儿童青少年营养膳食食谱编制(精)
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小学生一周早餐食谱星期一早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
水果:西红柿或白萝卜1个。
中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。
水果:枇杷(或长生果)3~4个。
中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。
水果:鸭梨一个或西瓜一块。
中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。
晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。
水果:香蕉(或黄瓜)1个。
中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。
星期五早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。
水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。
中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。
晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
星期六早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
水果:草莓(或李子)5~6个。
中餐:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。
晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
星期天早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。
水果:苹果1个。
中餐:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。
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13-18岁青少年营养食谱做法大全_岁青少年营养餐菜谱推荐13-18正当青春期,是长身体的关键时期。
有营养食谱在,父母不用担心13-18岁青少年营养。
以下是店铺为大家整理13-18岁青少年营养食谱做法大全的内容,希望大家喜欢。
13-18岁青少年营养食谱做法大全1、香菇瘦肉材料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克。
酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法:将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。
猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧。
将香菇切成片。
将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。
用电饭锅蒸熟,即可食用。
2、豆腐皮中芹材料:豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法:起油锅,将豆腐皮放入锅中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用。
将芹菜的叶片择去,洗净后切成约2.5厘米长段备用。
烧热锅,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均匀。
加入调味料及少许水,慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
3、胡萝卜煮蘑菇材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。
配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法:胡萝卜去皮切成小块。
蘑菇切件。
黄豆泡透蒸熟。
西兰花改成小朵。
烧锅下油,放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次,注入清汤,用中火煮。
待胡萝卜块煮烂时,下入黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可。
4、双菇苦瓜丝材料:苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克,酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量做法:将苦瓜、姜片切成细丝,香菇泡软后切丝,金针菇切去尾端洗净待用。
油烧热后放入葱段炒香,加入苦瓜丝、香菇丝及盐,炒至苦瓜半熟。
将金针菇放入同炒,在加入调味料炒匀即可。
5、黄瓜花生肉丁材料:黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克。
盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法:黄瓜洗干净切成小丁。
瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好。
