2021年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
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2021年湖南环境生物职业技术学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、立克次氏体是一些严重传染病的病原体,如可引起______、______ 和______等。
有代表性的立克次氏体如______。
2、影响噬菌体吸附作用的内外因素有______、______、______和______等。
3、化能自养菌产能的途径主要是借助于经过呼吸链的氧化磷酸化反应,因此,化能自养菌一般都是______。
4、配制培养基时,应注意各种营养物质的配比,特别是______。
一般而言,当C:N≥5:1时,有利于______;当C:N<5:1时有利于______。
5、真核微生物执行运动功能的细胞器主要是______型鞭毛,它由______、______和______三部分组成。
6、在微生物促进人类医疗保健事业发展过程中,曾发生过“六大战役”,即______,______,______,______,______,______。
7、利用加热和辐射的物理方法可以对______进行灭菌,______和______可用加热、辐射和过滤进行消毒和灭菌。
8、生物固氮所必需的四个条件是______、______、______和______。
9、进行自然转化的必要条件为______和______。
10、抗体是由______合成并分泌的免疫球蛋白。
二、判断题11、市场上销售的营养价值和保健价值较高的“螺旋藻”,实际上是一种蓝细菌。
()12、水活度值对微生物的生长十分重要,一般规律是,水生性较强的微生物适合在低水活度的基质中生长,而旱生微生物则宜在高水活度的基质中生长。
()13、以葡萄糖为底物的酒精发酵,其发酵途径虽有数条,但其终产物乙醇分子上的碳原子来源都是相同的。
()14、噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA,又有单链RNA、双链RNA。
()15、伞菌的担子是一个细胞,而木耳的担子由三个横隔分成四个细胞。
()16、菌株的概念与克隆的概念相差甚远。
2022年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)一、填空题1、微生物学的发展简史可分为______、______、______,现处于______。
2、E.coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同,所不同的是前者① ______,② ______。
3、细菌的质粒种类很多,其中接合性质粒如______,抗药性质粒如______,产细菌素质粒如______,诱癌质粒如______,诱生不定根的质粒如______,执行固氮的质粒如______,降解性质粒如______等。
4、一条典型的生长曲线至少可分为______、______、______和______4个生长时期。
5、酵母菌一般具有以下五个特点:① ______,② ______,③ ______,④ ______和⑤______。
6、病毒的非增殖性感染有______、______和______3种类型。
7、植物根际微生物对植物有害的方面有______和______等。
8、微生物的营养类型可分为______、______、______和______。
9、硝化细菌是属于______营养型微生物,它们的碳源是______。
其中亚硝酸细菌能够将______氧化为______,硝酸细菌则能够将______氧化为______,从而获得能量。
它们用于还原CO2的NADH2,是在消耗大量 ______的情况下,通过______的方式而产生,这也是它们生长缓慢和生长得率低的原因之一。
10、由酵母多糖、LPS等多种微生物及其产物从______和______因子开始的补体激活途径称______。
它的C3转化酶是______,C5转化酶是______,攻膜复合体是______。
二、判断题11、嗜热微生物耐热,是由于其DNA中G+C含量高。
()12、氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用作碳源物质,但不能提供能源。
2022年湖南环境生物职业技术学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)一、填空题1、微生物学为现代生命科学提供的独特研究方法有:① ______,② ______,③ ______,④ ______,⑤ ______,⑥ ______,⑦ ______,⑧ ______和⑨ ______等。
2、G-细菌细胞外膜的构成成分为______、______、______和______。
3、微生物的自发突变一般有三个主要原因:① ______,② ______,③ ______。
4、1971年,McCord和Fridovich提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制的______学说。
其根据是厌氧菌缺乏______酶,一般也缺乏______酶,因此易受______等的毒害。
5、霉菌的气生菌丝可分化出各种类型的子实体,如无性的______、______、______等;有性的______、______和______等。
6、病毒可分真病毒与亚病毒两大类。
从组成的化学本质来划分,真病毒至少含有______和______两种成分;亚病毒中的______只含______, ______只含______或______,而______则只含______。
7、在工业防霉剂的筛选中,经常要用8种霉菌作为模式试验菌种,如______、______、______和______等。
8、氮源物质主要有______、______、______、______等,常用的速效氮源如______、______,有利于______;迟效氮源如______、______,它有利于______。
