百年老牡丹结18个花蕾 系李鸿章送恩师礼物

吃出健康李鸿章，晚清重臣，淮军创始人和统帅，洋务运动的主要倡导者；官至直隶总督兼北洋通商大臣，世人多尊称其为李中堂，或以其籍贯称李合肥。

杂碎———动物的内脏，有时特指煮熟切碎的牛羊猪等家畜的内脏。

怎么？这道菜是用李鸿章的内脏做成的吗？不是的，没有那么邪乎怪哉，这就是道菜肴，一道以人传名的大烩菜。

一据传，清光绪二十二年（1896），清政府派李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼，然后出使美国。

李鸿章的到访，在美国引起了轰动。

对于好奇的美国人来说，这个来自遥远东方神秘国度的重要官员，他的一切都是新闻。

一天，李鸿章在纽约下榻处华尔道夫饭店招待美方吃饭，中国佳肴色香味俱佳，客人们大快朵颐，将满桌美食一扫而空。

厨师慌了———准备的菜都上完了，而客人根本没有走的意思。

李鸿章急中生智，将厨师招到近前低声密嘱一番。

不一会儿，厨师端上了一盆五颜六色、五花八门的什锦大烩菜来。

美国人一尝，乐了：中堂大人，此时才上这么美味的菜，是不是不想让我们吃得更舒服啊？李鸿章笑着说：“我们中国人喜欢将最好的东西放在最后。

”客人问叫什么菜，李鸿章大概没有听明白，连说：“好吃！好吃！”不知是说这道菜好吃，还是让客人好好吃，反正是热情客气。

没想到汉语“好吃”和英语“杂碎”“Hotch-potch ”发音差不多。

美国人明白了———噢，原来如此！既然是李鸿章请客，这冠名权非他莫属了。

其实，李鸿章不过是吩咐厨师将厨房里的下脚料“乱炖”了一大盆，权当解燃眉之急。

这些美国客人酒足饭饱，道谢告辞，一出饭店，就被等在门外的“娱记”们围上了，七嘴八舌地发问，“李鸿章杂碎”的信息就透露出来。

于是，这些免费的“中华文化传播使者”在报刊上添油加醋地海吹了一番，“李鸿章杂碎”一鸣惊人，唱响美国，从此成为一道名菜，“杂碎”也成了中国菜的代名词。

不少旅美华侨开设的餐馆纷纷改名为“杂碎”馆，食谱上位居榜首的自然是“李鸿章杂碎”。

如此闻名遐迩，风靡一时，薪尽火传，于斯为盛。

说说李鸿章的身后事作者：暂无来源：《读报参考》 2021年第18期1901年11月7日上午11时，李鸿章去世。

西医说，他违背医嘱坐起来工作，所以身体迅速恶化。

“出血已经基本得到控制”，美国医生满乐道说，“慢性胃炎和持续恶心造成的情况，病人只能服用最温和的流质食物。

昨天李鸿章很愉快且不再疼痛，但今天早上2点他失去意识，并且不再能够吐痰。

”留京办事大臣那桐则记录，他之前已经觉得李鸿章危在旦夕，遂致电军机处，请朝廷预备重臣接替李鸿章；给庆王发电，向他通报情况；又给布政使周馥发电，要他迅速来京照料。

老部下周馥赶到时，李鸿章已身着殓衣，处于呼之能应、口不能语的状态。

延至次日中午，目犹瞠视不瞑。

周馥哭号着说：“老夫子有何心思放不下，不忍去耶？公所经手未了事，我辈可以办了，请放心去吧！”李鸿章忽然目张口动，欲语泪流。

周馥一面哭号，一面用手抚其眼睑，李鸿章的双眼方才合上，须臾气绝。

一李鸿章死了。

次日，上海《申报》在第二版上发出一条简讯：“昨日午后，京师飞传专电到来，译悉，本日午刻，李傅相开缺。

因患呕血。

电文甚简，余未及详。

”万里之外，《纽约时报》的消息则详细得多：“北京11月7日消息。

李鸿章今天上午11时去世。

他的身体状况从昨天（周三）上午开始恶化。

”美国记者的报道还写道：“前一天晚上9时，李鸿章已经穿上了寿衣。

衙门的院子里放满了实物大小的纸马纸椅、纸扎的苦力挑夫，这些是李的朋友赠送的。

根据中国风俗，纸人纸马将被焚烧，以随他的灵魂去天堂。

李鸿章去世时，他的夫人和两个儿子以及女儿和他在一起。

衙门挤满了中国官员。

召唤庆亲王的电报已经发出，他现在正在觐见朝廷的路上。

庆亲王被认为将总体负责政府事务。

电报还自保定府召唤布政使周馥前来，他将在李的继任者被任命之前代理直隶总督，继任者可能是袁世凯。

中国官员有些难以料想李鸿章去世对大众的影响。

为防止潜在的反对外国人的示威，中国将军们已在城里布置军队以控制局面。

不过出现问题的可能性非常小。

李鸿章外交轶事作者：陈社生来源：《领导文萃》2009年第09期李大架子一米八三李鸿章一米八三的身高在当时普遍缺少营养的大清国里，算是鹤立鸡群的，即使在北国满人中也是“云中鹤”。

以前总以为关外满人人高马大，其实不然。

查满清贵族和洋人站在一起的照片，传说中的满人大汉其实大多呈“矮胖型”。

一米八三的个子，站在国际舞台上给清国人的形象加分不少。

观察当时的西人漫画，中国人普遍被画得高一些，日本人大多“矮”点，这难道没有在国际舞台上频频亮相的李鸿章的功劳？当时大清国在国际上并不“高大”，但是有着高大身躯的李鸿章却能给傲慢的英国人一个先“身”夺人的印象。

