厦门喜来登酒店战略管理ppt
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喜来登酒店管理模式一、酒店管理的内容包括:(1)、人力资源管理;(2)、物质管理;(3)、工程设备管理;(4)、业务管理;(5)、质量管理;(6)、财务管理。
其中“人”是酒店管理的核心,酒店管理是利用人达到目的的过程,对人的管理也分为对自己的管理和对别人的管理。
1、酒店管理的职能包括:(1)、计划;(2)、组织;(3)、指挥;(4)、协调;(5)、控制(包括事情前后控制)。
2、酒店管理的原则:(1)、统一指挥;(2)、层次管理。
注: 酒店管理中要注意一定的方式方法,要明白任何一种方式方法均不能解决所有问题,同时任何一种方式方法均不是解决问题的唯一途径。
3、酒店管理中应注意的问题:(1)、制定完善的制度,加强员工的培训;(2)、以身作则,敢于管理,指示明确,抓好细微之处,做到“在关键的时候,出现在关键的位置,解决关键的问题”;(3)、奖罚分明,注意公平公正,合法合理;(4)、勿吝啬赞扬别人;(5)、注意做好双向、多向的沟通协调;(6)、注意处理好“小团体主义"。
二、酒店工程部内部管理(一)、概述:酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅炉等系统的运行管理,设备设施的维修保养等职责,所以说酒店工程部既是一个后勤支持部门,更是一个酒店正常营业中不可缺少的重要部门,堪称是酒店的心脏部门。
工程部的管理需要有科学性和严密性,这是因为它本身就具有很强的技术性,同时它还直接或间接地与客人联系在一起.客人来到酒店除了基本的食、宿外,还需要得到物质上的、精神上的享受,而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、确保正常运行的设备和设施,离开了这些,酒店的正常营业、服务质量就没有了支撑点,就没有了后盾.作为酒店的工程部经理,抓好工程部的内部管理工作的主要目的是:(1)、确保部门运作以及各动力系统、设备设施的正常运行,从而确保酒店的安全及正常营业,确保对客服务,维护酒店的声誉,使酒店星级评定得到保证。
喜来登饭店发展swot分析
一.宏观分析:
1)伴随着中国经济的迅速发展以及中国国际化程度的提高,旅游行业面临前所未有的发展机遇。
1.“两个同步”战略,迈上强固到富民的关键一步
2.消费结构升级,重塑旅游消费观念
3.高铁时代高速到来,拉近旅游空间距离,促进国内旅游市场发展
2)旅游市场出现多层次协同发展新格局
1.居民收入梯度分布促使旅游者消费呈现梯度增长
2.旅游市场出现高中低三个层次协同发展新格局
3.中国整体旅游影响力增强,尤其在亚洲占有重要的战略地位
二.微观环境:
1)喜来屋酒店集团以及旗下的众多酒店品牌形成了一种巨大的品牌优势和国际声誉,拥有良好的国际客源市场和品牌认可度
2)喜来屋强势占领中国市场份额,在中国形成巨大的客源服务以及优惠促销活动,在全国范围内培养忠诚客户
3)喜来登本身具有成熟的经营哲学和经营管理体制,因地制宜,酒店设计以及服务既保守喜来登的统一标准和档次,又体现出地方特色
4)专注于在正确的地方与明智的业主合作开适合的酒店
5)中国高端市场竞争激烈
1.强大现有竞争者:希尔顿温德姆和平酒店集团以及国内集团的发展
2.潜在进入者:更多的国际酒店集团以及国内酒店集团的发展。
喜来登酒店的运营方案一、背景介绍现如今,随着人们物质生活水平的提高和旅游业的快速发展,酒店业成为一个充满机遇的行业。
为了切中顾客需求,提供优质的服务,喜来登酒店制定了一套全面的运营方案,以实现酒店运营的长期成功和持续发展。
二、酒店定位1.酒店位置:喜来登酒店地理位置优越,位于市中心繁华地段,交通便利。
2.目标市场定位:喜来登酒店主要面向高端商务人士和豪华旅游者。
通过提供高品质的服务和舒适的住宿环境,满足客户对于奢华、便利和特色体验的需求。
三、服务理念1.以客户为中心:喜来登酒店的经营理念是以客户为中心,始终将客户的需求和满意度放在首位。
2.个性化服务:喜来登酒店提供个性化的服务,在满足客户基本需求的同时,根据客户的特殊要求和喜好,提供差异化的服务体验。
四、酒店产品与服务1.客房服务:(1)标准客房:提供空调、WIFI、有线电视、独立浴室等基本设施,在满足客户基本需求的同时,提供宽敞舒适的住宿环境。
(2)豪华套房:提供高级定制的家具、浴缸和私人阳台等特色服务,满足客户对于奢华和舒适的追求。
2.餐饮服务:提供多样化的餐饮选择,包括中式、西式和日式料理。