9、分支代谢途径中酶活性的反馈抑制可以有不同的方式,常见的方式是______、______、______、______等。
10、细菌性病原体会通过产生______、______和______等物质危害宿主;病毒会通过______、______和______等方式危害宿主;而真菌则会通过______、______、______和______等方式危害其宿主。
2020-2021《微生物学》课程考试试卷B2(卷面共有47题,100.0分,各大题标有题量和总分)一、名词解释: (7小题,每题2.0分,共14分)1.细菌R型菌落:1.答:2.粘菌、细胞黏菌和非细胞黏菌:2. 答:3.何谓噬菌斑:3. 答:4.化学渗透学说(chemiosmotic hypothesis)4. 答:5.何谓转染:5答:6何谓混菌培养:6. 答:7.微生物杀菌剂7.答:二、是非题(14小题,每题0.5分,共7.0分):将判断结果是与否填入下表中:1.“灭菌”和“消毒”具有相同的含义,均指杀灭物体上的一切微生物。
答:()2.附生微生物是指在植物根表存在的微生物,它们可分解有机物,有的还能固氮,为植物提供营养。
答:()3.凡是能够为微生物的生命活动提供结构物质、能量、代谢调节物质和良好生理环境的物质,均称为微生物的营养物。
答:()4.葡萄糖的生物氧化与化学氧化(即燃烧)在本质上是相同的。
答:()5..革兰氏染色法可将所有的细菌分成G+菌和G-菌两大类。
答:()6.荚膜的主要化学成分为多糖、多肽或蛋白质。
大多数细菌荚膜由蛋白质组成。
答:()7.某些产芽孢细菌的芽孢对600多种农林昆虫的幼虫有毒杀作用。
答:()8.微生物生态学是研究在自然条件下,微生物群体的生活状态及其与周围的生物和非生物环境相互作用规律的科学。
答:()9.在细菌细胞壁肽聚糖合成过程中,其肽尾的氨基酸残基数是恒定的。
答:()第 1 页共8 页10.裂殖酵母的裂殖和细菌的分裂繁殖相似,是由一个细胞分裂成两个大小相等的子细胞。
答:()11.细菌细胞的特殊结构有鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢和伴孢晶体等。
答:()12.在DNA复制时,DNA链中的一个嘌呤被一个嘧啶或是一个嘧啶被一个嘌呤所置换,称为转换。
答:()13.鞭毛是细菌的运动器官,因此有鞭毛的细菌始终是运动的。
答:()14.在病毒中非侵染性RNA是病毒RNA不具有mRNA活性。
2022年广东食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______,被称为微生物学研究的先驱者,而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
2、借周生鞭毛进行运动的细菌有______和______等,借端生鞭毛运动的细菌有______和______等,而借侧生鞭毛运动的细菌则有______等。
3、通常情况下,菌种可保藏在______℃和______℃的低温下。
4、常用的消毒方法有______,______,______等。
5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。
6、朊病毒与真病毒有巨大差别,例如______、______、______、和______等。
7、汞的微生物转化主要包括3个方面______,______和______。
8、不能在人工培养基上生长的微生物称为______,例如______、______和______等。
9、Calvin循环可分______、______和______3个阶段。
10、干扰素都有______、______、______、______和______等功能。
二、判断题11、微生态制剂是一类根据微生态理论制成的有益菌制剂,可以不含活菌。
()12、微生物有极广的碳源谱,它不论对整个微生物界整体或对个别微生物种来说,都是一致的。
()13、丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的,该菌是一种梭状芽胞杆菌。
()14、碱基排列顺序差异越小,它们之间亲缘关系就越近,反之亦然。
()15、在生物界中,m-DAP(二氨基庚氨酸)是一种只存在于G-细菌肽聚糖肽尾中的特殊氨基酸。
()16、真核生物的细胞器,包括内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体、核糖体和微体等,都是由膜包围着的。
()17、微生物在发酵罐内培养过程中,发生了培养基逐渐变酸而妨碍其代谢产物累积的现象,这时最好的措施就是不断地从外界加入NaOH或Na2CO3溶液去中和它。
《食品微生物学》期末考试试卷附答案一、单项选择题(每小题2分,共15小题,共30分)1.大部分微生物 ( ) 。
A.是原生动物B.帮助改善生活质量C.生活在海洋的底层D.发现于外层空间2.适合所有微生物的特殊特征是 ( ) 。
A.它们是多细胞的B.细胞有明显的核C.只有用显微镜才能观察到D.可进行光合作用3.人类通过微生物生产的食品有 ( ) 。
A.牛奶B.火腿C.酸乳酪D.黄瓜4.第一位观察到微生物的科学家是 ( ) 。
A.Robert HookeB.Louis PasteurC.Joseph ListerD.James T.Watson5.自然发生说的理论认为 ( ) 。
A.微生物来自无生命的物质B.大动物中发现有系统发育C.人类是从类人猿进化的D.病毒是从细菌退化的6.广泛进行微生物研究的是 1-7 世纪 70 年代荷兰商人 ( ) 。
A.van GoghB.van HoogenstyneC.van DyckD.van Leeuwenhoek7.路易 . 巴斯德对微生物学的贡献在于他 ( ) 。
A.发现了病毒B.提出了自然发生说理论C.抨击了进化论D.号召人们关注微生物在日常生活中的重要性8.阐明微生物是传染病原因的概念称为 ( ) .A.进化论B.病原菌学说C.生物学细胞论D.报酬递减论9.巴斯德采用曲颈瓶试验来 ( ) 。
