碳循环和氧循环有利于维持大气中二氧化碳和氧气含量的相对稳定答案：AA、图一中X溶液，即碳酸溶液显酸性，但是不是形成酸雨的主要原因，符合题意；B、图二转化1为二氧化碳和水在光照和叶绿体的作用下转化为葡萄糖和氧气，二氧化碳和水属于无机物，葡萄糖含碳元素，属于有机物，实现了无机化合物到有机化合物的转化，不符合题意；C、图一中二氧化碳和水在常温下反应生成碳酸，图二中二氧化碳和水在光照和叶绿体的作用下转化为葡萄糖和氧气，故图一、图二对比说明，反应物相同，反应条件不同，产物不同，不符合题意；D、碳循环和氧循环有利于维持大气中二氧化碳和氧气含量的相对稳定，说法正确，不符合题意。

第12章化学与生活知识清单知识点1人类重要的营养物质1．六大营养素蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常被称为六大基本营养素。

2．各类营养素的生理功能及食物来源素D，会使骨质变软，患软骨病。

A．不含微量元素B．不含糖类和油脂C．适合所有人群D．钙、铁含量高于豆腐和鸡蛋【答案】D【解析】从说明书的内容可知，芝麻酱中含有钙、铁、硒等微量元素，故A的判断不正确；从说明书的内容可知，芝麻酱中含有油脂（脂肪属于油脂）和糖类（碳水化合物属于糖类），故B的判断不正确；从说明书上的提醒可知，该食品可引起部分婴儿过敏性皮炎，所以婴儿最好不要食用，故C的判断不正确；从说明书的内容可知，每100g芝麻酱中含有钙和铁都高于豆腐和鸡蛋，故D的判断正确。

例2.当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素有油脂。

下列属于油脂化学性质的是（）A．密度比水小，黏度大B．难溶于水，易溶于有机溶剂C．在常温下，植物油脂呈液态，动物油脂呈固态D．易在空气中发生化学反应，产生具有特殊气味的物质【答案】D【解析】密度、黏度、溶解性属于物理性质；在常温下，植物油脂呈液态，动物油脂呈固态，状态也属于物理性质；油脂与氧气能发生化学反应，属于化学性质，故选D。

知识点2化学元素与人体健康组成人体的元素有50多种，含量较多的元素有11种。

其中含量最多的是H 元素；含量最多的金属元素是Fe 元素。

1.常量元素：人体中含量超过0.01%的元素。

如氧、碳、氢、氮、钙等。

2.微量元素：人体内含量在0.01%以下的元素。

如铁、硒、锌、碘、氟等。

3．元素与人体健康的关系知识点3 有机高分子材料天然高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶等合成高分子材料：塑料、合成纤维、合成橡胶1．塑料（1）种类：根据性质分为热固性塑料（不可热修补）和热塑性塑料（可以热修补）。

日常生活中使用最多的塑料种类有：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）。

（2）白色污染：是指不能被微生物分解的塑料制品废弃物所带来的环境污染。

《常考题》初中九年级化学下册第十二单元《化学与生活》知识点复习（含答案解析）一、选择题1．葡萄糖存在于葡萄糖汁和其他带甜味的水果里，是一种重要的营养物质，是人类生命活动所需能量的重要来源之一，下列关于葡萄糖的说法正确的是（）A．葡萄糖分子中碳元素的质量分数最小B．葡萄糖分子由6个碳原子，12个氢原子和6个氧原子构成C．葡萄糖分子中C、H、O三种元素的原子个数比为1：2：1D．葡萄糖是多原子分子构成的有机高分子化合物2．染发时常用到的着色剂—对苯二胺，是一种有毒的化学药品，有致癌性，会对染发者的C H N。

下列有关对苯二胺的说法正确的是（）身体带来伤害，其化学式为682A．每个对苯二胺分子中含6个碳原子、8个氢原子、2个氮原子B．对苯二胺为有机高分子化合物C．对苯二胺中的碳元素质量分数是氮元素质量分数的3倍D．对苯二胺中碳、氢、氮三种元素的质量比为3:4:13．下列有关元素与人体健康的说法不正确的是( )A．人体必需的元素有10多种B．缺钴、铁易得贫血症C．缺钙有可能导致骨骼疏松、畸形,易得佝偻病D．缺碘会使儿童发育停滞,智力低下,严重会得侏儒症4．化学与生产、生活息息相关，下列说法错误的是（）A．喷洒剧毒农药预防蔬菜虫害B．洗洁精有乳化作用，可用来清洗油污C．酒精灯不慎倒落着火，可用湿抹布盖灭D．为节约和环保，分类回收生活垃圾5．“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”，下列叙述合理的是（）A．小孩经常咬铅笔，会导致铅中毒B．炉火上放盆水，可预防煤气中毒C．进入久未开启的菜窖要进行灯火实验D．钙、铁、锌、硒都是人体需要的微量元素6．化学与生活关系密切，人类的生产和生活离不开化学。

