牛奶蛋白纤维的特性及其应用

新型环保服装材料之牛奶纤维(doc 11页)本文主要介绍的是牛奶纤维，进入21世纪以来，人们崇尚返璞归真、回归自然，更加注重服饰的舒适性、保健性、高档化和时尚化。

因此，牛奶蛋白质纤维作为“绿色”、“保健”型纺织品的代表，已成为国际、国内市场消费的潮流，也满足了消费者对服饰绿色环保、健康、时尚的追求。

牛奶蛋白质纤维因其具有以上众多的优点，各国的业内人士都在积极进行这方面的产品开发工作，并且开发的领域呈现多元化，发展十分迅速。

牛奶蛋白纤维是以牛乳作为基本原料，经过脱水、脱油、脱脂、分离、提纯，使之成为一种具有线型大分子结构的乳酪蛋白；再与聚丙烯腈采用高科技手段进行共混、交联、接枝，制备成纺丝原液；最后通过湿法纺丝成纤、固化、牵伸、干燥、卷曲、定形、短纤维切断(长丝卷绕)而成的。

它是一种有别于天然纤维、再生纤维和合成纤维的新型动物蛋白纤维，又叫它牛奶丝、牛奶纤维。

牛奶纤维可与天然的棉、麻及再生纤维素的天丝、莫代尔、天竹纤维，天然蛋白质的羊绒、羊毛、绢丝等多种纺织纤维以任何比例混纺。

适合开发高档贴身的针织内衣、衬衫、休闲服装、家用服饰及床上用品。

2. 牛奶蛋白纤维的组成与特性目前，牛奶蛋白纤维的生产工艺主要分为两大系列：一是将制成牛奶奶酪蛋白的线形大分子接枝共聚在“合成羊毛之称”的聚丙烯腈大分子上；二是接枝在“合成棉花之称”的聚乙烯醇大分子上。

也就是以合成大分子为载体，共聚共混之后再制成纺织用的牛奶蛋白纤维。

由于牛奶纤维生产技术的不同，所以纤维性能也存在较大的差异。

主要反映在牛奶纤维及织物的染色性能、物理机械性能、耐热性能等诸多方面。

2.1 牛奶蛋白纤维的组成牛奶纤维是天然奶酪蛋白与合成高分子的共聚产物。

它既不同于天然的羊毛、羊绒、兔毛及蚕丝蛋白纤维，也不同于腈纶、维纶、涤纶合成纤维。

它主要含有70%左右的合成高分子，30%的奶酪蛋白类氨基酸大分子，共聚后表现出的性能发生了质的变化。

理论上牛奶蛋白纤维适合于阳离子染料、弱酸性染料、活性染料、载体分散染料染色。

牛奶纤维在毛衫领域的应用不同年代，人们对服装面料有不同的选择。

最初人们穿天然的棉、毛、麻、丝服装，后来出现人造纤维，人们都爱穿“的确良”，眼下又兴起了“绿色服装”、“生态服装”，人们又重新选择了天然纤维。

其实，各种纤维都有局限，比如棉质服装虽然舒服，但视觉上不吸引眼球；丝绸虽然轻薄柔软，但易起皱；麻类虽然凉爽，但有刺痒感；化纤虽然挺括，却难对皮肤亲和。

今后究竟穿什么才好呢？什么面料最受青睐？从世界服装面料的消费来看，目前人们消耗的化学纤维的比重远远大于天然纤维，因为天然纤维的生产受土地、气候及环境等自然因素的限制。

随着科技水平的发展，近几年来，从动植物提炼合成后制成的新型天然纤维越来越受到人们的喜爱。

目前人们容易接受的服装面料是以“生态为基础，时尚为目的”的从天然物质中提取的纤维。

“生态”是指服装在加工过程中对环境友好，在穿着时呵护人体；“时尚”是对款式、色彩、图案等视觉方面的要求。

近些年出现的玉米纤维、竹纤维和牛奶纤维等就是符合“生态”、“时尚”要求的。

本期着重介绍牛奶纤维在毛衫领域的开发与应用情况。

如今市场上以上海正家牛奶丝科技有限公司供供应的牛奶蛋白纤维品种最为齐全，主要有1.5D×38mm牛奶蛋白短纤、2.5D×60mm牛奶蛋白短纤、2.5×88mm牛奶蛋白短纤毛条(纤维长度可以任意切割)以及6D*400丝束（或6D丝束任意切割长度）、牛奶蛋白纤维纯纺纱线以及与羊绒、羊毛、蚕丝、天丝、棉、莫代尔等其他纤维混纺纱线，完全适合梭织及横机和大圆机针织需要。