A.驳斥自然发生说B.证明微生物致病C.认识到微生物的化学结构D.提出细菌和原生动物分类系统10.在微生物学中提出采用化学治疗剂治疗传染病是由于 ( ) .A.Hooke 的工作B.发现了抗生素C.阐明了 DNA 的结构D.发展了遗传工程11.病毒研究工作的迅猛发展取决于 ( ) 。
A.光学显微镜B.暗视野显微镜C.紫外线显微镜D.电子显微镜12.下列的所有特征均与病毒相联系,除了 ( ) 之外。
A.它们很少有或没有其他的化学物质B.用抗生素干扰病毒的活性C.病毒引起麻疹、腮腺炎和 ( 病毒性 ) 风疹D.它们不是细菌的类型13.所有微生物细胞的遗传物质是 ( ) .A.ATPB.DPNC.DNAD.AMP14.由一团缠绕的核酸和蛋白质外壳所包围的粒子是对 ( ) 最好的描述。
2021年广东食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、根据鞭毛的数目和着生位置,可将有鞭毛的细菌分为五类,即______,______,______,______和______。
2、毒力是特定的病毒______,它是______的特征。
3、非循环光合磷酸化是在______氧条件下进行的,还原力NADPH2中的[H]来自______分子的光解产物H+和电子。
4、一般情况下,培养微生物的器具,在使用前必须先进行______,使容器中不含______。
5、真核生物的细胞核由______、______、______和______4部分组成。
6、在微生物促进人类医疗保健事业发展过程中,曾发生过“六大战役”,即______,______,______,______,______,______。
7、用于微生物大规模液体培养的发酵罐,其主要作用是要为微生物提供______、______、______、______和______等最适培养条件。
8、由霉腐微生物引起的材料劣变有______、______、______和______ 等多种。
9、原核微生物基因重组的形式有______、______、______等形式,但共同特点是机制较原始,例如① ______,② ______。
10、在免疫学反应中,抗原抗体反应的一般规律是______、______、______、______、______。
二、判断题11、革兰氏阳性细菌的细胞壁上是不含蛋白质的。
()12、只有能利用无机氮化物合成氨基酸的微生物,才属于氨基酸自养微生物。
()13、反硝化作用是化能自养微生物以硝酸或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。
()14、细菌的溶源性是可以遗传的。
()15、同一种真菌,在其不同的生长阶段中,其细胞壁的成分会发生明显的变化。
()16、微生物的种是一个抽象的概念,只有它的某一菌株才可作为具体的“模式种”。
2022年湖南环境生物职业技术学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、微生物在资源开发上具有良好的发展前景,表现在:______,______,以及______等等。
2、放线菌的代表属有______、______、______、______等。
3、四种引起细菌基因重组的方式是______、______、______和______。
4、由于升汞(HgCl2)有腐蚀作用,所以不能用于______消毒,特别是______制品。
5、真菌菌丝有两种类型,低等真菌的菌丝是______,高等真菌的菌丝是______。
6、影响噬菌体吸附作用的内外因素有______、______、______和______等。
7、由霉腐微生物引起的材料劣变有______、______、______和______ 等多种。
8、各大类微生物都有其生长适宜的pH范围,如细菌为______、放线菌为______、酵母菌菌为______、霉菌为______、藻类为______、原生动物为______。
9、在有氧条件下,EMP途径可与______循环途径相连接,于是一个葡萄糖分子可彻底氧化,生成______分子的______和______分子的______,最终可产生______个ATP分子。
10、病原菌侵入宿主后,按其间力量对比或影响大小决定了传染的3种可能结局,即______、______和______。
二、判断题11、在氨化过程中,气体氮转化为硝酸盐,后者供给细菌。
()12、所有的培养基都是选择性培养基。
()13、葡萄糖的生物氧化从本质上来看是与化学氧化(即燃烧)相同的。
()14、影响较大的生物五界学说是由Whittaker于1969年提出的。
()15、从总体上讲,放线菌是一类对人类有益的微生物。
()16、同一种真菌,在其不同的生长阶段中,其细胞壁的成分会发生明显的变化。
()17、血球计数板计数区的面积是1mm2。
2021年江苏食品药品职业技术学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、______、______和______等细菌在细胞质内储存有大量的聚-β-羟丁酸(PHB),具有______、______和______等作用。
2、病毒的非增殖性感染有______、______和______3种类型。
3、以一种______作氢供体,而以另一种______作氢受体而实现生物氧化产能的独特发酵类型,称为Stickland反应。
此反应的产能效率很______,每分子______仅产______ATP。
4、对培养基pH进行内源调节的主要方式是借______调节和以______作备用碱调节两种;外源调节是根据实际需要从外界流加______或______液调节培养液的pH值。
5、食用菌一般是指可食用的有大型______的高等真菌,分类上主要属于______,其次为______。
6、人类对微生物的发现和认识,比对动、植物晚得多,其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。
7、抗生素的作用机制有______、______、______和______。
8、植物根际微生物对植物有害的方面有______和______等。
9、当前对原核受体细胞来说,在遗传工程中的最合适外源基因载体是 ______和______,对真核细胞受体来说,在动物方面主要有______,植物方面则主要是______。
