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肉类商品质量验收制度1.0目的为统肉类商品质量检查标准，以控管商品品质，减少因收货不当而产生排面品质不良与不必要的损耗，特制定本规定。
2.0适用范围适用于店铺生鲜部工作人员。
3.0工作程序3.1猪肉收货标准：3.1.1车辆：保温车（制冷车）和箱型车须有制冷设施，必须每天清洗、消毒,无污垢，保持清洁。
禁止不开制冷而用冰块降温。
3.1.2卫生证明:必须附”出县境动物及动物产品检疫合格证明”与”动物及动物产品运载工具消毒证”,外省市产品直接送货者须有非疫区证明。
3.1.3猪肉分类:预冷白条、红条、部位肉与冰冻部位肉。
3.1.4猪肉胴体收货标准分等级、规格与卫生三方面检查。
3.1.4.1等级标准：白条分为品种猪一、二、三级。
以猪肉第六、七根肋骨并行至第六胸椎刺突下方剩余的脂肪厚度为基准: 1）—级为1公分一3.0公分（包括猪皮），重量为20KG左右（误差为:1.5KG）。
2）二级为2公分一3.5公分（包括猪皮），重量为18KG左右。
（误差为:1.5KG）3）三级为3公分以上，重量不限。
3.1.5注意事项:3.1.5.1以上肥膘尺寸指龙骨前第六至第七根肋骨中间测量。
3.1.5.2以上标准不分带皮或去皮。
3.1.5.3以上标准综合参考前膀、后座、中肋、油、骨节等各项。
3.1.5.4所有猪肉不得注水和其他物品。
3.1.6规格标准:3.1.6.1须经兽医宰前宰后检验合格无传染病或寄生虫，盖有”兽医验讫吒卩戳。
3.1.6.2放尽血、刮净毛，不带血、粪、污，无伤斑。
3.1.6.3按”平头”规格去头，不带脑顶肉，去生殖器、去內脏、修净奶头,去三腺（甲状腺、肾片腺、病变淋巴腺）。
3.1.6.4剥皮猪不带碎皮，剥膘猪基本不带肥膘。
3.1.6.5背膘去至肋排一半3.1.7卫生标准:3.1.7.1色泽:肌肉有光泽、颜色均匀、脂肪洁白、无出血点和伤斑。
3.1.7.2黏度:外表微干或微湿润，不粘手。
3.1.7.3弹性:指压后的凹陷立即恢复。
肉鸭加工操作参考一、挂鸭宰杀1、挂鸭操作工抓鸭挂吊时，要轻抓轻挂动作不得重，免用力过重早餐鸭只的头、脖、翅、腿等部位出现受伤或淤血。
2、挂鸭时必须将鸭只的双腿挂上挂牢，不得单腿挂。
3、宰杀工必须熟练宰杀技术，将每只活鸭放血充分，要求一次性将鸭咽喉部动静脉割断，严控红头、红脖和出血不良。
4、质量控制点A、严控挂鸭时造成的红头、红脖、断腿、断翅B、宰杀造成的红头、红脖、出血不良C、不得漏宰二、浸烫、打毛、浸蜡1、浸烫操作工将烫池的要恒定，适时掌握不同季节和大小鸭只的及流水线的转速，使用不同的温度。
2、依据上述情况稳定的使用设定一般情况是59—620C。
3、发现漏宰或宰后未死亡的鸭不能进入烫池。
4、掌握好大小鸭只打毛间隙，不得将鸭打破皮、破嘴壳5、经过打毛后的鸭只因打毛不净应进行人工拔毛，后再进入沾蜡。
6、沾蜡温度要恒定，掌握松香与蜡的比例，确保配比后的蜡层。
7、确保冷却池的水位和水温，使浸过蜡的鸭只进入水冷却池内及时得到冷却，达到沾毛的良好效果。
8、抹蜡工；必须将鸭体上的蜡从上往下的一次性抹净，不得将蜡带入下道工序。
