茶园管理：茶叶基地施肥要掌握六大原则

农业部茶叶标准园创建规范（试行）农业部茶叶标准园创建规范（试行）按照农业部茶叶标准园创建方案的要求，为规范创建工作，统一验收标准，特制定本规范。

一、园地要求（一）环境条件。

应远离公路干线200m以上，与其他作物地块间建有隔离带。

茶园应为平地或缓坡，坡度在25°以下，其中坡度15°-25°的茶园需建立等高梯级园地。

土壤pH值4.5-6.0，土层有效深度1m以上，土壤疏松、肥沃，通透性良好，排灌条件良好。

标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合无公害食品茶叶产地环境条件行业标准（NY5020-2001）。

（二）标准园规模。

集中连片面积1000亩以上。

（三）功能区布局。

生产资料存放、生产、加工、包装、检验、贮藏等设施齐全，布局合理，满足生产需要。

标准茶园离茶叶初制厂的直线距离5km以内，茶叶加工厂应与办公、生活区隔离。

（四）茶园基础设施。

园内水、路设施配套，建有排、蓄、灌水系统，能灌能排。

有条件的茶园建立喷灌或滴灌等现代节水灌溉系统。

建有茶园道路系统，有主干道、支道、操作道等，能适应机械化生产要求。

二、栽培管理要求（五）品种选择。

应选用抗逆、优质、高产、适制性好、商品性好和适合市场需求的品种，80%采用无性系苗木，良种覆盖率达到100%。

（六）种植。

采用双行或单行条栽的方式种植，行距以1.2-1.8米为宜。

（七）土壤耕作。

根据茶园的类型、土壤和气候条件等，合理采用浅耕、中耕、深耕和免耕等耕作技术，避免土壤板结，改善土壤通透性，促进肥力改善。

有条件的配备耕作机，提倡使用茶园耕作机械完成耕作作业和进行茶园地表覆盖。

修剪枝、叶应全部回归茶园，增加茶园土壤有机质含量，回归有效养分。

（八）水肥管理。

应用节水灌溉和测土配方施肥技术。

加强养分综合管理，有机肥与化肥配合，基肥和追肥配合，按需施肥。

（九）病虫防控。

配备至少1名植保人员，负责制定防治计划、确定防治技术；负责农药采购、使用、贮藏、处理和防治指导工作，并记录防治档案。

在茶树高产优质栽培管理中，施肥是最有效果的措施之一。

但由于各种肥料的性质和作用不同，施肥时期和方法也不尽相同。

要根据茶园土壤性质，茶树吸肥特性，以及天气条件进行综合考虑。

（1）底肥我国茶园大部分都分布在水热条件较好的红壤上，土壤理化性质差，有机质含量少，保水保肥能力低，特别是土壤经过翻耕之后，水热条件进一步改善，土壤有机质分解加快。

据福建农业科学院茶叶研究所研究，生荒红壤经过量垦殖种茶后，由于土壤通气性增强、表面裸露，土壤有机质的分解远超过积累，当年有机质减少34%，如不及时施足有机肥，土壤有机质的平衡将进一步恶化。

因此，在垦翻时要施大量有机肥，以提高土壤有机质含量，促进热化，改良土性，保证茶树生长有一个良好的土壤生态条件，这时施给肥料，常称之为茶园底肥。

据杭州茶叶试验场的研究，在种茶前深耕配合施底肥，能明显改善理化性质，促进土熟化，5年以后茶叶产量比不施底肥的增长3.6倍，并提早成园，为以后高产、优质、稳产奠定了良好的土壤基础。

生产实践表明，茶园种植前的底肥，常常是老茶园改种换植和新垦茶园高产优质的成败关键。

茶园底肥一定要结合土壤深耕，施深、施足、施好，并且要做到分层施用，土肥相融，此外，茶园底肥的主要目的是改良土壤，因此，要以含纤维素高的厩肥、堆肥、草肥、绿肥等为主。