适合毛衫针织的牛奶纤维混纺纱线一般采用半精纺、色纺工艺制成，其毛纱颜色同色性好，且品种多样化。

特别是采用多种配比的纱线，达到优势互补的效果，既能体现其他纤维的性能又能充分发挥牛奶纤维的特性，给针织T－恤、休闲衫，毛衫内衣带来新的特色，产品十分畅销。

男士T－恤、女式休闲衫一般选用三合股纱线，因其截面呈三角形，捻度稳定，织造时不会打卷，弹性好，强力高，衣料挺括。

牛奶蛋白纤维
牛奶蛋白纤维是一种具有重要营养和功能性的生物大分子。

它主要存在于牛奶中，是牛奶中蛋白质的一种重要组成部分。

牛奶蛋白纤维在我们日常生活中起着重要的作用，不仅可以被人体有效吸收利用，还具有多种功能性，广泛应用于食品工业、医药领域等。

牛奶蛋白纤维的组成
牛奶蛋白纤维主要由α-乳白蛋白、β-乳白蛋白和κ-乳白蛋白等多种蛋白质组成。

这些蛋白质在结构上具有多段α螺旋和β折叠，使得牛奶蛋白纤维具有良好的稳
定性和抗性能。

牛奶蛋白纤维的营养功能
牛奶蛋白纤维富含优质蛋白质，具有人体生长发育所必需的氨基酸。

丰富的蛋
白质可以帮助人体维持身体健康、增强免疫力、促进肌肉生长和修复受损组织等。

此外，牛奶蛋白纤维中还富含钙、维生素等营养成分，对人体健康具有重要意义。

牛奶蛋白纤维的应用价值
牛奶蛋白纤维不仅可以直接作为食品原料使用，制作成各种营养食品，还可以
通过工程技术的手段进行提取和改性，应用于食品工业、药物载体等领域。

例如，牛奶蛋白纤维可以用于制备乳清蛋白粉、乳清蛋白冲剂等食品添加剂；也可以用于制备药物缓释微球、人工组织修复材料等医药领域。

结语
牛奶蛋白纤维作为一种重要的生物大分子，在多个领域都具有广泛的应用前景。

通过充分理解其组成、营养功能和应用价值，我们可以更好地利用牛奶蛋白纤维，推动食品工业、医药领域等相关领域的发展。

希望未来能够有更多科研成果，进一步揭示牛奶蛋白纤维的奥秘，为人类的健康和发展做出更大的贡献。

学术论坛/ A c a d e m i c F o r u m牛奶蛋白纤维发展现状与应用曹高飞，贾慧敏(西安交通工程学院公共课部，陕西西安710300)摘要：牛奶蛋白纤维是一种新型的人工合成纤维，它不仅具有丰富的天然纤维，而且还具备一些独特的优点。

文章就国内外的牛奶蛋白纤维的发展现状进行了分析，并且对其应用前景进行了相应的探讨。

关键词：再生纤维；牛奶蛋白纤维；形态结构；应用随着人类科技的不断进步，科技改变生活也越来越明显。

因此人们早已不再满足于传统服饰只是能保暖及蔽体的要求，对于服装的要求已越来越严格，进 而对服用纤维的各项性能的要求越来越严格，衣物除了可保暖和遮体外，还要具备透气性好、舒适性高、可生物降解和保健效果等。

以前人们主要利用天然纤维来制作服饰，天然纤维虽然具有许多优势，但是长期使用天然已经对环境造成了巨大的破坏，同时天然纤维在很大程度上受到气候、地域条件等因素制约，在产量上已经不能够满足人们对衣物的需求。

近年来，随着国家对环境保护的大力号召，新型环保纤维的研制已经迫在眉睫。

目前市场上也出现了很多的新型绿色纺织品，如大豆蛋白纤维、玉米纤维、竹纤维、甲壳素钎维、牛奶蛋白纤维和天然彩棉纤维等，其中再生的牛奶蛋白纤维，因其具有优良的服用性能和应用性能，而被广泛关注。

