商务客人的酒店消费行为研究分析
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商务客人的酒店消费行为分析随着经济全球化和商务活动的不断增加,商务客人的酒店消费行为成为了酒店管理者需要了解和关注的一个重要问题。
商务客人的消费行为与其他类型的客人有所不同,因此酒店管理者需要了解商务客人的消费行为特点,并针对性地制定相应的经营策略。
首先,商务客人的消费能力相对较强。
由于商务客人多是公司高层管理人员、商务代表或企业家等,他们通常具有较高的收入水平和消费能力。
因此,他们更倾向于选择高档酒店,并愿意为优质的服务和设施支付较高的价格。
对于商务客人来说,他们追求的是尊贵、舒适和便利,因此酒店管理者应该在服务质量和设施配套上下功夫,提供与商务客人需求相符的服务。
其次,商务客人对服务质量和效率要求较高。
商务客人往往是时间紧张、任务繁重的人群,他们希望酒店能够提供快速、高效的服务。
因此,酒店管理者应该提高服务质量和效率,加强员工培训,使员工具备专业的技能和高效的工作态度。
此外,酒店应该提供便捷的商务中心、会议室等设施,满足商务客人的办公需求。
再次,商务客人更关注酒店的品牌和口碑。
商务客人对酒店的选择更加注重品牌知名度和口碑评价。
他们更倾向于选择国际知名品牌酒店或有良好口碑的酒店。
因此,酒店管理者应该加强品牌建设,提升酒店的知名度和声誉。
同时,酒店可以通过积极回应客人的评价和投诉,改进服务质量,提高客户满意度,进一步树立良好的口碑形象。
最后,商务客人在消费决策上更注重个人化需求。
商务客人往往有不同的偏好和需求,酒店管理者应该根据商务客人的需求,提供个性化的服务。
例如,根据商务客人的偏好安排房间类型、提供私人办公空间、提供个性化的餐饮服务等。
通过满足商务客人的个性化需求,酒店可以增加客户粘性,提高客户忠诚度。
总结起来,商务客人的酒店消费行为独具特点,他们的消费能力较强,对服务质量和效率要求高,看重酒店的品牌和口碑,注重个人化需求。
酒店管理者应该根据商务客人的消费特点,提供高档、舒适、便利的服务环境,并以提升服务质量和效率为核心竞争力,加强品牌建设,满足商务客人的个性化需求,提高客户满意度和忠诚度。
【关键字】精品第四章饭店顾客消费行为分析[教学目标]通过本章学习,你应该能够达到以下目标:知识目标:了解酒店顾客消费行为分析的意义;理解饭店顾客类型及消费行为特征;会用饭店顾客消费行为相关理论分析消费行为。
[教学重点]影响顾客购买行为的因素以及购买决策过程[教学难点]影响顾客购买行为的因素以及购买决策过程[主要概念]顾客消费行为[教学方法]课堂讲授第一节饭店顾客消费行为概述一、顾客消费行为分析的意义1、消费行为分析是了解市场的重要内容2、消费行为分析制定营销策略基础二、饭店消费者及消费行为概念(一)饭店消费者(1)饭店消费者概念指由于观光旅游、商务或会议等原因外出而购买使用酒店产品或接受酒店服务的个人或团体。
(2)饭店消费者的类型从消费的目的看:旅游、探亲、购物、会议、学习、商务等消费者。
★旅游消费者观光型、娱乐消遣型、周末短途、医疗保健型★商务消费者★从事文化、科技交流的消费者★探亲的消费者(二)酒店消费者行为概念指购买酒店商品的人们在选择和购买商品的思维、方法、决策过程,以及购买后的各种表现和反应。
消费者行为的假设前提:1、消费者的行为具有目的性2、消费者在消费时具有选择的余地3、消费者行为是一个具有序列性的过程4、消费者行为是可以被各种营销策略所影响的5、消费者需要教育和诱导三、消费者行为研究的理论前提(一)动机是督促人们去行动的直接的、内在的驱动力。
