食品安全常识基本知识食品安全常识基本知识民以食为天，食以安为先。
下面是店铺为大家整理了关于食品安全常识基本知识，希望大家喜欢。
食品安全基本常识一、食品安全常识1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS(CS)标识，不能购买三无产品。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3.不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5.少吃油炸、油煎食品二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。
对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?禁止生产经营的食品包括下列类别：(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;(3)含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;(7)掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的;(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;(9)超过保质期限的;(10)为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
2022-2023年学前班初级保育员职业技能鉴定考前冲刺（含答案）一、单选题(100题)1.饮水机和保温桶的清洗消毒时间一般以（）为宜。
A.三天一次B.一周一次C.十天一次D.两周一次2.设计保育工作记录表格时，要考虑记录的()，应该以记录方便、省时、省力为目的。
A.目的和内容不要过于烦琐B.格式要正确C.实用性D.必要性3.保育员要改变过去( )的倾向。
A.重结果轻表现B.重结果轻过程C.重过程轻结果D.重过程轻创造4.将物品放入蒸箱内的消毒方法是( )。
A.煮沸法B.蒸汽法C.日晒法D.药品消毒法5.冬季每次开窗通风时间一般为( )。
时间太短起不到通风换气的作用，时间太长容易造成室内温度过低。
A.5minB.15～20minC.60minD.100min6.下列不属于学前教育小学化倾向的原因的是( )。
A.师资力量薄弱B.办学条件差C.幼儿的兴趣D.家长望子成龙的心态7.《幼儿园教育指导纲要》的艺术领域的内容与要求之一是保育员在艺术教育活动中要尊重每个幼儿的想法和创造，( )。
A.批评和指导他们独特的审美感受B.肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享他们创造的快乐C.批评和指导他们独特的表现方式D.适当的批评他们的做法8.换乳期是婴儿生长过程的必然阶段，通常把()的时期称为换乳期。
A.婴儿脱离乳类食物的过程B.添加半固体食物的过程C.添加“副食”的过程D.以母乳或配方奶喂养为主逐步过度到固体食物喂养为主9.幼儿园教育工作计划是指( )为实现教育的目的，根据孩子的实际发展水平和需要，对学前儿童进行教育活动的规划和安排。
A.教师B.家长C.教育者D.社会10.关于钩虫病说法不正确的是（）。
A.是一种寄生虫病B.幼虫即可侵入皮肤而感染C.可能引发局部瘙痒性小红疹D.消灭蚊蝇，切断传播途径11.诊断儿童为铅中毒，主要依据是血铅水平超过或等于()。
A.0.283μmol/LB.0.383μmol/LC.0.483μmol/LD.0.583μmol/L12.婴幼儿眼球的前后径较短，晶状体比成人扁，物体往往成像于视网膜的后面，称为（）。
第四单元自然界的水课题1 水资源及其利用板块导航01/学习目标明确内容要求，落实学习任务02/思维导图构建知识体系，加强学习记忆03/知识导学梳理教材内容，掌握基础知识04/效果检测课堂自我检测，发现知识盲点05/问题探究探究重点难点，突破学习任务06/分层训练课后训练巩固，提升能力素养一、人类拥有的水资源1．人类拥有的水资源（1）地球表面71%被水覆盖，_____是地球上最大的储水库，淡水只约占地球水储量的_____，能供人类利用的淡水小于1% 。
全球海水、陆地水储量比我国节水标志（2）海水中含有80多种元素。
海水中含量最多的物质是____，最多的金属元素是____，最多的元素是____。
（3）__________是获取淡水的一种方法，但_____多，目前不能大规模使用。
2．我国水资源的状况：总量相对较多，但人均水量_____，且分布_____。
二、保护水资源1．水资源短缺的主要原因：（1）人类生产和生活的用水量__________；（2）__________也影响了水资源的利用，使本已紧张的水资源更显短缺。
2．保护水资源的途径：（1）____________________；（2）____________________。
3．合理利用水资源：（1）工业上应用新技术、改进工艺和改变用水习惯，使工业用水__________。
（2）农业上采用__________方式，改大水漫灌为_____和_____。
喷灌滴灌（3）生活中推广使用__________，提倡__________，养成良好的用水习惯等。
（4）通过__________和实施__________等措施，改善了水资源时空分布不均的局面，为调配水资源和防洪发挥了重要作用。
4．水体污染：指大量污染物质排入水体，超过水体的自净能力使水质恶化，水体及其周围的生态平衡遭到破坏，不仅影响工农业生产，破坏水生生态系统，还会直接危害人体健康。
（1）水体污染的主要来源：①工业污染：工业三废（废渣、废水、废气）的任意排放①农业污染：农药、化肥的不合理施用；①生活污染：生活垃圾、生活污水的任意排放；含磷洗涤剂的使用。
