生态餐厅植物统计.ppt
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贵州:石林生态餐厅为改据介绍,该餐厅全部由农民集体投资新建,餐厅的绿地率达到了40%以上,餐区被包围在一片郁郁葱葱的绿色环境中,让人们有回归自然、拥抱绿色的感觉。
为支持和帮助南门街居民小组建设生态餐厅,建设局园林站为他们进行了总体规划和植物种植设计。
按绿化、规划设计,餐厅共分为瀑声舞影、奇瓜异果、彝乡风情、林间小憩、童乐家园5个分区。
在善人居环境,突出地方特色,促进旅游事业的发展,石林彝族自治县鹿阜镇南门街居民小组建成该县第一个生态餐厅。
园林站有关人员的指导下,餐厅种植了鱼尾葵、长叶榕等共40种室内植物,砌筑了一条以本地自然青石为驳岸的小河,小河在餐厅内蜿蜒曲折,堆砌了两座假山和一个瀑布。
北京:稼濮园生态餐厅北京的冬天万物枯萎,而这里却是一个春天的世界,覆盖全园的透明大棚让众多的热带和亚热带的奇花异木在这里繁荣生长。
走进园中,泉水叮咚,取地下水引造响泉,花红叶绿交相辉映,一派田园风光。
餐厅1万平方米的院落像一个偌大的热带雨林,有一百多品种、近十万株具有观赏价值的花卉树木。
南国园林景观与北方建筑特色结合,这边小桥流水木桥,那边亭台楼阁假山,再加上满眼的亚热带珍奇植物,260余种奇花异草让人仿佛置身于盛夏的片片绿荫,呼吸都匀畅了许多。
室内以植物类别划分为4个大区、8个小区,就餐区融入植物丛中。
能容纳2000人就餐的餐厅内仅设置了800个餐位,即使客满时人均绿化面积也在5平方米以上。
可开启的天棚与几十个巨型换气扇使室内空气每3分钟就更新一次,与餐厅配套的几千亩蔬菜大棚,不仅每天能为餐厅提供几十个品种、上千斤新鲜蔬菜,也为餐厅增添一抹新绿。
稼濮园经营六大菜系:官府菜、粤菜、吉菜、辽菜、山东菜、川菜。
在北京经营粤菜的食府举不胜举,而经营客家菜的不多,在稼濮园你不仅能品尝到纯正的客家菜,而且还能详细具体地了解客家人的由来。
青岛:百雀林生态餐厅北方或亚热带植物构成的小径,池中一群群红色、锦色鲤鱼优哉游哉,小小的荷花像一只只玉女的手托在水面上,一尘不染地静静展露着身姿。
生态餐厅建设要素分析生态餐厅又名生态园,是近年来发展起来的一种崭新的餐饮休闲形式,满足了人们要求回归自然,返璞归真的美好愿望,生态餐厅是将餐厅景观建在温室中,并结合温室工程、建筑安装工程、装饰装修工程、园林景观设计、种植技术,营造出一种优美的生态自然的就餐环境,这里有山,有水,更多的是各式各样的植被,传统的餐桌就点缀在其中。
内部具有良好的光线通透性,而且能保持一年四季恒温恒湿,造就四季常青的自然生态环境,使人感觉舒适,耳目一新,神清气爽,使生活在都市中的人们在品尝健康美食的同时,又能远离城市喧嚣,欣赏别具一格的自然美景。
其自然、优雅的环境是其它餐厅所无法比拟的。
通过餐厅这一高科技的生物环境调控手段,营造一个极具吸引力的绿色透明空间。
以下列举设计和建设生态餐厅时重点考虑的要素:生态餐厅建设应考虑的综合因素。
环境因素:建设地点的选择(地理位置、周边环境、基础设施、交通情况、周边经济状况、气候、水文地质)经济因素:建设规模的确定(建造成本、土地成本、经营成本、经营品种、消费群体、消费能力)技术因素:餐厅的定位(结构设计、系统设施、覆盖材料、绿植种类、造景设计、能耗计算)主体结构考虑的因素。
生态餐厅的结构形式多样,结合餐饮规模的特点可以在结构上采用不同形式,可以采用标准的轻钢结构连栋文洛式温室结构,也可以采用大型钢架结构(例如:大跨度H型钢结构、大跨度管桁架结构等等)或文洛式与大型钢架结构结合式,根据用户的需求不同,其外观也可以采用造型温室,将生态餐厅与周围环境整合为一个整体。
目前生态餐厅采用的覆盖材料主要有PC阳光板、玻璃。
一些生态餐厅屋面如果设计为半采光屋顶,则可以将保温彩钢板和PC阳光板或玻璃间隔搭配使用,减少采光量。
生态餐厅的园林景观生态餐厅的景观是整个餐厅最活跃的元素之一,包括:园林景墙、园亭、园路、园林水体、水系驳岸、假山跌水、景观假树、景观小品、仿木仿石景观、花架、园桥、表演舞台等等,形式多种多样,自由灵活。
生态园餐厅介绍
生态餐厅是景观主题餐厅,利用植被、假山、水系等的营造自然氛围的就餐环境。
生态餐厅的主体多采用轻钢结构,覆盖多采用透明材料。
在主体建造中,通风系统、遮阳系统、湿度控制系统、水循环系统、中央空调系统等是必不可少的。
生态餐厅按景观类型分类:
园林式:以小桥流水、竹木假山、飞瀑喷泉、厅台楼榭作为景观基调。
民俗风情:采用某一特定体裁(如傣族、朝鲜族等)的典型风格进行餐厅景观的布置。
热带风格:采用复制热带植物(如棕榈、椰子树)复制异域景观。
生态园餐厅的设计
生态园的餐厅设计要融入生态和休闲的元素,既要有餐厅的基本功能,也要考虑到与所
在环境的协调,还要注重其建造形式的生态和美观,比如亮点竹木的很多生态建筑作品就是根据不同的生态园而量身设计的,将生态餐厅的价值最大化,为业主和游客带来欣喜。
好的生态园餐厅不但能起到餐饮的功能,也是景点构成的一部分。