1、弗洛伊德理论消费行为同时受到心理和产品两方面所激励。
2、马斯洛的需求层次理论马斯洛在1943年出版的《人类激励理论》一书中,首次提出需求层次理论理论基本点:(1)人类是有需要和欲望的,随时有待于满足;需要什么,要看已满足了的是什么,已满足的需要不会形成动机,只有未满足的需要才会形成引起行为的动机。
(2)人类的需要是从低级到高级具有不同层次的,只有低级的需要得到满足,高一级的需要才会起主导作用,成为支配人们行为的动机。
通常,需要强度和需求层次的高低成反比。
商务客人的酒店消费行为分析随着旅游业的快速发展,酒店业的需求也在逐渐增长,以商务客人为主的消费者群体越来越受到酒店业的关注。
商务客人的酒店消费行为也因为其特殊的行业背景而与其他消费者有很大的不同,对此进行分析可以帮助酒店业更好地满足商务客人的需求,提供更好的服务。
首先,商务客人的消费力较强,对酒店的价格敏感度较低。
商务客人大多数时候是由公司或机构出资支付酒店费用的,因此他们对于酒店的价格并不是特别关注,而更加注重酒店本身所能够提供的设施和服务。
而且,商务客人的出行通常与商务会议、展览、商务谈判等相结合,对于商务成果的影响极大,因此他们更加看重酒店的餐饮、会议设施、网络服务等各方面的环境。
其次,商务客人对于酒店的安全保障要求较高。
对于商务客人来说,安全保障是极其重要的,如果酒店无法提供安全保障,商务客人难以接受,甚至可能会影响工作。
商务客人通常会对酒店的防盗措施、消防设备等进行检查,同时酒店的服务和员工态度也会对商务客人的安全感产生影响。
第三,商务客人的消费行为思考方式比普通消费者更加理性。
商务客人大多会提前预订酒店,对于酒店的在线评价、价格比对、评价网站等致辞信息进行仔细研究,通过这些细致的考虑和比较来选择最适合自己的酒店。
因此,酒店业需要考虑商务客人的这种特殊行为方式,提供更合理的服务和优惠方案,提高商务客人的满意度。
第四,商务客人的消费行为具有简约性。
商务客人在选择酒店的过程中,更考虑酒店提供的各类设施和服务所直接产生的效益,对于过多的花哨装饰和设备并不特别在乎,因此提供更加简约但实用的设施和服务,对于商务客人更加具有吸引力。
商务客人追求的是简单方便与效率,而不是奢华和浪费。
总之,酒店业需要更加深入地挖掘商务客人在酒店消费过程中的特殊行为方式和需求,针对这些需求提供更加细致、个性化的服务,从而与商务客人建立稳定的关系。
商务客人对于酒店的满意度直接影响着商务客人的忠诚度和口碑传播能力,也因此酒店业需要格外注重商务客人的需求,不断提高酒店服务和品质水平,以期在激烈的市场竞争中前行。
酒店业消费者行为研究报告一、引言随着经济的发展和人们生活水平的提高,酒店业作为服务业的一部分,对于消费者需求的认知和了解变得越来越重要。
本研究报告旨在对酒店业消费者的行为进行深入研究和分析,为酒店业提供有价值的市场洞察和战略建议。
