雁鹅与朗德鹅有什么区别雁鹅和大雁的区别在哪

contents •朗德鹅简介•朗德鹅繁育与饲养•朗德鹅的屠宰与产品加工•朗德鹅疾病防治与生态环保•朗德鹅产业发展现状与前景•朗德鹅文化价值与社会影响•朗德鹅相关企业与产品推荐目录起源和分布外貌特征羽毛为灰褐色，腹部毛色较浅，多为灰白色。

朗德鹅体型中等，头大，颈粗短，身体圆，胸腹丰满，品种特性繁殖性能030201饲养管理育种与选育育种方法朗德鹅的选育标准包括生长速度、产蛋量、繁殖性能、抗病性能等多个方面。

选育标准育种记录屠宰工艺流程淋浴和消毒宰前管理电麻或注射麻药清洗和整理放血和剥皮冷鲜鹅肉鹅肉制品鹅油提炼鹅毛羽绒产品加工及利用营养价值烹饪方法鹅肉营养价值及烹饪方法03饲养管理疾病防治01疫苗接种02生物安全生态环保与可持续发展废弃物处理绿色养殖环保理念产业规模与发展趋势产业瓶颈与问题发展策略与建议1文化价值23朗德鹅因其肉质鲜美、口感独特而成为法国著名的美食原料，法国人对朗德鹅的喜爱使其在美食文化中占有重要地位。

美食文化朗德鹅的养殖传统在法国已经发展了多年，这种传统养殖习俗代表着一种文化遗产，具有历史和文化价值。

传统养殖习俗朗德鹅的形象还经常被艺术家们用于创作，如绘画、雕塑等，成为艺术创作灵感的来源。

艺术创作灵感社会影响与推广意义农业经济发展朗德鹅的养殖业在法国农业经济中占有一定地位，对促进农业经济发展起到了积极作用。

推广农业技术朗德鹅的养殖技术具有一定的科技含量，推广朗德鹅养殖有助于提高农业生产技术水平。

促进农村旅游朗德鹅的养殖地往往位于乡村地区，结合乡村旅游的发展，可以吸引更多游客前往参观和品尝当地特色美食。

企业介绍朗德鹅养殖企业位于中国江苏省，成立于2010年，是一家专业从事朗德鹅养殖、加工、销售为一体的农业企业。

公司拥有先进的养殖技术和设备，以及丰富的管理经验，致力于提供高品质的朗德鹅产品。

产品展示公司主要产品包括朗德鹅种蛋、鹅苗、成鹅等，同时提供朗德鹅养殖技术咨询和培训服务。

产品品质优良，受到广大客户的一致好评。

鹅和大雁一年级
摘要：
1.鹅和大雁的概述
2.鹅和大雁的区别
3.鹅和大雁的生活习性
4.鹅和大雁的饲养方法
5.鹅和大雁的经济价值
6.鹅和大雁的文化意义
正文：
鹅和大雁是一年级学生学习动物知识时常常会接触到的话题。