如果肥料多，可以全面施；如果数量少，要集中条施，条施时，表土移开，开深50厘米的沟，沟底挖松，按层分施，层层覆土，表土移回。

施肥后经过几个月的腐解，待土壤下沉后方可整地，在沟上种茶。

种茶时，茶苗或茶籽不可直接与底肥接触，应相距15厘米以上。

（图）播种沟（穴）底肥深度示意图（2）基肥茶树种植后，无法再施底肥了，但每年要不断地施基肥。

其目的是不断增加茶园土壤有机质，保证茶园土壤有机质向积累方向发展，进一步改善茶园土壤理化性质和提高肥力水平，同时为茶树秋、冬季根系活动和吸收提供足够的养分，保证茶树对物质的逐步积累。

据此，茶园施基肥时必须十分注意施用时间和肥料品种之间的搭配与选择。

茶叶种植及管理制度一、种植茶园茶叶的种植是一个需要长期耕耘的过程，要保证茶叶的品质和产量，需要有科学合理的种植和管理制度。

以下是关于茶叶种植及管理制度的详细介绍：1.地块选择：选择土质疏松、排水良好的土地种植茶叶，避免高温、高湿、多雨和多雾环境条件。

2.品种选择：根据当地气候条件和土壤特点选择适合的茶树品种，如落羽茶、绿茶等。

3.整地施肥：在种植茶叶前，需要进行地块的整地和施肥工作，保证土壤的肥力和通气性。

4.种植栽培：按照适当的行距和株距进行茶树的栽培，保证树冠的通风和阳光充足。

5.灌溉管理：适时进行灌溉，保持土壤湿润，但避免水logging，防止根部腐烂。

6.病虫害防治：定期检查茶园，及时发现并治理茶树的病虫害，保证茶叶的品质和产量。

7.修剪管理：定期对茶树进行修剪管理，保持树冠通风和光照充足，促进茶树的生长。

8.施肥管理：适量施入有机肥料和无机肥料，及时补充树体所需的养分，保证茶叶的生长和品质。

9.采摘管理：定期对茶叶进行采摘，根据不同品种和时间进行采摘，保证茶叶的品质和产量。

二、茶园管理茶叶的种植和管理工作需要长期的耕耘，茶园管理制度是确保茶叶品质和产量的重要环节。

以下是关于茶园管理的具体内容：1.定期检查茶园：定期对茶园的茶树进行检查，及时发现并处理茶树的病虫害，保证茶叶的品质。

2.灌溉管理：根据当地气候和土壤条件进行灌溉管理，保持土壤湿润，但避免水logging。

3.施肥管理：适时施入有机肥料和无机肥料，根据茶树的生长状态和需求，及时补充养分。

4.修剪管理：定期对茶树进行修剪管理，保持树冠通风和光照充足，促进茶树的生长。

5.采摘管理：根据茶叶的不同品质和时间要求，定期对茶叶进行采摘，保证茶叶的品质和产量。

6.包装与储存：对采摘好的茶叶进行包装和储存，保证茶叶的新鲜和品质。

7.销售管理：在销售茶叶时，选择合适的销售渠道和方式，推广茶叶品牌和文化。

三、茶叶管理制度茶叶的种植和管理工作需要有严格的管理制度来规范和指导，以下是关于茶叶管理制度的具体内容：1.建立档案管理：建立茶叶种植和管理档案，记录种植过程、管理情况和产量等相关信息。

茶园的施肥技术
1、茶园施肥的原则
茶园施肥的原则有：一、以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合；二、以氮肥为主，氮、磷、钾三要素相配合，注意全肥；三、重视基肥，基肥与追肥相结合；四、合理施肥；
五、以根际施肥为主，根际施肥与根外施肥相结合。

