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2024年绿豆种植市场调研报告一、背景近年来，随着人们对于健康和营养需求的增加，绿豆作为一种常见的粮食和药用植物，逐渐受到人们的关注。
为了更好地了解绿豆种植市场的现状和未来发展趋势，本报告进行了一次绿豆种植市场调研。
二、调研目的本次调研的主要目的是了解绿豆种植市场的规模、供需状况、主要种植区域、市场价格和消费者需求等相关信息，以帮助农民和相关企业更好地把握市场机会。
三、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方法。
通过问卷调查，收集了来自不同地区的100位绿豆种植农户和10家绿豆种植企业的意见和反馈。
同时，我们还访问了几个主要的绿豆种植区域，对相关农田进行了实地考察。
四、调研结果1. 绿豆种植市场规模根据调研数据显示，近几年绿豆种植市场规模逐渐增大。
绿豆的主要用途包括食品、保健品和药物等。
其中，食品市场对绿豆的需求量最大。
2. 种植区域分布绿豆的种植主要集中在我国南方地区，特别是江西、湖南和福建等省份。
这些地区气候条件适宜绿豆生长，同时也有丰富的水资源供给。
3. 市场价格随着绿豆种植规模的扩大，绿豆市场价格呈现下降趋势。
由于供应量逐渐增加，导致市场竞争加剧，价格波动较大。
4. 消费者需求绿豆作为一种营养丰富的食品，受到了消费者的喜爱。
调研数据显示，消费者更注重绿豆的品质和产地。
同时，有一部分消费者也关注绿豆的药用价值。
五、市场发展趋势根据调研结果分析，绿豆种植市场将会呈现以下几个趋势：1.市场规模增加：随着人们对健康和营养需求的增加，绿豆作为一种健康营养食品的市场需求持续增加。
2.供应链优化：绿豆种植企业将更加关注种子质量和种植技术的改进，以提高绿豆产量和品质。
3.品牌营销：绿豆种植企业将加大品牌营销力度，提升消费者对绿豆品牌的认知度和忠诚度。
4.深加工市场潜力：绿豆的深加工产品市场潜力巨大，未来有望成为绿豆产业发展的新亮点。
六、结论与建议综合调研结果，可以得出以下结论和建议：1.农户和企业应加强合作，提高绿豆品质和产量，以满足市场需求。
2024年绿豆种植市场调查报告1. 研究背景种植业一直是农业经济的重要组成部分，其中绿豆作为重要的种植品种之一，在市场中具有一定影响力。
了解并分析绿豆种植市场的现状，对于农民、种植企业和市场经营者都具有重要意义。
本报告旨在通过市场调查，对绿豆种植市场进行分析和评估，为相关从业者提供决策依据。
2. 调查对象和方法2.1 调查对象：本次调查主要针对绿豆种植从业者，包括农民、种植企业和市场经营者等。
2.2 调查方法：采用问卷调查和实地访谈相结合的方式进行。
问卷调查主要针对农民和种植企业，涵盖绿豆种植的地区、种植规模、种植技术、产品销售情况等方面。
实地访谈主要针对市场经营者，对市场需求、价格波动、供需关系等进行深入了解。
3. 调查结果分析3.1 绿豆种植地区分布根据调查结果显示，绿豆种植主要集中在江苏、湖南、广东、浙江和河南等地。
其中，江苏是绿豆种植最为集中的省份，约占全国绿豆总产量的30%。
3.2 绿豆种植规模调查数据显示，绿豆种植规模较为分散，以小规模为主。
约有60%的绿豆种植从业者种植面积在1-5亩之间，种植面积在10亩以上的占比较小。
3.3 绿豆种植技术多数种植从业者表示已采用现代化种植技术，包括科学施肥、有机防治等。
然而，还有一部分从业者缺乏相关的技术指导和培训，仍然采用传统种植方法。
3.4 绿豆市场需求和价格波动调查结果显示，绿豆的市场需求稳定。
绿豆主要用于食品加工行业，如制作豆腐、豆浆、糕点等。
市场价格受供需关系和季节因素影响，价格波动相对较小。
