蒸馏萃取教学设计

高中化学《蒸馏和萃取》说课稿（大全五篇）第一篇：高中化学《蒸馏和萃取》说课稿高中化学《蒸馏和萃取》说课稿各位老师，大家好，我是今天的××号考生，我说课的题目是《化学实验基本方法》第二课时：蒸馏和萃取。

接下来，我将从以下几个方面开始我的说课。

(过渡：首先谈一谈我对教材的理解。

)一、说教材本节属于人教版化学1第一章第一节课题1的内容，学生在初中化学已经初步了解过蒸馏实验，但涉及不深且未真正操作过。

本节课继上节粗盐提纯实验，从固液分离到液液分离，蒸馏以及萃取实验的学习和操作进一步让学生掌握混合物的分离和提纯方法。

(过渡：合理把握学情是上好一堂课的基础，因此要切实做好学情分析，理解学生。

接下来我将对学情进行分析。

)二、说学情由于学生刚进入高中，虽然初中时已经学习过一些常见的化学仪器和药品的使用以及一些基本操作，但是实验动手操作能力依旧欠缺，且分析能力较弱，所以本节课我会注重引导学生分析实验过程以及其中需要注意的点，并鼓励每一名学生都参与到实验的操作过程中来。

(过渡：新课标要求教学目标是多元的，主要包括学会、会学、乐学三个维度，所以我确定了如下教学目标。

)三、说教学目标1.掌握蒸馏、萃取和分液的原理和实验操作、掌握Cl-的检验方法。

2.在化学学习和实验过程中，逐步养成问题意识，能够发现和提出有价值的化学问题，学会评价和反思，提高自主学习能力，善于与他人合作。

本文由广西中公教育整理提供，供各位考生参考学习！3.激发参与化学活动的热情，逐步形成将所学知识应用于生产、生活实践的意识。

(过渡：基于以上对教材、学情以及教学目标的设立，我确定了如下的教学重难点。

)四、说教学重难点【重难点】蒸馏、萃取和分液的原理和实验操作。

(过渡：现代教学理论认为，在教学过程中，学生是学习的主体，教师是学习的组织者、引导者，教学的一切活动都必须以强调学生的主动性、积极性为出发点。

根据这一教学理念，结合本节课的内容特点和学生的年龄特征，本节课我采用如下教学方法：)五、说教学方法讲授法、实验探究法、小组讨论法。

第一节化学实验基本方法第 2 课时蒸馏和萃取【新课导入】在平时生活、工作、学习的过程中，衣服上沾一些油、墨是常有的事，也是令人不快乐的事，有没有方法赶走衣服上的这些不请自来呢？假如你在吃饭时，衣服上沾了些肉汤，或许在印报时，沾了点油墨，能够请汽油来帮忙：在油迹处用汽油揉洗，把油脂从衣服上溶解下来，这样便能除掉油迹。

好多有机化学溶剂，如四氯化碳、乙醚等，也都能很好地溶解油脂，可是，不如汽油那样简单弄到罢了。

墨是烟炱做的。

依据化学成分来说，烟炱就是碳。

翻遍全部的化学书本，你找不到一种溶剂能将碳溶解。

很显然，想用什么溶剂来把墨迹从衣服上溶解掉，这是办不到的。

但是能够另找方法：一旦沾上墨迹后，你应当马上把衣服脱下来浸在水中，吃饭粒搓洗，这样能够洗去墨迹。

总之，衣服沾了油、墨以后不要焦急，我们总有方法让它们消逝。

化学是一门充满奇特色彩的以实验为基础的自然科学，化学实验是化学科学赖以产生和发展的基础。

学习化学离不开实验，掌握实验方法以及达成化学实验所必要的技术是学好化学的重点。

让我们一同走进化学科学，认识化学实验的基本方法，找寻开启化学殿堂的金钥匙，早日走进奇特的化学世界，这儿有你丰富的营养，伴你走过多梦的年光。

【教材解说】[ 纠正作业 ] 作业中的问题：语言表达不严实，不切合逻辑，无因果关系；规范答案。

[ 复习发问 ] 过滤、蒸发操作及SO42－查验方法。

[ 设问 ] 过滤、蒸发操作是用于固体混杂物仍是液体混杂物的分别？[ 学生回答 ] 过滤、蒸发操作合用于固体混杂物分别。

[ 过渡 ]今日我们学习液体混杂物的分别方法[ 板书 ]2、蒸馏和萃取[ 幻灯 ]展现：自来水制取蒸馏水表示图[ 思虑与沟通 ] 自来水制取蒸馏水利用了什么原理？[ 阅读 ]P7 最后一自然段。

