必修1《1.1混合物的分离和提纯—蒸馏和萃取》教学设计

混合物的分离和提纯方法—蒸馏一、教学目标1、知识与技能：（1）在巩固溶解、过滤等操作的基础上，学习蒸馏这种分离物质的实验技能（2）能根据混合物的性质选择不同的分离方法对物质进行分离。

2、过程与方法：能通过独立思考、探索，在对物质性质研究的同时设计实验方案。

3、情感态度与价值观：（1）体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的研究方法，提高科学素养。

（2）在合作交流中体验小组合作的乐趣，树立团队合作意识。

二、教学过程【引入】在前面的学习中我们利用不同溶质溶解性的差异对混合物实现了分离，学习了过滤，蒸发这两种方法，除此之外，我们还可以根据物质哪些性质的差异性来对混合物进行分离呢？【创设情境】假如你此刻独自在海上，没有水喝，你会怎样来获取饮用水呢？（学生思考）提示：我们取一些海水，利用太阳能对海水进行加热，水蒸气遇冷，就可以收集到较纯净的水。

想一想，这样能获得蒸馏水的原理是什么？【数据展示】提供数据引导学生分析物质沸点H2O：100 ℃ NaCl：1413 ℃ CaCl2：1600℃ MgCl2：1418 ℃ Na2SO4：1404 ℃【讲解】通过对数据的分析，我们可以知道水和盐的沸点差异很大，太阳提供的热能使水变成蒸气，冷凝之后就可以收集，从而与盐进行了分离。

在整个过程中我们利用了利用液态混合物（互溶）中各组分沸点的不同，加热使其某一组分变成蒸气，经过冷凝后再变成液体，从而跟其他组分分开，我们把这种方法叫做蒸馏。

【板书】蒸馏1.原理——利用液态混合物（互溶）中各组分沸点的不同，加热使其某一组分变成蒸气，经过冷凝后再变成液体，从而跟其他组分分开。

2.适用范围：提纯或分离沸点不同的液体混合物[多媒体展示]蒸馏装置[提问]请同学们观察，蒸馏装置由哪些仪器组成？可以分成哪几个部分？多媒体展示主要仪器名称【教师】在同学们完成蒸馏装置过程中，遇到了一些问题。

我们应该注意哪些注意事项呢？【多媒体展示】蒸馏操作时要注意：①溶液体积不超过烧瓶体积2/3②在蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液体暴沸。

必修I 第一章从实验学化学第一节化学实验基本方法第3课时混合物的分离和提纯——蒸馏和萃取一、教材分析：蒸馏和萃取是在实际生产生活中有着广泛应用的分离和提纯技术，海水淡化问题是目前解决全球淡水日益紧缺问题的重要途径，这为选修《化学与技术》奠定了一定的知识基础。

萃取对于学生来说是全新的分离和提纯技术，它是对溶解性规律的一个应用，其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次体现，在生活中也有多方面的应用。

本节课教学内容主要包括两个方面：（一）、复习蒸馏的原理，掌握实验室规范的蒸馏装置。

这部分内容只作复习和简单的扩充；（二）、介绍萃取的原理和装置，特别是实验操作中的细节。

这部分知识为新知识，应采用灵活多样的教学手段由浅入深地让学生理解和掌握。

蒸馏和萃取是高中阶段的两个基本实验操作，学生对于相关内容及部分仪器还比较陌生，本节课的主要目的就是让学生了解蒸馏和萃取的操作及过程，学习一些仪器的使用方法，并进一步丰富分离提纯物质的方法和手段。

二、教学目标：1.知识与技能（1）体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。

（2）知道液体混合物分离和提纯的常用方法—蒸馏和萃取，能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案，并初步掌握其操作技能。

2.过程和方法通过实际操作，来学会对混合物分离和提纯的操作。

3.情感态度与价值观（1）树立绿色化学思想，形成环境保护的意识。

（2）能发现学习和生产、生活中有意义的化学问题，并进行实验探究。

三、教学重点难点：重点:蒸馏和萃取的掌握和应用难点:蒸馏和萃取的掌握和应用四、学情分析：（1）在初中阶段学生已经学习了简易的蒸馏操作方法，本节课将在此基础上对规范装置和实验原理做深入的探讨，使学生更容易接受。

