酒店介绍PPT课件

员工活动与风采展示
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总结词：丰富多彩
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详细描述：酒店定期组织各类员工活动，如团建、文艺演 出等，丰富员工的业余生活，增强团队凝聚力。
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总结词：展示平台
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详细描述：为员工提供风采展示平台，鼓励员工发挥特长 和个性，提升员工的自信心和归属感。
餐厅位于酒店的不同楼层，方便客人 根据自己的需求选择合适的餐厅。
餐厅环境
餐厅的装修风格典雅、豪华，营造出 舒适、愉悦的用餐氛围，让客人尽享 美食的同时，也能感受到高品质的服 务和舒适的环境。
特色美食
中式美食
香格里拉大酒店的中式餐厅提供 各种地道的中国菜肴，包括粤菜 、川菜、鲁菜等，让客人品尝到
中国传统美食的独特魅力。
改进措施
根据整理后的反馈和建议，制定相应的改进措施，如增加案例分析 板块、优化排版布局、加入动画效果等。
优秀客户评价分享
客户评价
01
分享一些来自客户的优秀评价，如内容丰富、设计精美、互动
性好等，以激励团队成员继续努力提升课件质量。
评价分析
02
对优秀评价进行分析，提炼出其中的关键词和优点，为团队成
员提供参考和借鉴。
《香格里拉大酒店 》ppt课件
目 录
• 酒店简介 • 客房介绍 • 餐饮服务 • 休闲娱乐 • 客户评价与反馈 • 酒店管理与员工风采
01
酒店简介
酒店历史与发展
香格里拉大酒店成立 于1971年，是亚洲 首家国际五星级酒店 。
香格里拉大酒店的发 展历程代表了亚洲酒 店业的崛起和国际化 。
酒店经历了多次扩建 和改造，目前拥有多 个分店，遍布全球各 地。

式婚礼服务，教堂内装饰着乐队四名成员与妻子的合影照。
市场:
该酒店主要服务的客人都是披头四乐队的支持者、乐迷,以及到利物浦旅游的
游客。 .
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香港迪士尼乐园酒店
.
41
酒店的客房设计，包 含迪士尼旗下卡通人 物的元素，酒店有为 客人举行童话式婚礼 。走进香港迪士尼乐 园酒店，犹如回到维 多利亚时代。在这里 ，顧客既可感受欧洲 昔日的显赫浪漫情怀 ，也可投入迪士尼的
精品酒店除了宏伟的新建筑，也依托历史悠久的老建筑形成具有 浓郁的当地的文化特色和独特历史记忆的酒店 。（Mansion hotel: 杜月笙的旧公馆）
.
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Blakes Hotel 布莱克（英国作家）
Reception
Directors Double
.
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Corfu Suite（科孚岛风格套房） Library Suite（图书馆风格）
2. 感觉上的享受
3. 心理上的享受
B：从酒店的角度讲，酒店产品是酒店企业向宾客提供 的所有物质产品和服务产品的总和。
.
8
※ 酒店产品的特征：
1.生产与消费同步
2.价值不能储存
3.具有主观性和不可捉摸性
4.具有综合性和季节性
.
9
5. 它在法律上具有法人地位。它必须获得了国家有关部门的批 准，符合国家有关的法律、章程、条例，对酒店的财产拥有管理权 或所有权，并能够以酒店的名义从事经济活动，取得合法权益和承 担义务。
.
25
1.美式早餐和欧式早餐的比较 2.比较经济型酒店、主题酒店和特色酒店
.
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经济型酒店、主题酒店和特色酒店的比较
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一、经济型酒店 （budget hotel）