牛奶蛋白纤维是从牛奶中提取蛋白质分子，再与 大分子化合物聚丙烯腈进行反应接枝，最后通过湿法纺丝而形成不同于天然纤维和合成纤维的一种新型的再生纤维，同时具备了天然纤维和合成纤维的优点，而S有着良好生物降解性能，符合国家倡导的环境友好型理念。

1牛奶蛋白纤维的发展历史1.1国外牛奶蛋白纤维的发展历史由于国外科技起步比较早，所以很早就对蛋白纤维开展了研究，主要可分为以下几个重要的阶段：①第一个重要阶段，18世纪中期，人类最早对蛋白纤维的研究。

②第二个重要阶段是19世纪前期，由意大利 一家公司成功研制了可已用于纺织的酪素蛋白质纤维，并在两年后对其完成了工业化生产。

刍议牛奶蛋白纤维的应用和定性检测摘要：本文对牛奶蛋白纤维的概念和发展历程做了简要的梳理，并详细介绍了牛奶蛋白纤维的主要性质，包括物理性质和化学性质两个方面，最后通过对牛奶蛋白纤维的定性检测的详细讨论，为牛奶蛋白纤维的辨别和应用提供了一定的理论基础，并对牛奶蛋白纤维产品的开发起到一定的指导作用。

关键词：牛奶蛋白纤维；定性检测；主要应用中图分类号：TS1 文献标识码：A自工业革命以来，发达国家废弃的大量服装废品已经造成了严重的环境污染，研制新型绿色的生态纺织品成为新世纪人们的迫切需求。

为解决纺织品造成的环境问题，已有一批国家投入了一定的科研费用和人力资源进行新型纺织材料的研发。

例如，近期在国内外市场上频繁出现的绿色纺织品，他们是采用生产过程无污染的纤维，就像牛奶蛋白纤维、罗布麻纤维、竹纤维、玉米纤维和有机天然纤维等等。

其中牛奶蛋白纤维是在二十世纪末期，人们效仿蚕丝天然蛋白质纤维的吐丝原理，利用仿生学制造而成的高蛋白质纤维。

一、牛奶蛋白纤维概述牛奶蛋白纤维就是将牛奶中的蛋白质分离出来作为基本的原料，并经过一系列的化学和机械加工制造而成的再生蛋白质纤维，其专业说法就是一种含有乳酪蛋白质成分的接技聚丙烯腈纤维。

牛奶蛋白纤维主要由蛋白质、脂肪、水、维生素和乳糖等成分组成。

蛋白质是牛奶蛋白纤维进行加工的基础成分，其含量为11.4%，脂肪含量为3.3%，4.5%的乳糖以及88.6%的水，其余部分由维生素及无机物组成。

牛奶蛋白纤维的基础原料就是牛奶，并通过一系列加工：脱水、脱油、脱脂、分离、提纯等步骤成为线性大分子结构的乳酪蛋白，然后采用先进的手段将其与聚丙烯腈或聚乙烯醇高聚物进行混合、交联等化学方法处理，形成纺丝原液；最后利用湿法将纺丝处理成纤，并经过固化、牵伸、干燥、卷曲和定型切断等一系列加工制成。

它是一种与天然纤维、再生和合成纤维不同的新型动物蛋白纤维，所以又被称为“半合成再生蛋白质纤维”。

最早对于牛奶蛋白纤维的研究是意大利两家公司SNIA 和Coutaulds在1935年从牛奶乳酪中提取纯蛋白纤维，但是当时生产的蛋白纤维成本高而且没有利用价值。

天丝纤维天丝纤维"是一种新型人造纤维素纤维，国际人造纤维局在1989年将其命名为"LYOCELL"。

它来自树木内的纤维素，通过采用有机溶剂（NMMO）纺丝工艺，在物理作用下完成，整个制造过程无毒、无污染。

故"天丝"被誉为"二十一世纪的绿色纤维"。

具有柔软悬垂、触感独特、飘逸动感、透气透湿、素雅光泽等特点，给人以满足、安全、充满质感、高贵大方的感觉.纳米天丝被采用高支纯棉面料填充天丝纤维舒适透气，防螨抗静电同时又具有耐用性强、弹性好、不易起皱、便于打理洗涤等优点。