濮兰德在《李鸿章》里记载了74岁的李鸿章在一个英国人眼里的形象:“我从议院出来时，突然与李鸿章打了个照面，他正被人领入听取辩论。

他像是来自另外一个世界的身材奇高、容貌仁慈的异乡人。

他的蓝色长袍光彩夺目，步伐和举止端庄，向他看到的每个人投以感激优雅的微笑。

”1892年，英国一位青年政治家寇松勋爵曾来华旅行。

他在两年后出版的《远东问题:日本、朝鲜和中国》一书中，记述了会见李鸿章的场景，并称这是他“毕生最美好的回忆”。

寇松近距离观察了李鸿章。

看到他“有六英尺多高，身着灰色丝长袍，戴黑丝帽，很有威仪”，“唇上的大胡子将嘴巴遮住一半，下巴上也留着中国式胡须。

头发是正在变白的深灰色。

”美国作家斯特林·西格雷夫对李鸿章无甚好感。

他给当时76岁的李鸿章画了张素描:“他看上去就是个伪善的家伙，穿着一双厚底缎面朝靴，站着的时候，身高在6英尺4英寸以上。

他中过一次风，这使他的脸有一部分不能动弹，于是看上去总是面带微笑——一个危险的男人却有着一张纯洁的笑脸。

因为这时候已经很热，李鸿章戴着一顶篾底纱面的帽子，颇似灯罩，一只孔雀翎被一根缅甸翡翠做的管子紧紧扣住。

他的袍子外面罩着一件丝绸补褂，朝服的两侧各开着一个口子，这样以便于骑马，前后补子则依照他的官品而绣着白鹤，这是文一品的标志。

历史将记住李鸿章作者：翟烺吉来源：《高中生学习·阅读与写作》2018年第04期1896年，巴黎万国运动会。

开幕式上，各国国旗伴着国歌依次升起。

轮到中国时，却只有黄龙旗在一片寂静之中缓缓升起。

自始至终，没有音乐声，没有掌声，没有国歌。

过了一阵子，在场的所有人开始大笑。

他们嘲笑偌大的中国，竟然连首国歌都没有。

在一片嘲笑声中，一位年过七旬的老人拄着拐杖站起来，迈着步子走到黄龙旗下。

他挺着腰肢，神态毅然，满怀深情唱着家乡小调《茉莉花》。

这位老人就是大清权臣李鸿章。

历史书里，他是丧权辱国的罪人，是卖国求荣的权臣。

梁启超说：“吾敬李鸿章之才，吾惜李鸿章之识，吾悲李鸿章之遇”。

今天，我们不读李鸿章，不知爱国为何物，更不会知道，在历史洪流中，一个渺小的人负重奋力前行时需要多大的勇气。

1858年，李鸿章入曾国藩门下当幕僚学习经世致用，思想进步飞快。

1862年，李鸿章率领淮军与太平军激战取得了胜利，当时淮军9000人，太平军10万人，收到捷报的那一刻，曾国藩连夜上折，举荐李鸿章接任江苏巡抚。

曾国藩可能自己都没有想到，他在把江苏交给李鸿章的同时，也把大清国的后几十年都交给了他。

竟不料，时至晚清，在与世界对赌国运中，西方国运日上，中国国运日下。

李鸿章“一变”：变中国之体力，用武器强大中国。

李鸿章“二变”：变中国之脑力，为中国培养近代文化人才。

李鸿章“三变”：变中国实业。

然而，古老的中国，疲惫衰老，风光不再，在现代文明前，风雨欲来，单靠李鸿章这样的权臣孤身支撑，又怎能支撑得住？1871年8月，当李鸿章用颤颤巍巍的手签下《中日修好条规》，从那天起，他的后半生都在永不停歇地签约。

1895年3月20日，李鸿章与日本首相关于《马关条约》的谈判僵持不下。

在第三次谈判后，李鸿章于回住处路上遇刺。

谈判最后一天，李鸿章已是疲惫不堪，在谈判桌上，我们看不到那个一人之下、万人之上的晚清权臣李鸿章，而是一个在菜市场买菜、讨价还价的孤独老人。

曾国藩送礼绝活，一次送礼，连胜四级，被左宗棠和李鸿章模仿最好的礼物不一定是最贵重的，而是别人急需却又一时无法获得的。

——汪国真送礼物是一门技术活！送出一份礼物，需要照顾到对方的感受，让对方觉得开心，拿的舒心，而且自己送出这份礼物，也不会觉得拿不出手或感到吃亏。

所以关于送礼，这里头的学问可就大着呢！送礼风波话说当年有一回曾国藩在官场上受到同僚的恶意排挤而遭到罢官后，却不想自己的恩师——军机大臣穆彰阿，在道光皇帝的面前力荐自己，从而导致曾国藩在被罢官后一下子连升了四级。

在受到这个巨大的恩惠之后，曾国藩决定送一份礼给恩师穆彰阿，那么一份什么样的礼物才符合恩师的身份呢？在思考了许久之后，曾国藩将自己收藏的两件古玩字画送了出去。

曾国藩做官多年，少不得会有一些肥差，所以个人的收入也是颇为丰富，令人惊奇的是，曾国藩贪财无数却鲜少有流进自己腰包的，因为官场上的人际往来，导致他的日子过得紧巴巴的。

