富硒姐姐鸡蛋羹告诉你,鸡蛋中的钠元素,它对人体居然有这么多的好处(一)

孩子早上吃鸡蛋的重要性富硒姐姐鸡蛋羹告诉你鸡蛋是日常生活中最常见的食物了，鸡蛋对人体有非常好的作用，富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们聊一聊。

现在家庭生活条件已经好很多了，所以每一家几乎在早餐都会吃鸡蛋。

一人一个，尤其是孩子，正在长身体，也是正在发育智力，家长们更是不会放过孩子了。

虽然有些孩子吧，不是很喜欢闻到那个白水煮鸡蛋的味道，但是大多家长还是会逼着孩子吃下去。

可是大家真的就觉得早上吃鸡蛋是最好的吗？美国宾州大学的一项研究发现，对孩子最有益处的早餐，不是我们通常认为的榖类食品或是燕麦片，而是蛋！研究人员招募了40位8-10岁的儿童，让他们在3周时间内，每周一次食用由蛋、燕麦片或榖类食品组成的早餐（早餐热量均为350卡路里），并进行跟踪测试。

研究发现，食用蛋类早餐的受试者，能够维持更长时间的饱腹感。

孩子早餐吃鸡蛋好处多多事实上，鸡蛋的营养非常丰富，给孩子吃鸡蛋好处多多，而且鸡蛋价格便宜，任何经济水平的家庭都能吃得起。

1.早上给孩子吃一个鸡蛋能够补充人体所需要的各种微量元素，在鸡蛋当中含有的微量元素包括维生素a维生素d以及维生素k等多种人体所需要的元素。

相比于其它食物，鸡蛋的维生素更容易让孩子吸收。

2.鸡蛋虽然价格不贵，但是富含身体所必须的蛋白质，孩子每天早上吃一个鸡蛋，能够让ta整天的学习状态变得更好，促进自己的身体内部吸收，一定程度的提高注意力。

3、对于一些较为肥胖的孩子来说，早上吃鸡蛋好处也不少。

由于鸡蛋所带来的饱腹感比较强，所以孩子在吃完鸡蛋后，可以适当抑制自己的食量。

4、多吃鸡蛋还有很多功效。

可以有效的预防心脏病，对于部分贫血的孩子也可以起到清热补血的效果。

现在大部分孩子都有近视，更应该要多吃鸡蛋，常吃鸡蛋可以一定程度的保护近视眼患者的眼睛。

每天吃几个鸡蛋才健康？鸡蛋虽好，但也不能无节制的吃，根据孩子的生理特点，建议每天吃1-2个鸡蛋即可。

富硒姐姐鸡蛋热量告诉你这么吃鸡蛋还不如不吃很多朋友都知道，鸡蛋是补充蛋白质的首要食物。

小朋友们也是，每天早上一个水煮蛋配上牛奶，新的一天就是精神的一天，先让富硒姐姐鸡蛋热量告诉你鸡蛋的好处。

鸡蛋的具体功效如下：1、补充优质蛋白鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。

2、保护视力鸡蛋中还有很丰富的叶黄素和黄米黄素。

而这两种物质对于保护眼睛是具有很大的作用的。

他们可以帮助眼睛不受紫外线的伤害，也会帮助降低中老年人患白内障的风险。

上班族由于对着电脑的时间较强，也应多使用鸡蛋。

3、提高记忆力鸡蛋中的蛋黄里是含有很丰富的卵磷脂和卵黄素的。

卵磷脂和卵黄素是对于人体的神经系统和身体发育有着很大的作用的。

一旦卵磷脂被人体所消化后，就可以释放出胆碱，从而帮助我们的大脑发育改善记忆力，并且也可以很好的预防老年痴呆。

坚持每天吃一个鸡蛋对身体有很多好处，但食用方法也是有讲究的。

吃鸡蛋别犯下面几个错误：1、吃没煮熟的鸡蛋很多人吃鸡蛋的时候喜欢吃溏心蛋，认为这样的鸡蛋口感嫩，又不会造成营养流失。

其实这种吃法是错误的，因为食用生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋很容易感染沙门氏菌，可能引起腹泻、呕吐、发热等现象。