[ 解说并板书 ] （1）蒸馏—利用沸点不一样除掉液体混杂物中难挥发或不挥发的杂质。

[ 实验 ]1－ 4；先阅读实验内容。

[ 思虑、回答 ] 氯离子的查验方法：[ 老师演示 ] 制取蒸馏水的操作方法。

高中化学蒸馏和萃取的教案
实验名称：蒸馏和萃取
实验目的：通过蒸馏和萃取实验掌握这两种分离技术的原理和操作方法。

实验材料：
1. 水，甲醇，氯仿等实验用溶液
2. 蒸馏器，试管，冷凝器等实验仪器
实验步骤：
1. 蒸馏实验
（1）将实验溶液置于蒸馏瓶中。

（2）将蒸馏瓶与冷却水冷凝器连接好。

（3）加热蒸馏瓶中的溶液，控制火力，观察溶液的沸腾情况。

（4）收集蒸馏液，观察收集管中的液体。

2. 萃取实验
（1）将两种不相溶的溶液放入漏斗中。

（2）将萃取剂滴加入漏斗中的溶液中。

（3）轻轻地摇动漏斗，使两种溶液充分接触混合。

（4）将漏斗静置一段时间，待两种溶液分层后，打开下部阀门放出底层的溶液。

实验原理：
1. 蒸馏：利用液体的沸点不同，将液体混合物加热至液体沸腾，然后再以气体形式冷凝回液体的分离方法。

2. 萃取：利用萃取剂选择性溶解其中一种物质，达到物质的分离目的。

实验注意事项：
1. 实验操作时要小心谨慎，注意安全。

2. 蒸馏瓶与冷凝器连接处要严密，避免蒸气外泄。

3. 萃取剂的选择要根据实际情况确定，注意可溶性和选择性。

实验总结：
通过本次蒸馏和萃取实验，我们掌握了这两种分离技术的原理和操作方法，同时也了解了不同条件下的溶液分离效果的差异。

在今后的实验中，我们将进一步运用这两种技术，提高我们的实验技能和分析能力。

《混合物的分离和提纯-蒸馏和萃取》参考教案第一章：引言1.1 教学目标让学生了解混合物的概念及其分离的必要性。

让学生理解蒸馏和萃取的基本原理。

1.2 教学内容混合物的概念及其分离的必要性。

蒸馏和萃取的基本原理。

1.3 教学方法采用讲授法，介绍混合物、蒸馏和萃取的基本概念和原理。

通过示例和案例，引导学生理解混合物分离的重要性。

第二章：蒸馏2.1 教学目标让学生掌握蒸馏的原理和操作步骤。

让学生了解蒸馏在不同领域的应用。

2.2 教学内容蒸馏的原理和操作步骤。

蒸馏在不同领域的应用。

2.3 教学方法采用讲授法和实验演示，介绍蒸馏的原理和操作步骤。

通过案例和实际应用，展示蒸馏在不同领域的应用。

第三章：萃取3.1 教学目标让学生掌握萃取的原理和操作步骤。

让学生了解萃取在不同领域的应用。

3.2 教学内容萃取的原理和操作步骤。

萃取在不同领域的应用。

3.3 教学方法采用讲授法和实验演示，介绍萃取的原理和操作步骤。

通过案例和实际应用，展示萃取在不同领域的应用。

第四章：蒸馏和萃取的实验操作4.1 教学目标让学生掌握蒸馏和萃取的实验操作技能。

让学生能够独立完成蒸馏和萃取的实验。

4.2 教学内容蒸馏和萃取的实验操作步骤。

实验仪器的使用和注意事项。

4.3 教学方法采用实验演示和实践活动，介绍蒸馏和萃取的实验操作步骤。

通过实验指导和实践操作，培养学生的实验技能和安全意识。

第五章：案例分析5.1 教学目标让学生能够运用蒸馏和萃取的知识解决实际问题。

让学生了解蒸馏和萃取在工业和科研中的应用。

5.2 教学内容分析蒸馏和萃取在工业和科研中的应用案例。