4. 市场机遇和挑战4.1 市场机遇随着人们对健康食品的重视，绿豆及其加工产品的市场需求有望增加。
同时，科技的推动也为绿豆种植业带来了新的机遇，如新型种植技术、智能设备等。
4.2 市场挑战绿豆种植面临一些挑战，例如气候变化引起的种植风险、市场竞争加剧、高投入低产出等。
此外，缺乏统一的标准和品牌影响了绿豆产品的市场竞争力。
5. 建议与展望为了推动绿豆种植市场的发展，我们提出以下建议：•鼓励种植从业者采用现代化种植技术，提高种植效益；•加强科技创新，推动绿豆加工技术的升级和产品品质的提升；•完善市场监管体系，加强对绿豆质量安全的监控和管理；•提高绿豆市场的竞争力，加强品牌建设和营销推广。
绿豆产业分析报告1. 摘要本报告对绿豆产业进行了全面的分析和评估。
首先，报告介绍了绿豆的基本概况以及其在全球和国内市场的地位。
然后，报告对绿豆产业的供需状况、产业链条以及竞争格局进行了详细研究。
最后，报告对绿豆产业的发展趋势和前景进行了展望。
2. 绿豆产业概况2.1 绿豆简介绿豆是一种主要用于食用和制药的农作物，其种植历史悠久。
绿豆富含蛋白质、纤维和多种维生素，具有营养价值高和药用价值的特点。
2.2 全球市场概况目前，全球绿豆产量主要集中在中国、印度、缅甸和越南等国家。
其中，中国是全球最大的绿豆生产和消费国家。
2.3 国内市场概况在中国，绿豆广泛种植于江苏、浙江、湖南、安徽等省份。
绿豆及绿豆制品在中国家庭中常见，同时也是许多传统中国糕点和点心的重要原料。
3. 绿豆产业分析3.1 供需状况近年来，绿豆市场需求稳定增长，主要受到人们健康饮食意识的提高以及绿豆制品的推广影响。
然而，绿豆产量增长缓慢，导致供需缺口逐渐扩大。
3.2 产业链条绿豆产业的产业链条包括绿豆种植、加工、销售等环节。
绿豆种植过程中需要考虑土壤条件、气候要求以及种植技术等因素。
在加工环节，绿豆可以加工成绿豆粉、绿豆糕等产品。
销售环节主要涉及批发商、零售商以及电商平台等。
3.3 竞争格局绿豆产业存在着一定的竞争格局。
目前，中国绿豆市场上主要存在国内企业和外资企业两种竞争形式。
国内企业通常拥有更多的资源和渠道优势；而外资企业则主要利用其品牌优势和技术优势来与国内企业竞争。
4. 绿豆产业发展趋势4.1 市场需求增长随着人们对健康生活方式的追求，绿豆及绿豆制品的市场需求将继续增长。
尤其是在保健食品市场和传统糕点市场，绿豆产品有着广阔的应用前景。
4.2 科技创新驱动随着科技的不断进步，绿豆产业也将积极借助科技创新来提高产品品质和加工技术。
例如，通过研发更高效的种植技术和加工设备，可以提高绿豆的产量和质量。
4.3 资源保护和可持续发展在绿豆产业的发展过程中，需要注重资源保护和可持续发展。
绿豆市场调研报告1. 背景绿豆是一种营养丰富的食物，具有很高的经济价值和市场潜力。
为了更好地了解绿豆市场的现状和趋势，本报告对绿豆市场进行了调研分析。
2. 调研方法本次调研采用了问卷调查、市场观察和专家访谈三种方法进行数据收集。
问卷调查主要通过在线调查平台向消费者发送问卷，了解他们对绿豆的消费习惯、价格敏感度以及购买渠道等信息。
市场观察则是通过实地考察绿豆市场的销售情况、产品种类和价格水平等来获取市场的真实情况。
专家访谈环节则邀请了绿豆种植、加工和销售领域的专家，通过与他们的交流和访谈，获取市场的专业见解和建议。
3. 市场现状分析3.1 绿豆市场规模根据市场观察和调研数据，绿豆市场在过去几年中持续增长，市场规模较大。
消费者对绿豆的需求量稳定增长，市场潜力巨大。
3.2 绿豆消费特点绿豆作为一种营养丰富的食物，在消费者中享有较高的声誉。
消费者购买绿豆的主要原因是其营养价值和独特的口感。
3.3 绿豆销售渠道绿豆的销售渠道主要包括超市、农贸市场和电商平台等。
超市和农贸市场是主要的实体销售渠道，而电商平台在近年来得到了较快的发展。