10、决定传染结局的三大因素是______、______和______。
二、判断题11、细菌的鞭毛与真菌的鞭毛在结构上差别很大,但两者在运动方式上是相同的。
()12、从元素水平来看,微生物与动物和植物的要求都很接近,从营养要素的角度来看,它们之间也很相似,故存在“营养上的统一性”。
()13、利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵要比酵母菌酒精发酵时供应更多的氧。
()14、在病毒分离时,经盲传3代仍无感染症状出现,便可认定没有病毒存在。
2021年山东药品食品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、E.coli肽聚糖双糖亚单位由______、______、______和______组成。
它与金黄色葡萄球菌肽聚糖双糖亚单位组成的区别在于______和______。
2、颗粒体病毒的包涵体内有______个病毒粒子,其核酸为______。
3、新陈代谢是生物体内发生的一切有序化学变化的总称,它包括______和______两部分。
4、在用曲法对微生物进行固体培养时,根据培养容器和规模的不同,可把它分为______、______、______、______、______和______等形式。
5、真核生物鞭毛杆的横切面为______型,其基体横切面则为______ 型,这类鞭毛的运动方式是______。
6、微生物学发展史上发展期的实质为______水平研究,其主要特征是:① ______,②______,③ ______,④ ______,⑤ ______。
7、现代发酵罐除罐体外,还要有一系列必要的附属装置,包括______、______、______、______、______和______等。
8、硝化作用需要在严格的______条件下进行,而反硝化作用则需要在______条件下进行。
9、艾姆斯试验中用的菌种是______的营养缺陷型______,通过回复突变可以测定待测样品中______的存在。
10、抗体是由______合成并分泌的免疫球蛋白。
二、判断题11、血球计数板计数区每小格的体积是1/4000cm3。
()12、氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源。
()13、肽聚糖合成过程中的一个重要中间产物称作“Park”核苷酸,就是UDP-N-乙酰胞壁酸四肽。
()14、噬菌体侵染宿主细胞时,蛋白质和核酸同时进入宿主细胞。
()15、真菌的孢囊孢子和子囊孢子都属于无性孢子。
()16、API细菌数值鉴定系统对细菌的鉴定带来极大的方便,在它可鉴定的700余种细菌中,只要购买一张统一的鉴定卡,就可对其中某一细菌进行鉴定。
2021年广东食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)一、填空题1、革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为______和______,而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是______、______、______和______。
2、一步生长曲线的三个重要的特征参数______、______和______。
3、微生物生物氧化的过程可以分为______、______和______三个阶段。
4、光能有机营养型微生物的能源是______,氢供体是______,基本碳源是______和______,这类微生物的代表如______等。
5、叶绿体的构造由______、______和______三部分组成。
6、1347年的一场由______引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲,有1/3的人(约2500万人)死于这场灾难。
7、进行稀释测数使用的主要器材有______、______、______、______。
8、______是微生物的“天然培养基”,也是它们的“大本营”,对人类来说,则是最丰富的菌种资源库。
9、进行自然转化的必要条件为______和______。
10、病原菌或病原体的侵袭力由______、______和______三方面组成。
二、判断题11、菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。
()12、用涂抹法测微生物活菌数时,每个平皿中的菌液加入量是0.1ml。
()13、通过EMP途径的逆向反应可进行多糖合成。
()14、在病毒分离时,经盲传3代仍无感染症状出现,便可认定没有病毒存在。
()15、一个酵母菌细胞上,只可能有一个蒂痕,但芽痕则可以有多个。
()16、菌株的概念与克隆的概念相差甚远。
()17、微生物生长的最适pH与合成某种代谢产物的pH是一致的。
()18、凡属嗜酸微生物,其细胞内环境的pH和各种酶的最适pH却都在中性pH附近。
()19、在诱变育种中,筛选突变株的重要性要超过用诱变剂作诱变处理的重要性。
2022年山东药品食品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、现代微生物学发展有以下几个特点:______,______,______,______,______,______。
2、蓝细菌和黏细菌不能在液体中自由活动,但可以在固体表面上______,这是由于______而进行的。
3、微生物菌种保藏有两个原则,一是在菌种方面必须选用______;二是设法创造一个优良的休眠条件,例如______、______、______、______、______和______等。
4、利用干燥对微生物影响的原理,在日常生活中常用______、______ 和______等方法保存食物。
5、我国自古以来就利用曲霉做发酵食品,如利用______的蛋白分解能力作酱,利用______的糖化能力制米酒。
6、病毒可分真病毒与亚病毒两大类。
从组成的化学本质来划分,真病毒至少含有______和______两种成分;亚病毒中的______只含______, ______只含______或______,而______则只含______。
