高考生营养搭配
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高考生的饮食食谱
高考期间,学生需要保证营养供给,增强身体抵抗力。
因此,以下是一份适合高考生的饮食食谱:
早餐:
1. 煮鸡蛋1-2个或蒸蛋1个,配以1-2片全麦面包或1碗燕麦片,加入适量牛奶煮熟,搭配鲜果或果汁;
2. 燕麦粥或玉米粥,加入1-2勺核桃、杏仁、花生等坚果,搭配鲜果或果汁。
加餐:
1. 面包、面包干或饼干;
2. 果汁或酸奶。
午餐:
1. 鸡蛋炒饭或鸡肉炒面,配以一份蔬菜沙拉(含西红柿、黄瓜、胡萝卜等),搭配牛奶或豆浆;
2. 瘦肉汤面或鸡汤面,搭配绿色蔬菜,搭配鲜果或果汁。
加餐:
1. 豆浆、鲜榨果汁或风味小吃;
2. 坚果类(如杏仁、核桃、花生等)。
晚餐:
1. 烤鱼或烤鸡肉,搭配蔬菜沙拉和土豆泥或糙米饭;
2. 炒虾仁、糖醋排骨或红烧牛肉,配以一份蔬菜沙拉(含芹菜、莴苣、菜花等),搭配牛奶或豆浆。
加餐:
1. 鸡蛋、鲜果、酸奶或牛奶;
2. 面包、面包干或饼干。
此外,高考期间要避免过多的零食和垃圾食品,必要时可取用一些功效明确的食品补充营养素,如核桃、芝麻、蜂蜜等。
高考学生营养食谱
早餐:
1. 煮鸡蛋:提供丰富的蛋白质和维生素。
2. 煮燕麦粥:含有高纤维和碳水化合物,有助于提供早晨的能量。
3. 牛奶:提供钙质和蛋白质,有助于骨骼发育和身体成长。
上午加餐:
1. 坚果:富含健康脂肪和蛋白质,对大脑和身体发育有益。
2. 酸奶:含有丰富的乳酸菌,有益于肠道健康。
午餐:
1. 烤鸡胸肉:提供高质量的蛋白质,有助于肌肉修复和生长。
2. 蔬菜沙拉:含有丰富的维生素和纤维,有益于消化和免疫系统。
3. 糙米:富含植物蛋白质和复合碳水化合物,帮助提供持久的能量。
下午加餐:
1. 水果:选择富含维生素C的水果,如橙子、苹果等,有益
于免疫系统。
2. 酸奶:提供钙质和蛋白质,有助骨骼发育和身体成长。
晚餐:
1. 鱼类:富含ω-3脂肪酸,有助于大脑发育和心脏健康。
2. 蔬菜炒饭:使用少量油,加入多种蔬菜,提供维生素和纤维。
3. 豆腐:富含植物蛋白质和钙质,有助于肌肉和骨骼发育。
睡前:
1. 热牛奶:有助于放松身心,帮助入睡。
2. 坚果:富含健康脂肪和蛋白质,有助于维持饱腹感。
以上食谱提供了高考学生所需的各类营养素,但具体的食用量和搭配应根据个人情况和身体需求进行调整。
请结合实际情况进行合理安排。
高三学生最佳的营养食谱高三学生最佳营养食谱一、肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
主要成分:1.肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。
2.豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油。
3.芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。
二、燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
主要成分:1.燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。
2.菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
3.什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
三、黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
主要成分:1.黑枣粥:粳米、糯米、马芽枣、核桃。
2.鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇。
3.苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。
四、皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。
主要成分:1.皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
2.果酱包:面粉、果酱、核桃、牛奶。
3.雪菜肉末:雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。
五、馄饨,白果糕,鹌鹑蛋。
主要成分:1.菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。
2.白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
3.鹌鹑蛋:鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。
适合高考生的营养食谱搭配一、秋葵炒鸡蛋使用材料:秋葵、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、蒜、食用油、大红椒营养价值:秋葵含有铁、钙、锌、硒、糖类、维生素C、可溶性纤维、胡萝卜素等多种营养成分,有预防贫血的效果。