高效的前厅管理案例：万豪酒店
前厅案例分析 成功的前厅服务案例
万豪酒店的前厅管理以其高效、有序 而著称，确保客人在入住期间得到舒 适和便捷的体验。
前厅员工之间沟通顺畅，协作默契， 能够迅速应对各种突发状况，确保客 人满意度。
酒店采用先进的预订系统和入住登记 系统，实现快速入住和退房，减少客 人等待时间。
06 前厅案例分析
前厅案例分析 成功的前厅服务案例
成功的前厅服务案例：希尔顿酒店 希尔顿酒店前厅服务以其专业、细致和周到而著称，为客人提供宾至如归的感觉。
前厅员工熟悉客户需求，能够快速准确地提供服务，如预订、入住、行李寄存等。
前厅案例分析 成功的前厅服务案例
此外，前厅还提供24小时全天 候服务，满足客人不同时间段 的需求。
详细描述
定期回访客人，了解客人的入住体验和需求，及 时解决客人问题，增强互动与沟通。
详细描述
根据客人的不同需求和特点，进行客户分类，提 供差异化服务，满足不同客人的需求。
投诉处理与预防
总结词：及时处理
详细描述：当客人提出投诉时，应及时、耐心地倾听并处理 ，给予合理的解决方案。
投诉处理与预防
总结词：有效沟通
前厅部的组织结构
组织结构
前厅部通常由前台、客房预订、总机 、礼宾部等组成，各部门之间相互协 作，共同完成前厅部的各项工作。
分工合作
各部门分工明确，协同工作，确保酒 店前厅运营顺畅，为客人提供优质的 服务。
前厅部的重要性
01
02
03
客户体验
前厅部是客人对酒店的第 一印象，其服务质量直接 影响客人的满意度和口碑 。
行李服务
总结词：安全可靠
详细描述：酒店前厅的行李服务应确保客户行李的安全和可靠。行李寄存和运送应设有专人管理，确 保行李不丢失、不损坏。行李搬运人员应受过专业培训，能够熟练、安全地处理行李。同时，行李服 务应提供便捷的寄存和取件方式，满足客户的需求。

总结词
特色餐厅、自助餐、送餐服务
详细描述
酒店通常设有特色餐厅、自助餐厅等不同类型的餐厅， 提供多种餐饮选择。同时提供送餐服务，满足客人在房 间内用餐的需求。
休闲娱乐设施
总结词
丰富、多样化、适合各年龄 层
详细描述
城市便捷酒店通常配备各种 休闲娱乐设施，如健身房、 游泳池、桑拿房等，适合各
年龄层的客人使用。
经济型酒店以其价格优势吸引着对价 格敏感的消费者，尤其是在旅游热点 城市和景区周边。
竞争优势与挑战
竞争优势
城市便捷酒店通常位于市中心或商业区，交通便利，周边设施齐全；提供舒适 、干净、安全的住宿环境；提供高效、便捷的服务，如快速入住、退房、在线 预订等。
挑战
面对激烈的市场竞争，城市便捷酒店需要不断创新服务模式和营销策略，提高 客户满意度；同时需要关注成本控制和运营效率，提高盈利能力。
便捷服务
酒店提供24小时前台服务、免 费Wi-Fi、行李寄存、洗衣服务 等便捷服务，为旅客解决后顾 之忧。
安全保障
酒店严格的安全管理制度和专 业的安保团队，确保旅客的人
身和财产安全。
酒店荣誉与评价
荣誉
城市便捷酒店曾荣获“中国十大经济 型酒店品牌”等多项殊荣。
客户评价
在各大旅游预订平台和社交媒体上， 城市便捷酒店获得了众多客户的良好 评价，客户普遍认为酒店价格合理、 服务周到、住宿舒适。
THANKS
感谢观看
总结词
与其他产业领域进行合作，共同开发新的市 场和客户资源，实现互利共赢。
与旅游平台合作
如携程、去哪儿等，提供在线预订和推广服 务。
与当地企业合作
如餐饮、购物等商家合作，共同参与活动或 推出优惠套餐。

20
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意大利罗马 威斯汀精益酒店
在意大利首都罗马的威斯汀精益酒店，确切地说是它的库珀拉别墅套房，这 里的居住价格是每晚31000美元，在这里，您会感觉回到了公元前数百年 的浮华城市庞贝。 这座奢华的别墅装饰有无数的浮雕，同时配有按摩浴缸 等给您无微不至的关怀和服务。别墅套房位于酒店的第五层和第六层，占地 6099平方米，此外，您还可以站在1808平方米的阳台上饱览威尼托区的 美景。 威斯汀酒店及度假村威斯汀 (Westin(R))（全方位服务型时尚豪华酒店、 度假酒店及公寓）是活跃于全球近30个国家高端市场的生活方式品牌。每 家威斯汀酒店为宾客带来前所未有的体验和极致愉悦的感受。威斯汀酒店以 独一无二的灯光、音乐、白茶香氛和植物营造招牌的感官盛宴，给人留下难 忘的第一印象。威斯汀在业界革新性地推出天梦之床 (Heavenly Bed(R)) 和天梦浴室 (Heavenly Bath(R)) 以及一项数百万美元的相关产品零售计 划。威斯汀是全球首个在所有旗下酒店普及客房内水疗护理的品牌，同时也 是北美地区首个无烟化品牌。威斯汀宾客享有锐步支持的威斯汀健身计划所 带来的健身乐趣。
建筑师贝聿铭，把整个第 52 层改建成一
个拥有将近 121 坪空间的超级豪华顶楼套
房，成为美国最昂贵的旅馆房间。四季酒
店的所有364间客房均有起居室，超大床
（或单人床）和大型大理石浴室。四季酒
店拥有豪华水疗中心和配备齐全的健身设
施，以及几个餐厅。该酒店的服务员以彬
彬有礼，乐于助人而闻名。要享受纽约四
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酋长宫殿酒店
8
酋长宫殿酒店
9
迪拜亚特兰蒂斯酒店
由南非赌场大亨科柯兹纳名下集团与迪拜当地最有名的地
产集团Nakheel合作开发的亚特兰蒂斯酒店（Atlantis，The