它们都属于禽类动物，但是许多人并不能清楚地分辨它们。

下面我们来详细了解一下鹅和大雁。

1.鹅和大雁的概述
鹅和大雁都是属于禽类动物中的鸟类，它们的外形有些相似，但是也有一些不同之处。

鹅一般生活在池塘或者河流中，而大雁则生活在湖泊、河流或者沼泽地中。

2.鹅和大雁的区别
虽然鹅和大雁都属于鸟类，但是它们在外形上还是有一些区别的。

鹅的身体一般比较肥大，羽毛呈白色，而大雁的身体则比较修长，羽毛颜色也比较多样。

此外，鹅的脖子比大雁长，大雁的嘴巴比鹅长。

3.鹅和大雁的生活习性
鹅和大雁都是群居动物，它们一般生活在群体中，由一只领头的鹅或者大雁带领。

它们的食物一般包括植物、昆虫、小鱼等。

4.鹅和大雁的饲养方法
鹅和大雁的饲养方法比较相似。

它们都需要一个干净、安静、宽敞的生活环境，需要定期的运动和清洁，同时也需要合理的饮食和照顾。

5.鹅和大雁的经济价值
鹅和大雁的经济价值都比较高。

鹅的肉质鲜美，羽毛可以用来制作羽绒服等产品，而大雁则是一种常见的家禽，其肉和蛋都有很高的营养价值。

6.鹅和大雁的文化意义
鹅和大雁在中国文化中都有着一定的意义。

比如，在中国传统文化中，鹅是一种象征着忠诚和纯洁的动物，而大雁则象征着爱情和家庭。

雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来，是我国古老而稀有的优良家禽品种。

雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品。

腌制的腊鹅紫里透红、油香四溢，烤仔鹅更别有风味。

鹅毛、鹅绒和鹅肝分别是制造高级被褥和医药物品的重要原料，畅销国内外市场。

大雁富含人体必需的铁、钙、磷等矿物质元素，赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸含量丰富，是理想的高蛋白、低脂肪保健食品，其躯体肥壮，有的体重可超过10公斤以上，是世界上最优质的肥肝品种。

据《日华本草》等十多部药典介绍，雁肉、雁脂均有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血之功效。

民间素有“宁吃飞禽四两，不吃走兽一斤”，“闻到雁肉香，神仙想断肠”的说法，大雁肉烹制后香气扑鼻，被誉为“肉中之王”，在东南沿海及港澳地区是家禽中最畅销的产品，沿海售价远远高于普通家禽类产品，并且产品供不应求，销售前景广阔。

在我国凡是有水草的地方都可以进行饲养；具有生长快、产肉多、耐饥、耐寒、耐粗饲、病疫少、成本低、收益大等优点。

据上海市白茅岭农场饲养表明，饲养1只雁鹅，相当于养2只白鹅。

雁鹅性情温和、稳健，1人可放牧100只以上。

原产地的雁鹅后来逐渐向东南移，现在安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南的丘陵地区形成了新的饲养中心。

在江苏分布区通常称雁鹅为灰色四季鹅。

外貌特性：体型中等，体质结实，全身羽毛紧贴。

头部圆形略方，头上有黑色肉瘤，质地柔软，呈桃形或半球形向上方突出。

眼睑为黑色或灰黑色，眼球黑色，虹彩灰蓝色，喙黑色、扁阔，胫、蹼为橘黄色，爪黑色。

颈细长，胸深广，背宽平，腹下有皱褶。

皮肤多数为黄白色。

成年鹅羽毛呈灰褐色和深褐色，颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带，体躯的羽毛从上往下由深渐浅，至腹部为灰白色或白色。