2、茶园施肥技术
茶园施肥技术的关键点在于掌握施肥时期和施肥方法。

就基肥来说，以秋末冬初为宜。

在茶树地上部分停滞生长或封园停产之后，施用基肥越早越好。

追肥是在茶树生长季节分次施用，根据茶树一年内生长发育需要和其规律性，结合茶园长势、土壤性能，一般幼龄茶树每年施1次，壮龄茶树每年3次。

施用追肥的时期一般是在每季茶或每轮茶的萌发初期。

茶园施肥分别采取穴施、沟施、撒施和根外追肥的方法。

穴施是一种集中施肥、经济用肥的方法。

试用于茶树种植后，茶树分枝还没有封闭株距前采用。

在幼龄茶树的两茶株之间，离茶树10至30厘米深即可；坡地茶园施追肥，春季沟开上方，夏季沟开下方，轮换进行；施用追肥后要及时盖土。

撒施只在已经封闭或接近封闭的茶园进行，因茶行土壤中已布满根系，所以每次施用量也较多，一般在土壤中比较湿润的季节追肥时使用。

为避免引起伤害，要注意根外施肥的浓度。

一般硫酸铵
为0.5-1%左右，过磷酸钙1-2%。

根外追肥用的过磷酸钙需先浸泡1-2施肥对茶叶增产有很好的作用，但要充分发挥其经济效果，必须与合理采摘、茶园灌溉、土壤耕锄等农技措施结合进行。

不论用什么方法施肥，都要结合中耕除草进行，以减少肥料的流失和杂草争取。

茶叶茶园的正确管理措施一、今春新定植的茶园1、根据天气情况及时补水近段时间我县高温少雨，对茶苗的生长极为不利，应及时补水抗旱确保建园成功。

补水时应避免高温、烈日，在早晚进行。

2、合理间作在宽行间合理间作既有利于土壤保墒，又有利于提高土地利用率。

但不能间作高杆、藤蔓作物，同时应掌握好密度，以不超过两行为宜。

3、及时除草杂草丛生极易争水争肥、又易滋生病虫，对茶苗生长不利。

4、覆草保墒覆盖于裸露的茶行间，厚度不得低于5厘米，有利于土壤保墒、增加土壤有机质，又能防止杂苗生长。

5、合理施肥(1)、于8月中下旬及时追施“旱肥”，促进茶苗生长；(2)、重施基肥，9月下旬至10月下旬，应加大施肥量且以农家肥、有机肥为主。

施肥量为亩施大粪50担(不宜过稀)或亩施饼肥150斤加硫酸钾复合肥100斤或牛粪1500斤一2000斤。

6、控花控果由于扦插苗是从成龄茶树上采下的技条繁殖的，因而易产生早花早果的现象，必须及时的除掉花蕾，以免消耗养分，抑制茶苗生长。

除人工摘除外，还可采取开花前喷施乙烯利，促使花蕾早期脱落。

7、病虫防治依据我县病虫测报站的病虫情报掌握防治时期对我县经常发生的假眼小绿叶蝉、茶毛虫、茶刺蛾、茶蚜虫、茶碳疽病、茶饼病等病虫进行适时防治。

8、定型修剪根据多年的气候资料显示，我县海拔800米以下地区冬季气温比较暖和，可以于11月上旬对达到第二次定型修剪要求的进行定剪，高度以30—35厘米为宜。

二、其他茶园1、根据行情抢采秋茶；2、茶行间裸露面积大的幼龄茶园须加强抗旱；3、病虫防治根据我县病虫测报站的病虫情报掌握防治时期对我县经常发生的假眼小绿叶蝉、茶毛虫、茶刺蛾、茶蚜虫、茶碳疽病、茶饼病等病虫进行适时防治。

4、重施基肥时期为9月下旬至10月下旬，应以农家肥、有机肥为主。

施肥量为亩施大粪50—100担(不宜过稀)或亩施饼肥200斤加硫酸钾复合肥150斤或牛栏粪2000斤—3000斤。

5、轻修剪海拔800米以下的茶园于晚秋进行，海拔800以上茶园于早春开冻之后进行以免受冻。

有机茶园管理规章制度第一章总则第一条为了加强有机茶园的管理，提高茶叶品质，保障消费者健康，根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于我国境内从事有机茶园种植、管理、加工、销售等活动的单位和个人。