因此，吃鸡蛋的时候最好吃全熟的，特别是一些肠胃不好、体质偏弱的人。

2、爱吃煎蛋鸡蛋的吃法很多，煎鸡蛋就是其中一种，口感爽滑酥嫩，很多人都爱吃，其实这种吃法是不健康的。

鸡蛋中含有大量蛋白质，经过高温油炸后会转化成糖蛋白，这种物质不仅会加速人体衰老，还会让血糖指数快速升高。

另外，有些人在煎鸡蛋的时候会倒很多油，过量的油脂会使身体能量过剩，长期下去可能引起肥胖和心脑血管疾病。

鸡蛋最好的吃法就是白水煮蛋，既健康，又不会营养流失。

3、抛弃蛋黄很多人吃鸡蛋的时候只吃蛋白，不吃蛋黄，因为听说鸡蛋蛋黄中含有较多脂肪和胆固醇，食用太多对健康不利。

事实上，蛋黄才是整个鸡蛋的营养物质聚集地。

富硒姐姐鸡蛋热量告诉你，鸡蛋的营养价值很多人天天吃鸡蛋，但是却不了解鸡蛋有什么营养价值，那么今天富硒姐姐鸡蛋热量就来告诉你。

鸡蛋在我们日常生活中算是一种全方位营养的食物。

不仅营养，价钱还很低廉。

基本上所有家庭都有能力去购买。

并且下到四五个月的儿童上到老人都可以食用鸡蛋。

一、鸡蛋的营养价值蛋白质鸡蛋当中是含有很丰富的蛋白质的，并且这些蛋白质是属于优质蛋白。

有研究表明，每100克的鸡蛋中就含有12.7克的蛋白质。

也就是说大概两只鸡蛋所含的蛋白质和三两鱼或者三两瘦肉的蛋白质，大致相同。

而且鸡蛋的蛋白质的消化率都要高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

脂肪鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

其他微营养素鸡蛋中不仅含有蛋白质和脂肪，还含有其他我们人体所需要的营养物质。

就比如钾、钠、镁、磷，尤其是鸡蛋的，蛋黄中的铁，已经达到了每100克中就含有7毫克的铁元素。

也因此如果婴儿使用蛋类的话，就可以补充奶类中所缺乏的铁。

蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E 与脂肪溶解容易被机体吸收利用。

不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

二、吃蛋黄好还是吃蛋白好蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。

但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称)，特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。

7富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，这三个关于鸡蛋的说法，全是谣言
鸡蛋是我们生活中相当的食物了，鸡蛋对人体特别多的好处，富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们讲一讲。

鸡蛋黄越黄越有营养？
鸡蛋黄呈现的黄色主要是来源于一种类胡萝卜素——叶黄素。

颜色越黄，说明胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素等类胡萝卜素含量越高。

目前营养学的研究发现，叶黄素有较好的抗氧化性，可以在身体里转换成玉米黄素，这也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，对于预防视网膜黄斑以及一些老年视力问题很有帮助。

所以，在某种程度上，可以认为，叶黄素更多，鸡蛋黄越黄，这样的鸡蛋也会好一些。

但这个很容易被一些鸡蛋商利用，用有毒化学染料来加强蛋黄的颜色，实在是令人气愤。

但我们没有必要因噎废食，谈蛋黄而变色。

没有被化学染料污染的深黄色蛋黄，仍然是有益健康的好食品。

蛋清比整个鸡蛋更健康
在任何一份“清淡早餐”菜单上，你一定会看到蛋清煎蛋卷。

一个蛋白只有17卡路里，只是一个鸡蛋的一小部分，而且没有脂肪。

但是蛋黄中的脂肪实际上对均衡早餐很有好处。

脂肪让你更满足，如果你错过了蛋黄，你可能不会满意。

此外，蛋清除了蛋白质外，没有太多营养，但蛋黄富含维生素B12、维生素D和胆碱等营养物质。

高胆固醇的人不应该吃鸡蛋
多年来，医生告诉有心脏病风险的病人，应该避免食用高胆固醇的食物，特别是鸡蛋，其含有211毫克胆固醇，占每日建议摄入量的70%，因此一直被列在不吃的食物清单上。

但是现在，最近的研究表明，像鸡蛋这样的高胆固醇食物实际上并不会对血液中的胆固醇水平产生太大的影响，对于任何有心脏病风险的人来说，每周吃四五个鸡蛋仍然是安全的。

知道了鸡蛋中的这种东西不让你吃你偷偷吃富硒姐姐鸡蛋热量告诉你实际上在中医看来，鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，富硒姐姐鸡蛋热量告诉你，是扶助正气的常用食品。

鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。

而一些科学家营养学家等等都认为鸡蛋对人体是有很好的益处的，要知道鸡蛋中的蛋白质与人体所需的蛋白质相似度非常高，人体可以吸收其大概98%的蛋白质营养，可以说鸡蛋的蛋白质的品质仅次于母乳，是人类很重要的蛋白质来源。

并且鸡蛋中除了拥有蛋白质，他的蛋黄中还拥有卵磷脂，甘油三酯，蛋固醇和卵黄素等等，这些物质实际上是对人的神经系统发育有很重大的意义的，他们可以改善人的记忆，并且帮助大脑发育。

除此之外，这个卵磷脂还可以帮助促进肝细胞的再生，修复已经受损的肝脏组织，换句话说就是他对于肝脏有很好的保护作用。

说到这个卵磷脂，我们就不得不提到蛋白质和维生素，因为他们三个是公认的“第三营养素”，大部分人都或多或少的了解蛋白质和维生素，然而，在我们的生活中，真正了解卵磷脂的人却很少。

