5.第二章 第一节 细胞中的元素和化合物(导学案).pdf

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物学习目标：1.简述组成细胞的主要元素和化合物，说出构成细胞的基本元素是碳。

2.讨论分析组成细胞中的元素的百分比和不同化合物的质量分数，提高理解、思考和分析问题的能力。

3.认同生命的物质性。

重点：组成细胞的元素和化合物。

难点：构成细胞的基本元素是碳。

学法指导：1.依据学案通读教材，进行知识梳理，重点记忆组成细胞的元素和化合物。

通读过程中勾画出基础知识并标注序号，理解掌握划线部分的内容。

2.完成预习自测题目，独立完成，标注疑问。

【自主学习一】阅读教材第16-17页“组成细胞的元素”，完成下列问题:1.生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是______地从无机自然界获取各种物质来组成自身。

因此，组成细胞的化学元素在___________中都能找到，但是其各元素的相对含量却_______。

2.组成细胞的元素：（1）种类：细胞中常见的元素有多种（2）分类：大量元素：组成细胞的元素微量元素：细胞中含量最多的四种元素（基本元素）是构成细胞的最基本元素是（3）比较课本图2-1 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图2-2组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）思考：①在人体细胞中，干重时含量最多的元素是＞____＞_____＞_____；鲜重时含量最多的元素是＞_____＞_____＞______。

构成细胞的主要元素是（6种）【问题探究一】-----以下问题请在课前完成一、组成细胞的元素：2.为什么碳称为最基本元素？3.微量元素含量很少，是否可有可无呢？请举例说明。

【自主学习二】阅读教材第17页“组成细胞的化合物”，完成下列问题: 组成细胞的各种元素大多以________的形式存在。

无机化合物组成细胞的化合物有机化合物【问题探究二】-----以下问题请在课前完成二、组成细胞的化合物：4.有机化合物和无机化合物有什么区别？5.分析细胞内含量最多的有机化合物是，细胞内含量最多的无机化合物是占细胞鲜重最多的化合物是，占细胞干重最多的化合物是，占细胞鲜重最多的有机化合物是。

高中生物第二章第一节细胞中的元素和化合物导学案新人教版必修1第二章第一节细胞中的元素和化合物导学案新人教版必修1 学习目标：1、简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。

2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、探讨细胞中主要化合物的种类。

3、认同生命的物质性。

重点、难点：1、组成细胞的主要元素和化合物2、构成细胞的基本元素是碳3、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质基础导学：1、组成生物体的化学元素，在中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有统一性。

但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又，这说明生物界与非生物界具有差异性。

2、细胞中常见的化学元素有种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。

3、占人体细胞鲜重最多的元素是，占人体细胞干重最多的元素是，在细胞中含量最多的元素有，构成细胞的最基本元素是。

4、组成细胞的元素大多以的形式存在，其中无机化合物有___________、_____________，有机化合物有_________、___________、_________和____________，占细胞鲜重最高的化合物是__________，占细胞干重最高的化合物是____________。

5、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理是_________________________ _ 。

其中还原性糖类与___________作用，生成________________；淀粉遇_______变__________；脂肪可以被__________染液或染液染成____________或；蛋白质与________________试剂发生作用，产生____________反应。

6、问题补充：请列举常见的还原糖，：。

蔗糖是还原糖吗？本实验中，需要加热的是；要用到显微镜观察的是；脂肪检测实验中酒精的作用是。

自我检测1、构成细胞的最基本元素是（）A、OB、NC、CD、H2、在组成生物体的元素中，含量最多的元素有（）A、C、H、O、NB、H、O、K、P、MgC、C、P、O、S、H、ND、N、Ca、P、K、S、Zn3、在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（）A、C、H、N、P、MnB、Cl、Fe、S、N、MgC、B、Cu、Zn、Mn、MoD、N、P、K、Cu、Fe、I4、在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的和占细胞干重最多的元素是（）A、C、OB、O、CC、C、ND、O、N5、人体的肌肉细胞中含量最多的物质（）A、脂肪B、水C、蛋白质D、盐类6、无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（）A、多样性B、分割性C、隔绝性D、差异性7、将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（）A、碘液、苏丹III染液B、双缩脲试剂、碘液C、双缩脲试剂、苏丹IIID、碘液、斐林试剂8、检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（）A、碘液B、苏丹III染液C、双缩脲试剂D、斐林试剂9、下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似10、在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）A、甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B、花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D、马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料知识小超市：常见化学元素的作用举例1、P是组成ATP、膜结构的重要成分2、Ca、P是组成骨骼、牙齿的成分3、Mg是叶绿素的成分，Fe是血红蛋白的成分，I是甲状激素的原料4、Zn是多数酶的必要组分，与个体的正常生长发育有关。