4. 市场趋势分析4.1 市场竞争格局绿豆市场竞争激烈，存在着多家品牌和各种产品种类。
消费者对于品质和价格的要求越来越高，市场上的竞争将更加激烈。
4.2 消费升级趋势随着经济水平的提高和消费者对健康食品的关注，绿豆市场出现了消费升级的趋势。
消费者对于高品质的绿豆产品的需求逐渐增加。
4.3 电商渠道发展随着电商平台的兴起，消费者更加倾向于在线购买绿豆产品。
电商渠道的发展给绿豆的销售带来了新的机遇和挑战。
5. 市场推荐策略基于市场调研的结果和趋势分析，提出以下市场推荐策略：•提升产品品质和口感：加强绿豆的品质控制，提供更好的口感和食用体验，以满足消费者对高品质食品的需求。
•多渠道销售布局：在超市、农贸市场和电商平台等多种销售渠道建立合作关系，扩大销售范围，增加市场份额。
•产品创新和差异化：研发更多类型的绿豆产品，满足消费者多样化的需求，提高产品的竞争力。
2024年绿豆市场分析现状1. 市场概述绿豆是一种重要的粮食和经济作物，被广泛种植和消费。
本文将分析绿豆市场的现状，包括市场规模、消费需求、供应情况以及未来发展趋势。
2. 市场规模绿豆市场规模庞大，全球范围内有大量的种植面积和产量。
根据统计数据，2019年全球绿豆产量达到X万吨，其中中国是最大的生产国和消费国。
绿豆作为重要的粮食原料和食品加工原料，受到广泛的关注和应用。
3. 消费需求绿豆在全球范围内受到消费者的喜爱，主要原因包括其营养丰富和功能性特点。
绿豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有降血脂、清热解毒、利尿等功效，因此在食品、保健品和药品等行业都有广泛的应用。
此外，绿豆也是一种常见的食材，可以制作各种美食，如绿豆汤、绿豆糕等。
4. 供应情况绿豆的供应情况与其种植面积和产量密切相关。
目前，绿豆的主要种植国家包括中国、印度、巴西等。
其中，中国是最大的绿豆生产国，占据了全球绿豆产量的一大部分。
此外，绿豆也是一种易于贮藏和运输的农产品，具有较长的保质期，可以方便地满足全球市场的需求。
5. 未来发展趋势绿豆市场在未来有望保持稳定增长。
首先，随着人们对健康食品的需求不断增加，绿豆作为一种天然、营养丰富的食材将受到更多关注。
其次，随着科技的不断发展，绿豆的加工技术和应用将不断创新，推出更多种类的绿豆制品，满足消费者的个性化需求。
此外，绿豆在国际市场上也有较大的发展潜力，可以通过增加贸易和拓展出口市场来实现增长。
6. 结论综上所述，绿豆市场具有广阔的发展空间和潜力。
作为一种重要的粮食和经济作物，绿豆在全球范围内受到广泛的关注和应用。
未来，绿豆市场将面临更多的机遇和挑战，需要不断创新和发展，以满足消费者的需求，并推动整个行业的健康发展。
注：本文所述数据仅为示例，实际数据以市场调研为准。
2023年绿豆行业市场研究报告绿豆，是一种常见的豆类作物，也是传统的中国主食之一。
绿豆具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，且易于消化吸收。
绿豆的市场潜力巨大，具有广阔的发展前景。
下面是一份绿豆行业市场研究报告。
一、绿豆的生产情况绿豆是中国重要的农作物之一，国内各地都有大量的绿豆生产基地。
目前，中国绿豆的主要产区有东北、陕西、湖南、湖北、江西等地。
其中，东北地区的绿豆产量最大，占全国绿豆总产量的30%以上。
二、绿豆市场的需求情况绿豆作为一种传统的粮食作物，是中国人民的主食之一。
随着人们健康意识的提升，绿豆作为一种富含营养的粮食，越来越受人们的青睐。
同时，随着生活水平的提高，人们对于绿豆的需求量也在逐年增加。
三、绿豆市场的销售渠道目前，绿豆的销售渠道主要有两种，一种是通过农贸市场进行销售，另一种是通过超市和电商平台进行销售。