送恩师穆彰阿的这两样东西说它非同寻常却也并不太稀罕！一件是西晋时期著名文人、书法家陆机的《平复帖》，另一件则是北宋丞相蔡京的斗方。

这两样东西着实珍贵，但是在京城里，多的是权贵富豪，那珍贵的古玩字画也比比皆是，那么这份礼物也就不那么突出了。

但是这两件古物却是珍贵又独一无二的，并且对于曾国藩来讲尤其珍贵，这是曾国藩考中进士之后，回家乡拜谢恩师时，翰宝斋的齐掌柜所赠。

这两件宝贝在曾国藩最穷困潦倒时，他也没有将它们变卖，由此可见，这两件宝贝的价值不仅仅只表现在它们的价钱上。

所以，在曾国藩认为：送人礼物不可过于随便，一件连自己都不喜欢的东西，肯定不能送人。

而一件珍贵又独一无二的东西不仅满足了对方的虚荣心，又让对方记住了自己，如此一来，下一次有什么好事，对方也会想到自己。

送礼的门道曾国藩的送礼之道看似十分简单，让人学起来也并不困难，但是，我们从中看到的曾国藩的为人处世和做人做事却也令人深思。

人活在世上并非是一帆风顺的，或意气风发，或霉运连连，或波澜起伏。

李鸿章的凋谢作者：李天纲来源：《记者观察》2020年第06期在清末政坛上，湘、淮军出身的政客们都有一股“屡败屡战”的劲头，这是在和“太平天国”死缠烂打中练就的。

曾国藩反复讲，“再困难的时候也要‘挺’住”。

李鸿章在1896年重温了这一说法，称之为老师的“挺经”。

当年，湘军已经几次濒临绝境，被打到水里，又爬上了岸，最后还反败为胜。

所以，甲午战败，1895年的《马关条约》把中国赔得精光，李鸿章都没有灰心。

1896年8月28日，李鸿章乘坐“圣路易号”邮轮抵达纽约港，港中百多艘船舰汽笛长鸣。

上岸后，大街上人流如堵，《纽约时报》说，有50万纽约客在第五大道和中央公园等处，夹道欢迎和观看李鸿章乘坐的四轮马车。

李鸿章是出名的“要面子”人物，在纽约的高楼大厦和鲜花人群中穿行，内心的得意或许暂时盖过了去年的沮丧。

确实，19世纪中美战略伙伴关系的建立，都要归功于李鸿章的成功访美。

从一个细节可以看到李鸿章对1896年访美之行的美好记忆。

晚年李鸿章经常炫耀他的那根手杖。

这根拐杖很名贵，上面有一颗巨钻，周围镶有一连串的小钻石，“晶光璀灿，闪闪耀人目。

通体装饰，皆极美丽精致。

……值十数万金。

”手杖是美国前总统格兰特退休的时候，国会为表彰其在南北战争中的功绩，赠送给他的纪念礼物。

1896年8月31日，李鸿章在纽约拜谒格兰特陵墓的时候，总统遗孀朱丽叶将此手杖作为国礼，赠送给了他。