已经初步了解了粗盐提纯的方法，蒸馏的简易装置。

蒸馏则是在初中简易操作的基础上引入使用冷凝管这一较正规的操作。

（2）萃取的引入采用学生回家做西红柿汤并进行观察积极调动学生学习的主观能动性。

《混合物的分离和提纯-蒸馏和萃取》参考教案第一章：引言1.1 教学目的让学生了解混合物分离和提纯的重要性，以及蒸馏和萃取的基本概念。

1.2 教学内容混合物分离和提纯的意义蒸馏和萃取的定义1.3 教学方法采用讲授法和互动讨论法，引导学生思考混合物分离的必要性，并通过实例介绍蒸馏和萃取的基本原理。

第二章：蒸馏2.1 教学目的让学生掌握蒸馏的原理，了解蒸馏设备及操作步骤。

2.2 教学内容蒸馏的原理蒸馏设备（如蒸馏塔、冷凝器等）蒸馏操作步骤（如样品预处理、蒸馏温度控制等）2.3 教学方法通过演示实验和小组讨论，让学生了解蒸馏过程，熟悉蒸馏设备的结构及操作方法。

第三章：萃取3.1 教学目的使学生了解萃取的原理，掌握萃取剂的选择和操作步骤。

3.2 教学内容萃取的原理萃取剂的选择原则萃取操作步骤（如样品与萃取剂混合、振荡、分离等）3.3 教学方法通过案例分析和实验操作，让学生掌握萃取过程，学会选择合适的萃取剂和操作方法。

第四章：蒸馏和萃取的应用4.1 教学目的使学生了解蒸馏和萃取在实际生产中的应用，提高其解决实际问题的能力。

4.2 教学内容蒸馏在石油、化工等领域的应用萃取在制药、环保等领域的应用4.3 教学方法通过举实例和讨论，让学生了解蒸馏和萃取在各领域的作用，培养其对实际问题的分析能力。

第五章：案例分析与实验操作5.1 教学目的培养学生运用蒸馏和萃取知识解决实际问题的能力，提高其实验操作技能。

5.2 教学内容分析实际案例，运用蒸馏和萃取方法进行混合物分离和提纯实验操作：设计蒸馏和萃取实验，进行混合物分离和提纯5.3 教学方法采用案例分析和实验操作相结合的方式，让学生在实践中掌握蒸馏和萃取方法，提高其解决实际问题的能力。

第六章：蒸馏和萃取的工业应用6.1 教学目的让学生了解蒸馏和萃取在工业生产中的重要应用，以及如何进行工艺设计和优化。

6.2 教学内容蒸馏在石油炼制、化工生产中的应用萃取在冶金、食品工业中的应用工艺设计和优化方法6.3 教学方法通过实例分析和讨论，让学生了解蒸馏和萃取在工业中的应用，以及工艺设计和优化的重要性。

蒸馏与萃取教案【篇一：蒸馏和萃取教学设计】《蒸馏与萃取》教学设计【课程分析】高中化学新教材的实施以进一步提高学生的科学素养为宗旨，通过激发学生的学习兴趣，尊重和促进学生的个性发展；帮助学生获得未来发展的所必需的化学知识、技能和方法，提高学生的各项能力；初步学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制等实验操作技能；使学生在实验中能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并主动进行交流。

本课时选自人教版高一必修1第一章《从实验学化学》第一节《化学实验基本方法》中的混合物的分离和提纯。

在课程内容标准中主题2化学实验基础中是这样规定的：让学生初步学会物质的检验、分离、提纯等实验技能，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。

【学情分析】学生已经具备一定的实验技能。

知识储备上，他们已经熟悉了过滤和蒸发这两种固体液体的分离方法，但对于两种都是液体的混合物如何分离还不太明确，有这方面的学习渴望，这也是本节课的教学内容。

在对实验现象及结果的分析和处理能力还有一定的欠缺，也需要教师不失时机的引导。

【学习目标】知识与技能1、了解萃取原理，掌握萃取的实验操作。

2、了解蒸馏原理，练习蒸馏操作。

能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案，并初步掌握其操作技能。

3、会用合理的方法检验离子。

过程与方法1、通过实验操作和实验安全问题的分析，让学生对实验探究有进一步的认识2、通过对初中常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一般方法的复习巩固，培养学生综合抽象的逻辑思维能力、语言表达能力、实验设计和评价辨析能力。