经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠,有益于视网膜健康、保护视力。
鸡蛋富含各类营养,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等,被人们称作“理想的营养库”。
常吃鸡蛋健脑益智,对神经系统和身体发育有很大的作用,其所含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
秋葵和鸡蛋搭配在一起温和润燥,可增加学生免疫力、健脑益智。
制作方法:1、秋葵、大红椒、蒜洗净,大红椒切成小块,蒜切成蒜蓉;2.鸡蛋打入碗中,加几滴料酒和水,充分搅匀,锅里放油炒出备用;3.锅里水烧开后加几滴油,放入秋葵焯水,捞出过冷水后控干,切成小段;4.锅里留适量油烧热,加入切好的大红椒、蒜蓉炒出香味,随后倒入秋葵、熟鸡蛋翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉入味后出锅即可。
高三学生考前饮食怎样搭配高中生营养食谱大全
对于高三学生来说,吃什幺最营养呢?该如何搭配考试前的饮食呢?小编为大家整理了一些考前饮食搭配。
高三学生一日三餐如何搭配1、早餐要吃得好
有的学生可能出现头昏脑胀、精神萎靡、注意力不集中,甚至还出现失眠、神经衰弱等症状。
学生如何维持大脑的良好功能和神经信息的迅速正确传递,及时补充大脑和身体所需的能量?早餐要求:品种多样化,主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。
2、午餐要吃得饱
午餐要求:补充上午的热量消耗,储备下午的热量,起承上启下作用的午餐一定要吃饱,八分饱最合适。
特别注意不要吃零食,以免主餐时胃液分泌不足,消化不良。
还要注意饮食卫生,要吃熟食,不要吃生、冷和凉拌菜,以免发生肠胃疾病。
要注意蛋白质的摄入,多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。
三九蛋白肽富含高蛋白质,活性肽易吸收。
3、晚餐要吃的少
饭前也要喝碗汤。
由于时间相对充裕,晚餐会成为绝大多数家庭一天中最丰盛的一餐。
很多考生父母会使出浑身解数,变着花样给孩子改善伙食,于是大鱼大肉便会经常出现在晚餐中。
虽说丰盛,但从营养角度看,晚餐摄入过多蛋白质等高热量食物并不科学。
营养专家建议,一份营养晚餐中营养素的设计量应占全天供给量的35—
40%,而有益于生长发育的种类应多一些。
所以,晚餐吃得好比吃得多更。
高三学生一日三餐食谱推荐怎么搭配有营养高考不仅是考生们知识和素质的较量,考前合理的饮食也很重要。
那么,高三学生的一日三餐怎么搭配有营养呢?下面和一起来看看吧!高三学生一日三餐食谱高三早餐推荐:①鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。
特点:高蛋白低脂肪,能量充足,铁、维生素丰富。
②炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。
特点:营养素供应全面,蛋白质、钙含量较高。
③豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。
特点:富含蛋白质、营养丰富。
高三午餐推荐:主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜:烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜:白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
搭配原则:150-200克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
高三晚餐推荐:主食:馒头、软米饭、包子、玉米面白面豆面发糕等。
荤菜:红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。
素菜:清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤:莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。
搭配原则:100-150克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
安排好以上一日三餐后,可在上午有一次加餐,添加牛奶、绿豆汤、西瓜及其他水果等,晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀饭等。
一日三餐怎么搭配有营养早餐:高三学生的早餐能量要适当,品种要丰富。
含有优质蛋白质和复合碳水化合物的早餐是最好的组合。
干稀搭配,温热不宜冷,避免碳酸饮料。
如果不吃早餐或早餐吃的不好,就会导致上午时间血糖水平明显降低,产生饥饿感,反应迟钝,从而影响考试的发挥。
午餐:高三学生的午餐要丰盛,主食以米饭或馒头最好,副食可选择肉类、豆制品、鸡蛋、鱼类等含营养较高的食品,以保证充足的热量和各种营养素。
饭后半小时喝点酸奶,以便促进消化,适量吃点水果。