此后，李鸿章逢人便说：还是美国人够朋友。

甲午战争后，李鸿章认为用中美关系牵制中日、中英、中俄等关系，是一项比较可行的方案。

美国的对华政策对中国最为有利。

当时的日本、俄国、德国、法国，甚至英国，都或明或暗地提出了分割中国领土的要求，只有美国强烈反对领土占领。

李鸿章访美后，美国的对华外交政策酝酿成熟。

1899年9月，美国国务卿海约翰正式向德、俄、日、英、意、法等国，发出了“门户开放”照会，要求各国“维护中国的领土和主权的完整，……为世界各国捍卫与整个中华帝国平等公正地通商的原则而寻求一种解决方法。

老北京茉莉花茶的由来
北京是帝都其实历来不缺好茶叶，但是最让北京人魂牵梦绕的，还得说是那口儿茉莉花茶。

那为什么北京人爱喝茉莉花茶呢？有一个传说还是有几分道理的，
要说道茉莉花茶风靡京城，不得不提到一个人，她被民间调侃为茉莉花茶代言第一人，这就是慈禧太后。

相传慈禧太后对茉莉花有着特殊的偏爱，因此规定皇后与宫眷，不得簪鲜花。

慈禧掌权的时代，茉莉花一度成为了当时的“国花”。

那么南方的茉莉花茶是如何辗转来到京城的呢？
据考证，随着江祥泰规模的扩大，江氏第四代制茶人江耀华结识了两江总督李鸿章(后升直隶总督至中堂），江耀华由安徽至北京在安徽会馆把新出产的茉莉花茶献给了李鸿章。

李中堂品过以后对江氏送来的茉莉花茶赞不绝口，辗转送至京城给慈禧太后品尝。

京城民间喝茉莉花茶虽没有权贵阶层的讲究，但北京的茉莉花高碎对苦水由独特功效，饭碗、缸子都升华成了喝茶的器皿，仰头一口闷下成了当时喝茶的普遍姿势，活脱脱把茉莉花茶改造成了世界上最早的饮料，沁人心脾，苦尽甘来。

受到了京城高官显贵与老百姓的一致好评，
随后,茉莉花茶由江祥泰开始大量的销往北方，江家也因此贡献被封赏官职，被当地人誉为徽州茶商第一家，至今，江氏后人还留有李鸿章写的对联，从此品茉莉花茶成为了京城的
一种新风尚。

从清末到民初的几年间大量茶叶店的出现迎来了茉莉花茶在京城发展的黄金时代，如今京城内久负盛名的吴裕泰、张一元、正兴德等茶叶店都是在这个时期涌现的。

李鸿章简介-李鸿章简介李鸿章简介李鸿章一、个人简介中文名：李鸿章别名：李二先生国籍：清朝安徽合肥东乡(今瑶海区)磨出生地：店出生日期：逝世日期：代表作品：《李文忠公全集》李鸿章，本名章桐，字渐甫，号少荃，晚年自号仪叟，别号省心，谥文忠，安徽合肥人。