新一代的纳米天丝被现已成为市场上备受关注和推广的焦点。

绿色钻石天蚕丝在日常生活中，人们常常以"物以稀为贵"来形容珍稀的物品，用此成语来形容天蚕丝是最恰当不过的了。

天蚕丝珍稀，价格昂贵，在国际市场上每公斤售价高达3000～5000美元，高于桑蚕丝、柞蚕丝近百倍，经济效益令人咋舌。

天蚕又名"日本柞蚕"、"山蚕"。

它是一种生活在天然柞林中吐丝作茧的一化生四眠五龄完全变态的昆虫，以卵越冬。

幼虫的形态与柞蚕酷似，只能从柞蚕幼虫头部有黑斑，而天蚕没有黑斑这一点来加以区别。

天蚕的幼虫体呈绿色，多瘤状突起，被刚毛，食山毛榉科栎属树叶上的野蚕，属于蚕的家族中一个成员，它适于生长在气温较温暖而半湿润的地区，但也能适应寒冷气候，能在北纬44度以北寒冷地带自然生息。

主要产于中国、日本、朝鲜和俄罗斯的乌苏里等地区.天蚕丝是一种不需染色而能保持天然绿色的野蚕丝。

它的特有的淡绿色宝石般的光泽和高强度的耐拉性、韧性，常被人们誉之"纤维钻石"、"绿色金子"和"纤维皇后"。

其经济价值极高，一般比桑蚕丝高出30倍，比柞蚕丝高50倍。

其纤度比桑蚕丝稍粗，与柞蚕丝差不多。

由于产量极低，仅于桑蚕丝织品中加入部分，作为点缀，用来制作服装面料，高雅庄重的饰品和绣品，是日本市场和东南亚市场的紧俏商品。

牛奶蛋白纺织品生产实践1 牛奶蛋白纤维的性能特点牛奶蛋白纤维是世界上第一种可被工业化生产的含蛋白质的合成纤维：“牛奶酪蛋白与丙烯腈接枝共聚纤维”，或简称为“动物蛋白改性腈纶”。

它是从牛奶中提取的蛋白质分子与某种大分子化合物反应接枝而成的一种有别于天然纤维与化学纤维的新型纤维，彻底解决了合纤手感、吸湿性、舒适性等方面的缺陷，又保持了合纤良好的可加工性能，含有17种氨基酸中，其中中性氨基酸占40.90%，碱性和酸性氨基酸分别占28.34%和26.80%，另外还包括1.82%和2.14%的胱氨酸和蛋氨酸。

牛好蛋白纤维外观细而柔软，平滑而富有弹性，具有较好的吸湿性和光泽。

用其纺纱做成的内衣，商业上称“牛好内衣”人称“第二皮肤”具有极佳的服用性，现已风靡国内外市场。

1.1 牛奶蛋白纤维的截面与纵向形状牛奶蛋白纤维的截面与纵向形状及与普通腈纶的区别如下图所示：牛奶蛋白纤维截面腈纶纤维截面牛奶蛋白纤维纵向腈纶纤维纵向1.2 牛奶蛋白纤维的物理性能牛奶蛋白纤维与其它纤维的物理性能特点如下表所示：1.3 牛奶蛋白纤维的主要特点牛奶蛋白纤维具有如下特点：1.3.1 舒适亲肤含氨基酸17种，其PH值为6.8，呈弱酸性，与皮肤亲和性好；1.3.2健康清洁抑菌率达80%以上，并通过瑞士纺织检验机构国际生态认证；1.3.3 丝质光泽由于蛋白质的存在，纤维表面不是很光洁，牛奶蛋白纤维具有自然的柔和光泽；1.3.4 吸湿透气由于纤维表面结构特点，决定牛奶蛋白纤维具有更好的吸湿性和优异的放湿性能，具有卓越的透气性；1.3.5 易打理面料无需特殊处理，用羊毛洗涤剂即可，洗后不会像棉、丝等产品出现褪色、折皱、缩水等现象；1.3.6 无刺痒感其中的活性蛋白微粒，分散于纤维内部与表面，易被皮肤接触、吸收，与皮肤接触舒适无刺痒感。

1.4 牛奶蛋白纤维染色性能配制2%Cibacron-红、黄X-RG染浴，用Na2SO4作促染剂，碳酸钠作碱剂，采用一浴两步浸染法，通过改变反应温度、反应时间和碳酸钠的用量研究牛奶蛋白纤维的上染率和固色率。