1844年法国人从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂)，通用药品名称为Lecithin。

我们身体中含有不计其数的细胞，全身细胞加起来有40万亿到60万亿，卵磷脂就是这些细胞中细胞膜的重要组成部分。

我们每一个细胞膜的健康离不开卵磷脂的守护。

当细胞膜薄损后，更多的有害物质会进入到我们的细胞中，这会损害我们每一个细胞膜的健康，进
而损伤我们全身的健康。

简单来说，卵磷脂是由一个胆碱的脑袋和两条不饱和脂肪酸链的腿组成的。

4富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，关于鸡蛋，你不知道的用处（一）
鸡蛋是我们生活中很常见的食物了，鸡蛋对人体有特别多的好处，富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们聊一聊。

“是先有鸡还是先有蛋？”--这是千年来困扰人类的永恒问题之一。

但无论如何，鸡蛋是最受欢迎的非素食选择之一，不只是小孩子，也是成年人。

鸡蛋对健康有很多好处，这就是为什么大多数医生建议成长中的孩子应该吃鸡蛋，以促进认知和身体发育。

对于成年人来说，鸡蛋是健身爱好者饮食习惯中必不可少的一部分。

那么你知道吗，除了食用，鸡蛋还有其他的作用哦！
1 蛋黄油美容产品
如果你的头发最近缺少了活力，请不要再担心了！鸡蛋被认为是干性和受损头发的最佳天然护发素。

鸡蛋富含天然优质蛋白质，这意味着它是完美的头发面膜和护发素，通过使用鸡蛋，使你的头发从新变得有活力，减去不必要的开支，再去美容院护理。

方法：
用一点橄榄油配合一个鸡蛋就足够了，如果你害怕闻起来像煎蛋卷，可以随意加入几滴香油，并戴上口罩20分钟或者更好的30分钟，然后用温水冲洗。

鸡蛋同样可以用作面膜，鸡蛋能给你的脸增添更多光彩，让它变得柔软、干净、清澈。

这是因为鸡蛋富含维生素E，维生素E被认为是很好的面部保湿剂。

要用鸡蛋制作抗衰老洁面乳，你需要搅拌两个蛋白和适量的水，然后涂在脸上，放置一段时间，直到面膜变干，然后冲洗掉就好了。

2植物肥料
在你吃完美味的煮熟鸡蛋后，会把煮鸡蛋的水倒出来吗？那可别，蛋壳和煮鸡蛋的水都能创造奇迹。

它们含有大量的钙，你的植物会非常喜欢它们的，更好的是，可以将蛋壳堆肥并添加到土壤中，这将为你的植物提供额外的营养，因此它们会长得又好又高又健康！。

今天富硒姐姐鸡蛋热量告诉你为什么吃富硒土鸡蛋鸡蛋一直是在食物界，有着很良心的美名。

因为它既有营养又美味，价格还很便宜。

甚至有些杂志都说，鸡蛋是世界上最营养的早餐。

早餐吃鸡蛋，特别是富硒土鸡蛋，究竟有什么好处和营养呢？1、补充优质蛋白质：和一些粥，面包等食物相比，鸡蛋中所含有的蛋白质是与人体中十分相似的。

2、增加饱腹感：既然可以为我们人体提供很充足的优质蛋白质，并且可以帮助我们延缓胃中的排空速度，这样的话就可以延长我们的饱腹感。

3、有助减肥：那是因为当我们早上吃鸡蛋后，它就会降低我们一天一天的热量摄入。

4、提高记忆力：鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，并且他也是人体内细胞膜的重要组成部分。

不但有助于提高我们的记忆力，还会使我们的注意力更加集中。

因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

5、提高警觉性：那是因为鸡蛋中会含有很丰富的酪氨酸，这个酪氨酸是可以帮助人更迅速的做出一些反应。

因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶。

6、保护视力：蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。

早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处。

鸡蛋和胆固醇的答疑实际上，人体内的胆固醇有两种来源，一种是外源性的胆固醇：吃进去的胆固醇，如动物脂肪、内脏、蛋黄等；一种是肝脏自己生产的。

如果外源性胆固醇过多，肝脏生产的胆固醇就会自动下调；反过来，如果外源性胆固醇很少，为了不让人体缺少胆固醇，肝脏生产的胆固醇就会增多。

所以，鸡蛋中的胆固醇并不会对血液中的胆固醇造成很大的影响。

仅仅只是在早饭时候吃一个鸡蛋，对绝大部分人只有好处，没有害处。

6富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，每天一个鸡蛋，对身体有好处吗？
鸡蛋是我们生活中很常见的食物了，鸡蛋对人体有特别多的好处，富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们聊一聊。