第三条有机茶园管理应当遵循以下原则：（一）尊重自然规律，保持生态平衡；（二）采用科学管理方法，提高茶叶品质；（三）保证茶叶安全、卫生、环保；（四）促进茶产业可持续发展。

第二章有机茶园种植管理第四条有机茶园选址应符合以下要求：（一）土壤肥沃，水源充足，交通便利；（二）远离污染源，具有良好的生态环境；（三）适宜茶树生长。

第五条有机茶园土壤管理应遵循以下原则：（一）保持土壤肥力，提高土壤有机质含量；（二）合理轮作，减少病虫害发生；（三）严禁使用化学肥料、农药、植物生长调节剂等化学物质。

第六条有机茶园植物保护应遵循以下原则：（一）预防为主，综合防治；（二）采用生物防治、物理防治等方法，减少化学农药使用；（三）及时监测病虫害，合理用药。

第七条有机茶园施肥应遵循以下原则：（一）以有机肥料为主，适量使用化学肥料；（二）根据茶树生长需求，合理施肥；（三）施肥方式、时间、用量应符合技术规范。

第三章有机茶叶加工管理第八条有机茶叶加工厂应符合以下要求：（一）环境卫生整洁，设施设备齐全；（二）具备茶叶加工、储存、运输等条件；（三）遵循食品安全法律法规，确保茶叶安全、卫生。

第九条有机茶叶加工过程中，应遵循以下原则：（一）保持茶叶原有品质和风味；（二）严禁使用化学添加剂、防腐剂等化学物质；（三）严格控制茶叶加工过程中的温度、湿度、时间等参数。

第四章有机茶叶销售管理第十条有机茶叶销售应符合以下要求：（一）真实标注有机茶叶等级、产地、生产单位等信息；（二）具备相应的销售许可证和质量检验报告；（三）严格执行茶叶保质期、储存、运输等管理规定。

第十一条有机茶叶销售过程中，禁止下列行为：（一）虚假宣传、欺诈消费者；（二）销售假冒伪劣有机茶叶；（三）其他违反法律法规的行为。

茶树施肥技术[日期：2006-06-14] 来源：“三农”科技服务网作者：佚名阅读：2939 次在茶树高产优质栽培管理中，施肥是最有效果的措施之一。

但由于各种肥料的性质和作用不同，施肥时期和方法也不尽相同。

要根据茶园土壤性质，茶树吸肥特性，以及天气条件进行综合考虑。

（1）底肥我国茶园大部分都分布在水热条件较好的红壤上，土壤理化性质差，有机质含量少，保水保肥能力低，特别是土壤经过翻耕之后，水热条件进一步改善，土壤有机质分解加快。

据福建农业科学院茶叶研究所研究，生荒红壤经过量垦殖种茶后，由于土壤通气性增强、表面裸露，土壤有机质的分解远超过积累，当年有机质减少34%，如不及时施足有机肥，土壤有机质的平衡将进一步恶化。

因此，在垦翻时要施大量有机肥，以提高土壤有机质含量，促进热化，改良土性，保证茶树生长有一个良好的土壤生态条件，这时施给肥料，常称之为茶园底肥。

据杭州茶叶试验场的研究，在种茶前深耕配合施底肥，能明显改善理化性质，促进土熟化，5年以后茶叶产量比不施底肥的增长3.6倍，并提早成园，为以后高产、优质、稳产奠定了良好的土壤基础。

生产实践表明，茶园种植前的底肥，常常是老茶园改种换植和新垦茶园高产优质的成败关键。

茶园底肥一定要结合土壤深耕，施深、施足、施好，并且要做到分层施用，土肥相融，此外，茶园底肥的主要目的是改良土壤，因此，要以含纤维素高的厩肥、堆肥、草肥、绿肥等为主。