情感态度与价值观1、通过组织学生完成实验让学生养成良好的实验习惯，通过分组实验培养学生的合作精神，让学生明白细节决定成败的道理，体验成功的乐趣。

2、让学生在实验中感受实验仪器和实验设计的巧妙，感受化学之美教学重点蒸馏及萃取的原理教学难点萃取的操作【设计思路】三个认知层次具体安排如下：第一层次：情景引入复习再现以生活中沙里淘金等情景激发学生兴趣，回忆并总结常见混合物分离方法。

《蒸馏和萃取》教案《蒸馏和萃取》教学教案教学过程【课程导入】上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂过滤的方法可得到比较纯的盐水，大家想想如果我们要把盐水变成淡水，该怎么做呢？看过电影《少年派》的举个手，派在海上漂泊的时候是怎么获得可饮用的淡水的呢？当年郑和下西洋，那么长一段时间，他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题？【展示】用课件放照片，加深了解。

【提问】在做汤的时候，大家观察过锅盖吗？锅盖上有水珠，这水珠与汤不同，这水珠什么成分呢？为什么会有水珠呢？【学生】这是因为汤沸腾之后，水蒸气遇到温度较低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。

【讲解】那么这是个什么过程呢？这个过程在化学上我们称为蒸馏，是一种分离混合物的方法，那么是分离什么样的物质呢？【学生】分离沸点不一样的混合物。

【过渡】是的，所以蒸馏是一种分离提纯的方法，上节课学过过滤和蒸发两种分离提纯的方法，本节课将学习另外两种分离提纯的方法：蒸馏和萃取。

1.蒸馏的原理【讲解】蒸馏原理：互溶的液体沸点不同，加热使沸点低的液体组份汽化，再冷凝为液体加以收集，以分离液体混合物。

【提问】那蒸馏和蒸发一样的吗，有哪些地地方不同呢？【学生】蒸馏需要将蒸发出来的液体冷凝，蒸发是物理现象，蒸馏是物质提纯的方法。

【讲解】是的，蒸发和蒸馏有本质性的区别，（放映ppt）通过这个表格来了解它们的区别：蒸发蒸馏实验装置图原理液体汽化的过程利用沸点不同，沸点低的先汽化，在冷凝成液体收集本质物理现象物质提纯方法目的为了获得溶液的残留物为了收集蒸汽的冷凝液体教学过程2.蒸馏的实验装置【课件放映】在之前学过的过滤、蒸发操作当中有一些需要注意的地方，细节，同样在蒸馏的实验操作当中有哪些我们需要注意的呢？气密性检查：连接好装置，在冷凝器的出口处接一橡胶管，并将橡胶管插入水中，将烧瓶微热，水中有气泡产生，冷却到室温，橡胶管中有一段水柱，则气密性良好。

实验操作注意事项：①在蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液体暴沸。

《蒸馏》教学设计王新文（南京市天印高级中学江苏南京邮编211100）一、教材分析1．1 教学内容分析1．1．1 蒸馏是必修①第一章（从实验学化学）第一节（化学实验基本方法）中混合物分离和提纯的基本方法（过滤、蒸发、蒸馏、萃取）之一，“化学实验基本方法”的明线是在强调化学实验安全性的基础上，通过“粗盐的提纯”实验，复习过滤和蒸发操作，提高综合实验能力；蒸馏不仅要在初中简易操作的基础上导向规范化，更要理解适用对象和操作流程；最后对液液互溶且沸点差异不大的分离问题提出了新方法——萃取。