我们都知道鸡蛋具有相当高的营养价值，关于鸡蛋的吃法也是多种多样，其中最有营养价值的吃法就是煮鸡蛋，煮鸡蛋能够充分发挥鸡蛋的营养价值，所以关于鸡蛋的营养做法建议是煮鸡蛋。

那么吃鸡蛋有什么好处呢？
1.保证营养、控制体重
鸡蛋中含有丰富的营养物质，在为人体提供充足的蛋白质，让我们增加饱腹感的同时，还可对胃的排空速度进行减缓，大大延长我们用餐后饱腹感的时间。

所以，我们在每天的早餐摄入一个鸡蛋可以保证人体每天所需的营养的同时，还可以减少面包、大饼等其他食物的摄入，更有利于人们控制饮食，避免肥胖。

2.补充所需蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，我们每个人的蛋白质含量都需要补充。

鸡蛋中富含大量的蛋白质，而且鸡蛋蛋白质的氨基酸构成特殊，其氨基酸组成与人体基本相似，基本含有人体所有必需的氨基酸，是最全面的蛋白质补充食物，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

另外，与鸡肉、牛肉、培根等富含蛋白质的食材相比，鸡蛋价格比较便宜，每天吃一个鸡蛋的性价比要高得多。

所以吃鸡蛋是补充人体所需蛋白质的绝佳选择。

3.提高记忆力
对于用脑多的学生和上班族来说，早餐吃一个鸡蛋很有必要。

鸡蛋中含有丰富的胆碱，这是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是组成细胞膜的重要成分，而且，鸡蛋蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素等物质，每天一个鸡蛋，能促进大脑发育，有益于大脑功能，有助于提高记忆力，使注意力更集中，也在逐渐增强我们身体的免疫力和抵抗力，改善我们的体质。

1富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，鸡蛋想要补血美容，你得这么吃
鸡蛋是我们生活中很常见的食物了，鸡蛋对人体有特别多的好处，富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们聊一聊。

说道鸡蛋，它是我们贴别熟悉的食材了，鸡蛋是日常生活中营养含量较高的主食之一，现在很多人都喜欢在一日三餐中吃上一个鸡蛋，尤其是早餐，来上一个鸡蛋加上一杯热奶或者一杯热豆浆，人体一上午需要的营养成分就都满足了。

怎么搭配鸡蛋能补血美容呢？富硒姐姐富硒鸡蛋告诉你。

1、枸杞子加鸡蛋
我们都知道枸杞子对人体有着滋补肝肾的效果，而鸡蛋又能够补肾养血。

所以给大家推荐枸杞鸡蛋羹，先取出两个鸡蛋，讲鸡蛋打散，在打散的鸡蛋中加入20克枸杞子搅拌均匀，放入锅中隔水蒸，直至鸡蛋蒸熟，这道菜有着增强体质和补肾养肾效果，可有效改善肝肾虚弱所导致的经常流泪，对预防老花眼也有着一定的功效。

2、西洋参加鸡蛋
西洋参是一种大补的食材，它有着补气生津及养阴清热的功效，能够滋润人体的五脏，对于人体的抵抗力和免疫力都有一定的增强效果，能够缓解疲劳，对调节神经系统以及保护心脑血管都有着很好的功效。

推荐枸杞子西洋参蒸鸡蛋，把10克西洋参研磨成细粉，然后加入两个鸡蛋液，5克枸杞子调拌均匀，隔水蒸熟，适合气质虚弱以及免疫力低下的老年人。

3、鸡蛋搭配米酒
米酒里面有大量的维生素以及人体所必需的氨基酸和有机酸，帮助食物的消化和吸收。

另外也能够促进食物的消化，健脾益胃以及活血除湿，帮助补气血。

把适量的米酒放在锅里面加入适量水烧开之后，再把鸡蛋打散放在锅里面煮，但是不能过量吃。

产妇每次喝20毫升能够促进全身的血液循环，达到了活血化瘀的效果，帮助排除恶露。

痛经的女性适当的喝能够缓解痛经所引起的腹部疼痛。

7富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，吃了这么久的鸡蛋，你真的了解鸡蛋吗？鸡蛋是我们日常生活中相当常见的食材了，对于人体来说鸡蛋具有很多好处，但是你真的了解它吗，今天富硒姐姐鸡蛋羹就跟你说一说。

鸡蛋作为食物，味道鲜美、营养丰富，但是你知道它还具有药用价值吗？它所包含营养在某些方面甚至仅次于母乳。

但是我们在日常饮食中对鸡蛋存在相当多认知误区，需要从新认识鸡蛋，坚持正确的营养观念，让我们更科学健康的补充营养。

鸡蛋，又名鸡子，是由产蛋鸡产出的卵，它的外表有一层坚硬的壳，内部有气室、卵白及卵黄部分，它含有的营养种类众多，是我们日常最常见的食品之一。

蛋黄多居于蛋白的中央，每个鸡蛋中的蛋黄体积大约占30%~32%，蛋黄的主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2%，脂肪大多数都是卵磷脂。