二、背景介绍1. 酒店业的定义与发展趋势2. 酒店业消费者的特点与行为a. 消费者需求的多样性b. 消费者对服务品质的高要求c. 消费者对价格的敏感度三、研究目的与方法1. 研究目的2. 研究方法a. 文献综述b. 实地调研c. 数据分析与统计四、酒店业消费者行为分析1. 消费者旅行目的与需求a. 商务旅行者b. 休闲旅行者c. 家庭旅行者2. 消费者选择酒店的因素a. 价格因素b. 位置因素c. 服务品质因素d. 设施设备因素3. 消费者对酒店的满意度a. 服务满意度b. 住宿环境满意度c. 餐饮满意度d. 其他附加服务满意度五、酒店业消费者行为的影响因素1. 社会因素b. 同伴影响c. 社会文化因素2. 个人因素a. 个体差异与特点b. 消费者态度与信念c. 个人需求与偏好六、酒店业消费者行为的市场策略1. 定位策略a. 市场细分b. 目标市场选择c. 定位调整2. 产品策略a. 服务品质提升b. 设施设备升级c. 创新附加服务3. 价格策略b. 促销策略c. 会员计划4. 促销策略a. 市场推广b. 网络营销c. 口碑营销七、结论与建议1. 酒店业消费者行为的主要特点与趋势2. 在酒店业市场中,如何根据消费者行为制定有效的营销策略和运营模式八、参考文献以上为酒店业消费者行为研究报告的主要内容,我们通过对消费者行为的深入研究和分析,为酒店业提供了有价值的市场洞察和战略建议。
希望本报告能够为酒店业从业者提供参考,进一步促进酒店业的发展和提升整体服务质量。
酒店商务消费者消费行为特点
据Hotel re,cenl Coum饭店组红以寸2858名常4t商务客人的卷调杳显示。
(l)商务客人讨酒店的设施要求很r'"5.60%的客人要求房间隔音效果好,57%的客人认为商务中心十分重要,有52%的客人认为室内调制解调器很秉要他们对客房手篇一律的布置和几乎相同的摆设感到乏味。
商务客人在住店时发现酒店存在的主要问题包括:床头灯光线太暗,不足以看l3,阅读。
挡光的窗帘不能很好地(3K挡早晨的阳光.透过窗帘或窗帘外围均可射人光线客房未装电了锁,安全系数小够_椅子高度不合适,不利十办公写字台上未装电话,客人在写字台上I_作时往往需要电话联系,不得不到床头柜边打电话。
(2)商务客人不仅对酒店硬件设施要求很高,对酒店服务质量水平要求也很高丫90%的商务客人需要24小时洗、烫衣物服务,76r的客人认为提供免费交通前社附近的商务约会地点非常吸引人,SU70以上的客人非常重视美容形象服务。
(3)客人衍天在客房T_作时问,有71%工作1-2小时.16%工作3一4小时,l%上作5个小时以上。
(4)对于餐饮偏好,45%的客人喜欢尝试新u味,55%的客人偏爱家乡菜、至十用餐方式,50%以上的客人选择优质的晚餐,309r左右的客人更习惯于客房用餐,3%的客人选择方便快餐。
另据美国《旅行与休闲》杂志对商务客人的年度商务调查显示。
商务客人选择酒店的主要标准依次是:酒店的位置、酒店的全面质量和酒店的价格、公司的决定、常客。
商务客人认为客房内最重要的东西依次是:烧咖啡壶、调制解调器、烫衣板、多功能电话、传真机。
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酒店行业消费者行为分析报告(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店管理的消费者行为分析内容总结简要作为一名资深酒店员工,我有幸在过去数年中深度参与并见证了酒店管理的每一个环节,从客户接待到房间管理,从活动策划到服务创新,每一个细节都深深烙印在我的职业生涯中。
酒店,是一个将服务视为生命的行业,每一个决策都紧密围绕消费者的行为和喜好展开。
我所在的环境,是一个充满竞争和挑战的舞台,每一个员工都是这个舞台上的演员,我们共同演绎着一场场关于酒店管理的故事。
我的主要工作内容是对客人的需求进行深入理解和满足。
在这个过程中,积累了大量的消费者行为数据,这些数据成为了我进行分析和策略制定的重要依据。