暗线是逻辑思维，即除杂设计先需鉴定杂质离子再判断是否除尽，为此引入“离子”检验。

1．1．2教材蒸馏装置并不具有普适性，最主要的体现是没有温度计。

教材选取实验室制取蒸馏水为背景重在引入冷凝管操作，不利于学生掌握实完整验程序。

课程标准指出“化学要帮助学生形成科学的价值观和实事求是的科学态度”，必须进一步引导学生理解并掌握蒸馏操作严谨的装置图。

1．2 重·难点分析整节内容高度重视对学生培养学生良好的实验习惯，体现了以人为本。

为此，强调了实验室规则，强调了养成严格规范实验行为，比如不加碎瓷片（沸石）会造成什么后果。

其次，重在培养学生的实验技能提高综合实验的能力。

基于以上观点：重点：学生能顺利的进行蒸馏操作。

难点：理解蒸馏的原理，掌握蒸馏操作技能。

二、设计思想新课程要求“通过学习获得有关化学实验的基础知识和基本技能，学习实验研究的方法，能设计并完成一些化学实验”、“有将化学知识应用于生产、生活实践的意识，能够对与化学有关的社会生活问题作出合理的判断”。

为此，1．面对基本来自乡村初中的学生，立足初高中衔接，按照从简单到复杂的装置演变过程，落实基本仪器使用规范、仪器组装，并在仪器迁移中培养创新意识；2．结合海水淡化、硬水和软水在生活中应用的利弊等化学实际，帮助学生积累解决实际化学问题的方法，加深学生对化学与生活生产关系的认识。

《混合物的分离和提纯—蒸馏和萃取》教学设计—新课程培训一、基本说明1.教学内容所属模块：高中化学必修模块《化学1》2.年级：高中一年级3.所用教材出版单位：人民教育出版社4.所属的章节:第一章第一节第二课时二、教学设计1.教学目标：知识与技能：1）掌握蒸馏和萃取的实验方法和基本操作。

2）了解蒸馏和萃取的适用对象。

3）掌握蒸馏烧瓶、冷凝器、分液漏斗的使用方法和注意事项。

过程与方法：理论联系实际，引导学生通过实验、讨论和交流初步得出蒸馏和萃取的概念，并归纳整理得出蒸馏和萃取的适用对象，以及总结出蒸馏和萃取的注意事项。

情感、态度与价值观：发展学生学习化学的兴趣，培养学生乐于探究、合作学习的精神，体验科学探究的艰辛和喜悦，养成良好的科学方法和学习习惯。

2.内容分析：化学实验基本操作既能起到与初中知识的衔接，又为高中新化学知识的学习穿针引线，通过实验把我们引入丰富多彩的化学世界，由此决定了本章内容在学习中的基础性和重要性。

3.学情分析：学生已经有一年的化学学习体验，但是，对化学的了解还不够，对化学实验的认知也还很模糊，很多的化学实验操作要求和要领还很不到位，因此，本节内容还需要进一步加强学生对化学实验基本操作的认识和对化学实验的重视。

学生对化学实验有着浓厚的兴趣，可是，很大程度上是抱着好玩的心态，操作起来不严谨，也不规范，所以，应当加强学生对实验的认识，从兴趣引导，使学生初步学会正确的实验操作和方法。

4.设计思路：混合物的分离中，已经学会了固液的分离方法—过滤和蒸发，如果是两种或以上液液混合物呢？因势利导，结合生活中的经验，得出液液混合物的分离方法—蒸馏和萃取。

然后介绍需要用到的仪器，让学生观察仪器的构造和特点，慢慢总结出仪器的操作要领和注意事项，规范对仪器的使用方法和实验基本技能。

教学方法：实验探究、问题探究、操作示范、反思归纳6.教学反思：①实验和CAI 结合，学生的学习积极性很高。

②学生心中的“为什么这样做”得到了充分的解答，能体会科学探究的艰辛。

（人教版必修1）第一章《从实验学化学》教学设计第一节《化学实验基本方法》（第三课时：蒸馏、萃取和分液）【引入】在海滨浴场嬉戏，偶尔喝上一二口海水，你会感到又咸又苦；用海水浇灌普通的农作物，不用多久农作物就会被“腌死”。