引导学生运用蒸馏和萃取的知识解决实际问题。

5.3 教学方法采用案例分析和讨论，介绍蒸馏和萃取在工业和科研中的应用案例。

通过小组讨论和实践操作，培养学生的应用能力和问题解决能力。

第六章：蒸馏的进阶应用6.1 教学目标让学生了解蒸馏在石油化工、制药、食品工业等领域的进阶应用。

让学生掌握蒸馏工艺在实际生产中的优化和控制。

高中化学蒸馏和萃取教案课题：高中化学实验——蒸馏和萃取教学目标：1. 了解蒸馏和萃取的原理及应用；2. 掌握蒸馏和萃取的操作步骤；3. 培养学生的实验操作能力和观察分析能力。

教学重点：1. 蒸馏和萃取的原理和应用；2. 蒸馏和萃取的操作步骤；3. 实验室安全操作规范。

教学难点：1. 蒸馏和萃取的实验操作技巧；2. 掌握蒸馏和萃取的适用范围。

教学准备：1. 实验室用具：蒸馏器、冷凝管、烧杯、玻璃棒等；2. 实验材料：水、酒精、食盐等。

教学过程：一、导入（5分钟）教师简要介绍蒸馏和萃取的概念及应用，并引入实验内容。

二、实验操作（30分钟）1. 蒸馏操作步骤：（1）准备实验仪器；（2）在烧杯中放入水和酒精混合物，用火加热；（3）观察瓶口处是否有气泡产生，收集冷凝后的水和酒精分离液。

2. 萃取操作步骤：（1）准备实验仪器；（2）在烧杯中放入水和食盐混合物，搅拌均匀；（3）加入有机溶剂，振荡混合；（4）观察并分层，分离出上层有机相。

三、实验总结（10分钟）学生根据观察结果和实验操作经验，总结蒸馏和萃取的应用场景及操作技巧，并与同学分享。

四、实验讨论（10分钟）学生与教师共同讨论实验中遇到的问题和现象，并探讨蒸馏和萃取在生活中的实际应用。

五、课堂作业（5分钟）布置相关练习题，巩固学生对蒸馏和萃取的理解。

教学反思：通过本次实验，学生不仅掌握了蒸馏和萃取的基本原理和操作步骤，还培养了实验操作能力和观察分析能力。

在今后的学习中，学生可以更好地理解化学实验的重要性和实际应用价值。

第一节化学实验基本方法第2课时蒸馏和萃取学习目标：1.知道蒸馏的原理，会组装蒸馏装置。

2.认识分液漏斗，了解萃取剂。

3.通过实验操作从碘水中提取碘，知道萃取原理，掌握萃取操作。

学习重点：蒸馏和萃取的实验原理以及操作过程。

学习难点：蒸馏和萃取的掌握和应用。

教学过程：一、导入新课[引言]上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂质过滤的方法得到比较纯的盐水，大家想想如果我们要把盐水变为淡水，该怎么做呢？比如说在海边，渔民们是怎么解决生活用水的问题；前段时间，中央电视台播放了郑和下西洋的那段历史，大家知道他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题吗？[投影]如何使海水变淡水？海水淡化工厂[提问]实验室制取蒸馏水应该用什么方法呢？[过渡]混合物的分离和提纯除了过滤、蒸发外，还有其他很多方法，这节课，我们来学习另外两种新方法：蒸馏和萃取[板书]蒸馏和萃取(distillation and extraction)二、推进新课教学环节一：蒸馏[过渡]首先，让我们利用实验室通过蒸馏的方法除去自来水中的杂质制取蒸馏水的实验来学习蒸馏的过程[板书]一、蒸馏[引入]我们引用的自来水是纯净的水吗？不是。