我曾遇到过一位客人,他对酒店的每一次服务都提出了非常具体和细致的要求,这让深感惊讶,但也让我意识到,消费者的需求正在发生改变,他们渴望个性化的服务,渴望被理解,被尊重。
我曾参与一个案例研究,研究的是消费者对酒店服务的满意度。
我们发现,那些个性化服务的酒店,其客人的满意度远高于那些标准化服务的酒店。
这个发现让深思,也为我后续的工作了新的思路。
在数据分析的过程中,我发现消费者行为是多样化的,但同时也是有规律可循的。
他们对于酒店的需求,不仅仅在于硬件设施,更在于软件服务。
他们需要的,是一种舒适,一种便捷,一种家的感觉。
基于这些发现,我提出了一些实施策略。
我认为酒店应该个性化服务,满足客人的个性化需求。
我认为酒店应该提升服务质量,让客人感受到酒店的专业和用心。
我认为酒店应该关注客人的情感需求,让客人在酒店中找到家的感觉。
总的来说,我认为酒店管理的消费者行为分析,是一项非常重要的工作。
它不仅可以帮助我们更好地理解客人,也可以帮助我们提升服务质量,提高客人满意度。
我期待在未来的工作中,继续深入研究和实践这一领域。
以下是本次总结的详细内容一、工作基本情况在我多年的酒店管理职业生涯中,积累了丰富的消费者行为分析经验。
作为一名资深员工,参与并见证了酒店管理的每一个环节,从客户接待到房间管理,从活动策划到服务创新。
商务客人的酒店消费行为分析————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:商务客人的酒店消费行为分析酒店市场的竞争日趋激烈,商务客人逐渐成为酒店争夺的客源对象,深入分析酒店商务客人的消费行为,将有助于酒店进行相关产品和服务项目的开发。
本文从商务客人的群体特征进行分析,然后具体分析影响酒店商务客人消费的内外部因素,最后有针对性地提出酒店商务客人的三种消费行为理论。
据哈沃斯国际咨询公司调查,世界酒店业的业务中,55%的客人来自商务旅游,34%的客人是消遣旅游者。
无论是从全世界还是从地区看,经济越发达的地区,商务客人所占比重越大,他们能够给酒店带来巨大的经济效益。
酒店的商务客人是指因商务活动或公务活动而入住到目的地的酒店,享受酒店服务的客人。
他们无论是来自跨国企业、民营企业还是政府部门,都是来到某个地方从事相关活动的管理者或者业务人员。
中国酒店的商务客人规模是随着中国经济的发展而发展的。
在中国经济落后的年代,酒店无论在硬件设施、软件服务、营销策略等方面都没有针对商务客人而专门开发。
然而随着经济全球化的发展和中国经济的大发展,越来越多的酒店开始意识到商务客源的潜力,以及他们所带来的巨大经济效益,也纷纷将商务客人作为新的利润增长点。
然而很少有学者对酒店商务客人的消费行为进行相关分析,要开发商务客源就需要深入研究这个具有特征性的消费群体,才能够指导酒店从产品、服务、营销、促销等不同阶段吸引更多的商务客人,因此商务客人的酒店消费行为分析对于酒店的发展具有深远的意义。
一、商务客人的群体特征1、年龄特征据调查表明年龄三十岁以上的商务客人占70%,其中男性多于女性。
这些是由商务活动的性质所体现出来的。
一方面,商务客人年龄大,独立性都很强,不愿意受人支配,具有很强的个性特征。
他们喜欢稳重、典雅的房间布置,乐于接受个性化服务和定制化服务,更希望受到别人的尊重。
然而他们会随着业务开展的状况个人情绪会有波动性,造成酒店难于把握服务的标准。
另一方面,商务女性则会对酒店提出更高的要求,更强调环境的安全性、舒适性。