下列说法错误的是A．食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应，最终变成葡萄糖B．缺乏维生素C会引起坏血病C．缺锌会引起贫血D．炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的7．材料与人类生活、生产等方面紧密相关，下列物品与所用材料(或主要材料)对应关系错误的是（）A．汽车轮胎——合成橡胶B．涤纶衣服——合成纤维C．不锈钢餐具——合成材料D．纯棉线衣——天然纤维8．实验方案的设计是实验成功的基本保证。

九年级化学第十二章知识点总结第十二单元：化学与生活第一节：人类重要的营养物质1.六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。

其中，前四者是有机物，而无机盐和水是无机物。

维生素、无机盐和水可以被人体直接吸收。

2.蛋白质功能：是构成细胞的基本物质，也是机体生长及修补受损组织的主要原料。

成人每天需要60～70g。

存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子（如花生、大豆）。

构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。

人体蛋白质代谢：人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。

氨基酸通过肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外，同时放出热量供人体活动的需要。

另一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。

几种蛋白质（维持生长发育，组织更新）：血红蛋白：由血红素（含亚铁离子）和蛋白质构成。

作用：运输氧气和二氧化碳的载体（血红蛋白+O2→氧合血红蛋白）。

酶：酶是生物催化剂。

具有高效性、选择性和专一性。

蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质。

引起蛋白质变质的因素：物理：高温、紫外线等。

化学：强酸、强碱、重金属盐（银离子、铜离子、汞离子、钡离子）、有机物（甲醛、酒精）等。

应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。

蛋白质的检验：点燃，如果有烧焦羽毛的气味，就说明有蛋白质。

3.糖类作用：是生命活动的主要供能物质（食物供给的总能量中60%～70%来自糖类）。

组成：由C、H、O三种元素组成。

又叫做碳水化合物。

常见的糖：淀粉：存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等。

食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。

葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，输送到人体的各个组织器官，为人体组织提供营养，又在酶的作用下，转变为糖原贮藏在肝脏和肌肉中。

葡萄糖（人体可直接吸收的糖）：参与呼吸作用：C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O。

第十二单元 化学与生活1．有机化合物（简称为有机物）（1）定义：绝大多数含碳元素的化合物（CO 、CO 2、H 2CO 3、碳酸盐和碳酸氢盐除外）。

（2）分类：<1万）>1万）：如CH 4、C 2H5OH 、CH 3COOH 、C 6H 12O 6等：如棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等（3）生活中常见的有机物CH 4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C 2H 5OH （乙醇，俗名：酒精）、 CH 3COOH （乙酸，俗名：醋酸）、C 6H 12O 6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等（4）有机高分子材料的结构和性质①链状结构：热塑性（加热时熔化，冷却后变成固体，可反复加工）。

如：聚乙烯塑料 ②网状结构：热固性（一经加工成型，受热不再熔化）。

如：电木（酚醛塑料）、电玉（5）几种有机高分子的鉴别①鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料（聚氯乙烯塑料袋有毒，不能装食品）：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯乙烯塑料。

②鉴别棉线、羊毛线和合成纤维线——燃烧法点燃，有烧纸气味、烧后灰烬易碎的为棉线；有烧焦羽毛气味、烧后灰烬易碎的为羊毛线；有刺激性气味、烧后卷曲成球不易碎的为合成纤维线。

（6）“白色污染”（废弃塑料制品产生的污染）的解决途径①减少使用不必要的塑料制品；②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；④回收各种废弃塑料2．营养素营养素：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水（其中无机盐和水可被人体直接吸收）3．糖类（又叫碳水化合物，是生命活动的主要供能物质）（1）组成：由C 、H 、O 三种元素组成。

（2）常见的糖①淀粉：化学式为(C 6H 10O 5)n ，属于有机高分子。

存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等。

由于黄曲霉毒素对人体有危害，因此绝对不能食用霉变食物。

②葡萄糖：化学式为C 6H 12O 6，是人体可直接吸收的糖。