7、微生物在自然环境中广泛存在的原因在于______、______、______、______和______等。
8、一般而言,微生物在含糖基质上生长,会产生______,而使______;微生物分解蛋白质或氨基酸会产生______,而使______。
9、硝酸盐在微生物生命活动中具有两种作用,其一是利用它作为氮源,这就是______;另一种是利用它作为呼吸链最终氢受体,这就是______,又称______或______。
这两个作用的共同点都需要一种含______的______酶将硝酸盐还原为亚硝酸盐。
10、由酵母多糖、LPS等多种微生物及其产物从______和______因子开始的补体激活途径称______。
它的C3转化酶是______,C5转化酶是______,攻膜复合体是______。
2021年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、在没有显微镜的条件下,通过观察生长在______上的______形状或生长在______上的______现象,可推测某细菌可能长有鞭毛。
2、朊病毒与真病毒有巨大差别,例如______、______、______、和______等。
3、Mg2+以及一个厌氧的环境。
@40、由固氮酶固定的NH3必须与______结合形成______后,才可合成蛋白质和大量其他重要生物体的分子。
4、培养基的主要理化指标通常有______、______、______和______等数种。
5、我国自古以来就利用曲霉做发酵食品,如利用______的蛋白分解能力作酱,利用______的糖化能力制米酒。
6、人类对微生物的发现和认识,比对动、植物晚得多,其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。
7、无菌室杀菌通常采用______和______相结合的方法。
8、海洋细菌有______、______、______和______等共同特征。
9、与营养缺陷型有关的菌株有三种:①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为______,②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______,③再经回复突变或重组后的菌株称为______。
10、生理上的屏障结构有______和______。
二、判断题11、LPS所含有的三种特殊糖分子都分布在核心多糖部位。
()12、培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。
13、组成肽聚糖的前体物N-乙酰胞壁酸-UDP是在细胞膜上合成的。
()14、动物病毒的核心多数为线状的双链DNA或单链RNA。
()15、菌核和子实体都是由菌丝形成的。
()16、学名表达的方法有双名法和三名法两种,前者是由一个属名和一个种名加词构成,后者则是由一个属名和由两个种名加词组成的复合词构成。
一、填空题1、根据分裂方式及排列的不同,球菌分有______、______、______、______、______和______等,螺旋菌又有______、______和______,及其他形态的细菌有______、______、______和______。
2、病毒粒的对称体制有______、______和______。
3、发酵工业的生产菌种主要来源:______、______和______。
4、各大类微生物都有其生长适宜的pH 范围,如细菌为______、放线菌为______、酵母菌菌为______、霉菌为______、藻类为______、原生动物为______。
5、霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为______,其外形有______、______和______三种。
6、微生物是一切______生物的总称,其特点是______、______和______。
7、微生物的细胞分裂有两种模式:______和______。
8、在生命科学研究领域中,从宏观到微观一般可分10 个层次,即______、______、______、______、______、______、______、______、______和______,其中前4 个层次是生态学的研究范围。
9、微生物转录水平的调控一般都是蛋白质或某些小分子物质对基因转录的阻遏或激活,而在翻译水平上也发现了类似的______作用。
10、由酵母多糖、LPS 等多种微生物及其产物从______和______因子开始的补体激活途径称______ 。
它的C3 转化酶是______,C5 转化酶是______,攻膜复合体是______。
二、判断题11、细菌荚膜都是由多糖组成。
( )12、在微生物遗传实验中所用到的基本培养基就其成分而言,应归属于天然培养基中。
( )13、在化能自养细菌中,呼吸链除具有产能功能外,还具有产[H]的功能。
( )14、植物病毒的核酸主要是DNA,而细菌病毒的核酸主要是RNA。
2022年江苏食品药品职业技术学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______,被称为微生物学研究的先驱者,而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
2、细菌的一般构造有______、______、______和______等。
3、一个核苷酸被另一核苷酸替代引起的突变称为______。
4、常用的消毒方法有______,______,______等。
5、叶绿体的构造由______、______和______三部分组成。
6、温和噬菌体的存在形式有三种,即______、______和______。
7、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌,如______、______和______等都是其中的优势菌群。
8、实验室常用的培养细菌的天然培养基为______,培养酵母菌的天然培养基为______,培养放线菌的组合(合成)培养基为______等,培养真菌的组合培养基为______等。