如果肥料多，可以全面施；如果数量少，要集中条施，条施时，表土移开，开深50厘米的沟，沟底挖松，按层分施，层层覆土，表土移回。

施肥后经过几个月的腐解，待土壤下沉后方可整地，在沟上种茶。

种茶时，茶苗或茶籽不可直接与底肥接触，应相距15厘米以上。

（图）播种沟（穴）底肥深度示意图（2）基肥茶树种植后，无法再施底肥了，但每年要不断地施基肥。

其目的是不断增加茶园土壤有机质，保证茶园土壤有机质向积累方向发展，进一步改善茶园土壤理化性质和提高肥力水平，同时为茶树秋、冬季根系活动和吸收提供足够的养分，保证茶树对物质的逐步积累。

无公害茶园施肥技术摘要结合岳西县实际,总结了茶园肥料的施肥原则、施肥方式,以期指导本地茶园施肥工作。

关键词茶园;施肥;原则;方式无公害茶园施肥的目的,一方面是提供茶树充沛的营养供给,提高茶叶的品质和经济效益;另一方面,通过施肥培育茶园土壤,同时尽可能避免或减轻施肥对茶园环境可能造成的不良影响。

现将无公害茶园施肥技术介绍如下,以供参考。

1茶园施肥的原则一是有机肥与无机肥相结合,重施有机肥。

有机肥养分完全,比例协调,可以改善土壤理化和生物特性,提高土壤肥力,减少养分固定,提高肥料的利用率,同时施用无机肥可以知足茶树旺盛生长期对氮、磷、钾等元素的大量需求。

二是基肥与追肥相结合。

三是春茶追肥与夏秋茶追肥相结合,以春茶追肥为主。

春茶品质、产量、产值,是茶园经济效益高低的决定性因素,要充分发挥春茶生产的优势,做好春茶生产前催芽肥的施肥工作。

四是追肥以氮肥为主,并与磷、钾肥和微量元素肥相结合。

茶树是叶用经济作物,鲜叶的采摘会带走大量的氮素,凡投产茶园都应以氮肥的利用为主,配合磷钾等其他肥料,以达到茶树对各类元素的均衡吸收和利用[1]。

五是以茶树根部施肥为主,并与叶面施肥相结合。

六是茶园施肥还必需按照茶树品种、茶园类型、生态条件等,因地制宜灵活掌握,才能充分发挥肥料的效果。

2茶园施肥方式底肥底肥是茶苗定植前在茶园开垦时施入的肥料,其作用是增加茶园土壤的有机质含量,增进土壤进一步熟化,提高土壤的肥力,为以后茶树的生长、优质高产创造良好的条件。

底肥应选用改土性能好的有机肥,如绿肥、青草、秸秆、堆肥、厩肥、饼肥等,同时配施磷肥[2]。

底肥一般用量为堆肥225～300 t/hm2加磷肥3 750～6 000 kg/hm2,堆放5～10 d后施用。

底肥施肥深度以50 cm左右为宜,做到全层施肥,充分混匀。

基肥基肥是指茶树地上部份停止生长后施用的肥料。

其作用是为茶树秋冬季根系活动和翌年春茶萌生提供营养物质,对于翌年春茶早发、旺发和肥壮和增强茶树光合作用越冬抗寒能力相当重要,同时还可改良土壤的理化性质。

茶叶施肥技术摘要:茶树生育所必需得矿质元素有:氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫等大量元素与锰、锌、铜、硼、钼、铝、氟等微量元素。

因树龄、树势、产量指标、茶园土壤、所制茶类、种植密度不同,施肥得数量与方法也有所不同。

施用时应掌握重施基肥,适施追肥,分期追肥,多肥配合,深浅适宜得施肥原则、关键词:茶叶施肥技术需肥规律需肥特点合理施肥正文:茶树就是以采收幼嫩芽叶为对象得多年生经济作物,每年要多次从茶树上采摘新生得绿色营养嫩梢,这对茶树营养耗损极大。

与此同时,茶树本身还需要不断地建造根、茎、叶等营养器官,以维持树体得繁茂与继续扩大再生长,以及开花结实繁衍后代等,都要消耗大量养料,因此,必须适时地给予合理得补充,以满足茶树健壮生长,使之优质、稳产高产。