第二章 第一节细胞中的元素和化合物[学习目标]：1、知识目标（1）掌握组成细胞的元素（2）了解各元素在细胞中的含量及差异（3）掌握组成细胞的化合物（4）掌握检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验及结果2、能力目标通过实验的操作，培养学生的观察、思考、动手和逻辑推理等能力。

3、情感目标通过发现问题、解决问题的过程，培养学生的探索精神，树立辩证唯物主义世界观，达到培养学生的生物科学素养。

[学习重点]组成细胞的元素种类、组成细胞的化合物以及检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质[学习难点]组成细胞的元素种类与自然界的元素的联系及区别、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验的教学预习案使用说明和学法指导：1、先根据提示，并从教材中勾画出要点，加深理解，完成预习自测题中的题目。

2、完成时间15分钟一、 知识准备1、 组成细胞的元素是什么？2、 组成细胞的重要化合物有哪些？3、 怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？二、 教材助读★用红笔做好疑难标记，以备讨论。

1、细胞中常见的化学元素有20多种，其中，大量元素有 等；微量元素有 等；构成细胞的元素中 4种元素含量最多；构成细胞的最基本的元素是 。

2、组成细胞的化合物中，无机化合物有 ；有机化合物主要有 等；其中，占细胞鲜重最多的化合物是 ，占细胞鲜重最多的有机化合物是 ，占细胞干重最多的化合物是 。

3、还原性糖的鉴定： 还原性糖＋砖红色沉淀蛋白质的鉴定：蛋白质＋ _____色反应脂肪的鉴定：脂肪＋苏丹Ⅲ _________或 脂肪＋苏丹Ⅳ _________预习自测1.在植物体内，最基本的化学元素和含量最多的元素分别是A.C 、OB.O 、HC.C 、HD.H 、O 三大物质的鉴定2.做蛋白质鉴定实验时,事先留出一些大豆组织液的目的是A.与反应物混合的颜色作对比B.失败后重做C.鉴定还原糖用D.为了节约3.做还原糖的鉴定实验所需的材料最好选用的颜色是A.白色B.红色C.紫色D.蓝色 4.活细胞中含量最多的化合物是A.蛋白质B.糖类C.脂质D.水探究案使用说明：①将自学中遇到的问题同桌交流，用红笔做好标记。

第二章第一节细胞中的元素和化合物【本节目标】1、掌握组成细胞的主要元素和化合物。

2。

掌握生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测方法。

【课前预习】请同学们阅读课本１6—19页,完成下列知识填空、1、组成细胞的化学元素,在＿___＿_＿＿__＿___中都能够找到,但细胞与非生物相比,各种元素的_____＿＿__＿__＿__又_＿______＿_＿＿_＿。

2、细胞中常见的大量元素有＿___________＿_＿_______＿___＿等,微量元素有_＿＿___＿__＿______＿__＿_＿＿____等,含量最多的四种元素是_______＿_＿＿___＿＿,最基本的元素是_＿＿____。

3。

组成细胞的各种元素大多以____＿___＿____的形式存在,其中无机化合物有_______、___＿____,有机化合物有＿_______、_______＿、＿___＿__和__________＿_。

4、一般而言,在活细胞中,含量最多的化合物是_______＿___,含量最多的有机化合物是__＿_＿____＿_＿、5、某些_＿_____＿_＿＿__能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的＿＿＿_____＿_________。

糖类中的还原糖(＿__＿______________＿)与__＿_______＿____作用,生成＿___＿＿__＿______＿__＿_;淀粉遇_____＿＿变__＿__＿_;脂肪能够被_＿＿________染液染成橘黄色,或被苏丹Ⅳ染液染成_＿＿_＿__＿＿＿_;蛋白质与_______________＿_发生作用,产生_＿______反应。

【自我检测】1、组成玉米和人体的最基本元素是 ( )A、HB、O C。

Ｎ D。

C２、细胞中含量最多的化合物是 ( )A、水Ｂ。

蛋白质 C。

脂质 D。

无机盐３、鉴定蛋白质、脂肪、还原糖的试剂分别是 ( )A、双缩脲试剂、碘液、苏丹Ⅲ染液B。

双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂C、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂Ｄ、碘液、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂【我的疑惑】同学们,通过您的预习,您有哪些疑惑想老师帮助?请写下来: 【课堂活动与探究】活动一:请看课本第16页的“问题探讨”的表格,讨论下列问题:1．组成生物体的所有元素中,有没有哪一些元素是生物体所特有的?这说明什么?2．生物体中的元素含量和无机环境中的元素含量有差异不?这又说明什么？2．不同生物体内,元素种类＿____＿_____＿_。