9、在豆血红蛋白分子中,其蛋白质部分由______所触发,再由______ 的基因进行编码和合成;而血红素部分则由______所触发,再由______ 基因进行编码和合成。
10、中枢免疫器官包括______、______和______。
二、判断题11、在同一水样的水质检测中,所得的BOD和COD数值是相等的。
()12、对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121.3℃加热20min即可。
()13、细菌产生酒精,只有通过ED途径才能达到。
()14、至今利用全细胞水解液的糖型来作菌种鉴定的主要微生物,是放线菌。
()15、由于支原体细胞膜上含有甾醇,因此,它们对于抗真菌的抗生素很敏感。
()16、膜边体不是真菌所特有的细胞器。
()17、稀释平板测数时,放线菌计数的标准是选择每皿中菌落数在30~300个之间的稀释度进行计数。
()18、整合在宿主基因组上的前噬菌体暂时没有侵染性。
2021年湖南大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)一、填空题1、芽孢的形成须经过7个阶段,它们是______、______、______、______、______、______和______。
2、动物病毒基因组DNA转录产生的初始转录要经过包括______、______、______和______等修饰才能成熟为功能性mRNA。
3、自生固氮菌的种类很多,其中属于好氧性的有______和______等,属于兼性厌氧的______等,属于厌氧的有______等。
4、铵盐、硝酸盐和N2等。
@17、生长因子自养型微生物有______、______和______等种类。
5、真核微生物执行运动功能的细胞器主要是______型鞭毛,它由______、______和______三部分组成。
6、微生物在其体制等方面具有一系列的优势,如______、______、______、______和______等。
7、若干常用抗生素的抗菌谱是:青霉素以抗革兰氏______性菌为主,链霉素以抗革兰氏______性菌和______为主,金霉素、土霉素、四环素属广谱抗生素,可抗______、______、______和______;抗真菌的抗生素有______、______和______等。
8、在工业防霉剂的筛选中,经常要用8种霉菌作为模式试验菌种,如______、______、______和______等。
9、某些核糖体蛋白mRNA的部分二级结构和rRNA的部分二级结构相似,当rRNA短缺时,多余的核糖体蛋白质与本身的mRNA结合,从而阻断本身的翻译,同时也阻断同一多顺反子的mRNA下游其他核糖体蛋白质编码区的翻译,使______的合成和______的合成几乎同时停止。
10、生物制品的内容可分四大类,即______,______,______和______。
二、判断题11、质粒是独立存在于许多微生物细胞内的核外DNA分子。
2021年江苏食品药品职业技术学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)一、填空题1、目前对芽孢耐热机制较为新的解释是______假说;此外,一般认为芽孢中特有的______等成分也与耐热性有关。
2、马铃薯纺锤形块茎病的病原体是______;苜蓿暂时性条斑病的病原体是______;疯牛病的病原体是______;SARS的病原体是______,艾滋病的病原体是______,禽流感的病原体是______。
3、硝酸盐在微生物生命活动中具有两种作用,其一是利用它作为氮源,这就是______;另一种是利用它作为呼吸链最终氢受体,这就是______,又称______或______。
这两个作用的共同点都需要一种含______的______酶将硝酸盐还原为亚硝酸盐。
4、培养基的主要理化指标通常有______、______、______和______等数种。
5、真菌的孢子数量极大,给人类带来不利之处是______、______和______等;有利之处则是利于______、______、______、______和______等。
6、著名的微生物学家Roger Stanier提出,确定微生物学领域不应只是根据微生物的大小,而且也应该根据有别于动、植物的______。
7、评价化学杀菌剂或治疗剂的药效和毒性的关系时,最重要的三个指标是______、______和______。
8、根瘤菌的三种特性是指______、______和______。
9、某些核糖体蛋白mRNA的部分二级结构和rRNA的部分二级结构相似,当rRNA短缺时,多余的核糖体蛋白质与本身的mRNA结合,从而阻断本身的翻译,同时也阻断同一多顺反子的mRNA下游其他核糖体蛋白质编码区的翻译,使______的合成和______的合成几乎同时停止。
10、常用的特异性免疫治疗剂有______、______、______和______等。
二、判断题11、细菌的异常形态是细菌的固有特征。
2021年湖南环境生物职业技术学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)一、填空题1、球菌按其细胞分裂后的排列方式不同可分为单球菌,如______;双球菌,如______;链球菌,如______;四联球菌,如______;八叠球菌,如______;葡萄球菌,如______。
2、毒力是特定的病毒______,它是______的特征。
3、在有氧条件下,EMP途径可与______循环途径相连接,于是一个葡萄糖分子可彻底氧化,生成______分子的______和______分子的______,最终可产生______个ATP分子。
4、在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是______和______。
5、许多霉菌可用作生物学基础理论研究中的模式生物,如______和______等;有的可引起严重的植物病害,如______和______等;有的可引起人和动物疾病如______等;有的则可产生剧毒的真菌毒素,如______菌产生的______毒素等。