油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水,用大火快炒。
放入瘦猪肉丁,加入酱油与盐,快炒至熟透起锅。
学生的营养餐的食谱
学生的营养餐需要考虑到学生的生长发育和身体健康,因此食谱应该包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
以下是一些适合学生营养餐的食谱:
早餐:
- 燕麦粥配牛奶和水果
- 鸡蛋三明治配全麦面包和蔬菜
- 酸奶配水果和坚果
午餐:
- 鸡胸肉沙拉配糙米和蔬菜
- 烤鱼配烤蔬菜和全麦面包
- 意大利面配番茄酱和蔬菜
晚餐:
- 煎牛排配蔬菜和米饭
- 烤鸡腿配烤蔬菜和糙米
- 豆腐炒青菜配米饭
零食:
- 水果和坚果
- 酸奶和蜂蜜
- 坚果和干果
需要注意的是,学生的营养餐应该根据个人的需求和偏好进行调整,同时也需要考虑到饮食的多样性和均衡性。
建议学生在饮食中多摄入蔬菜、水果、全谷类食品、低脂肪乳制品、瘦肉和鱼类等健康食品,并限制高糖、高盐和高脂肪的食品。
同时,也需要注意饮食的卫生和安全,避免食用过期或不新鲜的食品。
儿童养生食谱餐
以下是儿童养生食谱:
早餐:
1. 蛋白质餐:煮熟的蛋白质食物,如鸡蛋或豆腐,配以全麦面包和新鲜水果;
2. 钙质餐:牛奶或酸奶,搭配谷物粥和加入新鲜蔬菜的炒蛋。
中餐:
1. 蔬菜餐:煮熟的多种蔬菜,可以搭配米饭或全麦面条;
2. 蛋白质餐:火鸡或鸡胸肉切丝,搭配蔬菜和糙米饭;
3. 鱼类餐:煮或蒸的鱼肉,搭配蔬菜和薏米饭。
下午茶:
1. 水果:切成小块的新鲜水果,如苹果、香蕉或葡萄;
2. 坚果和干果:适量的杏仁、腰果或开心果;
3. 酸奶或果汁:低糖无添加的酸奶或新鲜果汁。
晚餐:
1. 扁豆饭:扁豆和蔬菜炒饭,搭配煮熟的鸡蛋;
2. 紫菜包饭:米饭包裹在紫菜中,搭配鱼肉和蔬菜;
3. 彩虹色蔬菜炒面:用不同颜色的蔬菜和全麦面条炒制。
夜宵:
1. 蔬菜沙拉:新鲜蔬菜拌上低脂沙拉酱;
2. 水果冰淇淋:用新鲜水果和低糖酸奶制作的冰淇淋;
3. 全麦面包卷:将煮熟的鸡肉或鱼肉放在全麦面包中,配以蔬
菜卷起来食用。
请根据儿童年龄和特殊需求酌情调整食谱,确保提供均衡和全面的营养。
小朋友营养餐食谱对于正在成长发育的小朋友来说,营养均衡的饮食至关重要。
一份科学合理的营养餐食谱,不仅能提供身体所需的各种营养素,还能帮助小朋友养成良好的饮食习惯,为他们的健康成长打下坚实的基础。
接下来,我将为大家分享一份适合小朋友的营养餐食谱。
早餐:燕麦牛奶粥:将适量的燕麦片煮熟,加入牛奶搅拌均匀,再煮片刻即可。
燕麦富含膳食纤维和蛋白质,牛奶富含钙和蛋白质,两者搭配营养丰富,还能增加饱腹感。
水煮鸡蛋:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,水煮的方式能最大程度地保留其营养。
蔬菜三明治:用全麦面包夹上生菜、黄瓜、番茄等蔬菜,再抹上少许番茄酱或花生酱。
全麦面包富含膳食纤维,蔬菜则提供了丰富的维生素和矿物质。
上午加餐:水果切片:可以选择苹果、香蕉、橙子等水果,切成小块,方便小朋友食用。
水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于补充能量和营养。
午餐:番茄肉酱意面:将意面煮熟,用番茄、牛肉末和洋葱制作肉酱,淋在意面上。
意面富含碳水化合物,牛肉富含蛋白质,番茄富含维生素C 和番茄红素,营养均衡又美味。
清炒时蔬:选择当季的新鲜蔬菜,如西兰花、胡萝卜、白菜等,清炒后保留了蔬菜的原汁原味和营养成分。
冬瓜肉丸汤:将冬瓜切成小块,与肉丸一起煮汤。
肉丸可以用猪肉或鸡肉制作,冬瓜清热利水,肉丸提供蛋白质,汤鲜味美。
下午加餐:酸奶:选择原味酸奶,富含蛋白质和钙,还可以添加一些水果粒或坚果增加口感和营养。
全麦饼干:全麦饼干富含膳食纤维,能提供一定的饱腹感。
晚餐:虾仁蒸蛋:将虾仁和鸡蛋一起蒸熟,虾仁富含优质蛋白质和钙,鸡蛋也是营养丰富的食材。
香煎鸡胸肉:鸡胸肉蛋白质含量高,脂肪含量低,用少量油煎至两面金黄,撒上少许盐和黑胡椒调味。
炒土豆丝:土豆富含碳水化合物和维生素 C,炒至断生即可,保持口感爽脆。
此外,为了保证小朋友摄入足够的水分,每天还应该让他们适量饮用白开水或鲜榨果汁。
在准备小朋友的营养餐时,还需要注意以下几点:1、食物的多样性:尽量选择多种不同的食材,以确保小朋友能摄入丰富的营养素。
青少年营养餐食谱大全及做法以下是一些适合青少年的营养餐食谱及做法:1. 早餐:- 燕麦粥:将燕麦片加水煮熟,加入少许牛奶和水果块,撒上蜂蜜或椰糖调味。
- 蛋饼卷:将鸡蛋打散,加入蔬菜和火腿碎,均匀涂抹在锅底,煎至两面金黄,卷起来即可。
- 素三明治:将全麦面包片涂上蔬菜沙拉酱,放上蔬菜、奶酪和火腿,加一片蛋饼,叠起来即可。
2. 午餐:- 面条炒饭:将剩余的米饭和煮熟的面条混合在一起,加入蔬菜、鸡肉或虾仁炒熟。
- 烤鸡蔬菜沙拉:将鸡胸肉切成块状,用盐、黑胡椒和橄榄油腌制,放入预热的烤箱中烤至熟透。
将生菜、番茄、黄瓜等蔬菜切成小块,加入烤鸡肉块,撒上芝麻和沙拉酱即可。
- 素春卷:将蔬菜如胡萝卜、豆芽、香菜等切丝,用油煎至变软,在薄饼皮上包裹蔬菜,烤至金黄色即可。
3. 晚餐:- 番茄肉酱意大利面:将牛肉碎、洋葱和蒜炒熟,加入已煮熟的番茄酱,煮沸后加入调味料如盐、红辣椒粉等。
将煮熟的意大利面和肉酱混合,撒上芝士粉即可。
- 烤鱼配蔬菜:将鱼片刷上橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁,放入预热的烤箱中烤至熟透。
搭配蒸熟的蔬菜如花菜、红薯等。
4. 甜点:- 水果沙拉:将新鲜水果如苹果、葡萄、香蕉等切块,加入一些蜂蜜和柠檬汁,拌匀即可。
- 酸奶果冻杯:将果冻粉加入鲜奶中搅拌均匀,倒入杯子中冷藏凝固。
在桃子、草莓等水果上加点蜂蜜,放在果冻上即可。
以上是一些青少年营养餐食谱的示例,可以根据自己的口味和需求进行调整。