我国茶园70%以上分布在低丘红黄壤地区,低丘红黄壤存在土壤质地粘重、土层粘薄、土壤酸化、营养元素贫瘠与不平衡等障碍因子,造成该地区茶叶低产低质、【２】一、茶叶需肥规律1、所需养分茶树生育所必需得矿质元素有:氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫等大量元素与锰、锌、铜、硼、钼、铝、氟等微量元素。

据上海市农科院土肥所姚乃华等研究,以螯合态微量元素Ｍn、Zn、Cu、B、Mg及P、Ｍo为主体成分得茶树叶面营养液,在65点进行田间试验,结果表明能增产茶叶20％左右,并且明显地提高茶叶品质,增强茶树光合作用能力及新梢持嫩性,经济效益高、生产实践与科学研究表明,茶园中缺镁、缺锌得情况比较普遍。

【8】(１)氮:氮就是合成蛋白质与叶绿素得重要组成部分,施用氮肥可以促进茶树根系生长,使枝叶繁茂,同时促进茶树对其她养分得吸收,提高茶树光合效率等、氮素供应充足时,茶树发芽多,新梢生长快,节间长,叶片多,叶面积大,持嫩期延长,并能抑制生殖生长,从而提高鲜叶得产量与质量。

施氮肥对改善绿茶品质有良好作用,过量施氮肥,对红茶品质则有不利影响,若与磷、钾肥适当配合,无论对绿茶还就是红茶都可提高品质、氮肥不足则树势减弱,叶片发黄,芽叶瘦小,对夹叶比例增大,叶质粗老,成叶寿命缩短,开花结果多,既影响茶叶产量又降低茶叶品质。

茶园施肥茶树需肥规律、灵活掌握茶园施肥原则，运用科学的施肥技术，达到高产优质的栽培效果。

一茶树营养特点(一 )营养的连续性需肥的连续性是茶树营养特点之一。

(二) 营养的阶段性茶树幼年期生长迅速，以营养生长为主导，对养分的吸收能力强。

此时施肥要适当增加P、K肥，促进根系和茎秆生长。

青壮年期的茶树，前期吸肥能力强，需肥多，适当增施氮肥，以促进树冠不断扩大并抑制花芽形成，对高产优质至关重要。

到中、后期时，营养生长和生殖生长都达到盛期，仍然以氮肥为主。

到了衰老期，需肥量就逐渐减少。

(三) 营养的集中性在中亚热带，每年的4 - 9月为茶树地上部分生长最旺盛期，吸收的养分占全年的65-70%，而10-竖年3月地上部分生长相对休止，吸收量占全年的30-35%。

例如春茶期间（4月中旬-5月上旬），对矿质营养元素的吸收量是总吸收量的55-60%。

因此春茶采摘后必须采取各种追肥措施。

二营养元素对茶树生育与产量和品质的影响（一）氮素种类：铵态氮（NH4-N）和硝态氮（NO3-N），还有些简单的有机氮（尿素）。

施用铵态氮的茶树生育良好。

（二）P占茶树整株干重的0.3 - 0.5%。

各器官中P含量由大到小的顺序依次是：芽 > 嫩叶 > 根 > 茎吸收量随时间而异： 6-9月吸收强度大，其中7-8月是吸收高峰期P肥的作用：●促进幼苗的根系生长●促进花芽分化，增加开花率和结实率●增加叶片的中的多酚含量，对绿、红茶品质提高有好处●提高茶叶的水浸出物和咖啡碱的含量（三）K占茶树整株干重的0.5 – 1.0%。

各器官中P含量由大到小的顺序依次是：芽 > 老叶和根 > 茎吸收量在4-10月最大。

K肥的作用：●提高茶树抗旱和抗寒能力●提高抗病能力。

茶树云纹叶枯病、炭疽病与茶树体内低钾有关。

●增施K肥可以增加叶片中的氨基酸含量。

三施肥原则1、重施有机肥，有机肥与无机肥相结合⏹茶园施用的有机肥主要有：厩肥、饼肥、人粪尿、腐殖酸类肥和绿肥等。