6、微生物在现代生物分类系统中分别属于______界、______界、______界和______界。
7、按照微生物与氧的关系,可把微生物分为五类:______、______、______、______和______。
8、植物根际微生物对植物有益的方面有______、______、______和 ______等。
9、吖啶类染料常可引起DNA的______。
10、抗原与抗体间的反应遵循五个规律,即______、______、______、______和______。
二、判断题11、在芽孢萌发前,可用加热等物理或化学处理使其活化,这种活化过程是可逆的。
()12、实验室做固体培养基时,常加1.8%的琼脂作凝固剂,做半固体培养基时,琼脂加入量通常是0.5%。
()13、在化能自养细菌中,呼吸链除具有产能功能外,还具有产[H]的功能。
()14、P2噬菌体通常以前噬菌体的形式整合在宿主细胞中,而不会导致细胞死亡,故二者都属于温和噬菌体。
2021年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)一、填空题1、______、______和______等细菌在细胞质内储存有大量的聚-β-羟丁酸(PHB),具有______、______和______等作用。
2、T4噬菌体由______、______和______三部分组成。
3、整个肽聚糖的合成过程约有______步,研究对象主要是采用革兰氏 ______性细菌Staphylococcus aureus金黄色葡萄球菌。
根据合成时的反应部位不同,可分成在______中合成、______上合成和______外合成3个阶段。
4、微生物的营养类型可分为______、______、______和______。
5、蕈菌典型肉质子实体的构造包括______、______、______、______ 和______五个主要部分。
6、现代微生物学发展有以下几个特点:______,______,______,______,______,______。
7、为获得微生物的高密度生长,常可采用以下几个措施:① ______,② ______,③______,④ ______等。
8、在自然界中存在许多极端环境,并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物,如______、______、______、______、______、______和______等。
9、典型质粒的核酸分子是______,存在于质粒上的特定基因,使微生物获得了若干特殊功能,如______、______、______、______、______ 或______等。
10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。
二、判断题11、所有原核生物细胞内都没有核膜和各种被膜的细胞器。
()12、被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。
()13、酿酒酵母只进行同型酒精发酵,而绝不存在异型酒精发酵。
()14、噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA,又有单链RNA、双链RNA。
()15、所有真菌营养体的基本单位是菌丝。
()16、在微生物的形态特征十分丰富的条件下,菌种鉴定就可完全依据这些特征来进行,例如真菌、放线菌和酵母菌等。
()17、庖肉培养基中的牛肉颗粒可为好氧菌提供丰富的营养和充足的附着表面。
()18、在各种污水处理方法中,最根本、最有效和最简便的方法就是利用微生物的污水处理法。
()19、所谓转导子就是带有供体基因的缺陷噬菌体。
()20、人类具有很强的免疫力,不需要注意像AIDS、SARS这样的传染病。
()三、选择题21、溶菌酶可水解肽聚糖中连接双糖单位的()糖苷键。
A.α-1,3-B.β-1,3-C.α-1,4-D.β-1,4-22、在柠檬酸发酵工业中,最常用的生产菌种是()。
A.酵母菌B.曲霉菌C.根霉菌D.青霉菌23、接合菌亚门的主要特征是()。
A.菌丝无隔,有性生殖产生接合孢子B.菌丝有隔,有性生殖产生接合孢子C.菌丝有隔,有性生殖产生卵孢子D.菌丝有隔,有性生殖产生子囊孢子24、腺病毒是一种典型的二十面体病毒,它含有()称作六邻体的衣壳粒。
A.12个B.252个C.240个D.20个25、培养亚硝酸细菌时,要以()为唯一能源,可接种少量不含有机质淤泥,加富培养。
A.N2B.亚硝酸盐C.硝酸盐D.铵盐26、丝状真菌遗传学研究主要是借助有性过程和准性生殖过程,准性生殖的过程可出现很多新的(),因此可成为遗传育种的重要手段,其次,在遗传分析上也是十分有用的。
A.减数分裂B.基因组合C.生殖现象D.有性生殖27、出芽的过程发生在()。
A.病毒中B.形成分支的细菌中C.原生动物中D.酵母菌中28、工业微生物所用菌种的根本来源是()。
A.向生产单位购买B.从科研单位索取C.自然环境D.购买专利菌种29、直接特异杀伤靶细胞的是()。
A.吞噬细胞B.NK细胞C.CTL细胞D.LAK细胞30、在下列4种微生物中,有一种非但不是条件致病菌,而且还可制成优良益生菌剂的是()。
A.大肠杆菌B.脆弱拟杆菌C.白假丝酵母D.嗜酸乳杆菌四、名词解释31、真细菌32、病毒(virus)33、代谢物回补顺序(anaplerotic sequence)34、甘油悬液保藏法35、双向琼脂扩散法五、简答题36、真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构(至少37、利用微生物设计一个具体实验论证达尔文进化论中的“突变是非定向的”理论。
38、列表比较LFT与HFT的异同。
39、为什么说在污水治理中,最根本、最有效的手段是借助于微生物的处理法?40、试述真菌有性生殖性细胞结合的几种方式。
六、论述题41、从土壤中分离细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的方法(注明所用培养基及其碳氮源、培养条件)。