4．铺席巾 a）按先女士后男士，先客人后主人的次序顺时针方向依次进行。 b）站于客人的右手边拆开餐巾，左手提起餐巾的一角，使餐巾的背面朝向自 己。 c）用右手拇指和食指捏住餐巾的另一角。


d）采用反手铺法，即手右在前，左手在后，轻快地为客人铺上餐巾，这样可 避免右手碰撞到客人身体。 6．推销餐前饮品：酒水员或厅面领班向客人推销饮品。 7．上餐Байду номын сангаас饮品服务：酒水员在客人右侧上餐前饮品，并报上饮品名称。 8．上面包、牛油 a)牛油碟放于面包碟正上方约1.5厘米处。 b)备饭匙、大叉各一去，置于面包篮的一端，饭匙柄、叉柄向右，面包篮里 备好各款面包。 c)上面包在客人的左侧进行，左手持面包篮身体微前倾，将面包篮送到客人 的左前方，礼貌地请客人选择 喜欢的面包品钟，然后右手持饭匙和大叉将面包夹送至客人的面包碟里。 d)面包服务按逆时针方向进行。 e)面包篮递送位置要恰当，不可过高或过低。 f)每服务完一位客人要将饭匙和大叉放回篮子里，同时后退一步再转身去为下 位客人服务，千万不可将面 包篮直接从客人头上绕过去。在服务另一位客人时再拿起饭匙和大叉。
一般是:上午9：00-14：00

下午17：00-22：00
西餐厅经理工作职责

工作职责： 1、 协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证 各点高质量的工作水准。 2、 编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、 标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督 促和检查员工认真贯彻执行。 3、 负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。 4、 协助制定并监督实施各项培训计划。 5、 负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。 6、 与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。 7、 协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。 8、 负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其他相关部门的 沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少 不必要的差错。 9、 经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生 产质量。 10、 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制 度、工作程序并予以落实。 11、 负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。 12、 负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫 生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进 行维护保养管理。 13、 按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务， 确保政令传达畅通和任务逐级落实。 14、 完成餐饮总监布置的各项其他任务。

多元化经营
通过开发新业务和拓展市 场，实现多元化经营，提 高盈利能力。
THANKS
各类型酒店的特点及优劣
汽车旅馆 优势：价格适中，简单实用；多位于公路沿线，方便出行。
劣势：设施相对简单；服务可能不如其他类型酒店周到。
各类型酒店的特点及优劣
高档酒店
优势：豪华、舒适，提供五星级服务；居住体验极佳。
劣势：价格极高；可能存在过度服务的情况，有些旅客可能不需要那么 多的服务。
03
酒店的服务与设施
酒店的网络营销
官方网站建设
建立内容丰富、功能完善的官方网站 ，提供酒店详细信息、预订服务以及 客户评价等。
搜索引擎优化（SEO）
通过优化网站内容和结构，提高酒店 在搜索引擎中的排名，吸引更多潜在 客户。
社交媒体营销
利用社交媒体平台，如微博、微信等 ，发布酒店活动、优惠信息，与客户 互动，提高品牌知名度。
酒店的发展历程
豪华酒店的出现
在19世纪末和20世纪初，随着工业的发展和人们经济条件的改善，豪华酒店开始出现。 这些酒店通常位于大城市中心地带，拥有各种豪华设施，如大理石浴室、水晶吊灯、镀金 装饰等。
酒店业的扩张
在20世纪中期，随着航空业和旅游业的发展，酒店业开始迅速扩张。这导致了全球范围 内酒店数量的激增，特别是在旅游热点地区。
通常由当地的贵族或商人经营，以满足日益增长的旅行需求。
02 03
中世纪旅馆时期
随着时间的推移，一些客栈逐渐发展成为中世纪旅馆。这些旅馆不仅提 供住宿，还提供餐饮和其他服务。它们通常由当地的商人或手工艺人经 营，以满足更广泛的客户需求。
现代酒店时期
随着工业革命的到来，旅游业开始蓬勃发展。这导致了现代酒店的诞生 。这些酒店通常由大型连锁酒店集团经营，提供全面的住宿和餐饮服务 ，以及各种娱乐设施。