晚餐:高三学生的晚餐要偏素,应选择含纤维素多的食物,应有两种以上蔬菜,口味清淡,易消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。
高考学生营养餐家庭简单菜谱整理高考一每天靠近,孩子们在考场“大前方”辛苦备战,这时作为在“大后方”坚守的家长们做好后勤部长就显得尤为重要了。
那么想要了解高考前同学可以吃什么吗?下面是我为大家带来的有关高考同学养分餐家庭菜谱,盼望大家喜爱。
高考同学养分餐家庭菜谱1、早餐必需吃好经过一个晚上的消耗,胃已处于空虚状态。
此时的血糖水平是最低限值,急需早餐来补充大脑工作所需能量。
所以早餐尤为重要,不仅要吃还要吃好。
推举食谱1、玉米粥+鲜肉烧卖+香椿豆腐;2、火腿粥+豌豆包+什锦黄瓜;3、牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。
2、午餐丰富,7到8分饱就好午餐可以多吃一些动物类食物和蔬菜,尤其是要补充不饱和脂肪酸、维生素A、C、铁、卵磷脂等养分素。
一份养分午餐建议是1主食+3菜1汤组合。
肉菜推举:海带肉丝、糖醋带鱼、猪肝肉片、土豆牛肉片、豆腐干肉丁、肉末豆腐、胡萝卜肉排、西芹虾仁;素菜推举:素什锦、炒素丝、菜花香菇、豌豆苗、香菇小白菜、清炒荷兰豆。
午餐当然重要,但吃7到8分饱就好,吃饱简单困,反而不简单集中精神,影响下午发挥。
3、晚餐清淡养分,能促进睡眠吃一些清淡、富有养分又易消化的食物,这样既不会给肠胃带去负担,还有助于睡眠。
推举:安神补脑、健脾养胃的食物。
安神补脑:深海鱼、豆类及豆制品、核桃、芝麻、花生、木耳、莲子等。
健脾养胃:荞麦、莲子、南瓜、山药、薏米仁、胡萝卜、大枣、包心菜等。
4、零食以坚果为主,核桃仁就很好高考前可以吃什么1、香蕉香蕉是我们日常生活中最宠爱的水果,美味养分丰富,适合减肥人士食用,香蕉有很强的提神作用,吃一根香蕉可以让你头脑糊涂几个小时,他不仅可以作为零食水果吃,还可以补充能量!不过,香蕉不宜多吃,而且他的性质很凉,假如你多吃香蕉,你可能会由于肠胃而腹泻,所以,你要好好吃。
2、金枪鱼鱼类蛋白质含量很高,作为深海鱼,其养分价值特别高,且生活在海洋中纯自然,无污染,被称为“海洋黄金”,特别受市民欢迎,常常吃金枪鱼不仅可以补充分够的蛋白质,而且很爽口,是高考家庭餐桌上必不行少的助考食物之一。
高考期间一周营养食谱(精选8篇)高考期间一周营养食谱(篇1)早餐:小米粥+茶鸡蛋+烧饼+方腿肉、火腿肠。
中餐:金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)+肉末烧豆腐、海米炒菜花、尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)。
小菜:泡菜。
晚餐:米饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒西红柿、红烧滑子菇。
汤:海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)。
高考期间一周营养食谱(篇2)早餐:银耳羹+ 炒饭+蒸蛋。
午餐:米饭+胡萝卜排骨+清炒荷兰豆。
晚餐:干烧带鱼+清炒土豆丝+醋熘白菜晚间餐:复习到深夜的孩子,可以喝一杯牛奶,辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。
小提醒:每天保证牛奶2袋、鸡蛋1个、蔬菜、鱼虾或肉类、水果一个。
九芝堂中医专家建议:每日的饮品可以适当加两、三味中草药,比如枸杞、菊花,或者参须、麦冬等。
菊花:散风清热,平肝明目;枸杞:养肝、滋肾、润肺;参须:益气、生津、止渴;麦冬:养阴生津,润肺清心。
高考期间一周营养食谱(篇3)早餐:牛奶+煮鸡蛋+馒头、包子面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等,再加几片黄瓜片、番茄片。
中餐:主食:红豆饭(大米、红小豆)+红烧鱼、肉末海带丝、香菇炒油菜+番茄汤。
晚餐:馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
高考期间一周营养食谱(篇4)早餐:馄饨、烧饼。
中餐:发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)+红烧排骨+番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)+清炒西兰花(西兰花、调味品)。
小菜:泡菜。
晚餐:米饭、炒肝尖、肉片炒芹菜、红烧滑子菇。
汤:绿豆汤。
高考期间一周营养食谱(篇5)早餐:小豆粥+鸡蛋(煎鸡蛋不宜)+馒头、包子。
中餐:米饭+肉末海带丝+木须肉。
晚餐:馒头、虾仁黄瓜、红烧滑子菇。
小菜:拌黄瓜。
、高考期间一周营养食谱(篇6)No1:冷饮雪糕有的考生由于赶路发热,在考场附近,买支雪糕降降温,因为本来就紧张、压力大,再赶上夏天,身体里热得像团火,吃一根雪糕虽然降温了,但却会引起胃肠的不适应,出现胃肠疾病或是胃痛。