除腹部白色羽外，背、翼、肩及腿羽皆为银边羽，排列整齐。

肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。

雏鹅全身羽绒呈墨绿色或棕褐色，喙、胫、蹼均呈灰黑色。

生产性能：雁鹅吃粮少，食草多。

真假大雁鉴别法发布时间:2003-6-7信息来源：大雁是传统的上等野味珍品及理想的保健品，历来受到人们的重视。

目前在沿海各大城市，每只商品大雁售价高达200-300元，但很多野味市场常常是有价无货。

巨大的商品消费市场使得大雁正成为特养行业里的新宠，已有越来越多的人们意识到人工养殖大雁市场前景看好，各地一些有敏锐眼光者已开始人工饲养。

值得注意的是，有些不法分子将貌似大雁的朗德鹅、伊犁鹅、溆浦鹅、长乐鹅等鹅类品种冒充大雁出售，敛取不义之财，给引种户带来经济损失。

现将大雁的鉴别方法介绍如下。

大雁又称野鹅，鸭科，雁属中的鸿雁、豆雁、白鹅雁等总称。

它们雌雄相似。

嘴的基部较高，嘴长和头长几乎相等，上嘴的边缘有强大的齿状突起，嘴角强大，占上嘴嘴端的全部。

鼻孔纵长，位于嘴的中部或稍后处。

翅长而尖、尾圆，跗遮适长而健。

换羽后羽毛鲜艳，磨损后则变暗和较多淡褐色，斑纹不甚清晰。

具体的形态特征及与鹅的区别是：一、鸿雁。

鸿雁羽色为棕灰色，但冠部、头颈及后颈部有一条红棕色长纹。

嘴黑色，雄性嘴基膨大而成为冠状的瘤，雌鸟瘤不发达。

眼棕色，嘴黑色，腿和脚橙黄色，爪黑色。

与鹅的区别是：(1)嘴。

鸿雁幼雏嘴壳深黑色，嘴基白纹清晰，而雏鹅嘴色泽较多，嘴基无白色环纹，部分雏鹅嘴壳初看呈深黑色，细看则为浅灰色或淡青色；(2)羽。

雏雁绒羽紧密，色泽较暗，而雏鹅羽毛较稀胸部针羽明显，色泽鲜明；(3)颈。

鹅的颈比雁长；(4)腹区。

鹅的腹区成半球形，较发达，鸿雁腹区收缩较平，不发达。

二、豆雁。

头、颈均为灰棕色，背和肩羽暗棕色，腰棕黑色，腹部浅灰色，尾上覆羽，下部纯白色，眼棕色，有时粉红色，嘴黑色，嘴基后有黄色环斑，有时达到鼻孔部，腿与脚橙黄色。

与鹅的区别是看羽色。

豆雁亚成体和成体尾上腹羽为纯白色，腰羽和尾羽棕黑色，而鹅则无此特征。

三、白鹅雁。

两性嘴基前额有白色横纹，头、颈和背部羽毛棕黑色，羽缘灰白色，尾羽呈棕黑色，羽缘白色，胸、腹部棕灰色，布有不规则黑斑，但该雁幼时无此黑斑，嘴基也无白纹。

雁鹅雁鹅（YanGoose）属中型肉用鹅品种，是中国鹅灰色品种中的代表类型。

该品种是当地人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，完全适应当地的气候条件。

雁鹅有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的饲养形式，能适应在中国大部分省份饲养。

食量大，采食快，消化能力强，爱吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也采食其它水生杂草。

雁鹅原产于安徽省西部六安市的霍邱县、寿县、金安区、裕安区、舒城县以及合肥市的肥西县和河南省的固始县等。

分布于安徽省各地，以江苏省西南部与安徽省接壤的镇宁丘陵地区发展较快。

雁鹅和皖西白鹅的产地同源。

由于消费习惯的改变和当地市场对白色羽绒的需求偏好性，导致原产地的雁鹅饲养量萎缩，逐渐向东南迁移。

目前，安徽省宣城市的郎溪、广德一带是新的雁鹅饲养中心。

安徽省郎溪县沿南漪湖周边的幸福、东夏、毕桥、飞里等乡镇为中心产区，凌笪、钟桥、建平、涛城等乡镇亦有农户饲养。

在江苏西南的镇宁丘陵地区和上海的白茅岭农场附近地区也有大量饲养，湖北汉口也从安徽省农科院畜牧所引进饲养。

2000年，雁鹅被农业部列为重点保护的地方鹅品种之一，现处于濒危保护状态。

体重根据郎溪县雁鹅保种场核心群2006年统计资料：初生重公鹅为100~109g，母鹅为95~106g；四周龄公鹅平均重为790g，母鹅平均重为810g；八周龄公鹅平均重为2440g，母鹅平均重为2170g；十二周龄公鹅平均重为3950g，母鹅平均重为3470g；十六周龄公鹅平均重为4510g，母鹅平均重为3955g。

存活率雁鹅育雏期存活率95%以上，育成期成活率90%以上。

蛋品质量根据2007年4月12日由安徽省农业科学院畜牧兽医研究所抽测雁鹅保种群鹅蛋，样本数为18个，检测结果如下：1、蛋重：138.11±6.35g。

2、蛋形指数：1.42±0.03。

3、蛋壳厚度：0.51±0.003mm。

雁鹅喜欢吃什么？雁鹅和普通鹅的区别？雁鹅好养还是家鹅好养？现在很多农村朋友家里都会养鹅，只是种类比较多，每个人家养的有所不同。

雁鹅是近些年逐渐养起来的品种。

那么雁鹅喜欢吃什么？雁鹅和普通鹅的区别？雁鹅好养还是家鹅好养？雁鹅吃什么雁鹅成鹅食量大，采食快，消化能力强，爱吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也采食其它水生杂草。

放牧宜在早晚，中午将雁鹅赶往池旁树荫处休息。

稻、麦、豆等农作物收获后，应及时赶入放牧。

放牧时应将大、中、小鹅分群，以免影响采食。

放牧条件差的可以割草饲喂。

雁鹅和普通鹅的区别？1、形态特征不同（1）雁鹅体形较大，全身羽毛紧贴，头部圆而略方。

上嘴基部的肉瘤黑色，质地柔软，呈桃形向上突出，喙黑色，足呈橙黄色，爪黑色。

颈细长，具腹褶，个别有喉袋。

颈背有一条醒目的褐色条纹。

体背灰褐，各羽缘白色。

腹部白色或灰白色，肉瘤边缘和喙的基部具白边。

（2）鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。

2、产地与分布（1）原产于安徽省西部的六安地区，主要分布于霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县。