通过考察客户的口味偏好,提供符合客户需求的菜肴,提高客户满意度。
3.会议宴会服务:提供多功能的会议室和豪华宴会厅,满足各类商务会议和社交活动的需求。
配备高品质音响设备和专业的会议服务人员,以确保活动的成功举办。
4.健身休闲设施:提供先进的健身房、游泳池和温泉等休闲设施,满足客户对于康体和放松的需求。
五、营销策略1.品牌宣传:喜来登酒店将通过全方位的品牌宣传,包括广告、网络媒体、社交媒体等,提高酒店知名度和形象,吸引更多的潜在客户。
2.促销活动:喜来登酒店将定期举办促销活动,如房间优惠、套餐推广等,以吸引客户并增加销售额。
3.客户关系管理:喜来登酒店将建立客户关系管理系统,记录客户信息和消费习惯,通过个性化的服务和专属待遇,提高客户忠诚度和推荐效应。
4.合作与联盟:喜来登酒店将与航空公司、旅行社等合作,通过互惠互利的联盟,扩大酒店的知名度和市场份额。
喜来登酒店入职培训课件 (一)喜来登酒店入职培训课件是为新员工制定的一套关于酒店行业知识和工作技能的培训课程。
下面从背景、内容和效果三个方面来探讨本套课件的重要性和优势。
背景:酒店行业是一项较为特殊且综合性较强的服务行业,即它需要面对各种客人、各种需求和各种状况。
因此,新员工加入酒店行业后,需要掌握非常专业的知识和技能,以便与客人进行有效的沟通和协调。
并且,通过对新员工的培训,改善员工素质和服务质量,也是提高酒店行业竞争力和形象的一种方式。
内容:喜来登酒店入职培训课件主要包括酒店产业链、酒店组织、客户接受和态度管理、服务品质管理、安全、温暖和感官体验、酒店风格和文化等方面的知识。
这些知识主要由酒店行业的专家和管理人员进行整理、编写,并通过图表、案例讲解、实操体验等多种手段来传达给员工,以便新员工更快速地融入该行业,并开始为客人提供高品质的服务。
效果:喜来登酒店入职培训课件的效果不仅体现在提高员工的专业素质和技能上,同时也可以提高员工的意识和贡献度。
具体表现在以下几个方面:提高员工服务能力和服务意识,使客户满意率得到提升;减少因员工操作不当而产生的误操作和纠纷,从而减小公司因员工错误成本的支出;提高身心健康管理知识,提高员工的健康意识,从而减少意外并降低医疗保障费用;增强员工对公司和职业的归属感和责任感,进一步增强员工的团队精神,为公司的长期发展提供坚实的人力保障。
综上所述,喜来登酒店入职培训课件是一套非常重要和有益的课程,旨在为新员工提供全方位的酒店行业知识和工作技能。
通过培训课程的学习和实践,新员工能够加速适应公司工作环境,并且成为一名值得信任和获得口碑的高品质服务的酒店从业人员。
因此,对于喜来登酒店行业的正常运营和发展,这套课件具有不可或缺的重要性和贡献。
喜来登的管理制度第一章总则第一条为了规范和规范喜来登的经营管理,提高员工素质,保障客户权益,促进企业健康发展,特制定本管理制度。
第二条喜来登是一家以酒店经营为主的企业,其管理制度适用于全体员工,并严格执行。
第三条喜来登管理制度要做到“科学规范、严格执行、公平公正、互信互助”。
第四条所有员工在喜来登都要遵守本管理制度,不得违反。
第二章组织架构第五条喜来登设总经理办公室、市场部、客房部、餐饮部、财务部、人力资源部等职能部门,并建立了相应的管理制度。
第六条总经理办公室是喜来登的决策执行机构,负责全面协调和领导酒店的各项工作。
第七条各部门要严格执行部门管理制度,做好各项工作。
第八条喜来登鼓励员工发挥自身特长,建立相互协助、互相学习的文化氛围。
第三章岗位职责第九条员工要做好本职工作,严格遵守公司规章制度,不得搞迎合机会主义,对所从事的业务要心中有数,言行一致。
第十条各部门负责人要严格落实和执行分管部门的管理制度、规章制度和各项制度。
第十一条喜来登要求员工积极履职,认真执行各项管理制度,为公司的长远发展做出贡献。
第十二条员工要遵守公司的劳动纪律,严禁迟到早退,无故缺勤。
如有特殊情况,应提前请假,经有关部门批准方可离职。
第四章职业道德第十三条员工在开展工作时,要坚守职业道德,尊重他人,积极主动地为客户提供服务,不得在工作中怠慢、懒散,应以饱满的热情和高度的责任感对待每一个服务对象。
第十四条喜来登要求员工在工作时,不得利用职务之便谋取个人私利,不得违规收受贿赂,不得以任何方式的对外私利谋取高额回扣。
第十五条喜来登严禁员工在工作中进行个人攀比、搞团团伙伙,组织不正当的活动等违纪违法行为。
第十六条员工在工作中遇到问题要主动、积极地处理,不得出现推诿责任、顾全大局牺牲原则。
第五章管理制度第十七条喜来登要加大对员工的培训力度,提高员工的综合素质。
第十八条喜来登严格塑造和执行各项管理制度,提高员工的管理水平,推动公司的长远发展。