高三学生一日三餐食谱_高考生的营养食谱高三学生一日三餐食谱参考高三学生一日三餐食谱:早餐1红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜4大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁5百合粥、炒面、什锦蛋丁6牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋7银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝高三学生一日三餐食谱:午餐1主菜:海带肉丝副菜:素什锦2主菜:糖醋带鱼副菜:炒素丝3主菜:猪肝肉片副菜:西芹虾仁4主菜:土豆牛肉片副菜:菜花香菇5主菜:豆腐干肉丁副菜:豌豆苗6主菜:肉末豆腐副菜:香菇小白菜7主菜:胡萝卜肉排副菜:荷兰豆高三学生一日三餐食谱:晚餐1主菜:萝卜丸子副菜:白菜油豆腐2主菜:菠萝炒鸭片副菜:什锦炒蛋3主菜:肉末豆腐副菜:麻酱拌菜心4主菜:烩豆腐副菜:炒菜心5主菜:白菜鱼肉片副菜:土豆粉丝6主菜:狮子头副菜:豌豆苗7主菜:清蒸带鱼副菜:醋熘卷心菜合理安排高三学生一日三餐的方法1.早餐吃不好,反应会迟钝常言道:“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少”。
考试复习期间,上午的学习负担很重,而血糖是大脑能够直接利用的惟一的能量****,如果早餐吃得不好,或根本就吃不上早餐,学生到了上午第三、四节课血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝。
所以早餐一定要吃,而且要吃好。
中学生每日所需能量的25%~30%应从早餐中获得。
在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品,最好再加点蔬菜水果类。
安排早餐要注意质量好、味道可口,数量适中,荤素搭配,粗细混有,干稀适度等。
2.吃饱午餐,要有一半绿叶菜两头见不着太阳的高三生活,午餐成了关系到学生一整天身心健康状况的关键。
午餐各种营养素含量一般占全天供给量的30%~40%。
因此,午餐不仅是对考生一上午的紧张学习后营养的补充,而且是对考生下午听课学习的营养储备。
午餐中要有主要提供能量和B族维生素,膳食纤维的粮食类,要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类,还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类,其中应至少有一半的绿叶菜,还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。
高考一日三餐营养食谱大全高考一日三餐养分食谱大全_高考养分食谱菜谱中的每一道菜品都有其独特的特点和风味,可以依据自己的口味来进行选择。
这里我为大家整理了关于高考一日三餐养分食谱大全,便利大家学习了解,盼望对您有关心!高考一日三餐养分食谱大全1、早餐:红薯粥、鲜肉烧卖上午点心:酸奶、全麦面包午餐:糖醋小排、蘑菇炒青菜、白菜豆腐汤下午点心:白煮蛋、香蕉晚餐:红烧带鱼、海带肉丝、上汤西兰花夜宵:鱼肉小馄饨2、早餐:牛奶煮鸡蛋、2片全麦面包、一片火腿午餐:凉拌莴笋、蘑菇豆腐、萝卜小排汤、米饭晚餐:葱烧海鱼一条、炒杭白菜、番茄蛋汤、米饭点心:一份酸奶/苹果3、早餐:一杯牛奶(250ml—300ml)、蒸蛋羹(一个鸡蛋)、两只面包、一杯鲜果汁或一个水果午餐:肉片炒竹笋、黄豆海带炖小排汤、清炒小白菜、米饭晚餐:葱烧海鱼一条、肉丝豆腐汤、凉拌黄瓜、米饭4、早餐:牛奶、鸡蛋、面包、花生酱水果加餐:苹果午餐:米饭、酱牛肉、西芹、百合杂菌汤晚餐:米饭、糖醋鲫鱼、青椒土豆丝、菠菜蛋汤加餐:酸奶5、早餐:黄瓜肉片、面一碗、酸奶一杯、水果一个午餐:西芹炒百合、红烧鸡翅、鸡毛菜、米饭晚餐:油焖茄子、凉拌马兰头、鲫鱼豆腐汤、米饭点心:牛奶6、早餐:牛奶、煎鸡蛋、全麦切片面包午餐:炒三丁(茭白、青椒、肉丁)、凉拌金针菇、土豆汤、米饭晚餐:盐水基围虾、青菜蘑菇、粟米蛋花羹、米饭点心:香蕉7、早餐:酸奶、烧卖、鸡蛋午餐:滑熘里脊肉、清炒蓬蒿菜、酸辣汤、米饭晚餐:清蒸带鱼、卷心菜、炒木耳、番茄蛋汤、米饭点心:梨8、早餐:莲子百合瘦肉粥、牛奶、全麦面包午餐:红烧鳊鱼、凉拌黄瓜、芹菜肉末羹、丝瓜毛豆汤、米饭晚餐:糖醋小排、黄豆芽、油豆腐、蚝油生菜、米饭点心:橙子9、早餐:牛奶、豆沙包、粥午餐:蚝油牛肉、清炒菠菜、冬瓜排骨汤、米饭晚餐:香菇炖鸡、家常豆腐、刀豆土豆条、米饭点心:苹果10、早餐:牛奶、菜肉水饺午餐:清蒸鸽子汤、香菇烧菜心、凉拌黄瓜、米饭晚餐:炝拌莴苣腐竹、红烧带鱼、紫菜蛋花汤、米饭点心:橙子11、早餐:牛奶、奶油刀切馒头、水蒸蛋午餐:西葫芦炒肉片、清蒸鲈鱼、炒青菜、米饭晚餐:宫爆鸡丁、绿豆芽、青椒蒜泥、海带汤、米饭点心:梨12、早餐:牛奶、牛肉芹菜盖浇面、水果一个午餐:芙蓉鸡片、萝卜咸肉汤、炒豇豆、米饭晚餐:鱼香茄子、山药肉片、鲫鱼豆腐汤、米饭点心:酸奶一份13、早餐:牛奶、小笼包、菜粥午餐:丝瓜烧毛豆、韭菜干丝、红烧肉、米饭晚餐:烩双菇肉片、盐水虾、鸡毛菜、米饭点心:猕猴桃14、早餐:牛奶、千层饼上午点心:白煮蛋、猕猴桃午餐:五彩虾仁、胡萝卜炒卷心菜、油豆腐粉丝汤下午点心:黑芝麻糊、苹果晚餐:红烧鲫鱼、清炒荷兰豆、金针菇炒肉片夜宵:银耳莲子羹15、早餐:玉米粥、荷包蛋、淡馒头上午点心:酸