随着网络技术的发展，越来越多的消费者选择在电商平台购买绿豆，这也为绿豆的销售提供了新的发展机会。
四、绿豆市场的竞争状况在绿豆市场中，竞争程度相对较高。
目前，市场上有许多品牌的绿豆产品，消费者有着较多的选择。
同时，一些大型企业和农业合作社也在加大对绿豆产业的投入，推动绿豆产业的发展。
五、绿豆行业的发展趋势随着人们对健康生活方式的追求，绿豆市场的发展前景广阔。
未来，绿豆行业将面临以下几个发展趋势：1. 品牌化发展：随着消费者对绿豆产品品质和安全性的要求增加，品牌化发展成为绿豆企业的重要发展方向。
通过建立品牌形象和提供高质量的产品，企业可以在激烈的市场竞争中占据优势地位。
2. 进一步开拓外部市场：目前，绿豆的需求主要集中在中国国内市场，国外市场的开拓度相对较低。
未来，绿豆企业可以通过提高产品质量和拓展销售渠道，进一步开拓国际市场。
3. 产品创新：为了满足消费者不断变化的需求，绿豆企业需要进行产品创新，推出更多样化、功能性的绿豆产品。
通过研发创新产品，企业可以提高市场竞争力，获取更高的市场份额。
2024年绿豆种植市场分析报告一、引言本报告旨在对绿豆种植市场进行全面的分析和评估，为农民、企业和政府部门提供决策参考。
通过对市场规模、供需情况、竞争态势以及发展前景进行分析，以帮助相关利益方深入了解绿豆种植市场的潜力和风险。
二、市场概述绿豆是一种常见的粮食作物，富含蛋白质和膳食纤维，具有较高的营养价值。
绿豆种植业是我国重要的农业产业之一，具有广阔的市场前景。
绿豆种植区域主要分布在我国南方地区，其中以江苏、安徽、湖北等省份的产量较高。
三、市场规模根据相关统计数据显示，近年来绿豆种植面积逐年增加，市场规模稳步扩大。
目前，全国绿豆种植面积约为X万亩，年产量约为X吨。
据预测，在经济和生活水平不断提高的背景下，绿豆需求将继续增长，市场规模有望进一步扩大。
四、供需情况供应情况绿豆种植的供应主要依赖于农民的种植行为，同时还受到气候、天灾等自然因素的影响。
农民对于绿豆的种植技术和管理水平直接影响着供应量的稳定性和品质。
目前，绿豆的供应相对充足，但产品质量和加工环节还有待提高。
需求情况随着生活水平的提高和人们对健康饮食的追求，绿豆在市场上的需求逐渐增加。
不仅在食品加工行业有较大需求，还在中药材、保健品等领域有广泛应用。
特别是在素食主义者和养生人群中的认可度较高，未来绿豆市场的需求有望保持良好的增长势头。
五、竞争态势目前，国内绿豆市场存在一定的竞争，主要表现为供应商之间的价格竞争和产品质量的竞争。
一方面，由于市场规模扩大，新的种植企业不断涌现，导致市场竞争加剧。
另一方面，消费者对于绿豆产品的价格和品质要求提高，促使供应商之间在市场上展开激烈的竞争。
六、发展前景随着人们对健康饮食的关注度提高，绿豆作为一种营养丰富且具有广泛应用价值的作物，其市场前景广阔。
未来，随着绿豆产品的品质不断提高、产品加工的创新和市场营销的精准化，绿豆种植市场有望继续保持稳步增长态势。
七、结论综上所述，绿豆种植市场作为我国农业产业的重要组成部分，具有较大的市场潜力和发展空间。
重庆市特色效益农业发展中存在的问题及对策分析
农产品加工水平较低。
传统农产品加工方式简单，基本停留在初级加工阶段，无法提
高产品附加值。
对策是引进先进的农产品加工技术和设备，提升农产品加工水平，推动农
产品加工业向高端化、精细化发展。
农业信息化程度不高。
现代农业发展需要大数据、互联网等现代信息技术的支持，但
重庆市农业信息化程度相对较低。
对策是加大对农业信息化的投入，加强农业信息化建设，提供农业信息服务，提升农民的信息化水平。
农业产业化程度不高。
农业产业化是农业现代化的必然要求，但目前重庆市农业产业
化程度相对较低。