因为自来水厂使用了消毒剂氯对水进行了消毒。

使水中含有Cl―。

我们可以利用加入硝酸银溶液检验是否含有氯离子。

[实验演示]自来水中加入硝酸酸化的硝酸银溶液[讲解]有明显白色沉淀生成，证明自来水中含有氯离子。

那么，我们应该用什么方法除去自来水中的氯离子呢？能否向上一堂课中使用化学方法，加入试剂反应除去？不能。

加入试剂后会引入新的杂质，达不到我们实验目的。

要想得到纯净水。

可以使用加热将水变为水蒸汽，然后再冷凝为纯净的液态蒸馏水。

[小结]实验室就是使用蒸馏的方法制取蒸馏水。

[投影]1.原理：利用互溶的液体混合物中各组分的沸点不同，给液体混合物加热，使其中的某一组分变成蒸气再冷凝成液体，从而达到分离提纯的目的。

蒸馏一般用于分离沸点相差较大的液体混合物。

高中化学蒸馏和萃取的教学设计一、教学背景分析（一）本课时教学内容的功能和地位高中化学新教材的实施以进一步提高学生的科学素养为宗旨，通过激发学生的学习兴趣，尊重和促进学生的个*发展；帮助学生获得未来发展的所必需的化学知识、技能和方法，提高学生的各项能力；初步学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制等实验*作技能；使学生在实验中能够*或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并主动进行交流。

本课时选自人教版高一必修1第一章《从实验学化学》第一节《化学实验基本方法》中的混合物的分离和提纯。

在课程内容标准中主题2化学实验基础中是这样规定的：让学生初步学会物质的检验、分离、提纯等实验技能，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实*研究方法。

并能够*或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并能主动进行交流。

（二）学生情况分析我所任教的班级，学生的思维活跃，能积极主动地学习，好奇心强，同时以具备一定的实验技能。

知识储备上，他们已经熟悉了过滤和蒸发这两种固体液体的分离方法，但对于两种都是液体的混合物如何分离还不太明确，有这方面的学习渴望，这也是本节课的教学内容。

在对实验现象及结果的分析和处理能力还有一定的欠缺，也需要教师不失时机的引导。

二、教学重点和难点（一）教学重点蒸馏及萃取的原理（二）教学难点萃取的*作三、教学目标（一）知识与技能1、了解萃取原理，掌握萃取的实验*作。

2、了解蒸馏原理，练习蒸馏*作。

能根据常见物质的*质设计分离和提纯物质的方案，并初步掌握其*作技能。

3、会用合理的方法检验离子。

（二）过程与方法1、通过实验*作和实验安全问题的分析，让学生对实验探究有进一步的认识2、通过对初中常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一般方法的复习巩固，培养学生综合抽象的逻辑思维能力、语言表达能力、实验设计和评价辨析能力。

（三）情感态度与价值观1、通过组织学生完成实验让学生养成良好的实验习惯，通过分组实验培养学生的合作精神，让学生明白细节决定成败的道理，体验成功的乐趣。

蒸馏与萃取教案【篇一：蒸馏和萃取教学设计】《蒸馏与萃取》教学设计【课程分析】高中化学新教材的实施以进一步提高学生的科学素养为宗旨，通过激发学生的学习兴趣，尊重和促进学生的个性发展；帮助学生获得未来发展的所必需的化学知识、技能和方法，提高学生的各项能力；初步学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制等实验操作技能；使学生在实验中能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并主动进行交流。

本课时选自人教版高一必修1第一章《从实验学化学》第一节《化学实验基本方法》中的混合物的分离和提纯。

在课程内容标准中主题2化学实验基础中是这样规定的：让学生初步学会物质的检验、分离、提纯等实验技能，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。