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物【本章的知识结构】【学法指导】与原来的高中教材相比，本章的内容有所拓展。

基本概念和原理几无增加，补充的是课堂上即可完成的学生活动，如“问题探讨”，“观察DNA和RNA在细胞中的分布”，关于“氨基酸结构通式”“脂肪的分布和作用”“无机盐的重要生理功能”等内容的“思考与讨论”；以及所学内容与现实生活、人体健康的联系，科学史话和科学前沿等。

希望教师在教学时能够注意到教材的这些特点，根据学生实际灵活处理。

【学习目标】1.简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。

2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、探讨细胞中主要化合物的种类。

【自主学习】课前预习，教材导读1.细胞中常见的化学元素有种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。

含量最多的四种元素是__________，基本元素是_______________。

构成细胞的化学元素在______ 中都能够找到，但各种元素的相对含量又___________。

2.占人体细胞鲜重最多的元素是，占人体细胞干重最多的元素是，细胞鲜重中含量最高的有机化合物是__________ 。

在细胞中含量最多的元素有。

3.组成细胞的元素大多以的形式存在，其中无机化合物有___________、_____________，有机化合物有_________、___________、_________和____________，占细胞鲜重最高的化合物是__________，占细胞干重最高的化合物是____________。

4.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理是______________ _ 。

其中还原性糖类与___________作用，生成___________；淀粉遇_______变__________；脂肪可以被__________染液或染液染成_________或；蛋白质与__________试剂发生作用，产生____________反应。

年级、学科高一生物单元、课时第二章第一节课题细胞中的元素和化合物主备人李超凡使用人高一生物组使用时间2024.9.18课型新授课 章/单元复习课□专题复习课□习题/试卷讲评课□学科实践活动课□其他□1.教学内容分析本节课是高中生物必修1《分子与细胞》中重要的内容，它是学生认识细胞这个生命系统的物质基础，为后续学习细胞的结构、功能、代谢等知识奠定的了重要的基础。

通过对细胞中元素和化合物的深入了解，学生能够这人你切体会到生命的物质性，深刻理解生命活动与物质基础之间的紧密联系，从而逐步树立起生命观念。

2.学习者分析学生在初中阶段已经初步接触过一些化学知识，对元素、化合物的概念有一定的认识，同时，在日常生活中也频繁接触到各种食物和生物材料，对一些常见的化合物如糖类、蛋白质等有一定的感性认识。

高一年级学生具有强烈的好奇心和求知欲，思维活跃、乐于探究新事物。

然而，他们的抽象思维能力和逻辑分析能力尚处于发展阶段，需要借助于具体的实例来理解抽象的内容，另外，学生基础较为薄弱，在讲授阶段对于细胞中的元素和化合物的种类、含量以及作用等较为抽象的概念需要帮助学生理解。

在实验操作阶段可能会对实验原理的理解不透彻、实验操作不熟练而遇到各种问题。

3.学习目标确定1.说出组成细胞中的元素都来自自然界但各元素相对含量又与无机环境不同。

2.说出组成细胞的大量元素和重要微量元素，说出组成细胞的化合物的主要种类。

3.尝试检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质，进行实验操作、观察结果，基于实验简述组成细胞的物质的特殊性。

4.学习重点难点1.重点（1）组成细胞的主要元素和化合物。

（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

2.难点（1）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

5.学习评价设计1.根据教材P16-19及学习附件自学，完成《创新与探究》基础知识的填空及基础习题检测；2.根据互学任务清单及微课小组互学，积极讨论，完成互学任务并进行作品展示；3.展学＋评学4.测学答题，完成课后题看以及测卷答题。

第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物一、学习目标1、掌握组成细胞的最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素和微量元素。

（重点）2．了解细胞中的主要化合物的种类和含量，掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法，能够说出检测的原理和操作步骤。

（重点及难点）3．认同生命的物质性，描述生物界与非生物界的统一性和差异性。

二、学习过程探究一、生物异与非生物存在着统一性和差异性 统一性原因： ；差异性原因： ； 探究二、组成细胞的元素概念和种类：最基本元素： ；基本元素： ；主要元素 ； 大量元素 微量元素： 。

探究三、组成细胞的化合物：无机化合物和有机化合物分别有 和 。

探究四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。

（1） ；（2） 。

实验过程：（1）还原糖的检测和观察： 制备生物组织样液−−−−→−过滤取材研磨、取样−−−−−−→−组织样液注入试管取ml 2 注入试剂−−−−−−−−→−刚配好的斐林试剂向试卷注入ml 1加热−−−−−−−−−−→−mim℃265~50的大烧杯中加热放入盛有观察；（2）脂肪的检测和观察： 方法一：向待测组织样液中滴加3滴苏丹III 染液，观察样液被染色的情况。