蛋黄内含有大量的维生素d和维生素a，同时也含有一定量的铁、磷和钙等矿物质。

蛋黄内有胚盘，蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，几乎每个鸡蛋的蛋白含量都占全蛋的57%－58.5%。

蛋白中含量中12%都是蛋白质，其中大部分都是卵白蛋白。

同时核黄素、生物素和钙、铁等物质也在蛋白中也含有一定量的。

蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。

浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。

稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

富硒姐姐鸡蛋，告诉你：什么是最好的硒元素营养剂！富硒姐姐告诉你，我们国家是一个比较缺硒的国家,从最东边的东北三省到最西边的云贵高原,有着一条占我国土地70%以上总面积的缺硒地带，其中更有30%的土地属于严重缺硒地区。

我国目前缺硒或低硒的人口大约有1亿人，而目前最好的补硒营养剂，就是通过富硒鸡蛋或者富硒农产品，来进行补充人体所需的硒元素。

硒元素对于人体来说是一种很重要的微量元素，他的功能对于人们来说非常的重要，同时也因为它对人体所产生的作用，而受到科学家们的重视，因此在当前已知的所有微量元素中，每4年就要为硒元素专门召开一次专题国际会议。

所以中国的营养学会就将硒元素，列入了人体每日膳食所需的15种营养素之一，并对此还特别推出建议：每人每日需摄入50～100微克的硒元素。

硒元素具有很多的好处：例如抗癌细胞、抗氧化功能、增强人体免疫力、调节人体所需的维生素A、C、E、K的吸收能力、增强其利用率、调节蛋白类物质的合成、增强生殖能力的功效。

硒元素还是肌肉功能的重要成分，虽然硒元素很重要，但是千万不能盲目去补硒。

人体中的硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响人们日常硒的摄入量。

采用原子荧光法可检测富硒鸡蛋中的硒含量，该方法具有灵敏度高、精密度好、干扰小、线性范围宽、简单快速、所用试剂少且毒性小等优点，可以准确检测出富硒鸡蛋中的硒含量。

“富硒姐姐富硒鸡蛋”比普通鸡蛋好一点，相比普通鸡蛋，蛋壳色泽明亮，无腥味；蛋黄呈玉米橙黄，更紧致，煮熟后软糯绵密，蛋味香浓；蛋清分层可见，吊起不渗透，煮熟后柔嫩细致，弹性十足。

富硒鸡蛋在身体中的主要作用是抗氧化，它在一种消灭人体内自由基的酶当中担重要任务。

富硒鸡蛋所包含的硒元素是普通鸡蛋的40-60倍，胆固醇却比之降低了1倍多，对于人体的免疫力下降、预防心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等都有一定的积极作用。

硒元素含量为2420ug/kg，是市场上其他富硒鸡蛋的5-6倍。

富硒姐姐鸡蛋，告诉你：富硒鸡蛋中的营养价值有多高！富硒姐姐告诉你，富硒鸡蛋的营养价值，富硒鸡蛋是指鸡蛋中硒元素的含量为20~50ug/100g的鸡蛋，是普通鸡蛋的6-9倍。

我们常见的土鸡也被称作为散养鸡,和养殖场所圈养起来的肉食鸡相比,其健康状况、营养价值都有着本质上的区别。

散养鸡，它的活动量大、食物多而杂、没有任何的添加剂、自身抗病能力强、疾病率低，土鸡蛋不含人工合成激素、抗生素，而圈养鸡由于密度、环境、饲料、运动等因素，容易产生多种疾病，需多种药物治疗，易造成激素、抗生素等药物残留体内。

富硒土鸡蛋有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫力、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。

富硒土鸡蛋独特的营养特征：所含蛋白质比一般鸡蛋高10%以上，其蛋白质的化学组成与人体蛋白极为相似，是仅次于母乳的营养品；卵磷脂含量高；ω-3不饱和脂肪酸含量高；含氨基酸；含维生素；胆固醇含量比普通鸡蛋低20%以上。

硒元素的生理功能1、防癌抗癌。

硒元素被称为抗癌之王，可以在总体上降低40%的癌症患病风险。

硒元素对三种癌症的预防效果最为明显：前列腺癌减少63%，结直肠癌减少58%，肺癌减少45%。

而且鸡蛋中含有较多的维生素B，可以分解和氧化人体内的致癌物质。

2、能够预防近视。

造成我们近视眼的主要原因，是因为眼内的自由基肆意攻击我们的晶状体。

导致眼球内的蛋白质凝固，造成蛋白质在晶状体内沉淀堆积，最终导致晶状体变得浑浊不清。

硒元素是一种非常有效的"抗氧化营养剂"，它自身的功能，可以帮助我们清理身体里的自由基，让我们眼睛中的晶状体可以一直保持透明的状态。

而且蛋黄中的叶黄素和玉米黄素也是抗氧化物质，能保护眼睛不受紫外线伤害。

3、医学专家指出，鸡蛋有补血、升高白细胞的作用。

4、硒元素是国际公认的长寿元素，能消除自由基，防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫力，抵御疾病。