参考答案一、填空题1、【答案】巨大芽孢杆菌;棕色固氮菌;一些假单胞菌;储藏碳源;储藏能量;降低细胞内渗透压2、【答案】头部;颈部;尾部3、【答案】20;阳;细胞质;细胞膜;细胞膜4、【答案】光能自养型;光能异养型;化能自养型;化能异养型5、【答案】菌盖;菌褶;菌环;菌柄;基部菌丝体6、【答案】研究工作向纵深和分子水平发展;基础研究不断深入,一批新学科、潜学科正在形成;学科间渗透、交叉、融合正在加强;新技术、新方法的广泛应用;研究工作正在向宏观和复合生态系统发展;一大批高技术应用性学科正在形成7、【答案】采用最佳培养基配方;适时补料;提高溶氧浓度;防止产生或去除有害代谢物8、【答案】嗜热菌;嗜冷菌;嗜酸菌;嗜碱菌;嗜盐菌;嗜压菌;耐辐射微生物9、【答案】cccDNA;接合;产毒;抗药;固氮;产特殊酶;降解毒物10、【答案】MHC分子二、判断题11、【答案】错12、【答案】错13、【答案】对14、【答案】错15、【答案】错16、【答案】错17、【答案】错18、【答案】对19、【答案】错20、【答案】错三、选择题21、【答案】D22、【答案】B23、【答案】A24、【答案】C25、【答案】D26、【答案】B27、【答案】D28、【答案】C29、【答案】C30、【答案】D四、名词解释31、答:真细菌是指除古细菌以外的所有细菌,多数为单细胞,呈球状、卵圆形、杆状或螺旋状,有的含细菌色素,具有坚韧的细胞壁,外形较固定。
其内没有分隔小室,有一条主要的环状染色体。
有非运动型或极生鞭毛和周生鞭毛运动型。
如链球菌、芽孢杆菌、大肠杆菌、乳杆菌等。
32、答:病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”,其本质是一种只含DNA或RNA的遗传因子,是一类能以感染态和非感染态两种状态存在的病原体。
病毒没有自己的代谢机构,没有酶系统。
因此病毒离开了宿主细胞,就成了没有任何生命活动、也不能独立自我繁殖的化学物质。
它的复制、转录、和转译的能力都是在宿主细胞中进行,当它进入宿主细胞后,它就可以利用细胞中的物质和能量完成生命活动,按照它自己的核酸所包含的遗传信息产生和它一样的新一代病毒。
33、答:代谢物回补顺序,又称代谢物补偿途径或添补途径,是指能补充两用代谢途径中因合成代谢而消耗的中间代谢产物的那些反应。
通过这种机制,一旦重要产能途径中的某种关键中间代谢物必须被大量用作生物合成原料而被抽走时,仍可保证能量代谢的正常进行。
34、答:甘油悬液保藏法是指将菌种悬浮在甘油蒸馏水中,置于低温下保藏的方法。
保藏温度若采用-20℃,保藏约为0.5~1年,而采用-70℃,保藏期可达10年。
该方法适用于一般细菌的保存,同时也适用于链球菌、弧菌、真菌等需特殊方法保存的菌种,适用范围广,操作简便,效果好,无变异现象发生。
35、答:双向琼脂扩散法,又称双向免疫扩散法,是将抗原、抗体分别滴加在琼脂介质的不同小孔中,使其作相对方向扩散,结果会在两孔间的合适部位形成呈现不同特征的沉淀线,并能测出抗原间是否存在着共同抗原决定簇的一种方法。
五、简答题36、答出五种)?它们的功能是什么?答:(1)假根假根是根霉属等低等真菌的匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构,具有固着和吸取养料等功能。
(2)匍匐菌丝匍匐菌丝又称匍匐枝,是毛霉目真菌在固体基质上形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝。
(3)吸器吸器是一种只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝,可侵入细胞内形成指状、球状或丝状的构造,用以吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。
(4)附着胞附着胞是指一些植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大,并分泌粘状物,借以牢固地粘附在宿主的表面的结构。
在其上可形成纤细的针状菌丝以侵入宿主细胞吸取养料。
(5)菌核菌核是一种形状、大小不一的休眠菌丝组织,在不良外界条件下,可保存数年生命力。
37、答:论证达尔文进化论中的“突变是非定向的”理论的具体实验设计如下:(1)设计思路:物种会在选择压力的环境条件下增加自发突变的概率,以基因突变的物理突变因素紫外线作为选择压力,来诱导枯草芽孢杆菌菌株的突变,通过观察菌株的突变效应来判断突变是否是定向的。
(2)实验原理:①紫外线(UV)是一种最常用的物理诱变因素。
它的主要作用是使DNA双链之间或同一条链上两个相邻的胸腺嘧啶形成二聚体,阻碍双链的分开、复制和碱基的正常配对,从而引起突变。
紫外线照射引起的DNA损伤,可由光复合酶的作用进行修复,使胸腺嘧啶二聚体解开恢复原状。
因此,为了避免光复活。
用紫外线照射处理时以及处理后的操作应在红光下进行,并且将照射处理后的微生物放在暗处培养。
②本实验以紫外线作为单因子诱变剂处理产生淀粉酶的枯草芽孢杆菌,根据试验菌诱变后在淀粉培养基上透明圈的大小来指示诱变效应。
(3)实验步骤:①紫外线对枯草芽孢杆菌的诱变效应a.菌悬液的制备:取48h生长丰满的枯草芽孢杆菌斜面4~5支,洗下菌苔后振荡处理,打散菌块后进行离心(3000rpm,10min),弃上清液无菌水清理制成菌悬液。
b.制作淀粉琼脂固体培养基 c.紫外线处理第一,打开紫外线开关预热20min;第二,取直径6cm无菌平皿2套,分别加入菌悬液3ml,并放入一根无菌搅拌棒或大头针;第三,将上述2套平皿先后置于磁力搅拌器上,打开板盖,在距离为30cm,功率为15W的紫外灯下分别搅拌照射1min和3min,盖上皿盖,关闭紫外灯。
d.稀释、倒板、培养。
e.观察诱变效应,在生长比较好的菌落周围加碘液,则会出现透明圈,观察透明圈的大小,即可判断突变效应。
(4)实验结果与结论:①若观察到的透明圈的大小差异很大,则论证了达尔文进化论中的“突变是非定向的”理论;②若观察到的透明圈的大小基本一致,则否认了达尔文进化论中的“突变是非定向的”理论。
38、答:LFT与HFT的异同如表示。
表2-7-239、答:用微生物处理、净化污水的过程,实质上就是在污水处理装置这一小型人工生态系统内,利用不同生理、生化功能微生物间的协同作用而进行的一种物质循环过程。