近来雁鹅逐渐向东南扩展，已进入安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南。

（2）家鹅在我国各地都有所分布，而且很多农户家里都会自己养，只是各地的品种会有所不同而已。

3、生产性能（1）成年的雄雁鹅体重5.5～6千克，雌鹅4.7～5.2千克。

70日龄可达3.5～4千克，全净膛屠宰率为72％左右。

雄雁鹅150日龄达到性成熟，雌雁鹅210日龄开产，每年产3～4次，共产蛋25～35个。

蛋壳白色，平均重150克。

一般雌雄配种比例为1:5，受精率为85％，孵化率为70％～80％。

就巢性较强，每产一定数量即进入就巢休产期。

（2）因家鹅的品种有很多，不同种鹅的生产性能也会有所不同，例如太湖鹅成年公鹅体重4.0～4.5公斤，母鹅3.0～3.5公斤。

在放牧条件下，70日龄上市体重2.32公斤，半净膛屠宰率78.64%，全净膛屠宰率64.05%。

郎德鹅介绍及图片郎德鹅原产于法国西部靠比斯开湾的郎德省。

郎德鹅是草食节粮家禽。

其肉蛋白质高达17%～22%，仅次于兔肉;铁和一些人体必需的氨基酸比鸡肉高，胆固醇比鸡肉低，脂肪比猪肉低。

鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸。

郎德鹅外貌特征郎德鹅的毛色灰褐，在颈背部接近黑色，在胸腹部颜色较浅，呈银灰色，到腹下部呈白色。

也有个别白羽或灰白杂色的。

鹅蛋和孵化特点鹅蛋的壳光滑、硬厚、气孔小，内壳膜也坚韧，紧贴壳，导致气孔封得很严，从而影响气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。

由于鹅蛋含脂率比鸡蛋、鸭蛋高，并且后期会产生大量的生理热，散热比较困难，所以常规孵化技术胚雏不易破壳。

在鹅的孵化过程中控温原则是：入孵前提高、中期平、后期略低、出雏时稍高原则。

值得注意的是，孵化过程蛋温和机内气温是不同的，两者因胎龄、机器风力、外界气温的差异而不同，电孵化机测的温度是机内气温，还应监测胚蛋温度。

郎德鹅生活习性南丰县引进填饲取肥鹅肝的法国朗德鹅已近10 年。

该鹅种较适合南丰县气候环境和农村粗放养殖条件。

现已发展至存笼 2.5万羽种鹅，年可提供鹅苗约100万羽。

在不进行人工干预的情况下, 每年5～8月份种鹅进入休产期。

郎德鹅营养价值鹅肥肝是郎德鹅的主要产品。

每只产肝750克左右，国际市场供不应求。

鹅肝中不饱和脂肪酸占全部脂肪的67%左右。

常吃不饱和脂肪酸，能减轻与延缓动脉粥样硬化。

养郎德鹅的料肉比在放牧情况下为1.5∶1，在喂料情况下为2.5∶1。

用同料的饲料喂猪，肉料比为3.7∶1。

产同等重量的肉，养鹅的饲料消耗仅为养鸡、鸭的1/2，猪的1/9。

因此，鹅是饲养业结构调整的**品种。

该品种体型中等偏大，不仅产肝性能好，而且也具有较好的产肉性能，其肉质细嫩，瘦肉率高，口味鲜美，富含人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，易被人体吸收，可增强人体免疫力。