【学情分析】学生已经具备一定的实验技能。

知识储备上，他们已经熟悉了过滤和蒸发这两种固体液体的分离方法，但对于两种都是液体的混合物如何分离还不太明确，有这方面的学习渴望，这也是本节课的教学内容。

在对实验现象及结果的分析和处理能力还有一定的欠缺，也需要教师不失时机的引导。

【学习目标】知识与技能1、了解萃取原理，掌握萃取的实验操作。

2、了解蒸馏原理，练习蒸馏操作。

能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案，并初步掌握其操作技能。

3、会用合理的方法检验离子。

过程与方法1、通过实验操作和实验安全问题的分析，让学生对实验探究有进一步的认识2、通过对初中常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一般方法的复习巩固，培养学生综合抽象的逻辑思维能力、语言表达能力、实验设计和评价辨析能力。

情感态度与价值观1、通过组织学生完成实验让学生养成良好的实验习惯，通过分组实验培养学生的合作精神，让学生明白细节决定成败的道理，体验成功的乐趣。

2、让学生在实验中感受实验仪器和实验设计的巧妙，感受化学之美教学重点蒸馏及萃取的原理教学难点萃取的操作【设计思路】三个认知层次具体安排如下：第一层次：情景引入复习再现以生活中沙里淘金等情景激发学生兴趣，回忆并总结常见混合物分离方法。

蒸馏和萃取》教学教案必修1 第一章第一节课时2 【课程导入】上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂过滤的方法可得到比较纯 的盐水，大家想想如果我们要把盐水变成淡水，该怎么做呢？看过电影《少年派》 的举个手，派在海上漂泊的时候是怎么获得可饮用的淡水的呢？当年郑和下西 洋，那么长一段时间，他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题？ 【展示】用课件放照片，加深了解。

【提问】在做汤的时候，大家观察过锅盖吗？锅盖上有水珠，这水珠与汤不同， 这水珠什么成分呢？为什么会有水珠呢？ 【学生】这是因为汤沸腾之后，水蒸气遇到温度较低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。

【讲解】那么这是个什么过程呢？这个过程在化学上我们称为蒸馏，是一种分离 混合物的方法，那么是分离什么样的物质呢？ 【学生】分离沸点不一样的混合物。

【过渡】是的，所以蒸馏是一种分离提纯的方法，上节课学过过滤和蒸发两种分 离提纯的方法，本节课将学习另外两种分离提纯的方法：蒸馏和萃取。

1. 蒸馏的原理 【讲解】蒸馏原理：互溶的液体沸点不同，加热使沸点低的液体组份汽化，再冷 凝为液体加以收集，以分离液体混合物。

【提问】那蒸馏和蒸发一样的吗，有哪些地地方不同呢？ 【学生】蒸馏需要将蒸发出来的液体冷凝，蒸发是物理现象，蒸馏是物质提纯的 方法。

【讲解】是的，蒸发和蒸馏有本质性的区别，（放映 ppt ）通过这个表格来了解 它们的区别：蒸发教学目标教材分析重点 蒸馏和萃取的原理和实验操作 难点 学会对混合物采取合理的分离和提纯方法 教具 课件、课本、习题资料 教学过程 蒸馏实验装置图原理本质 液体汽化的过程 物理现象 利用沸点不同，沸点低的先汽化，在冷凝成液 体收集 物质提纯方法目的 为了获得溶液的残留物 为了收集蒸汽的冷凝液体 ① 掌握蒸馏和萃取的原理和操作 ② 掌握蒸馏和萃取在实验操作中应注意的事项 ③ 掌握根据物质的性质设计分离和提纯的方案，并初步掌握其操作技能 ④ 掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法2. 蒸馏的实验装置 【课件放映】在之前学过的过滤、蒸发操作当中有一些需要注意的地方，细节， 同样在蒸馏的实验操作当中有哪些我们需要注意的呢？ 气密性检查： 连接好装置，在冷凝器的出口处接一橡胶管，并将橡胶管插入水中，将烧瓶微热， 水中有气泡产生，冷却到室温，橡胶管中有一段水柱，则气密性良好。