9质量控制点A、浸烫稳定恒定，防止破皮、破嘴壳、烫烂等现象B、打毛机间隙的调节C、沾蜡稳定恒定D、配比后的蜡层，防止鸭只烫黄三、开肚净膛1、首先割断头颈部的气管，嗉囊，刀口为1.5cm2、开肚从腹部软骨下2-3cm处开口直至肛门口，刀口为5-7cm3、取出心、肝、肫、嗉带、肠、尾肠4、取出肺、气管、两侧内网膜、板油5、去爪、翅6、质量控制点A、割颈、开肚刀口不宜大，割颈必须将气管嗉管割断B、要求将心、肫、肝、气管、嗉管、肺、板油、尾肠及肠内网膜完全摘除干净C、摘肝不得碎，确保肝的完好。
D、不得将胆摘破污染鸭体四、小毛加工1、保持小毛加工池的水位，将领回的鸭只进行采毛加工，首先采头部、颈部、再采胴体翅穴、腿穴及背部和尾巴的小毛和尖毛。
2、采毛方法：将要加工的部位，用左手托起与水面平齐，右手用镊子的刀片面对准漂出水面的小毛，用大拇指对准刀片上的小毛用力向上采取小毛干净。
镀锌管尺寸规格型号表－互联网类镀锌管这玩意儿，在咱们的日常生活和各种工程里可太常见啦！比如说家里的水管改造，或者大型建筑项目中的管道铺设，都能看到它的身影。
先来说说镀锌管的尺寸规格型号表到底是啥。
简单来讲，它就像是镀锌管的“身份证”，上面清楚地写着每一种镀锌管的各种信息，像管径大小、壁厚多少、长度咋样等等。
这就好比你去买衣服，衣服上的标签会告诉你尺码、材质、款式这些关键信息一样。
就拿常见的 1/2 英寸镀锌管来说吧，它的外径大概是 213 毫米，壁厚 28 毫米。
还有 3/4 英寸的，外径约 269 毫米，壁厚 35 毫米。
这些数字看起来可能有点枯燥，但在实际使用中可重要了！要是选错了尺寸，那麻烦可就大了。
我记得有一次，我们小区的水管改造工程。
施工队的师傅们一开始没弄清楚镀锌管的尺寸规格，结果把管径买小了。
等到安装的时候才发现，水流速度变得特别慢，根本满足不了居民的用水需求。
没办法，只好重新购买合适尺寸的镀锌管，这一来一回，不仅耽误了工期，还增加了成本。
在互联网上，要找到准确又详细的镀锌管尺寸规格型号表其实也不难。
很多专业的建材网站都会提供这类信息。
不过，您可得擦亮眼睛，有些网站的数据可能不太准确或者更新不及时。
比如说，我之前在一个小网站上查到的规格表，里面的数据明显和我在实际工作中碰到的对不上。
后来才发现，那个网站已经很久没有更新内容了。
所以啊，找的时候尽量选择那些知名度高、专业性强的网站，这样才能保证咱们拿到的规格表靠谱。
还有啊，现在有些手机 APP 也能提供镀锌管尺寸规格型号的查询功能。
这就更方便了，随时随地掏出手机就能查。
但同样的，也要注意APP 的权威性和准确性。
总之，镀锌管的尺寸规格型号表是咱们在选择和使用镀锌管时的重要参考。
不管是在互联网上查找，还是在实际工作中应用，都得认真对待，可不能马虎哟！不然就像我们小区那次水管改造一样，费时又费力。
产品质量要求、技术规格、参数及要求为保证****研究院食堂食品卫生安全，采购人对所有产品的质量要求为同类产品中综合质量上等产品。
中选单位应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求。
在中标后如出现因食用其提供的食品导致食物中毒事故发生，成交供应商应对此承担一切法律责任。
一经发现供应以下食品，采购人除全部退货外，将取消成交供应商的供货资格，成交供应商承担由此造成的一切经济责任和法律责任。