例如香港多家酒店推出的女性楼层受到女性商务客人的普遍喜爱。
2、素质特征商务客人的整体层面都具有良好的教育背景、较高的文化素质和优秀的自身修养。
这些都决定了他们能够很好的鉴别酒店的档次和酒店的服务,也将对酒店有更高的要求,即无论是酒店的硬件方面还是酒店的软件方面。
3、需求特征酒店商务客人的需求特征更符合马斯洛的需求层次理论,即生理的需求、安全的需求、社会的需求、尊重的需求和自我实现的需求。
(1)生理的需求体现在客人在酒店中的吃、住、等;(2)安全的需求体现在客人在酒店中的人身安全、财产安全等;(3)社会的需求体现在会见客户、召开会议等;(4)尊重的需求体现在客人更希望得到酒店员工的尊重等;(5)自我实现的需求体现在随着人们追求个性化时代的到来,商务客人越倾向于酒店提供的定制化服务、个性化服务,即自我实现的需求(见图1)。
图1 酒店服务于商务客人的项目表由此可见商务客人入住酒店远多于普通客人的需求,呈现多样化发展。
同时由于商业活动的特性,需要高效率的服务和注重时效性。
这也使得很多酒店纷纷开设独具特色的商务楼层,快速入住、提供各种商业服务、方便结帐一系列的过程满足了商务客人的需求。
4、经济特征酒店商务客人可分为不同的消费层次,具体分为:高端商务客人、中端商务客人、低端商务客人。
高端商务客人属于高消费的群体,能够接受不同价位的高档酒店。
一方面商务客人为了公司业务的开展而入住酒店,因此所用费用多由企业承担,这也使得商务客人敢于消费;另一方面商务客人本身经济实力都很强,喜欢酒店的多样化的产品服务,酒店商场的商品很多都是商务客人购买。
中端商务客人更倾向于能够提供良好的商业服务设施的星级酒店。
低端商务客人倾向于安全、卫生、方便、快捷的住宿条件,目前发展势头良好的经济型酒店以其独有的特色在很大程度上满足了低端商务客人的需求。
二、影响酒店商务客人的消费行为的因素分析消费行为是个系统的复杂过程,涉及到众多的因素,分为内部因素(客人自身因素)和外部因素(社会环境因素)。
其中内部因素包括:动机、个性、态度、知觉;外部因素:文化、阶层、群体、企业(见图2)。
图2 消费行为因素分析图(一)内部因素分析(1)动机。
推动人们活动的内部动因。
影响商务客人的动机是指推动人们入住酒店的内部原动力。
这个动机更多的是客人自身的需要,满足客人的住宿、餐饮等方面。
同样出于商业活动的动机需求,酒店需要给客人提供传真服务、信息服务等。
(2)个性。
一个人具有一定的倾向性和相对稳定性的各种心理特点总和。
商务客人的个性更多的表现为独有的特征性。
商务客人有紧张的旅途、繁忙的工作,承受比别人更多的压力和工作负担,更需要酒店为他们提供“家”一样的感觉;更倾向于接受个性化服务、人情化服务。
(3)态度。
个体对社会现实中的任何人、观念、事物的一种稳定的心理倾向。
商务客人入住酒店的态度就是商务客人因为注重身份地位而倾向于品牌的高档酒店,即使是势力略逊的企业人员,也会为了商业目的或社交目的,入住高档的品牌酒店。
(4)知觉。
大脑对于直接作用于感觉器官的客观事物整体属性的改变。
商务客人入住酒店的知觉就是特征性酒店选择需求,有资料显示 58.68%的商务客人将酒店的区位和商务设施水平作为选择酒店的首要指标,其他依次是酒店的服务质量、酒店的知名度、酒店的价格、酒店的特色及酒店的娱乐设施多样性,价格已经不再是影响商务客人选择酒店的最重要因素,从调查中表明商务客人对于酒店有独特的消费认识。
(二)外部因素分析(1)文化。
人类社会历史事件中物质精神的总和,狭义的指社会意识形态。