中国清朝末期重臣，洋务运动的主要倡导者之一，淮军创始人和统帅。

官至直隶总督兼北洋通商大臣，授文华殿大学士，在日本首相伊藤博文的眼中，被视为大清帝国中唯一有能耐可和世界列强一争长短之人。

二、个人生平1823 年2月15日出生于合肥县1843 年庐州府学被选为优贡1844 年第一次科考落榜1847 年考中进士，选入翰林院任庶吉士1858 年入曾国藩幕府襄办营务1860 年统带淮扬水师1862年被任命署理江苏巡抚，次年二月又兼署通商大臣，“从此隆隆直上”，开始了他在晚清政治舞台上纵横捭阖的四十年。

1864 年剿灭太平天国，镇压了捻军，加封为协办大学士，保住了即将崩溃的清王朝，被誉为“中兴名臣”。

1870年继曾国藩出任直隶总督，后又兼北洋通商大臣授文华殿大学士，成为唯一一位在清朝担任此要职的汉族人。

1871 年七月二十九日代表中国与日本签订了《中日修好条规》，这是一个双方平等互惠的条约，但李鸿章从签约过程日本人的姿态中，看出日本“日后必为中国肘腋之患”。

1872年加授武英殿大学士的汉族人。

同年，创办轮船招商局。

1874年与秘鲁签订了《中秘通商条约》；1875与英国签订了《中英烟台条约》。

1884年四月十七日与法国代表福禄诺签订了《李福协定》，同年与法国代表巴德诺签订了《中法会订越南条约》，1885年，和伊藤博文订立了《中日天津会议专条》，1895年二十三日《马关条约》签字1901年七月二十五日代表清廷签署了《辛丑条约》，赔款4亿5千万同年九月二十七日去世，临终时“双目犹炯炯不瞑”，带着无尽的遗憾，走完了他78岁的人生历程。

三、人物评析1 我的观点首先，李鸿章无法也不能承担晚清对外交往失败的悲剧后果。

人物传记素材：另一面的李鸿章另一面的李鸿章李景娴李鸿章是个功过分明的双面人。

前期，在中国近代史课本中，只看到其被否定的一面；后期，在报章中，更多读到他被肯定的一面。

妙联怒斥鬼子李鸿章，1823年生，安徽合肥人，世人尊称李中堂，亦称李合肥。

1900年秋，八国联军打进北京，慈禧携光绪帝西逃，失踪一段时间后出现，命洋务大臣李鸿章与列强代表议和。

谈判结束后，双方共同举行记者会。

忽然，日本钦差大臣小村寿太郎使出一个损招，用汉字来炫耀武力，意在羞辱清廷。

这个钦差大臣得意洋洋地说：日本一楹联大师早就出了上联，向公众诚征下联，然而久久不得，今天只好求教于楹联发祥国的大师了。

他随即对李鸿章说：大人乃当今国学名士，恳盼赐联。

之后他亮出一张白绢，上面用汉字写着：骑奇马，张长弓，琴瑟琵琶，八大王，王王在上，单戈独战！这是拆字联，意思为：日本驾神马，张满弓，琴棋书画无所不通。

光大王就有八个，且个个举世无双，单枪匹马就能踏平中国！李鸿章用余光瞥了一眼这二十一个字，怒不可遏。

他强压怒火，思忖片刻就令人端出笔墨，又命这个日本钦差大臣研墨铺绢，旋即带着一副鄙夷的神态，大笔落素绢，一气呵成，回敬道：倭人委，袭龙衣，魑魅魍魉，四小鬼，鬼鬼犯边，合手擒拿！此下联也是拆字联，与上联针锋相对，接得严丝合缝：日本萎靡不振，却欲抢我大清龙衣，其实不过是魑魅魍魉四种小鬼。

这些东洋鬼子屡屡犯边，如斗胆进犯我中原，即合手将其擒拿！李鸿章的文才、急才，及其爱国情怀跃然绢上。

在场的中国人见此奇联，无不拍手称绝，深感中堂大人为他们出了一口恶气！日本钦差大臣偷鸡不成蚀把米，只好悻悻走开。

近代中国改革第一人上中国近代史课之时，李鸿章三个字是刽子手卖国贼的代名词。

他对内残酷镇压太平天国运动，对外与列强签订了《马关条约》《辛丑条约》等二三十个丧权辱国的条约，可谓罪莫大焉！1894年夏，日军突袭北洋舰队，次年春又侵占山东威海。

清廷无心与其交战，遂派直隶总督李鸿章前往马关，与日本总理大臣伊藤议和。