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；（8）超过保质期限的；（9）使用有色、有毒塑料制品包装食材的；（10）供货商必须保证配送货物为优质、新鲜的货物，杜绝霉烂变质、劣质、过期食材等，保证所供货物均符合《国家食品卫生标准》和行业标准。
（11）国家禁止的其他情况。
3.配送、验收、服务3.1交货配送（1）交货方式为按采购人要求定时供货，成交供应商必须在与采购人约定的具体时间内把指定货物送至采购人指定地点。
交付地为采购人指定食堂地点位置。
（2）成交供应商应能按采购人要求及时补货。
（3）提前或推迟送货，采购人有权拒绝验收签单。
（4）每批次提供原料时，必须提供一式三联并经采购人盖章的《送货单》，经采购员、食堂仓管员等相关人员及送货人共同验收签单后才能视为有效，否则均视为无效供货。
（5）成交供应商必须对每批次提供的食品提供其相关单位的检验检疫证等相关证明，（6）规格包装的产品交付时，必须原包装完好无损，不得使用有色、有毒塑料制品包装食材，否则采购人有权拒收。
不锈钢管常用标准及其常用规格表不锈钢管常用标准：GB2270-80 不锈钢无缝钢管GB/T14976-94 流体输送用不锈钢无缝钢管GB/T14975-94 结构用不锈钢无缝钢管GB13296-91 锅炉、热交换器用不锈钢无缝钢管(GJB2608-96)（YB676-73）航空用结构钢厚壁无缝钢管(GJB2296-95)（YB678-71）航空用不锈无缝钢管(YB/T679-97)（YB679-71）航空用18A空心铆钉薄壁无缝钢管(GJB2609-96)（YB680-71）航空用结构薄壁无缝钢管(YB/T681-97)（YB681-71）航空用导管20A薄壁无缝钢管GB3090-82 不锈钢小直径钢管GB5310-95 高压锅炉用无缝钢管GB3087-82 低中压无缝钢管GB3089-92 不锈耐酸极薄壁无缝钢管GB9948-88 石油裂化无缝钢管ASTM A213 锅炉、热交换器用铁素体和奥氏体合金钢无缝钢管ASTM A269 一般用途奥氏体不锈钢无缝钢管和焊接钢管ASTM A312 奥氏体不锈钢无缝钢管焊接钢管焊接钢管ASTM A450 碳素钢,铁素体和奥氏体合金钢管的一般要求ASTM A530 专门用途的铁素钢和合金钢的一般要求ASTM A789 一般要求碳素体奥氏体不锈钢无缝钢管和焊接钢管JIS G3456-88 机械结构用不锈钢管JIS G3448-88 普通管道用不锈钢管JIS G3459-88 管道用不锈钢管JIS G3463-88 锅炉、热交换器用不锈钢管Q/HYAD 101-91 化工用无缝长钢管(0Cr18NI11T)Q/HYAD 103-91 00Cr18Ni5MO3Si2双相不锈钢无缝钢管不锈钢管常用规格。
黔香阁厨房原材料验收标准蔬菜类芹菜：新鲜脆嫩、颜色深绿、腹沟浅、粗细均匀、无虫眼、无黄烂叶、长度40cm左右。
小青菜：新鲜干净、叶绿、无根蒂、无泥沙、无黄烂叶、无虫眼、大小均匀、每棵长12—16cm、直径3—5cm。
贵州青菜：新鲜干净、叶绿、无根蒂、无泥沙、无黄烂叶、无虫害、菜干粗壮嫩脆、大小均匀、每棵35—45cm。
油麦菜：新鲜干净、叶绿、无根蒂、无虫害、无泥沙、无黄烂叶、大小均匀、长度35—45cm。
球生菜：新鲜干净、嫩脆、无斑点、无黄烂叶、无虫害、无根蒂、包裹适中、不能太紧或松散、直径15—20cm。