《温德姆酒店》ppt课 件
目录
• 温德姆酒店简介 • 温德姆酒店特色服务 • 温德姆酒店经营理念 • 温德姆酒店成功因素分析 • 温德姆酒店未来发展展望
温德姆酒店简介
01
公司背景
01
温德姆酒店集团是一家全球知名 的酒店管理公司，成立于1997年 ，总部位于美国新泽西州。
02
该集团旗下拥有多个酒店品牌， 包括温德姆、华美达、戴斯等， 覆盖全球多个国家和地区。
餐饮服务
总结词
主题餐饮活动
详细描述
酒店定期举办主题餐饮活动，如美食 节、葡萄酒品鉴会等，为客人提供独 特的餐饮体验。
会议服务
总结词：专业设施
详细描述：温德姆酒店配备专业的会 议设施，包括会议室、宴会厅和商务 中心，以满足各种会议和活动的需求 。
会议服务
总结词：定制服务
VS
详细描述：酒店提供定制的会议服务 ，包括会场布置、设备租赁和技术支 持等，确保会议顺利举行。
持续改进
温德姆酒店不断寻求服务质量的改 进机会，通过收集客户反馈、内部 评估等方式，持续优化服务品质。
持续创新
01
02
03
创新思维
温德姆酒店鼓励员工具备 创新思维，不断探索新的 服务模式、技术应用和业 务拓展机会。
创新产品与服务
为了满足客户需求和行业 趋势，温德姆酒店不断推 出创新的产品和服务，保 持市场竞争力。
公司规模与业务范围
温德姆酒店集团在全球范围内拥有超过2000家酒店，覆盖了 50多个国家和地区。
该集团的业务范围涵盖了酒店管理、品牌推广和市场营销等 方面。
温德姆酒店特色服
02
务
客房服务
总结词：舒适度高
详细描述：温德姆酒店的客房服务致力于提供舒适的住宿体验，包括高品质的床 品、宽敞的房间和温馨的氛围。

客房
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客房
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05
娱乐设施
HOLIDAY INN
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娱乐设施 娱乐设施
娱乐设施 娱乐设施
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08
联系我们
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03
客房设计
HOLIDAY INN
客房设计 H O L I D A Y I N N
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客房设计 H O L I D A Y I N N
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07
接送服务
HOLIDAY INN
接送服务 H O L I D A Y I N N

4. 性质：它是商业性的、以盈利为目的的经济单位。
酒店 ＝ 其他各类企业：
利用多种生产要素，在承担风险的情况下，运用现代化的管理和技术从 事生产产品、销售产品的基本经济组织。
酒店 ≠其他各类企业：
酒店的产品是由有形和无形产品组成。 ？？
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7
酒店产品及其特征
A：从宾客的角度讲，酒店产品是一段住宿经历，以下 三部分组成： 1. 物质上的享受
★ 功能、目的、服务对象、性质
.
6
酒店的共性
1. 依托：它是一个建筑物或多个建筑物组成的接待设施。无论什么酒店，它的服务 与设施都必须以一定的建筑物为依托。
2. 功能：它必须能够提供住宿，也往往提供餐饮以及客人需求的其他各种综合性服 务。住宿是其必备的功能，为其核心功能。
3. 服务对象：主要为外出的旅游者和酒店所在地的各类宾客。
.
பைடு நூலகம்
11
根据酒店计价方式分类：欧式计价酒店；美式计价酒店；修正美 式计价酒店；欧陆式计价酒店；百慕大计价酒店。
根据营业时间分为：冬季酒店、夏日酒店等。
根据建筑和装修风格分为：精品酒店和特色酒店。
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12
（二）酒店分类的目的 1. 有利于酒店的市场营销，即使酒店明确自己所处的市场和营销 对象，从而更有效地制定营销计划，更集中地使用广告费用，又 使客人在选择酒店时又明确的目的。
★ 酒店是指以建筑物及其设施、设备为凭借，向各类宾客提供食宿、 娱乐、购物、消遣、通信、商务、旅行服务，从而获得经济效益 和社会效益的综合性经济实体。
.
10
二、酒店的分类
（一）酒店类型： 依据不同的分类方法来进行分类。 根据酒店所处的地区来分类：城市酒店、乡村酒店、城镇酒店。 根据酒店所在的具体位置分类：城市中心酒店、郊区酒店、海滨