奶、达能饼干午餐:青椒胡萝卜牛柳、家常豆腐、冬瓜虾皮汤下午点心:麦片、鸭梨晚餐:红烧鲳鱼、清炒豌豆苗、菌菇汤夜宵:枸杞鸽蛋汤16、早餐:牛奶、香菇菜包上午点心:核桃粉、白煮蛋午餐:红烧大排、芹菜香干、酸辣汤下午点心:芒果、小清方蛋糕晚餐:红烧鳊鱼、山药木耳炒、京葱小肉丸、菠菜汤夜宵:红豆羹17、早餐:肉末菜粥、花卷、卤香干上午点心:酸奶、芝麻糕午餐:红烧狮子头、清炒莴笋丝、紫菜蛋汤下午点心:火龙果、白煮蛋晚餐:天麻鸽子汤、盐水虾、袖珍菇炒毛菜夜宵:绿豆百合汤18、早餐:番茄鸡蛋面上午点心:酸奶午餐:糟溜鱼片、素什锦、黄豆猪蹄汤下午点心:西瓜晚餐:菠萝鸭片、白米虾炒韭菜、发菜银鱼羹夜宵:燕皮馄饨19、早餐:荠菜肉大馄饨午餐:清蒸童子鸡、青椒胡萝卜、厚百叶罗宋汤下午点心:酸奶、哈密瓜晚餐:红烧鳝筒、双菇炒菜心、蛤蜊炖蛋夜宵:牛奶、西米露20、早餐:豆浆、黑洋酥包上午点心:奶茶、云片糕午餐:肉末蒸蛋、蒜泥杭白菜、萝卜虾皮汤下午点心:嘎勒果、巧克力饼干晚餐:红烧黄鱼、清炒草头番茄、豆瓣肉末汤夜宵:酒酿小圆子21、早餐:牛奶、锅贴上午点心:柳橙午餐:酱鸭腿、上汤米苋肉、骨头海带汤下午点心:八宝粥晚餐:茄汁鱼片、香椿芽拌豆腐、丝瓜蛋汤夜宵:桂圆莲子羹22、早餐:酸奶、小笼包上午点心:番茄白煮蛋午餐:红烧小肉、蒜泥油麦菜、荠菜豆腐羹晚餐:油爆虾、青椒茭白炒肉、丝凉拌黄瓜夜宵:红枣小米粥菜谱大全做法酱香茄子主料:紫茄子500克配料:肉末500克。
一、高考吃什么好1、莲子猪心汤:莲子肉30克,猪心1个,鹿茸3片。
食盐、酱油、味精各适量。
将猪心洗净切片装入,加入莲子肉、鹿茸片,用中火炖30分钟,加入食盐、酱油、味精等调味即成。
此汤益智安神,补血养心。
对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效。
2、鱼头补脑汤:鲢鱼头1个,天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁各适量,各种调料各适量。
将鲢鱼先净去肋,将锅中放入适量油烧热,将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料,中火煮开约20分钟即成。
此汤是我拿手的,可以健脑醒神,增智安神。
对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。
3、安神补脑汤:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。
生姜、蒜末、料酒各适量。
将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁成小块,猪肉洗净切成薄片。
将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精即成。
此汤补脑安神,调和气血。
对脑力不足,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力有一定作用。
4、补脑益智汤:鳝鱼、猪肝各250克,枸杞子20克。
葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。
将鳝鱼、猪肝分别洗净切细,将枸杞子捣细。
先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟,取出加入料酒、猪油、食盐、味精。
再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉,清水少许共色成芡汁,掺入鳝鱼汤内拦匀,至猪肝嫩熟,加入味精即可。
此汤可补脑,益智,壮骨。
尤其适合高中学生食用。
5、冬瓜大虾汤:冬瓜500克,大虾8只,香菜少许。
葱花、料酒、食盐、味精各适量。
冬瓜去皮除籽,切成3 ~4厘米长、2.5厘米厚的方块,用热水煮9~10分钟,过冷,虑干。
大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。
将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻捞出,盛入汤钵中备用。
高考饮食搭配:哪些食物补脑益智缓解压力
适当增加补脑益智的食物
1、鱼肉:脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。
吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力;
2、鱼头:含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素,对补五脏,健脑益智有很好的效果;
3、猪肝:有养血补肝、健脑的功效;
4、牛肉:具有健脾益胃,健脑的功效;
5、鸡肉:可以温中益气、健脑补脑;
6、鸭肉:具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用;
7、核桃:它富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。
所以人们都把它作为健脑食品的首选。
适当增加提高记忆力的食物
胡萝卜:可以刺激大脑物质交换,减轻背痛的压力;