西兰花：新鲜干净、色泽深绿、质地脆嫩、叶球松散、无虫害、根部短、直径12cm左右。
青椒：新鲜干净、表皮光亮、脆绿、条直肉厚、无虫害、无泥沙、长度14—20cn，直径3—4cm。
红椒：新鲜干净、表皮光亮、色泽鲜红、条直肉厚硬挺、无泥沙虫害、长12—18cm、直径3.5—5cm。
大葱：新鲜干净、白嫩、无黄烂叶、叶短根须无泥、粗细均匀、葱白长度30—35cm、直径2—3cm。
尖椒：新鲜干净、表皮光亮、硬挺脆绿、条直肉厚、无泥无虫眼、长度18—22cm直径2—3cm。
棕叶：新鲜干净、色泽深绿、叶片宽大无破损、无斑点、无虫眼、长35cm左右、宽8cm以上。
洋葱：新鲜脆嫩、坚实、外表光滑、无枯烂、直径7—10cm。
香菜：新鲜干净、叶绿、无杂物、无泥沙、无黄烂叶、无虫害、干粗叶茂为上好。
长度20—30cm。
小葱：新鲜干净、叶绿、无杂物、无泥沙、无黄烂叶、无注水、长30—40cm、葱白长8cm以上。
老姜：新鲜干净、皮黄无泥、粗壮肉厚、无枯烂、无泡水、直径3cm以上。
鸡毛菜：新鲜干净、嫩绿无泥、无杂物、无虫眼、无黄烂叶、长度12—18cm。
西红柿：新鲜光滑、色泽红亮、坚实硬挺无损伤、大小均匀、直径6—9cm。
百合：新鲜干净、个大色白、成形、无损伤变色、直径3cm以上。
青蒜：新鲜干净、叶绿杆粗壮、无枯黄烂叶、粗细均匀、根须不带泥。
镀锌管相关资料镀锌钢管尺寸规格表公称口径外径壁厚镀锌管壁黑铁管增加的重量系数MM MM MM 普通钢管加厚钢管6 10.0 2 1. 064 1.0598 13. 5 2.75 1.056 1.04610 17.0 3.50 1.056 1.04615 21.3 3.15 1.047 1.03920 26.8 3.40 1.046 1.03925 33.5 4.25 1.039 1.03232 42.3 5.15 1.039 1.032公称口径外径壁厚镀锌管壁黑铁管增加的重量系数MM MM MM 普通钢管加厚钢管40 48.0 4.00 1.036 1.03050 60.0 5.00 1.036 1.02865 75.5 5.25 1.034 1.02880 88.5 4.25 1.032 1.027100 114.0 7.00 1.032 1.026125 140.0 7.50 1.028 1.023150 165.0 7.50 1.028 1.023镀锌钢管尺寸规格表说明：W=C×[0.02466×(D-S)×S]W--镀锌管每米重量：kg/mC--镀锌管比黑铁管增加的重量系数D--黑铁管的外径S--黑铁管的壁厚镀锌管的分类镀锌钢管分冷镀管、热镀管，前者已被禁用，后者还被国家提倡暂时能用.热镀锌管：热镀锌管是使熔融金属与铁基体反应而产生合金层，从而使基体和镀层二者相结合。
热镀锌是先将钢管进行酸洗，为了去除钢管表面的氧化铁，酸洗后，通过氯化铵或氯化锌水溶液或氯化铵和氯化锌混合水溶液槽中进行清洗，然后送入热浸镀槽中。
热镀锌具有镀层均匀，附着力强，使用寿命长等优点。
冷镀锌管：冷镀锌就是电镀锌，镀锌量很少，只有10－50g/m2，其本身的耐腐蚀性比热镀锌管相差很多。
正规的镀锌管生产厂家，为了保证质量，大多不采用电镀锌（冷镀）。
只有那些规模小、设备陈旧的小企业采用电镀锌，当然他们的价格也相对便宜一些。
