第十二章杏鲍菇栽培技术-PPT精品

杏鲍菇的简介杏鲍菇的脂肪含量较低，适合减肥和健身的人群食用。

杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道健康和预防便秘。

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。

杏鲍菇的营养价值随着人们对健康食品的追求和对食用菌市场的需求增加，杏鲍菇的种植前景非常广阔。

杏鲍菇种植技术相对简单，且生产成本不高，因此具有较高的经济效益。

杏鲍菇的市场价格稳定，且销售渠道广泛，可以满足不同消费者的需求。

杏鲍菇的种植前景空气杏鲍菇对二氧化碳浓度较为敏感，在菌丝生长阶段和子实体发育阶段都需要保持空气流通，以避免高浓度二氧化碳对杏鲍菇产生不良影响。

温度杏鲍菇菌丝生长的温度范围为20-30℃，最适宜温度为25℃。

子实体生长适宜温度范围为10-20℃，最适宜温度为15℃。

湿度杏鲍菇菌丝生长阶段，培养料的含水量以60%-65%为宜，子实体生长阶段，空气相对湿度以85%-90%为宜。

光照杏鲍菇菌丝生长阶段不需要光照，子实体阶段需要散射光，以保持子实体颜色和形状的正常发育。

杏鲍菇生长所需的温度、湿度、光照和空气条件土壤基质杏鲍菇种植所需的土壤和基质要求栽培器具如塑料袋、瓶等，用于进行杏鲍菇的栽培。

培养设备包括培养架、培养皿等，用于培养杏鲍菇菌丝。

接种设备如接种箱或接种室，用于进行接种操作。

栽培房杏鲍菇栽培房要求保温、保湿、通风良好，同时要有一定的散灭菌设备用于对培养料进行灭菌的设备，如高压蒸汽灭菌锅。

杏鲍菇种植的设施设备要求如保龄菇、金福菇、白玉菇等，分别具有耐寒、耐高温、抗病性强等特点。

杏鲍菇的品种选择常见品种介绍品种选择的原则播种期出菇期采收期030201杏鲍菇的种植时间安排播种在适宜的温度、湿度和通风条件下，经过一定时间的培养，菌丝就会在培养基中长满整个栽培袋。

发菌管理出菇管理杏鲍菇的种植方法（包括播种、发菌管理、出菇管理等）采收加工方法杏鲍菇的采收与加工方法木霉病链孢霉根霉病菌蝇螨虫根据杏鲍菇的生物学特性和当地的气候条件，合理安排栽培时间和空间，避免病虫害的发生和传播。

杏鲍菇栽培技术(增加多场景)杏鲍菇栽培技术一、概述杏鲍菇（Pleurotuseryngii），又称刺芹侧耳，是近年来在我国广泛栽培的一种珍稀食用菌。

其肉质肥厚，口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的食用价值和药用价值。

杏鲍菇栽培技术简单，管理方便，生长周期短，经济效益高，已成为我国食用菌产业的重要组成部分。

二、栽培季节杏鲍菇属于中温型食用菌，菌丝生长温度范围为5-35℃，最适温度为25℃左右。

子实体发育温度范围为8-18℃，最适温度为15℃左右。

因此，我国大部分地区一年四季均可栽培杏鲍菇，但以春秋两季为最佳栽培季节。

三、菌种制备1.母种制备：选用优质、高产、抗逆性强的杏鲍菇菌株，采用组织分离法或孢子分离法获得纯菌种，经扩大培养后作为母种。

2.原种制备：将母种接种到小麦粒培养基上，培养至菌丝长满培养基，即可作为原种使用。

3.栽培种制备：将原种接种到棉籽壳、玉米芯、木屑等栽培培养基上，培养至菌丝长满培养基，即可进行栽培。

四、栽培管理1.栽培场地：选择通风良好、清洁卫生、光线适宜的场地进行栽培。

可采用室内栽培、大棚栽培或露天栽培等方式。

2.栽培原料：选用棉籽壳、玉米芯、木屑、麸皮等作为栽培原料，要求新鲜、干燥、无霉变。

将原料按一定比例混合均匀，含水量控制在65%左右。

3.装袋接种：将混合好的栽培原料装入聚丙烯或聚乙烯塑料袋中，每袋装料约500克。

将栽培种接种到料面上，稍加压实，封口。

4.发菌管理：将接种后的菌袋置于25℃左右的温度下进行发菌，保持空气相对湿度在65%左右，适当通风。

一般经过20-30天，菌丝长满菌袋。

5.出菇管理：当菌丝长满菌袋后，将菌袋移至出菇房，保持温度在15℃左右，空气相对湿度在85%-90%，适当增加光照。

此时，子实体开始形成，需及时疏蕾、通风、保持空气新鲜。

一般经过10-15天，杏鲍菇即可成熟采摘。

五、病虫害防治1.病害防治：杏鲍菇病害较少，主要预防细菌、真菌等病原菌的感染。

杏鲍姑栽培技术.txt结婚就像是给自由穿件棉衣，活动起来不方便，但会很温暖。

谈恋爱就像剥洋葱，总有一层让你泪流。

第二章栽培管理技术杏鲍菇栽培技术一、杏鲍菇的牛物学特征：1•营养：杏鲍姑需要较丰富的碳源和氮源，特别是氮源越丰富，菌丝生长越好，产量也越高。

它是一种分解纤维索和木质索能力较强的食用菌，可在棉籽壳、木屑、蔗渣、麦杆等农副产品下脚料组成的革质上生长，并非一定要用伞形花科植物才能栽培。

栽培料中添加棉籽壳、棉杼粉、玉米粉、黄豆粉，可以提高了实体产量。

2. 水分:杏鲍菇菌丝牛•长阶段培养料含水量以60〜65%为宜，空气相对湿度要求60%左右，空气相对湿度生长阶段以85-90%为宜，了实体形成和发育阶段，相对湿度要求各在85〜90%左右或95%左右。

因栽培时不宜在菇体上喷水，水分主要靠培养基供给所以培养料含水最65〜70%更适合子实体发生和生长。

3. 温度：温度是决定杏鲍姑生长和发冇的最主要因了，也是产量能否稳定的关键。

杏鲍菇菌丝生长最适宜的温度是25°C左右。

原基形成的最适宜温度是10〜15°C （台湾报道的是16〜18°C）子实体发育的温度因菌株而异，一般适宜温度为15〜21°C,但是有的菌株不耐高温以10〜17°C为宜。

超过18°C容易发生病害。

有的菌株以20〜30°C为适宜温度，而低于8°C子实体不会发生也难生长。

4. 光线：杏鲍菇菌丝生长阶段不需要阳光，子实体形成和发育需要散射光。

适宜的光照强度是500〜1000勒克斯。

5. 空气：杏鲍菇菌丝牛长和子实体发育都需要新鲜的空气。

但在营养牛长期二氧化碳对菌丝生长有促进作用。

6. 酸碱度（pH值）：杏鲍菇菌丝生长的最适宜pH值是6. 5〜7. 5其生长pH值范围是4〜8,出菇时的最适立pH值是5. 5〜6. 50二、杏鲍姑的栽培技术：（一）栽培材料1 •栽培原料：据国外资料介绍杏鲍菇的〃口然栽培法〃是室外用段木栽培，但产量低。