在烹饪过程中,注意选择健康的食材,如全谷物、蛋白质丰富的食物、新鲜的水果和蔬菜等,以确保青少年获得均衡的营养。
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备注:1.以上食谱符合《学生餐营养指南》中的不同年龄段学生全天能量和三大营养素供给量的要求。
2.根据学校食堂当日配餐情况,若无法保证学生蛋白质及蔬菜水果类摄入足量,建议给学生每人每天提供约300g(约一袋/盒)牛奶及200g水果,纯牛奶可酌情替换成相当量的奶制品,如酸奶。
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表2 不同年龄段学生每人每天食物种类及数量(单位:g)
注1:均为可食部分生重。
注2:谷薯类包括各种米、面、杂粮、杂豆及薯类等。
注3:大豆包括黄豆、青豆和黑豆,大豆制品以干黄豆计。
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表3 不同年龄段学生每人每天午餐、晚餐的食物种类及数量(单位:g)
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少年营养餐食谱早中晚餐青少年要注意各种营养成分的摄取,以平衡膳食,切忌偏食、忌口或盲目补充某种营养成分,少年营养餐食谱有哪些呢?下面是的少年营养餐食谱,欢迎阅读。
少年营养餐早餐食谱1、红薯粥红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。
将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用。
乌梅肉洗净,切成小块待用。
粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。
锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
2、鸡蛋挂面挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
坐锅开水,将姜剁成沫放入开水中大火煮开,火关小,打入荷包蛋。
下入挂面。
中火煮。
盐不宜多,酱油也只是上个色即可。
醋要稍微多一下,不放味精或鸡精,宜清淡为主。
最后一步需要炝一下锅,当然,也可以不炝,滴几滴香油再洒上小葱里,即可。
3、火腿莲藕粥藕、火腿各50克,米粥100克,高汤50毫升。
藕洗净,去皮,切碎。
火腿切丁。
将火腿丁,藕碎放入高汤中煮20分钟左右,倒入米粥再焖一会儿,即可。
4、鲜肉烧卖面粉500克,猪肉馅300克,姜30克,葱白2根,温开水250ml,凉水100ml,老抽2汤匙30ml,盐1茶匙5克,糖1/2茶匙,香油1汤匙15ml。
在面粉中分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟。
在等待饧面的时间里,先将葱和姜分别切成末,将肉馅放入一个大碗中,再放入葱姜末搅拌几个,随后分次倒入100ml的凉水,顺着一个方向搅拌均匀,直到肉馅将水分充分吸收。
在搅拌好的肉馅中,放入老抽,盐,糖,倒入香油,搅匀即可。
将饧好的面揉搓成长条状,切成比饺子略大一些的剂子备用。
案板上撒上厚厚的一层面粉,把剂子按平后埋在面粉里,粘上面粉后取出,再撒一层薄面,用擀面杖擀成四周有皱纹的面皮,需要双手配合,左手捏住面皮边擀边旋转,右手持擀面杖蹭着擀面,才能出现裙边,但这个有点难,需要多练练。
小孩营养餐食谱儿童营养餐食谱大全想让孩子更聪明,那就给他吃这些食物吧,这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注意力,让孩子们在学习生活中表现得更出色,以下是店铺分享给大家的关于小孩营养餐食谱,大家作为参考,希望大家喜欢!小孩营养餐食谱1:凉拌金针菇材料金针菇,胡萝卜,芹菜,麻辣椒油,米醋,盐,酱油,芝麻油做法1、金针菇洗净切去根部,与凉水一起下锅煮沸后一两分钟,过凉捞出备用。
2、胡萝卜去皮细成细丝3、锅中放油烧热,入胡萝卜慢慢煸炒变微软盛出。
4、芹菜取嫩芯切成细条,入沸水锅中断生捞出过凉备用。
5、油烧热浇入花椒与切段干红椒中成麻辣椒油。
6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色酱油、少许米醋,拌匀装盘即可。
小诀窍1、金针菇凉水下锅焯,焯出后滑爽鲜嫩。
2、做麻辣椒油的油烧热后要关火略放再浇入,以免过高的油温将花椒辣椒烧糊。
3、胡萝卜经过油煸后营养才能被人体充分吸收。
小孩营养餐食谱2:土豆菠菜鱼饼菜谱简介营养补充站:8g脂肪,31g蛋白质,30g碳水化合物,1318千焦热量(316千卡)。
材料烟熏马鲛鱼柳400g,熟土豆600g,汆好的菠菜400g(剁碎),鸡蛋4枚,牛奶3汤匙(45ml),面粉2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。
熟土豆去皮,用擦板擦成丝,然后和汆好的菠菜碎混合均匀,再倒入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。
取1/3量的土豆菠菜均匀地放到铺有牛油纸的烤盘模具底部,上面再放上一层烟熏马鲛鱼柳(200g)。
同样步骤重复一次,最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。
烤制:烤箱预热至200度,将土豆菠菜鱼饼放入烤箱中部烤制35分钟即可。
小孩营养餐食谱3:鱼头豆腐汤材料:鱼头1个(约500克),嫩豆腐1盒,香菇8朵,大葱3段,老姜3片,盐1茶匙(5克)。
做法:(1)、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。
嫩豆腐切成1cm厚的大块。