富硒鸡蛋原来是这样的，富硒姐姐鸡蛋羹告诉你（二）
在上一期富硒姐姐鸡蛋羹提到了一些关于富硒鸡蛋的基本知识，不知道大家有没有掌握，这次我们来共同探讨一下富硒鸡蛋到底有哪些好处呢？
首先顾名思义，富硒鸡蛋就是硒含量要高于普通鸡蛋的，每千克硒含量在0.2-0.5毫克，随着科技的不断发展，人们的生活质量生活水平有了很高的提升。

大家对于微量元素也有了更多的认识。

逐渐了解到富含硒元素的产品对人的健康有益。

富硒鸡蛋能够提高人们的免疫力。

鸡蛋中的蛋白质，很容易被人体吸收，能够提高血浆蛋白量。

从而增强机体代谢功能和免疫功能，而富硒鸡蛋有着更强的效果，能够帮助提高人的自身免疫力。

其次富硒鸡蛋也有着能够补钙的神奇功效。

主要是由于富硒鸡蛋，在饲养的过程中是采用。

相对于比较安全的做法，在蛋鸡饲料中加强了硒元素的供给，这种方法能够使产下的鸡蛋更有利于儿童安全的补充硒元素。

相关的调查研究发现，在世界想各个富硒土壤覆盖率较高的地区中，当地较长寿的人群，他们的血液骨骼和头发中含有的长寿硒元素比普通人要高出一倍以上，由此可以看出。

硒元素也有着使人长寿的作用。

以上就是本期富硒姐姐鸡蛋羹要介绍的全部内容了，不知道大家看过之后有没有对富硒鸡蛋有了更深刻的了解与认识呢。

在以后的日子里，复习姐姐鸡蛋羹会继续陪伴大家，为大家讲解更多关于鸡蛋的小常识，敬请期待吧。

8富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，早上吃煮鸡蛋多人都吃错了，这几大误区请坚决避免（一）富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，早上吃煮鸡蛋多人都吃错了，这几大误区请坚决避免据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

很多人早餐都会有吃一个鸡蛋的习惯，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以被很多人喜爱。

但是像鸡蛋这种餐桌上常见的食物，食用对了才能为人体补充营养，如果方法不对，不仅对身体没有好处反而还会有害。

那么，每天吃几个鸡蛋对身体最好，吃鸡蛋又有哪些误区？土鸡蛋更健康？现在很多人都认为土鸡蛋比普通的鸡蛋更有营养，其实，土鸡蛋含有的脂肪酸和胆固醇更高一些，并没有更高的营养价值，所以我们没有必要花高价选择土鸡蛋。

另外，吃鸡蛋会导致血液中的胆固醇含量升高这样的说法也不准确，每天一个煮鸡蛋对人体胆固醇的水平影响比较小，反而会降低胆固醇的吸收率。

怎么煮鸡蛋？因为煮鸡蛋是鸡蛋烹调方法中，消化吸收率最高的，但煮鸡蛋的时候，也有很多注意事项。

首先，煮鸡蛋不要用沸水煮，很容易导致蛋壳破裂。

我们可以先用冷水下锅，然后慢火小煮，等水沸腾后再煮三分钟，最后关火焖5分钟左右。

因为吃鸡蛋对人体有很多好处，在营养学界中鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，而且鸡蛋当中的蛋白质组成与人体非常接近，吸收率比牛奶、豆类都要好，蛋白质的含量是海参的两倍。

但鸡蛋食用方法不对，不仅不能吸收到鸡蛋的营养物质，还对身体健康带来危害，所以我们一定要把鸡蛋吃得安全、吃得健康。

4富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，鸡蛋中的钠元素，它对人体居然有这么多的好处（一）富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，鸡蛋中的钠元素，它对人体居然有这么多的好处人体内钠在一般情况下不易缺乏、但在某些情况下，如节食、断食，膳食等导致人体钠而摄入非常低时，或在高温、繁重体力劳动、大量出汗、反复呕吐、腹泻使钠过量排出而丢失时，又或某些疾病，；如艾迪生病引起肾不能有效保留钠时，胃肠外营养缺钠或低钠时，利尿剂的使用而抑制肾小管重吸收钠时均可引起钠缺乏。