这又是什么原因呢？【讲解】海水中溶解了大量的盐类。

海水的平均含盐量可达35‰左右，也就是说，在1立方千米的海水里大约含有3500万吨的盐类物质。

人们日常的饮用水的含盐量仅在0.5‰左右，而工农业用水的含盐量也不能超过3‰。

人类面对着浩瀚无比的海洋，难道就不能把海水变成淡水吗？【过渡】神话中的观音菩萨有一种高超的本领：只要把手中的杨柳枝条轻轻一甩，就可以把海水变成甘露。

那么，在现实生活中能不能把海水变成淡水呢？千百年来人们一直在寻找把海水变成淡水的“法宝”。

【讲解】亚里士多德的实验【投影】早在公元前4世纪，古希腊哲学家、自然科学家——亚里士多德曾做过一个当时看起来十分有趣的实验：他把咸水放在半封闭的容器里，然后加热将咸水烧开。

随之，他惊奇地发现，水蒸气中已不再含有盐分，凝结成的水珠也不再有咸味。

亚里士多德曾在实验记录中写到“通过蒸馏，先使水变成蒸汽继而使之变成液体状，可使海水变成可饮用水”。

这个实验是世界上最早的一次海水淡化试验，亚里士多德所采用的方法就是人们现在所说的——蒸馏法。

【投影】海水淡化工厂【思考】大家想一想蒸馏是不是一种分离混合物的方法？如果是，那么是分离什么样的混合物？【过渡】混合物的分离和提纯除了过滤、蒸发外，还有其他很多方法，这节课，我们来学习另外两种新方法：蒸馏和萃取【板书】第一节化学实验基本方法：蒸馏和萃取(distillation and extraction)【板书】活动一、认识蒸馏【交流】蒸馏的原理：对于液态混合物，利用液体—液体（或液体-固体）中各组分沸点不同，给液体混合物加热，使其中的某一低沸点组分蒸发再冷凝成液体，以除去易挥发、难挥发或不挥发的杂质的操作过程。

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混合物的分离和提纯过滤和蒸发第一章第一节混合物的分离和提纯过滤和蒸发三维目标知识与技能：通过粗盐提纯实验，进一步掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作方法。

了解SO42－离子的检验方法。

过程与方法：以除去粗盐中可溶性杂质为例,初步学会根据常见物质的性质设计除杂质方案.情感、态度与价值观：通过实验培养学生严谨的科学探究素养与合作意识.授课题目过滤和蒸发拟1 课时第 1 课时明确目标掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作方法和SO42－离子的检验方法重点难点重点：溶解、过滤、蒸发等基本操作方法和SO42－离子的检验方法难点:除去粗盐中的可溶性杂质课型□讲授□习题□复习□讨论□其它教学内容与教师活动设计学生活动设计【思考与交流】P5 你知道沙里淘金吗？淘金者是利用什么性质和方法将金子从沙里分出来的?如果有铁屑和沙的混合物，你能用哪些方法将铁屑分离出来?【知识回顾】同学们,你们还记得粗盐提纯(除去粗盐中的沙子）的基本步骤有哪些吗？【自主学习】见学案混合物的分离与提纯过滤和蒸发【课堂推进】二、混合物的分离和提纯1、过滤和蒸发〖合作探究1〗(1）粗盐中常含有不溶性的泥沙和可溶性的 CaCl2、MgCl2以及一些硫酸盐等。

第一节化学实验基本方法
第二课时蒸馏和萃取
核心素养
通过实验探究活动，让学生体验实验探究的乐趣，激发参与化学探究活动的热情。

教学目标
1.通过实验演示和分析，知道蒸馏的原理，认识蒸馏装置；
2.通过实验演示和探究，知道萃取原理及萃取剂的选择，初步学会萃取的基本操作。

学情分析
虽然初中化学介绍了常见的化学仪器和药品的使用,以及一些基本操作,但高中新生对化学实验还了解不多。

考虑到学生的实验基础和知识基础,本章对“化学实验基础”专题所确定的上述5个内容标准没有全部涉及,只是在初中化学实验的基础上,选择一些基本的实验知识和基本的操作。

同时,通过初中的学习,学生已经基本掌握了一定的实验技能,为高中的学习奠定了基础。

教学重难点
重点：萃取与蒸馏的原理;萃取与蒸馏的操作及注意事项。

难点：萃取与蒸馏的操作。

教学过程。