文化的三要素:物质要素、行为要素、精神要素。
而其中的行为要素能够引起“行为文化”包括行为规范、生活方式等。
而影响商务客人的文化因素很多,即包括社会文化因素,也包括自身文化因素。
文化作为一个动态的意识形态,能够随时改变影响人们的观念。
同样文化也能够很大程度的影响商务客人的酒店消费习惯,例如各个国家的消费行为不同,甚至各个地区也具有不同的消费观念。
(2)群体。
由两个或两个以上的为了达到一个共同目标而相互作用相互依赖的人类聚合体。
正如上面所写到的入住酒店的商务客人群体具有特征性。
(3)企业。
不言而喻商务客人很多费用都是企业提供,很大程度上决定了商务客人选择酒店的档次。
同样企业为了自身形象或者品牌建设,往往喜欢选择有档次的品牌酒店入住,能够影响客户对企业的认识,从而有助于企业的业务开展。
(4)阶层。
人们按照职业的特征划分一定的层次。
商务客人作为商人阶层,具有敢于消费等特征。
他们容易受到阶层内正式群体或者非正式群体的影响。
三、商务客人的消费行为理论分析目前消费行为的理论多种多样,但是分析商务客人的消费行为理论,就需要结合商务客人的独特特征。
1、减少风险消费行为理论即想方设法寻求减少购买后可能遭受损失的途径,该理论适用于决策阶段。
主要在商务客人选择酒店的决策过程中起主导作用。
酒店与客人之间存在大量的信息不对称,虽然通过酒店的网站、图片等能够看到硬件的建设,但是酒店产品需要大量的软件支持,即服务、信息等,这些都是客人无法感知、甚至无法预测。
为了减少这种不对称信息带来的风险,使得很多商务客人选择酒店时,根据以往的经验或者朋友的介绍,或者直接入住比较知名的品牌酒店,能够很好的保证质量和服务,这样的选择可以有效地减少入住酒店的风险。
因此,有效引导酒店商务客人进行正确地酒店消费抉择,酒店应强调品牌建设、形象建设、口碑建设的必要性。
酒店的营销行为应该注重这些方面的建设,更好的吸引商务客人。
2、象征性社会消费行为理论社会因素影响了消费行为,消费行为过程中具有特征性的内涵,该理论适用于酒店消费阶段。
酒店为了满足商务客人的特征性需求,会提供各种各样的酒店产品,例如开办俱乐部、酒会等,商务客人为了维护公司形象或者出于业务需要,都会参加这些具有象征性的活动。
同样商务酒店提供的豪华设施设备,精良的服务,象征性社会行为理论可以更好的解释商务客人的酒店行为。
因此酒店可以通过营销活动满足商务客人的各种产品或服务,因为商务客人独特群体特征,酒店可以根据其特征,去开发适合他们的产品,去营销培育客户形成有效的市场。
3、习惯消费行为理论习惯消费行为理论认为消费行为实际上是一种习惯建立的过程。
该理论适用于商务客人重复入住酒店的行为。
当顾客将消费某家酒店成为一种习惯,那样这家酒店将拥有该忠诚顾客。
目前酒店努力开展客户关系管理,提高顾客满意度,加强顾客忠诚度,都是为了吸引客人、留住客人。
如果酒店能够为商务客人提供全方位的服务,尤其在个性化服务、人性化服务方面都做得令顾客满意,商务客人入住酒店的次数增多,自然而然会将在该酒店消费成为了一种习惯,该顾客成为了酒店的忠诚顾客。
因为很多商务客人也有求新、求奇的心态,他们或许会选择不同的酒店入住。
但是由于商务客人的需求多样化,很多酒店难以做到让顾客满意,更谈不上顾客忠诚。
如果酒店能够根据商务客人需求,提高酒店产品质量和增加服务类型,能够做到顾客的满意,努力做到顾客的忠诚,那样顾客入住该酒店也会成为一种习惯。
当客人认为入住某家酒店是一种习惯的时候,这个酒店真正拥有了该忠诚顾客。