钠的缺乏在早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。

失钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛。

不同人群对于钠元素的建议摄入量在《中国居民膳食营养素参考摄入量2013修订版》中对于各个年龄段每天的钠元素摄入量做出了建议：0-6个月的小孩建议钠摄入量为170毫克；6个月到1岁的小孩建议钠摄入量为350毫克；1-4岁孩子建议的钠摄入量为700毫克；4-7岁孩子建议的钠摄入量为1200毫克；7-11岁孩子建议的钠摄入量为1500毫克；11-14岁少年建议的钠摄入量为1900毫克；14-18岁少年建议的钠摄入量为2200毫克；18岁以后建议的钠摄入量为2000毫克。

我们知道了日常每日建议的钠摄入量之后，就可以换算出我们每天食盐的建议摄入量，食盐中含有40%左右的钠元素，所以如果把钠离子换算成食盐的量则是5克，世界卫生组织中对于每人每天食盐摄入的建议量为5克以下，这其中并不包括日常其他食物中摄入的钠元素。

钠元素是我们身体中一种十分重要的无机元素，通常情况下，成人体内钠含量大约为3200（女）～4170（男）mmol，约占人体重量的0.15%，我们体内钠元素主要在细胞外液，占总体钠的44%～50%，骨骼中含量占40%～47%，细胞内液含量较低，仅占9%～10%。

鸡蛋那么靠谱，很多人却都不知道，富硒姐姐鸡蛋告诉你
我们都知道鸡蛋是个好东西，但是鸡蛋为什么好，很多人都回答不上来，顶多只能回答一句，鸡蛋有营养，所以说鸡蛋作为最靠谱的食物，我们就要明白其中的道理，今天夫妻姐姐就和你们一起聊一聊，鸡蛋为什么这么靠谱。

1.为身体提供基础能量：
鸡蛋当中含有蛋白质和脂肪物质，食用之后可以为身体提供能量，一克蛋白质可以产能4千卡，一克脂肪可以产能9千卡，食用鸡蛋后可以给身体补充较为充足的能量，这样一来就可以保证每日的工作和学习顺利进行。

2.补充蛋白质等营养素，预防营养不良的发生：
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、血红素铁等营养物质，食用之后的吸收率也很高，坚持每日食用可以预防各种营养物质的缺乏症。

3.增强身体的免疫能力：
综合来看待鸡蛋当中所含的各类营养物质，食用之后对身体的基本生命活力有补充作用，增强身体对于病菌等物质的防御能力。

4.抛开营养物质的剂量来看，常吃鸡蛋可以补铁，对于心脏等心脑血管系统有积极作用：
鸡蛋中含有血红素铁，对于缺铁性贫血有一定的预防作用；鸡蛋中含有不少的不饱和脂肪酸，对于心脑血管健康也有一定的促进作用。

这些都是对于我们人体非常有益的物质，所以我没有清楚这一点。

以上这些，就是简要概括了，对于鸡蛋带给我们的好处，不要只是知道鸡蛋有营养，因为鸡蛋对于我们的好处还有很多，合理适当的膳食习惯对于我们而言也很重要，所以想要身体更健康，一定要合理规划我们的膳食结构，吃东西不仅是要吃有营养的，更要是适合我们的，但是一定要谨记，东西再好也不能多吃，吃多了可能就会适得其反。

4富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，不同颜色的鸡蛋，营养成分会有区别吗？
鸡蛋是我们生活中相当的食物了，鸡蛋对人体特别多的好处，富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们讲一讲。

鸡蛋是我们现代生活中不可缺少的一种食物，所以在超市中和市场上它都非常常见，到处都可以看到贩卖鸡蛋的商家，但是我们发现，很多鸡蛋在颜色上都有不同，价格相对也不同。

那么面对不同颜色的鸡蛋，我们如何去选的？哪一种鸡蛋的营养价值更高一些呢？
有人认为，土鸡和非圈养鸡产出的鸡蛋中具有更高的营养价值。

但经过研究发现，散养鸡和圈养鸡所产出的蛋在营养上并没有多少区别。

鸡蛋口感的好坏主要原因就是蛋黄。

蛋黄中的维生素，特别是蛋黄中的维生素D的含量较多；维生素D会造成鸡蛋在口感上的区别。

在鸡蛋成长的过程中，影响鸡蛋蛋壳颜色的主要因素是原卟啉，是由产蛋鸡的蛋壳腺合成。

这些色素都沉积于壳上膜和蛋壳外层，这才有了我们所看到的鸡蛋壳的颜色。

所以，鸡蛋呈现不同颜色的真正原是色素分泌的不同。

并没有哪个颜色的鸡蛋更营养，口感更佳，或者更有营养的说法。

所以无论什么颜色鸡蛋，它的蛋白质含量和胆固醇的含量基本上是不会有太大区别的。

注意力在鸡蛋的颜色，还不如研究一下产蛋鸡的饮食和饲养环境。

产蛋鸡吃的饲料的营养成分，决定了它下的鸡蛋的健康程度，
产蛋鸡的饲养环境决定了鸡蛋的营养价值。

所以，无论什么颜色的鸡蛋，营养价值都是差不多的，想吃哪种都可以。

8富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，吃了这么久的鸡蛋，你真的了解鸡蛋吗？（二）鸡蛋在中医里也可算做一个药材，鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是用来正气的比较常用食品。