方法二：制备生物组织实验材料−−−→−去种皮切片制片−−−−−−−−−−−→−盖上盖玻片滴一滴蒸馏水洗浮色染色、、、制作临装片→观察（先低倍镜后高倍镜）；（3）蛋白质的检测和观察： 注入待测组织样液−−−−−−−−→−ml21液支试管注入待测组织样取注入试剂A →注入试剂B ，观察颜色变化。

（4）淀粉的检测和观察：注入待组织样液−→−注入试剂−−−−−−−→−滴碘液向观察试管内注入2观察颜色变化。

三、[交流展示及教师点拨]（15分钟）四、[当堂小节]（回顾教材内容学生整理所学内容）五、[巩固练习]（ ）1、约占细胞鲜重97%的化学元素的是A ．C 、H 、O 、N 、P 、K ；B ．C 、H 、O 、N 、S 、Ca ； C ．C 、H 、N 、P 、S 、K ；D ．C 、H 、O 、N 、P 、S（ ）2、下列都属于微量元素的一组是A ．Fe 、Mn 、K 、B B ．Fe 、Mn 、Cu 、MoC ．Mn 、Ca 、Mg 、CuD ．Cu 、Ca 、K 、Zn（ ）3、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是A 、糖类B 、脂质C 、蛋白质D 、水（ ）4、关于组成生物体的化学元素，下列叙述不正确的是A 、组成生物体的化学元素，可以分成大量元素和微量元素；B 、组成不同生物体的化学元素不仅种类大体相同含量也基本相同；C 、组成生物体的化学元素，没有一种是生物界所特有的；D 、组成玉米和兔的最基本元素是碳（ ）5、仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是A 、水B 、蛋白质C 、无机盐D 、核酸（ ）6、鉴定还原糖、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是A 、斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹III 染液（橘黄色）B 、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）、苏丹III 染液（橘黄色）C 、苏丹III 染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）D 、斐林试剂（砖红色）、苏丹III 染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色） 7、生物组织中普遍存在可溶性还原糖，试回答有关鉴定实验的问题：（ ）（1）实验材料的选择，下面哪一组较为适宜A 、西瓜和甜菜B 、甘蔗和甜橙C 、苹果和梨子D 、淀粉和蛋清 （ ）（2）下述糖类物质中，不能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀的是A 、葡萄糖B 、果糖C 、麦芽糖D 、蔗糖（ ）（3）用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程是A 、浅绿色→棕色→砖红色（沉淀）B 、浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）C 、棕色→浅蓝色→砖红色（沉淀）D 、棕色→浅绿色→砖红色（沉淀）（ ）8、（多选）花生子叶薄片用苏丹III 染色后，为观察更清楚，换高倍镜并调好焦距，发现视野太暗，此时应A 、将反光镜由平面换为凹面B 、将反光镜由凹面换为平面C 、将小光圈换成大光圈D 、将大光圈换成小光圈 六、默写部分。

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物主备人：武佳蕊审核人：袁金江学习目标：知识目标简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。

能力目标尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、探讨细胞中主要化合物的种类。

情感目标认同生命的物质性。

重点、难点：1.组成细胞的主要元素和化合物2.构成细胞的基本元素是碳3.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质知识链接：本节中，对于常见的化学元素和化合物素我们并不陌生，为我们学习细胞中的元素和化合物打下了基础。

本节内容与后面我们深入学习细胞中的化合物有紧密的联系。

学习过程：一、生物异与非生物存在着统一性和差异性●基础知识：1．生物界与非生物界具有统一性，是因为_______________________________________________ __________________________________________________________________________________ _。

生物界与非生物界具有差异性，是因为_______________________________________________________________________________________________________________________________ _。

2.元素种类：组成细胞的化学元素有种。

3.元素含量：根据在细胞中的含量，将元素分为和两大类。

⑴大量元素：含量在万分之一以上的元素，包括。

⑵微量元素: 等。

⑶主要元素:⑷基本元素:⑸最基本元素:●分析、讨论4.组成人体的细胞，细胞鲜重中，基本元素含量从多到少是怎样的？细胞干重中，基本元素含量从多到少又是怎样的？5.怎样解释生物界与非生物界的统一性和差异性？●典型例题6.【A级】生物界与非生物界具有统一性，是因为（）A.构成细胞的化合物在非生物界都存在B.构成细胞的无机物在非生物界都存在C.构成细胞的化学元素在非生物界都存在D.生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能7.【A级】C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（）。