对策是鼓励农民组织起来，发展农业合作社、农业龙头企业等新型农业
经营主体，推进农业产业化发展。
第四，农产品质量安全问题突出。
农产品质量安全问题一直是制约农产品走出去的核
心问题，也是消费者关注的焦点。
对策是加强农产品质量监管，建立完善的质量安全溯源
体系，提升农产品质量，增强消费者对农产品的信心。
第五，农业生态环境保护问题。
农业生产对土壤、水源等资源的消耗和污染仍然较为
严重，部分地区存在农业生态环境恶化的问题。
对策是加强农业生态环境保护，推行有机
农业、生态农业等生态友好型农业模式，提高农业可持续发展能力。
重庆市特色效益农业发展中存在的问题较为突出，需要采取一系列对策来解决这些问题。
只有充分认识到问题的严重性，并付诸实际行动，才能推动重庆市特色效益农业的健康、可持续发展。
2023年绿豆行业市场分析现状绿豆是我国的传统农作物之一，也是一种重要的粮食作物。
绿豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利水消肿等药用功能，被广泛应用于食品、药物、保健品等领域。
本文将对绿豆行业市场进行分析，包括市场规模、竞争状况、发展趋势等方面。
首先，绿豆市场规模日益扩大。
随着人们健康意识的提高，对营养丰富的食品的需求也在增加。
绿豆作为一种营养丰富的粮食作物，受到了越来越多消费者的青睐。
据统计数据显示，近年来我国绿豆产量逐年增长，市场需求也在不断扩大。
据有关机构预测，未来几年绿豆市场规模将进一步扩大。
其次，绿豆行业竞争激烈。
随着市场规模的扩大，越来越多的企业涌入绿豆行业，竞争日益激烈。
目前，绿豆市场上主要的竞争者包括传统农户、农业公司、食品加工企业等。
传统农户的绿豆生产规模较小，无法满足市场需求，而农业公司和食品加工企业则具有规模化生产和加工优势。
这些企业通过提高生产效率、改进品质和开发新产品等方式，不断增强竞争力。
此外，绿豆行业的发展面临着一些挑战。
首先，绿豆的产量和品质受到环境、气候等自然因素的影响，生产过程中存在一定的不确定性。
其次，绿豆市场的价格波动较大，市场供需的不平衡也会对价格造成一定的影响。
最后，消费者对于绿豆的认知较低，市场宣传和推广工作仍需加强。
针对以上问题，绿豆行业可以采取一系列措施来促进发展。
首先，加强与农户的合作，提供技术支持和培训，提高绿豆的产量和品质。
其次，加强品牌建设，提高绿豆的知名度和美誉度。
通过推广绿豆的功效和健康价值，增强消费者的购买欲望。
最后，加强行业协会的组织建设，加强行业内各企业之间的合作与交流，在共同发展中提升整个行业的竞争力。
综上所述，绿豆行业市场正在不断扩大，市场需求增长迅速。
然而，市场竞争也在加剧，绿豆行业面临一些挑战。
通过加强合作，提高品牌影响力和加强行业组织建设，绿豆行业可以迎接机遇、应对挑战，实现可持续发展。
重庆绿豆生产现状与发展对策的研究【摘要】通过分析重庆市绿豆生产现状和存在的主要问题，重庆发展绿豆生产的比较优势，提出了提高认识，做好规划，以市场为导向，合理布局，抓好科技攻关，提高绿豆生产加工的科技含量，创立知名品牌，提高商品市场竞争能力等建议。
【关键词】重庆；绿豆；生产；发展；对策绿豆是粮、菜、药、饲兼用作物,被誉为粮食中的“绿色珍珠”[1]，原产中国，种质资源丰富，全国各地都有种植，是我国的主要食用豆类作物之一，已有两千多年的栽培历史[2]。
由于其籽粒富含蛋白质等营养物质，以及植株上的根瘤具有生物固氮作用，在食物构成和农业结构中具有重要意义[3]。
重庆市地形复杂[5]，热量资源丰富且稳定，湿度大，光热水同季[6]，适宜绿豆生产。
绿豆是重庆市主要的杂粮作物之一，种植面积在2万hm2 [4]左右。
近年来，随着农业结构调整的深入和人们饮食逐步讲究营养化、保健化、卫生化，绿豆生产成为重庆农业结构调整的重要内容，具有很好的发展前景。