如果患有口腔溃疡，形体偏瘦的人，这是虚火上炎的现象。

富硒姐姐鸡蛋羹在这就给大家讲一讲对于鸡蛋的五点新认识：一、动脉粥样硬化：鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂防、钙、铁等营养成分，是我们用来补充营养的很好的食材。

但因为鸡蛋中有一定量的胆固醇，很多人便开始对鸡蛋有了偏见，特别是中老年人，认为鸡蛋中的胆固醇会导致患上动脉粥样硬化和冠心病。

这些都是对鸡蛋的误解。

二、防癌作用：癌症的发生和防治都与饮食关系密切。

一般致癌毒素在人体氧化时，需要维生素B2，在我们中国台湾地区，人们对维生素B2摄取量严重不足，所以台湾地区肝癌患者相比别的地方多。

维生素B2可帮助分解致癌的黄曲霉素，而鸡蛋是含维生素B2最丰富的食物之一，故吃鸡蛋是预防肝癌的有效方法。

三、健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，这四中物质对人体的生长发育以及神经系统都有着很重要的作用。

卵磷脂在被我们身体消化后，可在人体中释放出一定量的胆硷，胆硷可改善记忆力。

四、保护肝脏：在对我们肝脏组织损伤的修复过程中鸡蛋中的蛋白质起到了很大作用。

促进肝细胞的再生主要成分就是蛋黄中的卵磷脂。

还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

五、延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。

例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。

如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

学生和上班族要吃鸡蛋吗？富硒姐姐鸡蛋羹告诉你
鸡蛋是日常生活中最常见的食物了，鸡蛋对人体有非常好的作用，富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们聊一聊。

对于学生和上班族，早上吃鸡蛋的9个理由
1补充营养
鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。

2降血脂
鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。

3预防心脏病
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。

4清热补血
李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血。

5保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。

它们还有助于减少患白内障的风险。

早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

6保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。

7防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。

他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。

3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。

8预防老年痴呆
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。

卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。

9延缓衰老
鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

第1篇一、鸡蛋羹的营养价值鸡蛋羹是一道以鸡蛋为主要食材的美食，具有丰富的营养价值。

鸡蛋中含有大量的优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。

以下是我对鸡蛋羹营养价值的几点认识：1. 优质蛋白质：鸡蛋羹中的蛋白质含量高达15%左右，是人体必需的氨基酸来源。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，有助于增强体质、提高免疫力。

2. 维生素与矿物质：鸡蛋羹富含多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B6、维生素E等，以及钙、磷、铁、锌等矿物质。

这些营养素对维持人体健康、促进生长发育具有重要意义。

3. 易消化吸收：鸡蛋羹口感细腻，易于消化吸收，尤其适合老人、儿童和肠胃虚弱的人群食用。

二、鸡蛋羹的制作技巧制作鸡蛋羹看似简单，但要想做出口感细腻、营养丰富的鸡蛋羹，还是需要掌握一些制作技巧。

以下是我总结的几点制作鸡蛋羹的技巧：1. 温水搅拌：在制作鸡蛋羹时，要使用温水搅拌鸡蛋，这样可以使鸡蛋液更加细腻，口感更佳。

2. 蛋液与水的比例：鸡蛋羹的口感与蛋液与水的比例有很大关系。

一般来说，蛋液与水的比例在1:1.5左右为宜。

比例过高，鸡蛋羹过于松散；比例过低，鸡蛋羹过于紧实。

3. 火候掌握：制作鸡蛋羹时，火候掌握至关重要。

开小火慢慢加热，待蛋液表面出现细小气泡时，立即关火。

这样做出的鸡蛋羹口感细腻，不会出现蜂窝状。

4. 蒸煮时间：鸡蛋羹的蒸煮时间不宜过长，一般蒸5-8分钟即可。

时间过长，鸡蛋羹会变得干硬，口感变差。

5. 调味品选择：鸡蛋羹的调味品以清淡为主，可加入少许盐、酱油、葱花等。

过多调料会掩盖鸡蛋本身的鲜味。

三、鸡蛋羹的养生功效鸡蛋羹不仅美味可口，还具有多种养生功效。

以下是我对鸡蛋羹养生功效的几点认识：1. 增强免疫力：鸡蛋羹中的优质蛋白质有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 促进生长发育：鸡蛋羹富含氨基酸、维生素和矿物质，有助于儿童、青少年生长发育。

3. 保护心血管：鸡蛋羹中的卵磷脂有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。