郎德鹅的饲养郎德鹅体型中等偏大，成年公鹅体重7～8千克，母鹅体重6～7千克，仔鹅生长迅速，8周龄活重可达4～5千克。

肥肝专用鹅朗德鹅朗德鹅又称西南灰鹅、大雁鹅、雁鹅，原产于法国西部的朗德地区，是**的肥肝专用鹅，而且其经济价值，食用价值，营养价值远远高于普通的肉鹅。

我国在上世纪改革开放后引进过几次，由于朗德鹅适合放养、且不会消耗太多的粮食，主要是杂草喂食，下面我们来简单介绍下朗德鹅的一些品种特性。

品种特征体格中等偏大。

羽毛以灰褐色为主，也有灰白色及少数白色。

灰揭色的个体，在颈、背部接近黑色，胸部为银灰色，腹下部则为白色。

嵘为橘黄色，胫、蹼为肉色。

生产性能56日龄仔鹅体熏达4.5千克。

仔鹅经填肥后，活重可达10~11千克，肥肝重量达700~800克。

年产蛋量35~40枚，蛋重180~200克.180日龄性成熟，公母配种比例为1:3。

种蛋受精率约为65环%。

受精蛋孵化率为81. 5%。

就巢性弱。

一般在头年11月至次年5月为产蛋期。

平均产蛋30-40枚/年，蛋重160-200克。

体重。

羽绒每个在拔两次毛的情况下，达350-450克，繁殖。

朗德鹅雏鹅培育育雏前的准备育雏前育雏室应彻底清扫、洗刷、消毒，育雏用具及设备用百毒杀和华威等消毒剂消毒后入舍，**后每立方米用福尔马林48ml和高锰酸钾24g密闭熏蒸消毒24小时，之后通风换气。

雏鹅进舍前舍内不应有福尔马林气味，同时准备好一些防病的治疗药物和饲料。

提供适宜的环境温度育雏温度掌握的好坏是雏鹅培育是否成功的关键因素。

因此，应根据雏鹅的动态、叫声、饮食情况掌握适宜的温度。

如果环境温度过低，雏鹅聚集扎堆，不吃食，容易导致消化不良或互相挤压甚至死亡;如果环境温度过高，雏鹅张口呼吸，饮水增加，远离热源;如果环境温度适宜，雏鹅分布均匀，活泼好动，食欲好，饮水适度，绒毛光亮而整齐，休息时呼吸平和，均匀分散而安稳。

当观察到雏鹅表现出温度过高或过低的行为时，应立即调整温度。

一般情况下，1—5日龄育雏温度为28℃—27℃，室温15℃—18℃;6—10日龄育雏温度为26℃—25℃，室温15℃—18℃;11—15日龄育雏温度为24℃—22℃，室温15℃;16—20日龄育雏温度为22℃—18℃，20日龄以后可以降到常温。

春季养殖管理系列（2）雁鹅（野生大雁和灰鹅的杂交品种）这个胖乎乎的家伙就是雁鹅，它是野生大雁和灰鹅的杂交品种，由此继承了野生大雁和家鹅的优良基因，与家鹅相比，它具有野生飞禽的口味，与野生大雁相比，它又具有像家鹅一样产蛋多的优点。

翟勇：蛋的产的是比较多，这一年能够达到60枚。

野生的大雁一年也就产10多枚蛋，雁鹅怎么就能产那么多的蛋呢？这一方面是因为它们继承了家鹅产蛋多的基因，另一方面则是它们现在它们过着不愁吃不愁喝的生活，生存的环境舒适了，获取饲料容易了，消耗的能量少了，产蛋的能力自然就增强了。

道理虽是这个道理，可是却也会有意外。

这不？春天到了，也到了雁鹅产蛋的时候，可是这只雁鹅已经趴了好半天了，怎么赖在窝里不出来呢？司庆生：那可能就是产不出蛋来。

顺利的话可是几十分钟就能产下蛋，可这只已经趴在这里好几个小时了，蛋就是产不下来，要说产蛋，那可是它们的本能啊。

怎么这只雁鹅就硬是有蛋产不出来呢？要是这么下去，可不是什么好事。

究竟有哪些因素会导致雁鹅出现产蛋困难的现象呢？原来这些雁鹅是第一次产蛋, 第一次产蛋的雁鹅，由于产道不是特别的顺畅。

发生难产的现象也就不足为奇了。

如果遇到这种情况，那该怎么办呢？司庆生：这种情况就是咱们进行手术或者是人工助产。

人工助产就是通过按摩雁鹅的臀部和后尾部，让雁鹅的产道松弛，促使雁鹅把蛋产出来。

司庆生：手呈外八字型这么倒着去慢慢的按摩，但是不要去挤它，一挤它就容易把蛋挤碎，挤碎的话，那就容易造成产道碎裂，那整个雁子就瘫痪了，或者是造成生命危险。

这真是不听不知道，一听吓一跳啊。

难产搞不好竟然会影响到雁鹅的生命。

此时，技术员在紧张的给雁鹅做着按摩，那么在技术员的帮助下，它能否顺利的产下这枚蛋呢？时间在一分一秒的过，20分钟了，蛋还没有产下来，怎么办？技术员又使出了另外一招，用热敷加按摩的方法，还别说，这种方法还真管事，原来啊，热敷也可以使产道松弛，舒张，一会工夫，雁鹅就把蛋产下来了。