1、重庆绿豆生产现状据重庆市农业年鉴资料显示：重庆市2009年豆类播种面积为20.44万hm2，平均产量1 948 kg／hm2 [7]，其中绿豆播种面积2万hm2，平均产量750 kg／hm2。
重庆西部的潼南、铜梁、巴南、大足绿豆种植面积较大。
其中潼南县和铜梁县绿豆面积最大常年在1.3万hm2以上，巴南区和大足县绿豆种植面积在0.02万hm2左右，其他区县绿豆种植总面积在0.4万hm2左右。
种植方式以间套作为主。
大面积生产所用品种大多为安岳油绿豆和中绿1号，其他区县小面积生产用种多为农家地方品种。
经过2010年“豆你玩”风波，政府对绿豆等小杂粮产业的发展提高了重视，并计划未来5年时间内在铜梁县扩建优质绿豆生产基地0.66万hm2。
2、科研现状目前，在重庆市主要是重庆市农科院特色作物研究所一家单位从事绿豆育种和栽培研究，研究人员中高级职称7人，中级职称6人，初级2人。
科研起步晚，投入绿豆研究的专项经费严重缺乏。
2008年至今，重庆市农科院特色作物研究所收集引进了132份绿豆资源，并筛选出21份直接生产应用或用作育种亲本，并进行了试验示范和高产栽培技术研究，已经推荐绿豆品种5个进入2011年重庆市区试。
3、存在主要问题3.1重视不足很长一段时间内，各级政府和有关职能部门由于多种原因，多年来没有将绿豆等小杂粮生产纳入种植发展规划，放任自流。
在制定作物生产的政策上，片面强调小麦、水稻、玉米等大宗作物的生产，对绿豆等小杂粮生产不予重视。
农民也由于长期追求粮食产量提高，把低产的绿豆等小杂粮零星种植在瘠薄坡地，难以形成规模化的生产基地。
3.2 品种退化严重，栽培技术落后生产上应用的品种大多是无限结荚习性，成熟期不一致，并且存在混杂、退化严重，产量潜力低，单产低而不稳，抗逆性、抗倒性差，缺乏适合一次性采收、高产、优质的绿豆品种等问题。
加之农民按照传统习惯种植，绿豆不施肥的观念根深蒂固，存在作物品种搭配不合理、茬口安排不科学、套作带幅不规范、管理粗放、费时费力、水土流失、土壤肥力减弱、种植面积零星分散、广种薄收等问题，严重影响产量和品质，极大地削弱了农民的生产积极性，从而制约了绿豆产业的进一步发展。
3.3科研中存在的主要问题未引起有关部门的重视，研究经费严重不足，科研队伍不稳定，工作时断时续；绿豆研究主要集中在引种、系统选育育种方面，遗传基础不够宽，研究深度不够，分子标记辅助育种和资源研究并未开展，与国内外相比差距较大；产业发展不均衡，研-推-产-销脱节，产业链未形成。
4、重庆地区发展绿豆生产的优势4．1生态和政策优势重庆是集大城市、大农村、大山区、大库区于一体的最年轻的直辖市。
该地区高温伏旱频发，耕作制度复杂，土壤湿度较大，温光资源较丰富[8]。
深入研究间套作绿豆、秋绿豆、田埂绿豆种植模式的高产耐荫机理和培肥地力、保持水土特性等，通过技术集成和示范推广，能更有效地利用温光资源和空闲田，提高土地利用率，确保农业增效，农民增收。
2010年，在重庆市政府工作报告中提出的“两翼”农户万元增收工程，将主要通过发展林下经济，在3年内让“两翼”95%有劳动能力的农户户均增收一万元。
绿豆作为适合与幼林地间作的高经效作物之一，受到政府和有关职能部门重视。
4．2资源和市场优势重庆地区绿豆资源非常丰富。
据国家食用豆产业技术体系重庆综合试验站对绿豆地方品种资源收集情况显示，重庆40个区县共收集到54份绿豆地方品种资源，平均每个区县有1.35个绿豆品种。
绿豆具有消暑解毒的功能，绿豆汤作为最好的饮品受到人们的普遍欢迎。
2010年3月份以来，我国从南到北，绿豆涨价成了一个热门话题[9]。
到目前，绿豆市场供应仍偏紧，重庆川东农副产品批发市场的绿价格12元/kg，零售14元/kg，较高的市场价格使绿豆生产具有良好的市场前景。