2、小米:小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。
5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。
如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健;
3、菠菜:菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。
由于菠菜中含有丰富的维生素A、
C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。
此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用;
4、牛奶:牛奶是一种近乎完美的营养品。
它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡;
5、鸡蛋:大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。
实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。
国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处;
6、菠萝:菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。
菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,
因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词;
7、贝类:碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。
因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。
以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力。
但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质;
8、橘子:橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。
此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子;
9、玉米:玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用;
10、花生:花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。
实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”;
11、鱼类:它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用;
12、辣椒:维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。
“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。
生吃效果更好。
适当增加能量性食物
孩子在高考复习阶段,能量体力消耗要比平时多,所以在每天的食物摄取上也要相对的增加能量。
那么那些是能量性食物呢?比如说:米饭,粗粮,牛肉,都是能量性的食物,可以比平时吃的量上稍微再增加点;又因为孩子基本上都是坐在凳子上学习的,很少运动,所以需要比平时更多的摄入些高膳食纤维,帮助消化吸收,促进肠道蠕动,防止便秘。
高膳食纤维比如有:玉米,五谷,麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴笋、花菜、芹菜等。
适当增加缓解压力性食物
1、牛奶:钙是天然的神经系统稳定剂。
备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶;
2、虾皮、蛋黄等食物,有安定情绪的效果;
3、香蕉:香蕉能产生5-羟色胺,使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅;
4、番茄和柑橘:富含维生素C的食品,可以起到平衡心理压力的效果。
维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果,其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源;
5、小米粥:小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质,各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。
许多营养学家将B 族维生素视为减压剂,它可以调节内分泌,平衡情绪,松弛神经;
6、红茶:科学研究发现,每天饮用红茶,有利于舒缓神经。