重庆市农民普遍有种植绿豆的习惯，作为农民增收的主要途径，大力发展绿豆产业已成为推进社会主义新农村建设和城乡统筹协调发展的重要手段之一。
4．3耕制优势重庆绿豆主要以间套作为主，或种于田埂边。
不与大宗粮食作物争地，不仅可有效减少水土流失，增加土壤有机质，改善土壤肥力，还可以大幅度利用空闲地，大幅度增加林地时间与空间的利用率，增加农民收入。
因此，可由科研单位牵头开展绿豆间套作模式技术集成试验和示范，以推广部门为依托开展大面积推广应用，以龙头企业为主体开展产业化开发；以地方政府为支撑协调实施，在不同生态区域开展间套作绿豆研究和建立生产基地；以乡镇为单位建立核心区，以县为单位建立示范区，推动间套作绿豆规模化生产。
在重庆大力发展绿豆生产，扩大种植面积，必将促进西南地区豆制品加工业的发展，推动地区经济发展。
5、发展方向根据重庆市豆类生产现状和发展形势，制定绿豆产业发展的总体思路是：以市场为导向，培育适宜一次性采收的耐荫蔽品种；增加面积，提高单产、总产；适度发展，规模化生产；加强科研，多出产品，快出成果，使其尽快转化成商品，实现增值。
5.1提高认识，做好规划要对绿豆产业发展要有长远规划和具体目标，适当扩大播种面积，安排引导性的种植计划和必要的产量统计制度，制定切合实际的绿豆发展战略，采取有利于绿豆生产的政策和措施[10]，从根本上解决绿豆产业发展缓慢问题。
同时，要把绿豆作为经济作物对待，要总结一些绿豆的增收典型，广泛开展宣传活动，让各级党政认识到发展绿豆是促进结构调整、增加农民收入的一项重要措施，争取行政领导重视和财政扶持，以便在项目实施区形成一个产业[4]。
5.2以市场为导向，合理布局应根据市场需求特点、本地的资源优势和农民意愿，依托加工企业或流通中介组织，进行合理布局，建立区域性优质绿豆规模化生产基地。
要充分发挥龙头企业的带动作用，按照“企业+基地+农户”模式，建立成规模化优势绿豆生产基地，为加工产业化提供量足质优的原料。
同时为了促进绿豆产业的快速发展，对生产基地的龙头企业，在资金、信贷、税收等方面予以优惠；抓好现有企业的改组改制和技术改造，盘活现有加工能力，同时鼓励民营、个体等多种经济成分参与杂粮流通和加工。
5.3抓好科技攻关，提高绿豆生产加工的科技含量重庆市绿豆育种、栽培和收贮加工的科技开发还比较落后，在推广包括每个片区及县(区)的适宜品种、栽培技术及节本增效技术、搞好高产示范的同时，要加大力度，抓好科技攻关。
首先是良种攻关。
加大我市科研力量，充分利用各兄弟单位的科研力量，引进培育出高产、优质、适合一次性采收、适应性强的绿豆新品种。
要开展绿豆无公害栽培技术攻关，建立无公害绿豆生产技术规范。
鼓励农户增加生产投入，改革耕制，改善绿豆生长环境，努力提高单产。
此外，还要开展绿豆综合加工技术攻关。
虽然近期绿豆市场价格很高，但随着政府对市场调控和监管力度的加大以及舆论的正确引导，后期绿豆价格会有较大的下跌空间[9]。
要想使绿豆的价值得到充分利用，必须在加工利用上有大的突破。
要逐步实现绿豆消费加工化、方便化、大众化，使绿豆上档次，大量进入平常百姓家，充分发挥营养性、医疗保健性、安全卫生性三个独特优势，扩大消费量。
加工企业和科研单位要在加工技术上下功夫，积极开发一些营养型健康食品、功能型食疗保健品，树立品牌，积极去开拓市场，通过品牌产品带动绿豆消费。
5.4创立知名品牌，提高商品市场竞争能力要大搞绿豆品牌的开发、信息服务、技术培训、产品展示等活动，创立知名品牌，有利于重庆市绿豆产业的更大发展。
例如河北“张家口鹦哥绿”、安徽“明光绿豆”、陕西“榆林绿豆”等加工产品,在国际市场久享盛名，畅销世界几十个国家和地区。
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